CN1065489A - 全子强身酒的配方及制备工艺 - Google Patents

Abstract

以全子(十子)为主要汤头配方，经选料加工、浸 泡、勾兑老熟等多道工序。成品色泽晶亮，口感细腻 适口、虚可补、实可利、强身健体、滋阴壮阳、固精止 遗、明目增智、补益肝肾、益寿安神，对肝肾虚引起的 腰膝酸痛。皮肤瘙痒及养颜护容有较好疗效。即可佐 餐，又可滋补强身。

Description

本发明涉及一种滋补性中草药酒的配制方法。

随着人们生活水平的不断提高，对滋补性药酒的需求日见增多，但滋补性药酒配料或酿制不当，很容易使人体特别是中青年人体引发“燥火”带来副作用。

本发明通过多年的研究配制和临床试验，在收集研究各种民间配方的基础上，努力提供一种补而不峻、温而不燥，虚可补，实可利，强身健体的滋补性药酒。

本发明主要有两部分构成，即配方和制备工艺。

其配方的主要特征是采取了以全子（十子）为主要汤头配方，即：

枸杞子10-20%  五味子7-15%  蛇床子5-20%

女贞子7-15%  菟丝子7-15%  金樱子7-15%

沙苑子5-20%  韭菜子5-13%  楮实子5-12%

复盆子5-12%  续断2-10%  杜仲2-10%

远志2-10%  淫羊藿2-10%  熟地5-13%

白术2-10%  沉香1-10%  黄精2-10%

当归2-10%  大枣2-10%

组分总重量为100%

枸杞子、五味子、女贞子、金樱子、复盆子配熟地、黄精滋阴补肝肾;蛇床子、菟丝子、韭菜子、楮实子配续断、杜仲、淫羊藿补益壮阳、散寒祛风、燥湿杀虫;楮实子配白术、大枣健脾和胃;远志能宁神安智;当归、沉香可活血养血、调气;诸药配伍，可通经活血、滋阴壮阳、固精止遗、祛风除湿、明目增智、补益肝肾、益寿安神。

其制备工艺分为药材加工、泡制、勾兑等工序。

首先将各味中药材精选去杂物，淘洗并通过脱水机脱水后进行破碎，将破碎后的药材混合后装入布袋，上笼隔水100℃蒸制约30分钟，以药、酒为1∶5的比例进行第一次浸泡，浸泡时间为15天左右，药酒沥出后，仍以药、酒为1∶5的比例进行第二次浸泡，浸泡时间为25天左右。将两次浸泡的药酒进行勾兑后加入5%的冰糖，入坛封装，进行时效老熟，老熟期不低于30天。最后滤净，取清液装瓶。

浸泡使用的酒可根据不同风味，分别采用低度数或高度数的白酒或黄酒泡制。

采用上述配方并通过上述的工艺制作，酒的醇度统一、药剂统一，色泽明亮无杂质，口感柔和细腻、可佐餐、又可强身。

全子强身酒可适应于阳瘘、早泄、神精衰弱、风湿身痒、带不阴痒、宫寒***。经部分患症者试用，尤其对皮肤瘙痒，肝肾虚引起的腰膝酸痛，及养颜护容有明显效果。常饮此酒，还可增强人体免疫功能。

附图为本发明的工艺流程图。

以下具体介绍本发明的一个实施例：

枸杞子  41克  五味子  29克  蛇床子  29克

女贞子  29克  菟丝子  29克  金樱子  29克

沙苑子  20克  韭菜子  20克  楮实子  20克

复盆子  16克  续断  9克  杜仲  9克

远志  9克  淫羊藿  9克  熟地  19克

白术  9克  沉香  3克  黄精  9克

当归  9克  大枣  9克

各味药经清水淘洗、脱水、破碎入袋后上笼隔水100℃蒸制30分钟，将药包悬挂在酒坛中放入5倍的55-60°高质量高梁白酒浸泡，浸泡15天后，将酒沥出，继续加兑5倍的白酒浸泡25天，将两次浸泡的药酒勾兑加50克的冰糖，入坛封装进行30天的时效老熟，最后滤清装瓶。

Claims (3)

1、一种全子强身酒的配方，其特征在它的组分及含量分别为(以组分总重量100%计)：

枸杞子10-20%  五味子7-15%  蛇床子5-20%

女贞子7-15%   菟丝子7-15%  金樱子7-15%

沙苑子5-20%   韭菜子5-13%  楮实子5-12%

复盆子5-12%   续断2-10%    杜仲2-10%

远志2-10%     淫羊藿2-10%  熟地5-13%

白术2-10%     沉香1-10%    黄精2-10%

当归2-10%     大枣2-10%

2、一种根据权利要求1所述全子强身酒的配方制备药酒的工艺，其特征是采取如下步骤：

a、药材加工：各味药材精选去杂，经清水淘洗、脱水后破碎入袋，上笼隔水100℃蒸制约30分钟;

b、泡制：将蒸制好的药包以1∶5的重量比悬挂在酒中15天左右，沥出药酒后仍以1∶5的比例悬挂在酒中进行第二次浸泡，时间为25天左右;

c、勾兑老熟：将两次药酒勾兑后加入5%的冰糖，入坛封好，进行约30天的时效老熟，最后过滤装瓶。

3、根据权利要求2所述的全子强身酒的制备工艺，其特征是所说的浸泡酒可以是低度，高度的粮食白酒或黄酒。

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