CN108157560A - 一种四季养生保健茶、其制备方法和用途 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种四季养生保健茶、其制备方法和用途，属于养生保健茶领域。本发明提供一种茶组合物，其包含枸杞叶、金银花、黄精和连翘叶。使用所述茶组合物能够滋养心、肝、脾、肺、肾五脏，特别是可以实现显著的降血脂和护肝功效，优于现有保健茶过于简单或过于复杂的配方，取得了良好的功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种四季养生保健茶、其制备方法和用途，属于养生保健茶领域。
背景技术
随着人们生活水平的提高和对健康的日益重视，越来越多的人服用各种各样的保健茶进行自我养生预防疾病。但目前市场上的保健茶，虽种类繁多，但良莠不齐。某些保健茶仅以某一种中草药或茶类为原料，保健功效过于单一，例如某些成份温热，春夏不宜服用；又如某些成分寒凉，秋冬不宜服用；亦或用多种成分复杂拼凑而成，但没有遵循中医药理论的科学性。如《黄帝内经》记载：“四时阴阳者，万物之始终也，四时阴阳，从之则生，逆之则死”。也就是说，四季气候变化是自然界的客观规律，人类的作息也需要适应四季生长的规律，方能取得内外环境的统一。否则，人体将会损五脏之气，适应自然的能力则会降低。而现如今，随着生活工作节奏的加快和工作压力的增加，人们往往作息不规律，如逢环境不佳，将导致健康受损，造成亚健康状态，甚至罹患多种疾病。
连翘(Forsythia suspensa)是中药临床常用传统药物之一，又名黄花条、连壳、青翘、落翘、黄奇丹等。连翘有清热解毒、消肿散结的作用，临床常用于清热、解毒、散结、消肿等症的治疗。但是，传统知识认为，脾胃虚弱、气虚发热、痈疽已溃、脓稀色淡者忌服连翘。《本草通玄》也指出其“久服有寒中之患”。金银花(Lonicera japonica)自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒。但传统医学同样认为，金银花在中药中属于清热解毒药药，药性偏于寒凉，久食易损伤脾胃阳气，降低脾胃功能，不适宜做保健饮品，也不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。黄精(Polygonatum sibiricum)为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。黄精为药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。枸杞(Lycium)是茄科多年生落叶小灌木,其传统药用部位是果实即枸杞子,具有悠久的开发利用历史，人们也经常服用枸杞滋补。但是，枸杞具有十分显著的加速血液循环作用。当人体长期摄入枸杞，其中的甜菜碱会大量消耗体内维生素C。当大量甜菜碱发挥作用时，人体新陈代谢、血液循环同时加快，尝尝导致人体毛细血管因无法承受压力而出现流鼻血现象。
迄今为止，尽管上述药材已被用于配制多种中药或保健品，但受限于上述药效或副作用，未有将其复配后同时用于改善肝功能和降血脂的报道。已有药物中，改善肝功能或降血脂的药物或保健品通常需要复杂的合成或炮制工艺，不能实现方便服用，逐步改善肝功能和血脂水平，以达到改善患者或亚健康人群体质的目的。
发明内容
为改善现有技术中的不足，本发明提供一种茶组合物，其包含枸杞、金银花、黄精、连翘有效部位中的两种或更多种。
优选地，枸杞有效部位为枸杞叶，连翘有效部位为连翘叶。
优选地，所述茶组合物由下列按重量份计的组分组成：
优选地，枸杞叶可以为8-9重量份；金银花可以为7-8重量份；黄精可以为6-7重量份；连翘叶可以为8-9重量份。
本发明还提供一种速溶茶提取物，包含将经酶解的上述茶组合物通过水，例如饮用水提取得到的浸膏。
优选地，所述茶组合物与水的重量比可以为1:10至1:30，例如1:20；提取用的水温度可以为85℃以上，例如90-95℃；
优选地，所述提取在超声和搅拌条件下进行，例如在3kW超声条件下磁力搅拌30分钟。
优选地，所述浸膏还经过粉碎和过筛。优选地，所述过筛为过50-100目筛。
本发明还提供所述茶组合物的制备方法，包括将各组分冲洗、杀菌、粉碎、搅拌、干燥。
优选地，所述冲洗在3分钟以内，例如2-3分钟；冲洗可使用饮用水；
优选地，在搅拌后再用紫外灯照射，例如照射30-60分钟；
优选地，所述干燥通过在60-90℃，如75-80℃下烘干。例如，烘干的时间为18-25分钟，如20-22分钟。
作为实例，可以在干燥后进行包装。
本发明还提供一种速溶茶提取物的制备方法，包括将所述茶组合物在35-40℃下酶解，超声提取，滤液真空冻干，粉碎，即得。
优选地，所述酶解使用复合酶，例如由果胶酶和纤维素酶构成的复合酶。
优选地，所述复合酶由3％果胶酶和3％纤维素酶组成，以茶组合物的重量计。
优选地，所述超声提取为饮用水提取。
本发明还提供所述茶组合物或速溶茶用于制备保健品或药品的用途，所述保健品或药品用于改善血脂水平(如甘油三酯水平)和改善肝脏功能。
有益效果
本发明出人意料地发现，连翘(叶)和金银花属寒凉性药对，黄精和枸杞(叶)属温热性药对，尤其是枸杞温热身体的作用相当明显，四药互为平衡，相得益彰，配伍独特，四季皆宜服用。使用所述茶组合物能够同时实现改善肝功能和血脂水平的功效，在无需使用现有保健茶或药物复杂配方的情况下，取得了良好的功效。此外，该组合物还能够根据四季特点调配组分比例，实现在不同季节条件下改善肝功能和血脂水平的功效，具有良好的养生保健效果。并且，本发明的制备方法简便易行，便于规模化生产。
具体实施方式
下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的保护范围。此外，应理解，在阅读了本发明所公开的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本发明所限定的保护范围之内。
下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法；下述实施例中所用的试剂、材料等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
实施例1茶组合物的制备
取按重量计的枸杞叶8g、金银花7g、黄精7g、连翘叶8g，将各种原料常温饮用水冲洗，冲洗时间3分钟，然后杀菌消毒粉碎，充分均匀搅拌，再用紫外线灯照射，照射30分钟，75-76℃烘烤20分钟去除水分，包装备用。
实施例2茶组合物的制备
取按重量计的枸杞叶9g、金银花8g、黄精6g、连翘叶9g，将各种原料常温饮用水冲洗，冲洗时间2.5分钟，然后杀菌消毒粉碎，充分均匀搅拌，再用紫外线灯照射，照射45分钟，79-80℃烘烤18分钟去除水分，包装备用。
实施例3茶组合物水提取液的制备
取实施例1的茶组合物，放入三口烧瓶中，按组合物与水的重量比为1:20的比例加入约90℃的饮用水，保持该温度，在3kW超声条件下磁力搅拌30分钟，过滤，得到水提取液1。
实施例4
重复实施例3，所不同的是取实施例2的茶组合物，过滤，得到水提取液2。
实施例5速溶茶的制备
取实施例1的茶组合物，在40℃下用3％果胶酶和3％纤维素酶(以茶组合物的重量计)的复合酶酶解60分钟。将酶解后的原料进行超声波提取，在3kW下提取2h，提取液过滤，浓缩成浸膏，将浸膏真空冻干，粉碎，过50目筛，即得速溶茶。
实施例6药效试验
6.1小鼠实验
分别取上述实施例3的提取液1、实施例4的提取液2，以及将实施例5的速溶茶与饮用水按重量比1:10配制为澄清溶液，得速溶茶液3，进行如下测试。
小鼠雌雄各半，7-8周龄,体重约20g，随机分为正常对照组一周组、正常对照组二周组、模型对照一周组、模型对照二周组、提取液1一周组、提取液1二周组，提取液2一周组，提取液2二周组、速溶茶液3一周组、速溶茶液3二周组，每组6只。其中除正常对照一周组和二周组以普通饲料喂养外，其他组动物均喂以高脂、高胆固醇饲料(胆固醇5％、猪油30％、普通饲料65％)。二周后各组动物均禁食12h，恢复喂以正常饲料。并向提取液1、提取液2、速溶茶液3的一周组和二周组按早中晚各三次灌胃3mL溶液/次。给药一周后，将包括正常对照和模型对照在内的全部一周组眼眶采血，离心分离血清。给药二周后，将全部二周组动物眼眶采血，离心分离血清。TG含量用全自动生化分析仪采用酶法测定。
使用酶法测定各组小鼠血清甘油三酯含量，结果汇总如下：
结果表明，受试小鼠在服用本发明提取液和速溶茶液一周及两周后，甘油三酯水平呈显著下降趋势。使用提取液1和2二周后，甘油三酯含量已接近正常对照水平。使用速溶茶液3一周和二周后，甘油三酯水平不仅显著低于模型对照组，还显著低于提取液1和2，特别是在二周后达到正常水平。
6.2患者实验
●高血脂
将本发明实施例得到的产品提供给血脂水平高的人群，40-50周岁男女各半，共20名。患者BMI指数均高于28。每日以本发明实施例的茶产品泡水，冲泡至基本无色无味时更换新的茶产品。以此代替每日饮水量，检查效果。
三个月后，受试患者血脂水平均显著降低15％以上，有13名患者恢复正常血脂水平，BMI指数恢复至25以下。另外7名患者血脂水平平均下降21.7％。此外，受试患者体重和腰围下降明显，并且血压均有所降低，面色红润健康，睡眠质量也意外得到改善。
●肝功能
将本发明实施例得到的产品提供给患有中度及重度脂肪肝的35-45周岁男性患者10名，每日以本发明实施例的茶产品泡水，冲泡至基本无色无味时更换新的茶产品。以此代替每日饮水量，检查效果。
受试患者服用3个月后，体检结果表明7名中度脂肪肝症状消失，另有3名重度脂肪肝患者转为轻度脂肪肝。并且，各患者血脂水平也恢复正常，脸色、腰围均有显著好转。
以上，对本发明的实施方式进行了说明。但是，本发明不限定于上述实施方式。凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种茶组合物，其包含枸杞、金银花、黄精、连翘有效部位中的两种或更多种；
优选地，枸杞有效部位为枸杞叶，连翘有效部位为连翘叶。
2.如权利要求1所述的茶组合物，其中所述茶组合物由下列按重量份计的组分组成：
3.如权利要求2所述的茶组合物，其中枸杞叶为8-9重量份；金银花为7-8重量份；黄精为6-7重量份；连翘叶为8-9重量份。
4.一种速溶茶提取物，包含将经酶解的权利要求1-3任一项所述的茶组合物通过水，例如饮用水提取得到的浸膏。
5.如权利要求4所述的速溶茶提取物，其中所述茶组合物与水的重量比为1:10至1:30，例如1:20；提取用的水温度可以为85℃以上，例如90-95℃；
优选地，所述提取在超声和搅拌条件下进行，例如在3kW超声条件下磁力搅拌30分钟。
6.如权利要求5所述的速溶茶提取物，其中所述浸膏还经过粉碎和过筛。
7.如权利要求1-3任一项所述的茶组合物的制备方法，包括将各组分冲洗、杀菌、粉碎、搅拌、干燥。
8.如权利要求7所述的制备方法，其中所述冲洗在3分钟以内，例如2-3分钟；冲洗可使用饮用水；
优选地，在搅拌后再用紫外灯照射，例如照射30-60分钟；
优选地，所述干燥通过在60-90℃，如75-80℃下烘干。例如，烘干的时间为18-25分钟，如20-22分钟。
9.如权利要求4-6任一项所述的速溶茶提取物的制备方法，包括将权利要求1-3任一项所述的茶组合物在35-40℃下酶解，超声提取，滤液真空冻干，粉碎，即得；
优选地，所述酶解使用复合酶，例如由果胶酶和纤维素酶构成的复合酶；
优选地，所述复合酶由3％果胶酶和3％纤维素酶组成，以茶组合物的重量计；
优选地，所述超声提取为饮用水提取。
10.如权利要求1-3任一项所述的茶组合物或权利要求4-6任一项所述的速溶茶提取物用于制备保健品或药品的用途，所述保健品或药品用于改善血脂水平(如甘油三酯水平)和改善肝脏功能。
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