CN107319217A - 一种牛蒡果蔬复合饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种牛蒡果蔬复合饮料及其制备方法，主料组分由牛蒡汁、胡萝卜汁、皇冠梨汁组成，牛蒡汁添加量为30％～40％，皇冠梨汁与胡萝卜汁的体积比为1：(2～4)，辅料组分组成的重量份按主料100份计为：白砂糖4％～6％、柠檬酸0.02％～0.04％；其中，所述牛蒡汁的组分组成以重量份计为：牛蒡：水＝1：(8～9)。本发明充分利用牛蒡作为原料主料，实现其降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效；与其他原料有效搭配，在口味宜人的基础上，保证了营养价值和健康功效的双重特征。本产品色清澈，味香浓，具有强身健体，增强免疫力，防病祛病的功效，且内含人体所需的多种营养及维生素，营养价值高，香浓味美，制作方法简单，材料易得。
Description
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种牛蒡果蔬复合饮料及其制备方法。
背景技术
随着现代社会的发展，饮料制品已经越来越受到社会大众尤其是年轻人的喜爱，作为最常见的饮料制品，其副作用如高糖高热量等问题也随之越来越受到人们的重视。如何制备出营养健康的饮料制品，成为本领域技术人员关注和研发的重点发展方向。
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25％-28％，精氨酸占18％-20％，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。此外，牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。现代科学研究结果认为，牛蒡含黄酮甙类化合物，对恶性肿瘤具有一定抗性，其粗提取物呈选择毒性，较低量就可以抑制癌细胞增殖，使肿瘤细胞向正常细胞接近。
因此，将具有降脂功效的牛蒡有效结合到饮料制品中，制备成一种营养健康的果蔬复合饮料制品，将会有很大的市场空间，但是至今还未见有相关的研究报道。
发明内容
发明目的：为了克服现有技术中存在的不足，本发明提供一种牛蒡果蔬复合饮料及其制备方法，获得一种具有降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效的保健果蔬复合饮料。
技术方案：为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：
一种牛蒡果蔬复合饮料，主料组分由牛蒡汁、胡萝卜汁、皇冠梨汁组成，其中，所述牛蒡汁添加量为30％～40％，所述皇冠梨汁与胡萝卜汁的体积比为1：(2～4)；辅料组分组成的重量份按主料100份计为：白砂糖4％～6％、柠檬酸0.02％～0.04％；其中，所述牛蒡汁的组分组成以重量份计为：牛蒡：水＝1：(8～9)。
进一步的，主料组分组成以重量份计为：所述牛蒡汁添加量为35％，所述皇冠梨汁与胡萝卜汁的体积比为1：3，辅料组分组成的重量份按主料100份计为：白砂糖5％、柠檬酸0.02％。
进一步的，所述胡萝卜汁的榨汁比为胡萝卜：水＝1：(3～5)，皇冠梨汁的榨汁比为皇冠梨：水＝1：(1～3)。
进一步的，所述辅料还包括复合稳定剂，其组分组成的重量份按主料100份计为：羧甲基纤维素钠0.05％～0.10％、黄原胶0.05％～0.10％。
一种制备上述的牛蒡果蔬复合饮料的方法，包括以下步骤：
1)牛蒡、胡萝卜、皇冠梨三种原料分别进行原料预处理；
2)原料榨汁，用400目滤布过滤，制备牛蒡汁、胡萝卜汁、皇冠梨汁；
3)牛蒡汁、胡萝卜汁、皇冠梨汁按比例混合调配均匀，制备得到牛蒡果蔬复合饮料；
4)装罐灭菌得到成品。
进一步的，所述步骤1)中，原料预处理的具体方法为：
1-1)挑选材料：选取新鲜无伤害的原料；
1-2)清洗、切块：清洗后，切成相应大小的片状或块状，置于0.1％～0.2％抗坏血酸溶液中浸泡护色；
1-3)预煮、冷却：将原料块放入90℃水中预煮4～5min，冷却，沥干。
进一步的，所述步骤2)中，制备牛蒡果蔬复合饮料的具体方法为：
3-1)将牛蒡汁、胡萝卜汁、皇冠梨汁按比例混合调配均匀；
3-2)加入辅料进行调味调酸，加入稳定剂；
3-3)在50-60℃、15-20MPa的条件下均质，得牛蒡果蔬复合饮料。
8、根据权利要求5所述的牛蒡果蔬复合饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤4)中，装罐灭菌过程包括脱气，脱气真空度为0.08MPa，时间为10-15min。
进一步的，所述步骤3)中，牛蒡汁、胡萝卜汁、皇冠梨汁调配混合的具体方式为：分3批次混合，每批次混合总量的比例为2:5:3，每批次混合后添加相应比例的辅料进行调味调酸，再进行下一批次混合。为了避免一次性混合量太大，会降低混合均匀度的质量，因此分为3批次混合，使得每次的量减少，混合更均匀；而第一批次、第三批次、第二批次依次增加比例的做法，是为了在第一批次重量较少时，更加能充分混合均匀，尤其是对于辅料添加剂，其溶解性相对较弱，量少、逐次的添加方法使得其混合搅拌的时间及力度都得以加强，更有助于混合均匀；然后加入总量的一半的量，进行第二批次的混合，有了第一批次稳定的浓度和混合均匀度作为基础保证，第二批次的混合就可进行大批量的操作；最后再进行第三批次的作业，作为对第二批次的补充和进一步校正完善。
进一步的，所述牛蒡汁、胡萝卜汁、皇冠梨汁制成后，进行低温真空浓缩至原来的5-10倍浓度，再加水稀释混合。此种浓缩再稀释的方法适用于在牛蒡收成旺季或市场淡季等时候，先将牛蒡汁进行浓缩保存，且便于运输转移，当需要使用时，再按照所需比例进行稀释即可。
有益效果：本发明提供的一种牛蒡果蔬复合饮料及其制备方法，与现有技术比较，具有以下优势：本发明充分利用牛蒡作为原料主料，实现其降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效；与胡萝卜汁、皇冠梨汁有效搭配，在口味宜人的基础上，保证了营养价值和健康功效的双重特征。本产品色清澈，味香浓，具有强身健体，增强免疫力，防病祛病的功效，且内含人体所需的多种营养及维生素，营养价值高，香浓味美，制作方法简单，材料易得。
具体实施方式
实施例1
1 实验材料
1.1 原料
市售新鲜牛蒡：产自徐州沛县；胡萝卜、皇冠梨：市售；抗坏血酸、柠檬酸、白砂糖、羧甲基纤维素钠、黄原胶：市售且为食品级。
1.2 仪器与设备
电子分析天平、真空脱气机、手持糖度计、pH计；
JYL-C012九阳榨汁机：山东九阳股份有限公司
HH-4数显电子恒温水浴锅：常州国华电器有限公司
AH-BASIC高压均质机：加拿大ATS工业***有限公司。
2 方法
2.1 工艺流程
(1)牛蒡→挑选→清洗→去皮→切片→护色→预煮→冷却→榨汁→过滤→分离→牛蒡汁
(2)胡萝卜→挑选→清洗→去皮→切块→护色→预煮→冷却→榨汁→过滤→分离→胡萝卜汁
(3)皇冠梨→挑选→清洗→去皮→切块→护色→预煮→冷却→榨汁→过滤→分离→皇冠梨汁
(4)牛蒡汁、胡萝卜汁、皇冠梨汁按比例混合→调配→均质→脱气→灌装→杀菌→检验→成品
2.2 操作要点
2.2.1 牛蒡汁的制备
(1)挑选材料：选用新鲜、直径2-3cm、粗细均匀一致、茎肉饱满、无空心、无病虫害机械损伤、无腐烂变质的新鲜牛蒡。
(2)清洗处理：将新鲜牛蒡用干净的流动水清洗，去掉表面泥沙等污渍，来减少上面的农药残留和微生物污染，洗净后沥干。
(3)去皮切片：将清洗后的牛蒡用金属刀具去皮切片成4-5mm厚度，立即投入0.2％抗坏血酸溶液中浸泡护色。
(4)预煮、冷却：将牛蒡块放入90℃水中预煮4min后，用流动冷水冷却。
(5)榨汁、过滤：将处理后的牛蒡与水按一定的比例用榨汁机榨汁，然后用400目纱布过滤，得到牛蒡汁。
2.2.2 胡萝卜汁的制备
(1)原料挑选：选用成熟度适中、果肉饱满、无虫眼、表面光滑无机械损伤的新鲜萝卜。
(2)清洗、切块：用清水将胡萝卜洗净，洗去表面的污垢，尽量降低农药残留量和微生物数量，然后用刀具刮去表皮，切成7-8mm厚度的长条小块，立即放入0.1％抗坏血酸护色液中护色。
(3)预煮、冷却：将胡萝卜块放入90℃水中预煮5min使其无硬心，冷却，然后沥干。
(4)鲜榨取汁：将预煮冷却后的胡萝卜块与水按比例榨汁打浆，然后用规格400目纱布过滤，得到所要的胡萝卜汁。
2.2.3 皇冠梨汁的制备
(1)原料选择：选用新鲜饱满、果面光洁、无褐斑、无黑心、无霉烂、冻伤、病灾害或机械伤的皇冠梨。
(2)清洗、切块：将原料用清水清洗，洗去表面泥沙等污垢，用到削去表皮，切成块状，放入0.2％抗坏血酸溶液中浸泡护色。
(3)预煮、冷却：将上述处理过的皇冠梨在90℃的水中预煮4min，在冷水中冷却，沥干。
(4)榨汁过滤：将皇冠梨块与水按一定比例用榨汁机榨汁，接着用400目纱布过滤，得到皇冠梨汁。
2.2.4 调配
用正交试验得到的配方，对这3种汁液按其比例混合，加入一定量的柠檬酸、白砂糖以及稳定剂。
2.2.5 均质
均质压力为15-20MPa，温度50-60℃。
2.2.6 脱气
常温脱气法。脱气真空度为0.08MPa，时间为10-15min，目的是排除果实细胞间隙中的氧气，防止果蔬汁的氧化变色。
2.2.7 装罐
装罐时注意要留有些顶隙，以免杀菌过程引起胀罐现象。还要要注意排气，可以先在水浴锅中加热排气。这样既可以防止杀菌时气压过大引起胀罐、漏气。还能有效抑制奶茶中好氧微生物的生长繁殖。
2.2.8 杀菌
采用超高温瞬时杀菌不仅能够杀灭奶茶中的致病菌和有害微生物，与巴氏消毒相比还能杀死耐热的芽孢和某些耐热菌。其次，有相关研究表明超高温瞬时杀菌对牛奶的营养成分如蛋白质、维生素、矿物质、脂肪的损失量很小。
2.3 单因素试验
在保持其它因素不变的情况下，仅一个因素改变，来分析出最佳的工艺参数。本试验中对牛蒡90℃预煮护色时间，牛蒡汁、胡萝卜汁、皇冠梨汁的最佳榨汁比例，皇冠梨汁与胡萝卜汁体积比、牛蒡汁添加量、白砂糖添加量、柠檬酸添加量对复合饮料的影响进行了单因素实验。并且为之后的正交试验确定因素水平和提供实验数据。
2.4 正交试验
正交试验是研究多因素多水平的一种快速高效的设计方法。本实验通过单因素实验选择果蔬复合饮料的正交试验为4因素3水平确定最优配方，而对饮料稳定剂采用2因素2水平来得出最佳稳定剂组合。
2.5 产品质量标准与测定
(1)感官评价
选择10名专业评定人员，按照表2-1的标准对牛蒡果蔬复合饮料的颜色、气味、滋味、组织状态(总分100)进行感官评定。
表2-1 感官品评标准
(2)理化指标
可溶性固形物≥6％(采用手持测糖仪测定，20℃，折光法)
pH为4.7-4.9。
(3)营养成分的测定
碳水化合物：运用旋光法测定果蔬汁中的碳水化合物含量；
钠：采用火焰原子吸收光谱法来测定。
维生素C：用2,6-二氯靛酚滴定法测定。
实施例2
对上面的实施例1中的各种实验的结果与分析。
1.单因素试验结果
1.1 原材料预处理
(1)牛蒡预煮时间对护色的影响
牛蒡极易发生酶促褐变反应，牛蒡原料中中含有多酚氧化酶,在有氧条件下,将牛蒡中的酚类物质氧化成醌，醌再进行非酶促褐变反应变成褐色。不经过任何处理的牛蒡榨汁后，十几分钟后就由土黄色变成令人不愉快的深褐色或深棕红色，从而影响感官品质。在经过0.2％抗坏血酸溶液浸泡后，为了对牛蒡进行进一步的护色处理，在试验中对预煮时间进行了如下实验(表3-1)。
表3-1 不同预煮时间的护色效果
从试验结果看出,在0.2％抗坏血酸液中处理后进行预煮,这样能及时的钝化酶活性，有助于抑制酶促褐变反应,而且预煮还软化了组织结构、杀灭细菌,利于之后工艺操作和保证产品质量。
实验确定的护色方法为:将牛蒡切成4-5mm厚的斜切片，随即浸入在0.2％Vc护色液，接着在90℃温度下预煮4min。
(2)牛蒡最佳榨汁比的确定
牛蒡汁的土腥味与生腥味很重，很容易让消费者对产品不满意，所以料液比的确定非常重要。先将牛蒡洗净去皮，切成4-5mm厚的斜切片，预煮后，分别按照1：6，1：7，1：8和1：9(g/mL)的料液比加水用榨汁机榨汁，然后用400目的纱布过滤，得到的滤液即牛蒡汁。料液比对牛蒡汁感官品质影响的结果见表3-2。由表3-2可知，随着料液比的增加，牛蒡汁的土腥味渐渐减弱，色泽与香气也随之减弱，当料液比为1︰8(g/mL)时，牛蒡汁色泽好，气味较适宜，滋味最佳，只有较少的土腥味与生腥味，当之后与胡萝卜汁与皇冠梨汁混合，这些气味会消失，而牛蒡特有的香味与滋味又可保留。1：9的虽无土腥味与生腥味，但所要的牛蒡味也减弱了，因此确定牛蒡：水＝1：8榨汁为最佳方案。
表3-2 牛蒡榨汁比确定
(3)胡萝卜最佳榨汁比的确定
作为果蔬饮料中的主要成分，胡萝卜汁的料液比对于产品品质的影响也十分重要。将胡萝卜洗净去皮后，切成大约7mm厚的小块状，护色预煮后，分别按照胡萝卜：水＝1：3、1：4、1：5(g/ml)的比例进行榨汁，用400目纱布过滤，即得胡萝卜汁。料液比对感官质量影响的实验结果见表3-3，由表3-3可看出当料液比的增加，胡萝卜的质地、气味、滋味都在减弱，当榨汁比为1：4的时，胡萝卜汁的质地均匀、香味与滋味最适宜，因此确定最佳料液比为1：4。
表3-3 胡萝卜榨汁比
(4)皇冠梨最佳榨汁比的确定
先将皇冠梨洗净去皮，切成块状，经过护色预煮后，分别按照比例1：1、1：2、1：3(g/ml)的比例进行榨汁，接着用400目纱布过滤，滤液即皇冠梨汁。皇冠梨与水比例对汁液感官质量影响的实验结果见表3-4，从表3-4可看出，当料液比为1：2时，汁液的感官品质最佳。
表3-4 皇冠梨榨汁比
1.2 皇冠梨汁与胡萝卜汁的体积比的影响
复合果蔬饮料中添加牛蒡汁30％，白砂糖4％，柠檬酸0.03％，研究皇冠梨汁与胡萝卜汁体积比对果蔬汁品质的影响，结果见表3-5。通过表3-5可知，当皇冠梨与胡萝卜料液比为1：3时，果蔬饮料颜色为橙红色，兼具两者的滋味，口感协调，香气适宜。因此，皇冠梨汁与胡萝卜汁的最佳体积比为1：3。
表3-5 皇冠梨汁与胡萝卜汁体积比对复合汁感官品质的影响
1.3 牛蒡汁添加量对复合饮品的影响
复合饮料中选用皇冠梨汁与胡萝卜汁体积比1：3，白砂糖4％，柠檬酸0.03％，探究牛蒡汁添加量对饮品感官品质的影响，试验结果见表3-6。由表3-6可见，当牛蒡汁的添加量为35％时，复合饮品为橙红色，香气、滋味均协调。所以，牛蒡汁添加35％为最佳。
表3-6 牛蒡汁添加量对复合饮品的影响
1.4 白砂糖添加量的影响
复合果蔬饮料中皇冠梨汁与胡萝卜汁体积比为1：3，牛蒡汁添加量35％，柠檬酸0.03％，研究白砂糖添加量对复合饮品感官品质的影响，研究结果见表3-7。随着白砂糖添加量越多，不仅沉淀变多，而且影响口感的好坏。当白砂糖添加量为4％时，复合果蔬汁的甜度适中，口感适宜，因此，白砂糖4％为最佳添加量。
表3-7 白砂糖添加量对复合饮品感官品质的影响
1.5 柠檬酸添加量的影响
复合果蔬饮料中皇冠梨汁与胡萝卜汁体积比1：3，牛蒡汁35％，白砂糖4％，来研究柠檬酸添加量对复合果蔬汁感官品质的影响，试验结果见表3-8。从表3-8可知，当柠檬酸添加量为0.03％时，复合果蔬汁的甜酸适宜，口味醇厚。因此，柠檬酸最佳添加量为0.03％。
表3-8 柠檬酸添加量对复合果蔬汁感官品质的影响
2.正交试验结果
2.1 果蔬复合饮料最佳配方的确定
通过单因素试验，选取皇冠梨汁与胡萝卜汁体积比、牛蒡汁、白砂糖、柠檬酸这4个主要因素，各取3水平进行L9(34)正交试验，采用感官评分法对复合果蔬汁进行综合评分，来确定出复合饮料的最优配方。牛蒡果蔬复合饮料配方因素水平见表3-9。
表3-9 复合饮料配方因素水平
复合饮料最优配方正交试验结果见表3-10。由表3-10的试验结果可看出，影响复合饮料配方的因素排列顺序：A>B>C>D；最优的配方为A2B2C2D1，即皇冠梨汁与胡萝卜汁体积比为1：3、牛蒡汁添加量35％，白砂糖5％，柠檬酸0.02％。因为之前没做过这样的试验，通过进一步的研究，确实此条件下感官评分最高，复合果蔬汁的色泽均匀，香气与口感协调，风味浓郁。
表3-10 复合饮料最优配方正交试验实验结果
2.2 果蔬复合饮料稳定剂的确定
(1)稳定剂的选取
牛蒡和胡萝卜中都含有较高的纤维，容易产生絮状沉淀，而且复合汁放置过久也会出现分层现象，这就需要加入一定量的稳定剂。首先通过了几组预实验选取好的稳定剂组合，结果见表3-11。由表3-11可见，黄原胶和羧甲基纤维素钠是较好的稳定剂，选择这两种复合使用。
表3-11 不同稳定剂的效果
(2)稳定性评分标准
通过感官评价法，对复合饮料的组织状态进行打分，评分标准见表3-12。
表3-12 稳定性评分标准
(3)复合饮料最佳稳定剂的确定
选取羧甲基纤维素钠与黄原胶为主要因素，感官评价为考察标准，进行2因素2因水平的正交试验确定最优的稳定剂复合方式。因素水平见表3-13。
表3-13 稳定剂正交试验因素水平
复合饮料最佳稳定剂实验结果见表3-14。由表3-14可见，影响复合饮料稳定性的主次因素顺序：B>A，最佳的组合为A1B2，即0.05％的羧甲基纤维素钠和0.1％黄原胶。此条件下的复合饮料可保持长期无沉淀、分层。
表3-14 稳定剂正交试验结果
2.3 牛蒡果蔬复合饮料的营养成分
将按最优配方所制成的果蔬汁进行营养成分测定，得到如下结果，见表3-15。
表3-15 营养成分表(每100ml)
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出：对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种牛蒡果蔬复合饮料，其特征在于：主料组分由牛蒡汁、胡萝卜汁、皇冠梨汁组成，其中，所述牛蒡汁添加量为30％～40％，所述皇冠梨汁与胡萝卜汁的体积比为1：(2～4)；辅料组分组成的重量份按主料100份计为：白砂糖4％～6％、柠檬酸0.02％～0.04％；其中，所述牛蒡汁的组分组成以重量份计为：牛蒡：水＝1：(8～9)。
2.根据权利要求1所述的牛蒡果蔬复合饮料，其特征在于：主料组分组成以重量份计为：所述牛蒡汁添加量为35％，所述皇冠梨汁与胡萝卜汁的体积比为1：3，辅料组分组成的重量份按主料100份计为：白砂糖5％、柠檬酸0.02％。
3.根据权利要求1所述的牛蒡果蔬复合饮料，其特征在于：所述胡萝卜汁的榨汁比为胡萝卜：水＝1：(3～5)，皇冠梨汁的榨汁比为皇冠梨：水＝1：(1～3)。
4.根据权利要求1所述的牛蒡果蔬复合饮料，其特征在于：所述辅料还包括复合稳定剂，其组分组成的重量份按主料100份计为：羧甲基纤维素钠0.05％～0.10％、黄原胶0.05％～0.10％。
5.一种制备权利要求1-4任一所述的牛蒡果蔬复合饮料的方法，其特征在于：包括以下步骤：
1)牛蒡、胡萝卜、皇冠梨三种原料分别进行原料预处理；
2)原料榨汁，用400目滤布过滤，制备牛蒡汁、胡萝卜汁、皇冠梨汁；
3)牛蒡汁、胡萝卜汁、皇冠梨汁按比例混合调配均匀，制备得到牛蒡果蔬复合饮料；
4)装罐灭菌得到成品。
6.根据权利要求5所述的牛蒡果蔬复合饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤1)中，原料预处理的具体方法为：
1-1)挑选材料：选取新鲜无伤害的原料；
1-2)清洗、切块：清洗后，切成相应大小的片状或块状，置于0.1％～0.2％抗坏血酸溶液中浸泡护色；
1-3)预煮、冷却：将原料块放入90℃水中预煮4～5min，冷却，沥干。
7.根据权利要求5所述的牛蒡果蔬复合饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤2)中，制备牛蒡果蔬复合饮料的具体方法为：
3-1)将牛蒡汁、胡萝卜汁、皇冠梨汁按比例混合调配均匀；
3-2)加入辅料进行调味调酸，加入稳定剂；
3-3)在50-60℃、15-20MPa的条件下均质，得牛蒡果蔬复合饮料。
8.根据权利要求5所述的牛蒡果蔬复合饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤4)中，装罐灭菌过程包括脱气，脱气真空度为0.08MPa，时间为10-15min。
9.根据权利要求5或8所述的牛蒡果蔬复合饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤3)中，牛蒡汁、胡萝卜汁、皇冠梨汁调配混合的具体方式为：分3批次混合，每批次混合总量的比例为2:5:3，每批次混合后添加相应比例的辅料进行调味调酸，再进行下一批次混合。
10.根据权利要求5所述的牛蒡果蔬复合饮料的制备方法，其特征在于：所述牛蒡汁、胡萝卜汁、皇冠梨汁制成后，进行低温真空浓缩至原来的5-10倍浓度，再加水稀释混合。
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| CN201710586476.1A CN107319217A (zh) | 2017-07-18 | 2017-07-18 | 一种牛蒡果蔬复合饮料及其制备方法 |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113142435A (zh) * | 2021-05-08 | 2021-07-23 | 闽南师范大学 | 一种香梨柠檬复合型饮料及其制备方法 |
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| CN102987473A (zh) * | 2012-07-18 | 2013-03-27 | 徐州康汇百年食品有限公司 | 一种牛蒡黄瓜复合健身饮料 |
| CN103767007A (zh) * | 2014-01-02 | 2014-05-07 | 任广义 | 牛蒡复合饮料及其制备方法 |
| CN104206938A (zh) * | 2014-08-11 | 2014-12-17 | 渤海大学 | 一种牛蒡胡萝卜果冻的制备方法 |
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2017
- 2017-07-18 CN CN201710586476.1A patent/CN107319217A/zh active Pending
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