CN108148147A - 一种银耳多糖的提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种银耳多糖的提取方法，包括粉碎、酶解提取、碱提、浓缩、去蛋白、干燥步骤，本发明所述的银耳多糖的提取工艺，在特定条件下对银耳细粉进行酶解，酶解后进行浸提，浸提液经干燥得到所述银耳多糖；本发明所述的银耳多糖提取工艺通过先酶解再进行浸提，提取快速，有效缩短提取时间同时还能有效提高银耳多糖的提取率。
Description
技术领域
本发明涉及银耳多糖的提取技术，具体是一种银耳多糖的提取方法。
背景技术
银耳是一种经济价值高、营养丰富的药食两用菌，具有滋补生津、润肺养胃之功效。银耳多糖是银耳的主要活性成分，具有提高机体免疫能力、降血糖、降血脂、抗衰老、抗溃疡、抗血栓形成、抗突变等作用。
目前，银耳多糖的常用提取方法是热水浸提法，但这种传统的提取方法存在着提取率低、耗时、造成了资源浪费等问题。银耳多糖分为胞外多糖和胞壁多糖，胞壁多糖用水很难提取完全，即使是稀酸或稀碱提取法，又由于部分多糖易发生水解，破坏多糖的活性结构，导致多糖损失和提取率减少。
发明内容
本发明的目的在于提供一种银耳多糖的提取方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种银耳多糖的提取方法，包括以下步骤：
步骤1，取银耳晒干，研磨成粉末；
步骤2，在步骤1所得粉末中加入4～9倍重量的水，超声浸提，得到浸提液；
步骤3，将步骤2所得浸提液通过微滤膜进行过滤，所得微滤透过液经减压浓缩，得到稠膏；
步骤4，在温度为25-35℃条件下加入适量复合酶，并搅拌，得到酶解提取液；
步骤5，将步骤4所得酶解提取液降温至2～4°C，再加入乙醇水溶液，搅拌，离心，静置，去除上清液得多糖沉淀；
步骤6，在步骤4所得多糖沉淀中加入乙酸乙酯和水，萃取，收集水相，纳滤浓缩，浓缩液喷雾干燥，即得。
作为本发明进一步的方案：所述复合酶为蛋白酶、纤维素酶、果胶酶按质量比为0.5:1:2的比例进行混合得到。
作为本发明进一步的方案：步骤4中进行酶解的时间为40-50min。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明所述的银耳多糖的提取工艺，在特定条件下对银耳细粉进行酶解，酶解后进行浸提，浸提液经干燥得到所述银耳多糖；本发明所述的银耳多糖提取工艺通过先酶解再进行浸提，提取快速，有效缩短提取时间同时还能有效提高银耳多糖的提取率。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
一种银耳多糖的提取方法，包括以下步骤：
步骤1，取银耳晒干，研磨成粉末；
步骤2，在步骤1所得粉末中加入4～9倍重量的水，超声浸提，得到浸提液；
步骤3，将步骤2所得浸提液通过微滤膜进行过滤，所得微滤透过液经减压浓缩，得到稠膏；
步骤4，在温度为25-35℃条件下加入适量复合酶，并搅拌，得到酶解提取液；
步骤5，将步骤4所得酶解提取液降温至2～4°C，再加入乙醇水溶液，搅拌，离心，静置，去除上清液得多糖沉淀；
步骤6，在步骤4所得多糖沉淀中加入乙酸乙酯和水，萃取，收集水相，纳滤浓缩，浓缩液喷雾干燥，即得。
所述复合酶为蛋白酶、纤维素酶、果胶酶按质量比为0.5:1:2的比例进行混合得到。
步骤4中进行酶解的时间为40-50min。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (3)
1.一种银耳多糖的提取方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤1，取银耳晒干，研磨成粉末；
步骤2，在步骤1所得粉末中加入4～9倍重量的水，超声浸提，得到浸提液；
步骤3，将步骤2所得浸提液通过微滤膜进行过滤，所得微滤透过液经减压浓缩，得到稠膏；
步骤4，在温度为25-35℃条件下加入适量复合酶，并搅拌，得到酶解提取液；
步骤5，将步骤4所得酶解提取液降温至2～4°C，再加入乙醇水溶液，搅拌，离心，静置，去除上清液得多糖沉淀；
步骤6，在步骤4所得多糖沉淀中加入乙酸乙酯和水，萃取，收集水相，纳滤浓缩，浓缩液喷雾干燥，即得。
2.根据权利要求1所述的一种银耳多糖的提取方法，其特征在于：所述复合酶为蛋白酶、纤维素酶、果胶酶按质量比为0.5:1:2的比例进行混合得到。
3.根据权利要求1所述的一种银耳多糖的提取方法，其特征在于：步骤4中进行酶解的时间为40-50min。
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|---|---|---|---|---|
| CN110283860A (zh) * | 2019-05-31 | 2019-09-27 | 华南理工大学 | 超声波辅助复合酶解提取的细基江蓠多糖及其提取方法 |
| CN112029006A (zh) * | 2020-09-10 | 2020-12-04 | 广州善合化工有限公司 | 一种银耳多糖及其制备方法和应用 |
| CN112335864A (zh) * | 2020-10-21 | 2021-02-09 | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 | 一种银耳蒂头果冻的制备方法 |
| CN112940146A (zh) * | 2021-04-25 | 2021-06-11 | 四川工大西南食品研究有限责任公司 | 一种银耳多糖制备方法 |
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