CN106461233A - 厨房油烟机装置 - Google Patents

Abstract

本发明提供包括多个独立激活的单元的厨房油烟机，其在较低能耗和较少噪声的情况下高效地将烹饪烟雾排出烹饪区。

Description

厨房油烟机装置

技术领域

本发明涉及一种厨房油烟机装置，其能够以较低的能耗和较小的噪声有效疏散来自烹饪区的烟雾。

背景技术

厨房油烟机是位于炉灶上方、并设计为去除烹饪烟雾的装置，其通过将带有所述烟雾的空气排出建筑物(管道版)或将空气过滤并再循环至厨房内(无管道版)来工作。油烟机通常包括具有宽漏斗形状以容纳上升气体的接收板、能够将污染空气吸出烹饪区的电扇、以及管道、过滤器和采集器构成的***。油烟机设有多个附件，例如包括远程控制、过热保护、自动关闭的电子控制件、过滤器清洁提醒器等。油烟机应优选去除厨房的异味、蒸汽、烟雾和其他空中液体及固体微粒。更优选的，油烟机还应除去厨房的燃烧生成物包括二氧化碳以及热量，但所有这些目的并不容易实现。烹饪强度和活动的烹饪区域会改变，并且厨房的空气流会受烟雾排气干扰，导致异味、热量和潮气从烹饪空间漏出。当提高油烟机效率时，油烟机设计采用较大的接收板和较强的风扇，这会导致更大的能耗、噪声增加并且减少烹饪区域的自由空间。

已描述了多种尝试来提高厨房油烟机效率。例如，US7,699,051涉及一种厨房油烟机，其具有典型篷房形状的漏斗状覆盖物，其内体积分成复杂的型腔和沟道，通过这样的方式在烹饪台的各个侧周围创建了空气帘，阻止非期望气体从油烟机漏出。EP1 669 679涉及一种厨房油烟机，其包括位于典型篷房内的水平截板，该截板通过驱动单元来移动以关闭或打开烹饪区上方的不同开口区，根据所述区域的烹饪活跃度，能够有选择地仅从区域的活动部分抽吸空气。EP 1 418 386涉及一种厨房油烟机，包括吸烟装置，该吸烟装置从油烟机篷突出并且能够伸缩地朝向烹饪区延伸，还能够朝向烹饪区的不同点有角度地定向，从而减少吸烟区域。现有的油烟机大都包括在烹饪区上方延伸的宽篷状覆盖物，从而出现自由访问烹饪区上方的障碍，以及在该区域工作的人受到撞击(特别是撞到头部)的危险。篷被放置地越高，阻止烟漏出所需要的能量输出越大，而篷被放置地越低，区域上方的空间越小，因此带来很多不利后果。此外，现有方案在技术上是复杂且苛刻的。因此，本发明的目的是提供一种克服了现有油烟机的缺点的用于厨房炉灶的油烟机。

本发明的另一目的是提供一种以较低能耗呈现高效排气活动的厨房油烟机。

本发明的又一目的是提供一种厨房油烟机，其有效去除烹饪区的烹饪烟雾而且仅占取烹饪区周围较少的空间。

本发明的还一目的是提供一种厨房油烟机，其排气能力可适应可变的烹饪活动。

本发明的又一目的是提供一种厨房油烟机，其排气能力可适应烹饪强度的改变或烹饪区内烹饪活动位置的改变。

本发明的一个目的是提供一种厨房油烟机，其能够有效去除烹饪烟雾而仅表现低噪声水平。

本发明的另一目的是提供一种用于电灶或燃气灶的厨房油烟机，该油烟机有效去除厨房的烹饪烟雾，并对烹饪区周围的自由空间造成尽可能小的减少，还降低了总能耗并降低了厨房的噪声水平。

本发明还旨在提供一种用于从厨房炉灶上方的空间去除烹饪烟雾的厨房油烟机，油烟机精确调整至所述炉灶上烹饪点的位置，并且能够分别且独立地从所述点抽吸烹饪烟雾。

本发明还旨在提供一种厨房设备，包括具有多个烹饪点的炉灶、和精确调整至所述烹饪点并且能够分别且独立地从炉灶上的所述点去除烹饪烟雾的油烟机。

此外，本发明旨在提供环境友好的厨房设备，包括具有多个烹饪点的炉灶和精确调整至所述烹饪点的油烟机，确保清洁和健康的厨房环境，呈现用于排气的较低能量输出和降低的噪声水平。

因此，本发明的目的在于提供环境友好且美观的厨房设备，包括具有多个烹饪点的炉灶和互补的、精确调整至所述烹饪点的油烟机，油烟机的排气能力分成能够独立地排除所述点中每一个的烟雾。

随着下文描述的进行，本发明的其他目的和优点将会呈现。

发明内容

本发明提供了一种用于将烹饪烟雾从烹饪区上方排出的复合厨房油烟机，烹饪区通过电炉灶或燃气炉灶的上表面限定，油烟机包括多个排出单元，每个单元包括i)入口，所述烟雾通过入口进入排出单元；ii)管，将所口与抽吸装置连接；iii)抽吸装置，用于创建所述管中朝向所述入口指向的压力梯度；以及iv)提升装置，用于改变所述烹饪区上方的所述入口的高度，并且用于将所述高度固定在期望值；其中所述多个排出单元的所述抽吸装置被彼此独立地激活，所述多个排出单元的所述提升装置将所述单元的入口彼此独立地降低至更靠近所述烹饪区。在优选的实施方式中，提供了用于将烹饪烟雾从烹饪区上方排出的复合厨房油烟机，烹饪区通过电炉灶或燃气炉灶的上表面限定，油烟机包括多个排出单元，每个单元包括i)入口，所述烟雾通过入口进入排出单元；ii)管，将入口与抽吸装置连接；iii)抽吸装置，用于创建所述管中朝向所述入口指向的压力梯度；以及iv)提升装置，用于改变所述烹饪区上方的所述入口的高度，并且用于将所述高度固定在期望值；其中所述多个排出单元的所述抽吸装置被彼此独立地激活，其中所述多个排出单元的所述提升装置将所述单元的入口彼此独立地降低至更靠近所述烹饪区且彼此独立地提升所述单元的所述入口远离所述烹饪区，其中所述多个单元的每个入口具有小于所述烹饪区的面积，其中所述多个排出单元的所述入口的总面积不大于所述烹饪区。在本发明的优选实施方式中，提供了用于将烹饪烟雾从烹饪区上方排出的复合厨房油烟机，烹饪区通过电炉灶或燃气炉灶的上表面限定，油烟机包括多个排出单元，每个单元包括i)入口，所述烟雾通过入口进入所述油烟机；ii)管，比所述入口细并且将所述入口与抽吸装置连接；iii)抽吸装置，用于创建所述管中朝向所述入口指向的压力梯度；以及iv)提升装置，用于改变所述烹饪区上方的所述入口的高度，并且用于将所述高度固定在期望值；其中所述多个排出单元的所述抽吸装置和所述提升装置被彼此独立地激活，所述多个排出单元的入口的总面积小于所述烹饪区。所述抽吸装置可由方向切换装置提供，其能够短时从主抽吸模式切换至吹风模式，例如当需要通过冷却空气冷却过热的烹饪位置时。

构成本发明的油烟机的每个所述单元的入口面积小于所述烹饪区，通常小于烹饪区的1/4，例如小于烹饪区的1/5或1/6或1/10。与许多已知的油烟机相比，本发明的所述多个排出单元的入口的总面积可小于烹饪区，甚至小于所述烹饪区的约一半。所述烹饪区通常为矩形，表面比率可易于计算。所述入口常为圆形。所述入口可为椭圆形或多边形或另一形状。所述多边形可包括正方形。在一个实施方式中，所述排出单元包括与环绕所述入口的外壳相关联、但不与入口本身形状关联的复杂形状。在一个实施方式中，至少两个所述排出单元包括不同形状。去除烟雾的所述炉灶的上表面可容纳多个电热板、多个燃气炉或电感应板。一个或多个所述电板，或一个或多个炉，或所述电感应板上的一个或多个点可工作，意味着其是活动的，成为热源并且产生烹饪烟雾；这些活动位置还被称为活动烹饪点。在本发明的一个实施方式中，复合厨房油烟机具有与所述炉灶上的电热板或燃气炉的数量相同数量的排出单元。在一个实施方式中，本发明的复合厨房油烟机还包括能够水平改变烹饪区上方单元的位置的移位装置，例如将入口的中心移动早活动的烹饪点上方。当油烟机与电感应板一同使用时，所述移位装置是重要的，或当油烟机用于多个热板或炉时且当其包括比该数量少的抽风单元时。在本发明的优选实施方式中，提供了用于将烹饪烟雾从烹饪区上方排出的复合厨房油烟机，烹饪区通过电炉灶或燃气炉灶的上表面限定，该炉灶容纳多个电热板或燃气炉，其中所述排出单元的数量等于或小于所述热板或燃气炉的数量，其中每个排出单元可基本覆盖一个板或炉。在本发明的油烟机中，所述抽吸装置优选在所述排出单元的每一个中独立地提高或降低抽吸功率，或打开或关闭功率。在优选的实施方式中，单元的抽吸装置与分配装置的调节元件集成在一起，以通过期望和最优的方式为所有排出单元同时调节排出强度。在本发明的优选实施方式中，当至少一些板或炉开始工作时复合厨房油烟机的至少一些排出单元被激活。激活的排出单元优选地降低至更靠近工作的电热板，更靠近工作的炉，或更靠近所述电感应板上的工作点(更靠近活动的烹饪位置)和/或移动到所述活动的烹饪位置上方。

本发明的目的在于提供如上所述的用于将烹饪烟雾从烹饪区上方排出的复合厨房油烟机，烹饪区通过电炉灶或燃气炉灶的上表面限定，在所述电炉灶或燃气炉灶上有至少一个热源(活动的烹饪点)，油烟机包括彼此独立激活的多个排出单元，其中所述单元中的一个被带至更靠近所述活动的烹饪点，而所述提升装置和移位装置精确且最优地调整所述烹饪点上方的所述单元的位置，从而与非复合油烟机相比，确保健康的厨房环境，减少能耗，并降低噪声水平。在本发明的一个方面中，复合厨房油烟机将空气排出建筑物(管道布置)。在本发明的另一方面，复合厨房油烟机将带有所述烟雾的空气过滤并再循环至厨房内(再循环布置或“无管”布置)。

在一个优选的实施方式中，本发明提供了用于将烹饪烟雾从烹饪区上方排出的复合厨房油烟机，包括多个排出单元、用于为每个排出单元调节排出强度的分配装置、用于改变所述烹饪区上方的每个单元的高度的提升装置，以及可选地包括用于改变所述烹饪区上方的每个单元的水平位置的移位装置，其中所述分配装置彼此独立地激活所述单元，其中所述提升装置彼此独立地降低每个单元至更靠近所述烹饪区。

在一个方面，本发明提供了用于将烹饪烟雾从烹饪区上方排出的复合厨房油烟机，包括多个排出单元、用于为每个排出单元调节排出强度(升/分钟)的分配装置、用于改变所述烹饪区上方的每个单元的高度的提升装置，其中所述分配装置彼此独立地激活所述单元，其中所述提升装置彼此独立地降低每个单元至更靠近所述烹饪区。所述分配装置可包括一个或多个吹风机、阀门、和能够为所有排出单元独立调节抽吸强度的任意其他装置；这样的调节可包括将油烟机的总排出能力分体或分支给各个单元，或可包括较小吹风机的单独激活。在优选的实施方式中，所述分配装置和所述提升装置包括电子控制件。

在一个优选的实施方式中，根据本发明的装置中所述排出单元的数量等于所述热板或燃气炉的数量，其中每个排出单元基本覆盖一个板或炉，并仅当板或炉工作时被激活。在其他优选的实施方式中，炉灶包括感应板，所述一个或多个排出单元仅当感应板工作时被激活，油烟机单元垂直或水平移动至加热的点上方或附近。

本发明涉及一种厨房设备，包括厨房炉灶和根据本发明的复合厨房油烟机，该油烟机用于将烹饪烟雾从烹饪区上方排出，烹饪区通过炉灶的上表面限定，炉灶容纳多个电热板、多个燃气炉或电感应板，油烟机包括多个排出单元，每个单元独立激活且降低至更靠近工作板或炉，其中每个排出单元包括i)入口，所述烟雾通过所述入口进入所述油烟机；ii)管，将所述入口与抽吸装置连接；iii)抽吸装置，用于创建所述管中朝向所述入口指向的压力梯度；以及iv)提升装置，用于改变所述烹饪区上方的所述入口的高度，并且用于将所述高度固定在期望值；以及v)可选地包括移位装置，用于改变所述烹饪区上方的所述入口的水平位置；其中每个所述单元的入口面积小于所述烹饪区。在本发明优选的实施方式中，提供了一种厨房设备，包括厨房炉灶和复合厨房油烟机(互补的油烟机)，所述炉灶包括多个电热板或燃气炉，互补的油烟机包括相同数量的排出单元，每个单元位于一个炉板上方，每个单元包括用于改变所述烹饪区上方的所述单元的高度的提升装置，其中所述多个排出单元的所述入口的总面积不大于所述烹饪区；油烟机优选的适应于炉灶，形成与所述炉灶“互补”的装置。在一个实施方式中，根据本发明的厨房设备包括厨房炉灶和复合厨房油烟机(互补的油烟机)，油烟机包括多个排出单元，每个单元包括用于改变所述烹饪区上方的所述单元的高度的提升装置和能够水平地改变所述烹饪区上方的单元的位置的移位装置，其中所述多个排出单元的所述入口的总面积不大于所述烹饪区。在本发明的其他实施方式中，厨房设备包括厨房炉灶和复合厨房油烟机(互补的油烟机)，炉灶包括多个电热板、多个燃气炉或电感应板，所述互补的油烟机包括i)多个排出单元；ii)用于为每个排出单元调节排出强度的分配装置；iii)用于改变所述烹饪区上方的每个单元的高度的提升装置；iv)可选地包括移位装置，用于改变所述烹饪区上方的每个单元的水平位置；其中所述分配装置彼此独立地激活所述单元，其中所述提升装置和所述可选的移位装置彼此独立地移动所述单元，使其更靠近工作的电热板、更靠近工作的炉、或更靠近电感应板上的工作点(更靠近活动的烹饪位置)。在优选的实施方式中，本发明提供了用于烹饪和用于去除烹饪烟雾的厨房设备，包括炉灶和复合油烟机，其中油烟机包括多个排出单元，其精确地调节至所述炉灶上烹饪点的位置(至活动烹饪区的位置)，其中油烟机能够分别且独立地从所述烹饪区的任何一个或多个点抽吸烹饪烟雾，烹饪烟雾能够包括厨房的异味、燃气、蒸汽、烟和其他空中液体和固体微粒，以及包括二氧化碳和热量的燃烧产物。

附图说明

通过以下示例并参照附图，本发明的上述和其他特征和优点将显而易见，在附图中：

图1示意性地示出根据本发明一个实施方式的厨房设备，包括燃气灶和复合油烟机，复合油烟机包括五个排出单元，其中两个单元降低靠近两个活动的烹饪点，每个单元具有杯状结构(2)，杯状结构带有通过圆柱管(1)连接至天花板中的箱(3)的接收入口；管可包括分体管，分体管连接至隐藏在箱后的主管道；管可包括电线在需要时向马达/灯供电；

图2是根据本发明一个实施方式的悬挂在炉灶上方的复合厨房油烟机的示意图，示出两个排出单元，每个包括密封在天花板内的提升装置(4)，能够人工或自动上/下移动；

图3是根据本发明一个实施方式的复合油烟机的示意图，示出三个排出单元，其通过分体管(1)与主管道(7)连接；每个单元设有紧闭可延伸分体管的活塞状机构(8)、提升装置(4)和将分体管与主管道连接的阀门，阀门打开(6)或关闭(5)，阀门和吹风机14形成抽吸装置以创建压力梯度；吹风机、开关、阀门和电子控制件构成分配装置，其独立调节单元内的排出强度；

图4示意性地示出属于根据本发明一个实施方式的复合油烟机、特别是再循环类型的复合油烟机的一个排出单元；该单元将烹饪烟雾从活动的烹饪区(13)上方的锅(12)排出，箭头示出空气流方向；(9)是最终设有过滤器的入口，烟雾通过该入口被吸入排出单元，(10)是具有可选过滤器装置的可选出口，空气通过该出口再循环返回厨房，(11)表示环绕入口的外壳，其可包括与入口形状完全无关的复杂形状；

图5示出本发明一个实施方式中的厨房设备，包括六-燃烧炉灶和互补的六单元复合油烟机，单元具有成正方形的入口装置；以及

图6示出根据本发明一个实施方式的、特别适合于无管布置的复合油烟机的排出单元；单元包括抽吸装置，抽吸装置包括风扇(17)和用于去除异味和空气颗粒的装置，其包括具有过滤器(10)的入口、静电单元(24)和集油容器(23)。

具体实施方式

已发现，位于烹饪区上方的、具有烟雾通过其被排出的宽接收面的典型篷状壳可有利地分为位于小的独立排出单元上的较小接收区，其中单元的总接收面积之和远小于典型采集板的面积，而且还能够使单元下降更靠近烹饪点。因此，通过任一单元或甚至通过所有单元排出的气量更小，能量输出也更小。所述抽吸能力的分体通过采用由独立激活的多个较小排出单元构成的复合油烟机而实现。在本发明的优选实施方式中，这通过以下方式实现：i)从中央风扇将主管道分支成由开关装置提供的多个较细的分体管，能够独立关闭/打开/调节所有分体管的抽吸能力，ii)每个分体管设有接收入口装置，其可包括圆锥形加宽的终端，在终端可选地设有过滤器和/或采集器装置，以及iii)每个分体管设有提升装置，其能够提升/降低所述入口装置并将其降至靠近烹饪点，从而提供具有分体排出单元的油烟机装置——复合厨房油烟机或换言之分体厨房油烟机。所述接收入口装置包括具有异味、蒸汽、烟雾和其他空中液体和固体微粒的空气通过并进入油烟机***的入口，该入口优选为圆形，当然其可具有其他形状；环绕入口孔的壳，其可赋予入口装置复杂且有趣的形状。油烟机入口可包含过滤器和/或采集器以去除空气的异味和微粒。

通过安装厨房分体油烟机，不仅可去除烹饪活动的异味和其他副产物，更重要的，节省了能量，并且工作的油烟机的噪声显著降低。在一个实施方式中，特别是当本发明的分体厨房油烟机为管道版本时，烹饪的所有产物包括油脂、潮气、烟雾和热量均从厨房被有效去除。

附图示意性地示出本发明的一些实施方式；当然，本发明可以多种其他修改形式实现，而仍然享受本发明的主旨并采用其必要特征。图1，能示出管道和无管布置，示意性地示出包括炉灶和互补的复合油烟机——分体厨房油烟机的厨房设备，其中复合油烟机通过悬挂在烹饪区上方而没有占取所述区域上方较多空间的多个排出单元来实现，多个排出单元采取多个杯(接收入口装置)的形式并通过圆柱壳连接至天花板，壳可包括分体管和最终的电线；在一个实施方式中，壳(1)包括连接至主风扇管的分体管，在管道布置中，优选地隐藏在天花板中的箱(3)之后。在一个实施方式中，接收入口装置(2)包括过滤器，空气从厨房去除或当使用“无管”单元时再循环返回厨房。整个装置确保舒适、健康和美观的厨房环境，并且提供安静的环境。多个能够独立管理的排出单元(“迷你油烟机”)可根据需要独立降低或提升，而工作的烹饪点上方的迷你油烟机被降低至可选高度来防止蒸汽和其他烹饪产物漏出烹饪空间，闲置的烹饪点上方的迷你油烟机可上升至不同高度以满足美观印象，迷你油烟机组构成美丽吊灯提醒。在一个实施方式中，在管道布置的情况下，壳(1)内的分体管与隐藏在箱(3)之后的主管道连接，分体管从主管道分支，主管道将厨房的空气抽出。接收装置底部的接收入口可为圆形或其他形状，该装置可为杯状(2)或其他形状并与提升装置相关联。复合油烟机优选地设有提升装置，油烟机的所有部分包括接收装置和壳可设有不同且美观的颜色。在一个实施方式中，壳(1)可包括***可延伸套的分体管，或壳可由可延伸套替代，在本发明的一个实施方式中该可延伸套包括排管或软管或薄壳，可能包括可伸缩地***彼此内的多个单元，或折叠状灵活的、可延伸的排管。在一个实施方式中，排出单元包括用于水平调整其在烹饪点(未示出)上方位置的移位装置。

图2示意性地示出根据本发明一个实施方式的厨房设备。设备包括电炉灶和互补的复合厨房油烟机以将烹饪烟雾从由炉灶的上表面(15)限定的烹饪区上方排出，油烟机包括多个排出单元(可见两个)，每个单元包括入口(16)，所述烟雾通过该入口进入油烟机，其中所述多个排出单元的所述入口具有小于所述烹饪区的总面积，并且其中包在箱(3)内的提升装置(4)能够独立地将每个单元的接收装置(2)降低至较靠近烹饪区。提升装置可包括线缆，单元悬挂在该线缆上，该线缆可包括电线以供用电需要，例如位于单元内的照明用品或风扇(在再循环布置——“无管”类型的情况下)。

图3示出根据本发明的一个实施方式的可能布置，其中分体管和提升装置包括***彼此的两个管道，从而改变烹饪区上方的接收入口装置(2)的高度，其中较低的管道***较高的管道的壳(1)内并且通过弹簧状螺旋件连接至天花板；可替换地，提升装置可为机动化的。管道设有用于固定相互位置以设置期望高度(未示出)的装置，并且具有阀门(5)和(6)形式的开口装置，其能够选择地打开和关闭分体管，从而能够通过打开的阀门(6)将空气抽吸通过分体管(18)至箱(3)后的主管道(7)，而采用可伸缩的、活塞状机构(8)，确保可延伸的排气排管***的密闭，优选地，污染空气通过该***排放出居住区。弹簧(4)包括在重量平衡***中。烹饪区的排气被分成烹饪区内一个或多个活动点排气，这能够通过抽吸装置进行；抽吸装置包括中央吹风机(14)和阀门6、7。在其他实施方式中，可采用更多吹风机。吹风机和阀门构成分配装置，其能够独立调节排出单元的排出强度。在其他实施方式中，空气可被过滤或返回。

图4示意性地示出属于根据本发明一个实施方式的复合油烟机的一个排出单元，该单元将烹饪烟雾从活动的烹饪区(13)上方的空间排出，空间包括锅(12)，箭头示出空气流方向；(9)表示入口装置，烟雾通过该入口装置抽吸至排出单元，(10)是用于循环过滤空气排出油烟机的出口装置，入口和出口装置设有过滤器和最终采集器；(11)表示环绕入口的外壳，其可包括与入口形状完全无关的复杂形状并可赋予入口结构的较低部分(因此赋予整个复合油烟机)期望的有趣形状；形状可包括多种几何结构和颜色。提升装置(4)能够优化每个排出单元距其活动的烹饪位置(13)的主体距离；装置(4)可包括用于收集并释放线以允许改变高度的机构。主体(2)连接至其上方的箱(3)，并且悬挂在天花板的线缆(1)上，箱(3)包括圆形控制单元，即使在迷你油烟机转动时该控制单元也可使用，线缆包括供能用于最终照明且用于其小吹风机(17)的线；箱(3)可与电子控制件相关联。在这种再循环类型的排出单元中，空间(14)表示入口(9)与抽吸装置(17)之间的短管。主体(2)可包括用于烹饪区及其周围照明的灯泡。在一个实施方式中，所述吹风机可通过吹向开关设置，当需要时该吹风机能够将空气吹向烹饪区；当然，在主要工作模式期间气压梯度从吹风机朝向所述入口指向，但在一些情况下短时的方向逆转也可能是有用的。

图5示出根据本发明的现代厨房装置，其包括具有多个燃烧灶的炉灶和具有同样数量的独立操作的分体排出单元的复合油烟机。复合油烟机包括多个排出单元、用于为每个排出单元调节排出强度的分配装置(在零与每分钟抽吸的空气以升表示的最大强度之间)、以及用于改变所述烹饪区上方的每个单元高度的提升装置，其中所述分配装置独立地激活所述单元，其中所述提升装置将每个单元独立地降低至较靠近所述烹饪区。包括炉灶和互补的油烟机的设备确保干净且健康的厨房环境而仅占取最小的工作空间，其呈现了排气的较低能耗和降低的噪声水平，并具有强的审美影响。

图6示出用于本发明的复合油烟机的排出单元，特别是适用于再循环类型(无管类型)的复合油烟机的单元。该单元具有玻璃灯罩(2)形式的主体，其悬挂在天花板的线缆(1)上，并设有手柄(25)、弹簧平衡件(19)、开关(21)和功能钥匙(20)。单元的抽吸装置包括小风扇(17)。提升装置包括所述线缆(1)，其还能够包括电线。单元的入口包括过滤器单元(10)，空气通过该过滤器单元进入排出单元并通过管区域吹向风扇，管区域包括用于去除空中微粒的另外地清洁单元(24)。除了所述过滤器(10)个所述另外的单元(24)，清洁装置还包括耐高温硅胶(22)和集油容器(23)。

优选地，分体厨房油烟机采用悬架装置来讲迷你排出单元固定在期望高度，每个单元可被独立激活以将烟雾从活动的搁架区抽吸。多个分体排出单元的组合排出整个烹饪搁架空间。在烹饪活动期间，本发明的分体厨房油烟机根据其下方区域中的烹饪活动的强度独立激活各个分体单元，因此放弃了烹饪搁架的联合或接近搁架。

根据本发明的一个方面，分体厨房油烟机将烟雾排出室内。根据本发明的另一方面，分体厨房油烟机过滤所抽吸的空气并通过公共主管道或分别将其返回厨房。本发明的复合油烟机独立调节其排出单元的排出(抽吸)强度。在一个实施方式中，通过分配装置进行调节，分配装置打开或关闭单元，以连续方式或以零与最大输出之间的预定度数提高或降低其抽吸强度，并独立调节单元。优选地，分配装置与电子控制件相关联。所述电子控制件优选地还与提升装置相关联，提升装置独立地调节所有排出单元距烹饪区的距离。在一个实施方式中，手动控制每个排出单元中的抽吸装置。在另一实施方式中，集中控制所有单元。在再循环类型中，过滤后的空气可分别通过每个排出单元或从所有单元公用的管道返回厨房。

在本发明的一个实施方式中，分体厨房油烟机设有电子控制单元，其调节排出单元以优化烹饪区上方的烹饪烟雾的去除，最小化漏到起居室的烟雾、蒸汽、异味和热，并最小化能量输出。在一个实施方式中，电子控制件包括热传感器，控制单元从热控制器获得反馈。在其他实施方式中，电子控制件包括气流速度传感器，控制单元从气流速度传感器获得反馈。测量参数反馈优化了油烟机性能。在一个实施方式中，本发明的分体厨房油烟机包括分体管中、分体管上或靠近分体管的传感器，能够根据排出单元入口附近测量参数的值来分别提高或降低每个排出单元的排气强度(以每分钟抽吸的空气升数表达)，测量参数包括测量的温度、气流速度、空中微粒浓度等。在一个实施方式中，在两点测量参数，一点在分体管内，一点在分体管之外，差值被处理并提供至管理单元，管理单元调节所有分体单元的关闭/打开方式。在一个实施方式中，温度传感器发送信号至控制单元以将相应的油烟机单元降低至更靠近活动的烹饪位置。在其他实施方式中，空气温度传感器和/或气流速度传感器发送信号至控制件以改变相应油烟机单元距活动的烹饪位置的距离，和/或改变吹风强度。在另一实施方式中，本发明的油烟机单元设有可选传感器，其控制单元的高度和其吹风机强度。所述吹风强度的改变可包括所驱动空气方向的逆转。例如，当需要朝向烹饪区吹气以冷却过热位置时需要这样的逆转。

应注意，厨房油烟机大多都设计足够大以覆盖整个烹饪空间，使用强力通风来采集所有产生的烟雾。然而，强力风扇消耗的大部分能量被浪费，此外，贡献于强噪声的形成。本发明的复合油烟机和厨房设备通过从时间和空间上调节能量输出最小化吹风机消耗的能量；例如，当工作点上方没有检测到烟雾漏出时降低抽吸强度，当单元下方的烹饪活动停止时停止抽吸。因此，当下方的烹饪点开始工作时分体排出单元被激活。在本发明的一个实施方式中，当烹饪区中开始烹饪活动时，至少一个排出单元自动被激活，可能但不是必须地包括至少一个热传感器。

在本发明的一个实施方式中，本发明的分体厨房油烟机包括多个较小单元，其仅覆盖烹饪区的一部分，并可使用引擎更靠近烹饪搁架或更远离烹饪搁架；在其他实施方式中，单元手动拖拉至更靠近或上升。在本发明的另一实施方式中，排出单元根据需要进行垂直或水平移动，从而优化油烟机入口与活动的烹饪点之间的距离，例如在感应板的情况下。在一个实施方式中，较小的单元连接至天花板。在另一实施方式中，较小的单元连接至墙壁。在优选的实施方式中，分体排出单元包括悬架在烹饪区上方的漏斗或杯形式的入口装置。入口装置可具有锥形或柱形。空气抽吸至油烟机通过的入口区之和优选不大于烹饪区，在一个实施方式中，小于所述烹饪区，在另一实施方式中小于所述烹饪区的一半。

本发明的厨房分体油烟机具有多种用途和优点。除了本发明所实现的目的和目标，还有以下目的。本发明的目的是提供一种厨房油烟机，其可更有效地将抽吸的空气引导至烹饪室之外；该目的通过采用本文所述的包括多个较小排出单元的复合油烟机来实现。引导排管可调整为允许拖拉排出单元至更靠近烹饪搁架或将排出单元从烹饪搁架撤回。当能够采用复合油烟机中的过滤器时，本发明的另一目的是，仅从用于烹饪的区域抽吸少量空气。本发明的另一目的是，通过使用足够用于复合油烟机的小吹风机或多个较小吹风机来节省能量。本发明的另一目的是提供厨房油烟机的简单安装。本发明的另一目的是通过使用较小的吹风机来最小化吹风机噪声水平，较小的吹风机能够提供排出单元中足够强的抽吸。本发明的另一目的是通过最小化热空气至室内的扩散来节省能量。本发明的另一目的是在复合油烟机的一些实施方式中提高过滤过程的效率，包括过滤集中的烟雾，其仅与最小量的新鲜空气混合。本发明的另一目的是在一个实施方式中将抽吸空气返回至烹饪搁架。本发明的另一目的是尽可能接近实际地使分体排出单元正好位于烟雾源上方，还利用热空气的提升能力，从而进一步最小化空气抽吸所需的能量。本发明的另一目的是由于热空气循环的特殊布置，并由于避免在起居室内的热空气扩散而节省能量。本发明的又一目的是提供一种用于厨房油烟机的新的、现代的视觉设计；例如，采用吊灯布置，与外部金属或玻璃幕墙，还可将排出单元与用于优化且美观的烹饪空间的照明的照明装置组合。本发明的另一目的是厨房油烟机的简易安装、维护和工作。本发明的复合油烟机的单元优选具有较小的重量，并易于附接或悬挂，可包含易于拆卸及清洗或替换的小的过滤器单元。本发明的另一目的是提供双用途产品，其可用作厨房油烟机装置和/或装饰性的照明装置。本发明的另一目的是使用具有用于所有单元的一个中央吹风机的复合油烟机；在一个实施方式中，分配装置将复合油烟机的总排出能力分给排出单元。单个单元可处于开/关状态。当具体单元处于“关闭状态”时，仅通过处于“打开状态”的单元完成空气抽吸。这样的布置最小化了所需的抽吸能力。复合油烟机可以是过滤器类型，其中抽吸的空气在过滤后返回至室内，或其可以是排气类型，其中使用本领域已知的排气排管或管将空气抽吸出房间。排出单元可固定至搁架上方的确定高度；其可装备有能够靠近搁架或从搁架撤回的悬架装置，移动装置为手动或机动的。与现有的厨房油烟机不同，其通常覆盖大于烹饪区的区域，大多数情况下覆盖与烹饪区一样大的区域，即时厨房油烟机联合较小的单元，“迷你油烟机”，油烟机中的每一个覆盖厨房烹饪区的小部分。“迷你油烟机”通常包括入口、分体管、电线、可能的过滤器或采集器，并且通常与主管道连接还与风扇连接。在一个实施方式中，特别用于无管布置，每个单元设有小风扇。单元可设有手柄以手动移动且控制它。

因此，本发明涉及包括厨房炉灶和复合厨房油烟机的厨房设备，复合厨房油烟机包括一个或多个单元(分体排出单元)，其中每个单元可单独使用或所有单元可一同工作以抽吸厨房烹饪区中生成的烟雾。优选地，每个分体排出单元包括悬架装置，其允许分体排出单元靠近烹饪搁架或从搁架撤回，其中悬架装置可例如位于分体单元(分体管)的管中或在天花板悬挂盒中。根据本发明的油烟机装置包括照明装置，其优选与每个单元集成，例如与入口装置相关联或与入口装置的壳相关联，并适于照亮烹饪区或其一部分。在本发明的优选实施方式中，分体排出单元通过其分体管连接至主管道或连接至与中央吹风机连接的排管，其为所有单元提供抽吸能力。排出单元中的每一个设有抽吸装置，其可包括单独的小风扇，或可包括用于开/关抽吸或用于调节抽吸强度的开关装置，开关装置通常包括连接管和阀门。每个单元单独控制，能够进行清洁区域的完全工作控制(360度，不同高度)。优选地，本发明的油烟机装置包括中央控制单元，和远程控制。在一个实施方式中，分配装置根据需要调节所有排出单元的排出强度，优选地，受电控制；分配装置优选地与提升装置和中央控制相关联。在一些实施方式中，每个单元单独受控。

本发明涉及现代厨房油烟机，其能够分别对烹饪区内的多个烹饪点排气。在一个实施方式中，提供了一种厨房油烟机，其包括电风扇(吹风机)、将烹饪烟雾从起居空间排出的主管道、通过阀门装置连接至主管道的多个分体管，每个分体管连接至入口装置并对烹饪区的一部分排气，以及一些附件包括传感器、电子控制件和可选的过滤器和采集器。所述吹风机提供主管道中的排气强度或抽吸强度(用l/min表达)，该强度通过所述阀门装置划分给分体管。阀门装置关闭一些管道，其还给打开的管道划分抽吸强度。在一个实施方式中，通过电子控制的阀门装置划分分体管中的抽吸强度，使其与所述管道排气的表面积成比例。在一个实施方式中，电子控制的分配装置集成所有抽吸装置和阀门装置。

本发明涉及一种现代厨房设备，其包括炉灶和互补的复合油烟机，根据子单元所属的部分的烹饪活动，复合油烟机的每个排出单元(子单元)被独立激活并且对烹饪区的该部分排气。排出单元可具有相同的形状，或其可以具有不同形状和尺寸及外观。例如，在本发明的一个实施方式中，每个单元可属于烹饪区的确定部分，其入口表面可与其烹饪区部分的表面成比例。在本发明的优选实施方式中，复合油烟机包括多个相同的排出单元，但其也可具有不同的颜色设计。在一个实施方式中，排出单元可具有大于烹饪区的总水平截面。

虽然根据一些具体示例描述了本发明，但也能够存在许多修改和变型。因此，可以理解在所附的权利要求范围内，本发明也可以不同于具体描述的其他方面实现。

Claims (18)

1.一种用于将烹饪烟雾从烹饪区上方排出的复合厨房油烟机，所述烹饪区通过电炉灶或燃气炉灶的上表面限定，所述油烟机包括多个排出单元，每个单元包括

i)入口，所述烟雾通过所述入口进入所述排出单元；

ii)管，将所述入口与抽吸装置连接；

iii)抽吸装置，用于创建所述管中朝向所述入口指向的压力梯度；以及

iv)提升装置，用于改变所述烹饪区上方的所述入口的高度，并且用于将所述高度固定在期望值；

其中所述多个排出单元的所述抽吸装置被彼此独立地激活，所述多个排出单元的所述提升装置将所述单元的入口彼此独立地降低至更靠近所述烹饪区。

2.根据权利要求1所述的用于将烹饪烟雾从烹饪区上方排出的复合厨房油烟机，所述烹饪区通过电炉灶或燃气炉灶的上表面限定，所述油烟机包括多个排出单元，每个单元包括

i)入口，所述烟雾通过所述入口进入所述排出单元；

ii)管，将所述入口与抽吸装置连接；

iii)抽吸装置，用于创建所述管中朝向所述入口指向的压力梯度；以及

iv)提升装置，用于改变所述烹饪区上方的所述入口的高度，并且用于将所述高度固定在期望值；

其中所述多个排出单元的所述抽吸装置被彼此独立地激活，其中所述多个排出单元的所述提升装置将所述单元的入口彼此独立地降低至更靠近所述烹饪区且彼此独立地提升所述单元的所述入口远离所述烹饪区，其中所述多个单元的每个入口具有小于所述烹饪区的面积，其中所述多个排出单元的所述入口的总面积不大于所述烹饪区。

3.根据权利要求1所述的用于将烹饪烟雾从烹饪区上方排出的复合厨房油烟机，所述烹饪区通过电炉灶或燃气炉灶的上表面限定，所述油烟机包括多个排出单元，每个单元包括

i)入口，所述烟雾通过所述入口进入所述油烟机；

ii)管，比所述入口细并且将所述入口与抽吸装置连接；

iii)抽吸装置，用于创建所述管中朝向所述入口指向的压力梯度；以及

iv)提升装置，用于改变所述烹饪区上方的所述入口的高度，并且用于将所述高度固定在期望值；

其中所述多个排出单元的所述抽吸装置和所述提升装置被彼此独立地激活，所述多个排出单元的所述入口的总面积小于所述烹饪区。

4.根据权利要求1所述的复合厨房油烟机，所述上表面容纳多个电热板、多个燃气炉或电感应板。

5.根据权利要求4所述的复合厨房油烟机，其中所述排出单元的数量等于或小于所述电热板的数量或所述燃气炉的数量。

6.根据权利要求4所述的复合厨房油烟机，还包括移位装置，所述移位装置能够水平地改变所述烹饪区上方、特别是所述电感应板上方的所述单元的位置。

7.根据权利要求1所述的用于将烹饪烟雾从烹饪区上方排出的复合厨房油烟机，所述烹饪区通过电炉灶或燃气炉灶的上表面限定，所述电炉灶或所述燃气炉灶容纳多个电热板或燃气炉，其中所述排出单元的数量等于所述热板或燃气炉的数量，其中每个排出单元基本上覆盖一个板或炉。

8.根据权利要求1所述的复合厨房油烟机，其中所述抽吸装置在所述排出单元的每一个中独立地提高或降低抽吸功率，或打开或关闭功率。

9.根据权利要求1所述的用于将烹饪烟雾从烹饪区上方排出的复合厨房油烟机，所述烹饪区通过电炉灶或燃气炉灶的上表面限定，所述电炉灶或所述燃气炉灶容纳多个电热板、多个燃气炉或电感应板，其中当至少一些板或炉工作时至少一些排出单元被激活。

10.根据权利要求9所述的复合厨房油烟机，其中活动的排出单元降低至更靠近工作的电热板，更靠近工作的炉，或更靠近所述电感应板上的工作点(活动的烹饪位置)和/或移动到所述活动的烹饪位置上方。

11.根据权利要求1所述的用于将烹饪烟雾从烹饪区上方排出的复合厨房油烟机，所述烹饪区通过电炉灶或燃气炉灶的上表面限定，在所述电炉灶或燃气炉灶上有至少一个热源(活动的烹饪点)，所述油烟机包括彼此独立激活的多个排出单元，其中所述单元中的一个被带至更靠近所述活动的烹饪点，而所述提升装置和移位装置精确且最优地调整所述烹饪点上方的所述单元的位置，从而与非复合油烟机相比，确保健康的厨房环境，减少能耗，并降低噪声水平。

12.根据权利要求1所述的复合厨房油烟机，其中带有所述烟雾的空气被排出建筑物。

13.根据权利要求1所述的复合厨房油烟机，其中带有所述烟雾的空气被过滤且再循环至厨房内。

14.根据权利要求1所述的用于将烹饪烟雾从烹饪区上方排出的复合厨房油烟机，包括多个排出单元、用于为每个排出单元调节排出强度的分配装置、用于改变所述烹饪区上方的每个单元的高度的提升装置，以及可选地包括用于改变所述烹饪区上方的每个单元的水平位置的移位装置，其中所述分配装置彼此独立地激活所述单元，其中所述提升装置彼此独立地降低每个单元至更靠近所述烹饪区。

15.一种厨房设备，包括厨房炉灶和根据权利要求1所述的用于将烹饪烟雾从烹饪区上方排出的复合厨房油烟机，所述烹饪区通过电炉灶的上表面限定，所述炉灶容纳多个电热板、多个燃气炉或电感应板，所述油烟机包括多个排出单元，每个单元独立激活且降低至更靠近工作板或炉，其中每个排出单元包括

i)入口，所述烟雾通过所述入口进入所述油烟机；

ii)管，将所述入口与抽吸装置连接；

iii)抽吸装置，用于创建所述管中朝向所述入口指向的压力梯度；以及

iv)提升装置，用于改变所述烹饪区上方的所述入口的高度，并且用于将所述高度固定在期望值；以及

v)可选地包括移位装置，用于改变所述烹饪区上方的所述入口的水平位置；

其中每个所述单元的入口面积小于所述烹饪区。

16.根据权利要求15所述的厨房设备，包括厨房炉灶和复合厨房油烟机(互补的油烟机)，所述炉灶包括多个电热板或燃气炉，互补的油烟机包括相同数量的排出单元，每个单元位于一个炉板上方，每个单元包括用于改变所述烹饪区上方的所述单元的高度的提升装置，其中所述多个排出单元的所述入口的总面积不大于所述烹饪区。

17.根据权利要求15所述的厨房设备，包括厨房炉灶和复合厨房油烟机(互补的油烟机)，所述油烟机包括多个排出单元，每个单元包括用于改变所述烹饪区上方的所述单元的高度的提升装置和能够水平地改变所述烹饪区上方的单元的位置的移位装置，其中所述多个排出单元的所述入口的总面积不大于所述烹饪区。

18.根据权利要求15所述的厨房设备，包括厨房炉灶和复合厨房油烟机(互补的油烟机)，所述炉灶包括多个电热板、多个燃气炉或电感应板，所述互补的油烟机包括

i)多个排出单元；

ii)用于为每个排出单元调节排出强度的分配装置；

iii)用于改变所述烹饪区上方的每个单元的高度的提升装置；

iv)可选地包括移位装置，用于改变所述烹饪区上方的每个单元的水平位置；

其中所述分配装置彼此独立地激活所述单元，其中所述提升装置和所述可选的移位装置彼此独立地移动所述单元，使其更靠近工作的电热板、更靠近工作的炉、或更靠近电感应板上的工作点(更靠近活动的烹饪位置)。