CN106261213A - 一种清热解毒醋茶饮料 - Google Patents
一种清热解毒醋茶饮料 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106261213A CN106261213A CN201610628251.3A CN201610628251A CN106261213A CN 106261213 A CN106261213 A CN 106261213A CN 201610628251 A CN201610628251 A CN 201610628251A CN 106261213 A CN106261213 A CN 106261213A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- clearing
- heat
- extraction
- prepare
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 title claims abstract description 110
- 235000021419 vinegar Nutrition 0.000 title claims abstract description 71
- 239000000052 vinegar Substances 0.000 title claims abstract description 71
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 title claims abstract description 51
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 title claims abstract description 48
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims abstract description 70
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 60
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 claims abstract description 39
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 claims abstract description 39
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 32
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 29
- SQGLUEWZRKIEGS-UHFFFAOYSA-N Ginkgetin Natural products C1=CC(OC)=CC=C1C1=CC(=O)C2=C(O)C=C(OC)C(C=3C(=CC=C(C=3)C=3OC4=CC(O)=CC(O)=C4C(=O)C=3)O)=C2O1 SQGLUEWZRKIEGS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 28
- 229930045534 Me ester-Cyclohexaneundecanoic acid Natural products 0.000 claims abstract description 28
- AIFCFBUSLAEIBR-UHFFFAOYSA-N ginkgetin Chemical compound C=1C(OC)=CC(O)=C(C(C=2)=O)C=1OC=2C(C=1)=CC=C(OC)C=1C1=C(O)C=C(O)C(C(C=2)=O)=C1OC=2C1=CC=C(O)C=C1 AIFCFBUSLAEIBR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 28
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims abstract description 23
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims abstract description 23
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims abstract description 23
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 claims abstract description 23
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims abstract description 21
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 claims abstract description 21
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 claims abstract description 20
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 20
- 244000288157 Passiflora edulis Species 0.000 claims abstract description 19
- 235000000370 Passiflora edulis Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims abstract description 19
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 claims abstract description 19
- 239000002270 dispersing agent Substances 0.000 claims abstract description 19
- 239000006184 cosolvent Substances 0.000 claims abstract description 17
- SLNPSLWTEUJUGY-UHFFFAOYSA-N 1-(cyclopenten-1-yl)ethanone Chemical compound CC(=O)C1=CCCC1 SLNPSLWTEUJUGY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 241000628997 Flos Species 0.000 claims abstract description 13
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract description 13
- KCIDZIIHRGYJAE-YGFYJFDDSA-L dipotassium;[(2r,3r,4s,5r,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] phosphate Chemical compound [K+].[K+].OC[C@H]1O[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O KCIDZIIHRGYJAE-YGFYJFDDSA-L 0.000 claims abstract description 13
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims abstract description 13
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims abstract description 13
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 76
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 54
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 27
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 24
- 235000008100 Ginkgo biloba Nutrition 0.000 claims description 24
- 235000011201 Ginkgo Nutrition 0.000 claims description 23
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 23
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 22
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 17
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 15
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 13
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 13
- 241000746375 Andrographis Species 0.000 claims description 12
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N N-Butanol Chemical class CCCCO LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 239000010231 banlangen Substances 0.000 claims description 12
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims description 12
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims description 12
- 239000000287 crude extract Substances 0.000 claims description 12
- 239000012043 crude product Substances 0.000 claims description 12
- 239000013078 crystal Substances 0.000 claims description 12
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 claims description 12
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 claims description 12
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 12
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 12
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 claims description 12
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims description 12
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 9
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 9
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 9
- WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M Acesulfame k Chemical group [K+].CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1 WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 6
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 claims description 6
- NLZUEZXRPGMBCV-UHFFFAOYSA-N Butylhydroxytoluene Chemical compound CC1=CC(C(C)(C)C)=C(O)C(C(C)(C)C)=C1 NLZUEZXRPGMBCV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 claims description 6
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- LEVWYRKDKASIDU-QWWZWVQMSA-N D-cystine Chemical compound OC(=O)[C@H](N)CSSC[C@@H](N)C(O)=O LEVWYRKDKASIDU-QWWZWVQMSA-N 0.000 claims description 6
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 claims description 6
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 claims description 6
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 claims description 6
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N L-Proline Chemical compound OC(=O)[C@@H]1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N 0.000 claims description 6
- PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N Manganese Chemical compound [Mn] PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- XOBKSJJDNFUZPF-UHFFFAOYSA-N Methoxyethane Chemical compound CCOC XOBKSJJDNFUZPF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N Proline Natural products OC(=O)C1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N Serine Natural products OCC(N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 239000004283 Sodium sorbate Substances 0.000 claims description 6
- 229920002125 Sokalan® Polymers 0.000 claims description 6
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 229960004998 acesulfame potassium Drugs 0.000 claims description 6
- 235000010358 acesulfame potassium Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000000619 acesulfame-K Substances 0.000 claims description 6
- 239000008272 agar Substances 0.000 claims description 6
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 claims description 6
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000008112 carboxymethyl-cellulose Substances 0.000 claims description 6
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 claims description 6
- 239000010949 copper Substances 0.000 claims description 6
- 229960003067 cystine Drugs 0.000 claims description 6
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims description 6
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims description 6
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 6
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims description 6
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims description 6
- 239000004584 polyacrylic acid Substances 0.000 claims description 6
- 239000000737 potassium alginate Substances 0.000 claims description 6
- 235000010408 potassium alginate Nutrition 0.000 claims description 6
- MZYRDLHIWXQJCQ-YZOKENDUSA-L potassium alginate Chemical compound [K+].[K+].O1[C@@H](C([O-])=O)[C@@H](OC)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](C([O-])=O)O[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O MZYRDLHIWXQJCQ-YZOKENDUSA-L 0.000 claims description 6
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims description 6
- 239000011669 selenium Substances 0.000 claims description 6
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 claims description 6
- LROWVYNUWKVTCU-STWYSWDKSA-M sodium sorbate Chemical compound [Na+].C\C=C\C=C\C([O-])=O LROWVYNUWKVTCU-STWYSWDKSA-M 0.000 claims description 6
- 235000019250 sodium sorbate Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 6
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 claims description 6
- 239000011701 zinc Substances 0.000 claims description 6
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 claims description 6
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 claims description 4
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 claims description 3
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 claims description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 3
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims 6
- 241000218628 Ginkgo Species 0.000 claims 3
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims 1
- 150000002576 ketones Chemical class 0.000 claims 1
- 229920006316 polyvinylpyrrolidine Polymers 0.000 claims 1
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 5
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 abstract description 4
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 abstract description 4
- 244000194101 Ginkgo biloba Species 0.000 description 22
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 15
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 11
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 8
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 8
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 8
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 7
- 239000000047 product Substances 0.000 description 7
- 241000218636 Thuja Species 0.000 description 5
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 5
- -1 compatilizer Substances 0.000 description 5
- IDGUHHHQCWSQLU-UHFFFAOYSA-N ethanol;hydrate Chemical compound O.CCO IDGUHHHQCWSQLU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 230000036541 health Effects 0.000 description 5
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 5
- 239000001267 polyvinylpyrrolidone Substances 0.000 description 5
- 235000013855 polyvinylpyrrolidone Nutrition 0.000 description 5
- 229920000036 polyvinylpyrrolidone Polymers 0.000 description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- FFRBMBIXVSCUFS-UHFFFAOYSA-N 2,4-dinitro-1-naphthol Chemical compound C1=CC=C2C(O)=C([N+]([O-])=O)C=C([N+]([O-])=O)C2=C1 FFRBMBIXVSCUFS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 4
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 4
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 4
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 4
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 4
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 3
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 3
- 125000000218 acetic acid group Chemical group C(C)(=O)* 0.000 description 3
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 3
- 238000011161 development Methods 0.000 description 3
- 239000002574 poison Substances 0.000 description 3
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 3
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 3
- 239000003053 toxin Substances 0.000 description 3
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 description 3
- UOELMDIOCSFSEN-FVZZCGLESA-N 7-Dehydrositosterol Chemical group C1([C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)C=C[C@H](C)C(C)C)=CC=C1C[C@@H](O)CCC1=C.C1[C@@H](O)CCC2(C)C(CC[C@@]3([C@@H]([C@H](C)C=C[C@H](C)C(C)C)CC[C@H]33)C)C3=CC=C21 UOELMDIOCSFSEN-FVZZCGLESA-N 0.000 description 2
- 235000007516 Chrysanthemum Nutrition 0.000 description 2
- 244000189548 Chrysanthemum x morifolium Species 0.000 description 2
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 description 2
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 description 2
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 description 2
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 2
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N Phenol Chemical compound OC1=CC=CC=C1 ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 description 2
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 230000005670 electromagnetic radiation Effects 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 2
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 2
- 238000010791 quenching Methods 0.000 description 2
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 2
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 2
- 210000001835 viscera Anatomy 0.000 description 2
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 2
- PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N (+)-catechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N 0.000 description 1
- VRKKUDZYIGLTIC-UHFFFAOYSA-N 2-phenylchromen-4-one silver Chemical compound [Ag].O1C(=CC(=O)C2=CC=CC=C12)C1=CC=CC=C1 VRKKUDZYIGLTIC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000002874 Acne Vulgaris Diseases 0.000 description 1
- 206010003210 Arteriosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 244000205479 Bertholletia excelsa Species 0.000 description 1
- 235000012284 Bertholletia excelsa Nutrition 0.000 description 1
- 206010006326 Breath odour Diseases 0.000 description 1
- 235000000173 Camellia sinensis var sinensis Nutrition 0.000 description 1
- 235000009024 Ceanothus sanguineus Nutrition 0.000 description 1
- 206010008570 Chloasma Diseases 0.000 description 1
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 1
- 208000007882 Gastritis Diseases 0.000 description 1
- 241000218791 Ginkgoaceae Species 0.000 description 1
- 208000032139 Halitosis Diseases 0.000 description 1
- 206010019233 Headaches Diseases 0.000 description 1
- 240000003553 Leptospermum scoparium Species 0.000 description 1
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 description 1
- 241001093152 Mangifera Species 0.000 description 1
- 208000003351 Melanosis Diseases 0.000 description 1
- JXHMDFSDVMVEQJ-UHFFFAOYSA-N O1C(=[C-]C(=O)C2=[C-][C-]=[C-][C-]=C12)C1=[C-][C-]=[C-][C-]=[C-]1 Chemical class O1C(=[C-]C(=O)C2=[C-][C-]=[C-][C-]=C12)C1=[C-][C-]=[C-][C-]=[C-]1 JXHMDFSDVMVEQJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 201000002451 Overnutrition Diseases 0.000 description 1
- 241000218995 Passifloraceae Species 0.000 description 1
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 1
- 208000003251 Pruritus Diseases 0.000 description 1
- 244000294611 Punica granatum Species 0.000 description 1
- 235000014360 Punica granatum Nutrition 0.000 description 1
- 241000592344 Spermatophyta Species 0.000 description 1
- 208000007107 Stomach Ulcer Diseases 0.000 description 1
- GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N Thermopsosid Natural products O(C)c1c(O)ccc(C=2Oc3c(c(O)cc(O[C@H]4[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O4)c3)C(=O)C=2)c1 GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 206010000496 acne Diseases 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 238000003915 air pollution Methods 0.000 description 1
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 1
- 208000011775 arteriosclerosis disease Diseases 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 210000004958 brain cell Anatomy 0.000 description 1
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 1
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 208000023652 chronic gastritis Diseases 0.000 description 1
- 229950001002 cianidanol Drugs 0.000 description 1
- 230000006735 deficit Effects 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 238000004070 electrodeposition Methods 0.000 description 1
- MECHNRXZTMCUDQ-RKHKHRCZSA-N ergocalciferol group Chemical group CC(C)[C@@H](C)\C=C\[C@@H](C)[C@H]1CC[C@H]2\C(\CCC[C@]12C)=C\C=C/1\C[C@@H](O)CCC1=C MECHNRXZTMCUDQ-RKHKHRCZSA-N 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 1
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 1
- 150000002212 flavone derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 201000005917 gastric ulcer Diseases 0.000 description 1
- 231100000869 headache Toxicity 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 230000001473 noxious effect Effects 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- PXQPEWDEAKTCGB-UHFFFAOYSA-N orotic acid Chemical group OC(=O)C1=CC(=O)NC(=O)N1 PXQPEWDEAKTCGB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000020823 overnutrition Nutrition 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- ZQTHOIGMSJMBLM-BUJSFMDZSA-N pangamic acid Chemical group CN(C)CC(=O)OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O ZQTHOIGMSJMBLM-BUJSFMDZSA-N 0.000 description 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 1
- 239000002304 perfume Substances 0.000 description 1
- 230000035699 permeability Effects 0.000 description 1
- 239000000575 pesticide Substances 0.000 description 1
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 239000003223 protective agent Substances 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 201000004700 rosacea Diseases 0.000 description 1
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 description 1
- 230000003867 tiredness Effects 0.000 description 1
- 208000016255 tiredness Diseases 0.000 description 1
- VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N vitamin p Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C=C1C1=CC=CC=C1 VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明公开了一种清热解毒醋茶饮料,以重量份为单位,包括以下原料:百香果汁65‑95份、茶多酚0.4‑1份、桂花40‑60份、食醋5‑8份、清热解毒中草药药液3‑5份、葡萄糖15‑20份、蜂蜜3‑8份、鸟苷酸二钾0.6‑1份、银杏黄酮1‑2份、维生素0.8‑1.5份、氨基酸0.6‑1.2份、微量元素0.5‑0.8份、甲基环戊烯醇酮0.6‑1份、助溶剂0.5‑0.9份、分散剂0.6‑1.2份、相容剂0.7‑1.3份、抗氧剂0.2‑0.6份、稳定剂0.4‑0.8份、抗菌剂0.3‑0.5份。本发明的清热解毒醋茶饮料营养丰富,酸甜爽口,茶香浓郁,组成原料来源易得,制备成本低,易于推广应用。
Description
【技术领域】
本发明属于茶加工技术领域,具体涉及一种清热解毒醋茶饮料。
【背景技术】
百香果又称西番莲、巴西果,是西番莲科多年生木质藤本植物果实的通称,因其果汁可散发出菠萝、香蕉、芒果、石榴、柠檬等多种水果的浓郁香味,故得名百香果。据公开文献报道,百香果富含人体所需的多种氨基酸、维生素、类胡萝卜素以及微量元素。其营养价值以及对人体健康的有益效果已早为人们所知。百香果在食品中,不仅可直接食用,而且也是用于制作多种食品的原料。
银杏科植物银杏是我国的特有树种,又名白果树,树龄可达千年以上,是古代二叠纪孑遗植物,有植物界中的“活化石”之称,是现存种子植物中最古老的孑遗植物。近代科学表明,银杏叶的化学成分十分复杂,其中银杏叶中含有黄酮类、萜类、酚类、有益微量元素和多种氨基酸等有效成分。银杏叶提取物含有大量的银杏黄酮,银杏黄酮能有效抵抗和预防电脑、手机等电子电磁辐射对人体造成的损害,特别是对脑细胞的保护作用明显,还具有软化血管、清除血液中垃圾、降三脂、清除自由基等作用。活性物质中黄酮的含量决定着银杏叶的药用价值,想要获得较多的黄酮,关键在于银杏叶的提取方法;传统的提取过程中,溶剂在加热的条件下容易进入细胞,但可溶性物质在热的条件溶解度更高,先后被溶解而出现很高的渗透性,造成提取率低、活性成分低,而且工艺繁琐,生产周期长。
现代文明给人类带来了前所未有的便捷,同时也带来了空气污染、噪音污染、化学药剂、电磁辐射;随着人民生活水平的提高,食物中的营养长期处于过剩状态,加上运动量少,因此在人体内积存了很多高能量物质,这些物质沉积在血管壁上,使血管变窄,导致高血压和动脉硬化等疾病,而随着各种食品添加剂、农药及大气污染等污染的日益加重,食品中越来越多的有毒物质积存在人体内不能排出,日夜积累形成宿便,而宿便是人体肠道排毒的根源,被重吸收的毒素会重新浸入身体,降低人体免疫力。外来之毒与内生之毒留存于体内,可阻滞气机、阻碍气血的正常运行,耗气伤津,破坏脏腑的正常功能以及脏腑之间相互滋生、制约协调统一的关系,最终使阴阳失衡而发生疾病,加速人体衰老。体内积蓄大量的毒素垃圾常常外化为皮肤晦暗、瘙痒、易长黄褐斑、痤疮、酒糟鼻等;除了影响容颜,还诱发肥胖、口臭、便秘、慢性胃炎、胃溃疡等,严重危害人类的健康。
目前,市场上也有很多排毒产品,但都是只排不补或只补不排,达不到理想的效果。
随着生活水平的提高和物质的丰富,人们饮食水平有了很大的改善,人们吃的越来越好,也越来越油腻,很多人都存在不同程度的营养过剩以及肥胖;这样不仅很不美观,而且有可能会滋生一系列疾病,影响人们的身体健康,所以现在越来越多的人们开始除了进行积极的体育运动,参加有氧锻炼外,还注重饮食,摄入一些可以去除油腻,改善体内环境、营养健康的食品或饮料,由于以上原因,饮料行业发展日新月异,品种丰富多彩,尤其是具有保健功能的饮料更成为新宠,茶醋饮料也就应运而生。
茶醋不仅酸甜美味,茶香浓郁,口感特别,老少皆宜,而且营养丰富,含有多种对人体有益的成分,如儿茶素可消除人体内的自由基,是一种天然色素的保护剂,可抑制胆固醇增高,软化血管;茶多酚具有抗衰老、抗氧化、抗菌和防病的作用;茶醋具有提神益智、生津止渴、利尿解毒、消除疲劳的作用。
然而茶醋饮料品种在目前市场上并不多见,而且存在着生产茶醋饮料周期长,产品储存时间短等问题。如发明专利“菊花茶醋饮料(专利号:ZL201210267461.6)”公开了一种菊花茶醋饮料及其制备方法,该方法在接种发酵步骤中需要接种醋酸菌发酵30-40天,导致了生产周期长;此外,在灌装步骤中采用真空灌装、封口,真空度为0.04-0.05Mpa,灌装温度控制在60-75℃,由于灌装、封口的真空度和温度低导致了产品存储时间短。又如发明专利“一种茶醋饮料及其制备方法(专利号:ZL201210162462.4)”公开了所得的含糖茶汁液中,在25-28℃下密封发酵22-25天,然后进行过滤,经巴氏灭菌后,即得茶醋饮料,该生产方法也存在着生产周期长的问题。因此,如何解决生产周期长,产品存储时间短等问题,成为了今后研究的方向。
多年以来,我国茶产业得到快速发展,但依然存在夏秋茶树鲜叶资源浪费严重等突出问题,迫切需要加大茶资源的开发利用,而茶醋饮料的开发生产,不仅可以解决茶资源浪费的问题,而且也扩大了茶资源的产值链,因此,茶醋饮料开发前景广阔。
【发明内容】
本发明要解决的技术问题是提供一种清热解毒醋茶饮料,以解决现有技术中生产茶醋饮料周期长,产品储存时间短;现有技术中制备银杏黄酮提取率和活性成分低,工艺繁琐,生产周期长;现有产品排毒效果不理想等问题。本发明的清热解毒醋茶饮料营养丰富,酸甜爽口,茶香浓郁,组成原料来源易得,制备成本低,易于推广应用。
为了解决以上技术问题,本发明采用以下技术方案:
一种清热解毒醋茶饮料,以重量份为单位,包括以下原料:百香果汁65-95份、茶多酚0.4-1份、桂花40-60份、食醋5-8份、清热解毒中草药药液3-5份、葡萄糖15-20份、蜂蜜3-8份、鸟苷酸二钾0.6-1份、银杏黄酮1-2份、维生素0.8-1.5份、氨基酸0.6-1.2份、微量元素0.5-0.8份、甲基环戊烯醇酮0.6-1份、助溶剂0.5-0.9份、分散剂0.6-1.2份、相容剂0.7-1.3份、抗氧剂0.2-0.6份、稳定剂0.4-0.8份、抗菌剂0.3-0.5份;
所述清热解毒中草药药液以重量份为单位,包括以下原料:板蓝根35-45份、葛根35-45份、败酱草35-45份、穿心莲18-20份、土茯苓18-25份、山豆根14-18份、苦参8-10份、半枝莲12-15份、黄连6-10份、番泻叶15-20份;
所述维生素由以下组分组成:生素A3-5份、维生素B13-5份、维生素B22-4份、维生素D1-2份;
所述氨基酸由以下组分组成:甘氨酸5-8份、胱氨酸4-8份、脯氨酸3-6份、丝氨酸2-5份;
所述微量元素由以下组分组成:铁元素4-8份、锌元素3-5份、硒元素3-6份、碘元素3-5份、铜元素2-5份、锰元素2-5份、铬元素1-3份;
所述清热解毒醋茶饮料的制备方法,包括以下步骤:
S1:将百香果洗净后榨汁,所得汁液过3000-6000目的筛子,制得百香果汁;
S2、茶多酚的制备,包括以下步骤:
S21:将绿茶烘干至含水量≤6%后粉碎,过100-140目筛,与质量分数为65%-75%的乙醇水溶液按质量比为1:12-15混合,在温度为42-45℃下提取2-3次,每次16-19min,过滤,合并滤液,浓缩,制得茶多酚粗提取液A;
S22:将步骤S21制得的茶多酚粗提取液A加入到KCl溶液中,pH调节至6.3-6.6,在离心转速为5000-5500r/min下除去杂质,采用孔径为0.1-0.4μm滤膜在温度为31-33℃下对离心后的溶液进行过滤,制得滤液A;
S23:将步骤S22制得的滤液A用甲基乙基醚提取,冷冻、干燥后制得茶多酚;
S3:将桂花烘干至含水量≤8%后粉碎,放入400-900份水中煮沸浸提1.3-1.8h,过滤后制得浸提液B;
S4:将板蓝根、葛根、败酱草、穿心莲、土茯苓、山豆根、苦参、半枝莲、黄连、番泻叶至含水量≤8%后混合粉碎,在料液比为1:10-15,微波功率为160-240W,乙醇浓度为65%-75%,提取温度为65-75℃下提取药液15-20min,所得药液滤渣,制得滤液B,所得滤液B除去乙醇后加入3-5份除苦剂,制得清热解毒中草药药液,所述除苦剂为醋酸和柠檬酸按2-4:2-3的比例混合而成;
S5、银杏黄酮的制备,包括以下步骤:
S51:将干银杏叶进行粉碎并过100-140目筛子,制得银杏叶粉末;
S52:将步骤S51制得的银杏叶粉末采用76-78℃的水进行浸提,浸提中固液比为1:11-17(W/V),超声波功率为180-300W,提取时间为40-50min,提取2-3次,提取后过滤、合并滤液,制得浸提液C;
S53:将步骤S52制得的浸提液C浓缩干燥,制得浸提膏,采用于浸提膏6.2-6.5倍体积的56-58℃的水进行溶解,采用水饱和的正丁醇进行萃取2-3次,继续用水饱和的正丁醇进行结晶处理,结晶过程中固液比为1:5.6-6(W/V),制得结晶粗品;
S54:将步骤S53制得的结晶粗品经过超临界CO2萃取,萃取的条件:萃取釜压力为24-25MPa,萃取温度为55-57℃,萃取时间为20-24min,制得银杏黄酮;
S6:将步骤S1制得的百香果汁、步骤S3制得的浸提液B、步骤S4制得的清热解毒中草药药液混合并加入步骤S2制得的茶多酚、步骤S5制得的银杏黄酮、食醋、葡萄糖、蜂蜜、鸟苷酸二钾、维生素、氨基酸、微量元素、甲基环戊烯醇酮、助溶剂、分散剂、相容剂、抗氧剂、稳定剂、抗菌剂、1200-2500份水后,在搅拌转速为200-400r/min下搅拌3-5min,制得均匀混合液;
S7:将步骤S6制得的均匀混合液在温度为134-136℃,压力为210-230Kpa下灭菌2-4s,制得灭菌处理的均匀混合液;
S8:将步骤S7灭菌处理的均匀混合液在真空度为0.093-0.095Mpa,温度为90-93℃下进行灌装、封口,接着冷却至室温,制得清热解毒醋茶饮料。
进一步地,所述助溶剂为聚乙烯吡咯烷酮。
进一步地,所述分散剂以重量份为单位,包括以下原料:羧甲基纤维素钾8-10份、琼脂6-10份、改性淀粉4-6份、聚丙烯酸钾2-4份、海藻酸钾2-4份、糊精1-2份。
进一步地,所述相容剂为美国杜邦EEA2112AC。
进一步地,所述抗氧剂为食品级抗氧剂T501。
进一步地,所述稳定剂为乙酰磺胺酸钾。
进一步地,所述抗菌剂为山梨酸钠。
本发明具有以下有益效果:
(1)本发明制备出来的清热解毒醋茶饮料营养丰富,酸甜爽口,茶香浓郁,口感特别,可作为大众解渴、消暑、旅游备用等的新型营养茶醋饮料;
(2)饮用本发明的清热解毒醋茶饮料具有清热解毒的功效,对治疗外感风热症状有显著作用;
(3)本发明提取银杏黄酮率和活性成分高,工艺简单,生产周期短;
(4)本发明生产周期短,成本更低;
(5)本发明与现有技术相比:灌装、封口采用更高的温度和真空度,更能延长产品储存时间;
(6)本发明的清热解毒醋茶饮料组成原料来源易得,制备方法不复杂,易于推广应用。
【具体实施方式】
为便于更好地理解本发明,通过以下实施例加以说明,这些实施例属于本发明的保护范围,但不限制本发明的保护范围。
在实施例中,所述清热解毒醋茶饮料,以重量份为单位,包括以下原料:百香果汁65-95份、茶多酚0.4-1份、桂花40-60份、食醋5-8份、清热解毒中草药药液3-5份、葡萄糖15-20份、蜂蜜3-8份、鸟苷酸二钾0.6-1份、银杏黄酮1-2份、维生素0.8-1.5份、氨基酸0.6-1.2份、微量元素0.5-0.8份、甲基环戊烯醇酮0.6-1份、助溶剂0.5-0.9份、分散剂0.6-1.2份、相容剂0.7-1.3份、抗氧剂0.2-0.6份、稳定剂0.4-0.8份、抗菌剂0.3-0.5份;
所述清热解毒中草药药液以重量份为单位,包括以下原料:板蓝根35-45份、葛根35-45份、败酱草35-45份、穿心莲18-20份、土茯苓18-25份、山豆根14-18份、苦参8-10份、半枝莲12-15份、黄连6-10份、番泻叶15-20份;
所述维生素由以下组分组成:生素A3-5份、维生素B13-5份、维生素B22-4份、维生素D1-2份;
所述氨基酸由以下组分组成:甘氨酸5-8份、胱氨酸4-8份、脯氨酸3-6份、丝氨酸2-5份;
所述微量元素由以下组分组成:铁元素4-8份、锌元素3-5份、硒元素3-6份、碘元素3-5份、铜元素2-5份、锰元素2-5份、铬元素1-3份;
所述助溶剂为聚乙烯吡咯烷酮;
所述分散剂以重量份为单位,包括以下原料:羧甲基纤维素钾8-10份、琼脂6-10份、改性淀粉4-6份、聚丙烯酸钾2-4份、海藻酸钾2-4份、糊精1-2份;
所述相容剂为美国杜邦EEA2112AC;
所述抗氧剂为食品级抗氧剂T501;
所述稳定剂为乙酰磺胺酸钾;
所述抗菌剂为山梨酸钠;
所述清热解毒醋茶饮料的制备方法,包括以下步骤:
S1:将百香果洗净后榨汁,所得汁液过3000-6000目的筛子,制得百香果汁;
S2、茶多酚的制备,包括以下步骤:
S21:将绿茶烘干至含水量≤6%后粉碎,过100-140目筛,与质量分数为65%-75%的乙醇水溶液按质量比为1:12-15混合,在温度为42-45℃下提取2-3次,每次16-19min,过滤,合并滤液,浓缩,制得茶多酚粗提取液A;
S22:将步骤S21制得的茶多酚粗提取液A加入到KCl溶液中,pH调节至6.3-6.6,在离心转速为5000-5500r/min下除去杂质,采用孔径为0.1-0.4μm滤膜在温度为31-33℃下对离心后的溶液进行过滤,制得滤液A;
S23:将步骤S22制得的滤液A用甲基乙基醚提取,冷冻、干燥后制得茶多酚;
S3:将桂花烘干至含水量≤8%后粉碎,放入400-900份水中煮沸浸提1.3-1.8h,过滤后制得浸提液B;
S4:将板蓝根、葛根、败酱草、穿心莲、土茯苓、山豆根、苦参、半枝莲、黄连、番泻叶至含水量≤8%后混合粉碎,在料液比为1:10-15,微波功率为160-240W,乙醇浓度为65%-75%,提取温度为65-75℃下提取药液15-20min,所得药液滤渣,制得滤液B,所得滤液B除去乙醇后加入3-5份除苦剂,制得清热解毒中草药药液,所述除苦剂为醋酸和柠檬酸按2-4:2-3的比例混合而成;
S5、银杏黄酮的制备,包括以下步骤:
S51:将干银杏叶进行粉碎并过100-140目筛子,制得银杏叶粉末;
S52:将步骤S51制得的银杏叶粉末采用76-78℃的水进行浸提,浸提中固液比为1:11-17(W/V),超声波功率为180-300W,提取时间为40-50min,提取2-3次,提取后过滤、合并滤液,制得浸提液C;
S53:将步骤S52制得的浸提液C浓缩干燥,制得浸提膏,采用于浸提膏6.2-6.5倍体积的56-58℃的水进行溶解,采用水饱和的正丁醇进行萃取2-3次,继续用水饱和的正丁醇进行结晶处理,结晶过程中固液比为1:5.6-6(W/V),制得结晶粗品;
S54:将步骤S53制得的结晶粗品经过超临界CO2萃取,萃取的条件:萃取釜压力为24-25MPa,萃取温度为55-57℃,萃取时间为20-24min,制得银杏黄酮;
S6:将步骤S1制得的百香果汁、步骤S3制得的浸提液B、步骤S4制得的清热解毒中草药药液混合并加入步骤S2制得的茶多酚、步骤S5制得的银杏黄酮、食醋、葡萄糖、蜂蜜、鸟苷酸二钾、维生素、氨基酸、微量元素、甲基环戊烯醇酮、助溶剂、分散剂、相容剂、抗氧剂、稳定剂、抗菌剂、1200-2500份水后,在搅拌转速为200-400r/min下搅拌3-5min,制得均匀混合液;
S7:将步骤S6制得的均匀混合液在温度为134-136℃,压力为210-230Kpa下灭菌2-4s,制得灭菌处理的均匀混合液;
S8:将步骤S7灭菌处理的均匀混合液在真空度为0.093-0.095Mpa,温度为90-93℃下进行灌装、封口,接着冷却至室温,制得清热解毒醋茶饮料。
下面通过更具体的实施例加以说明。
实施例1
一种清热解毒醋茶饮料,以重量份为单位,包括以下原料:百香果汁80份、茶多酚7份、桂花50份、食醋7份、清热解毒中草药药液0.7份、葡萄糖18份、蜂蜜6份、鸟苷酸二钾0.8份、银杏黄酮1.6份、维生素1.2份、氨基酸0.9份、微量元素0.7份、甲基环戊烯醇酮0.8份、助溶剂0.7份、分散剂0.9份、相容剂1份、抗氧剂0.4份、稳定剂0.6份、抗菌剂0.4份;
所述清热解毒中草药药液以重量份为单位,包括以下原料:板蓝根40份、葛根40份、败酱草40份、穿心莲19份、土茯苓22份、山豆根16份、苦参9份、半枝莲14份、黄连8份、番泻叶18份;
所述维生素由以下组分组成:生素A4份、维生素B14份、维生素B23份、维生素D1份;
所述氨基酸由以下组分组成:甘氨酸7份、胱氨酸6份、脯氨酸5份、丝氨酸4份;
所述微量元素由以下组分组成:铁元素6份、锌元素4份、硒元素5份、碘元素4份、铜元素4份、锰元素4份、铬元素3份;
所述助溶剂为聚乙烯吡咯烷酮;
所述分散剂以重量份为单位,包括以下原料:羧甲基纤维素钾9份、琼脂8份、改性淀粉5份、聚丙烯酸钾3份、海藻酸钾3份、糊精1份;
所述相容剂为美国杜邦EEA2112AC;
所述抗氧剂为食品级抗氧剂T501;
所述稳定剂为乙酰磺胺酸钾;
所述抗菌剂为山梨酸钠;
所述清热解毒醋茶饮料的制备方法,包括以下步骤:
S1:将百香果洗净后榨汁,所得汁液过5000目的筛子,制得百香果汁;
S2、茶多酚的制备,包括以下步骤:
S21:将绿茶烘干至含水量为6%后粉碎,过120目筛,与质量分数为70%的乙醇水溶液按质量比为1:14混合,在温度为44℃下提取2次,每次18min,过滤,合并滤液,浓缩,制得茶多酚粗提取液A;
S22:将步骤S21制得的茶多酚粗提取液A加入到KCl溶液中,pH调节至6.5,在离心转速为5200r/min下除去杂质,采用孔径为0.3μm滤膜在温度为32℃下对离心后的溶液进行过滤,制得滤液A;
S23:将步骤S22制得的滤液A用甲基乙基醚提取,冷冻、干燥后制得茶多酚;
S3:将桂花烘干至含水量为8%后粉碎,放入650份水中煮沸浸提1.6h,过滤后制得浸提液B;
S4:将板蓝根、葛根、败酱草、穿心莲、土茯苓、山豆根、苦参、半枝莲、黄连、番泻叶至含水量为8%后混合粉碎,在料液比为1:13,微波功率为200W,乙醇浓度为70%,提取温度为70℃下提取药液18min,所得药液滤渣,制得滤液B,所得滤液B除去乙醇后加入4份除苦剂,制得清热解毒中草药药液,所述除苦剂为醋酸和柠檬酸按3:2的比例混合而成;
S5、银杏黄酮的制备,包括以下步骤:
S51:将干银杏叶进行粉碎并过120目筛子,制得银杏叶粉末;
S52:将步骤S51制得的银杏叶粉末采用77℃的水进行浸提,浸提中固液比为1:14(W/V),超声波功率为240W,提取时间为45min,提取2次,提取后过滤、合并滤液,制得浸提液C;
S53:将步骤S52制得的浸提液C浓缩干燥,制得浸提膏,采用于浸提膏6.4倍体积的57℃的水进行溶解,采用水饱和的正丁醇进行萃取2次,继续用水饱和的正丁醇进行结晶处理,结晶过程中固液比为1:5.8(W/V),制得结晶粗品;
S54:将步骤S53制得的结晶粗品经过超临界CO2萃取,萃取的条件:萃取釜压力为24MPa,萃取温度为56℃,萃取时间为22min,制得银杏黄酮;
S6:将步骤S1制得的百香果汁、步骤S3制得的浸提液B、步骤S4制得的清热解毒中草药药液混合并加入步骤S2制得的茶多酚、步骤S5制得的银杏黄酮、食醋、葡萄糖、蜂蜜、鸟苷酸二钾、维生素、氨基酸、微量元素、甲基环戊烯醇酮、助溶剂、分散剂、相容剂、抗氧剂、稳定剂、抗菌剂、1900份水后,在搅拌转速为300r/min下搅拌4min,制得均匀混合液;
S7:将步骤S6制得的均匀混合液在温度为135℃,压力为220Kpa下灭菌3s,制得灭菌处理的均匀混合液;
S8:将步骤S7灭菌处理的均匀混合液在真空度为0.094Mpa,温度为92℃下进行灌装、封口,接着冷却至室温,制得清热解毒醋茶饮料。
实施例2
一种清热解毒醋茶饮料,以重量份为单位,包括以下原料:百香果汁65份、茶多酚0.4份、桂花40份、食醋5份、清热解毒中草药药液3份、葡萄糖15份、蜂蜜3份、鸟苷酸二钾0.6份、银杏黄酮1份、维生素0.8份、氨基酸0.6份、微量元素0.5份、甲基环戊烯醇酮0.6份、助溶剂0.5份、分散剂0.6份、相容剂0.7份、抗氧剂0.2份、稳定剂0.4份、抗菌剂0.3份;
所述清热解毒中草药药液以重量份为单位,包括以下原料:板蓝根35份、葛根35份、败酱草35份、穿心莲18份、土茯苓18份、山豆根14份、苦参8份、半枝莲12份、黄连6份、番泻叶15份;
所述维生素由以下组分组成:生素A3份、维生素B13份、维生素B22份、维生素D1份;
所述氨基酸由以下组分组成:甘氨酸5份、胱氨酸4份、脯氨酸3份、丝氨酸2份;
所述微量元素由以下组分组成:铁元素4份、锌元素3份、硒元素3份、碘元素3份、铜元素2份、锰元素2份、铬元素1份;
所述助溶剂为聚乙烯吡咯烷酮;
所述分散剂以重量份为单位,包括以下原料:羧甲基纤维素钾8份、琼脂6份、改性淀粉4份、聚丙烯酸钾2份、海藻酸钾2份、糊精1份;
所述相容剂为美国杜邦EEA2112AC;
所述抗氧剂为食品级抗氧剂T501;
所述稳定剂为乙酰磺胺酸钾;
所述抗菌剂为山梨酸钠;
所述清热解毒醋茶饮料的制备方法,包括以下步骤:
S1:将百香果洗净后榨汁,所得汁液过3000目的筛子,制得百香果汁;
S2、茶多酚的制备,包括以下步骤:
S21:将绿茶烘干至含水量为5%后粉碎,过100目筛,与质量分数为65%的乙醇水溶液按质量比为1:12混合,在温度为42℃下提取3次,每次19min,过滤,合并滤液,浓缩,制得茶多酚粗提取液A;
S22:将步骤S21制得的茶多酚粗提取液A加入到KCl溶液中,pH调节至6.3,在离心转速为5000r/min下除去杂质,采用孔径为0.1μm滤膜在温度为31℃下对离心后的溶液进行过滤,制得滤液A;
S23:将步骤S22制得的滤液A用甲基乙基醚提取,冷冻、干燥后制得茶多酚;
S3:将桂花烘干至含水量为7%后粉碎,放入400份水中煮沸浸提1.8h,过滤后制得浸提液B;
S4:将板蓝根、葛根、败酱草、穿心莲、土茯苓、山豆根、苦参、半枝莲、黄连、番泻叶至含水量为7%后混合粉碎,在料液比为1:10,微波功率为160W,乙醇浓度为65%,提取温度为65℃下提取药液20min,所得药液滤渣,制得滤液B,所得滤液B除去乙醇后加入3份除苦剂,制得清热解毒中草药药液,所述除苦剂为醋酸和柠檬酸按2:2的比例混合而成;
S5、银杏黄酮的制备,包括以下步骤:
S51:将干银杏叶进行粉碎并过100目筛子,制得银杏叶粉末;
S52:将步骤S51制得的银杏叶粉末采用76℃的水进行浸提,浸提中固液比为1:11(W/V),超声波功率为180W,提取时间为50min,提取3次,提取后过滤、合并滤液,制得浸提液C;
S53:将步骤S52制得的浸提液C浓缩干燥,制得浸提膏,采用于浸提膏6.2倍体积的56℃的水进行溶解,采用水饱和的正丁醇进行萃取3次,继续用水饱和的正丁醇进行结晶处理,结晶过程中固液比为1:5.6(W/V),制得结晶粗品;
S54:将步骤S53制得的结晶粗品经过超临界CO2萃取,萃取的条件:萃取釜压力为24MPa,萃取温度为55℃,萃取时间为24min,制得银杏黄酮;
S6:将步骤S1制得的百香果汁、步骤S3制得的浸提液B、步骤S4制得的清热解毒中草药药液混合并加入步骤S2制得的茶多酚、步骤S5制得的银杏黄酮、食醋、葡萄糖、蜂蜜、鸟苷酸二钾、维生素、氨基酸、微量元素、甲基环戊烯醇酮、助溶剂、分散剂、相容剂、抗氧剂、稳定剂、抗菌剂、1200份水后,在搅拌转速为200r/min下搅拌5min,制得均匀混合液;
S7:将步骤S6制得的均匀混合液在温度为134℃,压力为210Kpa下灭菌4s,制得灭菌处理的均匀混合液;
S8:将步骤S7灭菌处理的均匀混合液在真空度为0.093Mpa,温度为90℃下进行灌装、封口,接着冷却至室温,制得清热解毒醋茶饮料。
实施例3
一种清热解毒醋茶饮料,以重量份为单位,包括以下原料:百香果汁95份、茶多酚1份、桂花60份、食醋8份、清热解毒中草药药液5份、葡萄糖20份、蜂蜜8份、鸟苷酸二钾1份、银杏黄酮2份、维生素1.5份、氨基酸1.2份、微量元素0.8份、甲基环戊烯醇酮1份、助溶剂0.9份、分散剂1.2份、相容剂1.3份、抗氧剂0.6份、稳定剂0.8份、抗菌剂0.5份;
所述清热解毒中草药药液以重量份为单位,包括以下原料:板蓝根45份、葛根45份、败酱草45份、穿心莲20份、土茯苓25份、山豆根18份、苦参10份、半枝莲15份、黄连10份、番泻叶20份;
所述维生素由以下组分组成:生素A5份、维生素B15份、维生素B24份、维生素D2份;
所述氨基酸由以下组分组成:甘氨酸8份、胱氨酸8份、脯氨酸6份、丝氨酸5份;
所述微量元素由以下组分组成:铁元素8份、锌元素5份、硒元素6份、碘元素5份、铜元素5份、锰元素5份、铬元素3份;
所述助溶剂为聚乙烯吡咯烷酮;
所述分散剂以重量份为单位,包括以下原料:羧甲基纤维素钾10份、琼脂10份、改性淀粉6份、聚丙烯酸钾4份、海藻酸钾4份、糊精2份;
所述相容剂为美国杜邦EEA2112AC;
所述抗氧剂为食品级抗氧剂T501;
所述稳定剂为乙酰磺胺酸钾;
所述抗菌剂为山梨酸钠;
所述清热解毒醋茶饮料的制备方法,包括以下步骤:
S1:将百香果洗净后榨汁,所得汁液过6000目的筛子,制得百香果汁;
S2、茶多酚的制备,包括以下步骤:
S21:将绿茶烘干至含水量为4%后粉碎,过140目筛,与质量分数为75%的乙醇水溶液按质量比为1:15混合,在温度为45℃下提取2次,每次16min,过滤,合并滤液,浓缩,制得茶多酚粗提取液A;
S22:将步骤S21制得的茶多酚粗提取液A加入到KCl溶液中,pH调节至6.6,在离心转速为5500r/min下除去杂质,采用孔径为0.4μm滤膜在温度为33℃下对离心后的溶液进行过滤,制得滤液A;
S23:将步骤S22制得的滤液A用甲基乙基醚提取,冷冻、干燥后制得茶多酚;
S3:将桂花烘干至含水量为5%后粉碎,放入900份水中煮沸浸提1.7h,过滤后制得浸提液B;
S4:将板蓝根、葛根、败酱草、穿心莲、土茯苓、山豆根、苦参、半枝莲、黄连、番泻叶至含水量为5%后混合粉碎,在料液比为1:15,微波功率为240W,乙醇浓度为75%,提取温度为75℃下提取药液15min,所得药液滤渣,制得滤液B,所得滤液B除去乙醇后加入5份除苦剂,制得清热解毒中草药药液,所述除苦剂为醋酸和柠檬酸按4:3的比例混合而成;
S5、银杏黄酮的制备,包括以下步骤:
S51:将干银杏叶进行粉碎并过140目筛子,制得银杏叶粉末;
S52:将步骤S51制得的银杏叶粉末采用78℃的水进行浸提,浸提中固液比为1:17(W/V),超声波功率为300W,提取时间为40min,提取2次,提取后过滤、合并滤液,制得浸提液C;
S53:将步骤S52制得的浸提液C浓缩干燥,制得浸提膏,采用于浸提膏6.5倍体积的58℃的水进行溶解,采用水饱和的正丁醇进行萃取2次,继续用水饱和的正丁醇进行结晶处理,结晶过程中固液比为1:6(W/V),制得结晶粗品;
S54:将步骤S53制得的结晶粗品经过超临界CO2萃取,萃取的条件:萃取釜压力为25MPa,萃取温度为57℃,萃取时间为20min,制得银杏黄酮;
S6:将步骤S1制得的百香果汁、步骤S3制得的浸提液B、步骤S4制得的清热解毒中草药药液混合并加入步骤S2制得的茶多酚、步骤S5制得的银杏黄酮、食醋、葡萄糖、蜂蜜、鸟苷酸二钾、维生素、氨基酸、微量元素、甲基环戊烯醇酮、助溶剂、分散剂、相容剂、抗氧剂、稳定剂、抗菌剂、2500份水后,在搅拌转速为400r/min下搅拌3min,制得均匀混合液;
S7:将步骤S6制得的均匀混合液在温度为136℃,压力为230Kpa下灭菌2s,制得灭菌处理的均匀混合液;
S8:将步骤S7灭菌处理的均匀混合液在真空度为0.095Mpa,温度为93℃下进行灌装、封口,接着冷却至室温,制得清热解毒醋茶饮料。
对实施例1-3所制得的清热解毒醋茶饮料进行感官品质、理化品质、制备时间测定,结果如表1、2、3所示。
表1清热解毒醋茶饮料的感官品质
实施例 | 色泽 | 口感 | 香气 |
1 | 清澈、金黄透亮 | 茶味明显,酸甜爽口 | 醋香浓郁,显茶香 |
2 | 清澈、金黄透亮 | 茶味明显,酸甜爽口 | 醋香浓郁,略显茶香 |
3 | 清澈、金黄透亮 | 茶味明显,酸甜爽口 | 醋香浓郁,茶香较明显 |
由表1可知,本发明制得的清热解毒醋茶饮料色泽上清澈、金黄透亮;口感茶味明显,酸甜爽口;香气上醋香浓郁,有茶香。
表2清热解毒醋茶饮料的理化品质
实施例 | 醋酸含量(g/L) | 茶多酚含量(g/L) | pH值 |
1 | 24.18 | 2.13 | 6.18 |
2 | 23.53 | 2.08 | 6.62 |
3 | 24.98 | 2.01 | 6.01 |
由表2可知,本发明制得的清热解毒醋茶饮料醋酸含量为23.53-24.98g/L,茶多酚含量为2.01-2.13g/L,pH值为6.01-6.62。
表3清热解毒醋茶饮料的制备时间
实施例 | 1 | 2 | 3 | 现有技术制备时间 |
制备时间(h) | 少于24h | 少于24h | 少于24h | 530-1000 |
由表3可知,本发明制得的清热解毒醋茶饮料的制备时间比现有技术的制备时间更短,从而缩短生产周期,降低成本。
经临床试验结果如下:治疗外感风热患者106例,男性53例,女性53例,年龄为13-79岁,用法是每日三次,每次为150-350mL,用量根据患者的具体情况酌情加减剂量,两天为一个疗程,服用两个疗程后观察疗效,痊愈94例,占88.68%;显效6例,占5.66%;好转4例,占3.77%;无效2例,占1.89%;总有效率达98.11%,经两个疗程治疗后,外感风热患者的发热或头痛等状况均有明显改善或痊愈,且病人无任何不良反应。
以上内容不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明,对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明构思的前提下,还可以做出若干简单推演或替换,都应当视为属于本发明由所提交的权利要求书确定的专利保护范围。
Claims (7)
1.一种清热解毒醋茶饮料,其特征在于,以重量份为单位,包括以下原料:百香果汁65-95份、茶多酚0.4-1份、桂花40-60份、食醋5-8份、清热解毒中草药药液3-5份、葡萄糖15-20份、蜂蜜3-8份、鸟苷酸二钾0.6-1份、银杏黄酮1-2份、维生素0.8-1.5份、氨基酸0.6-1.2份、微量元素0.5-0.8份、甲基环戊烯醇酮0.6-1份、助溶剂0.5-0.9份、分散剂0.6-1.2份、相容剂0.7-1.3份、抗氧剂0.2-0.6份、稳定剂0.4-0.8份、抗菌剂0.3-0.5份;
所述清热解毒中草药药液以重量份为单位,包括以下原料:板蓝根35-45份、葛根35-45份、败酱草35-45份、穿心莲18-20份、土茯苓18-25份、山豆根14-18份、苦参8-10份、半枝莲12-15份、黄连6-10份、番泻叶15-20份;
所述维生素由以下组分组成:生素A3-5份、维生素 B13-5份、维生素B22-4份、维生素D1-2份;
所述氨基酸由以下组分组成:甘氨酸5-8份、胱氨酸4-8份、脯氨酸3-6份、丝氨酸2-5份;
所述微量元素由以下组分组成:铁元素4-8份、锌元素3-5份、硒元素3-6份、碘元素3-5份、铜元素2-5份、锰元素2-5份、铬元素1-3份;
所述清热解毒醋茶饮料的制备方法,包括以下步骤:
S1:将百香果洗净后榨汁,所得汁液过3000-6000目的筛子,制得百香果汁;
S2、茶多酚的制备,包括以下步骤:
S21:将绿茶烘干至含水量≤6%后粉碎,过100-140目筛,与质量分数为65%- 75%的乙醇水溶液按质量比为1:12-15混合,在温度为42-45℃下提取2-3次,每次16-19min,过滤,合并滤液,浓缩,制得茶多酚粗提取液A;
S22:将步骤S21制得的茶多酚粗提取液A加入到KCl溶液中,pH调节至6.3-6.6,在离心转速为5000-5500r/min下除去杂质,采用孔径为0.1-0.4μm滤膜在温度为31-33℃下对离心后的溶液进行过滤,制得滤液A;
S23:将步骤S22制得的滤液A用甲基乙基醚提取,冷冻、干燥后制得茶多酚;
S3:将桂花烘干至含水量≤8%后粉碎,放入400-900份水中煮沸浸提1.3-1.8h,过滤后制得浸提液B;
S4:将板蓝根、葛根、败酱草、穿心莲、土茯苓、山豆根、苦参、半枝莲、黄连、番泻叶至含水量≤8%后混合粉碎,在料液比为1:10-15,微波功率为160-240W,乙醇浓度为65%-75%,提取温度为65-75℃下提取药液15-20min,所得药液滤渣,制得滤液B,所得滤液B除去乙醇后加入3-5份除苦剂,制得清热解毒中草药药液,所述除苦剂为醋酸和柠檬酸按2-4:2-3的比例混合而成;
S5、银杏黄酮的制备,包括以下步骤:
S51:将干银杏叶进行粉碎并过100-140目筛子,制得银杏叶粉末;
S52:将步骤S51制得的银杏叶粉末采用76-78℃的水进行浸提,浸提中固液比为1:11-17(W/V),超声波功率为180-300W,提取时间为40-50min,提取2-3次,提取后过滤、合并滤液,制得浸提液C;
S53:将步骤S52制得的浸提液C浓缩干燥,制得浸提膏,采用于浸提膏6.2-6.5倍体积的56-58℃的水进行溶解,采用水饱和的正丁醇进行萃取2-3次,继续用水饱和的正丁醇进行结晶处理,结晶过程中固液比为1:5.6-6(W/V),制得结晶粗品;
S54:将步骤S53制得的结晶粗品经过超临界CO2萃取,萃取的条件:萃取釜压力为24-25MPa,萃取温度为55-57℃,萃取时间为20-24min,制得银杏黄酮;
S6:将步骤S1制得的百香果汁、步骤S3制得的浸提液B、步骤S4制得的清热解毒中草药药液混合并加入步骤S2制得的茶多酚、步骤S5制得的银杏黄酮、食醋、葡萄糖、蜂蜜、鸟苷酸二钾、维生素、氨基酸、微量元素、甲基环戊烯醇酮、助溶剂、分散剂、相容剂、抗氧剂、稳定剂、抗菌剂、1200-2500份水后,在搅拌转速为200-400r/min下搅拌3-5min,制得均匀混合液;
S7:将步骤S6制得的均匀混合液在温度为134-136℃,压力为210-230Kpa下灭菌2-4s,制得灭菌处理的均匀混合液;
S8:将步骤S7灭菌处理的均匀混合液在真空度为0.093-0.095Mpa,温度为90-93℃下进行灌装、封口,接着冷却至室温,制得清热解毒醋茶饮料。
2.根据权利要求1所述的清热解毒醋茶饮料,其特征在于,所述助溶剂为聚乙烯吡咯烷酮。
3.根据权利要求1所述的清热解毒醋茶饮料,其特征在于,所述分散剂以重量份为单位,包括以下原料:羧甲基纤维素钾8-10份、琼脂6-10份、改性淀粉4-6份、聚丙烯酸钾2-4份、海藻酸钾2-4份、糊精1-2份。
4.根据权利要求1所述的清热解毒醋茶饮料,其特征在于,所述相容剂为美国杜邦EEA2112AC。
5.根据权利要求1所述的清热解毒醋茶饮料,其特征在于,所述抗氧剂为食品级抗氧剂T501。
6.根据权利要求1所述的清热解毒醋茶饮料,其特征在于,所述稳定剂为乙酰磺胺酸钾。
7.根据权利要求1所述的清热解毒醋茶饮料,其特征在于,所述抗菌剂为山梨酸钠。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201610628251.3A CN106261213A (zh) | 2016-08-01 | 2016-08-01 | 一种清热解毒醋茶饮料 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201610628251.3A CN106261213A (zh) | 2016-08-01 | 2016-08-01 | 一种清热解毒醋茶饮料 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN106261213A true CN106261213A (zh) | 2017-01-04 |
Family
ID=57664477
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201610628251.3A Withdrawn CN106261213A (zh) | 2016-08-01 | 2016-08-01 | 一种清热解毒醋茶饮料 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN106261213A (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN107173501A (zh) * | 2017-07-17 | 2017-09-19 | 江苏永友食品科技有限公司 | 一种清热型醋茶配方 |
CN115644335A (zh) * | 2022-10-28 | 2023-01-31 | 江西水圣实业有限公司 | 一种人参玉竹发酵饮品 |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101611909A (zh) * | 2009-05-05 | 2009-12-30 | 潘泰安 | 全营养素枸杞保健果汁及其生产方法 |
CN101683161A (zh) * | 2008-09-26 | 2010-03-31 | 刘泳宏 | 一种天然清热祛火茶饮料及制作方法 |
CN101669557B (zh) * | 2009-08-20 | 2012-07-25 | 杭州六易科技有限公司 | 一种清热解毒凉茶的制作方法 |
CN105685713A (zh) * | 2016-02-19 | 2016-06-22 | 广西佳禾食品有限责任公司 | 一种包含清半夏的祛口气茶饮料及其制备方法 |
CN105767396A (zh) * | 2016-05-12 | 2016-07-20 | 广西科技大学鹿山学院 | 一种降脂银杏茶 |
-
2016
- 2016-08-01 CN CN201610628251.3A patent/CN106261213A/zh not_active Withdrawn
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101683161A (zh) * | 2008-09-26 | 2010-03-31 | 刘泳宏 | 一种天然清热祛火茶饮料及制作方法 |
CN101611909A (zh) * | 2009-05-05 | 2009-12-30 | 潘泰安 | 全营养素枸杞保健果汁及其生产方法 |
CN101669557B (zh) * | 2009-08-20 | 2012-07-25 | 杭州六易科技有限公司 | 一种清热解毒凉茶的制作方法 |
CN105685713A (zh) * | 2016-02-19 | 2016-06-22 | 广西佳禾食品有限责任公司 | 一种包含清半夏的祛口气茶饮料及其制备方法 |
CN105767396A (zh) * | 2016-05-12 | 2016-07-20 | 广西科技大学鹿山学院 | 一种降脂银杏茶 |
Non-Patent Citations (5)
Title |
---|
何志成,等: "《全国高等医药院校药学类规划教材 制剂单元操作与制剂工程设计》", 31 January 2006 * |
何王学东,等: "《医用化学实验 第2版=MEDICAL CHEMICAL EXPERIMENTS》", 30 August 2014 * |
周长征,等: "《制药工程原理与机械》", 30 April 2012 * |
王娜,等: "《食品加工及保藏技术》", 28 February 2012 * |
郭力,等: "《中药化学》", 30 August 2015 * |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN107173501A (zh) * | 2017-07-17 | 2017-09-19 | 江苏永友食品科技有限公司 | 一种清热型醋茶配方 |
CN115644335A (zh) * | 2022-10-28 | 2023-01-31 | 江西水圣实业有限公司 | 一种人参玉竹发酵饮品 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN106234697A (zh) | 一种清热解毒百香果茶 | |
CN104544438B (zh) | 一种功能性植物发酵饮料及其制备方法 | |
CN106106912A (zh) | 一种醋茶 | |
CN104351383A (zh) | 一种金银花刺梨复合速溶绿茶粉及其制备方法 | |
CN105994775A (zh) | 一种铁皮石斛茶醋饮料 | |
CN103404640B (zh) | 一种扶肝养胃茶及其制备方法 | |
CN106261213A (zh) | 一种清热解毒醋茶饮料 | |
CN103518878B (zh) | 一种润肠健胃蜂蜜醋饮料以及制备方法 | |
CN106367287A (zh) | 一种新型牛大力保健功能饮料 | |
CN105876017A (zh) | 一种银杏保健茶 | |
CN106071600A (zh) | 一种护肝解酒瓜蒌汁及其制备方法 | |
CN105994735A (zh) | 一种提神醒脑银杏茶 | |
CN106107302A (zh) | 一种醋茶饮料 | |
CN106234696A (zh) | 一种新型罗汉果茶饮料 | |
CN106107391A (zh) | 一种罗汉果饮料 | |
CN106261425A (zh) | 一种新型牛大力保健饮料 | |
CN106261316A (zh) | 一种新型罗汉果饮料 | |
CN103798520B (zh) | 一种替代抗生素的饲料添加剂及其制备方法 | |
CN106212815A (zh) | 一种清热解毒茶 | |
CN106212817A (zh) | 一种百香果茶 | |
CN106035901A (zh) | 一种百香果醋茶 | |
CN106343104A (zh) | 一种瓜蒌石斛保健粉的制作方法 | |
CN106343306A (zh) | 保健口服液的制备方法 | |
CN109112031A (zh) | 一种蜂蜜养生酒及其制备方法 | |
CN106262915A (zh) | 一种三七保健饮料 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
WW01 | Invention patent application withdrawn after publication | ||
WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20170104 |