CN108850401A - 一种儿童止咳润肺低糖茶糖 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种儿童止咳润肺低糖茶糖，涉及保健食品。一种儿童止咳润肺低糖茶糖由以下重量份的原料组成：罗汉果浸膏干粉10～20份、枇杷浸膏干粉15～25份、川贝浸膏干粉15～25份、百合浸膏干粉15～25份，山药浸膏干粉10～15份，陈皮浸膏干粉5～15份，山梨醇8～12份、食用明胶6～12份和糖料45～60份。本发明低糖茶糖通过提取浸膏、熬制成糖膏和冷却成型的方法进行制备，操作过程简单，易于实现，成本低，适合推广，且本发明低糖茶糖具有清热润肺，止咳祛痰，提高机体免疫力等功效，本发明不含蔗糖和葡萄糖，适合儿童食用。

Description

一种儿童止咳润肺低糖茶糖

技术领域

本发明涉及一种保健食品领域，特别涉及一种儿童止咳润肺低糖茶糖。

背景技术

儿童对于外界环境的抵抗能力较弱，容易受到环境变化的影响，如护理不周到，就容易造成儿童感冒、咳嗽或发烧等病症。儿童咳嗽是一种常见病，特别是感冒引起的肺部不适的咳嗽易反复发作。

目前治疗儿童咳嗽的常用药主要是西药或中西药结合，如：抗生素及止咳药、中药组合物等，这种药物的副作用较大，会损害儿童的成长发育，而且易反复发作。中药组合物虽然副作用没有西药大，也有一定的疗效，但是，治疗时间长，却其药味难闻，苦味重，儿童很难接受，经常吐掉，或者不肯下咽，大人喂药苦不堪言。

发明内容

本发明的目的在于：针对上述存在的问题，提供一种儿童止咳润肺低糖茶糖，糖果是儿童最喜爱的食品，而将咳嗽药做成茶糖的形式，不仅解决了儿童对于中西药的反抗，让儿童心甘情愿，开开心心的接受，又能起到治疗咳嗽的效果，还能调节儿童机体免疫力，而本发明的止咳润肺茶糖属于低糖食品，本发明的甜菊糖苷和罗汉果，还能够避免因茶糖食用过多造成蛀牙、小儿龋齿等情况发生。本发明的茶糖安全性高，无任何副作用，让大人们非常放心和省心。

本发明采用的技术方案如下：

一种儿童止咳润肺低糖茶糖，由以下重量份的原料组成：罗汉果浸膏干粉10～20份、枇杷浸膏干粉15～25份、川贝浸膏干粉15～25份、百合浸膏干粉15～25份，山药浸膏干粉10～15份，陈皮浸膏干粉5～15份，山梨醇8～12份、食用明胶6～12份和糖料45～60份。

优选地，所述糖料是甜菊糖苷。

优选地，所述罗汉果浸膏干粉取自罗汉果，所述枇杷浸膏干粉取自于枇杷，所述川贝浸膏干粉取自于川贝，所述百合浸膏干粉取自于百合，所述山药浸膏干粉取自山药，所述山药浸膏干粉取自于山药。

其中，一种儿童止咳润肺低糖茶糖的制备方法，包括以下步骤：

a)浸提:将罗汉果、枇杷、川贝、百合、山药、陈皮分别洗净杀菌处理后，分别加入10～25份纯净水，加热90～110℃提取分别得到罗汉果浸膏、枇杷浸膏、川贝浸膏、百合浸膏、山药浸膏，再用喷雾干燥机分别制成干粉备用；

b)熬糖：按上述配比将糖料加热至90～120℃使其溶化，加入山梨醇和食用明胶，保温搅拌1～2h，降温至90～100℃，然后按上述配比加入步骤a）中罗汉果浸膏干粉、枇杷浸膏干粉、川贝浸膏干粉、百合浸膏干粉、山药浸膏干粉，混合并充分搅匀，继续加热至120～130℃，真空蒸发、浓缩至浓度为94～96%的糖膏。

c）冷却成型：将熬好的糖膏出锅均匀冷却后，送至温床成型即得成品。

罗汉果的作用和功效：甘寒质轻，归入肺经，有清宣肺气，润肺化痰的作用。常常用于治疗外感风热，肺热伤津所引起的咳嗽痰稠、咯痰不利、干咳无痰、咽干等病症。罗汉果味甘，入肺经，能够清宣肺气，利咽开音，常常用于治疗肺热郁闭咽痛，声哑，喉燥干咳，咳嗽声嘶等病症。罗汉果性寒，入大肠经。罗汉果质滑性润，可以宣上导下，能够清泄火热，润肠通便，因此常可以用于治疗肺热引起的肠燥便秘，头痛目赤等症。罗汉果中含有罗汉果多糖，罗汉果多糖能够增加免疫器官的重量，提高腹腔巨噬细胞吞噬功能，促进血清溶血素形成，增加淋巴细胞的转化率及免疫器官指数。因此罗汉果对机体的细胞免疫、体液免疫和非特异性每一均有明显的免疫增强作用。

枇杷的作用和功效：味甘酸、性平； 核:味苦、性平，入肺、胃经； 清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆； 枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素，因此，枇杷也被称为"果之冠"。它可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化。

川贝的作用和功效：川贝是一味名贵中药材。药用始载于明代的《滇南本草》一书。其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症的良药。具有镇咳、祛痰、抗菌消炎、降血压的作用。

山药的作用和功效：山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。

山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。补虚降血糖，治疗糖尿病； 山药能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。

百合的作用和功效：百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

陈皮的作用和功效：具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

1、本发明以罗汉果、枇杷、川贝、山药、百合、陈皮为主要原料，以罗汉果、枇杷、川贝、山药、百合、陈皮来清热润肺，止咳镇咳祛痰、平喘利咽、抗菌消炎的效果，以罗汉果、山药、百合、陈皮来调节脾胃，增进食欲，增强人体的消化、吸收功能，治疗脾胃气滞湿阻，肺气阻滞，改善小儿厌食，消化不良的症状，再以山药、罗汉果来改善机体免疫功能，提高抗病能力，增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。上述科学配比，制成茶糖方便休闲，便于携带，具有良好的止咳保健功能。

2、本发明添加的甜菊糖苷安全性高，低热量，与罗汉果结合还能够防止蛀牙，治疗小儿龋齿，制成的茶糖集“营养、保健、功效”于一身，而且使用甜菊糖苷还能够降低成本。

3、本发明低糖茶糖通过提取浸膏、熬制成糖膏和冷却成型的方法进行制备，操作过程简单，易于实现，成本低，适合推广，且本发明提供儿童止咳润肺低糖茶糖，糖果是儿童最喜爱的食品，而将咳嗽药做成茶糖，不仅解决了儿童对于中西药的反抗，让儿童心甘情愿，开开心心的接受，又能起到治疗咳嗽的效果，还能调节儿童机体免疫力，而本发明的止咳润肺茶糖属于低糖食品，本发明的茶糖安全性高，无任何副作用，让大人们非常放心和省心。

3、具体实施方式

本发明不局限于以下所述的具体实施方式，以下所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

现结合实施例对本发明技术方案进行进一步说明：

实施例1

一种儿童止咳润肺低糖茶糖，由以下重量份的原料组成：罗汉果浸膏干粉10份、枇杷浸膏干粉15份、川贝浸膏干粉15份、百合浸膏干粉15份，山药浸膏干粉10份，陈皮浸膏干粉5份，山梨醇8份、食用明胶6份和糖料45份。

所述糖料是甜菊糖苷。

所述罗汉果浸膏干粉取自罗汉果，所述枇杷浸膏干粉取自于枇杷，所述川贝浸膏干粉取自于川贝，所述百合浸膏干粉取自于百合，所述山药浸膏干粉取自山药，所述山药浸膏干粉取自于山药。

其中，一种儿童止咳润肺低糖茶糖的制备方法，包括以下步骤：

a)浸提:将罗汉果、枇杷、川贝、百合、山药、陈皮分别洗净杀菌处理后，分别加入10份纯净水，加热90℃提取分别得到罗汉果浸膏、枇杷浸膏、川贝浸膏、百合浸膏、山药浸膏，再用喷雾干燥机分别制成干粉备用；

b)熬糖：按上述配比将糖料加热至90℃使其溶化，加入山梨醇和食用明胶，保温搅拌1h，降温至90℃，然后按上述配比加入步骤a）中罗汉果浸膏干粉、枇杷浸膏干粉、川贝浸膏干粉、百合浸膏干粉、山药浸膏干粉，混合并充分搅匀，继续加热至120℃，真空蒸发、浓缩至浓度为94%的糖膏。

c）冷却成型：将熬好的糖膏出锅均匀冷却后，送至温床成型即得成品。

实施例2

一种儿童止咳润肺低糖茶糖，由以下重量份的原料组成：罗汉果浸膏干粉15份、枇杷浸膏干粉20份、川贝浸膏干粉20份、百合浸膏干粉20份，山药浸膏干粉12份，陈皮浸膏干粉10份，山梨醇10份、食用明胶10份和糖料50份。

所述糖料是甜菊糖苷。

所述罗汉果浸膏干粉取自罗汉果，所述枇杷浸膏干粉取自于枇杷，所述川贝浸膏干粉取自于川贝，所述百合浸膏干粉取自于百合，所述山药浸膏干粉取自山药，所述山药浸膏干粉取自于山药。

其中，一种儿童止咳润肺低糖茶糖的制备方法，包括以下步骤：

a)浸提:将罗汉果、枇杷、川贝、百合、山药、陈皮分别洗净杀菌处理后，分别加入20份纯净水，加热100℃提取分别得到罗汉果浸膏、枇杷浸膏、川贝浸膏、百合浸膏、山药浸膏，再用喷雾干燥机分别制成干粉备用；

b)熬糖：按上述配比将糖料加热至100℃使其溶化，加入山梨醇和食用明胶，保温搅拌1.5h，降温至95℃，然后按上述配比加入步骤a）中罗汉果浸膏干粉、枇杷浸膏干粉、川贝浸膏干粉、百合浸膏干粉、山药浸膏干粉，混合并充分搅匀，继续加热至125℃，真空蒸发、浓缩至浓度为95%的糖膏。

c）冷却成型：将熬好的糖膏出锅均匀冷却后，送至温床成型即得成品。

实施例3

一种儿童止咳润肺低糖茶糖，由以下重量份的原料组成：罗汉果浸膏干粉20份、枇杷浸膏干粉25份、川贝浸膏干粉25份、百合浸膏干粉25份，山药浸膏干粉15份，陈皮浸膏干粉15份，山梨醇12份、食用明胶12份和糖料60份。

所述糖料是甜菊糖苷。

所述罗汉果浸膏干粉取自罗汉果，所述枇杷浸膏干粉取自于枇杷，所述川贝浸膏干粉取自于川贝，所述百合浸膏干粉取自于百合，所述山药浸膏干粉取自山药，所述山药浸膏干粉取自于山药。

其中，一种儿童止咳润肺低糖茶糖的制备方法，包括以下步骤：

a)浸提:将罗汉果、枇杷、川贝、百合、山药、陈皮分别洗净杀菌处理后，分别加入25份纯净水，加热110℃提取分别得到罗汉果浸膏、枇杷浸膏、川贝浸膏、百合浸膏、山药浸膏，再用喷雾干燥机分别制成干粉备用；

b)熬糖：按上述配比将糖料加热至120℃使其溶化，加入山梨醇和食用明胶，保温搅拌2h，降温至100℃，然后按上述配比加入步骤a）中罗汉果浸膏干粉、枇杷浸膏干粉、川贝浸膏干粉、百合浸膏干粉、山药浸膏干粉，混合并充分搅匀，继续加热至130℃，真空蒸发、浓缩至浓度为96%的糖膏。

c）冷却成型：将熬好的糖膏出锅均匀冷却后，送至温床成型即得成品。

以上所述仅仅是本发明的优选实施方式，并不局限于前述的具体实施方式。本发明扩展到任何在本说明书中披露的新特征或任何新的组合，以及披露的任一新的方法或过程的步骤或任何新的组合。

Claims (4)

1.一种儿童止咳润肺低糖茶糖，其特征在于由以下重量份的原料组成：罗汉果浸膏干粉10～20份、枇杷浸膏干粉15～25份、川贝浸膏干粉15～25份、百合浸膏干粉15～25份，山药浸膏干粉10～15份，陈皮浸膏干粉5～15份，山梨醇8～12份、食用明胶6～12份和糖料45～60份。

2.根据权利要求1所述的一种儿童止咳润肺低糖茶糖，其特征在于所述糖料是甜菊糖苷。

3.根据权利要求1所述的一种儿童止咳润肺低糖茶糖，其特征在于：所述罗汉果浸膏干粉取自罗汉果，所述枇杷浸膏干粉取自于枇杷，所述川贝浸膏干粉取自于川贝，所述百合浸膏干粉取自于百合，所述山药浸膏干粉取自山药，所述山药浸膏干粉取自于山药。

4.根据权利要求1所述一种儿童止咳润肺低糖茶糖的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

a)浸提:将罗汉果、枇杷、川贝、百合、山药、陈皮分别洗净杀菌处理后，分别加入10～25份纯净水，加热90～110℃提取分别得到罗汉果浸膏、枇杷浸膏、川贝浸膏、百合浸膏、山药浸膏，再用喷雾干燥机分别制成干粉备用；

b)熬糖：按上述配比将糖料加热至90～120℃使其溶化，加入山梨醇和食用明胶，保温搅拌1～2h，降温至90～100℃，然后按上述配比加入步骤a）中罗汉果浸膏干粉、枇杷浸膏干粉、川贝浸膏干粉、百合浸膏干粉、山药浸膏干粉，混合并充分搅匀，继续加热至120～130℃，真空蒸发、浓缩至浓度为94～96%的糖膏；

c）冷却成型：将熬好的糖膏出锅均匀冷却后，送至温床成型即得成品。