CN109315770A - 抗氧化膳食补充剂及其生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明具体涉及一种抗氧化膳食补充剂及其生产方法，抗氧化膳食补充剂按重量份计，包括：葡萄提取物6～12份；雨生红球藻4～8份；其余为软胶囊制备物；所述葡萄提取物指从葡萄皮和/或籽中提取分离得到多酚类物质；所述软胶囊制备物为用于将膳食补充剂制备成软胶囊所需的材料。本申请提供的抗氧化膳食补充剂，由于包含葡萄提取物和雨生红球藻，不仅具备良好的抗氧化功能，还能发挥很多其他的保健功效，长期服用，对身体健康十分有益。
Description
技术领域
本发明涉及膳食补充剂技术领域，尤其涉及一种抗氧化膳食补充剂及其生产方法。
背景技术
细胞在正常的新陈代谢过程中产生多种生化反应，在这种反应过程中形成了中间代谢物—自由基。在正常情况下，人体内的自由基总是处于不断产生和不断消除的动态平衡中，如果自由基产生过多或清除过少，就会造成对细胞组织的伤害。人的每个细胞每天可受到103～104自由基攻击，使构成细胞组织的各种物质，如脂质、糖类、蛋白质、脱氧核糖核酸等所有的大分子物质，发生各种氧化反应，引起变性、交联、断裂等氧化伤害，进而导致细胞结构和功能的破坏，以及机体组织的损伤和器官的病变。
氧化与多种疾病均存在重要联系：
氧化与心脑血管疾病：氧自由基引起脂质过氧化，导致动脉粥样硬化，这是导致心脑血管疾病的主要原因。动脉粥样硬化也就是我们通称的动脉硬化，当人体内的低密度脂蛋白碰上自由基，就是动脉硬化的开始。换句话说，真正形成动脉粥样硬化的是“被自由基氧化的低密度脂蛋白”，细胞膜被自由基氧化引起血小板聚集，这是脑中风、心肌梗死形成的第一步。
氧化与糖尿病：胰脏中的β细胞会分泌胰岛素，帮助血液中的葡萄糖进入细胞中，转换成组织运作所需要的能量，或将多余的糖分储藏在肝，肌肉或脂肪细胞中。一旦β细胞被自由基氧化，并受自由基攻击累积到一定量的时候，β细胞即失去分泌胰岛素的能力形成糖尿病。同时，自由基能促进四氧嘧啶诱发胰岛素依赖性糖尿病。
氧化与缺血后重灌注损伤：缺血所引起的组织损伤是致死性疾病的主要原因,诸如冠状动脉硬化与中风。但有许多证据说明仅仅缺血还不足以导致组织损伤，而是在缺血一段时间后又突然恢复供血(既重灌注)时才出现损伤。缺血组织重灌注时造成的微血管和实质器官的损伤主要是由氧化自由基引起的,这已在多种器官中得到的证明。在创伤性体克、外科术、器官移植、烧伤、冻伤和血栓等血液循环障碍时,都会出现缺血后灌注损伤。在缺血组织中具有清除自由基的抗氧化酶类合成能力发生障碍,从而加剧了自由基对缺血后重灌注组织的损伤
氧化与癌症：一个正常细胞发生癌变必须经历诱发和促进两个阶段,这就是两步致癌学说。诱发阶段与自由基关系密切。自由基作用于脂质产生的过氧化产物既能致癌又能致突变,致癌和致突变在分子水平上的机理是相同的。促进癌变阶段也与自由基有关,促癌能力与其产生自由基的能力相平行在化疗过程中,由于药物的毒性导致胞内产生大量的自由基,这往往会引起骨髓损伤、白细胞减少、致使化疗减慢,药量减少成被停止化疗,若使用自由基清楚剂,则可防止骨髓进一步受氧自由基的破坏,加速骨髓和白细胞量的恢复，有利于化疗的继续,可见为了预防癌症和治疗癌症都必动清除自由基。
氧化与炎症：当有病毒或细菌入侵身体时,白细胞会制造大量的自由基来消灭外来的病菌,但是过量的自由基除了吞噬病毒和细菌外,也进攻白细胞本身造成其大量死亡,结果引起溶酶体酶的大量释放而进一步杀伤或杀死组织相胞,造成骨、软骨的破坏而导致炎症和关节炎,伤害附近的组组胞,使发炎症状恶化。由此可见，发炎过程与自由基有密切关系。有科学家认为自由基诱发关节炎的原因在于导致了透明质酸的降解,因为透明质酸是高黏度关节润滑液的主要成分
氧化与眼病：眼睛是人和动物一的光感受器,老年性眼睛衰老(特别是白内障)与自由基反应有关。研究表明,老年人由于全身机体的衰老使得眼球状体中自由基清除剂的含量与活性降低,导致对自由基侵害的低御能力下降,白内障的起因和发展与自由基对视网膜的损伤导致晶状体组织的破坏有关。角膜受自由基侵袭引起内皮细胞破解,细胞通透性功能出现障碍,引起角膜水肿。自由基会对眼晶状体产生直接的损伤和破坏。
氧化与色斑：氧自由基使胶原蛋白和弹性蛋白分解,皮肤松弛,出现皱纹同时可以氧化皮下不饱和脂肪酸形成类脂褐色素,皮肤出现晒斑、黄褐斑、老年斑等。
氧化与帕金森病：自由基破坏脑细胞,使得神经传导物质多巴胺缺乏所造成,多巴胺是和运动有关的神经传导物质，缺乏多巴胺会造成手部不自主颤抖,肌肉麻痹、动作迟缓等临床症状。
氧化与肾脏疾病：人类通过肾脏的血流量约为心脏排出量的四分之一，因此肾脏是通过血液获得氧自由基的重要器官之一。由肾内浸润的炎性细胞可释放大量氧自由基，并可促进中性粒细胞和髓过氧化物酶催化形成引发肾损害的氧自由基。在肾小球内皮细胞发生缺血-再灌流时，肾小管上皮细胞产生的氧自由基急剧增加。
氧化与消化道疾病：消化道***的氧化自由基主要是由嗜中性白细胞所产生的，消化道属粘膜免疫***，是个生物体反应非常激烈的场所，嗜中性白细胞很容易对粘膜细胞的浸润增加，导致氧自由基的伤害加剧。
氧化与肝病：肝脏是人体内最大的消化腺体，在人体内起着中央化学处理的功能，是人体代谢极活跃的重要脏器，因此更容易受到自由基的攻击，导致肝细胞膜脂质过氧化，从而影响谷胱甘肽酶***以及各种与自由基酶***有关的微量元素。
因此，提高人体抗氧化功能，对人体的健康是十分有益的，对此，本申请即提供一种使用安全、无副作用、治疗效果好的抗氧化膳食补充剂。
发明内容
本发明的目的在于提供一种使用安全、无副作用、治疗效果好的抗氧化膳食补充剂及其生产方法。
为实现上述目的，本发明提供一种抗氧化膳食补充剂，包括：
葡萄提取物6～12份；雨生红球藻4～8份；其余为软胶囊制备物；
其中，所述葡萄提取物指从葡萄皮和/或籽中提取分离得到多酚类物质；所述软胶囊制备物为用于将膳食补充剂制备成软胶囊所需的材料。
在上述技术方案中，进一步的，所述软胶囊制备物包括软胶囊内容物以及软胶囊制备辅料；所述软胶囊内容物的重量份为25～40份；所述软胶囊制备辅料的重量份为450～580份。
在上述技术方案中，进一步的，所述软胶囊内容物包括天然维生素E、蜂蜡和沙棘油，所述天然维生素E的重量份为1.6份，所述蜂蜡的重量份为1.6份，所述沙棘油的重量份为24份；所述软胶囊制备辅料包括明胶、纯化水、甘油和红氧化铁，所述明胶的重量份为200份，所述纯化水的重量份为200份，所述甘油的重量份为80份，所述红氧化铁的重量份为2份。
在上述技术方案中，进一步的，按重量份计，包括：葡萄提取物8份；雨生红球藻4.8份；天然维生素E1.6份；蜂蜡1.6份；沙棘油24份；明胶200份；纯化水200份；甘油80份；红氧化铁2份。
此外，本申请提供一种抗氧化膳食补充剂生产方法，包括：
将葡萄提取物和雨生红球藻混合，制备成第一混合物；
将天然维生素E、蜂蜡和沙棘油混合并加工成油蜡液；
将第一混合物与油蜡液混合并加工成填充液；
将明胶、纯化水、甘油和红氧化铁混合并加工成胶液；
胶囊压丸机将填充液和胶液加工成型。
在上述技术方案中，进一步的，将天然维生素E、蜂蜡和沙棘油混合并加工成油蜡液包括：
天然维生素E和沙棘油混合并加热(加热温度为75-85℃)，制备成第二混合物；将第二混合物与蜂蜡混合并加热(加热温度为70-80℃)，制备成油蜡液；油蜡液冷却(40-50℃)后与第一混合物混合。
在上述技术方案中，进一步的，将第一混合物与油蜡液混合并加工成填充液包括：
第一混合物与油蜡液混合并在配料罐中搅拌；搅拌后研磨；研磨后脱气泡；制备成填充液。
在上述技术方案中，进一步的，将明胶、纯化水、甘油和红氧化铁混合并加工成胶液包括：
将纯化水和甘油混合并加热(加热温度为70-80℃)，制备成第三混合物；
将明胶、红氧化铁与第三混合物混合并搅拌，实现化胶；
脱气泡，制备成胶液。
在上述技术方案中，进一步的，胶囊压丸机将填充液和胶液加工成型包括：胶囊压丸机将填充液和胶液制成丸状；静置定形；清洗；干燥；质检。
本申请提供的抗氧化膳食补充剂，具有良好的抗氧化功能，药效稳定，且无不良反应。
具体实施方式
为了更清楚地表述本发明，对本发明作进一步地描述。
本申请提供的抗氧化膳食补充剂，按配方比例称取葡萄提取物2千克，雨生红球藻1.2千克，天然维生素E 0.4千克、沙棘油6千克、蜂蜡0.4千克，再取甘油20千克、纯化水50千克、明胶50千克、红氧化铁0.5千克。按如下工艺流程制备：
将葡萄提取物和雨生红球藻混合，分别过筛(80目)制备成第一混合物。
天然维生素E和沙棘油混合并加热，加热温度为80℃，制备成第二混合物；将第二混合物与蜂蜡混合并加热，加热温度为70-80℃，使蜂蜡全部溶化，制备成油蜡液。
油蜡液冷却至40-50℃，后与第一混合物混合，并在配料罐中搅拌30min，使混合均匀。然后，过胶体研磨3次；脱气泡，即抽真空，真空度保持在-0.06Mpa；制备成填充液。
将纯化水和甘油在在化胶罐中混合均匀后，加热，温度保持在70℃～80℃，制备成第三混合物；将明胶、红氧化铁与第三混合物混合并搅拌，实现化胶；脱气泡，即抽真空，真空度保持在-0.06Mpa；制备成胶液。胶液过滤(100目)，在50℃～60℃保存。
胶液和填充液置自动旋转式软胶囊压丸机压制成丸，规格为0.5g/粒；在20℃～24℃，相对湿度30％～40％的环境中，静置4h，定形；用95％食用酒精清洗；24℃～28℃，相对湿度20％～30％，干燥24h；质检，除去非正形丸。
经上述生产工艺后最终做得本膳食补充剂19200粒合格软胶囊。
服用方法为，每日服用两次，每次两粒。为验证效果，进行了抗氧化功能人体试食实验。
本实验试食者标准：性别不限，年龄18-65岁，身体状况良好，无明显脑、心、肝、肺、肾、血液疾患，无长期服药史，志愿受试保证配合的人群。
本实验评价指标及结果判定：脂质氧化产物、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶三项指标中二项阳性，且对机体健康无影响，可判定该受试样品具有抗氧化的作用。各项指标在试验开始及结束时各检测一次。
试验方法：本次实验参与试食人数为52例，每日服用本膳食补充剂2次，每次2粒，服用周期为连续180天，试验期间原生活、饮食不变。
试验结果：受试者服用受试物180天后，结果表明：试食后血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力分别较试验前提高9.64％、8.91％，血清脂质氧化产物试验较前降低4.05％，其中血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力与试验前比较，差异均有显著性(P＜0.05)。上述结果显示本膳食补充剂具有抗氧化功能。
本申请提供的抗氧化膳食补充剂，由于包含葡萄提取物和雨生红球藻，具备良好的抗氧化及保健功能。
葡萄提取物是从葡萄皮、籽中提取分离得到的一类多酚类物质，具体为白藜芦醇；葡萄提取物是纯天然物质，是迄今发现的植物来源最高效的抗氧化剂之一，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。具备多种保健功能：
1、抗肿瘤作用；葡萄提取物有抑制癌细胞生长作用，对葡萄提取物抗肿瘤活性机制的研究结果显示，葡萄提取物在肿瘤启动、促进与发展三个阶段都显示抗肿瘤功效。通过抑制细胞色素酶、诱导解毒酶、抑制环氧合酶、抑制蛋白激酶、拮抗***及改变自分泌生长调节因子、诱导肿瘤细胞分化和促细胞凋亡等来实现抑制癌细胞生长作用。
2、对心血管***的作用；随着心血管疾病发病率逐年递增，葡萄提取物的心血管保护作用已成为研究热点，其可以通过减少心肌缺血-再灌注损伤、抑制动脉粥样硬化和血栓的形成、抗炎、抗氧化、舒张血管、等发挥心血管保护作用。
3、抗氧化、抗自由基作用；葡萄提取物是天然植物抗氧化剂，其发挥抗氧化的作用机理主要是清除或抑制自由基生成，抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶活性等。近年来，人们对葡萄提取物的抗氧化、清除自由基的生理功能广泛关注，因为这些生理代谢涉及到如动脉粥样硬化、老年痴呆症、病毒性肝炎等与人体健康密切相关的许多生理疾病。
4、抗炎抗菌作用；葡萄提取物对金黄色葡萄球菌、卡他球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌由抑制作用，并对孤儿病毒、单纯疱疹病毒及肠道病毒、柯萨奇A、B组有较强的抑制作用。同时，葡萄提取物通过减少血小板的黏附，在抗炎过程中改变血小板的活性达到抗炎的效果。
5、抗衰老作用；研究发现，葡萄提取物可激活乙酰化酶，增加酵母菌的寿命，这一发现激发了人们对葡萄提取物抗衰老研究的热潮。到目前为止，有研究已经证实葡萄提取物具有延长酵母、线虫、果蝇及低等鱼类寿命的功效。
6、***作用；葡萄提取物在体内具有***样作用，它对***依赖性肿瘤(包括乳腺癌、***癌、子宫内膜癌和卵巢癌等)由明显的预防作用，还可弥补绝经前后妇女体内***分泌不足，从而减少患骨质疏松的危险性。
7、保肝作用；葡萄提取物具有保护肝脏，抑制类脂质过氧化物在肝脏堆积的作用。葡萄提取物能降低邻苯三酚引起的一氧化氮和丙二醛升高，抑制一氧化氮合成酶活性，升高超氧化物酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性，减少还原性谷胱甘肽的消耗，从而保护肝细胞。
8、保护神经***葡萄提取物神经保护作用机制主要是减少脑细胞氧化应激、减少脑缺血自由基损伤，减少自由基和脂质过氧化，增加超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性，抑制脑中单胺氧化酶活性。葡萄提取物还对脑缺血-再灌注损伤、帕金森、癫痫、脊髓损伤等神经***疾患也具有保护和治疗作用。
雨生红球藻，又被叫做湖生红球藻，是一种普遍存在的绿藻，属于团藻目，红球藻科，被称为是海里的胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂，其虾青素含量为1.5％～3.0％。而且，具备多种保健功能：
1、眼和中枢神经***的保护作用；人类视网膜和中枢神经***(脑)富含不饱和脂肪酸，因此，氧化产生的自由基很容易使其发生过氧化损伤。有研究表明，雨生红球藻很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，以及对中枢神经***尤其是对大脑起到保护作用，从而有效治疗缺血-再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征、Alzheimer综合征等中枢神经***损伤。
2、防紫外线辐射；雨生红球藻对谷氨酰胺转胺酶(transglutaminase)具有特殊作用，能够在皮肤受光照时消耗腐胺雨生红球藻的强抗氧化性可能使它成为潜在的光保护剂，有效清除引起皮肤老化的自由基，保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤。
3、预防心血管疾病；动脉硬化及相关心血管疾病的临床研究表明，低密度脂蛋白(LDL)的氧化是导致动脉硬化的重要原因。雨生红球藻主要通过：增加高密度脂蛋白HDL-C、减少低密度脂蛋白LDL被氧化为Ox-LDL、减少粥样硬化斑块的形成、增加粥样硬化斑块的稳定性、减少斑块破裂，改善血流等方式来防治心血管疾病。
4、增强免疫力；雨生红球藻能显著影响动物的免疫功能，在有抗原存在时，能明显促进脾细胞产生抗体的能力，增强T细胞的作用，刺激体内免疫球蛋白的产生。雨生红球藻还能够部分恢复年老小鼠的体液免疫***，其中可使小鼠体内的IgM、IgA和IgG分别都增加至10mol/L，表明在抗原入侵初期，它能增强特异性体液免疫反应。由此认为，雨生红球藻有很强的诱导细胞***的活性，具有重要的免疫调节作用。
5、缓解运动疲劳，增强机体能量代谢；当机体运动时肌肉会释放自由基，这些自由基若不被抗氧化剂及时处理，就会产生氧化压力，致使肌肉酸痛或肌肉组织的损伤。研究表明，雨生红球藻可以作为一种抗氧化剂抑制自由基对机体的氧化损害作用，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速缓解运动疲劳，减轻剧烈运动后产生的迟发性肌肉疼痛。
6、抗炎抗感染特性；关节疼痛和关节炎通常是自由基导致的氧化损伤所致。雨生红球藻较强的抗氧化特性有助于抑制自由基，减少其对关节的氧化损害。
7、抑制肿瘤；科研人员提出了雨生红球藻的抗癌机制，认为它与细胞膜的稳定性和蛋白质基因表达有关，通过改变膜稳定性和基因表达数量来调节细胞间通讯，从而提高细胞间的平衡能力，维持细胞的正常功能。
8、抑制糖尿病肾病；糖尿病人70％会在5年内发展为肾病损害，雨生红球藻是可以有效阻止糖尿病肾病损的物质，雨生红球藻主要是通过直接保护肾小球基底膜、阻止因高血糖产生的自由基来破坏基底膜；此外，还可以对抗肾小管上皮细胞的自由基，保护葡萄糖及磷的在肾小管细胞的正常转运，从而保存ATP及钠-钾ATP酶这些重要物质，确保肾脏血流不受影响，减少蛋白尿的产生。
本申请提供的抗氧化膳食补充剂，由于包含葡萄提取物和雨生红球藻，不仅具备良好的抗氧化功能，还能发挥很多其他的保健功效，长期服用，对身体健康十分有益。
以上仅为本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (9)
1.一种抗氧化膳食补充剂，其特征在于，按重量份计，包括：
葡萄提取物6～12份；雨生红球藻4～8份；其余为软胶囊制备物；
其中，所述葡萄提取物指从葡萄皮和/或籽中提取分离得到多酚类物质；所述软胶囊制备物为用于将膳食补充剂制备成软胶囊所需的材料。
2.根据权利要求1所述的抗氧化膳食补充剂，其特征在于，所述软胶囊制备物包括软胶囊内容物以及软胶囊制备辅料；所述软胶囊内容物的重量份为25～40份；所述软胶囊制备辅料的重量份为450～580份。
3.根据权利要求2所述的抗氧化膳食补充剂，其特征在于，所述软胶囊内容物包括天然维生素E、蜂蜡和沙棘油，所述天然维生素E的重量份为1.6份，所述蜂蜡的重量份为1.6份，所述沙棘油的重量份为24份；所述软胶囊制备辅料包括明胶、纯化水、甘油和红氧化铁，所述明胶的重量份为200份，所述纯化水的重量份为200份，所述甘油的重量份为80份，所述红氧化铁的重量份为2份。
4.根据权利要求3所述的抗氧化膳食补充剂，其特征在于，按重量份计，包括：葡萄提取物8份；雨生红球藻4.8份；天然维生素E1.6份；蜂蜡1.6份；沙棘油24份；明胶200份；纯化水200份；甘油80份；红氧化铁2份。
5.一种如权利要求3或4所述的抗氧化膳食补充剂生产方法，其特征在于，包括：
将葡萄提取物和雨生红球藻混合，制备成第一混合物；
将天然维生素E、蜂蜡和沙棘油混合并加工成油蜡液；
将第一混合物与油蜡液混合并加工成填充液；
将明胶、纯化水、甘油和红氧化铁混合并加工成胶液；
胶囊压丸机将填充液和胶液加工成型。
6.根据权利要求5所述的抗氧化膳食补充剂生产方法，其特征在于，将天然维生素E、蜂蜡和沙棘油混合并加工成油蜡液包括：
天然维生素E和沙棘油混合并加热(加热温度为75-85℃)，制备成第二混合物；将第二混合物与蜂蜡混合并加热(加热温度为70-80℃)，制备成油蜡液；油蜡液冷却(40-50℃)后与第一混合物混合。
7.根据权利要求5或6所述的抗氧化膳食补充剂生产方法，其特征在于，将第一混合物与油蜡液混合并加工成填充液包括：
第一混合物与油蜡液混合并在配料罐中搅拌；搅拌后研磨；研磨后脱气泡；制备成填充液。
8.根据权利要求5所述的抗氧化膳食补充剂生产方法，其特征在于，将明胶、纯化水、甘油和红氧化铁混合并加工成胶液包括：
将纯化水和甘油混合并加热(加热温度为70-80℃)，制备成第三混合物；
将明胶、红氧化铁与第三混合物混合并搅拌，实现化胶；
脱气泡，制备成胶液。
9.根据权利要求5所述的抗氧化膳食补充剂生产方法，其特征在于，胶囊压丸机将填充液和胶液加工成型包括：
胶囊压丸机将填充液和胶液制成丸状；静置定形；清洗；干燥；质检。
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20190212 |