CN107493966A - 一种利用杂草种植平菇的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种利用杂草种植平菇的方法，包括以下步骤：构架培育大棚、杂草准备、杂草预发酵、杂草发酵、杂草切割、接种作堆、催菇管理、长菇管理、平菇采收。本发明采用芦苇、茅草、竹叶、玉米叶中的一种或一种以上作堆种植平菇，充分利用了自然界的各种可再生资源，为平菇提供了一中成本低、操作简单、产量大、营养价值丰富的种植方法，种植出的平菇广泛用于食用和用于治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症；同时还扩大了芦苇、茅草、竹叶、玉米叶的可利用范围，值得推广。

Description

一种利用杂草种植平菇的方法
技术领域
本发明涉及食用真菌种植技术领域，具体涉及一种利用杂草种植平菇的方法。
背景技术
平菇，学名侧耳，平菇含丰富的营养物质，每百克干品含蛋白质20～23g，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效，用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
平菇，学名侧耳，栽培的种类主要以糙皮侧耳为主，另外还有红平菇、榆黄菇、姬菇、秀珍菇等，是我国栽培与消费最多的一种菇类蔬菜。平菇具有抗逆性强、适应性广、易于栽培的特点，生产成本低、投资小，生产周期短，一般在20天左右就可出菇，见效快。其生产原料来源广泛，可就地取材，生物转化率高、效益好，是广大城乡富余劳力、下岗职工及贫困家庭致富的好项目。
现有平菇栽培时利用的主要材料为木屑，采用木屑栽培需要消耗大量的栎木，虽然不需要外加营养液，但发菌时间比代料缓慢；代料栽培技术，可以节约大量的栎木，发菌时间比段木栽培方式快，但需要外加大量营养成分，成本较高。因此，如何克服平菇栽培时提供的营养成分和代料的成本成为本领域技术人员迫切需要解决的技术问题。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明公开了一种利用杂草种植平菇的方法。
本发明是通过以下技术方案实现的。
一种利用杂草种植平菇的方法，包括以下步骤：
a、构架培育大棚：采用镀锌不锈钢为材料，在通风平整的大田中构架规格为7×5×4m3的温室大棚，采用黑色薄膜覆盖整个温室，并在温室内设施温度调节装置与湿度控制器，撒上一层石灰粉后将棚内土地浅翻3～5cm，再喷洒稀释500倍的多菌灵溶液，保持棚内密闭12～24h后通风5～7h，在大棚内地面两头横架一根直径为7cm的钢管，在钢管上搭设长7m、宽1m的U形苗床，苗床之间留有宽1m的通道，每个大棚搭设苗床3个；
b、杂草准备：选取杂草，将其堆放在干燥通风处暴晒1～2d，其间翻堆一次，杂草堆放厚度7～10cm；
c、杂草预发酵：将暴晒后的杂草平摊在光滑路面上，加入预先准备好的培养基溶液，不停地翻拦和拍打，直至杂草叶面或草杆破碎，将其堆放在室内，堆放厚度50～70cm，并盖上黑色薄膜，预发酵1～2d；
d、杂草发酵：上述预发酵结束后，拉开薄膜，向杂草喷洒发酵液，直至杂草湿润，盖上透明塑料薄膜，并在薄膜上扎80～100个细孔，继续发酵8～10d；
e、杂草切割：将发酵结束后的杂草整齐切割至80cm长，不足80cm长的部分留作填充备用；
f、接种作堆：在大棚内苗床上横向平摊一层5cm厚的杂草，保留苗床两边留下10cm宽的洁净床面，杂草上撒一层5mm后菌种，再撒一层0.5～1cm厚的营养土，然后横向铺15～20cm厚切割后的杂草并踩实，然后再撒一层菌5mm后菌种，如此反复，最高层撒种1cm，直至杂草堆高1.3～1.5m；
g、催菇管理：接种结束后保持堆内的相对湿度控制在60～65％，pH值为6.5～8.0，保持棚内温度24～28℃，保持棚内空气畅通，白天采用黑色薄膜覆盖大棚至棚内黑暗，夜晚撤掉黑色薄膜，控制昼夜温差为5℃，如此重复管理23～27d直至墙面长满菌丝；
h、长菇管理：经过23～27d的催菇后，控制温室大棚温度为15～18℃，昼夜温差10～15℃，墙面温度控制在18～20℃，棚内空气湿度控制在85～95％，保持空气流通，培养4～6d后即可形成原基并分化成菇蕾，当菇蕾转化发育为子实体后开始喷水保池料墙湿润；
i、平菇采收：当子实体长到菌盖大小不变时采收第1茬菇，采完后去除料堆上的老化根与枯死的菇及菇蕾，再喷洒营养液，棚内的空气湿度控制在80～85％，温度15～20℃，昼夜温差10～15℃，继续培养菌丝8～10d后采收第2茬菇，采用相同管理方法，采收平菇7～8次；
优选的，所述杂草包括芦苇、茅草、竹叶、玉米叶中的一种或一种以上。
优选的，所述培养基质包括杂木屑20～25份、玉米芯粉末10～15份、尿素3～5份、磷肥3～5份、生石灰粉8～10份，清水40～50份混合搅拌均匀制成。
优选的，所述培养基质包括杂木屑20份、玉米芯粉末10份、尿素3份、磷肥3份、生石灰粉8份，清水40份混合搅拌均匀制成。
优选的，所述发酵液包括生石灰粉10份、茶枯粉5份、油枯3份、清水40份混合搅拌均匀制成。
优选的，所述营养土为地表40～50cm以下的酸性土壤30份与山地黑色腐殖土10份混合均匀杀菌后制成。
优选的，所述营养液包括：蔗糖5份、三元复合肥3份、菇丰素2份、生石灰粉5份、100防虫灵稀释液1份、清水30份混合加工制成。
本发明的有益效果是：本发明包括以下9个种植步骤种植平菇：构架培育大棚、杂草准备、杂草预发酵、杂草发酵、杂草切割、接种作堆、催菇管理、长菇管理、香菇采收。本发明采用芦苇、茅草、竹叶、玉米叶中的一种或一种以上作堆种植平菇，充分利用了自然界的各种可再生资源，为平菇提供了一中成本低、操作简单、产量大、营养价值丰富的种植方法，种植出的平菇广泛用于食用和用于治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症；同时还扩大了芦苇、茅草、竹叶、玉米叶的可利用范围。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明进一步作详细的说明。
实施例1
一种利用杂草种植平菇的方法，包括以下步骤：
a、构架培育大棚：采用镀锌不锈钢为材料，在通风平整的大田中构架规格为7×5×4m3的温室大棚，采用黑色薄膜覆盖整个温室，并在温室内设施温度调节装置与湿度控制器，撒上一层石灰粉后将棚内土地浅翻3cm，再喷洒稀释500倍的多菌灵溶液，保持棚内密闭12h后通风5h，在大棚内地面两头横架一根直径为7cm的钢管，在钢管上搭设长7m、宽1m的U形苗床，苗床之间留有宽1m的通道，每个大棚搭设苗床3个；
b、杂草准备：选取芦苇作杂草，将其堆放在干燥通风处暴晒1d，其间翻堆一次，芦苇堆放厚度7cm；
c、杂草预发酵：将暴晒后的芦苇平摊在光滑路面上，加入预先准备好的由杂木屑20份、玉米芯粉末10份、尿素3份、磷肥3份、生石灰粉8份，清水40份混合搅拌均匀制成培养基溶液，不停地翻拦和拍打，直至芦苇叶面或草杆破碎，将其堆放在室内，堆放厚度50cm，并盖上黑色薄膜，预发酵1d；
d、杂草发酵：上述预发酵结束后，拉开薄膜，向芦苇喷洒由生石灰粉10份、茶枯粉5份、油枯3份、清水40份混合搅拌均匀制成发酵液，直至芦苇表面湿润，盖上透明塑料薄膜，并在薄膜上扎80个细孔，继续发酵8d；
e、杂草切割：将发酵结束后的芦苇整齐切割至80cm长，不足80cm长的部分留作填充备用；
f、接种作堆：在大棚内苗床上横向平摊一层5cm厚的芦苇，保留苗床两边留下10cm宽的洁净床面，芦苇上撒一层5mm后菌种，再撒一层0.5cm厚的营养土，然后横向铺15cm厚切割后的芦苇并踩实，然后再撒一层菌5mm后菌种，如此反复，最高层撒种1cm，直至料堆高1.3m；
g、催菇管理：接种结束后保持堆内的相对湿度控制在63％，pH值为6.7，保持棚内温度25℃，保持棚内空气畅通，白天采用黑色薄膜覆盖大棚至棚内黑暗，夜晚撤掉黑色薄膜，控制昼夜温差为5℃，如此重复管理23d直至墙面长满菌丝；
h、长菇管理：经过23d的催菇后，控制温室大棚温度为15℃，昼夜温差10℃，墙面温度控制在18℃，棚内空气湿度控制在90％，保持空气流通，培养5d后即可形成原基并分化成菇蕾，当菇蕾转化发育为子实体后开始喷水保池料墙湿润；
i、平菇采收：当子实体长到菌盖大小不变时采收第1茬菇，采完后去除料堆上的老化根与枯死的菇及菇蕾，再喷洒营养液，棚内的空气湿度控制在80％，温度17℃，昼夜温差10℃，继续培养菌丝8d后采收第2茬菇，采用相同管理方法，采收平菇7次；
实施例2
一种利用杂草种植平菇的方法，包括以下步骤：
a、构架培育大棚：采用镀锌不锈钢为材料，在通风平整的大田中构架规格为7×5×4m3的温室大棚，采用黑色薄膜覆盖整个温室，并在温室内设施温度调节装置与湿度控制器，撒上一层石灰粉后将棚内土地浅翻5cm，再喷洒稀释500倍的多菌灵溶液，保持棚内密闭15h后通风6h，在大棚内地面两头横架一根直径为7cm的钢管，在钢管上搭设长7m、宽1m的U形苗床，苗床之间留有宽1m的通道，每个大棚搭设苗床3个；
b、杂草准备：选取茅草作杂草，将其堆放在干燥通风处暴晒1.5d，其间翻堆一次，茅草堆放厚度10cm；
c、杂草预发酵：将暴晒后的茅草平摊在光滑路面上，加入预先准备好的由杂木屑25份、玉米芯粉末15份、尿素5份、磷肥5份、生石灰粉10份，清水50份混合均匀制成的培养基溶液，不停地翻拦和拍打，直至茅草叶面或草杆破碎，将其堆放在室内，堆放厚度70cm，并盖上黑色薄膜，预发酵2d；
d、杂草发酵：上述预发酵结束后，拉开薄膜，向茅草喷洒由生石灰粉10份、茶枯粉5份、油枯3份、清水40份混合搅拌均匀制成发酵液，直至茅草湿润，盖上透明塑料薄膜，并在薄膜上扎100个细孔，继续发酵10d；
e、杂草切割：将发酵结束后的茅草整齐切割至80cm长，不足80cm长的部分留作填充备用；
f、接种作堆：在大棚内苗床上横向平摊一层5cm厚的茅草，保留苗床两边留下10cm宽的洁净床面，茅草上撒一层5mm后菌种，再撒一层1cm厚的营养土，然后横向铺20cm厚切割后的茅草并踩实，然后再撒一层菌5mm后菌种，如此反复，最高层撒种1cm，直至料堆高1.5m；
g、催菇管理：接种结束后保持堆内的相对湿度控制在65％，pH值为8.0，保持棚内温度28℃，保持棚内空气畅通，白天采用黑色薄膜覆盖大棚至棚内黑暗，夜晚撤掉黑色薄膜，控制昼夜温差为5℃，如此重复管理25d直至墙面长满菌丝；
h、长菇管理：经过25d的催菇后，控制温室大棚温度为17℃，昼夜温差15℃，墙面温度控制在20℃，棚内空气湿度控制在90％，保持空气流通，培养6d后即可形成原基并分化成菇蕾，当菇蕾转化发育为子实体后开始喷水保池料墙湿润；
i、平菇采收：当子实体长到菌盖大小不变时采收第1茬菇，采完后去除料堆上的老化根与枯死的菇及菇蕾，再喷洒营养液，棚内的空气湿度控制在85％，温度18℃，昼夜温差15℃，继续培养菌丝10d后采收第2茬菇，采用相同管理方法，采收平菇8次；
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。

Claims (7)

1.一种利用杂草种植平菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：
a、构架培育大棚：采用镀锌不锈钢为材料，在通风平整的大田中构架规格为7×5×4m3的温室大棚，采用黑色薄膜覆盖整个温室，并在温室内设施温度调节装置与湿度控制器，撒上一层石灰粉后将棚内土地浅翻3～5cm，再喷洒稀释500倍的多菌灵溶液，保持棚内密闭12～24h后通风5～7h，在大棚内地面两头横架一根直径为7cm的钢管，在钢管上搭设长7m、宽1m的U形苗床，苗床之间留有宽1m的通道，每个大棚搭设苗床3个；
b、杂草准备：选取杂草，将其堆放在干燥通风处暴晒1～2d，其间翻堆一次，杂草堆放厚度7～10cm；
c、杂草预发酵：将暴晒后的杂草平摊在光滑路面上，加入预先准备好的培养基溶液，不停地翻拦和拍打，直至杂草叶面或草杆破碎，将其堆放在室内，堆放厚度50～70cm，并盖上黑色薄膜，预发酵1～2d；
d、杂草发酵：上述预发酵结束后，拉开薄膜，向杂草喷洒发酵液，直至杂草湿润，盖上透明塑料薄膜，并在薄膜上扎80～100个细孔，继续发酵8～10d；
e、杂草切割：将发酵结束后的杂草整齐切割至80cm长，不足80cm长的部分留作填充备用；
f、接种作堆：在大棚内苗床上横向平摊一层5cm厚的杂草，保留苗床两边留下10cm宽的洁净床面，杂草上撒一层5mm后菌种，再撒一层0.5～1cm厚的营养土，然后横向铺15～20cm厚切割后的杂草并踩实，然后再撒一层菌5mm后菌种，如此反复，最高层撒种1cm，直至杂草堆高1.3～1.5m；
g、催菇管理：接种结束后保持堆内的相对湿度控制在60～65％，pH值为6.5～8.0，保持棚内温度24～28℃，保持棚内空气畅通，白天采用黑色薄膜覆盖大棚至棚内黑暗，夜晚撤掉黑色薄膜，控制昼夜温差为5℃，如此重复管理23～27d直至墙面长满菌丝；
h、长菇管理：经过23～27d的催菇后，控制温室大棚温度为15～18℃，昼夜温差10～15℃，墙面温度控制在18～20℃，棚内空气湿度控制在85～95％，保持空气流通，培养4～6d后即可形成原基并分化成菇蕾，当菇蕾转化发育为子实体后开始喷水保池料墙湿润；
i、平菇采收：当子实体长到菌盖大小不变时采收第1茬菇，采完后去除料堆上的老化根与枯死的菇及菇蕾，再喷洒营养液，棚内的空气湿度控制在80～85％，温度15～20℃，昼夜温差10～15℃，继续培养菌丝8～10d后采收第2茬菇，采用相同管理方法，采收平菇7～8次。
2.根据权利要求1所述的一种利用杂草种植平菇的方法，其特征在于，步骤(b)中，所述杂草包括芦苇、茅草、竹叶、玉米叶中的一种或一种以上。
3.根据权利要求1所述的一种利用杂草种植平菇的方法，其特征在于，步骤(c)中，所述培养基质包括杂木屑20～25份、玉米芯粉末10～15份、尿素3～5份、磷肥3～5份、生石灰粉8～10份，清水40～50份混合搅拌均匀制成。
4.根据权利要求3所述的一种利用杂草种植平菇的方法，其特征在于，所述培养基质包括杂木屑20份、玉米芯粉末10份、尿素3份、磷肥3份、生石灰粉8份，清水40份混合搅拌均匀制成。
5.根据权利要求1所述的一种利用杂草种植平菇的方法，其特征在于，步骤(d)中，所述发酵液包括生石灰粉10份、茶枯粉5份、油枯3份、清水40份混合搅拌均匀制成。
6.根据权利要求1所述的一种利用杂草种植平菇的方法，其特征在于，步骤(f)中，所述营养土为地表40～50cm以下的酸性土壤30份与山地黑色腐殖土10份混合均匀杀菌后制成。
7.根据权利要求1所述的一种利用杂草种植平菇的方法，其特征在于，步骤(i)中，所述营养液包括：蔗糖5份、三元复合肥3份、菇丰素2份、生石灰粉5份、100防虫灵稀释液1份、清水30份混合加工制成。
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