CN107712525A - 从食叶草中提取蛋白质的方法及利用该蛋白质制作的饮料 - Google Patents
从食叶草中提取蛋白质的方法及利用该蛋白质制作的饮料 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107712525A CN107712525A CN201711129397.4A CN201711129397A CN107712525A CN 107712525 A CN107712525 A CN 107712525A CN 201711129397 A CN201711129397 A CN 201711129397A CN 107712525 A CN107712525 A CN 107712525A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- food
- leaf grass
- residue
- parts
- thing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 78
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 title claims abstract description 70
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title claims abstract description 52
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title claims abstract description 52
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 40
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 16
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 58
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 36
- LENZDBCJOHFCAS-UHFFFAOYSA-N tris Chemical compound OCC(N)(CO)CO LENZDBCJOHFCAS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 239000007983 Tris buffer Substances 0.000 claims abstract description 11
- 230000008569 process Effects 0.000 claims abstract description 8
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims abstract description 7
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims abstract description 7
- 238000006911 enzymatic reaction Methods 0.000 claims abstract description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims description 18
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 17
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 claims description 14
- 235000021384 green leafy vegetables Nutrition 0.000 claims description 14
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 13
- CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 3-O-Caffeoylquinic acid Natural products O[C@H]1[C@@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 0.000 claims description 12
- PZIRUHCJZBGLDY-UHFFFAOYSA-N Caffeoylquinic acid Natural products CC(CCC(=O)C(C)C1C(=O)CC2C3CC(O)C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(=O)O PZIRUHCJZBGLDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- CWVRJTMFETXNAD-KLZCAUPSSA-N Neochlorogenin-saeure Natural products O[C@H]1C[C@@](O)(C[C@@H](OC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2)[C@@H]1O)C(=O)O CWVRJTMFETXNAD-KLZCAUPSSA-N 0.000 claims description 12
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 claims description 12
- CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N chlorogenic acid Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N 0.000 claims description 12
- 235000001368 chlorogenic acid Nutrition 0.000 claims description 12
- 229940074393 chlorogenic acid Drugs 0.000 claims description 12
- FFQSDFBBSXGVKF-KHSQJDLVSA-N chlorogenic acid Natural products O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](CC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2)[C@@H]1O)C(=O)O FFQSDFBBSXGVKF-KHSQJDLVSA-N 0.000 claims description 12
- BMRSEYFENKXDIS-KLZCAUPSSA-N cis-3-O-p-coumaroylquinic acid Natural products O[C@H]1C[C@@](O)(C[C@@H](OC(=O)C=Cc2ccc(O)cc2)[C@@H]1O)C(=O)O BMRSEYFENKXDIS-KLZCAUPSSA-N 0.000 claims description 12
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 claims description 12
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 claims description 12
- ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M chlorophyll a Chemical compound C1([C@@H](C(=O)OC)C(=O)C2=C3C)=C2N2C3=CC(C(CC)=C3C)=[N+]4C3=CC3=C(C=C)C(C)=C5N3[Mg-2]42[N+]2=C1[C@@H](CCC(=O)OC\C=C(/C)CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)[C@H](C)C2=C5 ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M 0.000 claims description 11
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 claims description 10
- 239000008272 agar Substances 0.000 claims description 10
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims description 10
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims description 9
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 9
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims description 9
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims description 9
- 229930002875 chlorophyll Natural products 0.000 claims description 8
- 235000019804 chlorophyll Nutrition 0.000 claims description 8
- 238000004061 bleaching Methods 0.000 claims description 7
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims description 7
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 6
- 230000008859 change Effects 0.000 claims description 5
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 claims description 3
- 208000006877 Insect Bites and Stings Diseases 0.000 claims description 3
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 claims description 3
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 claims description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 3
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims description 3
- 238000007654 immersion Methods 0.000 claims description 2
- 239000013049 sediment Substances 0.000 claims description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 150000001412 amines Chemical class 0.000 claims 1
- 238000000502 dialysis Methods 0.000 abstract description 6
- 238000000605 extraction Methods 0.000 abstract description 4
- 230000006920 protein precipitation Effects 0.000 abstract description 4
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 33
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 7
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 6
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 6
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 6
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 6
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 5
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 4
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 4
- 230000006837 decompression Effects 0.000 description 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 3
- 230000001965 increasing effect Effects 0.000 description 3
- 238000005185 salting out Methods 0.000 description 3
- 210000002700 urine Anatomy 0.000 description 3
- 208000035143 Bacterial infection Diseases 0.000 description 2
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 2
- 241001248535 Eurema Species 0.000 description 2
- 108010001483 Glycogen Synthase Proteins 0.000 description 2
- 239000009636 Huang Qi Substances 0.000 description 2
- 206010022489 Insulin Resistance Diseases 0.000 description 2
- 244000241872 Lycium chinense Species 0.000 description 2
- 235000015468 Lycium chinense Nutrition 0.000 description 2
- 201000007100 Pharyngitis Diseases 0.000 description 2
- 241000191940 Staphylococcus Species 0.000 description 2
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 2
- 230000009471 action Effects 0.000 description 2
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 description 2
- 201000004427 acute laryngopharyngitis Diseases 0.000 description 2
- -1 amine sulfate Chemical class 0.000 description 2
- 230000036592 analgesia Effects 0.000 description 2
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 2
- 208000022362 bacterial infectious disease Diseases 0.000 description 2
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 2
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 2
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 2
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 description 2
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 description 2
- 239000007853 buffer solution Substances 0.000 description 2
- 230000002279 cholagogic effect Effects 0.000 description 2
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 210000004907 gland Anatomy 0.000 description 2
- PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N gold Chemical compound [Au] PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000010931 gold Substances 0.000 description 2
- 229910052737 gold Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 description 2
- 230000023597 hemostasis Effects 0.000 description 2
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 description 2
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 2
- 210000000265 leukocyte Anatomy 0.000 description 2
- 201000002364 leukopenia Diseases 0.000 description 2
- 231100001022 leukopenia Toxicity 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 210000000496 pancreas Anatomy 0.000 description 2
- 230000008855 peristalsis Effects 0.000 description 2
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 description 2
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 2
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 2
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 2
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 2
- 208000017520 skin disease Diseases 0.000 description 2
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- 230000004206 stomach function Effects 0.000 description 2
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N Calcium cation Chemical compound [Ca+2] BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 239000010282 Emodin Substances 0.000 description 1
- 102000008857 Ferritin Human genes 0.000 description 1
- 108050000784 Ferritin Proteins 0.000 description 1
- 238000008416 Ferritin Methods 0.000 description 1
- BAVYZALUXZFZLV-UHFFFAOYSA-N Methylamine Chemical compound NC BAVYZALUXZFZLV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010064851 Plant Proteins Proteins 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000003923 Protein Kinase C Human genes 0.000 description 1
- 108090000315 Protein Kinase C Proteins 0.000 description 1
- 102000005765 Proto-Oncogene Proteins c-akt Human genes 0.000 description 1
- 101000600752 Rattus norvegicus 3-phosphoinositide-dependent protein kinase 1 Proteins 0.000 description 1
- 241000219053 Rumex Species 0.000 description 1
- 240000006079 Schisandra chinensis Species 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940023476 agar Drugs 0.000 description 1
- 235000010419 agar Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000003139 buffering effect Effects 0.000 description 1
- 229940106705 chlorophyll Drugs 0.000 description 1
- 239000000356 contaminant Substances 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- RHMXXJGYXNZAPX-UHFFFAOYSA-N emodin Chemical compound C1=C(O)C=C2C(=O)C3=CC(C)=CC(O)=C3C(=O)C2=C1O RHMXXJGYXNZAPX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- CJWQYWQDLBZGPD-UHFFFAOYSA-N isoflavone Natural products C1=C(OC)C(OC)=CC(OC)=C1C1=COC2=C(C=CC(C)(C)O3)C3=C(OC)C=C2C1=O CJWQYWQDLBZGPD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002515 isoflavone derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000008696 isoflavones Nutrition 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 239000003595 mist Substances 0.000 description 1
- 210000004681 ovum Anatomy 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 239000000575 pesticide Substances 0.000 description 1
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 description 1
- 235000021118 plant-derived protein Nutrition 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000012286 potassium permanganate Substances 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000003946 protein process Effects 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 238000012827 research and development Methods 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002893 slag Substances 0.000 description 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/006—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from vegetable materials
- A23J1/007—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from vegetable materials from leafy vegetables, e.g. alfalfa, clover, grass
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/185—Vegetable proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Botany (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
Abstract
本申请公开了一种从食叶草中提取蛋白质的方法及利用该蛋白质制作的饮料，该方法包括以下顺序步骤：预处理食叶草，并榨成食叶草汁和残渣混物；对食叶草汁和残渣混物进行酶促反应；对食叶草汁和残渣混物进行加热处理；利用高速冷冻离心机对食叶草汁和残渣混物进行离心处理，去除食叶草汁和残渣混物中的残渣，获得清液；在清液中添加三羟甲基氨基甲烷缓冲液对清液进行溶解处理，获得沉淀液；透析沉淀液，获得蛋白质成品。本申请的从食叶草中提取蛋白质的方法，通过对清液进行溶解处理，可将清液中的蛋白质沉淀结晶，进一步地，将沉淀液进行透析处理，提取蛋白质更彻底。
Description
技术领域
本申请涉及植物提蛋白质的方法，特别是涉及一种从食叶草中提取蛋白质的方法及利用该蛋白质制作的饮料。
背景技术
食叶草，来源于北京军信泉盛环境科学技术研究院始创研发培育的新植物品种，多年生宿根草本植物，蓼科酸模属。
食叶草高含蛋白质、十八种氨基酸、维生素、SOD、异黄酮、叶绿素、大黄素、钾、硒、钙等多种有益元素和矿物质，是一种新型的高蛋白植物，用于发展食品、饮料、保健品、医药品、植物提取物等领域，强壮人类身体，改善生活质量。食叶草属高产植物，北方每年收割6～8次，亩产量达20～40吨；南方一年四季收获，产量更高。作为一种天然植物蛋白资源，能确保本发明方案的原料保障。
利用现有的方法从食叶草中提取蛋白质过程中，提取的蛋白质呈液体状，况且不够彻底容易残留。
发明内容
鉴于此，本发明旨在提出一种从食叶草中提取蛋白质的方法，基于该方法，以实现清液中的蛋白质沉淀结晶，并且提取蛋白质彻底。
根据本申请的一个方面，提供了一种从食叶草中提取蛋白质的方法，包括以下顺序步骤：预处理食叶草，并榨成食叶草汁和残渣混物；对所述食叶草汁和残渣混物进行酶促反应；对所述食叶草汁和残渣混物进行加热处理利用高速冷冻离心机对所述食叶草汁和残渣混物进行离心处理，去除所述食叶草汁和残渣混物中的所述残渣，获得清液；在所述清液中添加三羟甲基氨基甲烷缓冲液对所述清液进行溶解处理，获得沉淀液；透析所述沉淀液，获得蛋白质成品。
可选地，在上述的从食叶草中提取蛋白质的方法中，先去除所述食叶草的黄叶及虫咬部分，用清水冲洗干净后，放入含有20-25％的高锰酸钾溶液中浸泡10-30分钟，然后再用含0.5-0.8‰的漂白粉液中浸泡20-30分钟，再使用无菌水多次清洗去除所述漂白粉液，并榨成所述食叶草汁和残渣混物。
可选地，在上述的从食叶草中提取蛋白质的方法中，将纤维素酶和果胶酶加入所述食叶草汁和残渣混物中混合均匀，放置于40-60℃环境温度中，放置时间为20-40分钟。
可选地，在上述的从食叶草中提取蛋白质的方法中，将所述食叶草汁和残渣混物倒入容器中加热15-25分钟，并缓慢匀速搅拌，所述加热温度为60-80℃，加热完成后冷却放置12-14小时。
可选地，在上述的从食叶草中提取蛋白质的方法中，将所述食叶草汁和残渣混物放入所述高速冷冻离心机中以15000g的离心力，离心30-35分钟，取出所述食叶草汁和残渣混物中的所述清液，再将每100ml/35g的硫酸胺液加入所述清液中搅拌均匀，放置12-14小时。
可选地，在上述的从食叶草中提取蛋白质的方法中，所述清液包括上层液体和下层沉淀液。
可选地，在上述的从食叶草中提取蛋白质的方法中，将所述沉淀液移至透析袋中，保持2-4℃环境温度，再将所述沉淀液在所述三羟甲基氨基甲烷缓冲液中透析，并多次更换所述三羟甲基氨基甲烷缓冲液以除去盐类，得到所述蛋白质成品。
可选地，在上述的从食叶草中提取蛋白质的方法中，所述三羟甲基氨基甲烷缓冲液比例为0.025-0.35mol/L。
本申请的从食叶草中提取蛋白质的方法，通过对清液进行溶解处理，可将清液中的蛋白质沉淀结晶，进一步地，将沉淀液进行透析处理，提取蛋白质更彻底。
根据本申请的另一个方面，提供了一种食叶草蛋白质饮料，包括以下重量份数的各组分，蛋白质：5份～20份；叶绿素：5份～15份；绿源酸：0.03份～0.1份；维生素C：0.05份～0.1份；琼脂：0.01份-0.1份；甜菊甙：0.03份～0.1份或蜂蜜：1份～5份；食盐：0.01份～0.1份；纯净水：20份～80份。
可选地，在上述的食叶草蛋白质饮料中，包括以下重量份数的各组分，所述蛋白质：15份；所述叶绿素：10份；所述绿源酸：0.06份；所述维生素C：0.08份；所述琼脂：0.05份；所述甜菊甙：0.06份或所述蜂蜜：3份；所述食盐：0.06份；所述纯净水：60份。
本申请的食叶草蛋白质饮，由于在食叶草蛋白质中添加了甜菊甙，可调节血压、软化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、镇痛、减肥养颜、养阴生津、帮助消化，促进胰腺、脾胃功能和清热解毒。进一步地，通过在饮料中增加绿原酸具有抗菌、消炎、解毒、利胆、降压和升高白细胞及显著增加胃肠蠕动和促进胃液分泌药理作用，并且对大肠杆菌、金色葡萄球菌、肺炎球菌和病毒有较强的抑制作用，对急性咽喉炎症和皮肤病有明显疗效，临床上用于治疗急性细菌性感染疾病及放化疗时所致的白细胞减少症。
根据下文结合附图对本申请的具体实施例的详细描述，本领域技术人员将会更加明了本申请的上述以及其他目的、优点和特征。
附图说明
后文将参照附图以示例性而非限制性的方式详细描述本申请的一些具体实施例。附图中相同的附图标记标示了相同或类似的部件或部分。本领域技术人员应该理解，这些附图未必是按比例绘制的。附图中：
图1是根据本申请一个实施例的从食叶草中提取蛋白质的方法流程视图；
具体实施方式
图1是根据本申请一个实施例的一种从食叶草中提取蛋白质的方法步骤流程图。方法一般性地可包括以下顺序步骤：
步骤1.预处理食叶草，并榨成食叶草汁和残渣混物；
步骤2.对食叶草汁和残渣混物进行酶促反应；
步骤3.对食叶草汁和残渣混物进行加热处理；
步骤4.利用高速冷冻离心机对食叶草汁和残渣混物进行离心处理，去除食叶草汁和残渣混物中的残渣，获得清液；
步骤5.在清液中添加三羟甲基氨基甲烷缓冲液对清液进行溶解处理，获得沉淀液；
步骤6.透析沉淀液，获得蛋白质成品。
本申请的从食叶草中提取蛋白质的方法，通过对清液进行溶解处理，可将清液中的蛋白质沉淀结晶，进一步地，将沉淀液进行透析处理，提取蛋白质更彻底。
在一个实施例中，先去除食叶草的黄叶及虫咬部分，用清水冲洗干净后，放入含有20-25％的高锰酸钾溶液中浸泡10-30分钟，然后再用含0.5-0.8‰的漂白粉液中浸泡20-30分钟，再使用无菌水多次清洗去除漂白粉液，并榨成食叶草汁和残渣混物。通过高锰酸钾溶液和漂白粉液进行消毒可去除表面污染物，残留农药和虫卵，进一步地，高锰酸钾溶液和水的比例优选22％，浸泡时间优选15分钟，这样既可完成消毒又可节省时间。
在一个实施例中，将纤维素酶和果胶酶加入食叶草汁和残渣混物中混合均匀，放置于40-60℃环境温度中，放置时间为20-40分钟。经过酶促反应的食叶草汁用灭菌的塑料容器收集，利用真空过滤机对其进行真空脱气过滤，以脱去溶液中溶解的氧。
在一个实施例中，将食叶草汁和残渣混物倒入容器中加热15-25分钟，并缓慢匀速搅拌，加热温度为60-80℃，加热完成后冷却放置12-14小时。进一步地加热时间为20分钟，加热温度优选70℃，放置13小时。
在一个实施例中，将食叶草汁和残渣混物放入高速冷冻离心机中以15000g的离心力，离心30-35分钟，取出食叶草汁和残渣混物中的清液，再将每100ml/35g的硫酸胺液加入清液中搅拌均匀，放置12-14小时。清液包括上层液体和下层沉淀液。
在一个实施例中，将沉淀液移至透析袋中，保持2-4℃环境温度，将沉淀液在三羟甲基氨基甲烷缓冲液中透析，并多次更换三羟甲基氨基甲烷缓冲液以除去盐类，得到蛋白质成品。进一步地，三羟甲基氨基甲烷缓冲液比例为0.025-0.35mol/L。三羟甲基氨基甲烷缓冲液的pH＝7.25。
在该实施例中，将透析后的沉淀液用小型真空减压浓缩器进行浓缩处理，将经浓缩后的铁蛋白溶液在空气压力0.3MPa，进口温度150℃，出口温度70℃工艺条件下用离心喷雾干燥机进行喷雾干燥，即得粉末状米黄色铁蛋白成品。
本申请另一个实施例提供了一种食叶草蛋白质饮料，包括以下重量份数的各组分，蛋白质：5份～20份；叶绿素：5份～15份；绿源酸：0.03份～0.1份；维生素C：0.05份～0.1份；琼脂：0.01份-0.1份；甜菊甙：0.03份～0.1份或蜂蜜：1份～5份；食盐：0.01份～0.1份；纯净水：20份～80份。
本申请的食叶草蛋白质饮，由于在食叶草蛋白质中添加了甜菊甙，可调节血压、软化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、镇痛、减肥养颜、养阴生津、帮助消化，促进胰腺、脾胃功能和清热解毒。进一步地，通过在饮料中增加绿原酸具有抗菌、消炎、解毒、利胆、降压和升高白细胞及显著增加胃肠蠕动和促进胃液分泌药理作用，并且对大肠杆菌、金色葡萄球菌、肺炎球菌和病毒有较强的抑制作用，对急性咽喉炎症和皮肤病有明显疗效，临床上用于治疗急性细菌性感染疾病及放化疗时所致的白细胞减少症。
在该实施例中，进一步地，蛋白质：15份；叶绿素：10份；绿源酸：0.06份；维生素C：0.08份；琼脂：0.05份；甜菊甙：0.06份或蜂蜜：3份；食盐：0.06份；纯净水：60份。
本申请另一个实施例提供了一种食叶草蛋白质饮料的制备方法，包括以下步骤：
将蛋白质、叶绿素、绿源酸、维生素、琼脂、甜菊甙或蜂蜜、食盐、纯净水按照配比放入容器中，使用搅拌机搅拌均匀，加热10分钟，加热温度为50～70℃，冷却灌装既可。
本申请另一个实施例提供了一种食叶草蛋白质饮料，包括以下重量份数的各组分，蛋白质：5份～20份；叶绿素：5份～15份；绿源酸：0.03份～0.1份；维生素C：0.05份～0.1份；琼脂：0.01份-0.1份；甜菊甙：0.03份～0.1份或蜂蜜：1份～5份；食盐：0.01份～0.1份；纯净水：20份～80份，黄芪：5份～15份。
通过添加黄芪可对糖尿病患者具有增加胰岛素敏感性和降低血糖的作用，还可通过增加糖原合成酶活性、胰岛素受体底物活性、蛋白激酶B和蛋白激酶C活性，使糖原合成酶活性增加而发挥增加胰岛素敏感性、降低血糖的作用。
本申请另一个实施例提供了一种食叶草蛋白质饮料，包括以下重量份数的各组分，蛋白质：5份～20份；叶绿素：5份～15份；绿源酸：0.03份～0.1份；维生素C：0.05份～0.1份；琼脂：0.01份-0.1份；甜菊甙：0.03份～0.1份或蜂蜜：1份～5份；食盐：0.01份～0.1份；纯净水：20份～80份，枸杞子5份～15份。通过添加枸杞子可促进糖尿病血糖持久下降，对糖尿性血脂升高、视力不佳有改善作用。
本申请另一个实施例提供了一种食叶草蛋白质饮料，包括以下重量份数的各组分，蛋白质：5份～20份；叶绿素：5份～15份；绿源酸：0.03份～0.1份；维生素C：0.05份～0.1份；琼脂：0.01份-0.1份；甜菊甙：0.03份～0.1份或蜂蜜：1份～5份；食盐：0.01份～0.1份；纯净水：20份～80份。五味子：5份～10份；黄精：5份～10份；元参：0.5份～3份。通过增加味子、黄精、元参可改善由于血糖引起容口渴的症状。
以上所述，仅为本申请较佳的具体实施方式，但本申请的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本申请揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本申请的保护范围之内。因此，本申请的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。
Claims (10)
1.一种从食叶草中提取蛋白质的方法，包括以下顺序步骤：
步骤1.预处理食叶草，并榨成食叶草汁和残渣混物；
步骤2.对所述食叶草汁和残渣混物进行酶促反应；
步骤3.对所述食叶草汁和残渣混物进行加热处理；
步骤4.利用高速冷冻离心机对所述食叶草汁和残渣混物进行离心处理，去除所述食叶草汁和残渣混物中的所述残渣，获得清液；
步骤5.在所述清液中添加三羟甲基氨基甲烷缓冲液对所述清液进行溶解处理，获得沉淀液；
步骤6.透析所述沉淀液，获得蛋白质成品。
2.根据权利要求1所述的从食叶草中提取蛋白质的方法，其特征在于，
在步骤1中：先去除所述食叶草的黄叶及虫咬部分，用清水冲洗干净后，放入含有20-25％的高锰酸钾溶液中浸泡10-30分钟，然后再用含0.5-0.8‰的漂白粉液中浸泡20-30分钟，再使用无菌水多次清洗去除所述漂白粉液，并榨成所述食叶草汁和残渣混物。
3.根据权利要求1所述的从食叶草中提取蛋白质的方法，其特征在于，
在步骤2中：将纤维素酶和果胶酶加入所述食叶草汁和残渣混物中混合均匀，放置于40-60℃环境温度中，放置时间为20-40分钟。
4.根据权利要求1所述的从食叶草中提取蛋白质的方法，其特征在于，
在步骤3中：将所述食叶草汁和残渣混物倒入容器中加热15-25分钟，并缓慢匀速搅拌，所述加热温度为60-80℃，加热完成后冷却放置12-14小时。
5.根据权利要求1所述的从食叶草中提取蛋白质的方法，其特征在于，
在步骤4中：将所述食叶草汁和残渣混物放入所述高速冷冻离心机中以15000g的离心力，离心30-35分钟，取出所述食叶草汁和残渣混物中的所述清液，再将每100ml/35g的硫酸胺液加入所述清液中搅拌均匀，放置12-14小时。
6.根据权利要求1所述的从食叶草中提取蛋白质的方法，其特征在于，
在步骤5中还包括：所述清液包括上层液体和下层沉淀液。
7.根据权利要求6所述的从食叶草中提取蛋白质的方法，其特征在于，
在步骤6中：将所述沉淀液移至透析袋中，保持2-4℃环境温度，再将所述沉淀液在所述三羟甲基氨基甲烷缓冲液中透析，并多次更换所述三羟甲基氨基甲烷缓冲液以除去盐类，得到所述蛋白质成品。
8.根据权利要求6或7所述的从食叶草中提取蛋白质的方法，其特征在于，
所述三羟甲基氨基甲烷缓冲液比例为0.025-0.35mol/L。
9.一种利用权利要求1-8任一项所述的方法提取的食叶草蛋白质制作的食叶草蛋白质饮料，包括以下重量份数的各组分，
蛋白质：5份～20份；
叶绿素：5份～15份；
绿源酸：0.03份～0.1份；
维生素C：0.05份～0.1份；
琼脂：0.01份-0.1份；
甜菊甙：0.03份～0.1份或蜂蜜：1份～5份；
食盐：0.01份～0.1份；
纯净水：20份～80份。
10.根据权利要求9所述的食叶草蛋白质饮料，其特征在于，包括以下重量份数的各组分，
所述蛋白质：15份；
所述叶绿素：10份；
所述绿源酸：0.06份；
所述维生素C：0.08份；
所述琼脂：0.05份；
所述甜菊甙：0.06份或所述蜂蜜：3份；
所述食盐：0.06份；
所述纯净水：60份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711129397.4A CN107712525A (zh) | 2017-11-15 | 2017-11-15 | 从食叶草中提取蛋白质的方法及利用该蛋白质制作的饮料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711129397.4A CN107712525A (zh) | 2017-11-15 | 2017-11-15 | 从食叶草中提取蛋白质的方法及利用该蛋白质制作的饮料 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107712525A true CN107712525A (zh) | 2018-02-23 |
Family
ID=61214747
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201711129397.4A Pending CN107712525A (zh) | 2017-11-15 | 2017-11-15 | 从食叶草中提取蛋白质的方法及利用该蛋白质制作的饮料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107712525A (zh) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108514526A (zh) * | 2018-05-14 | 2018-09-11 | 杨秀丽 | 食叶草植物蛋白原料及其在化妆品、洗护用品中的用途 |
| CN108835631A (zh) * | 2018-07-18 | 2018-11-20 | 柏绿山 | 一种食叶草保健营养品及其制备方法 |
| CN109608514A (zh) * | 2018-11-29 | 2019-04-12 | 河北中科汉禧生物科技有限公司 | 从蔓菁中提取蛋白质和多糖的方法 |
| CN110916027A (zh) * | 2019-11-27 | 2020-03-27 | 北京军信泉盛环境科学技术研究院 | 一种食叶草饮料及其制备方法 |
| CN114766683A (zh) * | 2022-04-28 | 2022-07-22 | 威海食德源生物科技有限责任公司 | 食叶草活性肽的制备方法 |
| CN115581283A (zh) * | 2022-10-19 | 2023-01-10 | 河北省兽药饲料工作总站(河北省畜产品质量检验监测中心) | 食叶草重组米及其制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2003210119A (ja) * | 2002-01-22 | 2003-07-29 | T Hasegawa Co Ltd | 乳又は動物性タンパク質の臭気抑制剤 |
| CN102318863A (zh) * | 2011-07-25 | 2012-01-18 | 张汉权 | 一种桑叶汁饮料及其生产方法 |
| CN105112479A (zh) * | 2015-06-19 | 2015-12-02 | 青岛博恩高科生物技术有限公司 | 一种从辣木叶中提取蛋白质的方法及含有该方法提取的蛋白质的饮料和饮料的制备方法 |
| CN105248832A (zh) * | 2015-09-07 | 2016-01-20 | 徐鹏 | 一种从菠菜中提取铁蛋白的方法 |
-
2017
- 2017-11-15 CN CN201711129397.4A patent/CN107712525A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2003210119A (ja) * | 2002-01-22 | 2003-07-29 | T Hasegawa Co Ltd | 乳又は動物性タンパク質の臭気抑制剤 |
| CN102318863A (zh) * | 2011-07-25 | 2012-01-18 | 张汉权 | 一种桑叶汁饮料及其生产方法 |
| CN105112479A (zh) * | 2015-06-19 | 2015-12-02 | 青岛博恩高科生物技术有限公司 | 一种从辣木叶中提取蛋白质的方法及含有该方法提取的蛋白质的饮料和饮料的制备方法 |
| CN105248832A (zh) * | 2015-09-07 | 2016-01-20 | 徐鹏 | 一种从菠菜中提取铁蛋白的方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 无: "饲用植物食叶草问世", 《饲料与畜牧》 * |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108514526A (zh) * | 2018-05-14 | 2018-09-11 | 杨秀丽 | 食叶草植物蛋白原料及其在化妆品、洗护用品中的用途 |
| CN108835631A (zh) * | 2018-07-18 | 2018-11-20 | 柏绿山 | 一种食叶草保健营养品及其制备方法 |
| CN109608514A (zh) * | 2018-11-29 | 2019-04-12 | 河北中科汉禧生物科技有限公司 | 从蔓菁中提取蛋白质和多糖的方法 |
| CN110916027A (zh) * | 2019-11-27 | 2020-03-27 | 北京军信泉盛环境科学技术研究院 | 一种食叶草饮料及其制备方法 |
| CN114766683A (zh) * | 2022-04-28 | 2022-07-22 | 威海食德源生物科技有限责任公司 | 食叶草活性肽的制备方法 |
| CN115581283A (zh) * | 2022-10-19 | 2023-01-10 | 河北省兽药饲料工作总站(河北省畜产品质量检验监测中心) | 食叶草重组米及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN107712525A (zh) | 从食叶草中提取蛋白质的方法及利用该蛋白质制作的饮料 | |
| CN101810354B (zh) | 一种鳄鱼饮液及其生产工艺 | |
| CN102232419B (zh) | 一种玉竹酸奶的制作方法 | |
| JP2007068454A (ja) | 米蛋白質の製造方法、それにより製造される米蛋白質、及び食品。 | |
| CN106360696A (zh) | 一种含雪莲培养物和燕窝的食品组合物 | |
| CN110100897A (zh) | 一种小分子肽奶与小分子肽奶粉的制备方法 | |
| CN103931839A (zh) | 一种澄清型无糖苦荞麦茶及其生产方法 | |
| CN107865277A (zh) | 桑葚酵素饮料及其制备工艺 | |
| CN106071496A (zh) | 一种仙人掌梨决明子饮料及其制作方法 | |
| CN105341933A (zh) | 一种海参牡蛎酶解口服液及其制备方法 | |
| CN102440346A (zh) | 林蛙油酶解液及副产物制备蛋白营养果冻 | |
| CN101544965B (zh) | 从猪胎盘中提取多种生物活性物质的联产工艺 | |
| CN107200781B (zh) | 一种从大鲵中提取胶原蛋白的方法 | |
| CN101366545B (zh) | 金雀花饮料及其制作方法 | |
| CN101965982A (zh) | 一种用蚕丝肽制作饮料的方法 | |
| CN101574136A (zh) | 一种水溶性螺旋藻营养素粉的提取方法 | |
| CN104997017B (zh) | 一种香蕉植物酵素及其制作方法 | |
| CN103932324A (zh) | 一种西柚汁饮品的配方及其制备方法 | |
| CN107836613A (zh) | 小球藻生长因子螺旋藻多糖功能饮品制备方法 | |
| CN102273633A (zh) | 一种牡蛎肽口服液的制造方法 | |
| KR101126379B1 (ko) | 벌꿀과 생강을 주원료로 하는 벌꿀생강차용 과립의 제조방법 | |
| CN105123948B (zh) | 一种提高免疫力和抗衰老的美颜护肤羊奶乳清粉 | |
| CN105248832B (zh) | 一种从菠菜中提取铁蛋白的方法 | |
| CN105995338A (zh) | 一种光皮木瓜蜜桔复合饮料及其制备方法 | |
| CN108991311A (zh) | 一种双龙肽饮品及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20180223 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |