CN107668726A - 一种含氨基酸鳌合钙的b族维生素片的薄膜包衣工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种含氨基酸鳌合钙的B族维生素片的薄膜包衣工艺，其特征在于，包括氨基酸鳌合钙的制备：先将河蚌壳粉碎成河蚌壳粉，再用酸提取得到钙源，将豆粕酶解得到氨基酸，钙源与氨基酸鳌合反应得到氨基酸鳌合钙；将原料混合、过筛制得颗粒，将颗粒与硬脂酸镁混合、压片，得到B族维生素片；将所得B族维生素片放入包衣机内，用薄膜包衣液进行喷雾包衣，得到所述维生素片。
Description
技术领域
本发明涉及保健品领域，具体涉及一种含氨基酸鳌合钙的B族维生素片的薄膜包衣工艺。
背景技术
河蚌贝壳类动物在我国来源广泛，价格低廉。然而，多数蚌类副产物作为废弃物直接被丢弃，造成环境污染和资源浪费。蚌壳中含有钙源，对其进行加工处理、提取应用。豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品，对其进行酶解处理可得到氨基酸，实现资源的再利用，具有很重要的意义。
维生素是维持人体正常生理功能的微量有机物质，在物质代谢中起到重要的调节作用，缺少维生素会出现各种症状，可以通过维生素片对人体进行定时定量的补充。
发明内容
本发明提供了一种含氨基酸鳌合钙的B族维生素片的薄膜包衣工艺，依照该工艺制备的维生素片稳定性好，在补充维生素的同时可以补充钙。
本发明采用如下技术方案：
一种含氨基酸鳌合钙的B族维生素片的薄膜包衣工艺，其特征在于，由以下步骤制成：
（1）氨基酸鳌合钙的制备：
将10-20重量份河蚌壳用自来水洗净，在NaOH溶液中浸泡30-40min，水洗3-5次，粉碎、过80-100目筛，得到河蚌壳粉；1:5-10加入盐酸溶液，升温到110-115℃反应1-2h，得到钙源；
将10-20重量份脱脂豆粕用自来水洗涤后，再1:5-10加入自来水，搅拌均匀得到浆料，加入木瓜蛋白酶，在pH为7-8、温度为40-50℃条件下酶解1-2h，然后在沸水水浴中灭酶15-20min，冷却至室温，离心，取上清液，得到氨基酸；
将所得钙源与氨基酸混合，调pH为7.5-8.5，在55-65℃下鳌合反应40-50min，得到氨基酸螯合钙溶液，离心、用乙醇洗涤、再离心，将所得沉淀物在120-140℃下干燥3-4h，研磨粉碎，得到氨基酸鳌合钙；
（2）B族维生素片的制备：
将2-4重量份维生素B1、2-4重量份维生素B2、2-4重量份维生素B6、0.001-0.002重量份维生素B12、140-150重量份微晶纤维素、300-320重量份淀粉、280-300重量份糊精、190-200重量份D-甘露糖醇与（1）中所得氨基酸鳌合钙混合，研磨粉碎，过60-80目筛后，1:5-10加入纯化水，搅拌均匀，过10-30目筛，将所得湿颗粒在50-60℃下干燥完全，过18-20目筛，得到干颗粒；将所得干颗粒与7-10重量份硬脂酸镁混合5-10min，压片，得到B族维生素片；
（3）B族维生素片薄膜包衣工艺：
薄膜包衣液的制备：将90-100重量份纯化水放入不锈钢桶中，缓慢加入4-6重量份薄膜包衣粉，搅拌均匀，得到包衣液；
包衣片的制备：将所得B族维生素片放入包衣机内，药片在片床上预热15-20min，然后进行喷雾包衣50-90min，在55-65℃干燥完全，按规格进行包装。
其中，步骤（1）中所述NaOH溶液浓度为4-5%，盐酸溶液浓度为5-5.2mol/L，木瓜蛋白酶的用量为18000-20000U/g，离心为4000-5000r/min处理10-15min，乙醇浓度为90-95%。步骤（3）中所述包衣机转速为10-20r/min，进风温度为75-85℃，出风温度为40-50℃，蠕动泵流量为170-190g/min。
本发明的有益效果：
以大豆粕、河蚌壳为原料，将河蚌壳粉碎、酸提取的到钙源，将大豆粕酶解得到氨基酸，两者螯合反应制得可食性氨基酸螯合钙，将其添加到维生素片中，制得一种含氨基酸鳌合钙的B族维生素片；所得B族维生素片中含有多种维生素，容易发生化学变化，通过薄膜包衣，可降低了药物的吸湿率，保证其品质稳定；所得维生素片含有多种维生素，满足人体所需，在补充维生素的同时可实现补钙的目的。
具体实施方式
下面通过具体的实施例对本发明做进一步的详细描述，不是对本发明的限制。
实施例
一种含氨基酸鳌合钙的B族维生素片的薄膜包衣工艺，包括以下步骤：
（1）氨基酸鳌合钙的制备：
将20kg河蚌壳用自来水洗净，在NaOH溶液中浸泡35min，水洗5次，粉碎、过100目筛，得到河蚌壳粉；1:10加入盐酸溶液，升温到110-115℃反应2h，得到钙源；
将15kg脱脂豆粕用自来水洗涤后，再1:10加入自来水，搅拌均匀得到浆料，加入木瓜蛋白酶，在pH为7-8、温度为40-50℃条件下酶解2h，然后在沸水水浴中灭酶20min，冷却至室温，离心，取上清液，得到氨基酸；
将所得钙源与氨基酸混合，调pH为7.5-8.5，在55-65℃下鳌合反应45min，得到氨基酸螯合钙溶液，离心、用乙醇洗涤、再离心，将所得沉淀物在120-140℃下干燥3h，研磨粉碎，得到氨基酸鳌合钙；
（2）B族维生素片的制备：
将4kg维生素B1、3kg维生素B2、2kg维生素B6、0.001kg维生素B12、140kg微晶纤维素、300kg淀粉、280kg糊精、190kg D-甘露糖醇与（1）中所得氨基酸鳌合钙混合，研磨粉碎，过80目筛后，1:10加入纯化水，搅拌均匀，过30目筛，将所得湿颗粒在50-60℃下干燥完全，过20目筛，得到干颗粒；将所得干颗粒与10kg硬脂酸镁混合10min，压片，得到B族维生素片；
（3）B族维生素片薄膜包衣工艺：
薄膜包衣液的制备：将95kg纯化水放入不锈钢桶中，缓慢加入5kg薄膜包衣粉，搅拌均匀，得到包衣液；
包衣片的制备：将所得B族维生素片放入包衣机内，药片在片床上预热20min，然后进行喷雾包衣80min，在55-65℃干燥完全，按规格进行包装。
其中，步骤（1）中所述NaOH溶液浓度为4%，盐酸溶液浓度为5mol/L，木瓜蛋白酶的用量为20000U/g，离心为4500r/min处理15min，乙醇浓度为90%。步骤（3）中所述包衣机转速为15r/min，进风温度为75-85℃，出风温度为40-50℃，蠕动泵流量为190g/min。
Claims (4)
1.一种含氨基酸鳌合钙的B族维生素片的薄膜包衣工艺，其特征在于，包括氨基酸鳌合钙的制备：先将河蚌壳粉碎成河蚌壳粉，再用酸提取得到钙源，将豆粕酶解得到氨基酸，钙源与氨基酸鳌合反应得到氨基酸鳌合钙；将原料混合、过筛制得颗粒，将颗粒与硬脂酸镁混合、压片，得到B族维生素片；将所得B族维生素片放入包衣机内，用薄膜包衣液进行喷雾包衣，得到所述维生素片。
2.权利要求1所述的一种含氨基酸鳌合钙的B族维生素片的薄膜包衣工艺，其特征在于：
（1）氨基酸鳌合钙的制备：
将10-20重量份河蚌壳用自来水洗净，在NaOH溶液中浸泡30-40min，水洗3-5次，粉碎、过80-100目筛，得到河蚌壳粉；1:5-10加入盐酸溶液，升温到110-115℃反应1-2h，得到钙源；
将10-20重量份脱脂豆粕用自来水洗涤后，再1:5-10加入自来水，搅拌均匀得到浆料，加入木瓜蛋白酶，在pH为7-8、温度为40-50℃条件下酶解1-2h，然后在沸水水浴中灭酶15-20min，冷却至室温，离心，取上清液，得到氨基酸；
将所得钙源与氨基酸混合，调pH为7.5-8.5，在55-65℃下鳌合反应40-50min，得到氨基酸螯合钙溶液，离心、用乙醇洗涤、再离心，将所得沉淀物在120-140℃下干燥3-4h，研磨粉碎，得到氨基酸鳌合钙；
（2）B族维生素片的制备：
将2-4重量份维生素B1、2-4重量份维生素B2、2-4重量份维生素B6、0.001-0.002重量份维生素B12、140-150重量份微晶纤维素、300-320重量份淀粉、280-300重量份糊精、190-200重量份D-甘露糖醇与（1）中所得氨基酸鳌合钙混合，研磨粉碎，过60-80目筛后，1:5-10加入纯化水，搅拌均匀，过10-30目筛，将所得湿颗粒在50-60℃下干燥完全，过18-20目筛，得到干颗粒；将所得干颗粒与7-10重量份硬脂酸镁混合5-10min，压片，得到B族维生素片；
（3）B族维生素片薄膜包衣工艺：
薄膜包衣液的制备：将90-100重量份纯化水放入不锈钢桶中，缓慢加入4-6重量份薄膜包衣粉，搅拌均匀，得到包衣液；
包衣片的制备：将所得B族维生素片放入包衣机内，药片在片床上预热15-20min，然后进行喷雾包衣50-90min，在55-65℃干燥完全，按规格进行包装。
3.权利要求2所述的一种含氨基酸鳌合钙的B族维生素片的薄膜包衣工艺，其特征在于，步骤（1）中所述NaOH溶液浓度为4-5%，盐酸溶液浓度为5-5.2mol/L，木瓜蛋白酶的用量为18000-20000U/g，离心为4000-5000r/min处理10-15min，乙醇浓度为90-95%。
4.权利要求2所述的一种含氨基酸鳌合钙的B族维生素片的薄膜包衣工艺，其特征在于，步骤（3）中所述包衣机转速为10-20r/min，进风温度为75-85℃，出风温度为40-50℃，蠕动泵流量为170-190g/min。
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