CN108201336A - 用于用蒸汽加热和/或蒸煮容纳在容器中的食物的改进的蒸汽蒸煮器附件 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种蒸汽蒸煮器附件(4)，其用于用蒸汽加热和/或蒸煮包含在容器(2)中的食物，并且所述蒸汽蒸煮器附件包括蒸汽发生器(5)，所述蒸汽发生器包括蒸汽产生室(20)，所述蒸汽产生室与至少一个蒸汽分配出口(15)连接，所述至少一个蒸汽分配出口布置在下部分(10)中，所述蒸汽产生室(20)包括加热装置(50)。根据本发明，所述加热装置由控制装置(28)控制，所述控制装置包括蒸汽检测器(29)，所述蒸汽检测器被布置用于检测由通气孔(18)排出的蒸汽流，所述通气孔使得所述下部分(10)与外部分(11)连通。本发明还涉及一种电蒸汽蒸煮器，所述电蒸汽蒸煮器包括用于容纳待加热和/或待蒸煮食物的容器(2)和包括根据上述特征所述的蒸汽蒸煮器附件(4)的盖(3)。

Description

用于用蒸汽加热和/或蒸煮容纳在容器中的食物的改进的蒸 汽蒸煮器附件

技术领域

本发明涉及用于用蒸汽加热和/或蒸煮食物的蒸汽产生设备和装置的技术领域。

本发明更具体地涉及用于用蒸汽加热和/或蒸煮容纳在容器中的食物的蒸汽蒸煮器附件。

本发明还涉及用于用蒸汽加热和/或蒸煮食物的设备，该设备包括与蒸汽产生装置配合的容器，该蒸汽产生装置形成这种蒸汽蒸煮器附件。

背景技术

已知在文献US6530308中描述了一种蒸汽蒸煮器附件，该蒸汽蒸煮器附件包括蒸汽发生器，该蒸汽发生器包括蒸汽产生室，该蒸汽产生室包括加热装置，该蒸汽产生室与布置在蒸汽发生器的下部分中的至少一个蒸汽分配出口连接。该设置允许将蒸汽注入到设置在蒸汽发生器的下方的烹饪腔体中。蒸汽产生室通过水滴控制装置被供给水。然而，这种装置要求使用者手动操作来更改蒸煮过程中的蒸汽流量。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种与容器一起使用的用于用蒸汽加热和/或蒸煮食物的蒸汽蒸煮器附件，其具有良好的蒸汽产生性能，同时限制蒸汽排出到外部。

本发明的另一个目的在于提供一种与容器一起使用的用于用蒸汽加热和/或蒸煮食物的蒸汽蒸煮器附件，其具有经济的构造。

本发明的另一个目的在于提供一种与容器一起使用的用于用蒸汽加热和/或蒸煮食物的蒸汽蒸煮器附件，其使用简单。

这些目的通过一种蒸汽蒸煮器附件达到，该蒸汽蒸煮器附件用于用蒸汽加热和/或蒸煮包含在容器中的食物，所述蒸汽蒸煮器附件包括蒸汽发生器，所述蒸汽发生器包括蒸汽产生室，所述蒸汽产生室与至少一个蒸汽分配出口连接，所述至少一个蒸汽分配出口布置在所述蒸汽发生器的下部分中，所述蒸汽产生室包括加热装置，所述加热装置由控制装置控制，所述控制装置包括蒸汽检测器，所述蒸汽检测器被布置用于检测通过通气孔排出的蒸汽流，所述通气孔使所述蒸汽发生器的下部分和所述蒸汽发生器的外部分连通。

换而言之，所述通气孔形成允许蒸汽通过蒸汽发生器的下部分的导管或排出部，所述下部分位于食物的上方、在蒸汽发生器的外部分处。由控制装置控制的加热装置允许在蒸汽检测器检测到由通气孔出来的蒸汽流之后减小加热功率。这些设置允许根据所用容器的尺寸和存在于容器中的食物量来调整待提供的蒸汽量。蒸汽发生器可与容器一起使用以便形成包含待加热或待蒸煮的食物的腔体。如有必要，蒸汽发生器可包括相对于蒸汽产生室可拆卸的支撑装置，使得蒸汽产生室抵靠在支撑装置上，并且使得支撑装置具有用于抵靠在容器上的抵靠表面的至少一部分。作为替代，可拆卸的支撑装置可与蒸汽发生器配合以便与容器和蒸汽发生器一起形成腔体。因此，多种尺寸的容器可与蒸汽蒸煮器附件一起使用。可拆卸的支撑装置尤其可具有环形或U形构造。

有利地，所述蒸汽检测器在所述通气孔的内部延伸并且/或者形成所述通气孔的壁的一部分。该设置很好地适于用于检测温度的蒸汽检测器。

根据有利的实施方式，所述蒸汽检测器由NTC电阻形成或由恒温开关形成。

有利地，所述通气孔形成上升导管。该设置允许便于蒸汽的排出。

有利地，所述通气孔形成直的导管。该设置也允许便于蒸汽的排出。

有利地，所述通气孔形成不具有阻碍的导管。该设置也允许便于蒸汽的排出。

有利地，所述蒸汽发生器的外部分在所述蒸汽发生器的下部分的上方延伸。该设置允许简化蒸汽蒸煮器附件的构造。

有利地，所述蒸汽蒸煮器附件包括水容器。这种实施完全适于家用设备。

有利地，所述蒸汽蒸煮器附件包括为所述蒸汽产生室供水的水容器。该设置允许加热更小量的水，这有利于更快速地获得蒸汽。替代地，蒸汽产生室可包括水容器。换而言之，蒸汽产生室包括加热装置，所述加热装置允许加热水容器，例如在烧水壶中。

根据一个实施方式，所述水容器相对于所述蒸汽发生器可拆卸，并且所述蒸汽发生器承载可拆卸的所述水容器。该设置允许便于水容器的填充。

有利地，所述蒸汽蒸煮器附件包括为所述蒸汽产生室供水的水容器。该设置允许加热更小量的水，这有利于更快速地获得蒸汽。替代地，蒸汽产生室可包括水容器。换而言之，蒸汽产生室包括加热装置，所述加热装置允许加热水容器，例如在烧水壶中。

根据一个实施方式，所述水容器相对于所述蒸汽发生器可拆卸，并且所述蒸汽发生器承载可拆卸的所述水容器。该设置允许便于水容器的填充。

有利地，所述蒸汽发生器具有下环形抵靠表面。该设置允许将蒸汽发生器放置在容器或适配器的上边缘上。

有利地，所述至少一个蒸汽分配出口由所述下环形抵靠表面围绕。

有利地，所述通气孔由所述下环形抵靠表面围绕。该设置允许平衡由蒸汽发生器封闭的容器的内部的压力，同时控制蒸汽向由蒸汽发生器封闭的容器的外部排出。

有利地，所述蒸汽发生器具有下壁，所述至少一个蒸汽分配出口形成在所述下壁中，并且所述蒸汽产生室布置在所述蒸汽发生器中且与所述下壁间隔一定距离。这些设置允许在蒸汽产生室下面实现蒸汽分配室，这允许在一个或多个蒸汽分配出口的布置中的更多的自由度。

有利地，所述蒸汽发生器具有外侧壁，并且所述蒸汽产生室布置在所述蒸汽发生器中且与所述外侧壁间隔一定距离。这些设置允许限制蒸汽发生器的外侧壁的温度。

有利地，所述通气孔通到所述外侧壁中。该设置允许当水容器可拆卸时增大水容器的收纳区域的尺寸。

这些目的还通过一种电蒸汽蒸煮器达到，该电蒸汽蒸煮器包括用于容纳待加热和/或待蒸煮的食物的容器和盖，所述盖具有用于设置在所述容器上的下面，所述盖包括根据上述特征中任一特征所述的蒸汽蒸煮器附件。因此，由盖和容器限定的腔体可首先以大的蒸汽流量被供应蒸汽，以便提高预先放置在容器中的食物的温度。通气孔允许在通过蒸汽填充腔体时排出空气。当食物蒸汽饱和时，蒸汽通过通气孔以越来越大的流量排出，流量可通过蒸汽检测器检测。加热装置的加热功率可同时减小，这允许避免过量蒸汽的喷射并且对于同样的初始水量允许加热或蒸煮更长时间。如有必要，盖可包括相对于蒸汽蒸煮器附件的蒸汽产生室可拆卸的支撑装置，使得蒸汽产生室抵靠在所述支撑装置上，并且使得所述支撑装置具有用于抵靠在容器上的抵靠表面的至少一部分。

附图说明

通过以下参照附图1-4以非限定性示例方式给出的两个实施例，将更好地了解本发明，在附图中：

-图1是包括根据本发明的蒸汽蒸煮器附件的电蒸汽蒸煮器的第一实施例的正视剖视图；

-图2是包括根据本发明的蒸汽蒸煮器附件的电蒸汽蒸煮器的第二实施例的分解立体剖视图；

-图3是沿着另一个方向的图1所示的蒸汽蒸煮器附件的立体剖视图；

-图4是沿着另一个剖面的图2和图3所示的蒸汽蒸煮器附件的立体剖视图。

具体实施方式

图1示意性示出的电蒸汽蒸煮器1是用于用蒸汽加热和/或蒸煮食物的设备，该电蒸汽蒸煮器包括用于容纳待加热和/或待蒸煮的食物的容器2和盖3，该盖用于抵靠在容器2上。为此，盖3具有用于抵靠在容器2上的下面7。

盖3包括蒸汽蒸煮器附件4，该蒸汽蒸煮器附件用于用蒸汽加热和/或蒸煮容纳在容器2中的食物。

更具体地，在图1所示的实施例中，盖3形成用于用蒸汽加热和/或蒸煮容纳在容器2中的食物的蒸汽蒸煮器附件4。作为变型，盖3可尤其包括支撑装置，如有必要，该支撑装置是可拆卸的，并且该支撑装置用于承载蒸汽蒸煮器附件4并且用于抵靠在容器2上。

蒸汽蒸煮器附件4包括蒸汽发生器5和水容器6。水容器6相对于蒸汽发生器5可拆卸，并且蒸汽发生器5承载可拆卸的水容器6。蒸汽发生器5包括水入口14，该水入口由设置在蒸汽发生器5上的水容器6供水。蒸汽发生器5包括蒸汽产生室20。水容器6为蒸汽产生室20供水。为此，蒸汽产生室20具有供水入口21，该供水入口由设置在蒸汽发生器5上的水容器6供水。蒸汽产生室20包括加热装置50，该加热装置用于将存在于蒸汽产生室20中的水转换成蒸汽。蒸汽产生室20具有至少一个蒸汽排出出口22。蒸汽产生室20与布置在蒸汽发生器5的下部分10中的至少一个蒸汽分配出口15连接。

更具体地，蒸汽发生器5具有下环形抵靠表面9，该下环形抵靠表面用于抵靠在容器2上。蒸汽发生器5的水入口14布置在蒸汽发生器5的上面19中。水入口14形成漏斗。水入口14通到蒸汽产生室20的供水入口21中。蒸汽发生器5具有下壁13，所述至少一个蒸汽分配出口15形成在所述下壁13中。如图1所示，所述至少一个蒸汽分配出口15因此由下环形抵靠表面9围绕。所述蒸汽发生器5具有至少一个通气孔18，所述通气孔将所述蒸汽发生器5的下部分10与所述蒸汽发生器5的外部分11连通，所述外部分11在所述下部分10的上方延伸。所述至少一个通气孔18由下环形抵靠表面9围绕。所述蒸汽发生器5具有外侧壁12，该外侧壁在设置在蒸汽发生室5上的水容器6的下方延伸。所述至少一个通气孔18通到所述外侧壁12中。

所述加热装置50由控制装置28控制，所述控制装置包括蒸汽检测器29，该蒸汽检测器被布置用于检测通过通气孔18中的一个通气孔排出的蒸汽流。控制装置28允许当蒸汽已经被蒸汽检测器29检测时减小加热装置50的加热功率。

在图1示出的实施例中，蒸汽检测器29布置在通气孔18中的一个通气孔中。蒸汽检测器29有利地由NTC电阻形成。图1所示的控制装置28包括微处理器，该微处理器有利地与NTC电阻间隔地布置。

在图1所示的实施例中，加热装置50布置在蒸汽产生室20的底部中。加热装置50可尤其包括丝网印刷的加热元件，或设置在散热板下面和/或散热板中的铠装加热元件。作为变型例，加热装置50可尤其布置在蒸汽产生室20的内部。

根据优选实施方式，蒸汽产生室20具有至少一个蒸汽排出出口22，所述至少一个蒸汽排出出口设置地比供水入口21更高，所述至少一个蒸汽排出出口22与所述至少一个蒸汽分配出口15连通。

在图1所示的实施例中，蒸汽产生室20具有多个蒸汽排出出口22，所述多个蒸汽排出出口设置地比供水入口21更高并且与蒸汽分配出口15连通。蒸汽产生室20布置在蒸汽发生器5中且与下壁13间隔一定距离，这允许在蒸汽分配出口15的位置中的更大的自由度。蒸汽产生室20布置在蒸汽发生器5中且与外侧壁12间隔一定距离。

在图1所示的实施例中，蒸汽发生器5具有多个通气孔18，所述通气孔将所述蒸汽发生器5的下部分10和蒸汽发生器5的外部分11连通。下部分10形成下壁13。外部分11形成外侧壁12。

水容器6包括为蒸汽发生器5供水的流出出口32。

在图1所示的实施例中，蒸汽蒸煮器附件4包括至少一个空气通道38，当水容器6设置在蒸汽发生器5上时，该至少一个空气通道使得流出出口32与外部连通。如图1所示，所述至少一个空气通道38布置在水容器6和蒸汽发生器5之间，更具体地布置在水容器6的下面33和蒸汽发生器5的上面19之间。水容器6和/或蒸汽发生器5可为此具有间隔件(图1中未示出)，所述间隔件用于将水容器6的下面33与蒸汽发生器5的上面19隔开。作为变型例，所述至少一个空气通道38尤其可布置在水容器6和/或蒸汽发生器5中。

在图1所示的实施例中，流出出口32布置在水容器6的下面33中。水容器6的下部分抵靠在蒸汽发生器5的上部分上。

更具体地，流出出口32在蒸汽产生室20的供水入口21的上方延伸。流出出口32具有在堵塞位置和流动位置之间活动的阀门，在该堵塞位置中，流出出口32被堵塞，在该流动位置中，流出出口32允许水流到水容器6外部。优选地，水容器6包括至少一个抵靠表面36，所述至少一个抵靠表面在设置在堵塞位置的阀门34的下方延伸，以便防止阀门34的意外驱动。根据优选的实施方式，阀门34由在设置在堵塞位置的阀门34的下方延伸的导管30围绕。

在图1所示的实施例中，蒸汽发生器5具有凸销17，当水容器6设置在蒸汽发生器5上时，该凸销朝向流动位置推动阀门34。如图1所示，凸销17布置在蒸汽产生室20中。阀门34沿着大致竖直的方向活动。阀门34通过弹性恢复元件35被朝向堵塞位置推动。弹性恢复元件35有利地由螺旋弹簧形成。抵靠表面36由流出出口32形成。作为变型例，阀门34可具有凸销，当水容器6设置在蒸汽发生器5上时，该凸销由蒸汽产生室20推动。

根据优选的实施方式，水容器6可按照多个角度方向定位在蒸汽发生器5上。在图1所示的实施例中，水容器6可定位在蒸汽发生器5上而无特别的指向。更具体地，水入口14布置在蒸汽发生器5的上面19的中央部分中。

根据优选的实施方式，水容器6包括握持构件40。在图1所示的实施例中，握持构件40布置在流出出口32的对面。握持构件40具有抵靠表面41，当水容器设置在翻转位置时，该抵靠表面41用于承载水容器6。

水容器6可由两个组装的部分实现，如果需要这两个组装的部分可拆卸，尤其用于填充和/或清洁。在图1所示的实施例中，水容器6的下面33由基部42形成，该基部包括孔43，具有流出出口32的塞子44围绕该孔43安装。塞子44容纳阀门34。主体45安装在基部42上。握持构件40来自该主体45。主体45可以可拆卸地或不可拆卸地与基部42组装在一起。作为变型，握持构件40可尤其来自基部42，或者嵌装或固定在主体45或基部42上。水容器6可包括与流出出口32不同的填充孔。如果需要，填充孔可被堵塞。

图1所示的电蒸汽蒸煮器1和蒸汽蒸煮器附件4通过以下方式工作和使用。

使用者首先通过在将水容器6翻转之后从主体45上取下基部42来对水容器6进行填充。使用者随后将基部42重新安置在主体45上并且再次翻转水容器6以便将水容器6定位在蒸汽发生器5上。水容器6的流出出口32在蒸汽发生器5的水入口14中延伸。当水容器6设置在蒸汽发生器5上时，阀门34通过蒸汽发生器5朝向流动位置被推动。凸销17在导管30的内部延伸并且朝向流动位置推动阀门34，使得来自水容器6的流出出口32的水流到蒸汽发生器5的水入口14中，以便到达水容器6的流出出口32。水平面在蒸汽产生室20中上升直到达到流出出口32。设置在蒸汽发生器5上的水容器6在流出出口32的上方形成封闭室39。水仅当空气占据其位置时才流出水容器6。为此，当水平面没到达流出出口32时，流出出口32通过空气通道38与蒸汽蒸煮器附件4的外部连通允许空气进入水容器6中。

使用者启动加热装置50。存在于蒸汽产生室中的水的温度上升直到蒸汽产生。蒸汽通过蒸汽排出出口22排出以便到达蒸汽分配出口15并且在容器2中扩散，以便蒸煮或加热存在于容器2中的食物。蒸汽的产生导致蒸汽产生室20中的水平面降低到流出出口32下方，这允许蒸汽产生室20被重新供水。水可通过流出出口32从水容器6流动直到水平面到达流出出口32，来自蒸汽蒸煮器附件4的外部的空气通过空气通道38，以便通过流出出口32进入水容器6中。食物开始吸收蒸汽以便提升其温度。空气可通过一个或多个通气孔18排出。当食物充分的蒸汽饱和时，蒸汽开始通过通气孔排出。排出的蒸汽可被布置在通气孔18中的一个通气孔中的蒸汽检测器29检测到。加热装置50的加热功率可通过控制装置28自动地减小。

水容器6通过重力为蒸汽产生室20供水。换而言之，水从水容器6流出以便供应蒸汽产生室20。

作为变型，水容器6不必包括阀门34。水容器6的流出出口32可尤其被定尺寸为使得进入蒸汽产生室20的水量允许存在于蒸汽产生室20中的水的蒸发，而水不会从蒸汽产生室20溢出。

作为变型，水入口14和供水入口21可重合。

作为变型，水容器6可通过卡扣锁定在蒸汽发生器5上。为此，水容器6例如可包括爪，所述爪用于通过旋转与蒸汽发生器钩挂，或者反之亦然。

作为变型，蒸汽蒸煮器附件4可包括泵，该泵用于控制水朝向水容器6的外部流动，以便供给蒸汽产生室20。为了简化电连接，泵可有利地设置在蒸汽发生器5中。

如有必要，蒸汽发生器5可包括相对于蒸汽产生室20可拆卸的支撑装置，使得蒸汽产生室20抵靠在该支撑装置上并且使得该支撑装置具有用于抵靠在容器上的抵靠表面的至少一部分。支撑装置可尤其具有环形构造或U形构造。作为替代，可拆卸的支撑装置可尤其属于盖3。

图2示意性地示出的电蒸汽蒸煮器101是用于用蒸汽加热和/或蒸煮食物的设备，该电蒸汽蒸煮器包括用于容纳待加热和/或待蒸煮的食物的容器102和盖103，该盖用于抵靠在容器102上。为此，盖103具有用于抵靠在容器102上的下面107。

盖103包括蒸汽蒸煮器附件104，该蒸汽蒸煮器附件用于用蒸汽加热和/或蒸煮容纳在容器102中的食物。

更具体地，在图2至图4所示的实施例中，盖103形成用于用蒸汽加热和/或蒸煮容纳在容器102中的食物的蒸汽蒸煮器附件104。作为变型，盖103可尤其包括支撑装置，如有必要，该支撑装置是可拆卸的，并且该支撑装置用于承载蒸汽蒸煮器附件104并且用于抵靠在容器102上。

蒸汽蒸煮器附件104包括蒸汽发生器105和水容器106。水容器106通过填充孔160与外部连通。如有必要，水容器106可具有至少一个另外的填充孔。

蒸汽发生器105包括蒸汽产生室120。水容器106通过重力为蒸汽产生室120供水。为此，水容器106通过供水入口121与蒸汽产生室120连通。如有必要，水容器106可通过至少一个另外的供水入口与蒸汽产生室120连通。

优选地，水容器106具有底部108，该底部朝向供水入口121倾斜。

在图2至图4所示的实施例中，水容器106围绕蒸汽产生室120。为此，更好地如图4所示的环形壁124围绕蒸汽产生室120。供水入口121形成在环形壁124中。

蒸汽产生室120包括加热装置150，该加热装置用于将存在于蒸汽产生室120中的水转换成蒸汽。在图2至图4所示的实施例中，加热装置150包括加热柱151。作为变型，加热装置150尤其可包括加热元件，该加热元件设置在散热板的下面和/或散热板中，散热板形成蒸汽产生室120的底部的至少一部分。

蒸汽产生室120与布置在蒸汽发生器105的下部分110中的至少一个蒸汽分配出口115连接。为此，蒸汽产生室120与至少一个蒸汽排出出口122连通，所述至少一个蒸汽排出出口比供水入口121设置地更高。蒸汽产生室120在一个或多个蒸汽排出出口122的上方被封闭。所述蒸汽排出出口122或每个蒸汽排出出口通过导管125与所述蒸汽分配出口115或蒸汽分配出口中的一个蒸汽分配出口连通。

更具体地，在图2至图4所示的实施例中，蒸汽产生室120通过蒸汽膨胀室170与一个或多个蒸汽排出出口122连通，所述蒸汽膨胀室设置在所述蒸汽产生室120的上方。换而言之，所述蒸汽膨胀室在所述至少一个蒸汽排出出口122的上方不与外部连通。分隔侧壁180布置在填充孔160和蒸汽膨胀室170之间，以便避免蒸汽通过填充孔160排出。为此，分隔侧壁180比一个或多个蒸汽排出出口122更低地延伸。换而言之，分隔侧壁180在一个或多个蒸汽排出出口的下方延伸。更具体地，分隔侧壁180比供水入口121更低地延伸。如图2至图4所示，分隔侧壁180在水容器106中延伸。换而言之，水可到达分隔侧壁180的下部分的两个面。

在图2至图4所示的实施例中，蒸汽产生室120具有多个蒸汽排出出口122，所述多个蒸汽排出出口比供水入口121设置地更高，并且通过多个导管125与蒸汽分配出口115连通。更具体地，导管125布置在环形壁124中。两组三个导管125设置在加热柱151的两侧。导管125是竖直的。作为变型，导管125可是下降的而不必竖直。优选地，导管125不具有阻碍。换而言之，导管125连续下降，而不必是直的。

更具体地，蒸汽发生器105具有下环形抵靠表面109，该下环形抵靠表面用于抵靠在容器102上。

蒸汽发生器105具有下壁113，一个或多个蒸汽分配出口115形成在该下壁中。如图2和图3所示，一个或多个蒸汽分配出口由下环形抵靠表面109围绕。蒸汽产生室120布置在蒸汽发生器105中并且与下壁113间隔一定距离，这允许在蒸汽分配出口115的位置中的更大的自由度。

蒸汽发生器105具有至少一个通气孔118，该通气孔使得蒸汽发生器105的下部分110与蒸汽发生器105的外部分111连通，该外部分在该下部分110的上方延伸。所述至少一个通气孔118由下环形抵靠表面109围绕。

加热装置150通过控制装置128来控制，该控制装置包括蒸汽检测器129，该蒸汽检测器被布置用于检测通过通气孔118中的一个通气孔排出的蒸汽流。控制装置128允许当蒸汽已经被蒸汽检测器129检测到时减小加热装置150的加热功率。

蒸汽发生器105具有外侧壁112。水容器106的底部108将外侧壁112连接至环形壁124。蒸汽产生室120布置在蒸汽发生器105中且与外侧壁112间隔一定距离。所述至少一个通气孔118通到外侧壁112中。

在图2至图4所示的实施例中，蒸汽发生器105具有多个通气孔118，所述多个通气孔使得蒸汽发生器105的下部分110与蒸汽发生器105的外部分111连通。下部分110形成下壁113。外部分111形成外侧壁112.两组三个通气孔118设置在围绕蒸汽产生室120的水容器106的两侧。

在图2至图4所示的实施例中，蒸汽检测器129布置在通气孔118中的一个通气孔中。蒸汽检测器129有利地由NTC电阻形成。图4所示的控制装置128包括有利地与NTC电阻间隔地布置的微处理器。

蒸汽蒸煮器附件104具有上壁116，该上壁有利地由透明或半透明材料实现。上壁116例如通过卡夹、粘贴、模制、旋拧或焊接与外侧壁112组装在一起。上壁116形成水容器106的一部分。分隔侧壁180来自上壁116。上壁116形成蒸汽膨胀室170的上部分。

如图2所示的电蒸汽蒸煮器101以及如图2至图4所示的蒸汽蒸煮器附件104根据以下方式工作和使用。

使用者在将食物放置在容器102中之后，将蒸汽蒸煮器附件104设置在容器102上。使用者通过填充孔160来填充水容器106。水通过供水入口121流入蒸汽产生室120中。优选地，使用者填充水容器106直到水平面足够低于蒸汽排出出口122，以便避免水到达蒸汽排出出口122并且通过导管125流出。使用者启动加热装置150。存在于蒸汽产生室120中的水的温度上升直到蒸汽产生。蒸汽从蒸汽产生室120上升以便到达蒸汽膨胀室170。蒸汽由上壁116、分隔侧壁180和存在于水容器106中的水封闭。蒸汽通过蒸汽排出出口122排出以便通过经由导管125下降而到达蒸汽分配出口115。从蒸汽分配出口115出来的蒸汽在容器中扩散。食物上方的空气可通过通气孔118排出。当食物蒸汽饱和时，蒸汽也通过通气孔118排出。排出的蒸汽可由布置在通气孔118中的一个通气孔中的蒸汽检测器129检测到。加热装置150的加热功率可通过控制装置128自动地减小。

如有必要，蒸汽产生室20,120可包括多个加热装置。控制装置28,128可切断对加热装置中的至少一个加热装置的供电，以便减小加热功率。蒸汽检测器29,129和控制装置可例如由恒温开关形成，当检测到的温度超过温度阈值时，所述恒温开关切断对加热装置中的至少一个加热装置的供电。

如有必要，蒸汽发生器105可包括相对于蒸汽产生室120可拆卸的支撑装置，使得蒸汽产生室120抵靠在支撑装置上，并且使得支撑装置具有用于抵靠在容器上的抵靠表面的至少一部分。支撑装置可尤其具有环形构造或U形构造。作为替代，可拆卸的支撑装置可尤其属于盖103。

作为变型，蒸汽检测器29,129不必由温度传感器形成，该温度传感器例如是NTC电阻或恒温开关，蒸汽检测器也可以是任何类型，尤其是流量传感器或湿度传感器。加热装置50,150的加热功率可通过电子机构调节。加热装置50,150的加热功率的变化可通过满功率的加热周期和停止周期的交替来获得。然而，在初始功率和减小功率之间的简单转换是足够的。

在所示的实施例中，蒸汽检测器29,129在通气孔18,118的内部延伸。作为变型，蒸汽检测器29,129可形成通气孔18,118的壁的一部分，尤其当检测器由恒温开关形成时。

在所示的实施例中，通气孔18,118形成上升的直导管。作为变型，通气孔可形成具有至少一个阻碍的导管。

本发明绝非仅限于所述的实施例和变型例，在权利要求的范围内，可包括多种更改。

Claims (18)

1.一种蒸汽蒸煮器附件(4，104)，其用于用蒸汽加热和/或蒸煮包含在容器(2，102)中的食物，所述蒸汽蒸煮器附件(4，104)包括蒸汽发生器(5，105)，所述蒸汽发生器包括蒸汽产生室(20,120)，所述蒸汽产生室与至少一个蒸汽分配出口(15,115)连接，所述至少一个蒸汽分配出口布置在所述蒸汽发生器(5，105)的下部分(10,110)中，所述蒸汽产生室(20,120)包括加热装置(50,150)，其特征在于，所述加热装置(50,150)由控制装置(28,128)控制，所述控制装置包括蒸汽检测器(29,129)，所述蒸汽检测器被布置用于检测通过通气孔(18,118)排出的蒸汽流，所述通气孔使所述蒸汽发生器(5，105)的下部分(10,110)和所述蒸汽发生器(5，105)的外部分(11,111)连通。

2.根据权利要求1所述的蒸汽蒸煮器附件(4，104)，其特征在于，所述蒸汽检测器(29,129)在所述通气孔(18,118)的内部延伸并且/或者形成所述通气孔(18,118)的壁的一部分。

3.根据权利要求1或2所述的蒸汽蒸煮器附件(4，104)，其特征在于，所述蒸汽检测器(29,129)由NTC电阻形成或由恒温开关形成。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的蒸汽蒸煮器附件(4，104)，其特征在于，所述通气孔(18,118)形成上升导管。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的蒸汽蒸煮器附件(4，104)，其特征在于，所述通气孔(18,118)形成直的导管。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的蒸汽蒸煮器附件(4，104)，其特征在于，所述通气孔(18,118)形成不具有阻碍的导管。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的蒸汽蒸煮器附件(4，104)，其特征在于，所述蒸汽发生器(5，105)的外部分(11,111)在所述蒸汽发生器(5，105)的下部分(10,110)的上方延伸。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的蒸汽蒸煮器附件(4，4’，104)，其特征在于，所述蒸汽蒸煮器附件包括水容器(6,106)。

9.根据权利要求8所述的蒸汽蒸煮器附件(4，4’，104)，其特征在于，所述水容器(6,106)为所述蒸汽产生室(20,120)供水。

10.根据权利要求9所述的蒸汽蒸煮器附件(4)，其特征在于，所述水容器(6)相对于所述蒸汽发生器(5)可拆卸，并且所述蒸汽发生器(5)承载可拆卸的所述水容器(6)。

11.根据权利要求1至10中任一项所述的蒸汽蒸煮器附件(4，104)，其特征在于，所述蒸汽发生器(5，105)具有下环形抵靠表面(9,109)。

12.根据权利要求1至10中任一项所述的蒸汽蒸煮器附件(4，104)，其特征在于，所述蒸汽发生器(5，105)具有下环形抵靠表面(9,109)，所述下环形抵靠表面用于抵靠在所述容器(2,102)上。

13.根据权利要求11或12所述的蒸汽蒸煮器附件(4，104)，其特征在于，所述至少一个蒸汽分配出口(15,115)由所述下环形抵靠表面(9,109)围绕。

14.根据权利要求11至13中任一项所述的蒸汽蒸煮器附件(4，104)，其特征在于，所述通气孔(18,118)由所述下环形抵靠表面(9,109)围绕。

15.根据权利要求1至14中任一项所述的蒸汽蒸煮器附件(4，104)，其特征在于，所述蒸汽发生器(5,105)具有下壁(13,113，)，所述至少一个蒸汽分配出口(15,115)形成在所述下壁中，并且所述蒸汽产生室(20,120)布置在所述蒸汽发生器(5,105)中且与所述下壁(13,113)间隔一定距离。

16.根据权利要求1至15中任一项所述的蒸汽蒸煮器附件(4，104)，其特征在于，所述蒸汽发生器(5,105)具有外侧壁(12,112)，并且所述蒸汽产生室(20,120)布置在所述蒸汽发生器(5,105)中且与所述外侧壁(12,112)间隔一定距离。

17.根据权利要求16所述的蒸汽蒸煮器附件(4，104)，其特征在于，所述通气孔(18,118)通到所述外侧壁(12,112)中。

18.一种电蒸汽蒸煮器(1，101)，其包括用于容纳待加热和/或待蒸煮的食物的容器(2，102)和盖(3，103)，所述盖具有用于设置在所述容器(2，102)上的下面(7,107)，其特征在于，所述盖(3，103)包括根据权利要求1至17中任一项所述的蒸汽蒸煮器附件(4,104)。