CN109227619A - 果蔬切片设备 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种果蔬切片设备，其包括：机架；两个导料装置，其水平镜像对称设置，任一导料装置包括：壳体，其相对设置的第一侧面和第二侧面为贯通，顶面设有投料口；第一隔板，其竖直设置在壳体内部；切割机构，其包括多个间隔排布的刀片，任一刀片为三棱柱结构；两个滑板，其分别滑动位于两个第一空间内并与壳体的第一侧面的侧边弹性连接；料斗，其位于壳体上方，料斗的下端固设有导料管；推杆，其水平位于两个壳体之间；滚筒，其圆周面上设有蛇形凹槽；连接杆，其水平位于滚筒和推杆之间；支撑机构，其用于支撑推杆。本发明能够快速高效的完成大蒜的切片工作，且能够在切割的同时涂抹抗氧化溶剂，提高所得蒜片成品质量。

Description

果蔬切片设备

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域。更具体地说，本发明涉及一种果蔬切片设备，尤其适用于大蒜的切片。

背景技术

大蒜是厨房中很好的调味品，也是很好的营养品，更是很好的天然绿色药品，某研究显示称大蒜的营养价值超过了人参，大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。

大蒜去皮后的蒜瓣进行切片是大蒜调味品或其他保健品加工过程中十分常用的工序，现有技术的大蒜切片过程都是通过带刀片的刀盘对储存在筒体内的大蒜进行切割，但是这种切片方式存在以下不足：因大蒜是杂乱的堆置在筒体内，使得刀片在切割时，大蒜容易滑动，导致切片效率较低，且得到的蒜片厚度参差不齐，切割得到的蒜片暴露在空气中很快被氧化，降低了大蒜成品的质量。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本发明还有一个目的是提供一种果蔬切片设备，其将剥皮后的杂乱的大蒜分装至多个第一空间内，通过传动装置将电机的动力传递至多个滑板，推动滑动带动大蒜相对切割机构移动并最终通过切割机构，完成切片工序，制得的蒜片厚度均匀且切片质量较好；本发明的具有连续性、快速、高效的优点，在切割的同时对蒜片两侧面涂抹抗氧化溶剂，最大限度的保留蒜片的营养价值和原有风味。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种果蔬切片设备，其包括：

机架；

两个导料装置，其水平镜像对称设置，任一所述导料装置包括：

壳体，其为底面与所述机架固定连接的中空立方体结构，所述壳体的与两个所述导料装置的对称轴线平行的第一侧面和第二侧面贯通，所述壳体的顶面设有投料口；

第一隔板，其竖直位于所述壳体内部，所述第一隔板与所述壳体的第一侧面垂直，所述第一隔板将所述壳体分隔成两个互不连通的第一空间；

切割机构，其设置于所述壳体的第一侧面上，所述切割机构包括多个沿水平方向间隔排布的刀片，任一所述刀片为竖直设置的中空的三棱柱结构，所述刀片的上下端面为等腰三角形且分别与所述壳体的第一侧面的上侧边和下侧边固定连接，所述刀片的上下端面的顶角所在的第一侧棱为所述刀片的刀刃，所述第一侧棱位于所述壳体内部；所述刀片的三个侧面均为长方形，所述刀片的不与所述第一侧棱相交的第一侧面与所述壳体的第一侧面平行且位于所述壳体的外部，所述刀片的第二侧面和第三侧面的中部分别开设有一个沿所述刀片长度方向延伸的条状的第一通孔，所述刀片的上端面位于所述壳体外部的位置处设有第二通孔，所述第二通孔的两端分别与两个所述第一通孔连通；所述刀片的第二侧面和第三侧面的位于所述刀片内部的表面上分别铺设有一个吸附有抗氧化溶剂的海绵体，任一所述海绵体的所述第一通孔所在的部分突出于所述刀片的侧面，所述海绵体的上端延伸至所述第二通孔内；

两个滑板，其分别滑动位于两个所述第一空间内，任一所述滑板竖直设置且与所述第一隔板垂直，所述滑板的两个竖边分别通过一个水平的压缩弹簧与所述壳体的第一侧面的两个竖边连接；所述压缩弹簧设置为：当所述压缩弹簧水平压缩至极限位置时，所述滑板的第一侧面与所述刀片的刀刃接触；当所述压缩弹簧自然伸长状态时，所述滑板第二侧面与所述壳体的第二侧面齐平，且所述投料口的竖直向下的投影位于两个所述滑板与所述壳体的第一侧面之间；

料斗，其位于所述壳体的上方，所述料斗的口径从上到下逐渐缩小，所述料斗的下端固设有竖直设置的导料管，所述导料管的横截面为方形结构，所述导料管内部竖直设有一个与所述第一隔板平行的第二隔板，所述第二隔板将所述导料管分隔成两个互不连通的进料通道，两个所述进料通道与两个所述第一空间在竖直方向上一一对应设置，两个所述进料通道的下端均收容于所述投料口中；

推杆，其水平位于两个所述壳体之间，所述推杆与所述第一隔板平行，所述推杆的两端分别固设有一个竖直设置的推板，任一所述推板与所述第一隔板垂直，所述推板的远离所述推杆的一侧面上水平间隔排布有两个活塞，一个所述活塞对应一个所述滑板，所述活塞收容于相对应的一个所述第一空间内；

传动装置，其位于两个所述导料装置之间，所述传动装置包括：

滚筒，其水平位于所述推杆的一侧，所述滚筒的圆周面上设有沿圆周方向延伸的蛇形凹槽，所述蛇形凹槽为曲折的封闭回路；所述滚筒的两个端面上分别设有一个与其同轴的转轴，其中一个所述转轴的自由端与所述机架转动连接，另一个所述转轴的自由端与电机的转动轴通过皮带传动连接；

连接杆，其水平位于所述滚筒和所述推杆之间，所述连接杆的一端与所述推杆的中部固定连接，另一端容纳于所述蛇形凹槽中并可在其中移动；

支撑机构，其包括下端与所述机架固定连接的竖直设置的支撑杆以及固设于所述支撑杆上端的导向槽，所述导向槽与所述推杆平行，所述推杆的下端可滑动卡设于一个所述导向槽中，并可在所述导向槽中水平往复移动。

优选的是，所述的果蔬切片设备，任一所述壳体的第一侧面的两个竖边分别固设有竖直设置的档板，任一所述档板与所述壳体的第一侧面垂直。

优选的是，所述的果蔬切片设备，任一所述壳体的靠近所述壳体的第一侧面的下方设有一个储料箱，所述储料箱固设于所述机架上，所述壳体的靠近所述壳体的第一侧面的一端竖直向下的投影位于所述储料箱的中部，所述储料箱内容纳有抗氧化溶剂。

优选的是，所述的果蔬切片设备，所述抗氧化溶剂包括重量比为0.3:0.5:0.2:0.8:5的植物油、半胱氨酸、抗坏血酸钠、食盐和纯净水。

优选的是，所述的果蔬切片设备，所述活塞的厚度与所述第一隔板的宽度比为1.1:1。

优选的是，所述的果蔬切片设备，所述蛇形凹槽的两侧曲线的拐点沿所述对称轴线对称设置。

优选的是，所述的果蔬切片设备，两个所述壳体的两个第二侧面之间的距离的长度等于，所述蛇形凹槽的拐点与所述对称轴线的距离的长度与所述推杆的长度之和。

优选的是，所述的果蔬切片设备，任一所述料斗的外表面上固设有振动电机，所述振动电机的振动轴与所述料斗的内壁连接。

优选的是，所述的果蔬切片设备，任一所述壳体的第一侧面的下侧边设有导料板，所述导料板朝着远离所述壳体的方向倾斜向下延伸。

优选的是，所述的果蔬切片设备，还包括导液机构，其包括位于所述壳体上方的储液盒，所述储液盒内部容纳有抗氧化溶剂，所述储液盒通过导液管与所述第二通孔连通。

本发明至少包括以下有益效果：

1、本发明将剥皮后的杂乱的大蒜分装至多个第一空间内，通过传动装置将电机的动力传递至多个滑板，推动滑动带动大蒜相对切割机构移动并最终通过切割机构，完成切片工序，制得的蒜片厚度均匀且切片质量较好；本发明的具有连续性、快速、高效的优点，在切割的同时对蒜片两侧面涂抹抗氧化溶剂，最大限度的保留蒜片的营养价值和原有风味；

2、设置两个挡板，防止蒜片落入壳体的两侧导致蒜片不易收集；在壳体的下方设置储料箱，将蒜片集中收纳至储料箱内部，实现自动收集切片产品，进一步提高本发明的工作效率；在储料箱内部事先放入抗氧化溶剂，蒜片位于抗氧化溶剂液面下，将蒜片与空气隔绝开，进一步防止蒜片被氧化，进一步保证蒜片成品的质量；由植物油、半胱氨酸、抗坏血酸钠、食盐和纯净水形成的抗氧化溶剂具有很好的抗氧化和去除蒜臭味的功效，提高蒜片的整体质量品质。

本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

附图说明

图1为本发明在一个实施例中当所述滚筒处于中间位置时的所述的果蔬切片设备的结构示意图；

图2为本发明图1的俯视图；

图3为本发明在另一个实施例中当所述滚筒处于最左侧时的所述的果蔬切片设备的结构示意图；

图4为本发明图3的俯视图；

图5为本发明在另一个实施例中当所述滚筒处于最右侧时的所述的果蔬切片设备的结构示意图；

图6为本发明图5的俯视图；

图7为本发明在另一个实施例中所述壳体的结构示意图；

图8为本发明在另一个实施例中所述刀片的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。

需要说明的是，下述实施方案中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，所述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得。

在本发明的描述中，术语“横向”、“纵向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，并不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

如图1～8所示，本发明提供一种果蔬切片设备，其包括：

机架；

两个导料装置，其水平镜像对称设置，任一所述导料装置包括：

壳体101，其为底面与所述机架固定连接的中空立方体结构，所述壳体101的与两个所述导料装置的对称轴线平行的第一侧面和第二侧面贯通，所述壳体101的顶面设有投料口；

第一隔板102，其竖直位于所述壳体101内部，所述第一隔板102与所述壳体101的第一侧面垂直，所述第一隔板102将所述壳体101分隔成两个互不连通的第一空间1021；

切割机构，其设置于所述壳体101的第一侧面上，所述切割机构包括多个沿水平方向间隔排布的刀片103，任一所述刀片103为竖直设置的中空的三棱柱结构，所述刀片103的上下端面为等腰三角形且分别与所述壳体101的第一侧面的上侧边和下侧边固定连接，所述刀片103的上下端面的顶角所在的第一侧棱为所述刀片103的刀刃1033，所述第一侧棱位于所述壳体101内部；所述刀片103的三个侧面均为长方形，所述刀片103的不与所述第一侧棱相交的第一侧面与所述壳体101的第一侧面平行且位于所述壳体101的外部，所述刀片103的第二侧面和第三侧面的中部分别开设有一个沿所述刀片103长度方向延伸的条状的第一通孔1031，所述刀片103的上端面位于所述壳体101外部的位置处设有第二通孔1032，所述第二通孔1032的两端分别与两个所述第一通孔1031连通；所述刀片103的第二侧面和第三侧面的位于所述刀片103内部的表面上分别铺设有一个吸附有抗氧化溶剂的海绵体，任一所述海绵体的所述第一通孔1031所在的部分突出于所述刀片103的侧面，所述海绵体的上端延伸至所述第二通孔1032内；

两个滑板，其分别滑动位于两个所述第一空间1021内，任一所述滑板竖直设置且与所述第一隔板102垂直，所述滑板的两个竖边分别通过一个水平的压缩弹簧与所述壳体101的第一侧面的两个竖边连接；所述压缩弹簧设置为：当所述压缩弹簧水平压缩至极限位置时，所述滑板的第一侧面与所述刀片103的刀刃1033接触；当所述压缩弹簧自然伸长状态时，所述滑板第二侧面与所述壳体101的第二侧面齐平，且所述投料口的竖直向下的投影位于两个所述滑板与所述壳体101的第一侧面之间；

料斗104，其位于所述壳体101的上方，所述料斗104的口径从上到下逐渐缩小，所述料斗104的下端固设有竖直设置的导料管107，所述导料管107的横截面为方形结构，所述导料管107内部竖直设有一个与所述第一隔板102平行的第二隔板，所述第二隔板将所述导料管107分隔成两个互不连通的进料通道，两个所述进料通道与两个所述第一空间1021在竖直方向上一一对应设置，两个所述进料通道的下端均收容于所述投料口中；

推杆201，其水平位于两个所述壳体101之间，所述推杆201与所述第一隔板102平行，所述推杆201的两端分别固设有一个竖直设置的推板，任一所述推板与所述第一隔板102垂直，所述推板的远离所述推杆201的一侧面上水平间隔排布有两个活塞202，一个所述活塞202对应一个所述滑板，所述活塞202收容于相对应的一个所述第一空间1021内；

传动装置，其位于两个所述导料装置之间，所述传动装置包括：

滚筒301，其水平位于所述推杆201的一侧，所述滚筒301的圆周面上设有沿圆周方向延伸的蛇形凹槽302，所述蛇形凹槽302为曲折的封闭回路；所述滚筒301的两个端面上分别设有一个与其同轴的转轴304，其中一个所述转轴304的自由端与所述机架转动连接，另一个所述转轴304的自由端与电机的转动轴通过皮带传动连接；

连接杆303，其水平位于所述滚筒301和所述推杆201之间，所述连接杆303的一端与所述推杆201的中部固定连接，另一端容纳于所述蛇形凹槽302中并可在其中移动；

支撑机构，其包括下端与所述机架固定连接的竖直设置的支撑杆501以及固设于所述支撑杆501上端的导向槽502，所述导向槽502与所述推杆201平行，所述推杆201的下端可滑动卡设于一个所述导向槽502中，并可在所述导向槽502中水平往复移动。支撑机构用于支撑推杆201，并可保证推杆201的移动为水平往复移动。

在上述技术方案中，本发明将剥皮后的杂乱的大蒜分装至多个第一空间1021内，通过传动装置将电机的动力传递至多个滑板，推动滑动带动大蒜相对切割机构移动并最终通过切割机构，完成切片工序，制得的蒜片厚度均匀且切片质量较好；本发明的具有连续性、快速、高效的优点，在切割的同时对蒜片两侧面涂抹抗氧化溶剂，最大限度的保留蒜片的营养价值和原有风味。

将剥皮后待切割的大蒜投放至两个料斗104中，经由多个进料通道进入两个第一空间1021内，任一进料通道和任一第一空间1021的大小设置为恰好容纳一个大蒜，可以是平躺式也可以是站立式，本发明中的一个实施方案中将进料通道和第一空间1021的大小设置成恰好能容纳一个平躺式的大蒜；

本发明的传动装置采用电机作为动力源，通过电机驱动转轴304转动，带动滚筒301转动，滚筒301的转动带动连接杆303左右移动，从而带动两个推杆201的左右移动，并带动两侧的活塞202推动相对应的滑板朝着靠近同侧的切割机构移动，从而将多个第一空间1021中的大蒜朝着靠近切割机构移动最终完全通过多个刀片103，使得任一大蒜被切割成多个分离的蒜片；在切割的同时，刀片103两侧面的海绵体内吸附的抗氧化溶剂能够均匀地涂抹在蒜片的两侧面，防止蒜片被氧化，避免蒜片营养成分的流失，保留蒜皮的原有风味；

本发明传动装置设置为：滚筒301的转动带动连接杆303在蛇形凹槽302中移动，当连接杆303位于滚筒301的正中间的位置处，也等同于连接杆303的轴线于两个导料装置的镜像对称的轴线垂直相交时，两侧的推杆201沿镜像对称的轴线对称，两侧的活塞202距离各自相对应的壳体101的长度相等，两侧的活塞202均位于壳体101外部且不对同侧的滑板产生挤压力，两侧的压缩弹簧处于自然伸长状态，两侧的滑板的侧面于壳体101的侧面齐平，此时为本发明的起始位置；

待两个壳体101内部均投放入大蒜后，启动电机驱动转轴304转动带动滚筒301转动，带动连接杆303沿蛇形凹槽302水平移动，当连接杆303水平向左移动时，两个推杆201向左移动，左侧的推杆201和活塞202挤压位于左侧的两个滑板并进入左侧的壳体101内部，从而将左侧壳体101内部的大蒜向左挤压，大蒜朝着靠近同侧的刀片103移动，当连接杆303移动至最左侧时，大蒜最终完全通过了刀片103被切割成多个分离开的蒜片，并穿过相邻的两个刀片103之间的缝隙从壳体101中移出，完成了对左侧壳体101内部的大蒜的切割工序；

滚筒301继续转动，带动连接杆303从左往右移动，将左侧的活塞202移出左侧的壳体101，当连接杆303移动至滚筒301中部时，左侧的活塞202回位至起始状态，左侧的压缩弹簧在自身弹力恢复作用力下带动左侧的滑板回位至壳体101的第二侧面，左侧的料斗104向其下方的壳体101内部补入待切割的大蒜，等待切割；

滚筒301继续转动，带动连接杆303继续向右移动，带动推杆201向右移动，使得右侧的活塞202挤压右侧的滑板，从而将右侧壳体101内的大蒜朝着靠近同侧的切割机构的方向推动，当连接杆303移动至最右侧时，右侧的活塞202将右侧的压缩弹簧压缩至极限位置，右侧的滑板于右侧的刀片103接触，大蒜被推动着完全通过刀片103形成多个分离的蒜片，蒜片穿过两个相邻的刀片103之间最终从壳体101内部移出；实现右侧壳体101内部大蒜的切割，滚筒301继续转动带动连接杆303和推杆201回到起始位置，同时右侧的壳体101内补入待切割的大蒜；继续转动滚筒301进入下一个切割轮回。

滚筒301的转动带动两侧活塞202往复移动，实现对两个壳体101内部大蒜的切割，大大提高了大蒜切片的工作效率；在完成一侧切片向另一侧移动的过程中，这一侧上部料斗104快速补入待切割的大蒜，时间利用较合理，切片高效且快速，刀片103的间隔是一致的，使得得到的蒜片厚度均匀，且在切割的通过海绵体对蒜片的两侧面均匀的涂抹上抗氧化溶剂，能够很好的防止蒜片被氧化，保留蒜片的营养价值和原有风味，抗氧化溶剂还有去除蒜臭味的功效，提高蒜片的整体品质。

在另一种技术方案中，所述的果蔬切片设备，任一所述壳体101的第一侧面的两个竖边分别固设有竖直设置的档板105，任一所述档板105与所述壳体101的第一侧面垂直。设置两个挡板，防止蒜片落入壳体101的两侧导致蒜片不易收集。

在另一种技术方案中，所述的果蔬切片设备，任一所述壳体101的靠近所述壳体101的第一侧面的下方设有一个储料箱4，所述储料箱4固设于所述机架上，所述壳体101的靠近所述壳体101的第一侧面的一端竖直向下的投影位于所述储料箱4的中部，所述储料箱4内容纳有抗氧化溶剂。

在上述技术方案中，在壳体101的下方设置储料箱4，将蒜片集中收纳至储料箱4内部，实现自动收集切片产品，进一步提高本发明的工作效率；在储料箱4内部事先放入抗氧化溶剂，蒜片位于抗氧化溶剂液面下，将蒜片与空气隔绝开，进一步防止蒜片被氧化，进一步保证蒜片成品的质量。

在另一种技术方案中，所述的果蔬切片设备，所述抗氧化溶剂包括重量比为0.3:0.5:0.2:0.8:5的植物油、半胱氨酸、抗坏血酸钠、食盐和纯净水。由植物油、半胱氨酸、抗坏血酸钠、食盐和纯净水形成的抗氧化溶剂具有很好的抗氧化和去除蒜臭味的功效，提高蒜片的整体质量品质

在另一种技术方案中，所述的果蔬切片设备，所述活塞202的厚度与所述第一隔板102的宽度比为1.1:1。保证活塞202能够将滑板推动至与刀片103接触的极限位置。

在另一种技术方案中，所述的果蔬切片设备，所述蛇形凹槽302的两侧曲线的拐点沿所述对称轴线对称设置。保证往复运动能够完成对两侧的壳体101内的大蒜的切割工序。

在另一种技术方案中，所述的果蔬切片设备，两个所述壳体101的两个第二侧面之间的距离的长度等于，所述蛇形凹槽302的拐点与所述对称轴线的距离的长度与所述推杆201的长度之和。保证当了连接杆303移动至蛇形凹槽302的最左侧和最右侧时，两侧面的活塞202均能进入相对应的壳体101内并将相对应的滑板推动至极限位置。

在另一种技术方案中，所述的果蔬切片设备，任一所述料斗104的外表面上固设有振动电机，所述振动电机的振动轴与所述料斗104的内壁连接。促进大蒜有序的进入壳体101的多个第一空间1021内，避免料斗104下方堵塞。

在另一种技术方案中，所述的果蔬切片设备，任一所述壳体101的第一侧面的下侧边设有导料板106，所述导料板106朝着远离所述壳体101的方向倾斜向下延伸。促进蒜片快速导入储料箱4中。

在另一种技术方案中，所述的果蔬切片设备，还包括导液机构，其包括位于所述壳体101上方的储液盒，所述储液盒内部容纳有抗氧化溶剂，所述储液盒通过导液管与所述第二通孔1032连通。导液管的一端与储液盒内部连通，另一端与第二通孔1032连通，能够将抗氧化溶剂导入至海绵体内，持续为刀片103两侧面输送抗氧化溶剂；还可以在刀片103的下部的两侧面上铺设帆布，利用帆布导液，确保蒜片的两侧面能够被均匀的涂抹上抗氧化溶剂。

这里说明的设备数量和处理规模是用来简化本发明的说明的。对本发明的应用、修改和变化对本领域的技术人员来说是显而易见的。

尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。

Claims (10)

1.果蔬切片设备，其特征在于，其包括：

机架；

两个导料装置，其水平镜像对称设置，任一所述导料装置包括：

壳体，其为底面与所述机架固定连接的中空立方体结构，所述壳体的与两个所述导料装置的对称轴线平行的第一侧面和第二侧面贯通，所述壳体的顶面设有投料口；

第一隔板，其竖直位于所述壳体内部，所述第一隔板与所述壳体的第一侧面垂直，所述第一隔板将所述壳体分隔成两个互不连通的第一空间；

切割机构，其设置于所述壳体的第一侧面上，所述切割机构包括多个沿水平方向间隔排布的刀片，任一所述刀片为竖直设置的中空的三棱柱结构，所述刀片的上下端面为等腰三角形且分别与所述壳体的第一侧面的上侧边和下侧边固定连接，所述刀片的上下端面的顶角所在的第一侧棱为所述刀片的刀刃，所述第一侧棱位于所述壳体内部；所述刀片的三个侧面均为长方形，所述刀片的不与所述第一侧棱相交的第一侧面与所述壳体的第一侧面平行且位于所述壳体的外部，所述刀片的第二侧面和第三侧面的中部分别开设有一个沿所述刀片长度方向延伸的条状的第一通孔，所述刀片的上端面位于所述壳体外部的位置处设有第二通孔，所述第二通孔的两端分别与两个所述第一通孔连通；所述刀片的第二侧面和第三侧面的位于所述刀片内部的表面上分别铺设有一个吸附有抗氧化溶剂的海绵体，任一所述海绵体的所述第一通孔所在的部分突出于所述刀片的侧面，所述海绵体的上端延伸至所述第二通孔内；

两个滑板，其分别滑动位于两个所述第一空间内，任一所述滑板竖直设置且与所述第一隔板垂直，所述滑板的两个竖边分别通过一个水平的压缩弹簧与所述壳体的第一侧面的两个竖边连接；所述压缩弹簧设置为：当所述压缩弹簧水平压缩至极限位置时，所述滑板的第一侧面与所述刀片的刀刃接触；当所述压缩弹簧自然伸长状态时，所述滑板第二侧面与所述壳体的第二侧面齐平，且所述投料口的竖直向下的投影位于两个所述滑板与所述壳体的第一侧面之间；

料斗，其位于所述壳体的上方，所述料斗的口径从上到下逐渐缩小，所述料斗的下端固设有竖直设置的导料管，所述导料管的横截面为方形结构，所述导料管内部竖直设有一个与所述第一隔板平行的第二隔板，所述第二隔板将所述导料管分隔成两个互不连通的进料通道，两个所述进料通道与两个所述第一空间在竖直方向上一一对应设置，两个所述进料通道的下端均收容于所述投料口中；

推杆，其水平位于两个所述壳体之间，所述推杆与所述第一隔板平行，所述推杆的两端分别固设有一个竖直设置的推板，任一所述推板与所述第一隔板垂直，所述推板的远离所述推杆的一侧面上水平间隔排布有两个活塞，一个所述活塞对应一个所述滑板，所述活塞收容于相对应的一个所述第一空间内；

传动装置，其位于两个所述导料装置之间，所述传动装置包括：

滚筒，其水平位于所述推杆的一侧，所述滚筒的圆周面上设有沿圆周方向延伸的蛇形凹槽，所述蛇形凹槽为曲折的封闭回路；所述滚筒的两个端面上分别设有一个与其同轴的转轴，其中一个所述转轴的自由端与所述机架转动连接，另一个所述转轴的自由端与电机的转动轴通过皮带传动连接；

连接杆，其水平位于所述滚筒和所述推杆之间，所述连接杆的一端与所述推杆的中部固定连接，另一端容纳于所述蛇形凹槽中并可在其中移动；

支撑机构，其包括下端与所述机架固定连接的竖直设置的支撑杆以及固设于所述支撑杆上端的导向槽，所述导向槽与所述推杆平行，所述推杆的下端可滑动卡设于一个所述导向槽中，并可在所述导向槽中水平往复移动。

2.如权利要求1所述的果蔬切片设备，其特征在于，任一所述壳体的第一侧面的两个竖边分别固设有竖直设置的档板，任一所述档板与所述壳体的第一侧面垂直。

3.如权利要求2所述的果蔬切片设备，其特征在于，任一所述壳体的靠近所述壳体的第一侧面的下方设有一个储料箱，所述储料箱固设于所述机架上，所述壳体的靠近所述壳体的第一侧面的一端竖直向下的投影位于所述储料箱的中部，所述储料箱内容纳有抗氧化溶剂。

4.如权利要求3所述的果蔬切片设备，其特征在于，所述抗氧化溶剂包括重量比为0.3:0.5:0.2:0.8:5的植物油、半胱氨酸、抗坏血酸钠、食盐和纯净水。

5.如权利要求4所述的果蔬切片设备，其特征在于，所述活塞的厚度与所述第一隔板的宽度比为1.1:1。

6.如权利要求5所述的果蔬切片设备，其特征在于，所述蛇形凹槽的两侧曲线的拐点沿所述对称轴线对称设置。

7.如权利要求6所述的果蔬切片设备，其特征在于，两个所述壳体的两个第二侧面之间的距离的长度等于，所述蛇形凹槽的拐点与所述对称轴线的距离的长度与所述推杆的长度之和。

8.如权利要求7所述的果蔬切片设备，其特征在于，任一所述料斗的外表面上固设有振动电机，所述振动电机的振动轴与所述料斗的内壁连接。

9.如权利要求8所述的果蔬切片设备，其特征在于，任一所述壳体的第一侧面的下侧边设有导料板，所述导料板朝着远离所述壳体的方向倾斜向下延伸。

10.如权利要求9所述的果蔬切片设备，其特征在于，还包括导液机构，其包括位于所述壳体上方的储液盒，所述储液盒内部容纳有抗氧化溶剂，所述储液盒通过导液管与所述第二通孔连通。