CN108244628A - 一种富含多肽-金属螯合物的营养液及其制备方法和应用 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种富含多肽‑金属螯合物的营养液及其制备方法和应用。该营养液由以下重量份的原料制成：蛋白质水解液1200‑1600份、硫酸铜15‑20份、硫酸镁15‑40份、硫酸亚铁15‑20份、硫酸锰5‑20份、硫酸锌40‑60份、***钠40‑50份、钼酸铵0.5‑1份、硫酸钾10‑50份、氯化锶0.5‑1份、复硝酚钠0‑1份、偏硅酸钠或偏硅酸钾0.5‑1份、硼砂40‑60份、柠檬酸钾或柠檬酸钠200‑300份、尿素0‑50份；所述蛋白质水解液由蛋白质原料水解制得，水解时蛋白质原料和水的质量比为1:2‑3。该营养液可显著改善受体的生命功能，降解、清除受体内的有害自由基，增强受体体质，改善受体生命质量。

Description

一种富含多肽-金属螯合物的营养液及其制备方法和应用
技术领域
本发明属于蛋白质生命工程领域，具体涉及一种富含多肽-金属螯合物的营养液及其制备方法和应用。
背景技术
氨基酸作为构成蛋白质的最小分子存在营养液中，易于动植物及人体吸收，具有提高动植物及人的抗病性，改善动植物及人的体质和品质的功能。氨基酸营养液能补充动植物及人体必需的氨基酸，刺激和调节受体快速生长，促进受体生长健壮，促进受体对营养物质的吸收，增强受体的代谢功能，提高受体的光合作用，促进植物受体根系发达，加快受体生理、生殖生长。
多肽是一种介于氨基酸和蛋白质之间的物质，由一种或多种氨基酸通过肽键结合而成，其实质是蛋白质的片段；这些蛋白质片段使蛋白质成了活性基团，是人体和所有生物细胞的新陈代谢、调节活动的重要物质。
研究表明，氨基酸的存在形式对受体的生命功能改进具有重要影响，氨基酸与微量元素络合或螯合后具有更佳的改进生命功能，对于动物，能起到防治多种病毒的传染病、疫病、清除体内的有害自由基的作用，能保持各类肉蛋奶的天然味道，收获含SOD肉、蛋、奶等食疗产品；对于植物，能使植物具有可以长大、自我复制、自我进化、信息传递四大生命现象。
公开号为CN1534003A的专利申请公开了一种动植物高效生态营养液及其制备方法，该营养液采用复合氨基酸、紫苏提取液、茜素粉、四氯化钛、硫酸锰、硫酸铜、硼酸、葡萄糖酸、磷酸二氢钾、硫酸亚铁、有机酸钙、烟酰胺、酵母、碳酸钴、氯化锶、***钠、甲壳素、核酸、钼酸铵、葡萄籽粉、蛋白胨、水制成。该营养液具有利用率高、见效快、肥效长，改良土壤，降低成本，改善动植物品质的作用。
随着对动植物生长过程、蛋白质工程、细胞生物学的深入研究，目前的氨基酸溶液的营养形态仍显不足，对动植物生命功能的改进仍有巨大的空间。
发明内容
本发明的目的在于提供一种富含多肽-金属螯合物的营养液，从而解决现有氨基酸溶液的营养形态单一的问题。本发明同时提供了上述营养液的制备方法及应用。
为实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：
一种富含多肽-金属螯合物的营养液，由以下重量份的原料制成：蛋白质水解液1200-1600份、硫酸铜15-20份、硫酸镁15-40份、硫酸亚铁15-20份、硫酸锰5-20份、硫酸锌40-60份、***钠40-50份、钼酸铵0.5-1份、硫酸钾10-50份、氯化锶0.5-1份、复硝酚钠0.5-1份、偏硅酸钠或偏硅酸钾0.5-1份、硼砂40-60份、柠檬酸钾或柠檬酸钠200-300份、尿素0-50份；所述蛋白质水解液由蛋白质原料水解制得，水解时蛋白质原料和水的质量比为1:2-3。
适于动植物用的营养液，由以下重量份的原料制成：蛋白质水解液1200-1600份、硫酸铜15-20份、硫酸镁15-40份、硫酸亚铁15-20份、硫酸锰5-20份、硫酸锌40-60份、***钠40-50份、钼酸铵0.5-1份、硫酸钾10-50份、氯化锶0.5-1份、复硝酚钠0.5-1份、偏硅酸钠或偏硅酸钾0.5-1份、硼砂40-60份、柠檬酸钾或柠檬酸钠200-300份、尿素40-50份；所述蛋白质水解液由蛋白质原料水解制得，水解时蛋白质原料和水的质量比为1:2-3。
适用人用的营养液，原料不含复硝酸钠和尿素，由以下重量份的原料制成：蛋白质水解液1200份-1600份、硫酸铜15-20份、硫酸镁15-40份、硫酸亚铁15-20份、硫酸锰5-20份、硫酸锌40-60份、***钠40-50份、钼酸铵0.5-1份、硫酸钾10-50份、氯化锶0.5-1份、偏硅酸钠或偏硅酸钾0.5-1份、硼砂40-60份、柠檬酸钾或柠檬酸钠200-300份；所述蛋白质水解液由蛋白质原料水解制得，水解时蛋白质原料和水的质量比为1:2-3。
本发明提供的富含多肽-金属螯合物的营养液，在含有氨基酸-微量元素络合营养物质的基础上，还含有多肽-微量元素络合物、小分子蛋白质-微量元素络合营养物质，营养形态的多元化更贴近生物体的生长过程，有利于受体的吸收转化，使受体富含SOD，POD，CAT，GSH-PX，多肽类和蛋白质态硒、锶、锌、铜、铁、镁、钼、锰、钾、硅、硼的高能新物质和高功效营养成分，可有效改善受体的生命功能，降解、清除受体体内的有害自由基，提高受体的自身品质。
所述蛋白质原料由以下重量百分比的组分组成：蛋白胨20-30％、植物蛋白原料40-50％、半胱氨酸20-30％。
所述植物蛋白原料为小麦粉、玉米粉、豆粕粉、大米粉、花生粕粉、可食用植物的根、茎、叶、果中的一种或多种组合。所述酶制剂由纤维素酶、中温蛋白酶、植物蛋白水解酶、淀粉酶、木瓜蛋白酶、风味蛋白酶组成。每千克蛋白质原料对应纤维素酶的加入量为1-3g，酶活力为2万U/g；中温蛋白酶的加入量为，1-3g，酶活力为60万U/g；植物蛋白水解酶的加入量为0.7-0.8g，酶活力为20万U/g；淀粉酶的加入量为0.8-1.2g，酶活力为20万U/g；木瓜蛋白酶的加入量为1-3g，酶活力为200万U/g；风味蛋白酶的加入量为1-3g，酶活力为3万U/g。
本发明的富含多肽-金属螯合物的营养液的制备方法所采用的技术方案是：
将蛋白质水解液、硫酸铜、硫酸镁、硫酸亚铁、硫酸锰、硫酸锌、***钠、钼酸铵、硫酸钾、氯化锶、复硝酚钠、偏硅酸钠或偏硅酸钾、硼砂、柠檬酸钾或柠檬酸钠、尿素在80-100℃进行螯合反应即得。所述螯合反应的时间为24h-240h。
所述蛋白质水解液由包括以下步骤的方法制备得到：将蛋白质原料、纤维素酶、中温蛋白酶、植物蛋白水解酶、淀粉酶、木瓜蛋白酶、风味蛋白酶和水在pH＝4-8、温度为30-50℃的条件下进行酶解24h-72h，即得。
本发明另外提供一种上述营养液的制备方法，其具体过程如下：将蛋白质原料、纤维素酶、中温蛋白酶、植物蛋白水解酶、淀粉酶、木瓜蛋白酶、风味蛋白酶、水、硫酸铜、硫酸镁、硫酸亚铁、硫酸锰、硫酸锌、***钠、钼酸铵、硫酸钾、氯化锶、复硝酚钠、偏硅酸钠或偏硅酸钾、硼砂、尿素在30-50℃酶解24-72h，加入柠檬酸钾或柠檬酸钠，然后升温至80-100℃螯合反应24-240h即得。
本发明的富含多肽-金属螯合物的营养液的制备方法，以动植物天然蛋白、硫酸铜等为原料经酶解工艺制备富含氨基酸、活性小分子蛋白质、多肽片段与微量元素的络合物，这些元素络合物易于被人体吸收并可以为生物受体提供高能营养，同时避免多肽在合成过程中钝化多肽，提高了多肽的收率。长期使用该营养液可有效清除机体内的有害自由基，修复机体内的病变细胞，从而达到增强生命体体质和抵抗力的目的。
本发明同时提供上述营养液在改善人体生命功能和促进动植物受体生长过程中的应用。
在上述营养液的制备过程中，可不使用复硝酸钠、尿素原料，按照相同的制备过程，制备适合人体服用的营养液产品，相关的营养液产品增强人体体质和抵抗力，保健功能良好。
在植物生长中应用时，将营养液以氨基酸肥的形式，在植物的不同生长阶段用800倍稀释液对植物根、叶、茎、果均匀喷施后，即可获得高品质的植物受体，这些植物受体因富含SOD，CAT，POD，GSH-PX，多肽和蛋白质态、多肽片段态、纤维酶解物态硒、锶、锌、锰、钼、铜、铁、硅、钾、镁、硼，本身具有极高的营养价值和商品价值。可以进一步以这些植物受体为基础，进一步加工成粉剂、口服液等产品。所得到的粉剂使用30-50℃低温水浸泡后供弱抵抗力、亚健康人群服用，可显著改善人体体质，增强机体的抵抗力，保健功能良好。
在动物生长中应用时，可以按0.5ml-5ml/kg体重的比例以饲料添加剂形式直接加入到动物饲料中或饮水中，可提高动物的生命质量、日重量和免疫力，显著减少饲养动物的发病率和死亡率，提高肉类的口感和品质。固定受体内的重金属，不因重金属含量高的土壤导致受体受到连带污染；农作物类受体施用本品，增产幅度：小麦增产13％-33％(河南省土肥站大田实验数据)；豆类作物增产≥40％(河南省农科院、商丘林科院大田实验数据)；所有植物受体的根茎叶果的SOD含量增加50％以上(华南农大实验数据)；在全国各地的试验证实，受体抵御自然灾害的能力显著(见许昌农技站冰雹袭击后无需重播、商丘日报商丘原科委小麦穗胚胎期被冻害致死而喷施本品全部复苏的报道)。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明的实施方式作进一步说明。以下实施例中，纤维素酶购自广西南宁庞博生物工程有限公司，酶活力为2万U/g；中温蛋白酶购自夏盛生物科技开发有限公司，酶活力为60万U/g；小麦蛋白水解酶购自广西南宁庞博生物工程有限公司，酶活力为20万U/g；淀粉酶购自广西南宁庞博生物工程有限公司，酶活力为20万U/g；木瓜蛋白酶购自广西南宁庞博生物工程有限公司，酶活力为200万U/g；风味蛋白酶购自广西南宁东恒华道生物科技有限责任公司，酶活力为3万U/g。
实施例1
本实施例的富含多肽-金属螯合物的营养液，由以下重量份的原料制成：小麦粉200kg，蛋白胨120kg，半胱氨酸80kg，纤维素酶3g，中温蛋白酶3g，小麦蛋白水解酶3g，淀粉酶4g，木瓜蛋白酶3g，风味蛋白酶3g，水1000kg；硫酸铜20kg，硫酸镁40kg，硫酸亚铁20kg，硫酸锰5kg，硫酸锌60kg，***钠50kg，钼酸铵0.5kg，硫酸钾10kg，氯化锶0.5kg，复硝酸钠1kg，偏硅酸钠1kg，硼砂60kg，柠檬酸钠200kg，尿素50kg。
本实施例的富含多肽-金属螯合物的营养液的制备方法，包括将原料按配比加入水解釜中，在50℃恒温水解72小时后再加入柠檬酸钠，然后在90℃恒温螯合200小时后，过滤，所得清液即为适合动植物二用的营养液。
实施例2
本实施例的富含多肽-金属螯合物的营养液，由以下重量份的原料制成：小麦粉200kg，蛋白胨100kg，半胱氨酸100kg，纤维素酶800000U，中温蛋白酶3g，小麦蛋白水解酶3g，淀粉酶4g，木瓜蛋白酶3g，风味蛋白酶3g，水1000kg；硫酸铜15kg，硫酸镁30kg，硫酸亚铁15kg，硫酸锰5kg，硫酸锌50kg，***钠40kg，钼酸铵0.5kg，硫酸钾40kg，氯化锶1kg，偏硅酸钠0.5kg，硼砂50kg，柠檬酸钠200kg。
本实施例的富含多肽-金属螯合物的营养液的制备方法，包括将原料按配比加入水解釜中，在50℃恒温水解72小时，加入柠檬酸钠，然后在100℃恒温螯合240小时，过滤，所得清液即为适合人体服用的营养液。
实施例3
本实施例的富含多肽-金属螯合物的营养液，由以下重量份的原料制成：小麦粉200kg，蛋白胨100kg，半胱氨酸100kg，纤维素酶3g，中温蛋白酶3g，小麦蛋白水解酶3g，淀粉酶4g，木瓜蛋白酶3g，风味蛋白酶3g，水1000kg；硫酸铜20kg，硫酸镁40kg，硫酸亚铁20kg，硫酸锰5kg，硫酸锌60kg，***钠50kg，钼酸铵0.5kg，硫酸钾50kg，氯化锶0.5kg，偏硅酸钠1.0kg，复硝酸钠1kg，硼砂60kg，柠檬酸钠200kg，尿素50kg。
本实施例的富含多肽-金属螯合物的营养液的制备方法，包括将原料按配比加入水解釜中，在40℃恒温水解72小时后再加入柠檬酸钠，然后在90℃恒温螯合240小时后，过滤，所得清液即为适合动植物用的营养液。
试验例1
本试验例考察实施例1的营养液对小白菜生长的促进作用。供试小白菜为市售四季矮脚黑叶甜白菜。当幼苗长到三叶一心时，将实施例1的营养液以1:800兑清水稀释后向根、茎、叶喷施一次，以后每隔10d喷施一次，对照组喷施等量清水。
测定相关生长和生理指标。地上部鲜质量用天平称量；将地上部放入烘箱中，105℃杀青15min，然后在80℃烘干至恒重，用万分之一分析天平称取干质量。测定硝酸盐含量、Vc含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量。测定POD、CAT、SOD、GSH-PX活性，结果如表1-表3所示。
表1实施例1的营养液对小白菜生长的影响
名称 地上部鲜质量，g/株 地上部干质量，g/株
实施例1 94.72 4.16
对照组 70.88 3.51
由表1看出，采用实施例1的营养液对小白菜喷施后，地上部鲜质量、地上部干质量均有较大程度提高，表明该营养液可以更好的促进小白菜生长。
表2实施例1的营养液对小白菜营养品质的影响
由表2的结果可知，实施例1的营养液可显著降低小白菜中的硝酸含量，提高Vc含量和可溶性蛋白含量，可溶性糖含量稍有下降，总体而言，在小白菜生长过程中喷施实施例1的营养液，提高了小白菜的营养品质。
表3实施例1的营养液对小白菜体内抗氧化酶活性的影响
由表3的结果可知，实施例1的营养液显著增加小白菜体内CAT、POD、SOD、GSH-PX酶的含量和活性，这些抗氧化酶的存在可清除机体内自由基，使小白菜的抗病性、抗寒性增强，实现高产目的。
试验例2
采用实施例1的营养液按试验例1的方式，即按1:800倍稀释后人工或机械等工具对水稻、小麦等黍类作物的苗期、拔节期、孕穗期、灌浆期对受体的茎叶及根部土壤进行喷施，共喷施4次，检测稻米、小麦、玉米、花生中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性，结果如表4所示。
表4实施例1的营养液对稻米体内抗氧化酶活性的影响
由表4的结果可知，采用实施例1的营养液对稻米喷施后，显著增加稻米内SOD、CAT、POD、GSH-PX的活性，提高了稻米的品质。
试验例3
采用实施例1的营养液对玉米、花生、小麦喷施，检测作物中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性，结果如表5所示。
表5实施例1的营养液对不同作物体内抗氧化酶活性的影响
作物名称 SOD，U/g蛋白 CAT，U/g蛋白 POD，U/g蛋白 GSH-PX，U/g蛋白
玉米粒 26.20 7.35 13.03 8.75
花生粒 18.6 4.2 6.3 7.0
小麦 32.08 3.13 7.26 7.01
由表5的结果可知，采用实施例1的营养液对玉米、花生、小麦喷施后，都能收获富含SOD、POD、CAT、GSH-PX的受体。
不同作物体内SOD、CAT、POD、GSH-PX的含量较高，说明实施例1的营养液可促进农作物的生长并提高农作物的品质。
试验例4
本试验例将实施例1的营养液用于鸡的饲养，按牲畜的体重计，每10kg使用实施例1的营养液1mL，加入饮水中或稀释后对一天的饲料量进行均匀喷雾混合后喂饲，在动物生长的时期持续喂饲40天，鸡肉及鸡蛋中SOD、CAT、POD、GSH-PX的含量如表6和表7所示。
表6采用实施例1的营养液对鸡进行饲养所得鸡肉中功能酶的含量检测
测试项目 测试1 测试2 测试3
超氧化物歧化酶(SOD酶，U/mg蛋白) 14.6 18.5 21.8
过氧化氢酶(CAT酶，U/mg蛋白) 1.5 2.4 2.8
过氧化物酶(POD酶，U/mg蛋白) 3.3 4.5 5.0
谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX酶，U/mg蛋白) 2.8 4.2 4.7
表7采用实施例1的营养液对鸡进行饲养所产鸡蛋的功能酶含量检测
测试项目 鸡蛋蛋黄 鸡蛋蛋清 鸡蛋全蛋液
超氧化物歧化酶(U/ml) 28.6 12.0 18.5
过氧化氢酶(U/ml) 4.0 3.2 3.6
过氧化物酶(U/ml) 3.3 2.8 2.8
谷胱甘肽过氧化物酶(U/ml) 6.1 4.8 5.1
由表6和表7的检测结果可知，采用实施例1的营养液对鸡进行饲养后，可提高鸡肉和鸡蛋中SOD酶、CAT酶、POD酶、GSH-PX酶的酶含量，提高鸡肉和鸡蛋的商品品质。
试验例5
本试验例将实施例1的营养液用于猪的饲养，按牲畜的体重计，每10kg使用实施例1的营养液1mL，加入饮水中或稀释后对一天的饲料量进行均匀喷雾混合后喂饲，在动物生长的时期持续喂饲40天，检测猪肉中的功能性酶含量，结果如表8所示。
表8采用实施例1的营养液对猪进行饲养所得猪肉中的功能性酶含量
测试项目 测试结果，U/g蛋白
总SOD酶 299
CuZn-超氧化物歧化酶(CuZn-SOD酶) 201
过氧化氢酶(CAT酶) 1.2×104
过氧化物酶(POD酶) 103
谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX酶) 93
由表8的检测结果可知，采用实施例1的营养液对猪进行饲养后，可提高猪肉中SOD酶、CAT酶、POD酶、GSH-PX酶的酶含量，提高猪肉的商品品质。
实施例2的人用营养液在缓解化疗后遗症、改善生命机能方面的应用。
患者在经历化疗后，细胞受到大量损伤，会产生高烧、食欲减弱、失眠等化疗后遗症，实施例2的营养液针对受损细胞，可为细胞提供全面的细胞营养，具有一定的细胞修复作用，可有效缓解化疗后遗症，减轻患者痛苦。
典型案例一
李某，76岁，患肺癌后接受化疗，化疗后出现发烧、食欲差、体质弱等症状，每天服用实施例2的营养液50ml后，改善症状为化疗副作用消失，能吃能睡；四个月后控制了癌细胞的增加、血液各项化验指标正常，食欲、精神得到明显改善，每天能步行4公里，生命体质得到显著改善。
典型案例二
深圳康复医院内某13岁的小姑娘，自6岁发现患有严重的精神***症，因长期服用镇静药物导致腰不能直，每天服用实施例2的营养液50ml，坚持3个月后，腰已恢复直立，镇静药量逐月减少，病情大有改善，目前已经出院并由深圳市民政局安排了工作。

Claims (10)

1.一种富含多肽-金属螯合物的营养液，其特征在于，由以下重量份的原料制成：蛋白质水解液1200-1600份、硫酸铜15-20份、硫酸镁15-40份、硫酸亚铁15-20份、硫酸锰5-20份、硫酸锌40-60份、***钠40-50份、钼酸铵0.5-1份、硫酸钾10-50份、氯化锶0.5-1份、复硝酚钠0-1份、偏硅酸钠或偏硅酸钾0.5-1份、硼砂40-60份、柠檬酸钾或柠檬酸钠200-300份、尿素0-50份；所述蛋白质水解液由蛋白质原料水解制得，水解时蛋白质原料和水的质量比为1:2-3。
2.如权利要求1所述的富含多肽-金属螯合物的营养液，其特征在于，所述蛋白质原料由以下重量百分比的组分组成：蛋白胨20-30％、植物蛋白原料40-50％、半胱氨酸20-30％。
3.如权利要求2所述的富含多肽-金属螯合物的营养液，其特征在于，所述植物蛋白原料为小麦粉、玉米粉、豆粕粉、大米粉、花生粕粉及可食用植物的根、茎、叶、果中的一种或多种组合。
4.如权利要求3所述的富含多肽-金属螯合物的营养液，其特征在于，所述水解在酶制剂存在的条件下进行，所述酶制剂由纤维素酶、中温蛋白酶、植物蛋白水解酶、淀粉酶、木瓜蛋白酶、风味蛋白酶组成。
5.一种如权利要求1所述的富含多肽-金属螯合物的营养液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将蛋白质水解液、硫酸铜、硫酸镁、硫酸亚铁、硫酸锰、硫酸锌、***钠、钼酸铵、硫酸钾、氯化锶、复硝酚钠、偏硅酸钠或偏硅酸钾、硼砂、柠檬酸钾或柠檬酸钠、尿素在80-100℃进行螯合反应即得。
6.如权利要求5所述的富含多肽-金属螯合物的营养液的制备方法，其特征在于，所述蛋白质水解液由包括以下步骤的方法制备得到：将蛋白质原料、纤维素酶、中温蛋白酶、植物蛋白水解酶、淀粉酶、木瓜蛋白酶、风味蛋白酶和水在pH＝4-8、温度为30-50℃的条件下进行酶解24h-72h，即得。
7.一种如权利要求1所述的富含多肽-金属螯合物的营养液在改善人体生命功能方面的应用。
8.一种如权利要求1所述的富含多肽-金属螯合物的营养液在促进动植物受体生长过程中的应用。
9.如权利要求8所述的应用，其特征在于，将所述富含多肽-金属螯合物的营养液加水稀释后应用于植物的生长过程中。
10.如权利要求8所述的应用，其特征在于，将所述富含多肽-金属螯合物的营养液加入到动物的饲料或饮水中。
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