CN106957769A - 综合打量水工序的摊凉机 - Google Patents

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黄树成
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Luzhou Cheng Bang Mechanical Engineering Co Ltd
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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/02—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation

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Abstract

本发明公开了综合打量水工序的摊凉机，包括由水平输送链板和提升输送链板组成的摊凉机体，在所述水平输送链板上方还设置有打量水架，所述打量水架上设置有与水平输送链板匹配的进料斗和限高板，本方案目的是使酒醅在蒸酒完成后在进入摊凉工序的过程中，通过调节设备内置输送链板运行速度，延迟酒醅进入摊凉设备的时间从而完成打量水这一工序，其延迟的时间根据酒厂酿酒工艺规定的酒醅补水时间来确定，使酒醅运行至摊凉设备前刚好完成补充水分的需求。本发明的优点是：通过该设备使酒醅在取酒完后打量水与摊凉工序连贯完成，提升生产效率；在工作的同时清理链板，避免残渣堆积。

Description

综合打量水工序的摊凉机
技术领域
本发明涉及一种酿酒设备，具体涉及综合打量水工序的摊凉机。
背景技术
在白酒酿造生产过程中，酒醅在蒸酒完后都需进行一定的水分补充以便进行下次发酵，此工序在摊凉工序前名为打量水。目前酒厂的操作方式大体分为两种方式：一种是酒醅在蒸酒完后，直接在甑锅里加入热水让酒醅吸收一定的时间，然后再通过行车或则人工转运至摊凉设备；另一种是酒醅在取酒完后，先摊放至地面上，由人工喷洒一定量的热水使之吸收一定的时间，再由行车抱斗或人工转运至摊凉设备上。
现有的摊凉和打量水一般分别在两个设备上完成，效率较低，同时不利于时间的控制。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是现有的摊凉和打量水一般分别在两个设备上完成，效率较低，同时不利于时间的控制，目的在于提供综合打量水工序的摊凉机，解决现有的摊凉和打量水一般分别在两个设备上完成，效率较低，同时不利于时间的控制的问题。
本发明通过下述技术方案实现：
综合打量水工序的摊凉机，包括由水平输送链板和提升输送链板组成的摊凉机体，在所述水平输送链板上方还设置有打量水架，所述打量水架上设置有与水平输送链板匹配的进料斗和限高板。
所述提升输送链板上还设置有毛刷轴，所述毛刷轴设置在摊凉机体头箱的下方。
所述毛刷轴与输送链板的主动轴匹配。
所述打量水架侧面还设置有操作平台。
本方案目的是使酒醅在蒸酒完成后在进入摊凉工序的过程中，通过调节设备内置输送链板运行速度，延迟酒醅进入摊凉设备的时间从而完成打量水这一工序。其延迟的时间根据酒厂酿酒工艺规定的酒醅补水时间来确定，使酒醅运行至摊凉设备前刚好完成补充水分的需求。通过该设备使酒醅在取酒完后打量水与摊凉工序连贯完成，在保证生产质量的前提下提升了生产效率。
本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：
1、本发明综合打量水工序的摊凉机，通过该设备使酒醅在取酒完后打量水与摊凉工序连贯完成，提升生产效率；
2、本发明综合打量水工序的摊凉机，在工作的同时清理链板，避免残渣堆积。
附图说明
此处所说明的附图用来提供对本发明实施例的进一步理解，构成本申请的一部分，并不构成对本发明实施例的限定。在附图中：
图1为本发明结构示意图。
附图中标记及对应的零部件名称：
1-头箱，2-挡料板，3-输送链板，4-限高板，5-进料斗，6-打量水架，7-尾箱，8-从动轴，9-操作平台，10-机架，11-毛刷轴，12-主动轴。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例和附图，对本发明作进一步的详细说明，本发明的示意性实施方式及其说明仅用于解释本发明，并不作为对本发明的限定。
实施例
如图1所示，本发明综合打量水工序的摊凉机，包括由水平输送链板3和提升输送链板3组成的摊凉机体，其特征在于，在所述水平输送链板3上方还设置有打量水架6，所述打量水架6上设置有与水平输送链板3匹配的进料斗5和限高板4。所述提升输送链板3上还设置有毛刷轴11，所述毛刷轴11设置在摊凉机体头箱1的下方。所述毛刷轴11与输送链板3的主动轴12匹配。所述打量水架6侧面还设置有操作平台9。酒醅通过进料斗5进入设备内置的输送链板3上，设备由设置在头箱1处的主动轴12带动尾箱7处的从动轴8开始启动。工人站在进料斗两旁的操作平台9上，往斗内倒入一定量的热水，酒醅通过进料斗前的限高板4达到规定的高度出斗。输送链两边的挡料板2防止酒醅在输送过程洒落，酒醅通过输送链板运行至摊凉设备前刚好完成补充水分的需求。设备上的毛刷轴11是打扫输送链板用，在设备运行过程中通过与主动轴12的联动，使其设备边运行边打扫，保持设备的清洁度。
以上所述的具体实施方式，对本发明的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的具体实施方式而已，并不用于限定本发明的保护范围，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.综合打量水工序的摊凉机，包括由水平输送链板(3)和提升输送链板(3)组成的摊凉机体，其特征在于，在所述水平输送链板(3)上方还设置有打量水架(6)，所述打量水架(6)上设置有与水平输送链板(3)匹配的进料斗(5)和限高板(4)。
2.根据权利要求1所述的综合打量水工序的摊凉机，其特征在于，所述提升输送链板(3)上还设置有毛刷轴(11)，所述毛刷轴(11)设置在摊凉机体头箱(1)的下方。
3.根据权利要求2所述的延迟酒醅进入.的摊凉机，其特征在于，所述毛刷轴(11)与输送链板(3)的主动轴(12)匹配。
4.根据权利要求1所述的综合打量水工序的摊凉机，其特征在于，所述打量水架(6)侧面还设置有操作平台(9)。
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