CN1065412C - 一种荷香保健茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种保健茶,该茶是用竹器将茶叶纳入荷花莲心中,用花瓣将茶叶包裹后,再用宣纸密封,荷花的茎部处露,将其浸入特制中草药液中24小时,脱水、冷冻即得,该保健茶的原料组成为:荷花、菊花、葛根、丹参、太子参、西洋参、麦冬,金银花、茶叶。
Description
本发明涉及一种荷香保健茶及其制备方法,该保健茶是用纯天然植物,经过温控、时控,速冻等工艺制备而成的饮品,属于保健饮品领域。
目前一般的保健茶主要包括下面几种类型:(1)以茶叶为主,加入少量中草药的叶子,经过茶的加工工艺制备而成,如北芪神茶;(2)将复方中草药烘干,混合,粉碎成细粉,装入袋内制成袋泡茶,这实际上是中药的茶剂;(3)将复方中草药加水煎煮,浓缩,烘干制成干燥颗粒,装袋,饮用时加水溶解即可饮用。上述的保健茶由于中草药成分过多,口味已经偏离了茶的口感,甚至根本没有茶的味道,使大部分饮茶者难以接受。因此,需要发明一种既保留了中草药的疗效,又同时具有茶的特殊口感的新型保健茶。
本发明目的是提供一种新型保健茶它有益于人们的身心健康,丰富了祖国的茶文化,并且能对呼吸***、消化***、血液循环***起到保健作用。
本发明保健茶的配方组成为:
荷花1000-10000克
菊花150-300克
葛根50-150克
丹参30-150克
太子参15-100克
西洋参5-30克
麦冬30-100克
金银花150-300克
茶叶1000-3000克;
上述组合物中各组份的优选配比是:
荷花3000克
菊花200克
葛根80克
丹参60克
太子参30克
西洋参10克
麦冬60克
金银花200克
茶叶1500克;
所述的菊花优选杭菊花,太子参可以使用人参或党参代替。
本发明保健茶的制备方法为:
1、将茶叶用竹器装入荷花心内,用生宣纸包裹青麻捆扎,留花蒂茎外露。
2、将西洋参用适量水煎开后用文火煨约六十分钟,加入丹参、太子参继续煨四十分钟,加水量以水面能没过药材为宜。
3、葛根、麦冬加适量水煎煮15-40分钟后,再加入菊花、金银花,再煮开2-15分钟。
4、将上述两组的药液混合在一起,用文火煨约10-15分钟,离开火自然冷却。
5、将药液纳入一大皿中,将包裹好茶叶的荷花蒂茎插药池中浸泡二十四小时,控制室温低于20℃,利用其蒂茎的网孔让其充分吸收药液。
6、抽出荷花中心多余水份和蒸气,再进行常规的脱水、抽真空、包装、速冻,并保持-18℃的恒温状态存放。
本发明保健茶不仅有益于人们的身心健康,丰富了祖国的茶文化,给更多的茶文化爱好者提供了一个崭新的品茶世界,而且荷香茶中含有大量的咖啡碱、多酚类化合物,维生素B、C、E、K矿物质、氨基酸等。经特制的中草药液浸泡过的荷香茶能对呼吸***、消化***、血液循环***起到保健作用,而且还有和血脂、降血压、提神醒脑之功效。
实施例
荷花3000克,杭菊花200克,葛根80克,丹参60克,太子参30克,西洋参10克,麦冬60克,金银花200克,茶叶1500克。
将茶叶用竹器装入荷花心内,用绵纸包裹青麻捆孔,留花蒂茎外露;
将西洋参用适量水煎开后文火煨约60分钟,加入丹参、太子参继续煨40分钟。
葛根、麦冬加适量水煎煮15分钟后,再加入菊花、金银花,再煮开。
将两组药液混合在一起,用文火煨约10分钟,离开火自然冷却。
将药液纳入一大皿中,把包裹好茶叶的荷花蒂茎***药池中浸泡二十四小时,利用其蒂茎的网孔让其充分吸收药液。
按常规技术将其脱水,包装封口,真空冷冻-18℃下保存。
Claims (3)
1、一种保健茶,其特征在于制备该保健茶的原料组成为:
荷花1000-10000克
菊花150-300克
葛根50-150克
丹参30-150克
太子参15-100克
西洋参5-30克
麦冬30-100克
金银花150-300克
茶叶1000-3000克。
2、根据权利要求1的保健茶,其特征在于所述原料组成为:
荷花3000克
菊花200克
葛根80克
丹参60克
太子参30克
西洋参10克
麦冬60克
金银花200克
茶叶1500克。
3、如权利要求1保健茶的制备方法,其特征在于包括如下步骤:
将茶叶用竹器装入荷花心内,用绵纸包裹青麻捆扎,留花蒂茎外露;
将西洋参加水煎开后用文火煨约60分钟,加入丹参、太子参继续煨40分钟,加水量以水面能没过药材为度;
把葛根、麦冬加水没过药面煎煮15-40分钟后,再加入菊花、金银花,再煮开2-15分钟;
将上述两组药液混合在一起,用文火煨10-15分钟,离开火自然冷却;
将药液纳入一大皿中,把包裹好茶叶的荷花蒂茎***药池中浸泡二十四小时,控制室温低于20℃,利用其蒂茎的网孔让其充分吸收药液,然后进行脱水,速冻冷藏。
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