CN108410687A - 一种节能环保自转式熏醋、酱油装置 - Google Patents

一种节能环保自转式熏醋、酱油装置 Download PDF

Info

Publication number
CN108410687A
CN108410687A CN201810431965.4A CN201810431965A CN108410687A CN 108410687 A CN108410687 A CN 108410687A CN 201810431965 A CN201810431965 A CN 201810431965A CN 108410687 A CN108410687 A CN 108410687A
Authority
CN
China
Prior art keywords
pallet
environmental protection
shaft
energy conservation
vinegar
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201810431965.4A
Other languages
English (en)
Inventor
曹鑫
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Pingliang Golden Huifeng Brewing Co Ltd
Original Assignee
Pingliang Golden Huifeng Brewing Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Pingliang Golden Huifeng Brewing Co Ltd filed Critical Pingliang Golden Huifeng Brewing Co Ltd
Priority to CN201810431965.4A priority Critical patent/CN108410687A/zh
Publication of CN108410687A publication Critical patent/CN108410687A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12J—VINEGAR; PREPARATION OR PURIFICATION THEREOF
    • C12J1/00—Vinegar; Preparation or purification thereof
    • C12J1/10—Apparatus
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/50—Soya sauce

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Soy Sauces And Products Related Thereto (AREA)

Abstract

一种节能环保自转式熏醋、酱油装置，包括加热房，所述加热房内设有加热炉，所述加热炉的周围设有以加热炉为中心并呈环形排布的托盘，所述托盘的下方设有底座，所述托盘底部连接有转轴，所述转轴安装于底座上；所述托盘上放置有熏缸，相邻两托盘的转轴通过传动装置传动连接，其中一转轴通过传动装置连接外部驱动机构。本发明采用电热炉加热熏制，节能环保无污染，设有皮带轮带动托盘自动旋转，醋缸受热均匀无需工人进行倒缸操作，既节省人力又缩短了熏制时间，与传统熏制工艺相比只需3至4天就可完成；因电加热温度控制精确，熏制质量好，熏制完成的醋颜色上乘，风味极佳。

Description

一种节能环保自转式熏醋、酱油装置
技术领域
本发明属于食品生产技术领域，涉及一种节能环保自转式熏醋、酱油装置。
背景技术
在传统制醋和酱油的工艺中，为了增加醋和酱油的风味，在固态发酵醋和酱油工艺的后期时，需要将醋或酱油放入熏炉中加热熏制一星期左右，传统熏制方法采用煤或木炭为燃料加热，灰尘大且烟雾多容易污染环境，在加热过程中由于热源位置固定，醋缸受热不均匀，工人每天都需要倒缸，浪费人力。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术存在的问题，提供一种节能环保自转式熏醋、酱油装置。
为此，本发明采取如下技术方案：
一种节能环保自转式熏醋、酱油装置，其特征在于，包括加热房，所述加热房内设有加热炉，所述加热炉的周围设有以加热炉为中心并呈环形排布的托盘，所述托盘的下方设有底座，所述托盘底部连接有转轴，所述转轴安装于底座上；所述托盘上放置有熏缸，相邻两托盘的转轴通过传动装置传动连接，其中一转轴通过传动装置连接外部驱动机构。
进一步地，所述传动装置包括皮带轮和皮带，所述皮带轮设置于转轴上，所述皮带安装于皮带轮上。
进一步地，所述传动装置包括齿轮和链条，所述齿轮设置于转轴上，所述链条安装于齿轮上。
进一步地，所述加热房为圆形。
进一步地，所述加热房上设有排气扇。
进一步地，加热炉与托盘的间距为200-300mm。
进一步地，所述托盘为6-8个。
本发明的有益效果在于：采用电热炉加热熏制或酱油，节能环保无污染，设有皮带轮带动托盘自动旋转，醋缸受热均匀无需工人进行倒缸操作，既节省人力又缩短了熏制时间，与传统熏制工艺相比只需3至4天就可完成；因电加热温度控制精确，熏制质量好，熏制完成的醋颜色上乘，风味极佳。
附图说明
图1为本发明的结构主视图；
图2为本发明的结构俯视图；
图中，1-加热房，2-加热炉，3-托盘，4-底座，5-转轴，6-熏缸，7-皮带轮，8-皮带，9-排气扇，10-电机。
具体实施方式
如图1和图2所示，一种节能环保自转式熏醋、酱油装置，包括加热房1，加热房1可选用效果较好的圆形结构，加热房1上还设有排气扇9用于调节房内空气，加热房1内设有加热炉2，加热炉2可选用控温精确的电热炉，加热炉2的周围设有六个以加热炉2为中心并呈环形排布的托盘3，且托盘3与加热炉2之间的距离为200-300托盘的3下方设有底座4，托盘3的底部连接有转轴5，转轴5可通过轴承安装于底座4上使传动更加平稳；托盘3上放置有熏缸6，相邻两托盘3的转轴5通过传动装置传动连接，传动装置可选用皮带轮7和皮带8，皮带轮7设置于转轴5上，皮带8安装于皮带轮7上，同时也可根据情况选用齿轮和链条为传动装置，其中一转轴5通过上述传动装置连接设置于加热房外部的电机和减速机。
本发明使用时，将需要熏制的醋或酱油倒入熏缸6中，开启加热炉1，和电机10，电机10通过皮带8带动皮带轮7旋转，皮带轮7带动转轴5和托盘3旋转，同时放置在托盘3上的熏缸也随之旋转，同时因为每个托盘3之间都通过皮带7和皮带轮8传动连接，剩余的五个托盘3也会随之同时旋转，因为每个熏缸6都在不停的旋转加热炉1的可均匀加热熏缸6的各个部位，无需像传统熏制工艺需要工人进行倒缸操作。

Claims (7)

1.一种节能环保自转式熏醋、酱油装置，其特征在于，包括加热房，所述加热房内设有加热炉，所述加热炉的周围设有以加热炉为中心并呈环形排布的托盘，所述托盘的下方设有底座，所述托盘底部连接有转轴，所述转轴安装于底座上；所述托盘上放置有熏缸，相邻两托盘的转轴通过传动装置传动连接，其中一转轴通过传动装置连接外部驱动机构。
2.根据权利要求1所述的一种节能环保自转式熏醋、酱油装置，其特征在于，所述传动装置包括皮带轮和皮带，所述皮带轮设置于转轴上，所述皮带安装于皮带轮上。
3.根据权利要求1所述的一种节能环保自转式熏醋、酱油装置，其特征在于，所述传动装置包括齿轮和链条，所述齿轮设置于转轴上，所述链条安装于齿轮上。
4.根据权利要求1所述的一种节能环保自转式熏醋、酱油装置，其特征在于，所述加热房为圆形。
5.根据权利要求1所述的一种节能环保自转式熏醋、酱油装置，其特征在于，所述加热房上设有排气扇。
6.根据权利要求1所述的一种节能环保自转式熏醋、酱油装置，其特征在于，所述加热炉与托盘的间距为200-300mm。
7.根据权利要求1所述的一种节能环保自转式熏醋、酱油装置，其特征在于，所述托盘为6-8个。
CN201810431965.4A 2018-05-08 2018-05-08 一种节能环保自转式熏醋、酱油装置 Pending CN108410687A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810431965.4A CN108410687A (zh) 2018-05-08 2018-05-08 一种节能环保自转式熏醋、酱油装置

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810431965.4A CN108410687A (zh) 2018-05-08 2018-05-08 一种节能环保自转式熏醋、酱油装置

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN108410687A true CN108410687A (zh) 2018-08-17

Family

ID=63138123

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810431965.4A Pending CN108410687A (zh) 2018-05-08 2018-05-08 一种节能环保自转式熏醋、酱油装置

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108410687A (zh)

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2869201A1 (fr) * 2004-04-23 2005-10-28 Marin Schnorr Dispositif pour cuire des tartes flambees, des pizzas, des baguettes et des produits de boulangerie similaires
CN203333643U (zh) * 2013-06-27 2013-12-11 山西梁汾醋业有限公司 全自动转筒式熏醅设备
CN206166712U (zh) * 2016-07-27 2017-05-17 俞有刚 立体电烧烤箱
CN206624853U (zh) * 2017-02-17 2017-11-10 重庆市嘉伦酿造有限公司 烤醋赔机
CN207202750U (zh) * 2017-02-07 2018-04-10 魏干干 蒸焖烤炉

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2869201A1 (fr) * 2004-04-23 2005-10-28 Marin Schnorr Dispositif pour cuire des tartes flambees, des pizzas, des baguettes et des produits de boulangerie similaires
CN203333643U (zh) * 2013-06-27 2013-12-11 山西梁汾醋业有限公司 全自动转筒式熏醅设备
CN206166712U (zh) * 2016-07-27 2017-05-17 俞有刚 立体电烧烤箱
CN207202750U (zh) * 2017-02-07 2018-04-10 魏干干 蒸焖烤炉
CN206624853U (zh) * 2017-02-17 2017-11-10 重庆市嘉伦酿造有限公司 烤醋赔机

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN206847250U (zh) 一种高效的食用菌的干燥装置
CN206239199U (zh) 一种节能的上烤下醒燃气烤炉
CN106419607A (zh) 一种环保型自动烧烤炉
CN104904887A (zh) 分段恒温模块化电热茶叶杀青机
CN204707910U (zh) 分段恒温模块化电热茶叶杀青机
CN205359258U (zh) 碳纤维远红外环保节能自动烤炉
CN108410687A (zh) 一种节能环保自转式熏醋、酱油装置
CN208414373U (zh) 一种节能环保自转式熏醋、酱油装置
CN210493186U (zh) 一种自动烧烤桌
CN104839325B (zh) 鲜莲自动干燥机
CN203424234U (zh) 一种温控型多功能茶叶烘干机
CN203388714U (zh) 一种移动式全自动烤全羊烤炉
CN206547744U (zh) 一种滚筒式烤馕机
CN105115262A (zh) 茶叶热风烘干炉
CN204678829U (zh) 簇绒坯毯的烘干装置
CN205106224U (zh) 一种新型滚筒式茶叶杀青机
CN207749091U (zh) 油料榨油的电加热炒料机
CN203980819U (zh) 一种差速的石英砂炒制设备
CN203327837U (zh) 一种移动式全自动烤全牛烤炉
CN204987862U (zh) 节能型旋转式铝棒加热炉
CN105066698B (zh) 节能型旋转式铝棒加热炉
CN208851290U (zh) 一种轴传动链式烧烤炉
CN206344273U (zh) 一种不规则厚度板材的加热输送装置
CN205939207U (zh) 一种铅块精炼炉燃烧室的自动加煤装置
CN201860720U (zh) 滚动式光波干果干燥器

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination