CN107022436A - 一种女性保健葡萄酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种女性保健葡萄酒，由以下重量份的原料制成：户太八号葡萄120～150份，蓝莓20～40份，阿胶粉10‑20份，红枣20～30份，玫瑰花瓣5～10份，益母草5～10份，薰衣草5～8份，红糖20～30份，枸杞10～15份，党参5～10份，当归5～10份，花生1～3份，核桃1～3份。另外，本发明还提供了女性保健葡萄酒的制备方法。本发明具有补气养血、疏肝活血、活血化瘀，调经理气的功效，并具有补充植物蛋白，尤其适合成年女性保健饮用，长期饮用对于更年期的女性具有延迟更年期的作用，并减少更年期的不适，同时制备女性保健葡萄酒的工艺简单，原材料都是日常用药，成本低、效果好，无副作用。

Description

一种女性保健葡萄酒及其制备方法
技术领域
本发明属于葡萄酒技术领域，具体涉及一种女性保健葡萄酒及其制备方法。
背景技术
在我国成人女性中有90％以上的人存在***，经来腹痛，早期绝经等症状，中医称之为“经病”，而“经病”的主要病因是气血不调，肝气瘀结，湿热下注，腹宫虚寒所致。而气血不调，其症状是气虚血亏，气滞血瘀或气血两亏。肝气瘀结，其症状是肝郁气滞，脾胃不舒，积食纳肠。湿热下注，其症状是湿留热注，混浊带下，黑暗成块。腹宫虚寒，其症状是***冷淡，宫寒腹痛，早期绝经。女性从初潮至正常更年期，其时间长达35年左右，而在这漫长的35年中，绝大多数女性被“经病”困扰，如何把女性从“经病”中解脱出来，从古至今，无数医学者们苦思寻求，不断博取探索，虽然取得了一些成果，但至今还没有发明一种适应不同女性“经病”的良药。比如，妇女经来腹痛，西医主要以消炎止痛药物治疗，中医是以中药水剂或针灸治疗，但大多数是治疗一次管用一次，月月如此，年年如常。又如女性早期绝经，西医的首选药物是“安宫***”等，这类药物含有激素，长期服用对肝肾产生毒副作用，危害人体健康。至于女性***。迟来早到，多来短少，黑暗成块，周期紊乱，无论是西医或中医都是措手不及，其治疗效果不理想。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于针对上述现有技术的不足，提供了一种女性保健葡萄酒。该葡萄酒具有补气养血、疏肝活血、活血化瘀，调经理气的功效，并具有补充植物蛋白，尤其适合成年女性保健饮用，长期饮用对于更年期的女性具有延迟更年期的作用，并减少更年期的不适。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种女性保健葡萄酒，其特征在于，由以下重量份的原料制成：户太八号葡萄120～150份，蓝莓20～40份，阿胶粉10-20份，红枣20～30份，玫瑰花瓣5～10份，益母草5～10份，薰衣草5～8份，红糖20～30份，枸杞10～15份，党参5～10份，当归5～10份，花生1～3份，核桃1～3份。
上述的一种女性保健葡萄酒，其特征在于，由以下重量份的原料制成：户太八号葡萄135份，蓝莓30份，阿胶粉15份，红枣25份，玫瑰花瓣8份，益母草7份，薰衣草7份，红糖25份，枸杞12份，党参8份，当归7份，花生1份，核桃1份。
另外，本发明还提供一种制备上述女性保健葡萄酒的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
步骤一、将户太八号葡萄和蓝莓浸泡在质量浓度为5～10％的氯化钠溶液中10～30min，然后沥干，经高温灭菌后待用；
步骤二、将红枣、玫瑰花瓣、益母草、薰衣草、枸杞、党参和当归清洗干净，经高温灭菌后待用；
步骤三、将花生和核桃炒熟后分别磨成细粉，经高温灭菌后待用；
步骤四、将步骤一中经高温灭菌后户太八号葡萄和蓝莓去除枝蒂并捣碎，加入发酵罐，再把红糖和步骤二中经高温灭菌后的红枣、玫瑰花瓣、益母草、薰衣草、枸杞、党参和当归加入到发酵罐中，并搅拌均匀，密封发酵罐，使原料在室温条件下在发酵罐中发酵20～25天；
步骤五、待步骤四中发酵结束后，对发酵液进行过滤，去除料渣，得到发酵液，将发酵液静置沉淀10～20天，除去沉淀物，得到酒精含量为10～15％的葡萄酒；
步骤六、将阿胶粉、步骤三中经高温灭菌后的花生细粉和核桃细粉均置于步骤五中的葡萄酒中，摇匀后得到女性保健葡萄酒。
上述的方法，其特征在于，步骤三中所述花生和核桃均在100℃的条件下在铁锅中炒制10min。
上述的方法，其特征在于，步骤四中所述发酵的时间为21天。
上述的方法，其特征在于，步骤五中沉淀的时间为15天。
本发明与现有技术相比具有以下优点：
1、本发明具有补气养血、疏肝活血、活血化瘀，调经理气的功效，并具有补充植物蛋白，尤其适合成年女性保健饮用，长期饮用对于更年期的女性具有延迟更年期的作用，并减少更年期的不适。
2、本发明采用的葡萄为秦岭地区生长的户太八号，含糖量高，非常适合发酵葡萄酒，并且葡萄酒的酸涩感低，适合女性饮用。
3、本发明制备女性保健葡萄酒的工艺简单，原材料都是日常用药，成本低、效果好，无副作用。
下面通过实施例对本发明的技术方案作进一步的详细说明。
具体实施方式
实施例1
本实施例女性保健葡萄酒由以下重量份的原料制成：户太八号葡萄135份，蓝莓30份，阿胶粉15份，红枣25份，玫瑰花瓣8份，益母草7份，薰衣草7份，红糖25份，枸杞12份，党参8份，当归7份，花生1份，核桃1份。
本实施例的女性保健葡萄酒的制备方法包括以下步骤：
步骤一、将户太八号葡萄和蓝莓浸泡在质量浓度为5～10％的氯化钠溶液中10～30min，然后沥干，经高温灭菌后待用；
步骤二、将红枣、玫瑰花瓣、益母草、薰衣草、枸杞、党参和当归清洗干净，经高温灭菌后待用；
步骤三、将花生和核桃炒熟后分别磨成细粉，经高温灭菌后待用；所述花生和核桃均在100℃的条件下在铁锅中炒制10min；
步骤四、将步骤一中经高温灭菌后户太八号葡萄和蓝莓去除枝蒂并捣碎，加入发酵罐，再把红糖和步骤二中经高温灭菌后的红枣、玫瑰花瓣、益母草、薰衣草、枸杞、党参和当归加入到发酵罐中，并搅拌均匀，密封发酵罐，使原料在室温条件下在发酵罐中发酵21天；
步骤五、待步骤四中发酵结束后，对发酵液进行过滤，去除料渣，得到发酵液，将发酵液静置沉淀15天，除去沉淀物，得到酒精含量为12％的葡萄酒；
步骤六、将阿胶粉、步骤三中经高温灭菌后的花生细粉和核桃细粉均置于步骤五中的葡萄酒中，摇匀后得到女性保健葡萄酒。
实施例2
本实施例女性保健葡萄酒由以下重量份的原料制成：户太八号葡萄150份，蓝莓20份，阿胶粉20份，红枣30份，玫瑰花瓣10份，益母草10份，薰衣草8份，红糖30份，枸杞15份，党参10份，当归10份，花生3份，核桃3份。
本实施例的女性保健葡萄酒的制备方法包括以下步骤：
步骤一、将户太八号葡萄和蓝莓浸泡在质量浓度为5～10％的氯化钠溶液中10～30min，然后沥干，经高温灭菌后待用；
步骤二、将红枣、玫瑰花瓣、益母草、薰衣草、枸杞、党参和当归清洗干净，经高温灭菌后待用；
步骤三、将花生和核桃炒熟后分别磨成细粉，经高温灭菌后待用；所述花生和核桃均在100℃的条件下在铁锅中炒制10min；
步骤四、将步骤一中经高温灭菌后户太八号葡萄和蓝莓去除枝蒂并捣碎，加入发酵罐，再把红糖和步骤二中经高温灭菌后的红枣、玫瑰花瓣、益母草、薰衣草、枸杞、党参和当归加入到发酵罐中，并搅拌均匀，密封发酵罐，使原料在室温条件下在发酵罐中发酵20天；
步骤五、待步骤四中发酵结束后，对发酵液进行过滤，去除料渣，得到发酵液，将发酵液静置沉淀10天，除去沉淀物，得到酒精含量为10％的葡萄酒；
步骤六、将阿胶粉、步骤三中经高温灭菌后的花生细粉和核桃细粉均置于步骤五中的葡萄酒中，摇匀后得到女性保健葡萄酒。
实施例3
本实施例女性保健葡萄酒由以下重量份的原料制成：户太八号葡萄120份，蓝莓40份，阿胶粉10份，红枣20份，玫瑰花瓣5份，益母草5份，薰衣草5份，红糖20份，枸杞10份，党参5份，当归5份，花生1份，核桃1份。
本实施例的女性保健葡萄酒的制备方法包括以下步骤：
步骤一、将户太八号葡萄和蓝莓浸泡在质量浓度为8％的氯化钠溶液中20min，然后沥干，经高温灭菌后待用；
步骤二、将红枣、玫瑰花瓣、益母草、薰衣草、枸杞、党参和当归清洗干净，经高温灭菌后待用；
步骤三、将花生和核桃炒熟后分别磨成细粉，经高温灭菌后待用；所述花生和核桃均在100℃的条件下在铁锅中炒制10min；
步骤四、将步骤一中经高温灭菌后户太八号葡萄和蓝莓去除枝蒂并捣碎，加入发酵罐，再把红糖和步骤二中经高温灭菌后的红枣、玫瑰花瓣、益母草、薰衣草、枸杞、党参和当归加入到发酵罐中，并搅拌均匀，密封发酵罐，使原料在室温条件下在发酵罐中发酵25天；
步骤五、待步骤四中发酵结束后，对发酵液进行过滤，去除料渣，得到发酵液，将发酵液静置沉淀15天，除去沉淀物，得到酒精含量为15％的葡萄酒；
步骤六、将阿胶粉、步骤三中经高温灭菌后的花生细粉和核桃细粉均置于步骤五中的葡萄酒中，摇匀后得到女性保健葡萄酒。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例，并非对本发明作任何限制。凡是根据发明技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、变更以及等效变化，均仍属于本发明技术方案的保护范围内。

Claims (6)

1.一种女性保健葡萄酒，其特征在于，由以下重量份的原料制成：户太八号葡萄120～150份，蓝莓20～40份，阿胶粉10-20份，红枣20～30份，玫瑰花瓣5～10份，益母草5～10份，薰衣草5～8份，红糖20～30份，枸杞10～15份，党参5～10份，当归5～10份，花生1～3份，核桃1～3份。
2.根据权利要求1所述的一种女性保健葡萄酒，其特征在于，由以下重量份的原料制成：户太八号葡萄135份，蓝莓30份，阿胶粉15份，红枣25份，玫瑰花瓣8份，益母草7份，薰衣草7份，红糖25份，枸杞12份，党参8份，当归7份，花生1份，核桃1份。
3.一种制备如权利要求1或2所述女性保健葡萄酒的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
步骤一、将户太八号葡萄和蓝莓浸泡在质量浓度为5～10％的氯化钠溶液中10～30min，然后沥干，经高温灭菌后待用；
步骤二、将红枣、玫瑰花瓣、益母草、薰衣草、枸杞、党参和当归清洗干净，经高温灭菌后待用；
步骤三、将花生和核桃炒熟后分别磨成细粉，经高温灭菌后待用；
步骤四、将步骤一中经高温灭菌后户太八号葡萄和蓝莓去除枝蒂并捣碎，加入发酵罐，再把红糖和步骤二中经高温灭菌后的红枣、玫瑰花瓣、益母草、薰衣草、枸杞、党参和当归加入到发酵罐中，并搅拌均匀，密封发酵罐，使原料在室温条件下在发酵罐中发酵20～25天；
步骤五、待步骤四中发酵结束后，对发酵液进行过滤，去除料渣，得到发酵液，将发酵液静置沉淀10～20天，除去沉淀物，得到酒精含量为10～15％的葡萄酒；
步骤六、将阿胶粉、步骤三中经高温灭菌后的花生细粉和核桃细粉均置于步骤五中的葡萄酒中，摇匀后得到女性保健葡萄酒。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤三中所述花生和核桃均在100℃的条件下在铁锅中炒制10min。
5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤四中所述发酵的时间为21天。
6.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤五中所述沉淀的时间为15天。
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