CN106857884A - 一种保健山茶油及其制备方法 - Google Patents

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何锡忠
何锡为
何洪金
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Abstract

本发明公开了一种保健山茶油及其制备方法，它由以下重量份原料制成：新鲜压榨油250‑270份、枸杞30‑50份、红枣40‑60份、铁皮石斛10‑30份、鹿茸10‑30份、人参15‑35份、当归5‑25份；制备方法包括：混合研磨、浸泡、成品。本发明通过将各种具有保健功效的原料经过处理后与新鲜压榨油进行结合能够有效的提高山茶油的保健功效，再通过液压处理后得到保健山茶油，本发明中新鲜的山茶压榨油油有能降低人体血清中的胆固醇，改善胃肠道功能，再与枸杞、红枣、铁皮石斛、鹿茸、人参、当归浸泡后其营养成分渗透到油脂里，人们在食用中油脂进入血管易被吸收，转化，长期食用能降低人体血清中的胆固醇，可以补肾、壮阳，使精神强健的功效。

Description

一种保健山茶油及其制备方法
技术领域
本发明涉及山茶油加工技术领域，具体涉及一种保健山茶油及其制备方法。
背景技术
山茶油又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90％以上，油酸达到80-83％，亚油酸达到7-13％，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
现在大多数山茶油存在功效单一、保健功能较低的问题，因此本发明人从提高山茶油保健功能的角度出发，提供了一种保健山茶油及其制备方法。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供了一种保健山茶油及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案予以实现的：
一种保健山茶油，它由以下重量份原料制成：新鲜压榨油250-270份、枸杞30-50份、红枣40-60份、铁皮石斛10-30份、鹿茸10-30份、人参15-35份、当归5-25份。
所述保健山茶油由以下重量份原料制成：新鲜压榨油255-265份、枸杞35-45份、红枣45-55份、铁皮石斛15-25份、鹿茸15-25份、人参20-30份、当归10-20份。
所述保健山茶油由以下重量份原料制成：新鲜压榨油260份、枸杞40份、红枣50份、铁皮石斛20份、鹿茸20份、人参25份、当归15份。
本发明还提供了上述保健山茶油的制备方法，该方法包括以下步骤：
a、混合研磨：将枸杞、红枣、铁皮石斛、鹿茸、人参、当归混合均匀后放入研磨机机中研磨至100-120目得到混合料；
b、浸泡：将混合料与新鲜压榨油按照比例进行浸泡处理；
c、成品：将浸泡好的山茶油放入脱水锅中进行搅拌，搅拌速度为50r/min，搅拌的同时进行加温，温度升至80-82℃时停止加温，再搅拌20min后，待其自然冷却至20℃进行过滤，在进行液压处理经过装罐包装后得到保健山茶油成品。
所述步骤b中浸泡处理的混合料与新鲜压榨油按照质量比为1：3的比例进行浸泡，浸泡油温为28-32℃，浸泡时间为15-18d。
所述步骤c中液压处理的液压压力控制为25-27kpa。
本发明的有益效果在于：本发明通过将各种具有保健功效的原料经过处理后与新鲜压榨油进行结合能够有效的提高山茶油的保健功效，再通过液压处理后得到保健山茶油，本发明中新鲜的山茶压榨油油有能降低人体血清中的胆固醇，改善胃肠道功能，再与枸杞、红枣、铁皮石斛、鹿茸、人参、当归浸泡后其营养成分渗透到油脂里，人们在食用中油脂进入血管易被吸收，转化，长期食用能降低人体血清中的胆固醇，可以补肾、壮阳，使精神强健的功效，有效的解决了众多食用油功效单一、保健功能较低的问题。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步描述，但要求保护的范围并不局限于所述。
实施例一
配方：新鲜压榨油250g、枸杞30g、红枣40g、铁皮石斛10g、鹿茸10g、人参15g、当归5g。
制备方法：
a、混合研磨：将枸杞、红枣、铁皮石斛、鹿茸、人参、当归混合均匀后放入研磨机机中研磨至100目得到混合料；
b、浸泡：将混合料与新鲜压榨油按照比例进行浸泡处理，混合料与新鲜压榨油按照质量比为1：3的比例进行浸泡，浸泡油温为28℃，浸泡时间为15d；
c、成品：将浸泡好的山茶油放入脱水锅中进行搅拌，搅拌速度为50r/min，搅拌的同时进行加温，温度升至80℃时停止加温，再搅拌20min后，待其自然冷却至20℃进行过滤，在进行液压处理经过装罐包装后得到保健山茶油成品，液压压力控制为25kpa。
实施例二
配方：新鲜压榨油270g、枸杞50g、红枣60g、铁皮石斛30g、鹿茸30g、人参35g、当归25g。
制备方法：
a、混合研磨：将枸杞、红枣、铁皮石斛、鹿茸、人参、当归混合均匀后放入研磨机机中研磨至120目得到混合料；
b、浸泡：将混合料与新鲜压榨油按照比例进行浸泡处理，混合料与新鲜压榨油按照质量比为1：3的比例进行浸泡，浸泡油温为32℃，浸泡时间为18d；
c、成品：将浸泡好的山茶油放入脱水锅中进行搅拌，搅拌速度为50r/min，搅拌的同时进行加温，温度升至82℃时停止加温，再搅拌20min后，待其自然冷却至20℃进行过滤，在进行液压处理经过装罐包装后得到保健山茶油成品，液压压力控制为27kpa。
实施例三
配方：新鲜压榨油255g、枸杞35g、红枣45g、铁皮石斛15g、鹿茸15g、人参20g、当归10g。
制备方法：
a、混合研磨：将枸杞、红枣、铁皮石斛、鹿茸、人参、当归混合均匀后放入研磨机机中研磨至100目得到混合料；
b、浸泡：将混合料与新鲜压榨油按照比例进行浸泡处理，混合料与新鲜压榨油按照质量比为1：3的比例进行浸泡，浸泡油温为28℃，浸泡时间为15-18d；
c、成品：将浸泡好的山茶油放入脱水锅中进行搅拌，搅拌速度为50r/min，搅拌的同时进行加温，温度升至80℃时停止加温，再搅拌20min后，待其自然冷却至20℃进行过滤，在进行液压处理经过装罐包装后得到保健山茶油成品，液压压力控制为25kpa。
实施例四
配方：新鲜压榨油265g、枸杞45g、红枣55g、铁皮石斛25g、鹿茸25g、人参30g、当归20g。
制备方法：
a、混合研磨：将枸杞、红枣、铁皮石斛、鹿茸、人参、当归混合均匀后放入研磨机机中研磨至120目得到混合料；
b、浸泡：将混合料与新鲜压榨油按照比例进行浸泡处理，混合料与新鲜压榨油按照质量比为1：3的比例进行浸泡，浸泡油温为32℃，浸泡时间为18d；
c、成品：将浸泡好的山茶油放入脱水锅中进行搅拌，搅拌速度为50r/min，搅拌的同时进行加温，温度升至82℃时停止加温，再搅拌20min后，待其自然冷却至20℃进行过滤，在进行液压处理经过装罐包装后得到保健山茶油成品，液压压力控制为27kpa。
实施例五
配方：新鲜压榨油260g、枸杞40g、红枣50g、铁皮石斛20g、鹿茸20g、人参25g、当归15g。
制备方法：
a、混合研磨：将枸杞、红枣、铁皮石斛、鹿茸、人参、当归混合均匀后放入研磨机机中研磨至110目得到混合料；
b、浸泡：将混合料与新鲜压榨油按照比例进行浸泡处理，混合料与新鲜压榨油按照质量比为1：3的比例进行浸泡，浸泡油温为30℃，浸泡时间为17d；
c、成品：将浸泡好的山茶油放入脱水锅中进行搅拌，搅拌速度为50r/min，搅拌的同时进行加温，温度升至81℃时停止加温，再搅拌20min后，待其自然冷却至20℃进行过滤，在进行液压处理经过装罐包装后得到保健山茶油成品，液压压力控制为26kpa。

Claims (6)

1.一种保健山茶油，其特征在于：它由以下重量份原料制成：新鲜压榨油250-270份、枸杞30-50份、红枣40-60份、铁皮石斛10-30份、鹿茸10-30份、人参15-35份、当归5-25份。
2.根据权利要求1所述的保健山茶油，其特征在于：所述保健山茶油由以下重量份原料制成：新鲜压榨油255-265份、枸杞35-45份、红枣45-55份、铁皮石斛15-25份、鹿茸15-25份、人参20-30份、当归10-20份。
3.根据权利要求1所述的保健山茶油，其特征在于：所述保健山茶油由以下重量份原料制成：新鲜压榨油260份、枸杞40份、红枣50份、铁皮石斛20份、鹿茸20份、人参25份、当归15份。
4.一种如权利要求1-3任一所述的保健山茶油的制备方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：
a、混合研磨：将枸杞、红枣、铁皮石斛、鹿茸、人参、当归混合均匀后放入研磨机机中研磨至100-120目得到混合料；
b、浸泡：将混合料与新鲜压榨油按照比例进行浸泡处理；
c、成品：将浸泡好的山茶油放入脱水锅中进行搅拌，搅拌速度为50r/min，搅拌的同时进行加温，温度升至80-82℃时停止加温，再搅拌20min后，待其自然冷却至20℃进行过滤，在进行液压处理经过装罐包装后得到保健山茶油成品。
5.根据权利要求4所述的保健山茶油的制备方法，其特征在于：所述步骤b中浸泡处理的混合料与新鲜压榨油按照质量比为1：3的比例进行浸泡，浸泡油温为28-32℃，浸泡时间为15-18d。
6.根据权利要求4所述的保健山茶油的制备方法，其特征在于：所述步骤c中液压处理的液压压力控制为25-27kpa。
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