CN106616098A - 一种润肺止咳的保健饮料及其制备方法 - Google Patents
一种润肺止咳的保健饮料及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106616098A CN106616098A CN201610852601.4A CN201610852601A CN106616098A CN 106616098 A CN106616098 A CN 106616098A CN 201610852601 A CN201610852601 A CN 201610852601A CN 106616098 A CN106616098 A CN 106616098A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- juice
- parts
- health beverage
- extract
- cactus
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 title claims abstract description 39
- 230000036541 health Effects 0.000 title claims abstract description 37
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 title claims abstract description 29
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 15
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title abstract description 12
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 53
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 30
- 241000219357 Cactaceae Species 0.000 claims abstract description 28
- 241000234435 Lilium Species 0.000 claims abstract description 20
- 235000015206 pear juice Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 12
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 claims abstract description 11
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 claims abstract description 11
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 claims abstract description 11
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 27
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 21
- 241000219991 Lythraceae Species 0.000 claims description 19
- 235000014360 Punica granatum Nutrition 0.000 claims description 19
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 15
- 244000025361 Ficus carica Species 0.000 claims description 13
- 235000008730 Ficus carica Nutrition 0.000 claims description 13
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 12
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 12
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 claims description 11
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 11
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims description 9
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 8
- 238000010009 beating Methods 0.000 claims description 7
- 239000004677 Nylon Substances 0.000 claims description 6
- 239000004744 fabric Substances 0.000 claims description 6
- 229920001778 nylon Polymers 0.000 claims description 6
- 239000002893 slag Substances 0.000 claims description 6
- 238000000967 suction filtration Methods 0.000 claims description 6
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 4
- 235000014443 Pyrus communis Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000005352 clarification Methods 0.000 claims description 3
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 3
- 235000019628 coolness Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000007872 degassing Methods 0.000 claims description 3
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 claims description 3
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims description 3
- 238000007654 immersion Methods 0.000 claims description 3
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 23
- 201000007100 Pharyngitis Diseases 0.000 abstract description 4
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 4
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 abstract description 4
- 230000036039 immunity Effects 0.000 abstract description 3
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 abstract description 3
- 230000035622 drinking Effects 0.000 abstract description 2
- 208000003251 Pruritus Diseases 0.000 abstract 1
- 244000245420 ail Species 0.000 abstract 1
- 230000007803 itching Effects 0.000 abstract 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 abstract 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 8
- 230000008859 change Effects 0.000 description 7
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 7
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 5
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 5
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 5
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 241000220324 Pyrus Species 0.000 description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 description 4
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 4
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 4
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 3
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 3
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 3
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 3
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 3
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 3
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 2
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 201000009361 ascariasis Diseases 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 210000003445 biliary tract Anatomy 0.000 description 2
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 208000019622 heart disease Diseases 0.000 description 2
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 2
- 235000021017 pears Nutrition 0.000 description 2
- 210000003800 pharynx Anatomy 0.000 description 2
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 2
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 2
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 2
- 239000011435 rock Substances 0.000 description 2
- 239000002002 slurry Substances 0.000 description 2
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N succinic acid Chemical compound OC(=O)CCC(O)=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 2
- KZJWDPNRJALLNS-VPUBHVLGSA-N (-)-beta-Sitosterol Natural products O[C@@H]1CC=2[C@@](C)([C@@H]3[C@H]([C@H]4[C@@](C)([C@H]([C@H](CC[C@@H](C(C)C)CC)C)CC4)CC3)CC=2)CC1 KZJWDPNRJALLNS-VPUBHVLGSA-N 0.000 description 1
- CSVWWLUMXNHWSU-UHFFFAOYSA-N (22E)-(24xi)-24-ethyl-5alpha-cholest-22-en-3beta-ol Natural products C1CC2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)C=CC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 CSVWWLUMXNHWSU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- KLEXDBGYSOIREE-UHFFFAOYSA-N 24xi-n-propylcholesterol Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CCC)C(C)C)C1(C)CC2 KLEXDBGYSOIREE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HVCOBJNICQPDBP-UHFFFAOYSA-N 3-[3-[3,5-dihydroxy-6-methyl-4-(3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl)oxyoxan-2-yl]oxydecanoyloxy]decanoic acid;hydrate Chemical compound O.OC1C(OC(CC(=O)OC(CCCCCCC)CC(O)=O)CCCCCCC)OC(C)C(O)C1OC1C(O)C(O)C(O)C(C)O1 HVCOBJNICQPDBP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010000087 Abdominal pain upper Diseases 0.000 description 1
- 206010006458 Bronchitis chronic Diseases 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000017667 Chronic Disease Diseases 0.000 description 1
- LPZCCMIISIBREI-MTFRKTCUSA-N Citrostadienol Natural products CC=C(CC[C@@H](C)[C@H]1CC[C@H]2C3=CC[C@H]4[C@H](C)[C@@H](O)CC[C@]4(C)[C@H]3CC[C@]12C)C(C)C LPZCCMIISIBREI-MTFRKTCUSA-N 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ARVGMISWLZPBCH-UHFFFAOYSA-N Dehydro-beta-sitosterol Natural products C1C(O)CCC2(C)C(CCC3(C(C(C)CCC(CC)C(C)C)CCC33)C)C3=CC=C21 ARVGMISWLZPBCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010016654 Fibrosis Diseases 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 229930186217 Glycolipid Natural products 0.000 description 1
- 206010020741 Hyperpyrexia Diseases 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 description 1
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 1
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 1
- 206010036790 Productive cough Diseases 0.000 description 1
- 208000034189 Sclerosis Diseases 0.000 description 1
- 208000007107 Stomach Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 206010047700 Vomiting Diseases 0.000 description 1
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- 210000001367 artery Anatomy 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- MJVXAPPOFPTTCA-UHFFFAOYSA-N beta-Sistosterol Natural products CCC(CCC(C)C1CCC2C3CC=C4C(C)C(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(C)C MJVXAPPOFPTTCA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LGJMUZUPVCAVPU-UHFFFAOYSA-N beta-Sitostanol Natural products C1CC2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 LGJMUZUPVCAVPU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NJKOMDUNNDKEAI-UHFFFAOYSA-N beta-sitosterol Natural products CCC(CCC(C)C1CCC2(C)C3CC=C4CC(O)CCC4C3CCC12C)C(C)C NJKOMDUNNDKEAI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 208000030303 breathing problems Diseases 0.000 description 1
- 206010006451 bronchitis Diseases 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 208000007451 chronic bronchitis Diseases 0.000 description 1
- 208000013116 chronic cough Diseases 0.000 description 1
- 230000007882 cirrhosis Effects 0.000 description 1
- 208000019425 cirrhosis of liver Diseases 0.000 description 1
- 230000003750 conditioning effect Effects 0.000 description 1
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 description 1
- 230000007123 defense Effects 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 210000002249 digestive system Anatomy 0.000 description 1
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 1
- 208000017574 dry cough Diseases 0.000 description 1
- 208000001848 dysentery Diseases 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 235000020510 functional beverage Nutrition 0.000 description 1
- 201000005917 gastric ulcer Diseases 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 230000003862 health status Effects 0.000 description 1
- 208000006454 hepatitis Diseases 0.000 description 1
- 231100000283 hepatitis Toxicity 0.000 description 1
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 description 1
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 description 1
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 1
- 231100000957 no side effect Toxicity 0.000 description 1
- 235000006180 nutrition needs Nutrition 0.000 description 1
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 208000008128 pulmonary tuberculosis Diseases 0.000 description 1
- 238000001303 quality assessment method Methods 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 description 1
- 210000002345 respiratory system Anatomy 0.000 description 1
- 238000012216 screening Methods 0.000 description 1
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 1
- KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N sitosterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N 0.000 description 1
- 235000015500 sitosterol Nutrition 0.000 description 1
- 229950005143 sitosterol Drugs 0.000 description 1
- NLQLSVXGSXCXFE-UHFFFAOYSA-N sitosterol Natural products CC=C(/CCC(C)C1CC2C3=CCC4C(C)C(O)CCC4(C)C3CCC2(C)C1)C(C)C NLQLSVXGSXCXFE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 208000024794 sputum Diseases 0.000 description 1
- 210000003802 sputum Anatomy 0.000 description 1
- 229960005137 succinic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 238000012549 training Methods 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 230000008673 vomiting Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/60—Sweeteners
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明公开了一种润肺止咳的保健饮料及其制备方法，该保健饮料以石榴汁、无花果汁、仙人掌汁、梨汁、百合花提取液、乌梅提取液为主要原料，辅以大蒜多糖、柠檬酸和蜂蜜调配制成。各原料在营养和功效上合理搭配，协同作用，具有显著的清热解毒、润肺止咳和提高机体免疫力的功效，非常适于慢性咽炎、咽部干燥，有瘙痒感和不适感的患者食用，且饮用口感好，营养丰富，饮用方便，长期食用其润肺止咳效果显著高于任何单一组分的效果，具有较好的润肺止咳的保健作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健饮料，具体地说是一种具有润肺止咳功能的保健饮料及其制备方法。
背景技术
中医的养生理念讲求整体性和***性，目的是预防疾病，治未病。以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。近年来，随着我国居民的保健意识不断增强，人们不断通过各种合理的药膳或保健食品的调理来达到强身健体或预防和治疗某些慢性疾病的保健效果。
咳嗽是呼吸道疾病最常见的一种症状，咳嗽是人体一种保护性防御功能，通过咳嗽，可以排出呼吸道的分泌物或侵入气管内的衣物，仅有咳嗽而无痰的称为干咳，可见于多种疾病。常见的慢性咽炎，咽部干燥，有瘙痒感和不适感，并由此刺激发出咳声。咳嗽会引起咽后壁粘膜表面粗糙，有许多扩张的小血管，严重时会有透明的小白泡，不及时治疗的话，渐渐地由慢性咽炎转变成肺结核。现有药物中，有的对风寒咳嗽患者不能使用，有的药物则味道甘苦，还有的伤及胃肾，不能使患者得到全面的治疗，且大多药物也有较大的副作用，不适于长期使用。功能性饮料，又称健康饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。因而，发明一种安全无副作用、适宜人群长期食用的具有优异的保健效果的功能性保健食品就显得尤为重要。
发明内容
针对现有技术中存在的问题，本发明提供了一种润肺止咳的保健饮料，该饮料是以石榴汁、无花果汁、仙人掌汁、梨汁、百合花提取液、乌梅提取液为主要原料，辅以大蒜多糖、柠檬酸和蜂蜜调配制成。各原料在营养和功效上合理搭配，协同作用，具有显著的清热解毒、润肺止咳和提高机体免疫力的功效。
本发明还提供了上述润肺止咳保健饮料的制备方法。
本发明采用以下技术方案：
一种润肺止咳的保健饮料，它是由以下重量份的原料制成：石榴汁60-80份、无花果汁50-70份、仙人掌汁20-40份、梨汁20-40份、百合花提取液10-20份、乌梅提取液5-15份、大蒜多糖1-3份、柠檬酸1-3份、蜂蜜5-10份。
优选的，所述的润肺止咳的保健饮料是由以下重量份的原料制成：石榴汁70份、无花果汁60份、仙人掌汁30份、梨汁30份、百合花提取液15份、乌梅提取液10份、大蒜多糖2份、柠檬酸2份、蜂蜜8份。
上述的润肺止咳的保健饮料的制备方法，它包括以下步骤：
(1)挑选个大、皮薄、果实丰满的石榴，拨开外皮，取出果粒，将果粒放入打浆机中，加入3倍量的凉开水搅拌打浆，打浆后过筛去除滤渣，即得石榴汁，备用；
(2)选取个大、七到八分熟的无花果，切成块状，加入打浆机中，放入5倍重量的水搅拌打浆，打浆后过滤除去滤渣得无花果汁备用；
(3)将新鲜仙人掌清洗去外皮，切碎，于90-95℃热水中煮5-7min软化，放入多功能切碎机中打浆，然后用40-60目尼龙布挤压过滤成果汁，在剩余的仙人掌渣中加入2倍于仙人掌渣的清水，搅拌均匀后进行二次挤压过滤，两次滤液混合制得粗滤仙人掌汁；将粗滤的仙人掌汁加热到80-85℃保持2-3min，并迅速冷却，然后用100-120目尼龙布精滤，制成澄清的仙人掌汁；
(4)选取优质梨子，去除果皮，削成小块加入打浆机中并加入3倍重量的水搅拌打浆，然后过筛滤出滤渣，得到梨汁备用；
(5)将百合花和冷水按照料液比为1g：20ml混合浸泡1～2小时，后大火煎煮至沸腾后换慢火继续煎煮30分钟，抽滤后得一次提取液和滤渣，然后向滤渣中加入5倍于其重量的冷水，以大火煎至沸腾后换小火煎煮30分钟，抽滤后得二次提取液；将一次提取液和二次提取液混合加热至沸腾后15分钟即得百合花提取液；
(6)将乌梅清洗干净后中加入3倍于其重量的水浸泡1～2小时，后大火煎煮至沸腾后换慢火继续煎煮30分钟，过滤后取滤液；然后向滤渣中再加入5倍于其重量的水，以大火煎至沸腾后换小火煎煮30分钟，过滤取滤液；合并两次煎煮的滤液即得乌梅提取液；
(7)将上述制备的石榴汁、无花果汁、仙人掌汁、梨汁、百合花提取液、乌梅提取液按照比例混合均匀，然后向其中加入大蒜多糖和蜂蜜调配，200目筛进一步精滤；
(8)将精滤后的混合饮料在20-25MPa的高压均质机内均质15-20min，真空脱气2-3min，脱气温度65℃，80℃以上灌装后于100℃灭菌5-10s后冷却，即得成品。
本发明配方中石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能，可防止冠心病、心脏病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。无花果中含有大量葡萄糖和果糖，含糖量高达20％。同时还含有蛋白质、各种维生素(如维生素A、C、D等)，无花果中还含有30多种脂类物质，且大部份为中性脂和糖脂；所含脂肪酸中68％为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸，能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。仙人掌具有降血糖、降血脂、降血压功效。每天食用一片菜用仙人掌，就能消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分，从而抑制动脉硬化和肥胖病，起到行气活血、清热解毒和促进新陈代谢的作用。梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养，还有润肺、消痰、清热、解毒等功效。百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。乌梅含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。用于肺虚久咳，久痢滑肠，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛，胆道蛔虫症。还具有抗氧化、消除疲劳、保护消化***、增进食欲的功效。
本发明的有益效果是：本发明的保健饮料配方科学合理，各原材料在功能上相辅相成，协同增效，具有滋阴润肺，止咳化痰，清热解毒的功效，非常适于慢性咽炎、咽部干燥，有瘙痒感和不适感的患者食用，且饮用口感好，营养丰富，饮用方便，长期食用其润肺止咳效果显著高于任何单一组分的效果，具有较好的润肺止咳的保健作用。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步的详细说明。
实施例1
一种润肺止咳的保健饮料，它是由以下重量份的原料制成：石榴汁60份、无花果汁50份、仙人掌汁20份、梨汁20份、百合花提取液10份、乌梅提取液5份、大蒜多糖1份、柠檬酸1份、蜂蜜5份。
上述的润肺止咳的保健饮料是采用下述方法制备的：
(1)挑选个大、皮薄、果实丰满的石榴，拨开外皮，取出果粒，将果粒放入打浆机中，加入3倍量的凉开水搅拌打浆，打浆后过筛去除滤渣，即得石榴汁，备用；
(2)选取个大、七到八分熟的无花果，切成块状，加入打浆机中，放入5倍重量的水搅拌打浆，打浆后过滤除去滤渣得无花果汁备用；
(3)将新鲜仙人掌清洗去外皮，切碎，于90-95℃热水中煮5-7min软化，放入多功能切碎机中打浆，然后用40-60目尼龙布挤压过滤成果汁，在剩余的仙人掌渣中加入2倍于仙人掌渣的清水，搅拌均匀后进行二次挤压过滤，两次滤液混合制得粗滤仙人掌汁；将粗滤的仙人掌汁加热到80-85℃保持2-3min，并迅速冷却，然后用100-120目尼龙布精滤，制成澄清的仙人掌汁；
(4)选取优质梨子，去除果皮，削成小块加入打浆机中并加入3倍重量的水搅拌打浆，然后过筛滤出滤渣，得到梨汁备用；
(5)将百合花和冷水按照料液比为1g：20ml混合浸泡1～2小时，后大火煎煮至沸腾后换慢火继续煎煮30分钟，抽滤后得一次提取液和滤渣，然后向滤渣中加入5倍于其重量的冷水，以大火煎至沸腾后换小火煎煮30分钟，抽滤后得二次提取液；将一次提取液和二次提取液混合加热至沸腾后15分钟即得百合花提取液；
(6)将乌梅清洗干净后中加入3倍于其重量的水浸泡1～2小时，后大火煎煮至沸腾后换慢火继续煎煮30分钟，过滤后取滤液；然后向滤渣中再加入5倍于其重量的水，以大火煎至沸腾后换小火煎煮30分钟，过滤取滤液；合并两次煎煮的滤液即得乌梅提取液；
(7)将上述制备的石榴汁、无花果汁、仙人掌汁、梨汁、百合花提取液、乌梅提取液按照比例混合均匀，然后向其中加入大蒜多糖和蜂蜜调配，200目筛进一步精滤；
(8)将精滤后的混合饮料在20-25MPa的高压均质机内均质15-20min，真空脱气2-3min，脱气温度65℃，80℃以上灌装后于100℃灭菌5-10s后冷却，即得成品。
实施例2
一种润肺止咳的保健饮料，它是由以下重量份的原料制成：石榴汁70份、无花果汁60份、仙人掌汁30份、梨汁30份、百合花提取液15份、乌梅提取液10份、大蒜多糖2份、柠檬酸2份、蜂蜜8份。
上述保健饮料的制备方法同实施例1。
实施例3
一种润肺止咳的保健饮料，它是由以下重量份的原料制成：石榴汁80份、无花果汁70份、仙人掌汁40份、梨汁40份、百合花提取液20份、乌梅提取液15份、大蒜多糖3份、柠檬酸3份、蜂蜜10份。
上述保健饮料的制备方法同实施例1。
上述实施例1-3所制备的保健饮料进行感官质量评价。评价打分标准如表1：
表1保健饮料感官品评标准
由经过筛选和训练的30人专业感官评价员组成评价小组对本发明保健饮料的整体风味、酸度、甜度、苦涩味进行评价打分，评价得分结果见表2。
表2感官评价结果
| 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | |
| 整体风味 | 4.6 | 4.5 | 4.7 |
| 酸度 | 4.2 | 4.5 | 4.6 |
| 甜度 | 4.3 | 4.5 | 4.5 |
| 苦涩味 | 4.6 | 4.7 | 4.7 |
从表2中可以看出，实施例1-3的整体风味得分均在4.5分以上，是口感较好容易接受的饮品。
本发明保健饮料人体试食试验
实验对象：随机选取慢性支气管炎患者480例，平均分为10组，各组年龄比较无显著性差异(p＞0.05)。
实验方法：第1-3组患者分别每日饮用实施例1-3制备的保健饮料，每日于早晚饭后1小时饮用100ml；第4-9组患者分别采用同样的方法和剂量分别饮用相应的单一石榴汁、无花果汁、仙人掌汁、梨汁、百合花提取液和乌梅提取液；对照组每日饮用相同剂量的常规制法制得的冰糖雪梨汁。连续食用60天后观察结果。实验结果：见表3。
痊愈：咳、痰、喘等临床症状完全消失；
有效：咳、痰、喘等临床症状发病间隔变长或发病次数减少大半；
无效：咳、痰、喘等临床症状无任何明显变化。
表3实验结果统计
从上述实验结果可以看出，本发明制备的润肺止咳的保健饮料对患有慢性支气管炎的人具有很好的治疗及调节作用，其总有效率达97.9％以上，其保健功效显著高于市场常用的润肺止咳产品冰糖雪梨汁，也要比任何单一组分或者所有组分的效果叠加总和都要好。这是由于本发明方法配方独特，用料科学，各组分协同增效，具有优异的润肺止咳的功效。除此之外，本发明的保健饮料营养丰富，促进了机体的吸收与利用，还能显著增强机体的免疫力，长期饮用可显著改善机体的健康状况，适合于当今社会处于亚健康及慢性支气管炎的人群饮用。
Claims (3)
1.一种润肺止咳的保健饮料，其特征在于，它是由以下重量份的原料制成：石榴汁60-80份、无花果汁50-70份、仙人掌汁20-40份、梨汁20-40份、百合花提取液10-20份、乌梅提取液5-15份、大蒜多糖1-3份、柠檬酸1-3份、蜂蜜5-10份。
2.根据权利要求1所述的润肺止咳的保健饮料，其特征在于，它是由以下重量份的原料制成：石榴汁70份、无花果汁60份、仙人掌汁30份、梨汁30份、百合花提取液15份、乌梅提取液10份、大蒜多糖2份、柠檬酸2份、蜂蜜8份。
3.一种权利要求1或2所述的润肺止咳的保健饮料的制备方法，其特征在于，它包括以下步骤：
(1)挑选个大、皮薄、果实丰满的石榴，拨开外皮，取出果粒，将果粒放入打浆机中，加入3倍量的凉开水搅拌打浆，打浆后过筛去除滤渣，即得石榴汁，备用；
(2)选取个大、七到八分熟的无花果，切成块状，加入打浆机中，放入5倍重量的水搅拌打浆，打浆后过滤除去滤渣得无花果汁备用；
(3)将新鲜仙人掌清洗去外皮，切碎，于90-95℃热水中煮5-7min软化，放入多功能切碎机中打浆，然后用40-60目尼龙布挤压过滤成果汁，在剩余的仙人掌渣中加入2倍于仙人掌渣的清水，搅拌均匀后进行二次挤压过滤，两次滤液混合制得粗滤仙人掌汁；将粗滤的仙人掌汁加热到80-85℃保持2-3min，并迅速冷却，然后用100-120目尼龙布精滤，制成澄清的仙人掌汁；
(4)选取优质梨子，去除果皮，削成小块加入打浆机中并加入3倍重量的水搅拌打浆，然后过筛滤出滤渣，得到梨汁备用；
(5)将百合花和冷水按照料液比为1g：20ml混合浸泡1～2小时，后大火煎煮至沸腾后换慢火继续煎煮30分钟，抽滤后得一次提取液和滤渣，然后向滤渣中加入5倍于其重量的冷水，以大火煎至沸腾后换小火煎煮30分钟，抽滤后得二次提取液；将一次提取液和二次提取液混合加热至沸腾后15分钟即得百合花提取液；
(6)将乌梅清洗干净后中加入3倍于其重量的水浸泡1～2小时，后大火煎煮至沸腾后换慢火继续煎煮30分钟，过滤后取滤液；然后向滤渣中再加入5倍于其重量的水，以大火煎至沸腾后换小火煎煮30分钟，过滤取滤液；合并两次煎煮的滤液即得乌梅提取液；
(7)将上述制备的石榴汁、无花果汁、仙人掌汁、梨汁、百合花提取液、乌梅提取液按照比例混合均匀，然后向其中加入大蒜多糖和蜂蜜调配，200目筛进一步精滤；
(8)将精滤后的混合饮料在20-25MPa的高压均质机内均质15-20min，真空脱气2-3min，脱气温度65℃，80℃以上灌装后于100℃灭菌5-10s后冷却，即得成品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610852601.4A CN106616098A (zh) | 2016-09-27 | 2016-09-27 | 一种润肺止咳的保健饮料及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610852601.4A CN106616098A (zh) | 2016-09-27 | 2016-09-27 | 一种润肺止咳的保健饮料及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106616098A true CN106616098A (zh) | 2017-05-10 |
Family
ID=58854771
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610852601.4A Pending CN106616098A (zh) | 2016-09-27 | 2016-09-27 | 一种润肺止咳的保健饮料及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106616098A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108935779A (zh) * | 2018-09-25 | 2018-12-07 | 红河卫生职业学院 | 一种白刺花保健茶及其制备方法 |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1792268A (zh) * | 2004-12-18 | 2006-06-28 | 尹英淑 | 可有效预防和治疗哮喘的健康饮料的制造方法 |
| CN103211156A (zh) * | 2013-03-16 | 2013-07-24 | 陆开云 | 一种润肺银耳无花果米糕的制备方法 |
| CN104172341A (zh) * | 2014-07-21 | 2014-12-03 | 临沂大学 | 一种蓝莓仙人掌保健饮料及其制备方法 |
| CN104921142A (zh) * | 2015-06-29 | 2015-09-23 | 无限极（中国）有限公司 | 一种中药组合物及其应用 |
| CN104946483A (zh) * | 2015-06-18 | 2015-09-30 | 吴桂丽 | 一种蛇莓果酒的酿造方法 |
| CN105360522A (zh) * | 2015-12-03 | 2016-03-02 | 彭楚铭 | 一种雾霾清肺的保健茶 |
| CN105851593A (zh) * | 2016-05-31 | 2016-08-17 | 田东县浙缘农业科技有限公司 | 一种纯中药猪用饲料添加剂及其制备方法 |
-
2016
- 2016-09-27 CN CN201610852601.4A patent/CN106616098A/zh active Pending
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1792268A (zh) * | 2004-12-18 | 2006-06-28 | 尹英淑 | 可有效预防和治疗哮喘的健康饮料的制造方法 |
| CN103211156A (zh) * | 2013-03-16 | 2013-07-24 | 陆开云 | 一种润肺银耳无花果米糕的制备方法 |
| CN104172341A (zh) * | 2014-07-21 | 2014-12-03 | 临沂大学 | 一种蓝莓仙人掌保健饮料及其制备方法 |
| CN104946483A (zh) * | 2015-06-18 | 2015-09-30 | 吴桂丽 | 一种蛇莓果酒的酿造方法 |
| CN104921142A (zh) * | 2015-06-29 | 2015-09-23 | 无限极（中国）有限公司 | 一种中药组合物及其应用 |
| CN105360522A (zh) * | 2015-12-03 | 2016-03-02 | 彭楚铭 | 一种雾霾清肺的保健茶 |
| CN105851593A (zh) * | 2016-05-31 | 2016-08-17 | 田东县浙缘农业科技有限公司 | 一种纯中药猪用饲料添加剂及其制备方法 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108935779A (zh) * | 2018-09-25 | 2018-12-07 | 红河卫生职业学院 | 一种白刺花保健茶及其制备方法 |
| CN108935779B (zh) * | 2018-09-25 | 2021-07-30 | 红河卫生职业学院 | 一种白刺花保健茶及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN107296949A (zh) | 药食同源复合制剂及其制备方法和应用 | |
| KR101136090B1 (ko) | 기능성 식품 및 이의 제조방법 | |
| CN102726565A (zh) | 荞菊养生茶及其制备方法 | |
| CN103609992B (zh) | 一种高丽红参膏的制备方法 | |
| CN106962906A (zh) | 一种用于排毒养颜的组合物、含其的食疗冲料及其制备方法 | |
| CN106942720A (zh) | 一种益肾强身的食疗冲料及其制备方法 | |
| CN104663924A (zh) | 花椒多味保健调味油加工方法 | |
| CN107114524A (zh) | 一种山楂老姜茶及其制备方法 | |
| CN106942607A (zh) | 一种用于润肠通便的组合物、含其的食疗冲料及其制备方法 | |
| CN106983073A (zh) | 一种含有虾青素的养生面条及其制备方法 | |
| CN104109609A (zh) | 糯米酒荞麦果汁饮料及其制备方法 | |
| KR20170062755A (ko) | 한약재를 이용한 장어탕의 제조방법 | |
| CN109170014A (zh) | 一种石斛保健茶及其制备方法 | |
| CN106901188A (zh) | 一种用于补气养血的组合物、含其的食疗冲料及其制备方法 | |
| CN106307213A (zh) | 一种美容养颜马蹄糕及其制作方法 | |
| CN106616098A (zh) | 一种润肺止咳的保健饮料及其制备方法 | |
| CN105580933A (zh) | 雪梨冬瓜蜂蜜茶的制作方法 | |
| CN106616099A (zh) | 一种可提高小儿食欲的保健饮料及其制备方法 | |
| CN106804810A (zh) | 一种八仙草清热解毒茶冻及其制备方法 | |
| CN106035749A (zh) | 一种保健果味棉籽调和油 | |
| CN106261312A (zh) | 一种水蜜桃石榴复合保健饮料及其制备方法 | |
| CN106261225A (zh) | 一种果味铁皮石斛荸荠饮料及其制备方法 | |
| CN104664505A (zh) | 一种改善睡眠的饮料 | |
| CN104381520A (zh) | 一种杜仲茶饮料及其制作方法 | |
| CN110122750A (zh) | 一种健康营养八宝粥 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20170510 |