CN1088067A - 强化甲鱼血营养口服液的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种强化甲鱼血营养口服液的制备 方法，属于保健饮品。其主要制备过程包括甲鱼血 粉、浓缩药液的制备，再按1∶10的比例将两者制成 甲鱼血基料，之后按配方的剂量分别取甲鱼血基料、 果葡糖浆、蔗糖、维生素C和辅料、香精适量，加水至 1升，经高压均质机均质、巴氏杀菌、灌装。其具有填 精生髓、滋阴补气、血，改善新陈代谢之功效，同时口 感好、无毒副作用、不含激素。特别适于各类贫血、营 养不良症、虚症及其手术、产后的滋补，也可用于老年 病的辅助治疗、无病者的强身健体。

Description

本发明涉及一种强化甲鱼血营养口服液的制备方法，属于保健饮品，特别适于各类贫血、营养不良症、虚症及其手术、产后的滋补品，也可用于老年病的辅助治疗，无病者强身健体、延年益寿。

市售的营养口服液和保健饮料，种类繁多，门类齐全，有的深受消费者欢迎，但是也有相当一部分价高质次，并含激素成分，有一定的副作用，不宜于婴幼儿服用，基于上述原因尚不能满足不同层次消费者的需要，有必要开发新的品种，如高级餐桌上的甲鱼菜肴供人们享用，然而其甲鱼血却白白扔掉，没有得到开发利用，实之可惜。

本发明的目的在于提供一种营养丰富，对各类贫血、营养不良症、虚症疗效显著，手术、产后滋补、强身延年，无毒、副作用，制备工艺简单的强化甲鱼血营养口服液的制备方法。

本发明的指导思想是基于气为生命之本，血为生命之源，精为气血之海，髓为生精、壮精之库，人之衰老始于髓空，髓空精少则气血失源，气血多亏则失神，人即体虚衰老，故在配方设计中选择具有高级滋补作用的甲鱼血为主要成分，再取相应的中药材与之配伍以强化其滋补、治疗效果，经复配而成。

本发明的配制步骤如下：

1.甲鱼血粉的制备：

在无菌条件下，将刷洗干净的活甲鱼的尾吊起，切断颈动脉，用导液管输入无菌血袋内封口深冷速冻，然后移入-20-30℃冰柜经冷冻干燥后制成颗粒状粉末备用。

2.将人参、黄芪、当归各200克，女贞子100克一起入清水中快速漂洗，捞出沥干送进清洁容器内，用食用酒精喷洒其上加盖浸渍30分钟，再加入4000毫升净水浸泡24小时，以文火加热至沸后熄火，冷却后取其药液，加入蜂蜜400克，增味剂少许混匀后送进真空浓缩罐浓缩到1000毫升，入密封容器备用。

3.取1份甲鱼血粉与10份上述的浓缩液制成甲鱼血基料备用。

4.按配方的剂量分别取甲鱼血基料，果葡糖浆、蔗糖、维生素C和辅料，香精适量加水至1升，经高压均质机均质、巴氏杀菌、灌装封口。

所述的方法是按如下的配方配制的其组成列下：

甲鱼血基料        300-500克

果葡糖浆        20-40克

蔗糖        80-100克

维生素C        3-4克

辅料        1-11.4克

香精        适量

加水至        1升。

所述的辅料至少含有氯化钠、氯化钾、乳糖、柠檬酸中的一种。

所述的辅料，其中含有氯化钠0.5克、氯化钾0.1克、柠檬酸0.8-1克，乳糖10克。

本发明的内容通过实施例加以详细描述：

例1.在无菌条件下取活甲鱼投入0.9%的生理食盐水池中刷洗10分钟，将尾悬吊，切断颈动脉用导液管输入无菌血袋内封口，以液氮在-180-250℃进行深冷速冻后移入-20-30℃冰柜冷冻干燥制成120目的颗粒状粉末备用;称取人参、黄芪、当归各200克、女贞子100克一起入清水池快速漂洗，3分钟内完成，捞出沥干送入清洁容器内，用100毫升食用酒精喷洒其上，加盖浸渍30分钟（以利破坏植物细胞膜，扩张淋巴导管以利置换有效成分）加入净水4000毫升浸泡24小时，再以文火加热至沸熄火，冷却后取其药液加入蜂蜜400克，增味剂少许混匀后送进真空浓缩罐浓缩至1000毫升入密封容器备用;

取1份已制备好的甲鱼血粉与10份的上述浓缩液制成甲鱼血基料备用;

按配方的剂量分别称取甲鱼血基料400克、果葡糖浆20克、蔗糖100克维生素C3克、柠檬酸1克、香精适量，加水至1升，经高压均质机均质，巴氏杀菌73-75℃，20-30分钟，灌装入瓶即为成品。

例2.按配方的剂量分别称取甲鱼血基料500克、果葡糖浆30克、蔗糖80克、Vc4克、乳糖10克、柠檬酸1克、香精适量加水至1升经高压均质机均质，巴氏杀菌73-75℃，20-30分钟，灌装入瓶（10毫升）即为成品。

例3.按配方的剂量分别称取甲鱼血基料300克、果葡糖浆40克、蔗糖100克、Vc3克、氯化钠0.5克、氯化钾0.1克、乳糖10克、柠檬酸0.8克、香精适量、加水至1升，经高压均质机均质，巴氏杀菌73-75℃、20-30分钟，灌装入瓶即为成品。

用本发明方法制备的甲鱼血口服液，由于引进补气的人参、黄芪、补血之当归补精髓之女贞子与兼补诸虚的甲鱼血配伍就更强化了甲鱼血的功效，不含激素、营养丰富、口感好、无毒、副作用，既有强体健身、延年益寿的普通型与运动型，又有适于各类贫血、虚症、手术、产后的康复型，具有填精生髓、滋阴补气、血，改善新陈代谢的功效，并且制备简单、药效发挥充分、协同效果好，各类人员都适用，利于推广应用。

Claims (4)

1、一种强化甲鱼血营养口服液的制备方法，其特征在于其工艺步骤是：

1)甲鱼血粉的制备：

在无菌条件下，将刷洗干净的活甲鱼的尾吊起，切断颈动脉，用导液管输入无菌血袋内封口深冷速冻，然后移入-20--30℃冰柜，经冷冻干燥后制成颗粒状粉末备用；

2)浓缩药液的制备，将人参、黄芪、当归各200克、女贞子100克一起入清水中快速漂洗，捞出沥干送进清洁容器内，用食用酒精喷洒其上，加盖浸渍30分钟，再加入4000毫升净水浸泡24小时，以文火加热至沸熄火，冷却后取其药液，加进蜂蜜400克，增味剂少许混匀后送进真空浓缩罐浓缩至1000毫升入密封容器备用；

3)取1份甲鱼血粉与10份上述的浓缩药液制成甲鱼血基料备用；

4)按配方的剂量分别取甲鱼血基料、果葡糖浆、蔗糖、维生素C和辅料，香精适量，加水至1升经高压均质机均质、巴氏杀菌、灌装封口。

2、根据权利要求1所述的方法，其特征是按如下配方配制：

甲鱼血基料        300-500克

果葡糖浆        20-40克

蔗糖        80-100克

维生素C        3-4克

辅料        1-11.4克

香精        适量

加水至        1升。

3、根据权利要求2所述的方法，其特征在于所述的辅料至少含有氯化钠、氯化钾、乳糖、柠檬酸中的一种。

4、根据权利要求2所述的方法，其特征在于所述的辅料，其中含有氯化钠0.5克、氯化钾0.1克、乳糖10克、柠檬酸0.8-1克。