CN108208655A - 一种具有降三高功效的纯天然功能食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种具有降三高功效的纯天然功能食品及其制备方法，本发明中的功能食品利用天然食品资源及药食同源的植物资源，由野生粉葛、山药、桑葚、灵芝、魔芋、火棘果、决明子、乌梅、酸枣、黄精、石斛、滇橄榄、山楂和黄芪组成。其制备方法是将原材料经超微细胞破碎仪粉碎，再根据一定的比例混合均匀，使配方中富含植物蛋白、膳食纤维和多糖。食用该功能食品可有效控制血糖的波动，降低升糖指数，具有明显的降血糖效果，同时可以辅助控制血压和血脂的水平。本发明的纯天然功能食品口感好、易消化，具有降三高的功效，可作为三高人群的一种安全可靠的营养代餐食品。
Description
技术领域
本发明涉及一种具有降三高功效的食药两用的纯天然功能食品及制备方法,既属于中药领域，又属于食品领域。
背景技术
人类文明已经从农耕时代转变为工业时代，体力劳动为主的生活方式也逐渐转变为脑力劳动，而且人们的生活水平越来越高，但是民众以淀粉类食物为主食的生活习惯并未改变，膳食纤维的摄取也远远不够，脑力劳动导致能量消耗大幅度降低，而脑部细胞最喜欢的“食物”就是糖，糖尿病、高血压、高血脂三高的发病率越来越高，已经成为人们健康的严重威胁。目前治疗三高的药物主要是化学合成的药物，虽然具有一定的治疗效果，但是靶标单一、易产生耐药性或较大的副作用。植物提取物含有多种活性成份，具有无副作用、多靶标的优势，起到标本兼治的效果。
糖尿病主要分为Ⅰ型和Ⅱ型两种：Ⅰ型糖尿病为先天性遗传疾病，药物治疗效果不明显；Ⅱ型糖尿病主要与人体的代谢水平相关，对于胰岛功能尚存且没有胰岛素抵抗的糖尿病患者，通过合理的膳食搭配、适量的运动可以控制血糖的水平。血糖水平高，一方面会导致血液黏度增加，从而引起血压升高；另一方面会转化成甘油三酯，导致血脂升高，所以降三高的关键在于控制血糖水平，尤其是控制峰值血糖的波动，降低升糖指数。目前，理论上主要有三种控制血糖水平的方案：1.通过摄入减少使合成的血糖减少，但同时会导致体内的代谢水平降低；2.大量增加能量的消耗,但是当今社会的工作性质大部分属于脑力劳动，生活节奏很快，事业家庭的负担很大，没有充足的时间运动；3.控制血糖的波动，降低升糖指数。第三种方案可以通过食物疗法，配合适当的运动，使血糖趋于平稳，再通过添加药食同源的植物资源达到降血压、降血脂的多重目标。
虽然关于治疗糖尿病的中药组合物及复方制剂的发明比较多，如CN107029093A、CN107137601A、CN107213204A、CN107184725A、CN107375770A等，但是关于具有降血糖作用的功能食品或药食同源组合物的发明并不多，如以下几个发明所示：
CN107319332A公开了一种具有降血糖作用的药食同源组合物及其制备方法。以重量份计，发明由以下原料制成：麦苗20-30，栀子10-14，葛根10-16，紫苏籽6-10，桑叶10-14，薄荷10-14，低聚果糖8-12，低聚半乳糖6-10。所述药食同源组合物的制备工艺为：按照原料药重量比例称取原料，分别将药材干燥至水分约为5.5％，混合后将药材粉碎成细粉(过100～150目)，将药材细粉加入料斗中，使用“贝利”粉碎机进行超微粉碎，收集微粉(过300目)，将上述微粉与麦苗粉、低聚果糖、低聚半乳糖混合即得。
CN105942498A公开了一种具有治疗糖尿病作用的功能性营养食品组合及其制备方法。该发明使用了具有生津止渴、凉血解毒类草本植物，结合左旋肉碱、蛋氨酸、大豆卵磷脂、低聚果糖、中链甘油三酯油粉、大豆膳食纤维、抗性糊精、蛋白质、维生素、矿物质等营养素，制成四种产品。其中，产品A用来减少体内碳水化合物的吸收；产品C用来排除身体内长期积累的毒素；产品M用来补充人体代谢所必需的营养元素，同时控制碳水化合物摄入；产品S用来调节、增强人体糖代谢速率。
CN1185913A公开了一种降血糖增强免疫力的功能食品。以重量份计，该发明所述的产品由以下原料组成：石斛1-5份，山楂1-3份，大枣1-3份，葛根1-3份。山楂、大枣和葛根加水煎煮3次，每次2小时，过滤、浓缩，喷雾干燥后得山楂、大枣和葛根的混合物，再与石斛粉混合均匀制得。
综上所述，现有的具有降血糖作用的功能食品及药食同源组合物的功效都较单一，不兼备同时降低或控制三高的功效，而且组合物需通过不断调整成份和比例达到控制碳水化合物的吸收、或增强糖代谢速率等单一性目的，无法达到多方面调控的目标。
发明内容
为解决现有技术中存在的问题，本发明立足于功能食品产业的发展需求，旨在利用天然食品资源及食药两用的植物资源，经科学配方得到一种安全有效的降三高功能食品。该配方以营养学家的经验——食用膳食纤维和优质的蛋白质可有效控制血糖的波动——为基础，包括了富含植物蛋白的山药和黄精，加入富含膳食纤维的黄芪，配以含有多糖、黄酮等其它组分，经过合理的配比使该功能食品不仅能达到降三高的效果，同时具备口感好的优势，便于人们日常食用。此功能食品富含植物蛋白、膳食纤维和多糖，饭前食用可提供一定的热量，则无需严格控制总热量的摄取，可作为安全健康的营养代餐品。
本发明的目的在于提供一种具有降三高功效的纯天然功能食品，该功能性食品由以下质量份的药食两用的原材料制成：野生粉葛10-30份，山药10-40份，桑葚2-20份，灵芝1-10份，魔芋5-20份，火棘果2-15份，决明子3-20份，乌梅2-15份，酸枣2-20份，黄精10-50份，石斛2-30份，滇橄榄1-20份，山楂1-15份，黄芪8-30份。
优选的，所述各原料的质量份如下：野生粉葛15-30份，山药20-40份，桑葚2-5份，灵芝1-5份，魔芋5-10份，火棘果2-5份，决明子3-10份，乌梅2-5份，酸枣2-5份，黄精20-40份，石斛2-5份，滇橄榄1-3份，山楂1-5份，黄芪10-20份。
更加优选的，功能食品的原材料主要成份优选为：野生粉葛15份，山药22份，桑葚5份，灵芝2份，魔芋5份，火棘果2份，决明子4份，乌梅2份，酸枣2份，黄精22份，石斛5份，滇橄榄2份，山楂2份，黄芪10份。
本发明功能食品的制备方法如下：将各种原材料干燥，用高速万能粉碎机粉碎成细粉，过100目筛备用；将上述得到的各类细粉分别放入到KC-705中草药超微粉碎设备中进行粉碎，过300目筛收集微粉；按照原材料的质量比称取上述微粉，充分搅拌，混合均匀既得。
所述方法制备得到的复合物，经过一般制剂工艺，可以制备得到不同剂型，如口服粉末或口服制剂。所述口服制剂选自冲剂、片剂、胶囊剂、颗粒剂。
所述纯天然功能食品可以用于制备具有降三高功效的食品、药品及保健品。
本发明的主要配伍依据：(1)山药的主要营养成份是蛋白质、微量元素、维生素和多种矿物质，具有健脾补益、固肾益精、益心安神的作用，可以有效防治人体脂质代谢异常、有益于维护胰岛素的正常功能；(2)黄精含有70％左右的蛋白质，而黄精多糖对α-葡萄糖苷酶具有很强的抑制作用，具有降三高、增强记忆力、调节和增强免疫功能等作用；(3)野生粉葛富含黄酮类化合物，能降低血清胆固醇和甘油三酯，可用于治疗高血糖、高血脂病症，且具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压；(4)黄芪的主要成份为膳食纤维、多糖和皂苷，具有补气固表、增强机体免疫功能，对血压具有双向调节的作用。(5)魔芋含有丰富的多糖和膳食纤维，可以起到吸附和阻滞淀粉、油脂吸收的作用。(6)火棘果、乌梅含有的天然维生素和膳食纤维，能促进新陈代谢，具有抗氧化、抗自由基以及维持糖降解水平的作用。(7)滇橄榄、山楂含有丰富的维生素C及多种黄酮、鞣酸类物质，具备降血糖和血脂的功效。(8)灵芝、石斛的有效成份为活性多糖、生物碱和氨基酸，可以增强胰腺活性、提高血清胰岛素水平，同时能降低血液黏稠度、使血液中不易形成血栓，具备调节血糖和血压的作用。(9)决明子含有的蛋白质及蒽醌类物质，可有效控制血脂和血压水平。(10)酸枣富含维生素及钙、铁等微量元素，可以降低血液中脂肪密度，具有降脂作用。
野生粉葛，山药，桑葚，灵芝，魔芋，火棘果，决明子，乌梅，酸枣，黄精，石斛，滇橄榄，山楂，黄芪的配伍组合能起到互相促进的作用，起到同时降低或控制三高的功效。
具体实施方式
下面结合实施例，进一步说明本发明的技术方案。
以下实施例中所使用的原料山药、桑葚、魔芋、火棘果、决明子、乌梅、酸枣、黄精、山楂购自于安徽亳州中药材市场，野生粉葛、灵芝、石斛、滇橄榄、黄芪购置于昆明市菊花园中药材市场。
实施例1
组方：野生粉葛15份，山药22份，桑葚5份，灵芝2份，魔芋5份，火棘果2份，决明子4份，乌梅2份，酸枣2份，黄精22份，石斛5份，滇橄榄2份，山楂2份，黄芪10份。
制备方法：
(1)分别将原材料干燥至水分少于6％，用高速万能粉碎机粉碎成细粉，过100目筛备用；
(2)将上述得到的各类细粉分别放入到KC-705中草药超微粉碎设备中进行粉碎，过300目筛收集微粉；
(3)按照原材料的质量比称取上述微粉，充分搅拌，混合均匀既得。
实施例1
组方：野生粉葛15份，山药30份，黄精30份，黄芪15份。
野生粉葛10份，山药30份，桑葚2份，灵芝1份，魔芋5份，火棘果2份，决明子3份，乌梅2份，酸枣2份，黄精30份，石斛2份，滇橄榄1份，山楂1份，黄芪9份。
制备方法：
(1)分别将原材料干燥至水分少于6％，用高速万能粉碎机粉碎成细粉，过100目筛备用；
(2)将上述得到的各类细粉分别放入到KC-705中草药超微粉碎设备中进行粉碎，过300目筛收集微粉；
(3)按照原材料的质量比称取上述微粉，充分搅拌，混合均匀既得。
上述实施例用于降三高的纯天然功能食品，经过一般制剂工艺，可以制成多种剂型，如冲剂、胶囊剂、片剂或颗粒剂。
为了证实本发明功能食品降三高的功效，用按实施例2方法制得的口服冲剂，进行了一下动物实验研究：
1.降血糖作用：对高血糖模型大鼠实施15天灌胃实验，喂食前口服冲剂溶于水中实施灌胃，每天早晚各一次，每次剂量为：低剂量组10g/kg,中剂量组20g/kg,高剂量组30g/kg。空腹血糖检测结果如表1所示，实验结果表明高中低剂量组从服用功能食品第3天起就有降血糖作用，并且降血糖效果随着服用时间的延长作用明显增强，血糖浓度由初始的11.7、11.8、12.0mmol/L，服用功能食品15天后降到6.8、7.2、7.8mmol/L，降血糖效果与治疗组的6.6mmol/L接近，说明服用该功能食品具有显著的降血糖作用。高剂量组的正常大鼠血糖水平无明显变化。
表1功能食品对受试大鼠空腹血糖的影响
2.降血脂作用：对高血脂模型大鼠实施15天灌胃实验(实施方法、剂量与高血糖模型组一致)，血清甘油三酯(TG)含量的检测结果如表2所示，实验结果表明高中低剂量组从服用功能食品第6天起就有降血脂作用，并且降血脂效果随着服用时间的延长作用明显增强，血脂浓度由初始的1.82、1.85、1.83mmol/L，服用功能食品15天后降到1.21、1.45、1.66mmol/L，降血脂效果略逊于治疗组的1.05mmol/L，但说明服用该功能食品具有明显的降血脂作用。高剂量组的正常大鼠甘油三酯水平无明显变化。
表2功能食品对受试大鼠血清甘油三酯的影响
3.降血压作用：对高血压模型大鼠实施15天灌胃实验(实施方法、剂量与高血糖模型组一致)，采用大鼠尾动脉脉搏测压法检测受试大鼠收缩压的结果如表3所示，实验结果表明高中低剂量组从服用功能食品第6天起就有降压作用，并且降压效果随着服用时间的延长作用明显增强，收缩压值由初始的163、165、162mmHg，服用功能食品15天后降到136、145、150mmHg，降血压效果不如治疗组的119mmHg，但仍然说明服用该功能食品对血压具有一定的调节作用。高剂量组的正常大鼠收缩压水平无明显变化。
表3功能食品对受试大鼠收缩压的影响
Claims (8)
1.一种具有降三高功效的纯天然功能食品，其特征在于：由以下质量份配比的食药两用的原材料组成：野生粉葛10-30份，山药10-40份，桑葚2-20份，灵芝1-10份，魔芋5-20份，火棘果2-15份，决明子3-20份，乌梅2-15份，酸枣2-20份，黄精10-50份，石斛2-30份，滇橄榄1-20份，山楂1-15份，黄芪8-30份。
2.根据权利要求1所述的一种具有降三高功效的纯天然功能食品，其特征在于：所用原料选用药食同源的植物资源，所述各原料的质量份如下：野生粉葛15-30份，山药20-40份，桑葚2-5份，灵芝1-5份，魔芋5-10份，火棘果2-5份，决明子3-10份，乌梅2-5份，酸枣2-5份，黄精20-40份，石斛2-5份，滇橄榄1-3份，山楂1-5份，黄芪10-20份。
3.根据权利要求1所述的一种具有降三高功效的纯天然功能食品，其特征在于：所述各原料的质量份如下：野生粉葛15份，山药22份，桑葚5份，灵芝2份，魔芋5份，火棘果2份，决明子4份，乌梅2份，酸枣2份，黄精22份，石斛5份，滇橄榄2份，山楂2份，黄芪10份。
4.一种权利要求1-3任一项所述的具有降三高功效的纯天然功能食品的制备方法，其特征在于由以下步骤组成：
(1)将各种原材料干燥，用粉碎机粉碎成细粉，过100目筛备用；
(2)将上述得到的各类细粉分别放入到超微粉碎设备中进行粉碎，过300目筛收集微粉；
(3)按照原材料的质量比称取上述微粉，充分搅拌，混合均匀既得。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于所述的将各种原材料干燥是指将原材料干燥至水分少于6wt％。
6.一种根据权利要求4所述方法制备得到的复合物，其特征在于：所述复合物的剂型为口服粉末或口服制剂。
7.根据权利要求6所述的复合物，其特征在于：所述口服制剂选自冲剂、片剂、胶囊剂、颗粒剂。
8.权利要求1所述纯天然功能食品的应用，其特征在于纯天然功能食品用于制备具有降三高功效的食品、药品及保健品中的应用。
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| PB01 | Publication | ||
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
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