CN109380972A - 一种中央厨房的水果榨汁机 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种中央厨房的水果榨汁机，属于榨汁机的技术领域。其技术要点包括罐体和设于罐体下方的出料口，所述的罐体中套设有用于放置水果的旋转筒，所述的旋转筒底侧和侧壁均设有滤孔，所述的旋转筒中插设有由电机驱动的主动轴和设于主动轴上且用于搅碎水果的搅拌叶片；所述的主动轴上设有主动轮，所述的主动轮与设于主动轴一侧的第一从动轮相啮合，所述的第一从动轮通过一连杆与第二从动轮相联动，所述的第二从动轮与设于旋转筒顶侧外边缘的齿轮相啮合。本发明用于大型的水果榨汁，利用旋转筒和搅拌叶片的不同转速，使水果搅碎产生汁液，并受离心力作用甩出，避免果肉残渣与罐体接触，方便罐体的清洗，而旋转筒可拆卸清洗或更换。
Description
技术领域
本发明涉及榨汁机的技术领域，更具体地说，涉及一种中央厨房的水果榨汁机。
背景技术
目前，在使用成本低、生产方便的中央厨房的配送方式下，果汁、果酱等的生产均需要从水果中大量榨取汁液，而现有的榨汁机把水果搅拌压碎后还需要把汁液过滤出来，不能同步完成榨汁和过滤的操作，而且榨汁机内产生的离心力，会使果皮、果肉的残渣粘附在罐体内壁，固液混合物在汁液排出后，固体留在罐体内，对于这些大尺寸的罐体，需要清洗干净则较于困难。
发明内容
本发明提供一种通过差速转动实现水果的榨汁和过滤、防止残渣与罐体接触、方便罐体的清洗的中央厨房的水果榨汁机。
为实现上述目的，本发明提供的一种中央厨房的水果榨汁机，包括罐体和设于罐体下方的出料口，所述的罐体中套设有用于放置水果的旋转筒，所述的旋转筒底侧和侧壁均设有滤孔，所述的旋转筒中插设有由电机驱动的主动轴和设于主动轴上且用于搅碎水果的搅拌叶片；所述的主动轴上设有主动轮，所述的主动轮与设于主动轴一侧的第一从动轮相啮合，所述的第一从动轮通过一连杆与第二从动轮相联动，所述的第二从动轮与设于旋转筒顶侧外边缘的齿轮相啮合。
进一步的，所述的主动轮与旋转筒上的齿轮的传动比为1:2～1:3。
进一步的，所述的旋转筒与罐体的连接处设有第一轴承，所述的主动轴与旋转筒之间套设有第二轴承。
进一步的，所述的出料口呈漏斗状且设于罐体的底侧，所述的罐体下方设有用于接取果汁的箱体。
进一步的，所述的箱体内设有加热装置，所述的箱体一侧设有注水口以及控制注水口的阀门，所述的箱体设有微波水分传感器。
进一步的，所述的加热装置、注水口的阀门和微波水分传感器均与一控制器信号连接。
有益效果
与现有技术相比，本发明具有以下优点：
1、本发明用于大型的水果榨汁，旋转筒和搅拌叶片用同一驱动装置，但能产生不同的转速，使水果在旋转筒内部被慢速搅碎而产生汁液，旋转筒高速转动，通过离心力作用把汁液甩出，果肉留在旋转筒内，避免其残渣粘结在罐体内壁，方便罐体的清洗，而旋转筒可从上方取出，容易更换和清洗。
2、主动轴与旋转筒分别通过轴承的限位作用，安置在罐体上方的开口处，并延伸至罐体内部进行工作，而罐体下侧呈漏斗状，可加一过滤层，使汁液进入下方的箱体，通过箱体内的微波水分传感器，可检测出汁液中的含水量，从而能分别对应制作果汁或果浆。
附图说明
图1是本发明的结构示意图。
图中：1、罐体；11、出料口；2、旋转筒；21第一轴承；3、主动轴；31、第二轴承；4、搅拌叶片；5、主动轮；6、第一从动轮；7、连杆；8、第二从动轮；9、箱体；91、加热装置；92、注水口；93、微波水分传感器。
具体实施方式
下面结合附图，对本发明的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。
本发明的实施例是这样的：如图1所示，一种中央厨房的水果榨汁机，包括罐体1和设于罐体1下方的出料口11，罐体1中套设有用于放置水果的旋转筒2，旋转筒2底侧和侧壁均设有滤孔，旋转筒2中插设有由电机驱动的主动轴3和设于主动轴3上且用于搅碎水果的搅拌叶片4；主动轴3上设有主动轮5，主动轮5与设于主动轴3一侧的第一从动轮6相啮合，第一从动轮6通过一连杆7与第二从动轮8相联动，第二从动轮8与设于旋转筒2顶侧外边缘的齿轮相啮合。本发明用于水果的榨汁，尤其是大型的工业生产，因为罐体1体积较大，相对不易清洗，只能通过清水冲洗，因此不能让果肉残渣粘附在罐体1内壁上。本装置通过旋转筒2的滤孔，有效防止固体物质进入罐体1，并且通过其转动产生的离心力，把汁液甩出，使固液得到有效的分离。由此，罐体1内壁只受到汁液的冲击，清洗罐体1时，只需要通过清水的冲洗即可把残留的液体除去，而旋转筒2可从主动轴3***的方向移出，进而更换或清洗。
在本实施例中，主动轮6与旋转筒2上的齿轮的传动比为1:2～1:3。搅拌叶片4搅碎果肉的速度相对小于旋转筒2的转动速度，从而达到慢速搅碎的效果，充分使汁液流出。旋转筒2与罐体1的连接处设有第一轴承21，主动轴3与旋转筒2之间套设有第二轴承31。通过第一轴承21和第二轴承31进行定位，使旋转筒2和主动轴3的差速转动不会互相影响。
在本实施例中，出料口11呈漏斗状且设于罐体1的底侧，罐体1下方设有用于接取果汁的箱体9。出料口11逐渐收窄，集中汁液滴落，箱体9内设有加热装置91，箱体9一侧设有注水口92以及控制注水口92的阀门，箱体9设有微波水分传感器93。加热装置91、注水口92的阀门和微波水分传感器93均与一控制器信号连接。通过微波水分传感器93检测箱体9内的水含量，适当由注水口92注入清水，或者加热装置91继续加热，从而控制箱体9内的水分。而通过控制器输入固定的数值，可由水含量来判断来控制需要生成果汁或者果浆。
以上仅是本发明的优选实施方式，应当指出对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还预以作出若干变形和改进，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。
Claims (6)
1.一种中央厨房的水果榨汁机，包括罐体(1)和设于罐体(1)下方的出料口(11)，其特征在于，所述的罐体(1)中套设有用于放置水果的旋转筒(2)，所述的旋转筒(2)底侧和侧壁均设有滤孔，所述的旋转筒(2)中插设有由电机驱动的主动轴(3)和设于主动轴(3)上且用于搅碎水果的搅拌叶片(4)；所述的主动轴(3)上设有主动轮(5)，所述的主动轮(5)与设于主动轴(3)一侧的第一从动轮(6)相啮合，所述的第一从动轮(6)通过一连杆(7)与第二从动轮(8)相联动，所述的第二从动轮(8)与设于旋转筒(2)顶侧外边缘的齿轮相啮合。
2.根据权利要求1所述的一种中央厨房的水果榨汁机，其特征在于，所述的主动轮(6)与旋转筒(2)上的齿轮的传动比为1:2～1:3。
3.根据权利要求1或2所述的一种中央厨房的水果榨汁机，其特征在于，所述的旋转筒(2)与罐体(1)的连接处设有第一轴承(21)，所述的主动轴(3)与旋转筒(2)之间套设有第二轴承(31)。
4.根据权利要求1所述的一种中央厨房的水果榨汁机，其特征在于，所述的出料口(11)呈漏斗状且设于罐体(1)的底侧，所述的罐体(1)下方设有用于接取果汁的箱体(9)。
5.根据权利要求4所述的一种中央厨房的水果榨汁机，其特征在于，所述的箱体(9)内设有加热装置(91)，所述的箱体(9)一侧设有注水口(92)以及控制注水口(92)的阀门，所述的箱体(9)设有微波水分传感器(93)。
6.根据权利要求5所述的一种中央厨房的水果榨汁机，其特征在于，所述的加热装置(91)、注水口(92)的阀门和微波水分传感器(93)均与一控制器信号连接。
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