CN107279278A - 一种天然果蔬用防腐剂 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种天然果蔬用防腐剂，它由紫苏叶提取物、辛香料提取物、连翘提取物、乙醇、果胶、水混合组成，各组分的质量分数为：紫苏叶提取物10‑15份、辛香料提取物12‑25份、连翘提取物6‑9份、乙醇1.5‑3份、果胶3‑8份、水20‑30份。本发明的天然果蔬用防腐剂，具有抗菌性强、安全无毒、水溶性好、热稳定性好、作用范围广等合成防腐剂无法比拟的优点。
Description
技术领域
本发明涉及杀菌剂领域，特别是涉及一种天然果蔬用防腐剂。
背景技术
人工合成防腐剂因其价格低廉、防腐效果好而在食品加工中得到了广泛应用,然而，研究发现一些人工合成的防腐剂有诱癌性、致畸性和易引起食物中毒等问题，如苯甲酸盐，可能会引起食物中毒，亚硝酸盐和硝酸盐可能会生成致癌的亚硝胺。
发明内容
为解决上述问题，本发明提供一种天然果蔬用防腐剂，本发明的天然果蔬用防腐剂，具有抗菌性强、安全无毒、水溶性好、热稳定性好、作用范围广等合成防腐剂无法比拟的优点。
本发明采用的一个技术方案是：一种天然果蔬用防腐剂，其特征在于，它由紫苏叶提取物、辛香料提取物、连翘提取物、乙醇、果胶、水混合组成；
所述天然果蔬用防腐剂中各组分的质量分数为：紫苏叶提取物10-15份、辛香料提取物12-25份、连翘提取物6-9份、乙醇1.5-3份、果胶3-8份、水20-30份。
在本发明一个较佳实例中，所述天然果蔬用防腐剂各组分的质量分数为：紫苏叶提取物11份、辛香料提取物13份、连翘提取物6.5份、乙醇2份、果胶5份、水25份。
在本发明一个较佳实例中，所述天然果蔬用防腐剂各组分的质量分数为：紫苏叶提取物12份、辛香料提取物18份、连翘提取物7份、乙醇2.5份、果胶6份、水28份。
在本发明一个较佳实例中，所述天然果蔬用防腐剂各组分的质量分数为：紫苏叶提取物15份、辛香料提取物25份、连翘提取物8份、乙醇3份、果胶8份、水30份。
在本发明一个较佳实例中，所述天然果蔬用防腐剂各组分的质量分数为：紫苏叶提取物14份、辛香料提取物23份、连翘提取物9份、乙醇2.5份、果胶7份、水26份。
在本发明一个较佳实例中，所述辛香料提取物为大蒜提取物、洋葱提取物中的一种或多种。
本发明提供一种天然果蔬用防腐剂，具有抗菌性强、安全无毒、水溶性好、热稳定性好、作用范围广等合成防腐剂无法比拟的优点。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明提供天然果蔬用防腐剂，一种天然果蔬用防腐剂，其特征在于，它由紫苏叶提取物、辛香料提取物、连翘提取物、乙醇、果胶、水混合组成；
所述天然果蔬用防腐剂中各组分的质量分数为：紫苏叶提取物10-15份、辛香料提取物12-25份、连翘提取物6-9份、乙醇1.5-3份、果胶3-8份、水20-30份。
上述中，所述天然果蔬用防腐剂各组分的质量分数为：紫苏叶提取物11份、辛香料提取物13份、连翘提取物6.5份、乙醇2份、果胶5份、水25份。
上述中，所述天然果蔬用防腐剂各组分的质量分数为：紫苏叶提取物12份、辛香料提取物18份、连翘提取物7份、乙醇2.5份、果胶6份、水28份。
近一步的，所述天然果蔬用防腐剂各组分的质量分数为：紫苏叶提取物15份、辛香料提取物25份、连翘提取物8份、乙醇3份、果胶8份、水30份。
近一步的，所述天然果蔬用防腐剂各组分的质量分数为：紫苏叶提取物14份、辛香料提取物23份、连翘提取物9份、乙醇2.5份、果胶7份、水26份。
近一步的，所述辛香料提取物为大蒜提取物、洋葱提取物中的一种或多种。
本发明的有益效果是：提供了一种天然果蔬用防腐剂，具有抗菌性强、安全无毒、水溶性好、热稳定性好、作用范围广等合成防腐剂无法比拟的优点。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围。
Claims (6)
1.一种天然果蔬用防腐剂，其特征在于，它由紫苏叶提取物、辛香料提取物、连翘提取物、乙醇、果胶、水混合组成；
所述天然果蔬用防腐剂中各组分的质量分数为：紫苏叶提取物10-15份、辛香料提取物12-25份、连翘提取物6-9份、乙醇1.5-3份、果胶3-8份、水20-30份。
2.根据权利要求1所述的天然果蔬用防腐剂，其特征在于，所述天然果蔬用防腐剂各组分的质量分数为：紫苏叶提取物11份、辛香料提取物13份、连翘提取物6.5份、乙醇2份、果胶5份、水25份。
3.根据权利要求1所述的天然果蔬用防腐剂，其特征在于，所述天然果蔬用防腐剂各组分的质量分数为：紫苏叶提取物12份、辛香料提取物18份、连翘提取物7份、乙醇2.5份、果胶6份、水28份。
4.根据权利要求1所述的天然果蔬用防腐剂，其特征在于，所述天然果蔬用防腐剂各组分的质量分数为：紫苏叶提取物15份、辛香料提取物25份、连翘提取物8份、乙醇3份、果胶8份、水30份。
5.根据权利要求1所述的天然果蔬用防腐剂，其特征在于，所述天然果蔬用防腐剂各组分的质量分数为：紫苏叶提取物14份、辛香料提取物23份、连翘提取物9份、乙醇2.5份、果胶7份、水26份。
6.根据权利要求1所述的天然果蔬用防腐剂，其特征在于，所述辛香料提取物为大蒜提取物、洋葱提取物中的一种或多种。
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| CN109197988A (zh) * | 2018-08-31 | 2019-01-15 | 苏炳京 | 绿色无添加水果罐头及其加工工艺 |
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| CN102265921A (zh) * | 2011-08-10 | 2011-12-07 | 黑龙江宝迪肉类食品有限公司 | 肉制品专用复合天然防腐剂 |
| CN103719267A (zh) * | 2013-12-23 | 2014-04-16 | 吴江华诚复合材料科技有限公司 | 一种新型食性涂膜果蔬保鲜剂的制备方法 |
| CN106720279A (zh) * | 2016-11-28 | 2017-05-31 | 范长山 | 一种常温下甜柿的多组份保鲜配方及保鲜方法 |
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