CN109549971A - 一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明实施例提供一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法，涉及保健品技术领域，该调节血糖的功能性食品经体内动物功能试验证明，具有辅助降血糖的保健功能，并且能够有效调节血糖、且安全有效，无毒副作用。该调节高血糖的功能性食品包括以下份数的有效成分：青钱柳10‑20份，桑叶10‑20份、葛根10‑20份、苦瓜5‑15份，苦荞1‑12份，人参1‑12份。

Description

一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，尤其涉及一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法。

背景技术

糖尿病（diabetes）是一系列高血糖为特征的代谢异常疾病，通常由膜岛素合成与分泌或功能异常所引起。是最常见的一种代谢异常疾病。

医学上，糖尿病分为四个类型：Ⅰ型糖尿病、Ⅱ型糖尿病、妊娠糖尿病、其他类型糖尿病；

Ⅰ型糖尿病：是病人的胰腺功能故障，导致体内胰岛素明显不足，其治疗必须注射胰岛素，此类病人约占糖尿病病人总数的5-10%；

Ⅱ型糖尿病它发生原因是由于胰岛素抵抗为主，同时伴随胰岛素分泌不足，也可能是胰岛素分泌不足为主，同时伴胰岛素抵抗，所以这类糖尿病人不一定要用胰岛素治疗，可以根据病人的病情使用不同的降糖药物，这类病人约占糖尿病人的90%；

妊娠糖尿病：特指妇女在怀孕期间出现或被发现的糖尿病或糖耐量降低，而且生完孩子后大部分病人血糖可能就恢复正常，大约2%-3%的妇女怀孕时会发生妊娠糖尿病。

近年来，随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，糖尿病发病率正在迅速上升，现已成为仅次于心脑血管病和肿瘤的第三大危害性疾病，严重威胁病人的健康和生命。据报道，发达国家糖尿病发病率约为6%-10%，我国糖尿病发病率约为2%-4%。2002年我国患者已接近4000万，居世界第二。截止2004年，全世界已有1.51亿患者。糖尿病引起的并发症严重影响了机体健康，目前其治疗方式主要为药物治疗；药物治疗虽然起效较快，但都具有一定程度的副作用，对中老年人的生活质量有一定的影响，在宏观和微观经济层面，糖尿病及其并发症通过直接医疗费用以及工作和工资损失给糖尿病患者及其家庭、卫生***和国家经济造成巨大经济损失。使低收入和中等收入国家及家庭的经济背上了沉重负担。同时，在此亚健康时代，随着人们对自身健康的关注度升高，未病先防已深入人心，因此，功能性食品及保健食品已经开始成分人们调节自身健康的一种手段。

目前，市面上调节血糖的产品众多，同时，由于糖尿病严重后而引起的并发症发病率逐年上升，但市面上降糖的产品过大宣传产品功效，且产品质量良莠不齐，作用途径不清晰，严重误导消费者，对其身体和心理带来伤害，而糖尿病疾病日趋增长，严重影响了人群的生活质量，因此，开发一款具有一定调节血糖的功能性食品已成为一种市场趋势。

目前市面上调节血糖的产品主要分为：1）降糖药物，主要为胰岛素及其类似物、磺脲酰类促泌剂、二甲双胍类、α-葡萄糖苷酶抑制剂等；2）降血糖保健食品，主要为含铬元素的保健食品类产品，天然蜂胶类产品，中药植物类产品等；3）功能学食物类，主要为青钱柳茶等产品。

虽然市面上调节血糖的产品众多，同时，由于糖尿病引发的并发症发病率逐年上升，但市面上辅助降血糖的产品过大宣传产品功效，且产品质量良莠不齐，作用途径不清晰，严重误导消费者，对其身体和心理带来伤害，而糖尿病疾病日趋增长，严重影响了人群的生活质量，为了解决上述问题，本发明提供了一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法，所述调节高血糖的片剂和固体饮品，确保了产品的功效，制备方法具有易于工业化，适应范围广等特性。

发明内容

本发明实施例提供了一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法，该调节血糖的功能性食品经体内动物功能试验证明，具有辅助降血糖的保健功能，并且能够有效调节血糖、且安全有效，无毒副作用。。

本发明的一个目的在于，提供了一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法，其以中医基础理论为指导，同时结合现代药理研究，确保产品的功效；

本发明的再一个目的在于，提供了一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法，其加入玉米淀粉、麦芽糊精等辅料，制成适于服用的片剂制剂，提高了产品的生物利用度；

本发明的再一个目的在于，提供了一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法，其方法易于操作，重复性高，制备出的片剂安全有效，长期服用无毒副作用。

为达到上述目的，本发明实施例采用如下技术方案：

一种调节高血糖的功能性食品，所述调节高血糖的功能性食品包括以下份数的有效成分：

青钱柳10-20份，桑叶10-20份、葛根10-20份、苦瓜5-15份，苦荞1-12份，人参1-12份。

进一步地，所述调节高血糖的功能性食品包括以下份数的有效成分：

青钱柳12-18份，桑叶12-18份、葛根12-18份、苦瓜7-13份，苦荞3-10份，人参3-10份。

一种调节高血糖的功能性食品的制备方法，所述方法用于制备调节高血糖的功能性食品，所述方法包括以下步骤：

（1）材料准备步骤，根据配合比和制造量选择适当量的青钱柳、桑叶、葛根、苦瓜、苦荞、人参原料；

（2）将青钱柳叶、桑叶去杂质，然后用乙醇回流提取，收集滤液，浓缩，得浸膏1；

（3）上述（2）中醇提青钱柳叶、桑叶残渣，用蒸流水提取，收集滤液，浓缩，得浸膏2；

（4）后将葛根、苦瓜、苦荞去杂质，乙醇提取，收集滤液，浓缩，得浸膏3；

（5）将浸膏1、浸膏2、浸膏3混合均匀，比重控制在0.8-1.1，后进行喷雾干燥，得混合提取物；

（6）人参粉末制备步骤：将人参去杂质，切断，用粉碎仪进行粉碎，粉末过80目筛网；

（7）调节血糖功能食品成品的制作步骤：将人参粉末与青钱柳、桑叶和葛根、苦瓜、苦荞提取物粉末混合，制成降糖片剂及降糖固体饮品功能食品。

进一步地，所述的步骤（2）中的水煮法提取青钱柳、桑叶的有效成分的具体步骤是：

（a）青钱柳叶、桑叶两种原料按特定比例取料，置多功能提取罐中；

（b）在多功能提取罐中加75%乙醇，料液比为1：13-1:15；浸泡1-2h；

（c）加温至沸腾，提取2次，1.5h/次；

（d）过滤，收集滤液，60℃减压浓缩，得浸膏1。

进一步地，所述的步骤（3）中的水提法提取青钱柳、桑叶的有效成分的具体步骤是：

（a）青钱柳叶、桑叶醇提残渣，在多功能提取罐中加蒸馏水，料液比为1：8-1：10；浸泡0.5-1h；

（b）加温至沸腾，提取2次，1.5h/次；

（c）过滤，收集滤液，70℃减压浓缩，得浸膏2。

进一步地，所述的步骤（4）中的醇提法提取葛根、苦瓜、苦荞的有效成分的具体步骤是：

（a）葛根、苦瓜、苦荞三种原料按特定比例取料，置多功能提取罐中；

（b）在多功能提取罐中加入75%乙醇，料液比为1：8-1:10；浸泡0.5-1h；

（c）加温至沸腾，提取3次，1.5h/次；

（d）过滤，收集滤液，60℃减压浓缩，得浸膏3。

进一步地，所述的步骤（7）中的调节高血糖功能食品工艺包括：

（a）将六种原料制备的粉状物86份，混合均匀，加入75份玉米淀粉、45份麦芽糊精、0.5份羟丙甲基纤维素混合均匀；

（b）称取4.5份羟丙甲基纤维素加入90%乙醇制成10%的羟丙甲基纤维素溶液，备用；

（c）将（a）中混合粉末加入（b）中粘合剂，14目筛网制粒；

（d）烘箱温度调至55℃，干燥1-3h；

（e）干燥颗粒于14目筛网进行整粒，后外加2份硬脂酸镁和2份二氧化硅，进行总混。

（f）颗粒进行压片，调整片重为0.6g/片，进行薄膜包衣，铝塑包装，即得调节高血糖片剂功能食品。

本发明为功能食品允许范围内中草药的提取物，均可以从市面购得，药材用特定的方法进行提取并按所述配比进行制备。其中，青钱柳是我国特有属种和宝贵的中药资源，经研究证明，青钱柳具有降血糖作用，近年来对青钱柳进行了大量的化学成分研究，研究发现：青钱柳提取物能降低 ICR老鼠的血糖，并发现它能通过降低肠道的双糖酶来达到降血糖的作用。还发现提取物能有效抑制餐后高血糖鼠的血糖，能通过激活消化脂肪的酶来达到降血糖的作用；青钱柳黄酮类成分为α-葡萄糖苷酶抑制剂，具有很强的降血糖活性且可与酶迅速结合，其作用方式为非竞争性抑制。试验证明：青钱柳黄酮类成分可显著降低糖尿病小鼠的空腹血糖。但也有可能是通过以下几个途径：一是通过修复胰岛β细胞，从而促进胰岛素的分泌；二是增强细胞对胰岛素的敏感性。青钱柳水提物对糖尿病小鼠空腹血糖均有不同程度的降低作用，其原因可能与青钱柳的水提取物中的某些成分刺激了残存的β细胞，减缓实验性糖尿病小鼠的体重下降；对试验性糖尿病小鼠的糖耐量具有显著的增强作用。同时青钱柳具有抗氧化活性，减少脂质过氧化物的合成，保护胰岛细胞。

桑叶是很好的保健食品原料，据现代药理研究：桑叶中有黄酮类，多糖类生物碱类，植物甾醇类具有降血糖，降血脂，降血压的功效。桑叶抑制血糖上升的作用机理与桑叶中丰富的氨基酸，维生素，及多种生理活性物质有关，桑叶中的生物碱类中具有代表性的DNJ能抑制a-葡萄糖苷酶活性，从而抑制及延缓淀粉，食物分解为葡萄糖，果糖，抑制血糖上升。桑叶中的黄酮成分具有降血压、舒血管、清除自由基、抑制血清脂质增加和抑制动脉粥样硬化形成的活性。它与桑叶中富含的多糖、生物碱等成分在降血糖活性方面有很好的协同配伍作用，可通过刺激胰岛素释放、增加胰岛素敏感性、抑制α-糖苷酶、增加外周糖的利用等机制而起到降低血糖的作用。桑叶多糖具有显著的降血糖作用，在治疗Ⅱ型糖尿病上具有多项调节作用；研究发现：桑叶多糖对Ⅱ型糖尿病大鼠 GLUT4 mＲNA，Ｒesistin mＲNA 和Ｒesistin 蛋白表达的影响，发现桑叶多糖可上调Ⅱ型糖尿病大鼠GLUT4 mＲNA表达，下调Ⅱ型糖尿病大鼠Ｒesistin mＲNA和Ｒesistin蛋白的表达，从而实现其降血糖作用。同时桑叶中的多糖能改善糖耐量，抑制血脂升高，降低外周血清胰岛素水平，改善Ⅱ型糖尿病大鼠胰岛素抵抗，对治疗Ⅱ型糖尿病具有多项调节。

葛根，味甘、辛，性凉，有解表退热、生津透疹、升阳止泻之效。现代药理研究表明，葛根中所含黄酮类具有降糖作用，其机制主要是促进胰岛B细胞分泌，作用缓慢而持久。有实验研究表明静脉滴注葛根素能改善Ⅱ型糖尿病患者血糖控制状况，增加机体对胰岛素的敏感性。研究发现：35例早期糖尿病肾病患者基础治疗上加用葛根素注射液，血液流变学各项指标较治疗前显著下UAER、SCr、BUN均明显下降，可显著改善患者的血液流变性，减少尿白蛋白的排出，减轻肾损伤，改善肾功能。

中医认为苦瓜性味，甘苦，寒凉，能清热除烦，止渴。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用；临床使用其治疗糖尿病以苦瓜甙为主。有研究表明：苦瓜甙可促进肌肉细胞和脂肪组织对血液中糖分的吸收与利用，并可增强肝脏和肌肉中糖原的的合成，可抑制糖再生从而降低血糖，减少糖尿，还可预防因糖尿病引起的酸中毒。研究发现：苦瓜甙对糖尿病模型兔的降血糖作用显著，同时急性毒性试验表明苦瓜甙无毒无害。因此，苦瓜的降血糖成分研究主要是集中在苦瓜的次生代谢成分。

苦荞，是一种起源于我国的一年或多年生草本或半灌木，寥科荞麦属。苦荞中含有丰富的蛋白质，脂肪酸、淀粉，膳食纤维及微量元素，如Cr3+含量丰富，它是构成“葡萄糖耐量因子”，可增强胰岛素功能的重要活性物质。苦荞中还有特有的硒，其含量为它在人体中与金属结合形成不稳定的“金属一硒一蛋白质”复合物，可以排解人体中如铅、录、镉等有毒物质，还有抗氧化和调节免疫力能力。苦荞中含有糖醇类，苦荞中含有千分之几含量的D-手性肌醇（D-CI），是苦荞中一种主要的有降血糖活性的物质，可以由苦荞中含量较多的荞麦糖醇（含量为百分之几）转化而来，研究表明苦荞提取物可以降低小鼠淀粉蔗糖灌胃后的血糖，推测与降糖药（阿卡波糖）降糖原理一样，与提取物中含有葡萄糖苷酶抑制剂有关。苦荞提取物还能通过增加胰岛素受体数量来提高胰岛素与受体结合敏感性，促进组织摄取葡萄糖从而降低糖尿病小鼠的血糖值，作用原理是苦荞中含有糖醇类，D-CI在人体肠道微生物的降解下大量产生，对糖尿病患者由于胰岛素抵抗所缺乏的D-CI进行了补充。还有研究认为苦荞中黄酮通过激活过氧化物增殖剂激活受体来实现降糖等作用，并且还与苦荞中蛋白复合物的清除过氧化物作用相关。

人参为五加科植物人参属的根茎，为多年生草本植物，是驰名中外的名贵药材，人参具有多种祛病养生功效，人参虽然不能代替胰岛素，但是能够缓解症状，起到相当有利的辅助作用。人参尚有抗消渴病气阴虚疲劳和缺氧的作用。现代医药学研究发现，人参成分复杂，有降血糖功效的成分包括人参提取物、人参皂苷、人参多糖、人参多肽等；研究发现：在早期糖尿病肾病患者服药过程中加用人参总皂苷75 mg /d，检测到患者尿微量白蛋白（提示肾脏功能异常）***量显著降低，同时发现患者并发症也减轻了。通过对糖尿病大鼠模型口服人参皂苷的实验证实，人参皂苷中的活性成分Re能显著降低实验动物血糖，其抗糖尿病效果良好，同时提高了葡萄糖耐受量能力。通过实验证实，人参皂苷中的Rb1、Rb2、Rb3也有降低血糖的作用，其作用与胰岛素增敏剂作用类似。研究表明，人参多糖给糖尿病模型小鼠腹腔注射 20 min后，即可检测到血清胰岛素含量的增加，对切除肾上腺的大鼠仍能降低其血糖和肝糖原。糖尿病患者在给予降糖药的同时注射人参皂苷后血中sIL-2Ｒ水平下降，而CD4 /CD8、NK细胞活性显著增高。IgG、IgM是体液免疫反应的主要效应因子，给予糖尿病大鼠人参白虎汤则明显提高血清IgG、IgM的含量，人参醇提物也可降低糖尿病小鼠迟发型免疫反应。由此可以推测人参能通过调节机体免疫功能，改善机体一般状况，修复残存胰岛B细胞，达到降低血糖的目的。

本发明的有益效果：

（1）本发明提供的调节高血糖的片剂，其配方以中医基础理论为指导，同时结合现代药理研究，确保产品的功效。

（2）本发明提供的调节高血糖的片剂，其加入玉米淀粉，于服用的片剂制剂，提高产品的生物利用度，适合血糖偏高者服用，且便于携带和运输。

（3）本发明提供的调节高血糖的片剂，此配方经过体内降糖动物功效验证，证明此配方具有显著的降低高血糖的功效。

（4）本发明提供的调节高血糖的片剂，其方中精选各药为国家规定的药食同源原料，且用量上严格限制在一定范围（药典用量下限的2/3），所以安全有效，无毒副作用，可长期食用。

（5）本发明提供的调节高血糖的片剂，其可预防糖尿病疾病，控制血糖，保护胰岛细胞，调节血脂，尤其对中老年人血糖偏高者，三高患者，具有显著功效。

（6）本发明提供的调节高血糖的功能性食品及其制备方法，其通过特定的有效成分，制备成具调节高血糖，生物利用度高，且便于携带和运输的片剂。

附图说明

图1为1-4周小鼠体内血糖值影响的试验数据示意图。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不排除一个或多个其它组合的存在或添加。

实施例1

一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法，包括以下重量组份数的原料：

青钱柳10份，桑叶10份、葛根15份、苦瓜5份，苦荞12份，人参12份，玉米淀粉20份，麦芽糊精35份，羟丙基甲基纤维素2份，二氧化硅0.5份，硬脂酸镁1份；

实施例2

一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法，包括以下重量组份数的原料：

青钱柳12份，桑叶18份、葛根16份、苦瓜11份，苦荞1份，人参11份，玉米淀粉25份，麦芽糊精30份，羟丙基甲基纤维素1份，二氧化硅0.5份，硬脂酸镁1份。

实施例3

一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法，包括以下重量组份数的原料：

青钱柳14份，桑叶16份、葛根20份、苦瓜8份，苦荞3份，人参9份，玉米淀粉25份，麦芽糊精30份，羟丙基甲基纤维素1份，二氧化硅0.5份，硬脂酸镁1份。

实施例4

一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法，包括以下重量组份数的原料：

青钱柳16份，桑叶20份、葛根14份、苦瓜13份，苦荞9份，人参6份，玉米淀粉32份，麦芽糊精23份，羟丙基甲基纤维素3份，二氧化硅1份，硬脂酸镁2份。

实施例5

一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法，包括以下重量组份数的原料：

青钱柳18份，桑叶14份、葛根18份、苦瓜15份，苦荞6份，人参1份，玉米淀粉35份，麦芽糊精22份，羟丙基甲基纤维素4份，二氧化硅1.5份，硬脂酸镁0.5份。

实施例6

一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法，包括以下重量组份数的原料：

青钱柳20份，桑叶12份、葛根12份、苦瓜9份，苦荞11份，人参3份，玉米淀粉40份，麦芽糊精20份，羟丙基甲基纤维素2份，二氧化硅1.5份，硬脂酸镁0.5份。

实施例7

一种制备实施例1至6中任意一项所述的调节高血糖的片剂，包括以下步骤：

步骤1）按照重量份数，将六种原料：青钱柳10-20份，桑叶10-20份、葛根10-20份、苦瓜5-15份，苦荞1-12份，人参1-12份，按权利要求3-6，进行制备，干燥后备用；

步骤2）将过筛后的总提取物置入槽型混合器，混合30min，得均匀的原料总粉；

步骤3）以所述原料提取物投入槽型混合机中，再加入60%乙醇作为湿润剂，物料与乙醇的比例为10:1，制软材，搅拌时间10min；

步骤4）以所述软材投入摇摆式颗粒机，安装18目筛进行湿法制粒，粒子烘干，干燥温度为60±5℃，干燥时间4h，采用14目筛网进行过筛。

步骤5）将所述物料与硬脂酸镁混合，加入到槽型混合机，混合30min。压片机进行压片，即得片剂。

实施例8

一种制备实施例1至6中任意一项所述的调节高血糖的片剂，包括以下步骤：

步骤1）按照重量份数，将六种原料：青钱柳10-20份，桑叶10-20份、葛根10-20份、苦瓜5-15份，苦荞1-12份，人参1-12份，按权利要求3-6，进行制备，干燥后备用；

步骤2）将过筛后的总提取物置入槽型混合器，混合30min，得均匀的原料总粉；

步骤3）以所述原料提取物投入槽型混合机中，再加入85%乙醇作为湿润剂，物料与乙醇的比例为5:1，制软材，搅拌时间10min；；

步骤4）以所述软材投入摇摆式颗粒机，安装18目筛进行湿法制粒，粒子烘干，干燥温度为50±5℃，干燥时间2h，采用14目筛网进行过筛。

步骤5）将所述物料与硬脂酸镁混合，加入到槽型混合机，混合30min。压片机进行压片，即得片剂。

实施例9

一种制备实施例1至6中任意一项所述的调节高血糖的片剂，包括以下步骤：

步骤1）按照重量份数，将六种原料：青钱柳10-20份，桑叶10-20份、葛根10-20份、苦瓜5-15份，苦荞1-12份，人参1-12份，按权利要求3-6，进行制备，干燥后备用；

步骤2）将过筛后的总提取物置入V型混合器，混合30min，得均匀的原料总粉；

步骤3）以所述原料提取物投入槽型混合机中，再加入75%乙醇作为湿润剂，物料与乙醇的比例为20:3，制软材，搅拌时间10min；；

步骤4）以所述软材投入摇摆式颗粒机，安装18目筛进行湿法制粒，粒子烘干，干燥温度为50±5℃，干燥时间3h，采用14目筛网进行过筛。

步骤5）将所述物料与硬脂酸镁混合，加入到槽型混合机，混合30min。压片机进行压片，即得片剂。

动物实验

1、本发明提供的调节高血糖的片剂或固体饮品对大鼠进行急性经口毒性试验

筛选雌、雄小鼠各10只，随机分为实验组以及对照组，通过小鼠灌胃急性毒性实验，观察14天，分别在0天、7天、14天记录相关数据，试验数据见表1。

表1 为急性经口毒性试验结果

表1数据显示动物活性正常，体重正常增长，无不良反应，实验组与对照组死亡率均为0%，LD50>5g/kg，证实本产品是无毒、安全的，符合《生物学安全性评价》要求急性毒性实验结果属无毒级结果。

2、本发明制剂对小鼠胆固醇，甘油三酯，高低密度脂蛋白的影响（±s，n=10）

A实验动物：选用db/db基因小鼠，6～8周龄，25～30g，雄性小鼠，按体重随机分为5组，每组10只。

B实验分组及受试样品给予时间：本发明制剂配方2.4g/d /人（36mg/kgBW），实验设三个剂量组，一个阴性对照组和一个阳性对照组，以人体推荐量的5倍为低剂量组（180mg/kgBW），10倍为中剂量组（360mg/kgBW），30倍为高剂量组（1080mg/kgBW）；阳性对照组（二甲双胍：130mg/kg.bw）；受试物用水配制，受试物给予时间为30天。 阴性对照组灌蒸馏水。

C实验方法：试验前用进口高脂高糖饲料喂养7 d，适应环境后，小鼠编号，称重，将小鼠按体重随机分成5组，即阴性对照组、阳性对照组、低、中、高剂量组，每组10只。各组均给予口高脂高糖饲料，按给样剂量进行灌胃，每周测量各组小鼠血糖值，于第三周测血糖后，取血分离血清，检测胆固醇，高低密度脂蛋白，胰岛素指标；各组数据用±s表示，见表2。

表2 小鼠血脂四项及胰岛素检测值

注：*与阴性对照组相比有显著性差异（P﹤0.05）。

从表2可以看出：经口给予小鼠各剂量的本发明产品30天，与阴性对照组、阳性对照组相比，各低、中、高剂量组小鼠总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白均有不同程度下降，其中高剂量组有显著性差异（P﹤0.05），各组胰岛素与阴性对照组相比均有不同程度升高，且有显著性差异（P﹤0.05），表明：本产品具有辅助降血糖作用，同时可不同程度调节血脂代谢的功能，预防糖尿病，控制血糖水平。

3、本发明产品对体内血糖值的影响（±s，n=3），见表3。

表3 1-4周小鼠体内血糖值影响的试验数据

注：*与阴性对照组相比有显著性差异（P﹤0.05）。

从表3和附图1中可看出：本发明产品给予实验动物后，每周测定血糖值，观察发现，各实验组血糖值与对照组相比，每周呈现下降趋势，且基本平衡，保持在一定的范围内，其中中、高剂量组与阴性对照组相比，有显著性差异（P﹤0.05），表明：本产品具有显著降血糖功效。

综上所述，本发明制剂能明显降低小鼠体内血糖水平，同时可以辅助调节血脂水平，降低甘油三酯，低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白含量，可显著控制血糖值处于平衡稳定状态，且有显著性差异，以上实验结果充分表明本发明产品具有辅助调节血糖的功能。

本发明克服了上述现有技术的不足，提供了一种调节高血糖的功能性食品及其制备方法。以青钱柳，桑叶，葛根，苦瓜，苦荞，人参为主料，其中青钱柳和桑叶通过醇提再水提工艺，保证其黄酮成分和多糖成分的充分获取；人参直接打碎成粉，保证其皂苷成份的获取；葛根，苦瓜，苦荞成份通过醇提获取黄酮成分，从而确保产品功能。

本产品为含黄酮和多糖类功能食品，安全无副作用，同时多糖含量较高，功效显著，配方以中医基础理论为指导，同时结合现代药理研究，进行复合配比，确保产品的功效。加入玉米淀粉等辅料，制成适于服用的片剂，相比原药材，提高产品的生物利用度，且便于携带和运输。另外，经动物功能试验证明，具有溶调节高血糖的功能。同时，方中精选各药为国家允许的药食同源原料，用量上严格限制在一定范围，所以安全有效，服用无毒副作用，可长期食用，其可预防糖尿病疾病，控制血糖水平，预防其并发症，同时辅助调节血脂，尤其对中老年人血糖偏高者，三高患者者，具有显著功效。

通过本发明提供的制备方法，在特定的参数范围和条件下，制备出上述调节高血糖的功能食品。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (7)

1.一种调节高血糖的功能性食品，其特征在于，所述调节高血糖的功能性食品包括以下份数的有效成分：

青钱柳10-20份，桑叶10-20份、葛根10-20份、苦瓜5-15份，苦荞1-12份，人参1-12份。

2.根据权利要求1所述的调节高血糖的功能性食品，其特征在于，所述调节高血糖的功能性食品包括以下份数的有效成分：

青钱柳12-18份，桑叶12-18份、葛根12-18份、苦瓜7-13份，苦荞3-10份，人参3-10份。

3.一种调节高血糖的功能性食品的制备方法，其特征在于，所述方法用于制备如权利要求1或2所述的调节高血糖的功能性食品，所述方法包括以下步骤：

（1）材料准备步骤，根据配合比和制造量选择适当量的青钱柳、桑叶、葛根、苦瓜、苦荞、人参原料；

（2）将青钱柳叶、桑叶去杂质，然后用乙醇回流提取，收集滤液，浓缩，得浸膏1；

（3）上述（2）中醇提青钱柳叶、桑叶残渣，用蒸流水提取，收集滤液，浓缩，得浸膏2；

（4）后将葛根、苦瓜、苦荞去杂质，乙醇提取，收集滤液，浓缩，得浸膏3；

（5）将浸膏1、浸膏2、浸膏3混合均匀，比重控制在0.8-1.1，后进行喷雾干燥，得混合提取物；

（6）人参粉末制备步骤：将人参去杂质，切断，用粉碎仪进行粉碎，粉末过80目筛网；

（7）调节血糖功能食品成品的制作步骤：将人参粉末与青钱柳、桑叶和葛根、苦瓜、苦荞提取物粉末混合，制成降糖片剂及降糖固体饮品功能食品。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述的步骤（2）中的水煮法提取青钱柳、桑叶的有效成分的具体步骤是：

（a）青钱柳叶、桑叶两种原料按特定比例取料，置多功能提取罐中；

（b）在多功能提取罐中加75%乙醇，料液比为1：13-1:15；浸泡1-2h；

（c）加温至沸腾，提取2次，1.5h/次；

（d）过滤，收集滤液，60℃减压浓缩，得浸膏1。

5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述的步骤（3）中的水提法提取青钱柳、桑叶的有效成分的具体步骤是：

（a）青钱柳叶、桑叶醇提残渣，在多功能提取罐中加蒸馏水，料液比为1：8-1：10；浸泡0.5-1h；

（b）加温至沸腾，提取2次，1.5h/次；

（c）过滤，收集滤液，70℃减压浓缩，得浸膏2。

6.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述的步骤（4）中的醇提法提取葛根、苦瓜、苦荞的有效成分的具体步骤是：

（a）葛根、苦瓜、苦荞三种原料按特定比例取料，置多功能提取罐中；

（b）在多功能提取罐中加入75%乙醇，料液比为1：8-1:10；浸泡0.5-1h；

（c）加温至沸腾，提取3次，1.5h/次；

（d）过滤，收集滤液，60℃减压浓缩，得浸膏3。

7.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述的步骤（7）中的调节高血糖功能食品工艺包括：

（a）将六种原料制备的粉状物86份，混合均匀，加入75份玉米淀粉、45份麦芽糊精、0.5份羟丙甲基纤维素混合均匀；

（b）称取4.5份羟丙甲基纤维素加入90%乙醇制成10%的羟丙甲基纤维素溶液，备用；

（c）将（a）中混合粉末加入（b）中粘合剂，14目筛网制粒；

（d）烘箱温度调至55℃，干燥1-3h；

（e）干燥颗粒于14目筛网进行整粒，后外加2份硬脂酸镁和2份二氧化硅，进行总混；

（f）颗粒进行压片，调整片重为0.6g/片，进行薄膜包衣，铝塑包装，即得调节高血糖片剂功能食品。