CN108926223B - 电饭煲及其焖饭控制方法 - Google Patents

电饭煲及其焖饭控制方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种电饭煲的焖饭控制方法，包括以下步骤：在电饭煲进入焖饭阶段时，启动焖饭时间计时，并采集内锅底部的温度值；在所述内锅底部的温度值小于第一预定值时，启动加热器，并以预定调功比进行加热；若所述内锅底部的温度值小于第二预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则控制所述加热器继续以所述预定调功比进行加热直至所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值；所述第二预定值大于所述第一预定值。本发明还公开了一种电饭煲。本发明可以根据内锅底部的温度以及焖饭时间，来调整焖饭控制程序，以防止食材由于反复加热出现焦黄或者底部干硬的情况。

Description

电饭煲及其焖饭控制方法
技术领域
本发明涉及电饭煲技术领域，尤其涉及一种电饭煲及其焖饭控制方法。
背景技术
利用电饭煲烹饪食材如米饭时，通常是使食材经过浸泡吸水、吸水完毕后加热迅速升温至沸腾、锅内沸腾保持、沸腾过后进行焖饭等工艺过程而完成食材烹饪过程。现有的电饭煲的焖饭阶段采用的是单点控制，即在内锅底部的温度低于预定温度时，则开始加热，如此，在低温的情况下，由于热量散失较快，容易使内锅底部的温度低于设定温度，导致电饭煲在焖饭阶段频繁地加热，从而使食材出现焦黄或者底部干硬的情况。
发明内容
本发明的主要目的在于提供一种电饭煲及其焖饭控制方法，旨在根据内锅底部的温度以及焖饭时间，来调整焖饭控制程序，以防止食材由于反复加热出现焦黄或者底部干硬的情况。
为实现上述目的，本发明提供一种电饭煲的焖饭控制方法，包括以下步骤：
在电饭煲进入焖饭阶段时，启动焖饭时间计时，并采集内锅底部的温度值；
在所述内锅底部的温度值小于第一预定值时，启动加热器，并以预定调功比进行加热；
若所述内锅底部的温度值小于第二预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则控制所述加热器继续以所述预定调功比进行加热直至所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值；所述第二预定值大于所述第一预定值。
优选地，所述在所述内锅底部的温度值小于第一预定值时，启动加热器，并以预定调功比进行加热的步骤之后还包括：
若所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值，则关闭所述加热器。
优选地，所述若所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值，则关闭所述加热器的步骤之后还包括：
获取所述加热器的关闭时间；
若所述关闭时间大于预定时间，则进一步判断所述内锅底部的温度值是否小于所述第一预定值；
在所述内锅底部的温度值小于第一预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则控制所述加热器继续以所述预定调功比进行加热直至所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值。
优选地，所述若所述关闭时间大于预定时间，则进一步判断所述内锅底部的温度值是否小于所述第一预定值的步骤之后还包括：
在所述内锅底部的温度值大于或等于所述第一预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则重新获取所述加热器的关闭时间。
优选地，所述电饭煲的焖饭控制方法还包括：
在所述电饭煲的焖饭时间达到所述预设范围时，控制所述电饭煲结束焖饭。
为实现上述目的，本发明还提供一种电饭煲，所述电饭煲包括：
采集模块，用于在电饭煲进入焖饭阶段时，启动焖饭时间计时，并采集内锅底部的温度值；
加热模块，用于在所述内锅底部的温度值小于第一预定值时，启动加热器，并以预定调功比进行加热；
控制模块，用于若所述内锅底部的温度值小于第二预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则控制所述加热器继续以所述预定调功比进行加热直至所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值；所述第二预定值大于所述第一预定值。
优选地，所述控制模块还用于：
若所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值，则关闭所述加热器。
优选地，所述电饭煲还包括：
获取模块，用于获取所述加热器的关闭时间；
判断模块，用于若所述关闭时间大于预定时间，则进一步判断所述内锅底部的温度值是否小于所述第一预定值；
所述控制模块，还用于在所述内锅底部的温度值小于第一预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则控制所述加热器继续以所述预定调功比进行加热直至所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值。
优选地，所述获取模块还用于：
在所述内锅底部的温度值大于或等于所述第一预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则重新获取所述加热器的关闭时间。
优选地，所述控制模块还用于：
在所述电饭煲的焖饭时间达到所述预设范围时，控制所述电饭煲结束焖饭。
本发明提供的电饭煲及其焖饭控制方法，通过在所述内锅底部的温度值小于第一预定值时，启动加热器，并以预定调功比进行加热，若所述内锅底部的温度值小于第二预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则控制所述加热器继续以所述预定调功比进行加热直至所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值，其中，所述第二预定值大于所述第一预定值。这样，可根据内锅底部的温度以及焖饭时间，来调整焖饭控制程序，以防止食材由于反复加热出现焦黄或者底部干硬的情况。
附图说明
图1为本发明电饭煲的焖饭控制方法第一实施例的流程示意图；
图2为本发明电饭煲的焖饭控制方法第二实施例的流程示意图；
图3为本发明电饭煲的焖饭控制方法第三实施例的流程示意图；
图4为本发明电饭煲的焖饭控制方法第四实施例的流程示意图；
图5为本发明电饭煲的焖饭控制方法第五实施例的流程示意图；
图6为本发明电饭煲第一实施例的功能模块示意图；
图7为本发明电饭煲第二实施例的功能模块示意图。
本发明目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。
具体实施方式
应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
参照图1，在一实施例中，本发明提供一种电饭煲的焖饭控制方法，包括以下步骤：
步骤S1、在电饭煲进入焖饭阶段时，启动焖饭时间计时，并采集内锅底部的温度值；
本实施例中，电饭煲包含上盖、煲体以及内锅三大部分，内锅放置于煲体内，并通过上盖进行扣合密封。其中，内锅底部设有加热器，以对内锅的底部进行加热；煲体中前端装设有控制板，煲体的底部装设有温度传感器，以感应内锅的底部温度。此外，电饭煲还设有计时器，以对电饭煲的焖饭时间进行计时以及其他计时。
本实施例中，在电饭煲进入焖饭阶段时，可以运行焖饭阶段预定时间如2min后开始采集内锅底部的温度值，当然，在其他实施例中，也可在进入焖饭阶段时即实时检测内锅底部的温度值，本发明对此不作具体限定。
其中，焖饭时间可以根据预设的焖饭时间进行倒计时，当然，也可以从0开始计时直至达到预设的焖饭时间。
步骤S2、在所述内锅底部的温度值小于第一预定值时，启动加热器，并以预定调功比进行加热；
本实施例中，在获取到内锅底部的温度值时，则可以判断所述内锅底部的温度值是否小于第一预定值，在所述内锅底部的温度值T小于第一预定值如Ts即：T＜Ts1时，表明此时内锅底部的温度较低，达不到将电饭煲内食材如米饭焖至熟透的温度要求，因此，需要启动加热器，并以预定调功比N，如N＝12/16～16/16进行加热。其中，Ts1可以设置为100～105℃范围内的任一数值，可以根据实际需要合理设置；所述加热器优选设于所述内锅的底部。
步骤S3、若所述内锅底部的温度值小于第二预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则控制所述加热器继续以所述预定调功比进行加热直至所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值；所述第二预定值大于所述第一预定值。
本实施例中，所述电饭煲的焖饭时间的预设范围可以设置为12min，在此预设范围内，当电饭煲启动加热器，并以预定调功比N进行加热时，可以实时或定时检测内锅底部的温度值，并将所述内锅底部的温度值T与第二预定值Ts2进行比较，其中，第二预定值Ts2＝Ts1+ΔT，而ΔT的取值范围为5～10℃。若内锅底部的温度值T小于所述第二预定值Ts2，表明此时内锅底部的温度值在预设的温度范围内，因此，还可以继续加热直至内锅底部的温度值达到第二预定值。
本实施例尤其适用于以下场景：在外界环境温度较低时，如冬季，由于热量散失较快，导致内锅底部的温度值很容易低于电饭煲预先设定的焖饭温度如第一预定值，如此，则会使电饭煲在焖饭阶段频繁地反复加热，使得食材如米饭出现焦黄或底部干硬的现象。对此，本发明通过设置第二预定值，利用第二预定值与第一预定值之间的温度差，达到减少电饭煲反复加热的次数。
本发明提供的电饭煲的焖饭控制方法，通过在所述内锅底部的温度值小于第一预定值时，启动加热器，并以预定调功比进行加热，若所述内锅底部的温度值小于第二预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则控制所述加热器继续以所述预定调功比进行加热直至所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值。这样，可根据内锅底部的温度以及焖饭时间，来调整焖饭控制程序，以防止食材由于反复加热出现焦黄或者底部干硬的情况。
在一实施例中，如图2所示，在图1所示的实施例的基础上，所述步骤S2之后还包括：
步骤S4、若所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值，则关闭所述加热器。
本实施例中，若内锅底部的温度值T等于所述第二预定值Ts2，表明此时内锅底部的温度值已达到临界值，若继续加热则会是内锅里的食材如米饭出现焦黄或底部干硬的情况，因此，需要及时将加热器关闭，以停止加热。
在一实施例中，如图3所示，在图2所示的实施例的基础上，所述步骤S4之后还包括：
步骤S5、获取所述加热器的关闭时间；
步骤S6、若所述关闭时间大于预定时间，则进一步判断所述内锅底部的温度值是否小于所述第一预定值；
本实施例中，在所述加热器关闭后，启动计时器进行计时，并获取所述加热器的关闭时间。将获取的关闭时间t与预定时间ts进行比较，若所述关闭时间t大于预定时间ts即t＞ts，表明内锅底部的温度值已经从Ts2开始降低下来因此，可以进一步判断内锅底部的温度值T是否小于第一预定值Ts1。
步骤S7、在所述内锅底部的温度值小于第一预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则控制所述加热器继续以所述预定调功比进行加热直至所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值。
本实施例中，当电饭煲的焖饭时间在预设范围内时，若判定内锅底部的温度值T小于第一预定值Ts1，即T＜Ts1时，表明此时内锅底部的温度较低，达不到将电饭煲内食材如米饭焖至熟透的温度要求，因此，需要启动加热器，并以预定调功比N，如N＝12/16～16/16进行加热，直至内锅底部的温度值达到第二预定值Ts2时，则关闭加热器。
在一实施例中，如图4所示，在图3所示的实施例的基础上，所述步骤S6之后还包括：
步骤S8、在所述内锅底部的温度值大于或等于所述第一预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则重新获取所述加热器的关闭时间。
本实施例中，当电饭煲的焖饭时间在预设范围内时，若判定内锅底部的温度值T大于或等于所述第一预定值Ts1，即T≥Ts1时，表明此时内锅底部的温度较高，还需要继续关闭一段时间，因此，可以重新获取所述加热器的关闭时间，并在预定时间后再次进行如上温度判断。
在一实施例中，如图5所示，在图1所示的实施例的基础上，所述步骤S1之后还包括：
步骤S9、在所述电饭煲的焖饭时间达到所述预设范围时，控制所述电饭煲结束焖饭。
本实施例中，在电饭煲进入焖饭阶段，并启动焖饭时间计时后，一旦监测到电饭煲的焖饭时间达到所述预设范围如12min时，则控制所述电饭煲结束焖饭。
本发明还提供一种电饭煲100，参照图6，在一实施例中，所述电饭煲100包括：
采集模块10，用于在电饭煲进入焖饭阶段时，启动焖饭时间计时，并采集内锅底部的温度值；
本实施例中，电饭煲包含上盖、煲体以及内锅三大部分，内锅放置于煲体内，并通过上盖进行扣合密封。其中，内锅底部设有加热器，以对内锅的底部进行加热；煲体中前端装设有控制板，煲体的底部装设有温度传感器，以感应内锅的底部温度。此外，电饭煲还设有计时器，以对电饭煲的焖饭时间进行计时以及其他计时。
本实施例中，在电饭煲进入焖饭阶段时，可以运行焖饭阶段预定时间如2min后开始采集内锅底部的温度值，当然，在其他实施例中，也可在进入焖饭阶段时即实时检测内锅底部的温度值，本发明对此不作具体限定。
其中，焖饭时间可以根据预设的焖饭时间进行倒计时，当然，也可以从0开始计时直至达到预设的焖饭时间。
加热模块20，用于在所述内锅底部的温度值小于第一预定值时，启动加热器，并以预定调功比进行加热；
本实施例中，在获取到内锅底部的温度值时，则可以判断所述内锅底部的温度值是否小于第一预定值，在所述内锅底部的温度值T小于第一预定值如Ts即：T＜Ts1时，表明此时内锅底部的温度较低，达不到将电饭煲内食材如米饭焖至熟透的温度要求，因此，需要启动加热器，并以预定调功比N，如N＝12/16～16/16进行加热。其中，Ts1可以设置为100～105℃范围内的任一数值，可以根据实际需要合理设置；所述加热器优选设于所述内锅的底部。
控制模块30，用于若所述内锅底部的温度值小于第二预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则控制所述加热器继续以所述预定调功比进行加热直至所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值；所述第二预定值大于所述第一预定值。
本实施例中，所述电饭煲的焖饭时间的预设范围可以设置为12min，在此预设范围内，当电饭煲启动加热器，并以预定调功比N进行加热时，可以实时或定时检测内锅底部的温度值，并将所述内锅底部的温度值T与第二预定值Ts2进行比较，其中，第二预定值Ts2＝Ts1+ΔT，而ΔT的取值范围为5～10℃。若内锅底部的温度值T小于所述第二预定值Ts2，表明此时内锅底部的温度值在预设的温度范围内，因此，还可以继续加热直至内锅底部的温度值达到第二预定值。
本实施例尤其适用于以下场景：在外界环境温度较低时，如冬季，由于热量散失较快，导致内锅底部的温度值很容易低于电饭煲预先设定的焖饭温度如第一预定值，如此，则会使电饭煲在焖饭阶段频繁地反复加热，使得食材如米饭出现焦黄或底部干硬的现象。对此，本发明通过设置第二预定值，利用第二预定值与第一预定值之间的温度差，达到减少电饭煲反复加热的次数。
本发明提供的电饭煲，通过在所述内锅底部的温度值小于第一预定值时，启动加热器，并以预定调功比进行加热，若所述内锅底部的温度值小于第二预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则控制所述加热器继续以所述预定调功比进行加热直至所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值，其中，所述第二预定值大于所述第一预定值。这样，可根据内锅底部的温度以及焖饭时间，来调整焖饭控制程序，以防止食材由于反复加热出现焦黄或者底部干硬的情况。
在一实施例中，在图6所示的实施例的基础上，所述控制模块30还用于：
若所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值，则关闭所述加热器。
本实施例中，若内锅底部的温度值T等于所述第二预定值Ts2，表明此时内锅底部的温度值已达到临界值，若继续加热则会是内锅里的食材如米饭出现焦黄或底部干硬的情况，因此，需要及时将加热器关闭，以停止加热。
在一实施例中，如图7所示，在图6所示的实施例的基础上，所述电饭煲100还包括：
获取模块40，用于获取所述加热器的关闭时间；
判断模块50，用于若所述关闭时间大于预定时间，则进一步判断所述内锅底部的温度值是否小于所述第一预定值；
本实施例中，在所述加热器关闭后，启动计时器进行计时，并获取所述加热器的关闭时间。将获取的关闭时间t与预定时间ts进行比较，若所述关闭时间t大于预定时间ts即t＞ts，表明内锅底部的温度值已经从Ts2开始降低下来因此，可以进一步判断内锅底部的温度值T是否小于第一预定值Ts1。
所述控制模块30，还用于在所述内锅底部的温度值小于第一预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则控制所述加热器继续以所述预定调功比进行加热直至所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值。
本实施例中，当电饭煲的焖饭时间在预设范围内时，若判定内锅底部的温度值T小于第一预定值Ts1，即T＜Ts1时，表明此时内锅底部的温度较低，达不到将电饭煲内食材如米饭焖至熟透的温度要求，因此，需要启动加热器，并以预定调功比N，如N＝12/16～16/16进行加热，直至内锅底部的温度值达到第二预定值Ts2时，则关闭加热器。
在一实施例中，在图7所示的实施例的基础上，所述获取模块40还用于：
在所述内锅底部的温度值大于或等于所述第一预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则重新获取所述加热器的关闭时间。
本实施例中，当电饭煲的焖饭时间在预设范围内时，若判定内锅底部的温度值T大于或等于所述第一预定值Ts1，即T≥Ts1时，表明此时内锅底部的温度较高，还需要继续关闭一段时间，因此，可以重新获取所述加热器的关闭时间，并在预定时间后再次进行如上温度判断。
在一实施例中，在图6所示的实施例的基础上，所述控制模块30还用于：
在所述电饭煲的焖饭时间达到所述预设范围时，控制所述电饭煲结束焖饭。
本实施例中，在电饭煲进入焖饭阶段，并启动焖饭时间计时后，一旦监测到电饭煲的焖饭时间达到所述预设范围如12min时，则控制所述电饭煲结束焖饭。
以上仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (8)

1.一种电饭煲的焖饭控制方法，其特征在于，所述电饭煲的焖饭控制方法包括以下步骤：
在电饭煲进入焖饭阶段时，启动焖饭时间计时，并采集内锅底部的温度值；
在所述内锅底部的温度值小于第一预定值时，启动加热器，并以预定调功比进行加热；
若所述内锅底部的温度值小于第二预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则控制所述加热器继续以所述预定调功比进行加热直至所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值；所述第二预定值大于所述第一预定值；
在所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值时，关闭所述加热器，并获取所述加热器的关闭时间；
若所述关闭时间大于预定时间，则进一步判断所述内锅底部的温度值是否小于所述第一预定值；
在所述内锅底部的温度值小于第一预定值，且所述电饭煲焖饭时间在预设范围内，则控制所述加热器继续以所述预定调功比进行加热直至所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值。
2.如权利要求1所述的电饭煲的焖饭控制方法，其特征在于，在所述内锅底部的温度值小于第一预定值时，启动加热器，并以预定调功比进行加热的步骤，包括：
在所述内锅底部的温度值小于第一预定值时，启动加热器，并以预定调功比进行加热，并定时检测内锅底部的温度值，并将所述内锅底部的温度值T与第二预定值Ts2进行比较。
3.如权利要求1所述的电饭煲的焖饭控制方法，其特征在于，所述若所述关闭时间大于预定时间，则进一步判断所述内锅底部的温度值是否小于所述第一预定值的步骤之后还包括：
在所述内锅底部的温度值大于或等于所述第一预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则重新获取所述加热器的关闭时间。
4.如权利要求1所述的电饭煲的焖饭控制方法，其特征在于，所述电饭煲的焖饭控制方法还包括：
在所述电饭煲的焖饭时间达到所述预设范围时，控制所述电饭煲结束焖饭。
5.一种电饭煲，其特征在于，所述电饭煲包括：
采集模块，用于在电饭煲进入焖饭阶段时，启动焖饭时间计时，并采集内锅底部的温度值；
加热模块，用于在所述内锅底部的温度值小于第一预定值时，启动加热器，并以预定调功比进行加热；
控制模块，用于若所述内锅底部的温度值小于第二预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则控制所述加热器继续以所述预定调功比进行加热直至所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值；所述第二预定值大于所述第一预定值；
所述控制模块还用于：
若所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值，则关闭所述加热器；
所述电饭煲还包括：
获取模块，用于获取所述加热器的关闭时间；
判断模块，用于若所述关闭时间大于预定时间，则进一步判断所述内锅底部的温度值是否小于所述第一预定值；
所述控制模块，还用于在所述内锅底部的温度值小于第一预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则控制所述加热器继续以所述预定调功比进行加热直至所述内锅底部的温度值达到所述第二预定值。
6.如权利要求5所述的电饭煲，其特征在于，在所述内锅底部的温度值小于第一预定值时，所述加热模块启动加热器，并以预定调功比进行加热，所述采集模块定时检测内锅底部的温度值，所述控制模块将所述内锅底部的温度值T与第二预定值Ts2进行比较。
7.如权利要求5所述的电饭煲，其特征在于，所述获取模块还用于：
在所述内锅底部的温度值大于或等于所述第一预定值，且所述电饭煲的焖饭时间在预设范围内，则重新获取所述加热器的关闭时间。
8.如权利要求5所述的电饭煲，其特征在于，所述控制模块还用于：
在所述电饭煲的焖饭时间达到所述预设范围时，控制所述电饭煲结束焖饭。
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