CN109259243A - 降三高的组合物及其制备方法和应用 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种降三高的组合物及其制备方法和应用。其中,降三高的组合物,包括以下重量份的原料组分:1‑6份嗜酸乳杆菌、1‑6份乳双歧杆菌、10‑27份安益乳多肽、1‑5份苦瓜胜肽以及72‑105份益生元。上述组合物中各组分配比合理,可发挥出组合物最佳功效,具有降血压、降血脂和降血糖的作用。
Description
技术领域
本发明涉及功能性食品领域,具体涉及了一种降三高的组合物及其制备方法和应用。
背景技术
随着生活水平的提高和生活节奏的改变,"三高症"的发病率越来越高,“三高症”是指高血压、高血糖(糖尿病)和高血脂症。属于心脑血管疾病,它们主要是现代文明派生出来的“富贵病”,可能单独存在,也可能相互关联。例如:糖尿病人很容易同时患上高血压或高血脂症,而高血脂又是动脉硬化形成和发展的主要因素,动脉硬化患者血管弹性差加剧血压升高。所以,出现这三种疾患中的任何一种,后期都易发展形成“三高症”,尤其在老年人、机体功能衰退者、免疫力低下人群中发病率最高。
发明内容
因此,有必要针对易患高血压、高血糖和高血脂病的问题,提供一种降三高的组合物及其制备方法和应用。
一种降三高的组合物,包括以下重量份的原料组分:
其中,菌种包括嗜酸乳杆菌1-6份、乳双歧杆菌1-6份。
上述组合物中各组分配比合理,可发挥出组合物最佳功效,具有降血压、降血脂和降血糖的作用。具体而言,嗜酸乳杆菌可以提高胰岛素敏感性,从而降低血糖。乳双歧杆菌提高特异性免疫力,预防疾病发生。安益乳多肽是一种心血管多功能肽,具有对使血压上升的血管紧张素转化酶(ACE)起抑制作用,通过阻碍使血压上升的酶,抑制血压上升。此外,安益乳多肽还可以改善血管弹性,用于心血管的防控。苦瓜胜肽具有降血脂、降血糖的功效。益生元作为膳食补充剂,可以为嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌提供能量,促进嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌的生长繁殖,同时也可以促进肠道蠕动,特别适合不易消化的人群食用,例如老年人。此外,上述组合物对高血压、高血糖、高血脂也有预防的作用。
在一个实施例中,还包括以下重量份的原料组分:
所述菌种还包括副干酪乳杆菌 1-6份、
苦瓜粉 1-5份、
以及甜菊糖苷 0.1-1份。
在一个实施例中,所述副干酪乳杆菌中含有的活菌数7.0×109-9.5×109CFU/g。
在一个实施例中,所述益生元选自低聚半乳糖和低聚果糖中的一种或两种。
在一个实施例中,所述嗜酸乳杆菌中含有的活菌数为3.0×109-5.5×109CFU/g,所述乳双歧杆菌中含有的活菌数为5.0×109-7.5×109CFU/g。
本发明还提供一种降三高的组合物的制备方法。
一种本发明所述的降三高的组合物的制备方法,包括以下步骤:
按照相应的重量份数取各原料;
将除菌种外的其他各原料分别过筛得到筛选物;
将筛选物与菌种混匀。
上述组合物的制备方法简单,制备得到的组合物具有降三高的作用。
在一个实施例中,所述过筛是指过50-70目筛,截取粒径小于50-70目的筛选物。
在一个实施例中,在过筛前,还包括将除菌种外的其他各原料在50℃-70℃下干燥,直至除菌种外的其他各原料中的水分含量低于3%。
本发明还提供一种保健食品。
一种保健食品,包括如本申请所述的降三高的组合物和食品上可接受的辅料。
上述保健食品具有降血压、降血脂和降血糖的作用。
在一个实施例中,所述保健食品的类型为含片、咀嚼片或固体饮料。
具体实施方式
为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂,以下结合具体实施方式,对本发明进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施方式仅仅用以解释本发明,并不用于限定本发明。
除非另有定义,本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的,不是旨在于限制本发明。
以下实施例中所用原料和试剂如无特殊说明均为市售普通原料和试剂。
本发明提供了一种降三高的组合物,其包括以下重量份的原料组分:
其中,菌种包括嗜酸乳杆菌1-6份、乳双歧杆菌1-6份
当然可以理解的是,上述组合物的原料组分中还可加入其它组分以增强降血压、降血脂和降血糖的功效。例如,可以加入甜味剂、苦瓜粉等。
本文所称的降三高是指降血压、降血脂和降血糖。
其中,安益乳多肽为该组合物中核心的原料组分。安益乳多肽是一种心血管多功能肽,安益乳多肽由Val-Pro-Pro(缬氨酸-脯氨酸-脯氨酸)、Ile-Pro-Pro(异亮氨酸-脯氨酸-脯氨酸)的两种肽构成,也被称为“乳三肽”。具有对使血压上升的血管紧张素转化酶(ACE)起抑制作用,通过阻碍使血压上升的酶,抑制血压上升。此外,安益乳多肽还可以改善血管弹性,用于心血管的防控。
其中,苦瓜胜肽为该组合物中另一个核心的原料组分,具有降血脂、降血糖的功效。
其中,嗜酸乳杆菌主要作用是提高胰岛素敏感性,从而降低血糖。
在一优选实施方式中,所述嗜酸乳杆菌中含有的活菌数为3.0×109-5.5×109CFU/g。在此范围内的活菌数量可以更好发挥出嗜酸乳杆菌的作用,提高胰岛素敏感性,从而降低血糖。
其中,乳双歧杆菌主要作用是提高免疫力,预防疾病发生。
在一优选实施方式中,所述乳双歧杆菌中含有的活菌数为5.0×109-7.5×109CFU/g。在此范围内的活菌数量可以更好发挥出乳双歧杆菌的作用,提高特异性免疫力,预防疾病发生。
其中,益生元作为膳食补充剂,可以为嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌提供能量,促进嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌两种益生菌的生长繁殖,进而降低血糖和增强免疫力,同时也可以促进肠道蠕动,特别适合不易消化的人群食用,特别是老年人。
在一优选实施方式中,所述益生元选自低聚半乳糖和低聚果糖中的一种或两种,可以更好地为嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌提供能量,促进二者生长繁殖,进而降低血糖和增强免疫力。
在一优选实施方式中,所述的降三高的组合物包括以下重量份的原料组分:
在一优选实施方式中,所述的降三高的组合物包括以下重量份的原料组分:
其中,副干酪乳杆菌的主要作用是降低血糖、降血脂,从而预防和治疗心血管疾病。
在一优选实施方式中,所述副干酪乳杆菌中含有的活菌数7.0×109-9.5×109CFU/g。
其中,苦瓜粉的主要作用是降血糖、降血脂的功效。
在一优选实施方式中,所述甜味剂优选为甜菊糖苷。甜菊糖苷可以增强组合物的口感,易于消费者接受。
上述组合物中各组分配比合理,可发挥出组合物最佳功效,具有降血压、降血脂和降血糖的作用。具体而言,嗜酸乳杆菌可以提高胰岛素敏感性,从而降低血糖。乳双歧杆菌提高特异性免疫力,预防疾病发生。安益乳多肽是一种心血管多功能肽,具有对使血压上升的血管紧张素转化酶(ACE)起抑制作用,通过阻碍使血压上升的酶,抑制血压上升。此外,该肽还可以改善血管弹性,用于心血管的防控。苦瓜胜肽具有降血脂、降血糖的功效。益生元作为膳食补充剂,可以为嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌提供能量,促进嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌的生长繁殖,同时也可以促进肠道蠕动,特别适合不易消化的人群食用,例如老年人。当然可以理解的是,上述组合物对高血压、高血糖、高血脂也有预防的作用。
本发明还提供一种降三高的组合物的制备方法。
一种降三高的组合物的制备方法,包括以下步骤:
按照相应的重量份数取各原料,将除菌种外的其他各原料分别过筛得到筛选物,然后将筛选物与菌种混匀即得降三高的组合物。其中,筛选物可以是安益乳多肽、苦瓜胜肽和益生元组成的复合物,筛选物还可以是安益乳多肽、苦瓜胜肽、益生元、苦瓜粉和甜菊糖苷组成的复合物。菌种可以是嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌的组合,菌种也可以是嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌的组合。
在一优选实施方式中,所述过筛是指过50-70目筛,截取粒径小于50-70目的筛选物。保证降三高的组合物颗粒均匀,从而使产品的口感较好。
在一优选实施方式中,在过筛前,还包括将除菌种外的其他各原料在50℃-70℃下干燥,直至除菌种外的其他各原料中的水分含量低于3%。低水分含量可以使含原料的组合物的有更长的保存时间,而组合物中较低的水分含量还可以保证菌种的活性。
上述组合物的制备方法简单,制备得到的组合物具有降三高的作用。
本发明还提供了一种保健食品,其包括上述降三高的组合物和食品上可接受的辅料。
在一优选实施方式中,辅料为添加剂,例如:罗汉果甜苷、赤藓糖醇等。
在一优选实施方式中,所述保健食品的类型为含片、咀嚼片或固体饮料。
采用本领域技术人员所知的常规工艺制备成含片、咀嚼片或固体饮料。
上述保健食品具有降血压、降血脂和降血糖的作用。
以下将结合具体实施例进行详细阐述。
实施例1
本发明所述的降三高的组合物的组分按表1中的重量份称取:
表1
组分 | 重量份 |
嗜酸乳杆菌 | 1 |
乳双歧杆菌 | 1 |
安益乳多肽 | 12.75 |
苦瓜胜肽 | 1 |
低聚半乳糖 | 61.5 |
低聚果糖 | 20.55 |
然后将除菌种外的上述原料分别在60℃条件下干燥至其水分含量低于3%,过60目筛得到筛选物,然后将筛选物与称好的嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌混匀,制备得到降三高的组合物。其中,嗜酸乳杆菌含有活菌数为4.2×109CFU/g,所述乳双歧杆菌含有活菌数为5.8×109CFU/g。
实施例2
本发明所述的降三高的组合物的组分按表2中的重量份称取:
表2
组分 | 重量份 |
嗜酸乳杆菌 | 1 |
副干酪乳杆菌 | 1 |
乳双歧杆菌 | 1 |
安益乳多肽 | 12.75 |
低聚果糖 | 20.55 |
低聚半乳糖 | 61.5 |
苦瓜粉 | 1 |
苦瓜胜肽 | 1 |
甜菊糖苷 | 0.2 |
然后将除菌种外的上述原料分别在60℃条件下干燥至其水分含量低于3%,过52目筛得到筛选物,然后将筛选物与称好的嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌和乳双歧杆菌混匀,制备得到降三高的组合物。其中,所述嗜酸乳杆菌含有活菌数为4.2×109CFU/g,所述乳双歧杆菌含有活菌数为5.8×109CFU/g,所述副干酪乳杆菌含有活菌数8.2×109CFU/g。
实施例3
本发明所述的降三高的组合物的组分按表3中的重量份称取:
表3
然后将除菌种外的上述原料分别在60℃条件下干燥至其水分含量低于3%,过52目筛得到筛选物,然后将筛选物与称好的嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌和乳双歧杆菌混匀,制备得到降三高的组合物。其中,嗜酸乳杆菌含有活菌数为5.0×109CFU/g,所述乳双歧杆菌含有活菌数为7.0×109CFU/g,所述副干酪乳杆菌含有活菌数8.9×109CFU/g。
实施例4
本发明所述的降三高的组合物的组分按表4中的重量份称取:
表4
组分 | 重量份 |
嗜酸乳杆菌 | 1 |
副干酪乳杆菌 | 1 |
乳双歧杆菌 | 1 |
安益乳多肽 | 10.75 |
低聚果糖 | 20.55 |
低聚半乳糖 | 61.5 |
苦瓜粉 | 1 |
苦瓜胜肽 | 1 |
甜菊糖苷 | 0.2 |
然后将除菌种外的上述原料分别在60℃条件下干燥至其水分含量低于3%,过52目筛得到筛选物,然后将筛选物与称好的嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌和乳双歧杆菌混匀,制备得到降三高的组合物。其中,嗜酸乳杆菌含有活菌数为5.0×109CFU/g,所述乳双歧杆菌含有活菌数为7.0×109CFU/g,所述副干酪乳杆菌含有活菌数9.3×109CFU/g。
对比例1
本发明所述的降三高的组合物的制备大体与实施例1相同,制得降三高的组合物。不同之处在于:本发明所述的降三高的组合物的组分按下述重量份称取:
对比例2
本发明所述的降三高的组合物的制备大体与实施例1相同,制得降三高组合物。不同之处在于:本发明所述的降三高的组合物的组分按下述重量份称取:
对比例3
本发明所述的降三高的组合物的制备大体与实施例1相同,制得降三高的组合物。不同之处在于:本发明所述的降三高的组合物的组分按下述重量份称取:
效果评价
(1)实验动物分组和给药
选取体重为190±2g的大鼠,将大鼠随机分为空白组、实验组和对照组,其中,实验组分为8组,分别对应实施例组和对比例组,每组大鼠10只。空白组食用标准饮食,并每天通过口服强饲法给予37℃温开水适量;实验组食用高脂肪饮食(脂肪含量为59.3%的大鼠饲料),并每日灌胃实施例(实施例1至实施例4)和对比例(对比例1至对比例3)中的降三高组合物溶液,该组合物溶液以37℃温开水作为溶剂制备为浓度为100mg/kg,每次灌胃0.5mL,口服灌胃,对照组大鼠同样食用与实验组相同的高脂肪饮食,每天通过口服强饲法给予37℃温开水适量。进行12周的实验,在实验期结束时(12周最后一天),大鼠禁食过夜。
(2)大鼠体重、血压、肝脏重量和组织的测定
实验开始和结束时,分别记录所有组别中的大鼠体重,采用尾部套环法测量大鼠血压,实验结束时,通过CO2麻醉在禁食状态下处死动物8小时后,通过心脏穿刺收集血液样品,并在-4℃下以4000转/min进行离心10min,称重肝脏和组织样品并用冰盐水洗涤。
(3)生化参数的测定
使用自动临床分析仪分析血清生化参数,包括甘油三酯(TG)、胆固醇等,使用血糖仪测定血清葡萄糖浓度,使用商业大鼠胰岛素ELISA试剂盒测量血清中胰岛素水平。其中,收缩压和舒张压的差值即为血压,脂肪组织与体重比、肝与体重比、总胆固醇浓度和甘油三酯、LDL/HDL比用来衡量血脂指标,胰岛素和葡萄糖的含量用来衡量血糖指标。
结果见表5和表6:
表5
表6
收缩压和舒张压的差值即为血压,脂肪组织与体重比、肝与体重比、总胆固醇浓度和甘油三酯、LDL/HDL比用来衡量血脂指标,胰岛素和葡萄糖的含量用来衡量血糖指标。
由表5和表6可知,实施例1至实施例4组中的大鼠体重均增加,表明大鼠健康状况良好。就血糖(胰岛素和葡萄糖)考察指标而言,实施例1至实施例4中大鼠的相应指标相对于对比例1(不含嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌)、对比例2(不含苦瓜胜肽)、对比例3(各组分配比关系与本发明的配比不同)和对照组而言,均有所减少。其中,实施例2比对照组显著减少(P<0.05)。就血脂指标(脂肪组织与体重比、肝与体重比、总胆固醇浓度和甘油三酯、LDL/HDL比)而言,实施例1至实施例4中大鼠的相应指标相对于对比例1(不含嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌)、对比例2(不含苦瓜胜肽)、对比例3(各组分配比关系与本发明的配比不同)和对照组而言,均有所减少。其中,实施例2比对照组显著减少(P<0.05)。就血压指标而言,实施例1至实施例4中大鼠的相应指标相对于对比例1(不含嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌)、对比例2(不含苦瓜胜肽)、对比例3(各组分配比关系与本发明的配比不同)和对照组而言,均有所减少。其中,实施例2比对照组显著减少(P<0.05)。
由此可见,本发明的降三高的组合物中各组分配比合理,各组分缺一不可,组份之间协同作用可发挥出组合物的功效。也就是说,本发明所述的降三高的组合物能有效预防和降低高血压、高血脂和高血糖的症状。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式,其描述较为具体和详细,但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是,对于本领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明构思的前提下,还可以做出若干变形和改进,这些都属于本发明的保护范围。因此,本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。
Claims (10)
1.一种降三高的组合物,其特征在于,包括以下重量份的原料组分:
其中,菌种包括嗜酸乳杆菌1-6份、乳双歧杆菌1-6份。
2.根据权利要求1所述的降三高的组合物,其特征在于,还包括以下重量份的原料组分:
所述菌种还包括副干酪乳杆菌 1-6份、
苦瓜粉 1-5份、
以及甜菊糖苷 0.1-1份。
3.根据权利要求2所述的降三高的组合物,其特征在于,所述副干酪乳杆菌中含有的活菌数7.0×109-9.5×109CFU/g。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的降三高的组合物,其特征在于,所述益生元选自低聚半乳糖和低聚果糖中的一种或两种。
5.根据权利要求1-3中任一项所述的降三高的组合物,其特征在于,所述嗜酸乳杆菌中含有的活菌数为3.0×109-5.5×109CFU/g,所述乳双歧杆菌中含有的活菌数为5.0×109-7.5×109CFU/g。
6.一种权利要求1-5中任一项所述的降三高的组合物的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
按照相应的重量份数取各原料;
将除菌种外的其他各原料分别过筛得到筛选物;
将筛选物与菌种混匀。
7.根据权利要求6所述的降三高的组合物的制备方法,其特征在于,所述过筛是指过50-70目筛,截取粒径小于50-70目的筛选物。
8.根据权利要求6所述的降三高的组合物的制备方法,其特征在于,在过筛前,还包括将除菌种外的其他各原料在50℃-70℃下干燥,直至除菌种外的其他各原料中的水分含量低于3%。
9.一种保健食品,其特征在于,包括如权利要求1-5任一项所述的降三高的组合物和食品上可接受的辅料。
10.根据权利要求9所述的保健食品,其特征在于,所述保健食品的类型为含片、咀嚼片或固体饮料。
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PB01 | Publication | ||
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SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
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Application publication date: 20190125 |