CN107136362A - 一种拐枣深加工工艺及其拐枣肉、拐枣清汁和拐枣渣 - Google Patents

一种拐枣深加工工艺及其拐枣肉、拐枣清汁和拐枣渣 Download PDF

Info

Publication number
CN107136362A
CN107136362A CN201710441945.0A CN201710441945A CN107136362A CN 107136362 A CN107136362 A CN 107136362A CN 201710441945 A CN201710441945 A CN 201710441945A CN 107136362 A CN107136362 A CN 107136362A
Authority
CN
China
Prior art keywords
raisin tree
honey raisin
juice
honey
hovenia acerba
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201710441945.0A
Other languages
English (en)
Inventor
吴群军
余悦贵
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Xunyang Taijiyuan Biotechnology Co Ltd
Original Assignee
Xunyang Taijiyuan Biotechnology Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Xunyang Taijiyuan Biotechnology Co Ltd filed Critical Xunyang Taijiyuan Biotechnology Co Ltd
Priority to CN201710441945.0A priority Critical patent/CN107136362A/zh
Publication of CN107136362A publication Critical patent/CN107136362A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
    • A23L2/04—Extraction of juices
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

本发明公开了一种拐枣深加工工艺，包括以下步骤：(1)原料选择；(2)清洗；(3)除梗；(4)破碎；(5)制备拐枣汁。本发明还公开了一种拐枣深加工工艺制得的拐枣肉、拐枣清汁和拐枣渣。本发明的有益效果如下：(1)一方面节约了加工成本，另一方面最大限度保证拐枣的口感和香味，得到产品原汁原味，并且最大程度的保留了拐枣中各种酶的活性和营养物质，更加有利于人体健康；(2)拐枣清汁可调配成各种果汁饮料，营养丰富，口感独特，下层是做拐枣酱拐枣晶的原料，综合利用，不浪费。

Description

一种拐枣深加工工艺及其拐枣肉、拐枣清汁和拐枣渣
技术领域
本发明属于农副产品深加工技术领域，涉及一种拐枣深加工工艺及其拐枣肉、拐枣清汁和拐枣渣。
背景技术
拐枣又名鸡爪李、万寿果、枳椇等，原产我国，至今已有两千多年的历史。目前拐枣在我国主要分布于湖北、陕西、广东、福建、浙江等省，目前处于野生或半野生状态。
拐枣的可食部分是果柄(花序轴)而非果实，拐枣果梗肥厚扭曲，肉质褐色，含有丰富的葡萄糖、苹果酸钙、蛋白质、维生素、矿物质及黄酮类化合物等活性物质，而且散发出令人心旷神怡的特有香味。拐枣主要用于鲜果食用，新鲜拐枣每100g含总糖24.9g，葡萄糖8.9g，还含有丰富的维生素B1，B2，C以及K、Mg、Ca、Na、Fe、Mn 等十种人体必须的矿物质，但脂类含量较低，总脂仅占湿重的0.58％，其中中性脂肪微量(占0.025％)，胆固醇占0.12％，属高糖低脂型可食资源；拐枣中蛋白质含量占湿重的3.26％，与干枣类似，但明显高于橙、柑桔、梨等鲜果中的蛋白质含量。
目前，传统的拐枣深加工工艺一般要进行酶解、过滤、澄清的工艺，清汁酶解所用的是果胶酶。而酶解是清汁所特有的，所用的酶是果胶酶，主要作用是原汁的脱胶和澄清，果胶酶的存在破坏了原汁中的果胶等高分子化合物的结构，使原汁的粘度明显下降，拐枣汁营养成分被破坏而损失浪费。同时，原汁中悬浮微小果粒等物质，由于失去了果胶的保护作用而沉淀。过滤采用超滤技术，超滤技术是利用超滤膜的微孔筛分机理，在压力驱动下，将直径为0.002-0.1μm之间的颗粒截留，液相物质中的大分子物质(蛋白质、核酸聚合物、淀粉、天然胶、酶等)、胶体分散液(粘土、颜料、矿物料、乳液粒子、微生物)以及乳液(润滑脂、洗涤剂、油水乳液)都会被截留，小分子物质就会通过滤膜保留下来，拐枣清汁大量的有益成分被截留，大大降低了其营养价值。
发明内容
本发明为解决上述技术问题，提供一种拐枣深加工工艺，包括以下步骤：
(1)原料选择：以天然硒鲜拐枣为生产原料；
(2)清洗：用水洗掉拐枣中的泥土和杂质；
(3)除梗：除掉拐枣的梗；
(4)破碎：将除梗后的拐枣和水混合后进行破碎，得到拐枣泥；
(5)制备拐枣汁：
<1>将拐枣泥通过螺杆泵打到提取罐进行一次浸提；
<2>拐枣泥一次浸提后通过离心机分离成拐枣汁和拐枣纤维，所述的拐枣汁打入暂存罐；
<3>所述的拐枣纤维加水混合后通过螺杆泵打到提取罐进行二次浸提；
<4>加水的拐枣纤维二次浸提后通过离心机分离成拐枣汁和拐枣渣，把所述的拐枣汁打入暂存罐，制备拐枣汁完成。
其进一步的技术方案为：
还包括以下步骤：将(5)制备拐枣汁步骤所获得的拐枣汁通过调配，将调配的果汁进行瞬时杀菌，杀菌时间3-6秒，然后灌装、包装出售。
其进一步的技术方案为：
还包括以下步骤：将(5)制备拐枣汁步骤所获得的拐枣汁进行真空浓缩，得到40-60％的浓缩浊汁；
(7)贮存：把浓缩浊汁打入-5℃以下冷库中的贮存罐贮存1月以上，浓缩浊汁在贮存罐中自然沉淀分层，上层为拐枣清汁，下层为拐枣肉，所述的贮存罐50-100m3。
其进一步的技术方案为：
(4)破碎步骤中，按重量份计，除梗后的拐枣：水＝1：1.5-5。其进一步的技术方案为：
其进一步的技术方案为：
(5)制备拐枣汁步骤中，按重量份计，拐枣纤维与水1：1混合后通过螺杆泵打到提取罐进行二次浸提。
其进一步的技术方案为：
(5)制备拐枣汁步骤，一次浸提时间120-150分钟，温度45-55℃。
其进一步的技术方案为：
(5)制备拐枣汁步骤，二次浸提时间40-60分钟，温度45-55℃。
本发明还公开了一种拐枣深加工工艺制得的拐枣肉，所述的拐枣肉是制备拐枣酱或拐枣晶的原料。
本发明还公开了一种拐枣深加工工艺制得的拐枣清汁，所述的拐枣清汁通过调配，将调配的果汁进行瞬时杀菌，杀菌时间3-6秒，然后灌装、包装出售。所述的调配是稀释和添加食品添加剂，因为拐枣清汁是拐枣汁经过高度浓缩制得的。
本发明还公开了一种拐枣深加工工艺制得的拐枣渣，所述的拐枣渣可单独作农用有机肥或畜禽饲料，或在农用有机肥、畜禽饲料中的应用。
本发明的有益效果如下：
(1)加工时间大大缩短，工艺简单，大大节约了加工成本。
(2)通过两次浸提制得拐枣汁和拐枣渣，拐枣汁可直接加入食品添加剂调配成各种口味饮料，营养丰富，口感独特。拐枣渣可单独作农用有机肥或畜禽饲料或者作制备有机肥、畜禽饲料的原料，拐枣深加工获得的无论是拐枣汁还是拐枣渣都能进行再利用，不会产生无用的废弃物，实现了生态循坏、环保。
(3)拐枣汁浓缩沉淀获得的拐枣清汁，浓度高，可稀释和添加食品添加剂调配成各种口味饮料，营养丰富，口感独特，获得的拐枣肉是制备拐枣酱或拐枣晶的原料，综合利用，不浪费。
(4)整个深加工过程不需要用清汁酶解、过滤、压缩获得拐枣清汁，最大限度保证拐枣的口感和香味，得到产品原汁原味，并且最大程度的保留了拐枣中各种酶的活性和营养物质，更加有利于人体健康。
(5)拐枣含水量少，拐枣和水混合后破碎更容易形成泥状(或糊状)，有利于通过螺杆泵打到提取罐，直接在提取罐中进行浸提。
(6)拐枣汁也可以直接灭菌、灌装售卖饮用。
具体实施方式
为更好的说明本发明，下面结合实施例详细说明。
实施例一
一种拐枣深加工工艺，包括以下步骤：
(1)原料选择：以天然硒鲜拐枣为生产原料；
(2)清洗：经过鼓泡清洗，用水洗掉拐枣中的泥土和杂质；
(3)除梗：除掉拐枣的梗；
(4)破碎：按重量份计，将除梗后的拐枣和4倍的水混合后进行破碎，得到拐枣泥；
(5)制备拐枣汁：
<1>将拐枣泥通过螺杆泵打到提取罐进行一次浸提，一次浸提时间130分钟，温度50℃；
<2>拐枣泥一次浸提后通过离心机分离成拐枣汁和拐枣纤维，所述的拐枣汁打入暂存罐；
<3>按重量份计，所述的拐枣纤维加1倍的水混合后通过螺杆泵打到提取罐进行二次浸提，二次浸提时间80分钟，温度50℃；
<4>加水的拐枣纤维二次浸提后后通过离心机分离成拐枣汁和拐枣渣，把拐枣汁打入暂存罐，制备拐枣汁完成。
上述拐枣深加工工艺制得的拐枣汁，拐枣汁通过直接加入食品添加剂调配调配，将调配的果汁进行瞬时杀菌，杀菌时间3-6秒，然后灌装、包装出售。
上述拐枣深加工工艺还包括以下步骤：
(6)浓缩：杀菌后的混和果汁进行真空浓缩，得到45％的浓缩浊汁；
(7)贮存：把浓缩浊汁打入-5℃以下冷库中的100m3贮存罐贮存 1月以上，让浓缩浊汁在贮存罐中自然沉淀成分层，上层为拐枣清汁，下层为拐枣肉。
制得的拐枣清汁通过调配，将调配的果汁进行瞬时杀菌，杀菌时间3-6秒，然后灌装、包装出售。所述的调配是稀释和添加食品添加剂的过程。
制得的拐枣肉是制备拐枣酱或拐枣晶的原料。
本实施例的有益效果如下：
(1)加工时间大大缩短，工艺简单，大大节约了加工成本。
(2)通过两次浸提制得拐枣汁和拐枣渣，拐枣汁可通过调配成各种口味饮料，营养丰富，口感独特。拐枣渣可单独作农用有机肥或畜禽饲料或者作制备有机肥、畜禽饲料的原料，拐枣深加工获得的无论是拐枣汁还是拐枣渣都能进行再利用，不会产生无用的废弃物，实现了生态循坏、环保。
(3)拐枣汁浓缩沉淀获得的拐枣清汁，浓度高，可稀释和添加食品添加剂调配成各种口味饮料，营养丰富，口感独特，获得的拐枣肉是制备拐枣酱或拐枣晶的原料，综合利用，不浪费。
(4)整个深加工过程不需要用清汁酶解、过滤、压缩获得拐枣清汁，最大限度保证拐枣的口感和香味，得到产品原汁原味，并且最大程度的保留了拐枣中各种酶的活性和营养物质，更加有利于人体健康。
(5)拐枣含水量少，拐枣和水混合后破碎更容易形成泥状(或糊状)，有利于通过螺杆泵打到提取罐，直接在提取罐中进行浸提。
(6)拐枣汁也可以直接灭菌、灌装售卖饮用。
实施例二
一种拐枣深加工工艺，包括以下步骤：
(1)原料选择：以天然硒鲜拐枣为生产原料；
(2)清洗：经过鼓泡清洗，用水洗掉拐枣中的泥土和杂质；
(3)除梗：除掉拐枣的梗；
(4)破碎：按重量份计，将除梗后的拐枣和1.5倍的水混合后进行破碎，得到拐枣泥；
(5)制备拐枣汁：
<1>将拐枣泥通过螺杆泵打到提取罐进行一次浸提，一次浸提时间120分钟，温度45℃；
<2>拐枣泥一次浸提后通过离心机分离成拐枣汁和拐枣纤维，所述的拐枣汁打入暂存罐；
<3>按重量份计，所述的拐枣纤维加1倍的水混合后通过螺杆泵打到提取罐进行二次浸提，二次浸提时间60分钟，温度45℃
<4>加水的拐枣纤维二次浸提后通过离心机分离成拐枣汁和拐枣渣，把拐枣汁打入暂存罐，制备拐枣汁完成。
上述拐枣深加工工艺制得的拐枣汁，拐枣汁通过加食品添加剂调配，将调配的果汁进行瞬时杀菌，杀菌时间3-6秒，然后灌装、包装出售。
上述拐枣深加工工艺还包括以下步骤：
(6)浓缩：杀菌后的混和果汁进行真空浓缩，得到40％的浓缩浊汁；
(7)贮存：把浓缩浊汁打入-5℃以下冷库中的100m3贮存罐贮存 1月以上，让浓缩浊汁在贮存罐中自然沉淀成分层，上层即为拐枣清汁，下层为拐枣肉。
制得的拐枣清汁通过稀释和添加食品添加剂调配，将调配的果汁进行瞬时杀菌，杀菌时间3-6秒，然后灌装、包装出售。
制得的拐枣肉是制备拐枣酱或拐枣晶的原料。
实施例三
一种拐枣深加工工艺，包括以下步骤：
(1)原料选择：以天然硒鲜拐枣为生产原料；
(2)清洗：用水洗掉拐枣中的泥土和杂质；
(3)除梗：除掉拐枣的梗；
(4)破碎：按重量份计，将除梗后的拐枣和5倍的水混合后进行破碎，得到拐枣泥；
(5)制备拐枣汁：
<1>将拐枣泥通过螺杆泵打到提取罐进行一次浸提，一次浸提时间150分钟，温度55℃；
<2>拐枣泥一次浸提后通过离心机分离成拐枣汁和拐枣纤维，所述的拐枣汁打入暂存罐；
<3>按重量份计，所述的拐枣纤维加1倍的水混合后通过螺杆泵打到提取罐进行二次浸提，二次浸提时间40分钟，温度55℃；
<4>加水的拐枣纤维后通过离心机分离成拐枣汁和混和果汁，把拐枣汁打入暂存罐，制备拐枣汁完成。
上述拐枣深加工工艺制得的拐枣汁，拐枣汁通过加食品添加剂调配，将调配的果汁进行瞬时杀菌，杀菌时间3-6秒，然后灌装、包装出售。
(6)浓缩：杀菌后的混和果汁进行真空浓缩，得到50％的浓缩浊汁；
(7)贮存：把浓缩浊汁打入-5℃冷库中的80m3贮存罐贮存1月以上，让浓缩浊汁在贮存罐中自然沉淀成分层，上层即为拐枣清汁，下层为拐枣肉。
制得的拐枣清汁通过稀释和添加食品添加剂调配，将调配的果汁进行瞬时杀菌，杀菌时间3-6秒，然后灌装、包装出售。
制得的拐枣肉是制备拐枣酱或拐枣晶的原料。
实施例四
一种拐枣深加工工艺，包括以下步骤：
(1)原料选择：以天然硒鲜拐枣为生产原料；
(2)清洗：用水洗掉拐枣中的泥土和杂质；
(3)除梗：除掉拐枣的梗；
(4)破碎：按重量份计，将除梗后的拐枣和3倍的水混合后进行破碎，得到拐枣泥；
(5)制备拐枣汁：
<1>将拐枣泥通过螺杆泵打到提取罐进行一次浸提；一次浸提时间130分钟，温度55℃
<2>拐枣泥一次浸提后通过离心机分离成拐枣汁和拐枣纤维，所述的拐枣汁打入暂存罐；
<3>按重量份计，所述的拐枣纤维加1倍的水混合后通过螺杆泵打到提取罐进行二次浸提；二次浸提时间60分钟，温度55℃
<4>加水的拐枣纤维二次浸提后通过离心机分离成拐枣汁和拐枣渣，把拐枣汁打入暂存罐，制备拐枣汁完成。
上述拐枣深加工工艺制得的拐枣汁，拐枣汁通过加食品添加剂调配，将调配的果汁进行瞬时杀菌，杀菌时间3-6秒，然后灌装、包装出售。
(6)浓缩：杀菌后的混和果汁进行真空浓缩，得到60％的浓缩浊汁；
(7)贮存：把浓缩浊汁打入冷库中的50m3贮存罐贮存1月以上，让浓缩浊汁在贮存罐中自然沉淀成分层，上层即为拐枣清汁，下层为拐枣肉。
制得的拐枣清汁通过稀释和添加食品添加剂调配，将调配的果汁进行瞬时杀菌，杀菌时间3-6秒，然后灌装、包装出售。
制得的拐枣肉是制备拐枣酱或拐枣晶的原料。
将四个实施例所得的拐枣清汁，各取样2瓶，每瓶230g进行外观和理化指标的检测：
以上说明本发明制备的拐枣清汁口感好、色相好、营养丰富。

Claims (10)

1.一种拐枣深加工工艺，其特征在于：包括以下步骤：
(1)原料选择：以天然硒鲜拐枣为生产原料；
(2)清洗：用水洗掉拐枣中的泥土和杂质；
(3)除梗：除掉拐枣的梗；
(4)破碎：将除梗后的拐枣和水混合后进行破碎，得到拐枣泥；
(5)制备拐枣汁：
<1>将拐枣泥通过螺杆泵打到提取罐进行一次浸提；
<2>拐枣泥一次浸提后通过离心机分离成拐枣汁和拐枣纤维，所述的拐枣汁打入暂存罐；
<3>所述的拐枣纤维加水混合后通过螺杆泵打到提取罐进行二次浸提；
<4>加水的拐枣纤维二次浸提后通过离心机分离成拐枣汁和拐枣渣，把所述的拐枣汁打入暂存罐，制备拐枣汁完成。
2.如权利要求1所述的一种拐枣深加工工艺，其特征在于：还包括以下步骤：将(5)制备拐枣汁步骤所获得的拐枣汁通过调配，将调配的果汁进行瞬时杀菌，杀菌时间3-6秒，然后灌装、包装出售。
3.如权利要求1所述的一种拐枣深加工工艺，其特征在于：还包括以下步骤：
(6)浓缩：将(5)制备拐枣汁步骤所获得的拐枣汁进行真空浓缩，得到40-60％的浓缩浊汁；
(7)贮存：把浓缩浊汁打入-5℃以下冷库中的贮存罐贮存1月以上，浓缩浊汁在贮存罐中自然沉淀分层，上层为拐枣清汁，下层为拐枣肉，所述的贮存罐50-100m3。
4.如权利要求3所述的一种拐枣深加工工艺，其特征在于：所述的(4)破碎步骤中，按重量份计，除梗后的拐枣：水＝1：1.5-5。
5.如权利要求3所述的一种拐枣深加工工艺，其特征在于：所述的(5)制备拐枣汁步骤中，按重量份计，拐枣纤维与水1：1混合后通过螺杆泵打到提取罐进行二次浸提。
6.如权利要求3所述的一种拐枣深加工工艺，其特征在于：所述的(5)制备拐枣汁步骤，一次浸提时间120-150分钟，温度45-55℃。
7.如权利要求3所述的一种拐枣深加工工艺，其特征在于：所述的(5)制备拐枣汁步骤，二次浸提时间40-60分钟，温度45-55℃。
8.根据权利要求3-7任一项所述的一种拐枣深加工工艺制得的拐枣肉，其特征在于：所述的拐枣肉是制备拐枣酱或拐枣晶的原料。
9.根据权利要求3-7任一项所述的一种拐枣深加工工艺制得的拐枣清汁，其特征在于：所述的拐枣清汁通过调配，将调配的果汁进行瞬时杀菌，杀菌时间3-6秒，然后灌装、包装出售。
10.根据权利要求1-8任一项所述的一种拐枣深加工工艺制得的拐枣渣，其特征在于：所述的拐枣渣可单独作农用有机肥或畜禽饲料，或在农用有机肥、畜禽饲料中的应用。
CN201710441945.0A 2017-06-13 2017-06-13 一种拐枣深加工工艺及其拐枣肉、拐枣清汁和拐枣渣 Pending CN107136362A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710441945.0A CN107136362A (zh) 2017-06-13 2017-06-13 一种拐枣深加工工艺及其拐枣肉、拐枣清汁和拐枣渣

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710441945.0A CN107136362A (zh) 2017-06-13 2017-06-13 一种拐枣深加工工艺及其拐枣肉、拐枣清汁和拐枣渣

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN107136362A true CN107136362A (zh) 2017-09-08

Family

ID=59782837

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201710441945.0A Pending CN107136362A (zh) 2017-06-13 2017-06-13 一种拐枣深加工工艺及其拐枣肉、拐枣清汁和拐枣渣

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107136362A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112544836A (zh) * 2020-12-08 2021-03-26 贵州师范大学 一种拐枣柚子复合饮料及其制备方法

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102002108A (zh) * 2010-11-25 2011-04-06 南京泽朗医药科技有限公司 一种拐枣多糖的制备方法
CN102477104A (zh) * 2010-11-25 2012-05-30 苏州宝泽堂医药科技有限公司 拐枣多糖的分离纯化方法
CN103622107A (zh) * 2013-11-25 2014-03-12 艾得客实业（上海）有限公司 一种拐枣深加工的制备方法
CN103694371A (zh) * 2014-01-10 2014-04-02 吉首大学 一种拐枣多糖的制备方法
CN104906212A (zh) * 2015-05-27 2015-09-16 暨南大学 具有保肝作用的枳椇子提取物及其提取分离方法和用途
CN105454925A (zh) * 2014-08-16 2016-04-06 旬阳县太极缘生物科技有限公司 一种浓缩拐枣浊汁的制备方法
CN106107387A (zh) * 2016-07-31 2016-11-16 合肥远志医药科技开发有限公司 一种枳椇子植物饮料及其制作方法

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102002108A (zh) * 2010-11-25 2011-04-06 南京泽朗医药科技有限公司 一种拐枣多糖的制备方法
CN102477104A (zh) * 2010-11-25 2012-05-30 苏州宝泽堂医药科技有限公司 拐枣多糖的分离纯化方法
CN103622107A (zh) * 2013-11-25 2014-03-12 艾得客实业（上海）有限公司 一种拐枣深加工的制备方法
CN103694371A (zh) * 2014-01-10 2014-04-02 吉首大学 一种拐枣多糖的制备方法
CN105454925A (zh) * 2014-08-16 2016-04-06 旬阳县太极缘生物科技有限公司 一种浓缩拐枣浊汁的制备方法
CN104906212A (zh) * 2015-05-27 2015-09-16 暨南大学 具有保肝作用的枳椇子提取物及其提取分离方法和用途
CN106107387A (zh) * 2016-07-31 2016-11-16 合肥远志医药科技开发有限公司 一种枳椇子植物饮料及其制作方法

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
吴荣献: "拐枣饮料的开发研究", 《浙江农业大学学报》 *
李维新等: "拐枣的营养保健功能及其果汁饮料的研制", 《食品科学》 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112544836A (zh) * 2020-12-08 2021-03-26 贵州师范大学 一种拐枣柚子复合饮料及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN107279625B (zh) 一种富含可溶性膳食纤维的低糖甘薯饮料的制备方法
CN104489801A (zh) 一种海带保健饮料的制备方法
CN105360853A (zh) 一种百香果番茄发酵饮料的制备方法
CN102676333A (zh) 柑橘属果实的果酒制作工艺
CN107751909A (zh) 一种狗枣猕猴桃复合果酱及其制备方法
CN100374046C (zh) 一种酶工程技术制备蓝莓混汁的方法
CN105167056A (zh) 一种高浓度蓝莓果汁饮品
CN101579135A (zh) 树莓果汁、饮料加工工艺及其产品
CN104543860A (zh) 一种黑洋姜浓缩汁的生产方法及其应用
CN102228103A (zh) 柠檬菊花茶饮料及其制备方法
CN106804752A (zh) 一种红豆薏米固体饮料及其制备方法
CN103750461A (zh) 一种西瓜饮品及其制备方法和西瓜饮品包装
CN105231235A (zh) 一种黄秋葵乳酸菌饮料的制备方法
Shakeel et al. Effect of various hydrocolloids on cloud stability and nutrition of carrot juice
CN107114623A (zh) 一种具有保肝解酒功效的拐枣饮品的制备方法
CN104489820A (zh) 一种火龙果液的制备方法
CN102349586B (zh) 一种橄榄水果茶及其制备方法
CN107136362A (zh) 一种拐枣深加工工艺及其拐枣肉、拐枣清汁和拐枣渣
CN101642246A (zh) 一种余甘子粉的制备方法
CN106561826A (zh) 一种红枣枸杞功能型调配乳的制备方法
CN102266097A (zh) 果皮桔饮及其制备方法
RU2370103C1 (ru) Способ производства джема из морских водорослей
CN107048143A (zh) 一种柠檬苏打水及其生产方法
CN101113392B (zh) 苦瓜奶酒的生产方法
CN105623968A (zh) 一种红肉火龙果混合发酵果酒及其酿造方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20170908

RJ01 Rejection of invention patent application after publication