CN109090343A - 蟹苗诱食剂的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了蟹苗诱食剂的制备方法，其制备方法为：将蟹苗诱食剂的各种原料按照重量配比混合后超微研磨，得混合物，再加入水混合形成糊状物，搅拌均匀后烘干，即得到蟹苗诱食剂成品，蟹苗诱食剂的原料成分及其重量份为：复合氨基酸10‑20份、甜菜碱4‑6份、灵芝活性多糖5‑10份、鱼内脏冻干粉6‑9份、壳聚糖3‑6份、鱼腥草4‑8份、大蒜粉1.5‑2.5份、山楂2‑4份、白土0.31‑0.42份。本发明制备方法简单、操作方便、成本较低，所制备的蟹苗诱食剂安全性高，具有高度的适口性和可消化性，诱食效果显著，同时还具有防病保健的功能，有利于蟹苗的生长发育，提高养殖效益。

Description

蟹苗诱食剂的制备方法

技术领域

本发明涉及饲料添加剂领域，尤其是涉及蟹苗诱食剂的制备方法。

技术背景

近年来，水产动物的养殖生产越来越多地采用高密度、集约化的方式，这样不仅可以提高产量，同时可以降低养殖成本，增加经济效益。但集约化养殖生产面临的主要问题是水质的控制和如何尽可能地降低养殖成本，适量投饵、减少残饵是解决这两大问题的关键手段之一，由于饲料或水产动物自身等因素的影响，投喂的饲料往往不能被迅速摄食和吸收利用。为了提高水产动物对配合饲料的利用效率，不仅需要研究各种水产动物的营养需求，配制适合的饲料，还需在饲料中添加能促进水产动物摄食的诱食剂，从而提高水产动物的食欲并促进其摄食进程。随着现代水产养殖业的不断发展，诱食剂在配合饲料中的地位愈加明显，并已成为水产动物营养学家极为关注和努力研究开发的重要课题。

水产动物饲料诱食剂是一种非营养性添加剂，它是根据水产动物最喜食的动植物所含的化学成分人工合成或提取的物质。诱食剂往往由两种以上的化合物组成，这些化合物对水产动物的摄食有协同作用，通过对水产动物的嗅觉、味觉和视觉等产生刺激，使其聚集到饲料周围，加快摄食提高采食量。但是目前已有一些诱食剂，但因生产成本高、商品价格高、诱食效果不佳等原因，导致其在水产饲料中的使用受到了限制。因此，选取价廉易得的原材料研制高效人工合成诱食剂，并使之形成工业化生产对于水产养殖业的发展具有积极的影响。

现有技术如授权公告号为CN 103734530 B的中国发明专利，公开了一种水产饲料诱食剂。该诱食剂按总质量分数100%计，包括酵母提取物40～50%，DMPT（二甲基-丙酸噻亭）5～10%，TMAO（氧化三甲胺）20～30%，胆汁酸盐5～10%，填充物10～20%。该诱食剂将多种单一诱食剂和具有促消化、保肝利胆功能的胆汁酸盐复合，对水产动物具有很好的诱食效果以及促消化效果。将该诱食剂添加到水产饲料中，其含有的胆汁酸盐能有效促进饲料的消化吸收。该水产饲料诱食剂安全性高、不含有毒有害物质，添加量低。但是，该诱食剂适口性差，且制备成本较高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种过程简单、操作方便、成本较低的蟹苗诱食剂的制备方法，所制备的蟹苗诱食剂安全性高，具有高度的适口性和可消化性，诱食效果显著，饲料利用率高，同时还具有防病保健的功能，提高蟹苗养殖效益。

本发明针对背景技术中提到的问题，采取的技术方案为：

蟹苗诱食剂的制备方法为：将蟹苗诱食剂的各种原料按照重量配比混合后超微研磨，得混合物，再加入诱食剂混合物重量3-4倍的水混合形成糊状物，搅拌均匀后在50-60℃烘干，即得到蟹苗诱食剂成品，所制备的蟹苗诱食剂原料成分搭配使用，具有良好的诱食效果，还可以增强蟹苗的消化吸收功能，同时兼具防病保健的作用。

作为优选，蟹苗诱食剂的原料成分及其重量份为：复合氨基酸10-20份、甜菜碱4-6份、灵芝活性多糖5-10份、鱼内脏冻干粉6-9份、壳聚糖3-6份、鱼腥草4-8份、大蒜粉1.5-2.5份、山楂2-4份、白土0.31-0.42份，诱食剂中多种原料搭配使用，不仅对蟹苗具有很好的诱食效果，还可促进蟹苗消化，同时也具有杀菌抑菌的作用，可显著减少蟹苗的发病率，其中白土能够提高诱食剂的分散性和流动性，保证诱食剂能够均匀分散于饲料中，有利于提高诱食剂的利用率。

作为优选，复合氨基酸的原料成分及其重量份为：L-甘氨酸10-20份、L-丙氨酸8-12份、谷氨酸5-10份、组氨酸6-9份，复合氨基酸不仅能改善饲料的适口性，促进蟹苗摄食，增加摄食量，促进生长，提高饲料的利用率，减少残料对水体环境的二次污染，还能够刺激消化酶的分泌，提高酶活性，从而增强蟹苗的消化吸收功能，同时也为蟹苗的生长提供所需的氨基酸营养。

作为优选，灵芝活性多糖的提取方法为：选择晒干的灵芝，粉碎后过60-80目筛，得灵芝粉，加入灵芝粉重量6-8倍的含有山梨醇与L-酒石酸二甲酯的去离子水搅拌均匀，首先加入灵芝粉重量0.5-0.9％纤维素酶，控制酶解温度40-45℃，pH值4.3-5.0，酶解20-30min，结束后再加入灵芝粉重量0.2-0.6%的碱性蛋白酶，控制酶解温度45-50℃，pH值6.8-7.5，酶解20-30min，酶解后在100-105℃下灭酶5-10min，得酶解液，将得到的酶解液置于真空浓缩器中浓缩，减压低温浓缩至酶解液至原体积的1/3，得灵芝粗多糖浓缩液，浓缩液按1:4-5比例加入90-95%乙醇沉淀静置10-20h，在转速为4000-4500rpm下离心10-20min，收集沉淀并用乙醇反复清洗2-3次，冷冻干燥即得到灵芝活性多糖，所提取的灵芝活性多糖品质优良，天然活性成分高，具有多种保健作用和药理作用，特别是调节免疫功能和抑制肿瘤的作用，生物活性高，对蟹苗具有良好的诱食效果。

进一步优选，去离子水中含有0.2-0.4%的山梨醇和0.03-0.05%的L-酒石酸二甲酯，使用含有山梨醇与L-酒石酸二甲酯的去离子水处理灵芝粉，一方面可以润胀灵渣，使纤维素酶和碱性蛋白酶能够快速高效与灵芝中的脂肪、纤维素接触，进而加快酶解速率，使胞内多糖得到更多的释放，有利于提高多糖提取率；另一方面山梨醇与L-酒石酸二甲酯搭配使用，发挥协同作用，可有效破坏细胞壁中胞间层结构，加速细胞壁的破裂，进一步提高提取效率，使细胞内的有效多糖得以释放扩散，使得提取的灵芝多糖生物活性高，进而提高其诱食效果。

作为优选，鱼内脏冻干粉的制备方法为：将鱼内脏清洗至无血色，送入超声破碎器经超声破碎处理，使其粒度＜3-4μm后，置于酶解罐内，加入复合酶解液，控制料液比为1:4-5（g:mL），在35-40℃，酶解3-4h，每30-40min搅拌一次，pH控制在5.3-7.5之间，酶解结束之后，将酶解液升温至85-100℃，灭酶20-30min，冷冻干燥即得到鱼内脏冻干粉，所得到的鱼内脏冻干粉营养价值高，性能优，富含多种氨基酸，多肽分子量低易被蟹苗吸收利用，有利于促进蟹苗快速生长，同时将鱼内脏作为诱食剂加工处理，成本低，且避免了其被当做废料堆积，进而变质糜烂造成的经济损失和环境污染。

进一步优选，复合酶解液中的原料及其重量份为：胰蛋白酶10-15份、木瓜蛋白酶5-10份、海藻糖胺3-5份、橙皮苷1-2份，海藻糖胺和橙皮苷搭配使用，发挥协同增效作用，一方面可以提高复合酶的活性，促进酶与鱼内脏蛋白之间的结合，进而提高酶解速率；另一方面通过影响羟脯氨酸上的活性基团使鱼内脏蛋白的螺旋空间结构发生解旋，分子结构变得松散，酶结合位点增多，有利于酶解过程中酶与底物的结合，提高酶解液中的多肽含量，且所得多肽的分子量较低易被蟹苗吸收利用，有利于促进蟹苗快速生长。

与现有技术相比，本发明的优点在于：1）本发明蟹苗诱食剂的制备方法简单可行，原料获取难度小，成本低；2）本发明蟹苗诱食剂为复合诱食剂，比单一诱食剂效果要好，单一诱食剂可能只对蟹苗的嗅觉、视觉和味觉形成单一的刺激，而复合诱食剂能形成综合的诱食刺激，这种刺激更强烈，可以更好地引诱蟹苗摄食；3）本发明蟹苗诱食剂安全性高，具有高度的适口性，诱食效果显著，可大大提高饲料的利用率，能够刺激消化酶的分泌，提高酶活性，从而增强蟹苗的消化吸收功能，同时还具有防病保健的功能，有利于蟹苗的生长发育，提高养殖效益。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明方案作进一步说明：

实施例1：

蟹苗诱食剂的制备方法为：将蟹苗诱食剂的各种原料按照重量配比混合后超微研磨，得诱食剂混合物，再加入诱食剂混合物重量3倍的水混合形成糊状物，搅拌均匀后在50℃烘干，即得到蟹苗诱食剂成品，所制备的蟹苗诱食剂原料成分搭配使用，具有良好的诱食效果，还可以增强蟹苗的消化吸收功能，同时兼具防病保健的作用。

上述蟹苗诱食剂的原料成分及其重量份为：复合氨基酸10份、甜菜碱6份、灵芝活性多糖5份、鱼内脏冻干粉7份、壳聚糖3份、鱼腥草4份、大蒜粉1.5份、山楂2份、白土0.35份，诱食剂中多种原料搭配使用，不仅对蟹苗具有很好的诱食效果，还可促进蟹苗消化，同时也具有杀菌抑菌的作用，可显著减少蟹苗的发病率，其中白土能够提高诱食剂的分散性和流动性，保证诱食剂能够均匀分散于饲料中，有利于提高诱食剂的利用率。

上述复合氨基酸的原料成分及其重量份为：L-甘氨酸10份、L-丙氨酸8份、谷氨酸6份、组氨酸8份，复合氨基酸不仅能改善饲料的适口性，促进蟹苗摄食，增加摄食量，促进生长，提高饲料的利用率，减少残料对水体环境的二次污染，还能够刺激消化酶的分泌，提高酶活性，从而增强蟹苗的消化吸收功能，同时也为蟹苗的生长提供所需的氨基酸营养。

上述灵芝活性多糖的提取方法为：选择晒干的灵芝，粉碎后过60目筛，得灵芝粉，加入灵芝粉重量6倍的含有山梨醇与L-酒石酸二甲酯的去离子水搅拌均匀，首先加入灵芝粉重量0.5％纤维素酶，控制酶解温度40℃，pH值4.3-5.0，酶解20min，结束后再加入灵芝粉重量0.2%的碱性蛋白酶，控制酶解温度45℃，pH值6.8-7.5，酶解30min，酶解后在100℃下灭酶5min，得酶解液，将得到的酶解液置于真空浓缩器中浓缩，减压低温浓缩至酶解液至原体积的1/3，得灵芝粗多糖浓缩液，浓缩液按1:4比例加入90%乙醇沉淀静置10h，在转速为4500rpm下离心10min，收集沉淀并用乙醇反复清洗2次，冷冻干燥即得到灵芝活性多糖，所提取的灵芝活性多糖品质优良，天然活性成分高，具有多种保健作用和药理作用，特别是调节免疫功能和抑制肿瘤的作用，生物活性高，对蟹苗具有良好的诱食效果。

上述去离子水中含有0.2%的山梨醇和0.03%的L-酒石酸二甲酯，使用含有山梨醇与L-酒石酸二甲酯的去离子水处理灵芝粉，一方面可以润胀灵渣，使纤维素酶和碱性蛋白酶能够快速高效与灵芝中的脂肪、纤维素接触，进而加快酶解速率，使胞内多糖得到更多的释放，有利于提高多糖提取率；另一方面山梨醇与L-酒石酸二甲酯搭配使用，发挥协同作用，可有效破坏细胞壁中胞间层结构，加速细胞壁的破裂，进一步提高提取效率，使细胞内的有效多糖得以释放扩散，使得提取的灵芝多糖生物活性高，进而提高其诱食效果。

上述鱼内脏冻干粉的制备方法为：将鱼内脏清洗至无血色，送入超声破碎器经超声破碎处理，使其粒度＜3μm后，置于酶解罐内，加入复合酶解液，控制料液比为1:4（g:mL），在35℃下酶解3h，每30min搅拌一次，pH控制在5.3-7.5之间，酶解结束之后，将酶解液升温至85℃，灭酶20min，冷冻干燥即得到鱼内脏冻干粉，所得到的鱼内脏冻干粉营养价值高，性能优，富含多种氨基酸，多肽分子量低易被蟹苗吸收利用，有利于促进蟹苗快速生长，同时将鱼内脏作为诱食剂加工处理，成本低，且避免了其被当做废料堆积，进而变质糜烂造成的经济损失和环境污染。

上述复合酶解液中的原料及其重量份为：胰蛋白酶10份、木瓜蛋白酶5份、海藻糖胺4份、橙皮苷1份，海藻糖胺和橙皮苷搭配使用，发挥协同增效作用，一方面可以提高复合酶的活性，促进酶与鱼内脏蛋白之间的结合，进而提高酶解速率；另一方面通过影响羟脯氨酸上的活性基团使鱼内脏蛋白的螺旋空间结构发生解旋，分子结构变得松散，酶结合位点增多，有利于酶解过程中酶与底物的结合，提高酶解液中的多肽含量，且所得多肽的分子量较低易被蟹苗吸收利用，有利于促进蟹苗快速生长。

实施例2：

蟹苗诱食剂的制备方法为：将蟹苗诱食剂的各种原料按照重量配比混合后超微研磨，得诱食剂混合物，再加入诱食剂混合物重量4倍的水混合形成糊状物，搅拌均匀后在55℃烘干，即得到蟹苗诱食剂。

上述蟹苗诱食剂的原料成分及其重量份为：复合氨基酸20份、甜菜碱4份、灵芝活性多糖8份、鱼内脏冻干粉7份、壳聚糖6份、鱼腥草4份、大蒜粉2.0份、山楂4份、白土0.4份。

上述复合氨基酸的原料成分及其重量份为：L-甘氨酸10份、L-丙氨酸8份、谷氨酸5份、组氨酸9份。

上述灵芝活性多糖的提取方法为：选择晒干的灵芝，粉碎后过80目筛，得灵芝粉，加入灵芝粉重量7倍的含有山梨醇与L-酒石酸二甲酯的去离子水搅拌均匀，先加入灵芝粉重量0.6％纤维素酶，控制酶解温度45℃，pH值4.3-5.0，酶解30min，之后加入灵芝粉重量0.4%的碱性蛋白酶，控制酶解温度45℃，pH值6.8-7.5，酶解30min，酶解后在100℃下灭酶10min，得酶解液，将得到的酶解液置于真空浓缩器中浓缩，减压低温浓缩至酶解液至原体积的1/3，得灵芝粗多糖浓缩液，浓缩液按1: 5比例加入95%乙醇沉淀静置15h，在转速为4500rpm下离心10min，收集沉淀并用乙醇反复清洗3次，冷冻干燥即得到灵芝活性多糖。

上述去离子水中含有0.3%的山梨醇和0.05%的L-酒石酸二甲酯。

上述鱼内脏冻干粉的制备方法为：将鱼内脏清洗至无血色，送入超声破碎器经超声破碎处理，使其粒度＜4μm后，置于酶解罐内，加入复合酶解液，控制料液比为1:4（g:mL），在40℃下酶解4h，每30min搅拌一次，pH控制在5.3-7.5之间，酶解结束之后，将酶解液升温至100℃，灭酶20min，冷冻干燥即得到鱼内脏冻干粉。

上述复合酶解液中的原料及其重量份为：胰蛋白酶15份、木瓜蛋白酶7份、海藻糖胺5份、橙皮苷2份。

实施例3：

蟹苗诱食剂的制备方法为：将蟹苗诱食剂的各种原料按照重量配比混合后超微研磨，得诱食剂混合物，再加入诱食剂混合物重量4倍的水混合形成糊状物，搅拌均匀后在60℃烘干，即得到蟹苗诱食剂成品。

上述蟹苗诱食剂的原料成分及其重量份为：复合氨基酸15份、甜菜碱6份、灵芝活性多糖7份、鱼内脏冻干粉8份、壳聚糖4份、鱼腥草6份、大蒜粉1.5份、山楂3份、白土0.33份。

上述复合氨基酸的原料成分及其重量份为：L-甘氨酸10份、L-丙氨酸12份、谷氨酸9份、组氨酸7份。

上述灵芝活性多糖的提取方法为：选择晒干的灵芝，粉碎后过60目筛，得灵芝粉，加入灵芝粉重量7倍的含有山梨醇与L-酒石酸二甲酯的去离子水搅拌均匀，先加入灵芝粉重量0.8％纤维素酶，控制酶解温度45℃，pH值4.3-5.0，酶解20min，之后加入灵芝粉重量0.2%的碱性蛋白酶，控制酶解温度50℃，pH值6.8-7.5，酶解20min，酶解后在105℃下灭酶5min，得酶解液，将得到的酶解液置于真空浓缩器中浓缩，减压低温浓缩至酶解液至原体积的1/3，得灵芝粗多糖浓缩液，浓缩液按1: 5比例加入90%乙醇沉淀静置15h，在转速为4000rpm下离心15min，收集沉淀并用乙醇反复清洗2次，冷冻干燥即得到灵芝活性多糖。

上述去离子水中含有0.2%的山梨醇和0.04%的L-酒石酸二甲酯。

上述鱼内脏冻干粉的制备方法为：将鱼内脏清洗至无血色，送入超声破碎器经超声破碎处理，使其粒度＜4μm后，置于酶解罐内，加入复合酶解液，控制料液比为1:4（g:mL），在40℃下酶解4h，每40min搅拌一次，pH控制在5.3-7.5之间，酶解结束之后，将酶解液升温至90℃，灭酶20min，冷冻干燥即得到鱼内脏冻干粉。

上述复合酶解液中的原料及其重量份为：胰蛋白酶12份、木瓜蛋白酶8份、海藻糖胺3份、橙皮苷2份。

实施例4：

将实施例1、实施例2、实施例3所制备的蟹苗诱食剂添加（添加量为基础饲料的0.6%）到基础饲料中作为实验组，与不添加诱食剂的基础饲料作为对照组分别喂养规格为2g的蟹苗，喂养时间为30d，具体结果如表1

	蟹苗平均增重倍数	平均成活率（%）
			实施例1	6.35	79.3
实施例2	6.79	82.8
			实施例3	6.12	80.6
对照组	5.09	66.4

由表1可知，与对照组相比，实验组的蟹苗的平均增重倍数和平均成活率均较高，可见，本发明蟹苗诱食剂的诱食效果良好，饲料的利用率高，极大的促进了蟹苗的生长发育。

本发明操作步骤中的常规操作为本领域技术人员所熟知，在此不进行赘述。

以上所述的实施例对本发明的技术方案进行了详细说明，应理解的是以上所述仅为本发明的具体实施例，并不用于限制本发明，凡在本发明的原则范围内所做的任何修改、补充或类似方式替代等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.蟹苗诱食剂的制备方法，其特征在于：所述具体制备方法为：将蟹苗诱食剂的各种原料混合、研磨，加水调成糊状物，搅拌均匀后烘干，即得到蟹苗诱食剂，所述蟹苗诱食剂原料成分及其重量份为：复合氨基酸10-20份、甜菜碱4-6份、灵芝活性多糖5-10份、鱼内脏冻干粉6-9份、壳聚糖3-6份、鱼腥草4-8份、大蒜粉1.5-2.5份、山楂2-4份、白土0.31-0.42份。

2.根据权利要求1所述的蟹苗诱食剂的制备方法，其特征在于：所述灵芝活性多糖的提取方法为：将灵芝粉与其重量6-8倍的含有山梨醇与L-酒石酸二甲酯的去离子水搅拌均匀，先加入纤维素酶，控制酶解温度40-45℃，pH值4.3-5.0，酶解20-30min，之后加入碱性蛋白酶，控制酶解温度45-50℃，pH值6.8-7.5，酶解20-30min，酶解后在100-105℃下灭酶5-10min，得酶解液，将得到的酶解液减压低温浓缩至酶解液至原体积的1/3，得灵芝粗多糖浓缩液，浓缩液按1:4-5比例加入90-95%乙醇沉淀静置10-20h，离心、洗涤、冷冻干燥即得到灵芝活性多糖。

3.根据权利要求2所述的蟹苗诱食剂的制备方法，其特征在于：所述去离子水中含有0.2-0.4%的山梨醇和0.03-0.05%的L-酒石酸二甲酯。

4.根据权利要求2所述的蟹苗诱食剂的制备方法，其特征在于：所述纤维素酶的添加量为灵芝粉重量0.5-0.9％，所述碱性蛋白酶的添加量为灵芝粉重量0.2-0.6%。

5.根据权利要求1所述的蟹苗诱食剂的制备方法，其特征在于：所述复合氨基酸的原料成分及其重量份为：L-甘氨酸10-20份、L-丙氨酸8-12份、谷氨酸5-10份、组氨酸6-9份。

6.根据权利要求1所述的蟹苗诱食剂的制备方法，其特征在于：所述鱼内脏冻干粉的制备方法为：将鱼内脏清洗至无血色，超声破碎，使其粒度＜3-4μm后，置于酶解罐内，加入复合酶解液，控制料液比为1:4-5（g:mL），在35-40℃，酶解3-4h，每30-40min搅拌一次，pH控制在5.3-7.5之间，酶解结束之后，将酶解液升温至85-100℃，灭酶20-30min，冷冻干燥即得到鱼内脏冻干粉。

7.根据权利要求6所述的蟹苗诱食剂的制备方法，其特征在于：所述复合酶解液中的原料及其重量份为：胰蛋白酶10-15份、木瓜蛋白酶5-10份、海藻糖胺3-5份、橙皮苷1-2份。