CN107513500A - 一种羊肚菌液体菌种的制作方法 - Google Patents

一种羊肚菌液体菌种的制作方法 Download PDF

Info

Publication number
CN107513500A
CN107513500A CN201610429124.0A CN201610429124A CN107513500A CN 107513500 A CN107513500 A CN 107513500A CN 201610429124 A CN201610429124 A CN 201610429124A CN 107513500 A CN107513500 A CN 107513500A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
liquid
culture
preparation
mycelium
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201610429124.0A
Other languages
English (en)
Inventor
曾春林
李永华
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Yunnan Qing Lake Mountain Agricultural Science And Technology Co Ltd
Original Assignee
Yunnan Qing Lake Mountain Agricultural Science And Technology Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Yunnan Qing Lake Mountain Agricultural Science And Technology Co Ltd filed Critical Yunnan Qing Lake Mountain Agricultural Science And Technology Co Ltd
Priority to CN201610429124.0A priority Critical patent/CN107513500A/zh
Publication of CN107513500A publication Critical patent/CN107513500A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/14—Fungi; Culture media therefor

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Virology (AREA)
  • Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Mushroom Cultivation (AREA)

Abstract

本发明公开了一种羊肚菌液体菌种的制作方法，主要包括摇瓶培养基的制作、液体母种培养基和菌种等的培养；本发明提高了羊肚菌菌龄不一致的问题，缩短了菌种制备时间，具有流动性、易分散、萌发快和菌龄缩短等特点，可缩短生产周期，一个月左右使种植户产品提前上市，节约大量人力物力，提高企业的收入。

Description

一种羊肚菌液体菌种的制作方法
技术领域
本发明涉及羊肚菌菌种技术领域，更具体地说，尤其涉及一种羊肚菌液体菌种的制作方法。
背景技术
液体菌种是用液体培养基，菌种通过吸收液体培养基的养分来生长。液体菌种相对于传统、复杂的固体制种方式，液体菌种不仅营养、温度、氧气、酸碱度等环境通过控制，最大限度地满足了菌体的生长需求，而且呼吸作用产生的代谢废气能及时排除，新陈代谢旺盛，所有菌丝菌龄基本一致，菌丝活力比固体菌种的强。液体菌种培养具有流动性快、分散性好、萌发速度快、菌丝生长快、覆盖料面早等优点。
羊肚菌又名草笠竹，是一种珍贵的是药用菌，羊肚菌营养丰富，富含丰富蛋白质，多种维生素及20多种氨基酸味道鲜美，与冬虫夏草功效相同，由于羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌并做为食材在市面上出售。
因此，羊肚菌需要大面积人工种植生产，但是传统的制作方法不仅生产周期长，而且产量低，已不能满足生产的需要，实际生产中需要更快，更科学的育种方法。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种羊肚菌液体菌种的制作方法。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
一种羊肚菌液体菌种的制作方法，包括如下步骤：
S1、摇瓶培养基制作：将180-220份土地去皮切片或丝，与8-12份浸泡过的麦秆混合后煮至酥而不烂，纱布滤除固体取得汁液，然后加入18-22份葡萄糖、1-3份二氢钾、2-5份硫酸镁、1-6份蛋白胨、1-6份维生素B1，搅拌均匀加热灭菌，制得摇瓶培养基；
S2、从试管中取出适量菌丝体，在无菌环境下放入配置好1000毫升液体瓶中，静置培养80-105小时，然后置入的菌丝体萌发出纯白菌丝体就可以在低速磁力搅拌器上搅动，将培养物置于频率为90-110次/分钟且振幅6-10厘米的复式摇床上继续培养振荡，经85-105小时即可看到成熟的菌丝体；
S3、液体菌种放入300升水PH值在6-8之间，放入玉米粉18-22份、豆粉14-20份、二氢钾0.5-2份、蛋白胨1.0-2.0份、维生素B10.2-0.8份、红糖1.5-3.0份、仰菌剂0.1-0.8份和防泡剂0.15-0.9份作为液体母种培养基的配方，并且在气压1.1至1.5大气压条件下，把该液体母种培养基的配方混合物加热至120度，90分钟然后降温至25度；
S4、注入过滤后的空气，让罐内液体充分保持搅动情况，在无菌情况下把摇瓶中成熟菌种注入大罐中培养，气压维持在0.5左右，温度22-26度，经140小时培养至培养液清澈，液中悬浮大量小菌丝球，待有清香味时完成液体菌种的培养。
优选的，在S1中，摇瓶培养基的配制以重量分数计，最佳组分如下：葡萄糖20份、二氢钾2份、硫酸镁3份、蛋白胨4份、维生素B1 4份。
优选的，在S3中，所述液体母种培养基的最佳配方如下：玉米粉20份、豆粉15份、二氢钾1份、蛋白胨1.5份、维生素B10.5份、红糖2.5份、仰菌剂0.5份和防泡剂0.5份。
本发明提供的一种羊肚菌液体菌种的制作方法，液态菌种与固体菌种相比具有以下明显优势：
(1)搜段制种周期传统的固体菌种从原料到栽培种植约二个月时间，而且极易造成污染，液体菌种从接种到种植要一个月时间，采用本发明的羊肚菌液体菌种的制作方法大概能够节约30天时间；
(2)菌龄一致，固体菌种由于时间的关系容易造成个别菌龄老化，有的不成熟，不易控制，液体菌种同一批次菌龄成熟度全部一样；
(3)温控的目的主要是给菌种提供一个适宜的温度，让它同时生长，整齐划一风控，通过过滤的清洁空气搅动整个液体流动，使至菌种的发育更加均匀。
本发明提高了羊肚菌菌龄不一致的问题，缩短了菌种制备时间，具有流动性、易分散、萌发快和菌龄缩短等特点，可缩短生产周期，一个月左右使种植户产品提前上市，节约大量人力物力，提高企业的收入。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
一种羊肚菌液体菌种的制作方法，包括如下步骤：
S1、摇瓶培养基制作：将180份土地去皮切片或丝，与8份浸泡过的麦秆混合后煮至酥而不烂，纱布滤除固体取得汁液，然后加入18份葡萄糖、1份二氢钾、2份硫酸镁、1份蛋白胨、1份维生素B1，搅拌均匀加热灭菌，制得摇瓶培养基；
S2、从试管中取出适量菌丝体，在无菌环境下放入配置好1000毫升液体瓶中，静置培养80小时，然后置入的菌丝体萌发出纯白菌丝体就可以在低速磁力搅拌器上搅动，将培养物置于频率为90-100次/分钟且振幅6-10厘米的复式摇床上继续培养振荡，经85小时即可看到成熟的菌丝体；
S3、液体菌种放入300升水PH值在6-8之间，放入玉米粉18份、豆粉14份、二氢钾0.5份、蛋白胨1.0份、维生素B10.2份、红糖1.5份、仰菌剂0.1份和防泡剂0.15份作为液体母种培养基的配方，并且在气压1.1至1.5大气压条件下，把该液体母种培养基的配方混合物加热至120度，90分钟然后降温至25度；
S4、注入过滤后的空气，让罐内液体充分保持搅动情况，在无菌情况下把摇瓶中成熟菌种注入大罐中培养，气压维持在0.5左右，温度22-26度，经140小时培养至培养液清澈，液中悬浮大量小菌丝球，待有清香味时完成液体菌种的培养。
实施例2
S1、摇瓶培养基制作：将200份土地去皮切片或丝，与10份浸泡过的麦秆混合后煮至酥而不烂，纱布滤除固体取得汁液，然后加入20份葡萄糖、2份二氢钾、3份硫酸镁、4份蛋白胨、维生素B1，搅拌均匀加热灭菌，制得摇瓶培养基；
S2、从试管中取出适量菌丝体，在无菌环境下放入配置好1000毫升液体瓶中，静置培养96小时，然后置入的菌丝体萌发出纯白菌丝体就可以在低速磁力搅拌器上搅动，将培养物置于频率为90-110次/分钟且振幅6-10厘米的复式摇床上继续培养振荡，经96小时即可看到成熟的菌丝体；
S3、液体菌种放入300升水PH值在6-8之间，放入玉米粉20份、豆粉15份、二氢钾1份、蛋白胨1.5份、维生素B10.5份、红糖2.5份、仰菌剂0.5份和防泡剂0.5份，并且在气压1.1至1.5大气压条件下，把该液体母种培养基的配方混合物加热至120度，90分钟然后降温至25度；
S4、注入过滤后的空气，让罐内液体充分保持搅动情况，在无菌情况下把摇瓶中成熟菌种注入大罐中培养，气压维持在0.5左右，温度25度，经140小时培养至培养液清澈，液中悬浮大量小菌丝球，待有清香味时完成液体菌种的培养。
实施例3
一种羊肚菌液体菌种的制作方法，包括如下步骤：
S1、摇瓶培养基制作：将220份土地去皮切片或丝，与12份浸泡过的麦秆混合后煮至酥而不烂，纱布滤除固体取得汁液，然后加入22份葡萄糖、3份二氢钾、5份硫酸镁、6份蛋白胨、6份维生素B1，搅拌均匀加热灭菌，制得摇瓶培养基；
S2、从试管中取出适量菌丝体，在无菌环境下放入配置好1000毫升液体瓶中，静置培养105小时，然后置入的菌丝体萌发出纯白菌丝体就可以在低速磁力搅拌器上搅动，将培养物置于频率为100-105次/分钟且振幅6-10厘米的复式摇床上继续培养振荡，经105小时即可看到成熟的菌丝体；
S3、液体菌种放入300升水PH值在6-8之间，放入玉米粉22份、豆粉20份、二氢钾2份、蛋白胨2.0份、维生素B10.8份、红糖3.0份、仰菌剂0.8份和防泡剂0.9份作为液体母种培养基的配方，并且在气压1.1至1.5大气压条件下，把该液体母种培养基的配方混合物加热至120度，90分钟然后降温至25度；
S4、注入过滤后的空气，让罐内液体充分保持搅动情况，在无菌情况下把摇瓶中成熟菌种注入大罐中培养，气压维持在0.5左右，温度22-26度，经140小时培养至培养液清澈，液中悬浮大量小菌丝球，待有清香味时完成液体菌种的培养。
综上所述：本发明提供的一种羊肚菌液体菌种的制作方法，液态菌种与固体菌种相比具有以下明显优势：
(1)搜段制种周期传统的固体菌种从原料到栽培种植约二个月时间，而且极易造成污染，液体菌种从接种到种植要一个月时间，采用本发明的羊肚菌液体菌种的制作方法大概能够节约30天时间；
(2)菌龄一致，固体菌种由于时间的关系容易造成个别菌龄老化，有的不成熟，不易控制，液体菌种同一批次菌龄成熟度全部一样；
(3)温控的目的主要是给菌种提供一个适宜的温度，让它同时生长，整齐划一风控，通过过滤的清洁空气搅动整个液体流动，使至菌种的发育更加均匀。
本发明提高了羊肚菌菌龄不一致的问题，缩短了菌种制备时间，具有流动性、易分散、萌发快和菌龄缩短等特点，可缩短生产周期，一个月左右使种植户产品提前上市，节约大量人力物力，提高企业的收入。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种羊肚菌液体菌种的制作方法，其特征在于：包括如下步骤：
S1、摇瓶培养基制作：将180-220份土地去皮切片或丝，与8-12份浸泡过的麦秆混合后煮至酥而不烂，纱布滤除固体取得汁液，然后加入18-22份葡萄糖、1-3份二氢钾、2-5份硫酸镁、1-6份蛋白胨、1-6份维生素B1，搅拌均匀加热灭菌，制得摇瓶培养基；
S2、从试管中取出适量菌丝体，在无菌环境下放入配置好1000毫升液体瓶中，静置培养80-105小时，然后置入的菌丝体萌发出纯白菌丝体就可以在低速磁力搅拌器上搅动，将培养物置于频率为90-110次/分钟且振幅6-10厘米的复式摇床上继续培养振荡，经85-105小时即可看到成熟的菌丝体；
S3、液体菌种放入300升水PH值在6-8之间，放入玉米粉18-22份、豆粉14-20份、二氢钾0.5-2份、蛋白胨1.0-2.0份、维生素B1 0.2-0.8份、红糖1.5-3.0份、仰菌剂0.1-0.8份和防泡剂0.15-0.9份作为液体母种培养基的配方，并且在气压1.1至1.5大气压条件下，把该液体母种培养基的配方混合物加热至120度，90分钟然后降温至25度；
S4、注入过滤后的空气，让罐内液体充分保持搅动情况，在无菌情况下把摇瓶中成熟菌种注入大罐中培养，气压维持在0.5左右，温度22-26度，经140小时培养至培养液清澈，液中悬浮大量小菌丝球，待有清香味时完成液体菌种的培养。
2.根据权利要求1所述的一种羊肚菌液体菌种的制作方法，其特征在于：在S1中，摇瓶培养基的配制以重量分数计，最佳组分如下：葡萄糖20份、二氢钾2份、硫酸镁3份、蛋白胨4份、维生素B1 4份。
3.根据权利要求1所述的一种羊肚菌液体菌种的制作方法，其特征在于：在S3中，所述液体母种培养基的最佳配方如下：玉米粉20份、豆粉15份、二氢钾1份、蛋白胨1.5份、维生素B1 0.5份、红糖2.5份、仰菌剂0.5份和防泡剂0.5份。
CN201610429124.0A 2016-06-17 2016-06-17 一种羊肚菌液体菌种的制作方法 Pending CN107513500A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610429124.0A CN107513500A (zh) 2016-06-17 2016-06-17 一种羊肚菌液体菌种的制作方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610429124.0A CN107513500A (zh) 2016-06-17 2016-06-17 一种羊肚菌液体菌种的制作方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN107513500A true CN107513500A (zh) 2017-12-26

Family

ID=60721312

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201610429124.0A Pending CN107513500A (zh) 2016-06-17 2016-06-17 一种羊肚菌液体菌种的制作方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107513500A (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109136102A (zh) * 2018-09-11 2019-01-04 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 一种羊肚菌液体菌种的制作方法
CN109258304A (zh) * 2018-09-30 2019-01-25 上海市农业科学院 一种羊肚菌液体栽培菌种的制作方法及栽培应用
CN112772295A (zh) * 2021-01-29 2021-05-11 贵州省生物研究所 一种羊肚菌液体菌种和改良栽培种的制备方法

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103710271A (zh) * 2013-12-26 2014-04-09 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 一株羊肚菌菌株及其培养方法
CN105441342A (zh) * 2016-01-29 2016-03-30 平武县茂源菌种有限公司 一种羊肚菌液体菌种的生产工艺
CN105613042A (zh) * 2016-01-25 2016-06-01 四川保兴现代农业科技股份有限公司 一种羊肚菌的液体菌种繁育方法和工厂化栽培方法

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103710271A (zh) * 2013-12-26 2014-04-09 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 一株羊肚菌菌株及其培养方法
CN105613042A (zh) * 2016-01-25 2016-06-01 四川保兴现代农业科技股份有限公司 一种羊肚菌的液体菌种繁育方法和工厂化栽培方法
CN105441342A (zh) * 2016-01-29 2016-03-30 平武县茂源菌种有限公司 一种羊肚菌液体菌种的生产工艺

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109136102A (zh) * 2018-09-11 2019-01-04 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 一种羊肚菌液体菌种的制作方法
CN109258304A (zh) * 2018-09-30 2019-01-25 上海市农业科学院 一种羊肚菌液体栽培菌种的制作方法及栽培应用
CN112772295A (zh) * 2021-01-29 2021-05-11 贵州省生物研究所 一种羊肚菌液体菌种和改良栽培种的制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102786333B (zh) 桑黄袋料栽培培养基及采用该培养基栽培桑黄子实体的方法
CN105532266B (zh) 一种鸡枞菌栽培方法
CN103155785B (zh) 一种棕色蘑菇三级菌种扩繁体系的建立方法
CN107299063B (zh) 黑皮鸡枞菌液体菌种制备方法
CN106576895A (zh) 一种食用菌的绿色生态培育方法
CN105766382A (zh) 一种可提高三萜含量的牛樟芝培育方法
CN106900348A (zh) 一种富硒平菇的栽培方法
CN110301291A (zh) 一种羊肚菌菌种的培育方法
CN107937329A (zh) 一种提高液体菌种活力的方法
CN110214626A (zh) 一种草菇培养方法
CN103975762A (zh) 一种秀珍菇的栽培方法
CN110352797A (zh) 一种高活性杏鲍菇液体菌种的发酵方法
CN107513500A (zh) 一种羊肚菌液体菌种的制作方法
CN109511461A (zh) 一种黑木耳的高产袋料栽培方法
CN108541513A (zh) 一种冬荪液体菌种快繁方法
CN104756754B (zh) 一种牛樟芝子实体的栽培方法
CN107295896A (zh) 一种芦笋的有机种植方法
CN109526548A (zh) 一种基于棉籽壳的黑木耳袋料栽培方法
CN109197380A (zh) 一种新型食用菌的种植技术
CN107494226A (zh) 营养豌豆苗及其温控生产工艺
CN106282034A (zh) 一种羊肚菌菌种快速繁育方法
CN106993465A (zh) 白灵菇液体菌种培育及白灵菇瓶栽工厂化生产方法
CN108522136A (zh) 黑鸡枞菌培养基及其制备方法与应用
CN108849243A (zh) 一种黑木耳栽培方法
CN104145714A (zh) 一种杏鲍菇生产种高效繁育方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20171226

WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication