CN108260551B - 一种在淡水湖湖区养殖小龙虾的方法 - Google Patents
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Abstract
一种在淡水湖湖区养殖小龙虾的方法，利用无污染或者低污染的重碳酸盐类钙组淡水湖作为养殖区修建两阶养殖池，并针对小龙虾的不同生长状况合理对两阶养殖池进行设计，并在养殖池底部垫装镂空竹编垫网，并以此作为基层培养基层土质，然后引入湖水，并通过湖水在基层土质部分种植藻类和水生植物，再将小龙虾引入，配合湖区原生的螺肉和蚌肉作为原料与市售小龙虾饲料进行复配养殖。本发明的小龙虾养殖方法管理方便、饲养成本低、占地少、成活率高，对环境友好，能方便进行规模化、产业化养殖。
Description
技术领域
本发明涉及水产养殖领域中的小龙虾养殖技术，具体为一种在淡水湖湖区养殖小龙虾的方法。
背景技术
淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾，属于节肢动物门甲克纲十足目龙虾科，原产于美国，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。其虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高，是一种低脂肪低胆固醇高蛋白的营养滋补食品，深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好，已普遍进入饭店、宾馆、超级市场和家庭餐桌。
淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料，且其本身具有生长周期短，产量高，食杂适应性强的特点，因而特别适合人工商品性养殖。我国食用淡水小龙虾的历史始于20世纪60年代，近些年来随着养殖技术的提高，各种养殖方式也相继出现如小水泥池、池塘、水田、大棚控温养殖，这些养殖方式虽然提高了淡水小龙虾的产量，但是由于多是人工调配的水体，且在水体调配方面存在过多使用药剂的情况，导致淡水龙虾含有抗生素、激素等药品，重金属超标，甚至寄生虫和致病菌超标，对人们的身体健康造成威胁；另外，在虾塘管理方面也存在较多不合理、不科学的地方，在高密度条件下，容易使得虾只因为相互打斗而产生伤亡，影响龙虾体型和产量且浪费水资源，导致经济效益的降低。
发明内容
本发明所解决的技术问题在于提供一种在淡水湖湖区养殖小龙虾的方法，用以解决上述技术背景中的缺陷。
本发明所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种在淡水湖湖区养殖小龙虾的方法，具体包括以下操作步骤：
1）选取无污染或者低污染的重碳酸盐类钙组淡水湖作为养殖区，选择在水体边缘水质清澈、光照透彻的区域砌筑若干砖混结构养殖池，养殖池修筑为两阶倒锥台结构，其池面面积为100~300m2，池深为1~1.5m，上阶斜边与水平面的保持60°~70°的斜角，下阶斜边与水平面的保持30°~45°的斜角，且下阶高度为池深的1/2~2/3，同时，在养殖池上阶阶面位置设置有进水孔以及排水孔。
2）将砌好的养殖池清洗、消毒，并引湖水浸池1~2个月，然后在晴天将湖水排空，暴晒1~3天后再次进行消毒处理，然后在养殖池的下阶部分垫装厚度为8~12cm的镂空竹编垫网，镂空竹编垫网空间内竹材占据空间比例为20%~40%，而其余为填充空间。
3）利用鱼塘底泥作为基料，在杀菌消毒后均匀拌入菌剂以及缓释营养物，并填入竹编垫网中，其填入深度为竹编垫网厚度的2/3，然后再次引湖水浸池48~72h，然后在所述竹编垫网层中种植水藻以及水生植物，待水藻覆盖竹编垫网表面60%~70%时即形成有益藻相，将养殖池内上阶部分的水体排空至竹编垫网表面位置高度，然后放置小型遮蔽物，调节养殖池的水温、溶氧量和pH值，得到培育养殖池。
4）挑选未带病原菌、未经过药浴、单尾长度为0.8~1.2cm、抗病能力强的小龙虾幼苗作为种虾投放到水体中，每亩放养种虾量为3.5万~4万尾。
5）前三周保持养殖池水量刚没过竹编垫网，每日向养殖池内投放小龙虾饲料，饲料分三次投喂，早上9~10点的投饵量为龙虾体重的2~4%；下午3~4点的投饵量为龙虾体重的5~7%；晚上的21~22点的投喂量为龙虾体重的2~4%。
6）过了前三周后保持养殖池满水量，并在四周设置0.5m高的防逃网，投饵时，每天早晨7~9点及下午6~7点定时投入饵料，每次投饵量为龙虾体重的2~3%。
7）在进行步骤5）、步骤6）的养殖过程中，每星期将池中的养殖水体排出60%~70%，并用经过过滤、消毒和静置处理后的新鲜湖水进行替代，且湖水在充入养殖池之前需调节养殖池的水温、溶氧量和pH值以达到养殖水体条件。
8）养殖3~4个月后成即可进行虾只捕捞。
在本发明中，为了获得较佳的使用效果和使用寿命，所述竹编垫网优选采用经过碳化处理的竹编垫网。
在本发明中，所述竹编垫网上设置有孔径为5~10cm的不规则网孔以方便龙虾活动，且在养殖池池底的竹编垫网上间隔设置有与竹编垫网固连的若干竹编三角锥台，这些三脚锥台的高度为0.5~0.8m，以方便小龙虾活动和栖息。
在本发明中，所述步骤1）对养殖池进行修筑时，可在养殖池区域修建隔离带，以减少人畜对养殖区域造成干扰来提高小龙虾的活动量。
在本发明中，所述步骤3）中拌入的菌剂为由光合菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、芽孢杆菌、硝化细菌复合而成的EM菌，其有效活菌数≥18亿CFU/ml，总加入量为15~20kg/亩。
在本发明中，所述步骤3）中拌入的缓释营养物为凹凸棒土、羟基磷灰石和发酵有机肥的3:2:1的混合物，其加入量为鱼塘底泥质量的1/30~1/50。
在本发明中，所述步骤3）中的小型遮蔽物优选为采用通过金属线连接的空塑料瓶、塑料板、泡沫板以及从中间划开成两半的空易拉罐的组合。
在本发明中，所述步骤3）中种植的水生植物优选为轮叶黑藻、伊乐藻、狐尾藻，凤眼莲、浮萍、水花生、芦苇、水葫芦中的任意三种以上的组合，其种植密度为养殖池面积的10~15%，量少时补充，量多时拔除，以获得最优的遮蔽效果、满足小龙虾杂食需求以及水体净化效果的生长环境。
在本发明中，所述步骤3）以及所述步骤7）中对养殖池的水温、溶氧量和pH值时其对应的参数数值为：水温22~26℃、溶氧量5.0~6.0mg/L、pH值7.5~8。
在本发明中，所述步骤5）中投喂的饲料优选为复合自制饲料，该复合自制饲料的主料为市售小龙虾专用饲料，并按8:1~15:1的比例加入辅料搅拌均匀后制得。其中辅料采用毗邻的淡水湖原产的螺肉、蚌肉作为主要原料制得，制备时将当天或者提前一天打捞螺、蚌分别进行碎壳处理，并将螺肉去肠与蚌肉一同进行分选，洗净，然后按螺肉和/或蚌肉:鸡蛋黄:黄豆:鱼骨粉:二氧化硒=100:20:15:15:1的比例添加鸡蛋黄、泡发后高压煮烂的黄豆、鱼骨粉以及二氧化硒，利用饲料搅拌装置搅拌均匀后按比例加入小龙虾专用饲料中再次搅拌均匀后即得用于投喂的复合饲料。
有益效果：本发明充分利用了淡水湖湖区资源以及小龙虾生长发育规律，整个养殖过程操作简单，投入成本低、占地少、成活率高，管理方便，同时采用湖区原料复配饵料配合生态化的养殖池，实现了小龙虾的生态养殖，其饲养成本低、可持续化程度高、对环境友好，可在湖区实现规模化、产业化养殖，具有显著的经济、生态和社会效益。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例一：
选址时，选取岳阳洞庭湖西南边缘选择在水体边缘水质清澈、光照透彻的区域建四个砖混结构养殖池作为养殖区，控制养殖池的单池面积200~260m2，池深均为1.5m，其中池内的上阶斜边与水平面的保持60°~70°的斜角，下阶斜边与水平面的保持30°~45°的斜角，且下阶高度为1m，同时，在养殖池上阶阶面位置设置有进水孔以及排水孔。将砌好的养殖池用流水冲洗干净后、用生石灰以及百菌清溶液消毒，并引湖水浸池45天，然后将湖水排空，暴晒72小时后再次用生石灰进行消毒处理，然后在养殖池的下阶部分垫装厚度为8~10cm的镂空竹编垫网，镂空竹编垫网空间内竹材占据空间比例为20%~40%。
选取就近的捕捞完成的鱼塘，掘取鱼塘底泥作为基料，在杀菌消毒后均匀拌入菌剂以及缓释营养物，并填入竹编垫网中，其中，菌剂为EM菌剂，有效活菌数≥18亿CFU/ml，其施用量为20kg/亩；缓释营养物为凹凸棒土、羟基磷灰石和发酵有机肥的3:2:1的混合物，其加入量为鱼塘底泥质量的1/50。将上述处理完成并搅拌均匀后的鱼塘底泥填入竹编垫网中，控制其填入深度为竹编垫网厚度的2/3，然后再次引湖水浸池72h，浸池完成后在竹编垫网层的泥层中种植水藻以及水生植物，待水藻覆盖竹编垫网表面60%~70%时，将养殖池内上阶部分的水体排空至竹编垫网表面位置高度，然后放置小型遮蔽物，调节养殖池的水温、溶氧量和pH值至水温26℃、溶氧量5.5mg/L、pH值7.8，即得到培育养殖池。
控制养殖池水量刚没过竹编垫网，然后挑选未带病原菌、未经过药浴、单尾长度为0.8~1.2cm、抗病能力强的小龙虾幼苗作为种虾投放到水体中，每亩放养种虾量为3.5万尾。在前三周保持养殖池水量刚没过竹编垫网，每日向养殖池内投放市售小龙虾饲料，饲料分三次投喂，早上9~10点的投饵量为龙虾体重的4%；下午3~4点的投饵量为龙虾体重的6%；晚上的21~22点的投喂量为龙虾体重的3%。过了前三周后保持养殖池满水量，并在四周设置0.5m高的防逃网，投饵时，每天早晨7~9点及下午6~7点定时投入饵料，每次投饵量为龙虾体重的2%。同时，在上述养殖过程中，保持每星期将池中的养殖水体排出一次，其排出量为60%~70%，并用经过过滤、消毒和静置处理后的新鲜湖水进行替代，且湖水在充入养殖池之前需调节养殖池的水温、溶氧量和pH值至水温26℃、溶氧量5.5mg/L、pH值7.8以达到养殖水体条件。待养殖3~4个月后即得到可以进行捕捞的商品成虾。
本实施例的养殖方法养殖的小龙虾三个月即可成熟，单尾重40~60g、亩产3280斤/亩*年，相比于传统养殖技术约3000斤/亩*年的产量，其增产约10%，而除建池之外的养殖成本要低25%~35%。
实施例二：
选址时，选取益阳大通湖南缘水体边缘水质清澈、光照透彻的区域建七个砖混结构养殖池作为养殖区，控制养殖池的单池面积220~240m2，池深均为1m，其中池内的上阶斜边与水平面的保持60°~70°的斜角，下阶斜边与水平面的保持30°~45°的斜角，且下阶高度为0.6m，同时，在养殖池上阶阶面位置设置有进水孔以及排水孔，并在养殖池区域修建隔离带，以减少人畜对养殖区域造成干扰来提高小龙虾的活动量。
将砌好的养殖池用流水冲洗干净后、用生石灰以及百菌清溶液消毒，并引湖水浸池60天，然后将湖水排空，暴晒60小时后再次用生石灰进行消毒处理，然后在养殖池的下阶部分垫装厚度为10~12cm的镂空竹编垫网，在本实施例中，镂空竹编垫网采用碳化处理的竹编垫网以增加其使用寿命，镂空竹编垫网空间内竹材占据空间比例为30%~35%，同时，在竹编垫网上设置有孔径为5~10cm的不规则网孔以方便龙虾活动，且在养殖池池底的竹编垫网上间隔设置有与竹编垫网固连的高度为0.6m若干竹编三角锥台，以方便小龙虾活动和栖息。
选取就近的捕捞完成的鱼塘，掘取鱼塘底泥作为基料，在杀菌消毒后均匀拌入菌剂以及缓释营养物，并填入竹编垫网中，其中，菌剂为EM菌剂，有效活菌数≥18亿CFU/ml，其施用量为18kg/亩；缓释营养物为凹凸棒土、羟基磷灰石和发酵有机肥的3:2:1的混合物，其加入量为鱼塘底泥质量的1/40。将上述处理完成并搅拌均匀后的鱼塘底泥填入竹编垫网中，控制其填入深度为竹编垫网厚度的2/3，然后再次引湖水浸池60h，浸池完成后在竹编垫网层的泥层中种植水藻以及水生植物，待水藻覆盖竹编垫网表面65~68%时，将养殖池内上阶部分的水体排空至竹编垫网表面位置高度，然后放置小型遮蔽物，调节养殖池的水温、溶氧量和pH值至水温24℃、溶氧量6mg/L、pH值7.8，即得到培育养殖池。
控制养殖池水量刚没过竹编垫网，然后挑选未带病原菌、未经过药浴、单尾长度为0.8~1.2cm、抗病能力强的小龙虾幼苗作为种虾投放到水体中，每亩放养种虾量为3.7万尾。在前三周保持养殖池水量刚没过竹编垫网，每日向养殖池内投放复合自制饲料，饲料分三次投喂，早上9~10点的投饵量为龙虾体重的3%；下午3~4点的投饵量为龙虾体重的6%；晚上的21~22点的投喂量为龙虾体重的3%。过了前三周后保持养殖池满水量，并在养殖池四周设置0.5m高的防逃网，投饵时，每天早晨7~9点及下午6~7点定时投入饵料，每次投饵量为龙虾体重的3%。而该复合自制饲料以市售小龙虾专用饲料为主料，按照主料：辅料为10:1的比例添加辅料并搅拌均匀后制得，其中，辅料以毗邻的淡水湖湖产螺肉、蚌肉作为主要原料制得，制备时将当天或者提前一天打捞螺、蚌分别进行碎壳处理，并将螺肉去肠与蚌肉一同进行分选，洗净，然后按螺肉和/或蚌肉:鸡蛋黄:黄豆:鱼骨粉:二氧化硒=100:20:15:15:1的比例添加鸡蛋黄、泡发后高压煮烂的黄豆、鱼骨粉以及二氧化硒，利用饲料搅拌装置搅拌均匀后按比例加入小龙虾专用饲料中再次搅拌均匀后制得。
同时，在上述养殖过程中，保持每星期将池中的养殖水体排出一次，其排出量为65~68%，并用经过过滤、消毒和静置处理后的新鲜湖水进行替代，且湖水在充入养殖池之前需调节养殖池的水温、溶氧量和pH值至水温24℃、溶氧量5.5mg/L、pH值7.8以达到养殖水体条件。待养殖3~4个月后即得到可以进行捕捞的商品成虾。
本实施例的养殖方法养殖的小龙虾两个半月即可成熟，单尾重50~60g、平均亩产3450斤/亩*年，最高亩产3530斤/亩*年，相比于传统养殖技术约3000斤/亩*年的产量，其增产约15%，而除建池之外的养殖成本要低20%~30%，且出产的小龙虾的个头更大、肉质更加紧实，口感更加优秀。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (9)
1.一种在淡水湖湖区养殖小龙虾的方法，其特征在于，具体包括以下操作步骤：
1)选取无污染或者低污染的重碳酸盐类钙组淡水湖作为养殖区，选择在水体边缘水质清澈、光照透彻的区域砌筑若干砖混结构养殖池，养殖池修筑为两阶倒锥台结构，其池面面积为100～300m2，池深为1～1.5m，上阶斜边与水平面保持60°～70°的斜角，下阶斜边与水平面保持30°～45°的斜角，且下阶高度为池深的1/2～2/3，同时，在养殖池上阶阶面位置设置有进水孔以及排水孔；
2)将砌好的养殖池清洗、消毒，并引湖水浸池1～2个月，然后在晴天将湖水排空，暴晒1～3天后再次进行消毒处理，然后在养殖池的下阶部分垫装厚度为8～12cm的镂空竹编垫网，镂空竹编垫网空间内竹材占据空间比例为20％～40％，而其余为填充空间；
3)利用鱼塘底泥作为基料，在杀菌消毒后均匀拌入菌剂以及缓释营养物，并填入竹编垫网中，其填入深度为竹编垫网厚度的2/3，然后再次引湖水浸池48～72h，然后在所述竹编垫网中种植水藻，待水藻覆盖竹编垫网表面60％～70％时即形成有益藻相，将养殖池内上阶部分的水体排空至竹编垫网表面位置高度，然后放置小型遮蔽物，调节养殖池的水温、溶氧量和pH值，得到培育养殖池；
4)挑选未带病原菌、未经过药浴、单尾长度为0.8～1.2cm、抗病能力强的小龙虾幼苗作为种虾投放到水体中，每亩放养种虾量为3.5万～4万尾；
5)前三周保持养殖池水量刚没过竹编垫网，每日向养殖池内投放小龙虾饲料，饲料分三次投喂，早上9～10点的投饵量为龙虾体重的2～4％；下午3～4点的投饵量为龙虾体重的5～7％；晚上的21～22点的投喂量为龙虾体重的2～4％；
6)过了前三周后保持养殖池满水量，并在四周设置0.5m高的防逃网，投饵时，每天早晨7～9点及下午6～7点定时投入饵料，每次投饵量为龙虾体重的2～3％；
7)在进行步骤5)、步骤6)的养殖过程中，每星期将池中的养殖水体排出60％～70％，并用经过过滤、消毒和静置处理后的新鲜湖水进行替代，且湖水在充入养殖池之前需调节养殖池的水温、溶氧量和pH值以达到养殖水体条件；
8)养殖3～4个月后成即可进行虾只捕捞。
2.根据权利要求1所述的在淡水湖湖区养殖小龙虾的方法，其特征在于，所述竹编垫网为经过碳化处理的竹编垫网。
3.根据权利要求1所述的在淡水湖湖区养殖小龙虾的方法，其特征在于，所述竹编垫网上设置有孔径为5～10cm的不规则网孔。
4.根据权利要求1所述的在淡水湖湖区养殖小龙虾的方法，其特征在于，在养殖池池底的竹编垫网上间隔设置有与竹编垫网固连的若干高度为0.5～0.8m的竹编三角锥台。
5.根据权利要求1所述的在淡水湖湖区养殖小龙虾的方法，其特征在于，所述步骤3)中拌入的菌剂为由光合菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、芽孢杆菌、硝化细菌复合而成的EM菌，其有效活菌数≥18亿CFU/ml，总加入量为15～20kg/亩。
6.根据权利要求1所述的在淡水湖湖区养殖小龙虾的方法，其特征在于，所述步骤3)中拌入的缓释营养物为凹凸棒土、羟基磷灰石和发酵有机肥的3:2:1的混合物，其加入量为鱼塘底泥质量的1/30～1/50。
7.根据权利要求1所述的在淡水湖湖区养殖小龙虾的方法，其特征在于，所述步骤3)中的采用小型遮蔽物为通过金属线连接的空塑料瓶、塑料板、泡沫板以及从中间划开成两半的空易拉罐的组合。
8.根据权利要求1所述的在淡水湖湖区养殖小龙虾的方法，其特征在于，所述步骤3)以及所述步骤7)中对养殖池的水温、溶氧量和pH值进行调节时其对应的参数数值为：水温22～26℃、溶氧量5.0～6.0mg/L、pH值7.5～8。
9.一种复合自制饲料，其特征在于，利用淡水湖区原产的螺肉、蚌肉以及市售小龙虾专用饲料作为原料复配制得，用于在如权利要求1～8中任一一种淡水湖湖区养殖小龙虾的方法中作为饲料来对小龙虾进行饲喂，该复合自制饲料的主料为市售小龙虾专用饲料，并按8:1～15:1的比例加入辅料搅拌均匀后制得；其中，辅料采用毗邻的淡水湖原产的螺肉、蚌肉作为主要原料制得，制备时将当天或者提前一天打捞螺、蚌分别进行碎壳处理，并将螺肉去肠与蚌肉一同进行分选，洗净，然后按螺肉和/或蚌肉:鸡蛋黄:黄豆:鱼骨粉:二氧化硒＝100:20:15:15:1的比例添加鸡蛋黄、泡发后高压煮烂的黄豆、鱼骨粉以及二氧化硒，利用饲料搅拌装置搅拌均匀后按比例加入市售小龙虾专用饲料中再次搅拌均匀后即得用于投喂的复合自制饲料。
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