CN108740147A - 一种养肝茶及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种养肝茶，包括南非叶和铁观音茶叶。本发明还公开了养肝茶的制作方法，包括：步骤一、采收成熟南非叶并晒干；步骤二、将晒干的南非叶进行烘焙，并对烘焙后的南非叶进行揉搓及过筛除杂；步骤三、将除杂后的南非叶与铁观音茶叶混匀，紫外线杀菌后包装，即得养肝茶。本发明提供的养肝茶具有养肝保肝、保健功效，且口感好，并通过特殊的工艺将南非叶的苦味烘焙为清香型味道，提高了养肝茶的口感，适合广大消费者的需要。
Description
技术领域
本发明涉及保健茶技术领域，更具体地说，本发明涉及一种养肝茶及其制作方法。
背景技术
中药保健茶是中国传统的特色饮料，也是药茶的主要剂型之一，大多具有疗效显著、易于制作、使用方便等特点，普遍受到人们的喜爱。随着人们生活水平的不断提高，人们的健康意识也不断增强，在茶饮料市场迅速扩大之后，以传统中草药为主要成分的保健茶已成为饮品市场的新亮点。
肝脏是人体重要的器官，肝脏具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。肝脏在人体的排毒中起着非常重要的作用，合理的营养配制，可以提升肝脏的排毒能力。养肝保肝主要是清肝毒、泻肝火、疏肝理气。专家提醒，目前，针对肝病还没有特效药，即使肝脏已经受损也不可怕，关键要防恶化。所以经常饮用一些具有养肝保肝功能的中草药以养肝调理。现有的养肝茶制备成本高，且口感不好，不能满足广大消费者的需求。
发明内容
本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。
本发明还有一个目的是提供了一种养肝疏肝、口感好且保健性能好的养肝茶。
本发明还有一个目的是提供了一种能够将南非叶苦感转变为香味的养肝茶的制作方法。
为了实现上述目的，本发明公开了一种养肝茶，包括南非叶和铁观音茶叶。
优选地，所述南非叶与所述铁观音茶叶的质量比为1:1～1.3:0.7。
南非叶在中国东南沿海地区被称为“将军叶”，是由于它生长能力强，四季皆宜种；俗称：苦茶。南非叶中倍半萜内酯和斑鸠菊苷都有很强的抗癌药理活性。南非叶味苦涩性凉，具有清热解毒的功效；功能散热、凉血和清血；适用于降血压、降胆固醇、糖尿病；具有抗氧化性、保肝、促胃酸分泌、降血脂、抗疟原虫和抗癌作用。
本发明还公开了一种养肝茶的制作方法，包括以下步骤：
步骤一、采收成熟南非叶并晒干；
步骤二、将晒干的南非叶进行烘焙，并对烘焙后的南非叶进行揉搓及过筛除杂；
步骤三、将除杂后的南非叶与铁观音茶叶混匀，紫外线杀菌后包装，即得养肝茶。
优选地，所述步骤二中，烘焙温度为85～92℃，烘焙时间为35～50min。
优选地，所述步骤一中，南非叶的采收时间为每年的9月至11月，并在晴天和没有露水的天气下采收。
优选地，所述步骤三中，紫外线杀菌时间为20～30min。
本发明至少包括以下有益效果：
1、本发明提供的养肝茶包括一定质量比的南非叶和铁观音茶叶，且南非叶具有抗氧化、保肝、清热解毒等功效，通过加入铁观音茶叶不仅在一定程度上提高了南非叶的保肝疏肝功效，并降低了南非叶的苦感，提高了口感，适宜广大消费者的需要。
2、本发明提供的养肝茶制作方法通过调节烘焙工艺，将南非叶的味道调整为清香型味道，并且通过控制烘焙温度和烘焙时间，避免烘焙过程的温度过高和时间过长发生烧焦，而影响南非叶的质量。
3、本发明提供的养肝茶制作方法提高了养肝茶的保藏时间。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不排除一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
实施例1
本发明公开了一种养肝茶，包括南非叶和铁观音茶叶，所述南非叶与所述铁观音茶叶的质量比为1:1。
上述所述的养肝茶的制作方法，包括以下步骤：
步骤一、在每年的9月～11月采收成熟南非叶，去黄和烂叶，在晴天和避开露水采收，在太阳光充足和水泥场上，将采收的南非叶晒干，避开灰尘和牲畜踩走，确保南非叶的环保；
步骤二、将晒干的南非叶进行烘焙，烘焙温度为85℃，烘焙时间为50min，并对烘焙后的南非叶进行揉搓至符合产品标准，将南非叶的大叶揉搓成小叶，对揉搓后的南非叶过筛除杂，即捡去杂枝杂物，确保南非叶的纯洁性；
步骤三、将除杂后的南非叶与铁观音茶叶按照质量比为1:1的比例混匀，紫外线杀菌后包装，杀菌时间为30min，即得养肝茶，每袋5g。
实施例2
本发明公开了一种养肝茶，包括南非叶和铁观音茶叶，所述南非叶与所述铁观音茶叶的质量比为1.1:0.9。
上述所述的养肝茶的制作方法，包括以下步骤：
步骤一、在每年的9月～11月采收成熟南非叶，去黄和烂叶，在晴天和避开露水采收，在太阳光充足和水泥场上，将采收的南非叶晒干，避开灰尘和牲畜踩走，确保南非叶的环保；
步骤二、将晒干的南非叶进行烘焙，烘焙温度为88℃，烘焙时间为48min，并对烘焙后的南非叶进行揉搓至符合产品标准，将南非叶的大叶揉搓成小叶，对揉搓后的南非叶过筛除杂，即捡去杂枝杂物，确保南非叶的纯洁性；
步骤三、将除杂后的南非叶与铁观音茶叶按照质量比为1.1:0.9的比例混匀，紫外线杀菌后包装，杀菌时间为25min，即得养肝茶，每袋5g。
实施例3
本发明公开了一种养肝茶，包括南非叶和铁观音茶叶，所述南非叶与所述铁观音茶叶的质量比为3:2。
上述所述的养肝茶的制作方法，包括以下步骤：
步骤一、在每年的9月～11月采收成熟南非叶，去黄和烂叶，在晴天和避开露水采收，在太阳光充足和水泥场上，将采收的南非叶晒干，避开灰尘和牲畜踩走，确保南非叶的环保；
步骤二、将晒干的南非叶进行烘焙，烘焙温度为90℃，烘焙时间为38min，并对烘焙后的南非叶进行揉搓至符合产品标准，将南非叶的大叶揉搓成小叶，对揉搓后的南非叶过筛除杂，即捡去杂枝杂物，确保南非叶的纯洁性；
步骤三、将除杂后的南非叶与铁观音茶叶按照质量比为3:2的比例混匀，紫外线杀菌后包装，杀菌时间为20min，即得养肝茶，每袋5g。
实施例4
本发明公开了一种养肝茶，包括南非叶和铁观音茶叶，所述南非叶与所述铁观音茶叶的质量比为1.3:0.7。
上述所述的养肝茶的制作方法，包括以下步骤：
步骤一、在每年的9月～11月采收成熟南非叶，去黄和烂叶，在晴天和避开露水采收，在太阳光充足和水泥场上，将采收的南非叶晒干，避开灰尘和牲畜踩走，确保南非叶的环保；
步骤二、将晒干的南非叶进行烘焙，烘焙温度为85℃，烘焙时间为35min，并对烘焙后的南非叶进行揉搓至符合产品标准，将南非叶的大叶揉搓成小叶，对揉搓后的南非叶过筛除杂，即捡去杂枝杂物，确保南非叶的纯洁性；
步骤三、将除杂后的南非叶与铁观音茶叶按照质量比为1.3:0.7的比例混匀，紫外线杀菌后包装，杀菌时间为20min，即得养肝茶，每袋5g。
实施例5
本发明公开了一种养肝茶，包括南非叶和铁观音茶叶，所述南非叶与所述铁观音茶叶的质量比为21:19。
上述所述的养肝茶的制作方法，包括以下步骤：
步骤一、在每年的9月～11月采收成熟南非叶，去黄和烂叶，在晴天和避开露水采收，在太阳光充足和水泥场上，将采收的南非叶晒干，避开灰尘和牲畜踩走，确保南非叶的环保；
步骤二、将晒干的南非叶进行烘焙，烘焙温度为86℃，烘焙时间为46min，并对烘焙后的南非叶进行揉搓至符合产品标准，将南非叶的大叶揉搓成小叶，对揉搓后的南非叶过筛除杂，即捡去杂枝杂物，确保南非叶的纯洁性；
步骤三、将除杂后的南非叶与铁观音茶叶按照质量比为21:19的比例混匀，紫外线杀菌后包装，杀菌时间为20min，即得养肝茶，每袋5g。
实施例6
本发明公开了一种养肝茶，包括南非叶和铁观音茶叶，所述南非叶与所述铁观音茶叶的质量比为1:1。
上述所述的养肝茶的制作方法，包括以下步骤：
步骤一、在每年的9月～11月采收成熟南非叶，去黄和烂叶，在晴天和避开露水采收，在太阳光充足和水泥场上，将采收的南非叶晒干，避开灰尘和牲畜踩走，确保南非叶的环保；
步骤二、将晒干的南非叶进行烘焙，烘焙温度为92℃，烘焙时间为35min，并对烘焙后的南非叶进行揉搓至符合产品标准，将南非叶的大叶揉搓成小叶，对揉搓后的南非叶过筛除杂，即捡去杂枝杂物，确保南非叶的纯洁性；
步骤三、将除杂后的南非叶与铁观音茶叶按照质量比为1:1的比例混匀，紫外线杀菌后包装，杀菌时间为20min，即得养肝茶，每袋5g。
实施例7
本发明公开了一种养肝茶，包括南非叶和铁观音茶叶，所述南非叶与所述铁观音茶叶的质量比为23:19。
上述所述的养肝茶的制作方法，包括以下步骤：
步骤一、在每年的9月～11月采收成熟南非叶，去黄和烂叶，在晴天和避开露水采收，在太阳光充足和水泥场上，将采收的南非叶晒干，避开灰尘和牲畜踩走，确保南非叶的环保；
步骤二、将晒干的南非叶进行烘焙，烘焙温度为88℃，烘焙时间为37min，并对烘焙后的南非叶进行揉搓至符合产品标准，将南非叶的大叶揉搓成小叶，对揉搓后的南非叶过筛除杂，即捡去杂枝杂物，确保南非叶的纯洁性；
步骤三、将除杂后的南非叶与铁观音茶叶按照质量比为23:19的比例混匀，紫外线杀菌后包装，杀菌时间为20min，即得养肝茶，每袋5g。
实施例1～实施例7提供的养肝茶的口感清香，使用方法为：每日1～2次，每次取1袋放入杯中，用开水冲泡，1min后趁热饮用，可反复冲泡6～8次至色淡为止。
食疗功能：养肝护肝、清热解毒、降压降脂。
适宜人群：经常饮酒、吸烟熬夜、睡眠不足、饮食失调、情绪紧张、心烦气躁、工作繁忙等人群。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节。
Claims (6)
1.一种养肝茶，其特征在于，包括南非叶和铁观音茶叶。
2.根据权利要求1所述的一种养肝茶，其特征在于，所述南非叶与所述铁观音茶叶的质量比为1:1～1.3:0.7。
3.一种根据权利要求1～2任意一项所述的养肝茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一、采收成熟南非叶并晒干；
步骤二、将晒干的南非叶进行烘焙，并对烘焙后的南非叶进行揉搓及过筛除杂；
步骤三、将除杂后的南非叶与铁观音茶叶混匀，紫外线杀菌后包装，即得养肝茶。
4.根据权利要求3所述的一种养肝茶的制作方法，其特征在于，所述步骤二中，烘焙温度为85～92℃，烘焙时间为35～50min。
5.根据权利要求3所述的一种养肝茶的制作方法，其特征在于，所述步骤一中，南非叶的采收时间为每年的9月至11月，并在晴天和没有露水的天气下采收。
6.根据权利要求3所述的一种养肝茶的制作方法，其特征在于，所述步骤三中，紫外线杀菌时间为20～30min。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810634502.8A CN108740147A (zh) | 2018-06-20 | 2018-06-20 | 一种养肝茶及其制作方法 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201810634502.8A CN108740147A (zh) | 2018-06-20 | 2018-06-20 | 一种养肝茶及其制作方法 |
Publications (1)
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Family Applications (1)
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| CN201810634502.8A Withdrawn CN108740147A (zh) | 2018-06-20 | 2018-06-20 | 一种养肝茶及其制作方法 |
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109730180A (zh) * | 2019-03-22 | 2019-05-10 | 蔡汉宏 | 一种降血压、降血脂、降血糖组合物及其制备方法和袋泡茶 |
| CN111282654A (zh) * | 2020-03-11 | 2020-06-16 | 靖西市甲龙青钱柳开发有限公司 | 一种青南茶的生产工艺 |
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2018
- 2018-06-20 CN CN201810634502.8A patent/CN108740147A/zh not_active Withdrawn
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109730180A (zh) * | 2019-03-22 | 2019-05-10 | 蔡汉宏 | 一种降血压、降血脂、降血糖组合物及其制备方法和袋泡茶 |
| CN111282654A (zh) * | 2020-03-11 | 2020-06-16 | 靖西市甲龙青钱柳开发有限公司 | 一种青南茶的生产工艺 |
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