CN109363484B - 一种玻璃锅及电饭煲 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种玻璃锅及电饭煲，属于厨具领域。所述玻璃锅包括：玻璃锅身，玻璃锅身的内壁和外壁之间设置有第一密封腔室，第一密封腔室与玻璃锅身的外壁之间设置有第二密封腔室，第一密封腔室和第二密封腔室相对间隔布置，第一密封腔室内布置有碳材料，第二密封腔室内布置有传热金属件，传热金属件上朝向玻璃锅身的一侧侧壁上设置有第一反光层，第一反光层的反光面朝向玻璃锅身的内壁布置。本发明实施例提供了一种玻璃锅，通过该玻璃锅烹煮出的米饭具有柴火饭的味道，通过该电饭煲烹煮出的米饭具有柴火饭的味道。

Description

一种玻璃锅及电饭煲

技术领域

本发明涉及厨具领域，特别涉及一种玻璃锅及电饭煲。

背景技术

在农村大多家庭用的都是原始的炉灶，里面燃烧稻草或麦草等柴火，在炉灶上放上铁锅，加热铁锅来烹饪柴火饭，柴火饭指的是用柴火煮的米饭。随着城镇化进行不断加快，农村变为城市，而城市人由于住宿因素制约，无法使用明火煮饭，通常城市人采用电饭煲制作米饭，但是经过对比发现，用电饭煲制作出的米饭不如柴火饭好吃。

现有的不少的商家为了吸引消费者而提出了煮出柴火饭的浪潮，其通常采用的做法是通过电饭煲对米饭进行大火力加热，通过控制加热的火候，使锅内的煮米水能够持续沸腾，使米饭内外不夹生，且粒粒饱满，并释放出米饭特有饭香的米饭，从而模仿柴火饭的制备。但是，即便采用这样的电饭锅制作出的米饭也不及柴火饭的味道。

发明内容

为了解决现有技术的问题，本发明实施例提供了一种玻璃锅及电饭煲。所述技术方案如下：

一方面，本发明提供了一种玻璃锅，所述玻璃锅包括：玻璃锅身，所述玻璃锅身的内壁和外壁之间设置有第一密封腔室，所述第一密封腔室与所述玻璃锅身的外壁之间设置有第二密封腔室，所述第一密封腔室和所述第二密封腔室相对间隔布置，所述第一密封腔室内布置有碳材料，所述第二密封腔室内布置有传热金属件，所述传热金属件上设置有第一反光层，所述第一反光层的反光面朝向所述玻璃锅身的内壁布置。

具体地，所述第一密封腔室为多个，多个所述第一密封腔室并排布置在所述玻璃锅身内。

具体地，所述碳材料包括：木碳粉或碳纳米材料。

具体地，所述碳纳米材料包括：所述碳纳米管、碳纳米球或碳纳米纤维。

具体地，所述第一反光层为第一银白反光层或第一反光膜。

进一步地，所述第一银白反光层包括：铜层和银层、钢层、铂层、镍层和铝层中的至少一种。

进一步地，所述第一反光膜为银箔膜、钢箔膜、铂箔膜、镍箔膜和铝箔膜中的至少一种。

具体地，所述第一密封腔室内设置有惰性气体。

另一方面，本发明提供了一种电饭煲，所述电饭煲包括：内锅和外壳，所述内锅布置在所述外壳内，所述内锅为上述玻璃锅，所述内锅的侧壁与所述外壳的内壁间隔布置。

具体地，所述外壳的内壁设置有第二反光层，所述第二反光层的反光面朝向所述玻璃锅身布置。

进一步地，所述第二反光层为第二银白反光层或第二反光膜。

本发明实施例提供的技术方案带来的有益效果是：本发明实施例提供了一种玻璃锅，将玻璃锅加热后，第二密封腔室内的传热金属件迅速吸热并导热，将热量传递到第一密封腔室，使碳材料能够快速吸热，并迅速升温，同时发出远红外线，同时第二密封腔室内的第一反光层能够朝向第一密封腔室进行热辐射，使大部分热量能够向玻璃锅内进行传递和辐射，玻璃锅跟随碳材料一同快速升温，并对玻璃锅内的米进行烹煮，受热碳材料所发射的远红外线的加热效果与炭火的加热效果相似，这使得通过该玻璃锅烹煮出的米饭具有柴火饭的味道。本发明实施例还提供了一种电饭煲，将电饭煲的内锅加热后，内锅中的碳材料能够快速吸热，并迅速升温，同时发出远红外线，内锅跟随碳材料一同快速升温，并对内锅内的米进行烹煮，且外壳上的内壁第二反光层也起到定向辐射的作用，使大部分热量能够向内锅进行传递和辐射，从而提高热效率，碳材料所发射的远红外线的加热效果与炭火的加热效果相似，这使得通过该电饭煲烹煮出的米饭具有柴火饭的味道。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明实施例一提供的玻璃锅的结构示意图；

图2是本发明实施例二提供的电饭煲的结构示意图。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明实施方式作进一步地详细描述。

实施例一

本发明实施例提供了一种玻璃锅，如图1所示，该玻璃锅包括：玻璃锅身1，玻璃锅身的内壁和外壁之间设置有第一密封腔室2，第一密封腔室2与玻璃锅身1的外壁之间设置有第二密封腔室6，第一密封腔室2和第二密封腔室6相对间隔布置，第一密封腔室2内布置有碳材料3，第二密封腔室6内布置有传热金属件7，传热金属件7上朝向玻璃锅身1的一侧侧壁上设置有第一反光层8，第一反光层8的反光面朝向玻璃锅身1的内壁布置。在实现时，玻璃锅身1可以采用石英透明玻璃或95号透明玻璃制成，这使得玻璃锅身1具有良好的耐热性。第一密封腔室2可以覆盖在玻璃锅身1上，这样能够增大碳材料的铺设面积，从而使制作出的米饭味道更好。为了更好的传导热量，第二密封腔室6可以设置在玻璃锅身1的侧壁上，即第二密封腔室6不设置在玻璃锅身1的底面上。传热金属件7因加热会发生体积膨胀，可以在第二密封腔室6内为传热金属件7预留膨胀空间。

具体地，第一密封腔室2可以为多个，多个第一密封腔室2并排布置在玻璃锅身1内。多个第一密封腔室2能够使碳材料3在玻璃锅身1上均匀布置，避免碳材料3因重力等因素发生聚堆的情况，这能够使玻璃锅身1内的米饭受热均匀，从而制备出口感和味道更好的米饭。在实现时，该第一密封腔室2还可以沿玻璃锅身1的外壁盘旋布置。第一密封腔室2的横截面可以为矩形、圆形或椭圆形。

具体地，碳材料3可以包括：木碳粉或碳纳米材料。其中，木碳粉可以是木材经过无氧煅烧后获得的碳粉。木碳粉成本低，降低该玻璃锅的加工成本。当碳材料为木碳粉时，该玻璃锅加热后所发射出的远红外线的加热效果与柴火的加热效果相同。

具体地，碳纳米材料可以包括：碳纳米管、碳纳米球或碳纳米纤维。其中，碳纳米管、碳纳米球和碳纳米纤维均具有良好的热传导性能，这能够提高该玻璃锅的传热效率。同时，碳纳米材料质地轻，能够减小玻璃锅的重量。

具体地，第一反光层8可以为第一银白反光层或第一反光膜。第一银白反光层或第一反光膜能够将玻璃锅内辐射出的红外线通过第一银白反光层或第一反光膜可以反射至玻璃锅身1内，这样能够提高该玻璃锅的热能利用率。

进一步地，第一银白反光层8包括：银层、钢层、铂层、镍层和铝层中的至少一种。在实现时，第一银白反光层8可以为单层，也可以为复合层。在本实施例中，第一银白反光层8可以通过电镀(如银层、铂层、镍层和铝层)或粘接(如铂层)等方式附着在传热金属件7上。在实现时，银层化学性质稳定，且具有良好的光反射性，能够保证玻璃锅具有较高的热能利用率。钢层具有反射性的同时，还具有良好的耐磨性，钢层可以布置在银层外，这样该第一银白反光层8既具有良好的反射性，又具有良好的耐磨性，同时，钢层还能够避免银层被氧化。

进一步地，第一反光膜可以为银箔膜、钢箔膜、铂箔膜、镍箔膜和铝箔膜中的至少一种。在实现时，第一反光膜可以为单一成分的膜，也可以为由多个单一成分的膜叠加在一起组成的复合膜。

具体地，第一密封腔室2内可以设置有惰性气体。惰性气体可为碳材料提供稳定的传热环境。

本发明实施例提供了一种玻璃锅，将玻璃锅加热后，第二密封腔室内的传热金属件迅速吸热并导热，将热量传递到第一密封腔室，使碳材料能够快速吸热，并迅速升温，同时发出远红外线，同时第二密封腔室内的第一反光层能够朝向第一密封腔室进行热辐射，使大部分热量能够向玻璃锅内进行传递和辐射，玻璃锅跟随碳材料一同快速升温，并对玻璃锅内的米进行烹煮，受热碳材料所发射的远红外线的加热效果与炭火的加热效果相似，这使得通过该玻璃锅烹煮出的米饭具有柴火饭的味道。第二密封腔室内的第一反光层受腔体密封保护，不容易破损。此外，碳材料为黑体，这能够提高玻璃锅的辐射能力，使玻璃锅的传热速度更快、热转化效率更高。该玻璃锅在烹饪时，因其内壁为玻璃材质，使得该玻璃锅具有不粘锅的性能，该玻璃锅可以适用于多种加热器具进行加热，比如：煤气灶、煤球炉、燃气灶或电磁炉等。

实施例二

本发明实施例提供了一种电饭煲，如图2所示，该电饭煲包括：内锅和外壳4，内锅布置在外壳4内，内锅为本发明实施例一提供的玻璃锅，内锅的侧壁与外壳4的内壁间隔布置。在实现时，内锅的玻璃锅身1的锅口外壁上可以设置凸起5，外壳4的内壁上设置有与凸起5相配合的凹槽，凸起5可以布置在凹槽内。凸起5可以沿玻璃锅身1的锅口外周壁环绕布置。此外，该凸起5还可以为两个，两个凸起5间隔布置在玻璃锅身1的锅口外壁上。该凸起5用于将内锅卡装于外壳4上，支撑内锅，同时，该凸起5还可以作为把手，便于拿取内锅。

具体地，外壳4的内壁可以设置有第二反光层9，第二反光层9的反光面朝向玻璃锅身1布置。在实现时，电饭煲上可以设置第一银白反光层8或第二反光层9，还可以同时设置第一银白反光层8或第二反光层9，从而进一步提高热能的利用率。

进一步地，第二反光层9可以为第二银白反光层或第二反光膜。第二银白反光层可以包括：银层、钢层、铂层、镍层和铝层中的至少一种。在实现时，第二反光层9可以为单层，也可以为复合层。

进一步地，第二反光膜可以为银箔膜、钢箔膜、铂箔膜、镍箔膜和铝箔膜中的至少一种。在实现时，第二反光膜可以为单一成分的膜，也可以为由多个单一成分的膜叠加在一起组成的复合膜。

本发明实施例提供了一种电饭煲，将电饭煲的内锅加热后，内锅中的碳材料能够快速吸热，并迅速升温，同时发出远红外线，内锅跟随碳材料一同快速升温，并对内锅内的米进行烹煮，且外壳上的内壁第二反光层也起到定向辐射的作用，使大部分热量能够向内锅进行传递和辐射，从而提高热效率，碳材料所发射的远红外线的加热效果与炭火的加热效果相似，这使得通过该电饭煲烹煮出的米饭具有柴火饭的味道。此外，碳材料为黑体，这能够提高电饭煲的辐射能力，使电饭煲的传热速度更快、热转化效率更高。该电饭煲在烹饪时，因其内锅为玻璃材质，使得该电饭煲具有不粘锅的性能。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种玻璃锅，其特征在于，所述玻璃锅包括：玻璃锅身，所述玻璃锅身的内壁和外壁之间设置有第一密封腔室，所述第一密封腔室与所述玻璃锅身的外壁之间设置有第二密封腔室，所述第一密封腔室和所述第二密封腔室相对间隔布置，所述第一密封腔室内布置有碳材料，所述第二密封腔室内布置有传热金属件，所述传热金属件上朝向所述玻璃锅身的一侧侧壁上设置有第一反光层，所述第一反光层的反光面朝向所述玻璃锅身的内壁布置，所述第一密封腔室内设置有惰性气体。

2.根据权利要求1所述的玻璃锅，其特征在于，所述第一密封腔室为多个，多个所述第一密封腔室并排布置在所述玻璃锅身内。

3.根据权利要求1所述的玻璃锅，其特征在于，所述碳材料包括：木碳粉或碳纳米材料。

4.根据权利要求3所述的玻璃锅，其特征在于，所述碳纳米材料包括：所述碳纳米管、碳纳米球或碳纳米纤维。

5.根据权利要求1所述的玻璃锅，其特征在于，所述第一反光层为第一银白反光层或第一反光膜。

6.根据权利要求5所述的玻璃锅，其特征在于，所述第一银白反光层包括：银层、钢层、铂层、镍层和铝层中的至少一种。

7.根据权利要求1所述的玻璃锅，其特征在于，所述第一反光膜为银箔膜、钢箔膜、铂箔膜、镍箔膜和铝箔膜中的至少一种。

8.一种电饭煲，所述电饭煲包括：内锅和外壳，所述内锅布置在所述外壳内，其特征在于，所述内锅为如权利要求1-7任一项所述的玻璃锅，所述内锅的侧壁与所述外壳的内壁间隔布置。

9.根据权利要求8所述的电饭煲，其特征在于，所述外壳的内壁设置有第二反光层，所述第二反光层的反光面朝向所述玻璃锅身布置。

10.根据权利要求9所述的电饭煲，其特征在于，所述第二反光层为第二银白反光层或第二反光膜。

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