CN109124311A - 一种旋转刮边夹层锅 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及夹层锅技术领域，且公开了一种旋转刮边夹层锅，包括两个对称设置的支撑板，两个支撑板的顶部均固定连接有一个轴承座，其中一个轴承座的内部转动连接有进汽管，另一个轴承座的内部转动连接有出汽管，进汽管和出汽管之间共同连通有夹层锅，两个支撑板的底部共同固定连接有第一U形板，第一U形板的中部固定连接有支撑杆，支撑杆的顶端固定连接有安装板，安装板的下表面固定连接有旋转电机，旋转电机位于夹层锅的正上方，旋转电机的输出轴通过联轴器固定连接有第一连接杆，第一连接杆的底部固定连接有连接座，连接座的底面和正面共同开设有安装槽。该旋转刮边夹层锅，具备能够刮边，避免粘锅或糊锅的优点。

Description

一种旋转刮边夹层锅
技术领域
本发明涉及夹层锅技术领域，具体为一种旋转刮边夹层锅。
背景技术
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
由于夹层锅的热效率高，对于高粘度的食物来讲，容易出现粘锅或糊锅的现象，因此需要对其进行搅拌，使其受热均匀，传统的搅拌夹层锅只具备搅拌功能，由于自身结构的原因，搅拌棒距离锅底和锅的内壁均有一定的距离，导致其仍有很大概率产生粘锅或糊锅的现象。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明提供了一种旋转刮边夹层锅，具备能够刮边，避免粘锅或糊锅的优点，解决了现有技术中的夹层锅经常出现粘锅或糊锅的问题。
为实现能够刮边，避免粘锅或糊锅的目的，本发明提供如下技术方案：一种旋转刮边夹层锅，包括两个对称设置的支撑板，两个所述支撑板的顶部均固定连接有一个轴承座，其中一个所述轴承座的内部转动连接有进汽管，另一个所述轴承座的内部转动连接有出汽管，所述进汽管和出汽管之间共同连通有夹层锅，两个所述支撑板的底部共同固定连接有第一U形板，所述第一U形板的中部固定连接有支撑杆，所述支撑杆的顶端固定连接有安装板，所述安装板的下表面固定连接有旋转电机，所述旋转电机位于夹层锅的正上方，所述旋转电机的输出轴通过联轴器固定连接有第一连接杆，所述第一连接杆的底部固定连接有连接座，所述连接座的底面和正面共同开设有安装槽，所述安装槽的内部设置有第二连接杆，所述夹层锅的内底部固定连接有支撑架，所述第二连接杆的底端通过轴承转动连接在支撑架上，所述第二连接杆的底端还固定连接有多个弧形连接杆，多个所述弧形连接杆均位于支撑架的上方，且沿周向均匀分布在第二连接杆的外壁上，所述弧形连接杆的底端固定连接有多个刮边机构。
进一步的，所述进汽管远离夹层锅的一侧固定连接有进汽阀门，所述出气管远离夹层锅的一侧固定连接有排气阀门和压力表，所述夹层锅的锅底固定连通有排水管，所述排水管上固定连接有排水阀门。
进一步的，所述刮边机构包括固定座，所述固定座为U形座，所述固定座的相对侧壁上均开设有限位槽，所述固定座通过限位槽套设有第一螺栓，所述固定座的内部设置有连接块，所述连接块固定连接在第一螺栓上，所述连接块的底部铰接有刮板，所述刮板的底部设置为与夹层锅的内壁相匹配的弧形，所述连接块的底部还固定连接有辅助块，所述辅助块靠近刮板的一侧通过第二螺栓连接有推块，所述第二螺栓与辅助块螺纹连接，所述推块与第二螺栓固定连接。
进一步的，所述弧形连接杆和第二连接杆之间固定连接有第三连接杆，所述第三连接杆上固定连接有搅拌叶片，相邻两个弧形连接杆上的第三连接杆错层设置。
进一步的，所述夹层锅包括内层和外层，所述内层与外层焊接连接，所述内层底部靠近外层的侧壁上焊接有弧形板，所述弧形板位于支撑架的正下方，所述弧形板和内层之间围出密闭的腔室。
进一步的，两个所述支撑板之间还固定连接有第二U形板，所述支撑杆与第二U形板固定连接。
进一步的，所述固定座的内底部固定连接有导向杆，所述连接块上开设有导向孔，所述导向杆通过导向孔滑动连接在连接块上。
与现有技术相比，本发明提供了一种旋转刮边夹层锅，具备以下有益效果：
1、该旋转刮边夹层锅，通过在夹层锅的内部设置弧形连接杆，并在弧形连接杆上设置刮边机构，可以利用刮边机构中的刮板对夹层锅的内壁进行推刮，通过在弧形连接杆和第二连接杆之间设置第三连接杆和搅拌叶片，可以对夹层锅内部的食物进行搅拌，进一步防止夹层锅内部的食物因受热不均而粘锅或糊锅，通过在刮边机构中设置辅助块、推块和第二螺栓，可以调整刮板的角度，用以适应夹层锅的内壁，提高推刮效率；通过在固定座上设置限位槽和第一螺栓，可以使得连接块的位置能够得到调整，进而调整刮板的位置，从而使刮板能够能够更好的与夹层锅的内壁相配合。
2、该旋转刮边夹层锅，通过在夹层锅内层的底部设置弧形板，并由弧形板与内层一起形成密闭的腔室，可以使得此处锅底的温度较其他位置低，由于支撑架的设置导致刮边机构无法刮到此处，因此密闭腔室结合其他刮板机构和搅拌叶片的设置，有助于食物混合均匀，防止此处食物发生粘锅或糊锅的现象。
附图说明
图1为本发明提出的一种旋转刮边夹层锅结构示意图；
图2为本发明提出的一种旋转刮边夹层锅中夹层锅的内部结构示意图；
图3为本发明提出的一种旋转刮边夹层锅图1中A部的局部结构放大图；
图4为本发明提出的一种旋转刮边夹层锅图2中B部的局部结构放大图。
图中：1支撑板、2轴承座、3进汽管、4出汽管、5夹层锅、6第一U形板、7支撑杆、8安装板、9旋转电机、10第一连接杆、11连接座、12第二连接杆、13支撑架、14弧形连接杆、15进汽阀门、16排气阀门、17压力表、18排水管、19排水阀门、20固定座、21限位槽、22连接块、23刮板、24辅助块、25推块、26第三连接杆、27搅拌叶片、28外层、29弧形板、30第二U形板、31导向杆、32内层。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-4，一种旋转刮边夹层锅，包括两个对称设置的支撑板1，两个支撑板1的顶部均固定连接有一个轴承座2，其中一个轴承座2的内部转动连接有进汽管3，另一个轴承座2的内部转动连接有出汽管4，进汽管3和出汽管4之间共同连通有夹层锅5，两个支撑板1的底部共同固定连接有第一U形板6，第一U形板6的中部固定连接有支撑杆7，支撑杆7的顶端固定连接有安装板8，安装板8的下表面固定连接有旋转电机9，旋转电机9位于夹层锅5的正上方，旋转电机9的输出轴通过联轴器固定连接有第一连接杆10，第一连接杆10的底部固定连接有连接座11，连接座11的底面和正面共同开设有安装槽，安装槽的内部设置有第二连接杆12，第二连接杆12通过螺栓连接在连接座11的内部，连接座11和安装槽的设置，可以在需要倾倒夹层锅5时，通过将第二连接杆12解除与连接座11的连接关系即可，夹层锅5的内底部固定连接有支撑架13，第二连接杆12的底端通过轴承转动连接在支撑架13上，第二连接杆12的底端还固定连接有多个弧形连接杆14，多个弧形连接杆14均位于支撑架13的上方，且沿周向均匀分布在第二连接杆12的外壁上，弧形连接杆14的底端固定连接有多个刮边机构。
进汽管3远离夹层锅5的一侧固定连接有进汽阀门15，出气管4远离夹层锅5的一侧固定连接有排气阀门16和压力表17，夹层锅5的锅底固定连通有排水管18，排水管18上固定连接有排水阀门19，通过以上结构，可以利用蒸汽对夹层锅5进行加热。
刮边机构包括固定座20，固定座20为U形座，固定座20的相对侧壁上均开设有限位槽21，固定座20通过限位槽21套设有第一螺栓，固定座20的内部设置有连接块22，连接块22固定连接在第一螺栓上，连接块22的底部铰接有刮板23，刮板23的底部设置为与夹层锅5的内壁相匹配的弧形，连接块22的底部还固定连接有辅助块24，辅助块24靠近刮板23的一侧通过第二螺栓连接有推块25，第二螺栓与辅助块24螺纹连接，推块25与第二螺栓固定连接，连接块22、第一螺栓、辅助块24.推块25和第二螺栓的设置，可以调整刮板23的角度，用以适应夹层锅5的内壁，提高推刮效率；通过在固定座20上设置限位槽和第一螺栓，可以使得连接块22的位置能够得到调整，进而调整刮板23的位置，从而使刮板23能够能够更好的与夹层锅5的内壁相配合。
弧形连接杆14和第二连接杆12之间固定连接有第三连接杆26，第三连接杆26上固定连接有搅拌叶片27，相邻两个弧形连接杆14上的第三连接杆26错层设置。
夹层锅5包括内层32和外层28，内层32与外层28焊接连接，内层32底部靠近外层的侧壁上焊接有弧形板29，弧形板29位于支撑架13的正下方，弧形板29和内层32之间围出密闭的腔室，由于支撑架13的设置导致刮边机构无法刮到此处，，密闭腔室的设置，可以使得此处锅底的温度较其他位置低，因此密闭腔室结合其他刮板机构和搅拌叶片27的设置，有助于食物混合均匀，防止此处食物发生粘锅或糊锅的现象。
两个支撑板1之间还固定连接有第二U形板30，支撑杆7与第二U形板30固定连接，增强结构强度，。
固定座20的内底部固定连接有导向杆31，连接块22上开设有导向孔，导向杆31通过导向孔滑动连接在连接块22上，可以对连接块22进行导向，辅助刮板23的外置调整。
综上所述，通过在夹层锅5的内部设置弧形连接杆14，并在弧形连接杆14上设置刮边机构，可以利用刮边机构中的刮板23对夹层锅5的内壁进行推刮，通过在弧形连接杆14和第二连接杆12之间设置第三连接杆26和搅拌叶片27，可以对夹层锅5内部的食物进行搅拌，进一步防止夹层锅5内部的食物因受热不均而粘锅或糊锅，通过在刮边机构中设置辅助块24、推块25和第二螺栓，可以调整刮板23的角度，用以适应夹层锅5的内壁，提高推刮效率；通过在固定座20上设置限位槽和第一螺栓，可以使得连接块22的位置能够得到调整，进而调整刮板23的位置，从而使刮板23能够能够更好的与夹层锅5的内壁相配合，通过在夹层锅5内层32的底部设置弧形板29，并由弧形板29与内层32一起形成密闭的腔室，可以使得此处锅底的温度较其他位置低，由于支撑架13的设置导致刮边机构无法刮到此处，因此密闭腔室结合其他刮板机构和搅拌叶片27的设置，有助于食物混合均匀，防止此处食物发生粘锅或糊锅的现象。
需要说明的是，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种旋转刮边夹层锅，包括两个对称设置的支撑板(1)，其特征在于：两个所述支撑板(1)的顶部均固定连接有一个轴承座(2)，其中一个所述轴承座(2)的内部转动连接有进汽管(3)，另一个所述轴承座(2)的内部转动连接有出汽管(4)，所述进汽管(3)和出汽管(4)之间共同连通有夹层锅(5)，两个所述支撑板(1)的底部共同固定连接有第一U形板(6)，所述第一U形板(6)的中部固定连接有支撑杆(7)，所述支撑杆(7)的顶端固定连接有安装板(8)，所述安装板(8)的下表面固定连接有旋转电机(9)，所述旋转电机(9)位于夹层锅(5)的正上方，所述旋转电机(9)的输出轴通过联轴器固定连接有第一连接杆(10)，所述第一连接杆(10)的底部固定连接有连接座(11)，所述连接座(11)的底面和正面共同开设有安装槽，所述安装槽的内部设置有第二连接杆(12)，所述夹层锅(5)的内底部固定连接有支撑架(13)，所述第二连接杆(12)的底端通过轴承转动连接在支撑架(13)上，所述第二连接杆(12)的底端还固定连接有多个弧形连接杆(14)，多个所述弧形连接杆(14)均位于支撑架(13)的上方，且沿周向均匀分布在第二连接杆(12)的外壁上，所述弧形连接杆(14)的底端固定连接有多个刮边机构。
2.根据权利要求1所述的一种旋转刮边夹层锅，其特征在于：所述进汽管(3)远离夹层锅(5)的一侧固定连接有进汽阀门(15)，所述出气管(4)远离夹层锅(5)的一侧固定连接有排气阀门(16)和压力表(17)，所述夹层锅(5)的锅底固定连通有排水管(18)，所述排水管(18)上固定连接有排水阀门(19)。
3.根据权利要求1所述的一种旋转刮边夹层锅，其特征在于：所述刮边机构包括固定座(20)，所述固定座(20)为U形座，所述固定座(20)的相对侧壁上均开设有限位槽(21)，所述固定座(20)通过限位槽(21)套设有第一螺栓，所述固定座(20)的内部设置有连接块(22)，所述连接块(22)固定连接在第一螺栓上，所述连接块(22)的底部铰接有刮板(23)，所述刮板(23)的底部设置为与夹层锅(5)的内壁相匹配的弧形，所述连接块(22)的底部还固定连接有辅助块(24)，所述辅助块(24)靠近刮板(23)的一侧通过第二螺栓连接有推块(25)，所述第二螺栓与辅助块(24)螺纹连接，所述推块(25)与第二螺栓固定连接。
4.根据权利要求1所述的一种旋转刮边夹层锅，其特征在于：所述弧形连接杆(14)和第二连接杆(12)之间固定连接有第三连接杆(26)，所述第三连接杆(26)上固定连接有搅拌叶片(27)，相邻两个弧形连接杆(14)上的第三连接杆(26)错层设置。
5.根据权利要求1所述的一种旋转刮边夹层锅，其特征在于：所述夹层锅(5)包括内层(32)和外层(28)，所述内层(32)与外层(28)焊接连接，所述内层(32)底部靠近外层的侧壁上焊接有弧形板(29)，所述弧形板(29)位于支撑架(13)的正下方，所述弧形板(29)和内层(32)之间围出密闭的腔室。
6.根据权利要求1所述的一种旋转刮边夹层锅，其特征在于：两个所述支撑板(1)之间还固定连接有第二U形板(30)，所述支撑杆(7)与第二U形板(30)固定连接。
7.根据权利要求3所述的一种旋转刮边夹层锅，其特征在于：所述固定座(20)的内底部固定连接有导向杆(31)，所述连接块(22)上开设有导向孔，所述导向杆(31)通过导向孔滑动连接在连接块(22)上。
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