CN106729625A

CN106729625A - 一种调节畜禽产品风味的中药组合物及其制备方法和应用

Info

Publication number: CN106729625A
Application number: CN201611082549.5A
Authority: CN
Inventors: 牛卫宁; 尹朋; 梁冰; 张磊
Original assignee: Most Cas (beijing) Technology Development Co Ltd
Current assignee: Most Cas (beijing) Technology Development Co Ltd
Priority date: 2016-11-30
Filing date: 2016-11-30
Publication date: 2017-05-31

Abstract

本发明涉及一种调节畜禽产品风味的中药组合物及其制备方法和应用，所述中药组合物由下述重量的组分组成：紫苏叶200～300g、陈皮150～250g、山楂100～200g、黄芪100～200g、枸杞50～150g、马齿苋50～150g、甘草30～80g和EGF 1×106～3×10⁶IU。本发明调节畜禽产品风味的中药组合物，通过天然中草药合理配伍，在不引入有害残留物的同时，结合现代先进的医药制药技术制成，有效成分得以最大限度的释放，无毒副作用、无污染、无残留、不产生耐药性，不仅提高了畜禽的免疫能力，增进了畜禽食欲，减少疾病的发生，而且极大的改善了畜禽的品质及风味，使得畜禽产品肉质更加鲜美。

Description

一种调节畜禽产品风味的中药组合物及其制备方法和应用

技术领域

本发明涉及饲料添加剂领域，具体涉及一种调节畜禽产品风味的中药组合物及其制备方法和应用。

背景技术

畜禽是可供发展畜牧业的牲畜，家禽等，是人类主要的动物蛋白来源，目前国内畜禽养殖业自主创新能力弱、食品安全问题突出、劳动力成本增高、原种依赖进口、疫病严重、环保压力大、饲料资源匮乏等诸多挑战。

随着人民生活水平提高，城镇化进程加快，动物性产品需求仍呈刚性增长，饲料工业还有较大市场潜力；随着养殖业生产方式加快转变，尤其是标准化规模养殖加速发展，饲料工业对养殖业的支撑地位将更加突出，产业拓展的空间也更为广阔。与此同时，饲料工业面临的挑战更加严峻，新的矛盾和问题更加突出，传统的农家饲料虽能提高养殖动物的肉质品质及风味，但是这种饲料数量有限，难以大范围养殖；饲料厂生产的各种人工配合饲料，为了提高产量、促进动物生长添加了各种抗生素、防霉剂、生长调节剂和激素，畜禽肉质品质及风味差，肉内存在有毒有害的化学成分。

因此，开发新型饲料添加剂替代抗生素等，以解决畜禽药物残留、调节畜禽肉质品质及风味是目前亟待解决的课题。

发明内容

本发明的目的提供一种安全健康的可调节畜禽产品风味的中药组合物，不仅提高了畜禽的免疫能力，增进了畜禽食欲，减少疾病的发生，而且极大的改善了畜禽的品质及风味，使得肉质更加鲜美。

为实现上述目的，本发明第一方面提供了一种调节畜禽产品风味的中药组合物。具体地，所述中药组合物由下述重量的组分组成：紫苏叶200～300g、陈皮150～250g、山楂100～200g、黄芪100～200g、枸杞50～150g、马齿苋50～150g、甘草30～80g和EGF 1×10⁶～3×10⁶IU。

优选地，所述中药组合物由下述重量的组分组成：紫苏叶220～280g、陈皮220～280g、山楂120～180g、黄芪120～180g、枸杞80～120g、马齿苋80～120g、甘草40～60g和EGF1.5×10⁶～2.5×10⁶IU。

优选地，所述中药组合物由下述重量的组分组成：紫苏叶250g、陈皮250g、山楂150g、黄芪150g、枸杞100g、马齿苋100g、甘草50g和EGF 2×10⁶IU。

优选地，所述中药组合物为胶囊剂剂型、丸剂剂型、颗粒剂剂型或注射液剂型中的一种。

本发明第二方面提供了一种调节畜禽产品风味的中药组合物制备方法。具体地，所述方法包括以下步骤：

步骤一、取陈皮加药材重量的6～10倍量水浸泡0.5～3小时，提取挥发油6～10小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，35～50℃干燥得到挥发油β-环糊精包合物，提取后的药液贮存；

步骤二、将步骤一得到的药渣与紫苏叶、山楂、枸杞、黄芪、马齿苋和甘草加药材总重量的8～15倍量水煎煮3～5次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.21～1.27g/cm³，得到浓缩液；

步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；

步骤四、将干膏与挥发油β-环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加EGF及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。

优选地，步骤一中陈皮加8倍量水浸泡0.5小时。

优选地，步骤一中干燥温度为40℃。

优选地，步骤二中加水量为10倍量水。

优选地，步骤二中煎煮次数为3次。

本发明第三方面提供了一种调节畜禽产品风味的中药组合物的应用，所述中药组合物用于增进畜禽食欲、提高畜禽免疫力、改善畜禽的品质和风味。

本发明调节畜禽产品风味的中药组合物，通过天然中草药合理配伍，具有营养成分全面，振中醒脾、开胃进食功能，调节畜禽的消化***，改善畜禽的体内血液循环，提高抗病力，提高畜禽生长速度的作用，在减少引入不利残留物的同时，结合现代先进的医药制药技术制成，有效成分得以最大限度的释放，无毒副作用、无污染、无残留、不产生耐药性，适用于各个生长阶段的畜禽。

本发明所选用中草药的药性及药理如下：

紫苏叶：味辛，性温，无毒。功能主治：发表，散寒，理气，和营。用于感冒风寒，发热恶寒，气喘，胸腹胀满，胎动不安，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷等症。现代药理研究发现，紫苏叶含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分；紫苏叶的叶片中含有挥发油，内含紫苏醛，紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等，具有特异芳香，有防腐作用；紫苏叶的种子含有高蛋白、谷维素、维生素E、维生素B₁、亚麻酸、亚油酸、油酸、甾醇、磷脂等成分，对咳逆、痰喘、气滞、便秘等有治疗作用。

陈皮：味苦、辛，性温。功能主治：理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。现代药理研究发现，陈皮含挥发油右旋柠檬烯等，橙皮甙，川皮酮，肌醇，维生素B₁，C，能促进胃液的分泌、溶解胆固醇、杀虫、抗氧化的作用。

山楂：味甘，酸，性温。功能主治：消食健胃，活血化瘀，驱虫。用于消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞证，胃脘账满，泻痢腹痛，淤血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症。现代药理研究发现，山楂含有牡荆素、槲皮素、槲皮苷、山楂酸、柠檬酸、熊果酸等有效成分，具有强心、扩张血管和兴奋等作用，对痢疾杆菌有一定的抗菌作用，并有收敛、降血压和降胆固醇等作用。

黄芪：味甘，性温。功能主治：补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛。现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。

枸杞：味甘，平，性凉。功能主治：补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨。用于肝肾虚损，精血不足，腰膝酸软，头昏耳鸣，遗精，***；肾虚精亏，消渴口干，尿频舌红；精血不能上济于目，眼目昏花，视力减退。现代药理研究发现，枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B₁、维生素B₂、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。

马齿苋：味酸，性寒，有小毒。功能主治：清热解毒，利水去湿，散血消肿。用于热毒泻痢，痈肿疮疖，丹毒，瘰疬，目翳，崩漏，便血，痔血，赤白带下，热淋，阴肿，湿癣，白秃。现代药理研究发现，马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质，能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性。

甘草：味甘、性平。功能主治：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。现代药理研究发现，甘草含有多种化学成分，主要成分有甘草酸、甘草甙等，具有抗炎和抗***反映的功能，还可以延长上皮细胞寿命，对慢性肾上腺皮质功能减退症有良好功效。

EGF：即皮细胞生长因子，又名寡肽-1，是人体内的一种活性物质，由53个氨基组成的活性多肽，藉由刺激表皮细胞生长因子受体之酪氨酸磷酸化，达到修补增生表层细胞，其最大特点是能够促进细胞的增殖分化，从而以新生的细胞代替衰老和死亡的细胞。EGF具有加速皮肤和粘膜创伤愈合，消炎镇痛，防止溃疡的功效。

具体实施方式

以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

实施例1

本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：

步骤一、取陈皮250g加药材重量的8倍量水浸泡0.5小时，提取挥发油6小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，40℃干燥得到挥发油β-环糊精包合物，提取后的药液贮存；

步骤二、将步骤一得到的药渣与紫苏叶250g、山楂150g、枸杞100g、黄芪150g、马齿苋100g、甘草50g加药材总重量的10倍量水煎煮3次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.27g/cm³，得到浓缩液；

步骤四、将干膏与挥发油β-环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加EGF 2×10⁶IU及适量糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。

实施例2

步骤一、取陈皮250g加药材重量的10倍量水浸泡1.5小时，提取挥发油9小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，35℃干燥得到挥发油β-环糊精包合物，提取后的药液贮存；

步骤二、将步骤一得到的药渣与紫苏叶220g、山楂180g、枸杞150g、黄芪100g、马齿苋80g、甘草40g加药材总重量的11倍量水煎煮4次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.22g/cm³，得到浓缩液；

步骤四、将干膏与挥发油β-环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加EGF 1.5×10⁶IU及适量糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。

实施例3

步骤一、取陈皮280g加药材重量的9倍量水浸泡2.5小时，提取挥发油10小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，50℃干燥得到挥发油β-环糊精包合物，提取后的药液贮存；

步骤二、将步骤一得到的药渣与紫苏叶280g、山楂120g、枸杞120g、黄芪200g、马齿苋150g、甘草60g加药材总重量的13倍量水煎煮3次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.21g/cm³，得到浓缩液；

步骤四、将干膏与挥发油β-环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加EGF 3×10⁶IU及适量糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。

实施例4

步骤一、取、陈皮220g加药材重量的6倍量水浸泡2小时，提取挥发油6小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，45℃干燥得到挥发油β-环糊精包合物，提取后的药液贮存；

步骤二、将步骤一得到的药渣与紫苏叶300g山楂100g、枸杞80g、黄芪180g、马齿苋120g和甘草80g加药材总重量的8倍量水煎煮5次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.26g/cm³，得到浓缩液；

步骤四、将干膏与挥发油β-环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加EGF 1×10⁶IU及适量糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。

实施例5

步骤一、取陈皮150g加药材重量的7倍量水浸泡3小时，提取挥发油7小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，35～50℃干燥得到挥发油β-环糊精包合物，提取后的药液贮存；

步骤二、将步骤一得到的药渣与紫苏叶200g、山楂200g、枸杞50g、黄芪120g、马齿苋50g、甘草30g加药材总重量的15倍量水煎煮5次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.27g/cm³，得到浓缩液；

步骤四、将干膏与挥发油β-环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加EGF 2.5×10⁶IU及适量糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。

本发明的调节畜禽产品风味的中药组合物，在制备成药物制剂时，必要时可加入药物可接受的载体，按照制剂学的常规技术制备。其中的中药部分可以采用中药原料药制备得到，也可以通过共同提取中药原料得到，也可以通过其他方式得到，如：通过粉碎、压榨、煅烧、研磨、过筛、渗漉、萃取、水提、醇提、酯提、酮提、层析等方法得到中药活性物质、这些中药活性物质可以是浸膏形式的物质，可以是干浸膏也可以是流浸膏，根据制剂的不同需要决定制成不同的浓度。

本发明的调节畜禽产品风味的中药组合物制剂形式，以单位剂量形式存在，所述单位剂量形式是指制剂的单位，如片剂的每片，胶囊的每粒胶囊，颗粒剂每袋等。

本发明的调节畜禽产品风味的中药组合物可以是任何可药用的剂型，这些剂型包括：片剂、胶囊剂、颗粒剂、丸剂、散剂、膏剂、丹剂、粉剂、溶液剂、注射剂、栓剂、喷雾剂、滴剂、贴剂。优选的，为散剂剂型、片剂剂型、胶囊剂剂型、丸剂剂型、颗粒剂剂型或注射液剂型。

根据使用时况确定用法用量，可以每日服1-2次，每次按每公斤体重0.5-5g剂量添加进饲料中或单独施药。

1、禽类药效学试验

试验采用单因素完全随机分组设计方案。第六、七组为对照组，第六组喂食普通调节畜禽产品风味的中药；第七组喂食抗生素。第一组为喂食实施例1中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第二组为喂食实施例2中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第三组为喂食实施例3中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第四组为喂食实施例4中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第五组为喂食实施例5中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物。

选用1日龄体重相近的北京油鸡仔360只，随机分为6组，每组60只。试验期共49天，分2阶段进行，第一阶段即0-3周龄和第二阶段4-7周龄。

表1为喂食不同药物的鸡仔日增重

实验结果表明，添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物在所测指标上较对照组均有优势且效果稳定，其中添加实施例1调节畜禽产品风味的中药组合物的试验组日增重显著高于添加抗生素组及普通中药组。

表2为喂食不同药物的鸡仔风味及品质

实验结果表明，添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物在粗蛋白含量上均高于添加抗生素组及普通中药组的对照组，而粗脂肪和胆固醇含量均低于添加抗生素组及普通中药组的对照组，说本发明的节畜禽产品风味的中药组合物能明显改善畜禽肉的风味及品质。

2、畜类药效学试验

选取健康无病、出生日龄相近、个头大小均匀、生长发育良好、体重相近的商品猪70头，逐头过秤，平均分成7组，每组10头，随机确定组别。

表3为喂食不同药物的商品猪日增重

实验结果表明，在食用添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物1-2月、3-6月测量其日增重水平，食用添加实施例1-5的商品猪日增重均高于食用抗生素组及普通中药组的对照组，说明本发明调节畜禽产品风味的中药组合物增产效果高于抗生素及普通中药。

表4为喂食不同药物的商品猪肉(廋)风味及品质

实验结果表明，在食用添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物6个月后检测，食用添加实施例1-5的商品猪肉中粗蛋白质、钙、铁及锌含量显著高于添加抗生素组及普通中药组的对照组，而商品猪肉中脂肪、胆固醇含量明显低于添加抗生素组及普通中药组的对照组，说本发明的节畜禽产品风味的中药组合物能明显改善畜禽肉的风味及品质。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims

1.一种调节畜禽产品风味的中药组合物，其特征在于：所述中药组合物由下述重量的组分组成：紫苏叶200～300g、陈皮150～250g、山楂100～200g、黄芪100～200g、枸杞50～150g、马齿苋50～150g、甘草30～80g和EGF 1×10⁶～3×10⁶IU。

2.根据权利要求1所述的中药组合物，其特征在于：所述中药组合物由下述重量的组分组成：紫苏叶220～280g、陈皮220～280g、山楂120～180g、黄芪120～180g、枸杞80～120g、马齿苋80～120g、甘草40～60g和EGF 1.5×10⁶～2.5×10⁶IU。

3.根据权利要求1所述的中药组合物，其特征在于：所述中药组合物由下述重量的组分组成：紫苏叶250g、陈皮250g、山楂150g、黄芪150g、枸杞100g、马齿苋100g、甘草50g和EGF 2×10⁶IU。

4.根据权利要求1-3中任一项权利要求所述的中药组合物，其特征在于：所述中药组合物为胶囊剂剂型、丸剂剂型、颗粒剂剂型或注射液剂型中的一种。

5.一种调节畜禽产品风味的中药组合物制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：步骤一中陈皮加8倍量水浸泡0.5小时。

7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：步骤一中干燥温度为40℃。

8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：步骤二中加水量为10倍量水。

9.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：步骤二中煎煮次数为3次。

10.一种调节畜禽产品风味的中药组合物的应用，其特征在于：所述中药组合物用于增进畜禽食欲、提高畜禽免疫力、改善畜禽的品质和风味。