CN106417635A - 一种茶香味秘制豆干 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种茶香味秘制豆干，该豆干由以下重量份的组分组成:黄豆70‑90份、绿茶10‑15份、百合3‑7份、甘草2‑6份、龙眼壳1‑4份、川贝8‑10份、黄芩3‑5份、菟丝子2‑4份、薰衣草1‑3份、枸杞叶8‑12份、食盐2‑6份、乳糖3‑5份与营养添加剂10‑14份。本发明制备得到的茶香味豆干，通过加入大绿茶、川贝、黄芩、菟丝子、薰衣草以及各种辅助配料，使得本发明制备得到的茶香味豆干口味好，茶叶香味足，味道正宗，深受人们喜爱。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品，具体说是一种茶香味秘制豆干。
背景技术
豆干是一道著名的小吃，深受大家喜爱，其色泽金黄，质地柔嫩，冷食更佳，豆干是豆腐的再加工制品，豆干营养丰富，硬中带韧、久放不坏，其不仅含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，被誉为“素火腿”，豆干中含有大量的植物蛋白，糖尿病人也可放心食用。但是现有豆干种类有很多，但是很少有直接出厂的茶香味豆干，在我们身边很多的朋友都喜欢品茶，也很喜欢茶香味的食品，因此五香味豆干肯定会有很大的市场需求。
发明内容
针对上述技术问题，本发明提供一种茶香味秘制豆干，通过加入大绿茶、川贝、黄芩、菟丝子、薰衣草以及各种辅助配料，使得本发明制备得到的茶香味豆干口味好，茶叶香味足，味道正宗，深受人们喜爱。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种茶香味秘制豆干，该豆干由以下重量份的组分组成:黄豆70-90份、绿茶10-15份、百合3-7份、甘草2-6份、龙眼壳1-4份、川贝8-10份、黄芩3-5份、菟丝子2-4份、薰衣草1-3份、枸杞叶8-12份、食盐2-6份、乳糖3-5份与营养添加剂10-14份。
一种茶香味秘制豆干，该豆干由以下最佳重量份的组分组成：黄豆80份、绿茶12份、百合5份、甘草4份、龙眼壳2份、川贝9份、黄芩4份、菟丝子3份、薰衣草2份、枸杞叶10份、食盐4份、乳糖4份与营养添加剂12份。
作为本发明的一种优选技术方案，所述绿茶选用炒熟之后的干茶叶。
作为本发明的一种优选技术方案，所述百合选用刚刚采摘下来的新鲜叶片。
本发明的有益效果是：相比现有技术，本发明制备得到的茶香味豆干，通过加入大绿茶、川贝、黄芩、菟丝子、薰衣草以及各种辅助配料，使得本发明制备得到的茶香味豆干口味好，茶叶香味足，味道正宗，深受人们喜爱。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段和创作特征易于明白了解，下面对本发明进一步阐述。
实施例一：
一种茶香味秘制豆干，该豆干由以下重量份的组分组成:黄豆70份、绿茶10份、百合3份、甘草2份、龙眼壳1份、川贝8份、黄芩3份、菟丝子2份、薰衣草1份、枸杞叶8份、食盐2份、乳糖3份与营养添加剂10份。
所述绿茶选用炒熟之后的干茶叶。
所述百合选用刚刚采摘下来的新鲜叶片。
实施例二：
一种茶香味秘制豆干，该豆干由以下最佳重量份的组分组成：黄豆80份、绿茶12份、百合5份、甘草4份、龙眼壳2份、川贝9份、黄芩4份、菟丝子3份、薰衣草2份、枸杞叶10份、食盐4份、乳糖4份与营养添加剂12份。
所述绿茶选用炒熟之后的干茶叶。
所述百合选用刚刚采摘下来的新鲜叶片。
实施例三：
一种茶香味秘制豆干，该豆干由以下重量份的组分组成:黄豆90份、绿茶15份、百合7份、甘草6份、龙眼壳4份、川贝10份、黄芩5份、菟丝子4份、薰衣草3份、枸杞叶12份、食盐6份、乳糖5份与营养添加剂14份。
所述绿茶选用炒熟之后的干茶叶。
所述百合选用刚刚采摘下来的新鲜叶片。
通过实施一、实施二和实施三各成分制备得到的茶香味豆干，相比普通口味豆干，本发明制备得到的茶香味豆干通过加入大绿茶、川贝、黄芩、菟丝子、薰衣草以及各种辅助配料，使得本发明制备得到的茶香味豆干口味好，茶叶香味足，味道正宗，深受人们喜爱。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (4)
1.一种茶香味秘制豆干，其特征在于：该豆干由以下重量份的组分组成:黄豆70-90份、绿茶10-15份、百合3-7份、甘草2-6份、龙眼壳1-4份、川贝8-10份、黄芩3-5份、菟丝子2-4份、薰衣草1-3份、枸杞叶8-12份、食盐2-6份、乳糖3-5份与营养添加剂10-14份。
2.根据权利要求1所述的一种茶香味秘制豆干，其特征在于：该豆干由以下最佳重量份的组分组成：黄豆80份、绿茶12份、百合5份、甘草4份、龙眼壳2份、川贝9份、黄芩4份、菟丝子3份、薰衣草2份、枸杞叶10份、食盐4份、乳糖4份与营养添加剂12份。
3.根据权利要求1或2所述的一种茶香味秘制豆干，其特征在于：所述绿茶选用炒熟之后的干茶叶。
4.根据权利要求1或2所述的一种茶香味秘制豆干，其特征在于：所述百合选用刚刚采摘下来的新鲜叶片。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201611050487.XA CN106417635A (zh) | 2016-11-25 | 2016-11-25 | 一种茶香味秘制豆干 |
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN106417635A true CN106417635A (zh) | 2017-02-22 |
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Family Applications (1)
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Country Status (1)
| Country | Link |
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| CN (1) | CN106417635A (zh) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104430932A (zh) * | 2014-12-10 | 2015-03-25 | 马鞍山市采石矶食品有限公司 | 一种茶香蜜柚豆干及其加工方法 |
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2016
- 2016-11-25 CN CN201611050487.XA patent/CN106417635A/zh active Pending
Patent Citations (1)
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
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