CN108175295A - 一种小型电加热烤馕装置 - Google Patents
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Abstract
目前,现有的烤馕装置体积庞大且笨重,很难实现城市居民家用。为了能够使城市居民能够在自己家中烤馕,本发明提供一种小型电加热烤馕装置,包括上盖与炉体通过上合页相连;侧门通过侧合页与炉体相连;在侧门和炉体对应位置分别布置卡槽和卡扣;控制器布置在整个炉体下部;加热元件布置于炉体内底部,其电源接至控制器,并通过隔热层与控制器隔开;热电偶布置在炉体内壁中部,并将温度信号传送至控制器。整个装置直径小于50厘米,且可依据需求控制炉体内部的温度,可使城市居民在家中烤馕,促进了馕文化在新时代的传承。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种在城市居民家中使用的烤馕装置。
背景技术
馕作为已经有两千多年的历史的新疆传统美食,它和新疆的文化早已相互交织。可以说谈到新疆美食我们就会想到馕,谈到馕我们就会想到新疆。馕俨然已经成为新疆文化的一个重要的组成部分,也是新疆各民族家庭生活中必不可少的一部分。
馕坑是专门用来烤制馕的装置。传统馕坑以煤为燃料,而煤燃烧时需要较大的空间,因此,传统馕坑一般体积较大。目前,受环保要求,已出现了采用燃气和电作为能源的馕坑,然而,现有的馕坑均以传统馕坑为基础,进行了简单改造,体积仍然较大,如申请号03272114.5(申请日:2003.6.11)所述专利中提到的燃气馕坑和申请号201620849635.3(申请日:2016.08.08)所述专利中提到的电馕坑。
目前,我国城市化进程加快,大量农村居民涌向城市,新疆也是如此。而体积较大的馕坑却无法在城市居民家中安放,一般城市居民家中布置的电线也难以满足大体积馕坑的大功率要求。因此,城市居民无法在家中烤制馕这一美食。长此以往,馕的加工技术及馕相关文化将很难传承及推广。
发明内容
为了解决现有馕坑无法在城市居民家中安置的问题,本发明的目的在于:提供一种家用型的烤馕装置,可使城市居民在家中实现全部烤馕过程。
为了达到上述目的,本发明所采用的技术方案是:
本发明提供的一种小型电加热烤馕装置,包括炉体1、上盖2、上合页3、侧合页4、卡扣5、卡槽6、侧门7、把手8、加热元件9、隔热层10、热电偶11、控制器12等。
所述炉体1直径小于50厘米,便于城市居民使用,所述上盖2与炉体1通过上合页3相连,所述侧门7通过侧合页4与炉体1相连;
在侧门7和炉体1对应位置分别布置卡槽6和卡扣5,在卡槽6和卡扣5的配合下实现炉体闭合。在侧门7上布置把手8,便于侧门7的开合。
所述控制器12布置在炉体下部,加热元件9布置于炉体内底部,其电源接至控制器12,并通过隔热层10与控制器12隔开。
所述热电偶11布置在炉体内壁中部,测试炉膛中的温度,并将温度信号传送至控制器12,控制器12可控制加热元件9的电源通断及电流大小,以实现炉内的温度控制;控制器12上包含有温度显示部件和调节装置,分别用于温度显示和控制。
并和现有技术相比,本发明具有以下优点。
1、本发明的体积小,重量轻,便于移动,节省空间。
2、本发明以电作为能源,减少污染。
3、本发明可控制加热元件的加热电流以达到控制炉内温度的目的。
附图说明
图1为本发明一种小型电加热烤馕装置的俯视图。
图2为本发明一种小型电加热烤馕装置的正剖视图。
图中:1-炉体,2-上盖,3-上合页,4-侧合页,5-卡扣,6-卡槽、7-侧门、8-把手、9-加热元件、10-隔热层、11-热电偶、12-控制器。
具体实施方案
下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细说明。
如图1与2,本发明为一种小型电加热烤馕装置,包括炉体1、上盖2、上合页3、侧合页4、卡扣5、卡槽6、侧门7、把手8、加热元件9、隔热层10、热电偶11、控制器12等。
所述炉体1直径小于50厘米,便于城市居民使用,所述上盖2与炉体1通过上合页3相连,所述侧门7通过侧合页4与炉体1相连;在侧门7和炉体1对应位置分别布置卡槽6和卡扣5,在卡槽6和卡扣5的配合下实现炉体闭合。在侧门7上布置把手8,便于侧门7的开合。
所述控制器12布置在炉体下部,加热元件9布置于炉体内底部,其电源接至控制器12,并通过隔热层10与控制器12隔开。
所述热电偶11布置在炉体内壁中部,测试炉膛中的温度,并将温度信号传送至控制器12,控制器12可控制加热元件9的电源通断及电流大小,以实现炉内的温度控制;控制器12上包含有温度显示部件和调节装置,分别用于温度显示和控制。
在馕的烤制过程中,首先通过控制器12控制加热元件9的加热电流,进而控制炉体1内部的温度。当温度满足要求后,通过把手8打开侧门7,准备好的馕面胚贴在炉体1内壁上,然后关闭侧门7开始烤馕。所述上盖2可以在烤馕过程中打开,用于观察馕饼烘烤情况,必要时可用于排出水蒸气或者添加配料,待馕饼烤熟后,通过控制器12关闭加热元件9的电源,然后打开侧门7取出馕饼。
Claims (2)
1.一种小型电加热烤馕装置包括炉体(1)、上盖(2)、上合页(3)、侧合页(4)、卡扣(5)、卡槽(6)、侧门(7)、把手(8)、加热元件(9)、隔热层(10)、热电偶(11)、控制器(12);所述上盖(2)与炉体(1)通过上合页(3)相连;所述侧门(7)通过侧合页(4)与炉体(1)相连;在侧门(7)和炉体(1)对应位置分别布置卡槽(6)和卡扣(5);所述侧门(7)外侧布置把手(8);所述控制器(12)布置在整个炉体下部;所述加热元件(9)布置于炉体内底部,其电源接至控制器(12),并通过隔热层(10)与控制器(12)隔开;所述热电偶(11)布置在炉体内壁中部,并将温度信号传送至控制器(12)。
2.根据权利要求1所述的一种小型电加热烤馕装置,其特征在于:所述炉体(1)直径小于50厘米。
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