CN106258481A

CN106258481A - 一种秸秆揉丝处理栽培食用菌的方法

Info

Publication number: CN106258481A
Application number: CN201610635809.0A
Authority: CN
Inventors: 邱立友; 黄涛; 高玉千; 程雁; 张朝辉; 陈阜; 杨潜龙
Original assignee: Henan Agricultural University
Current assignee: Henan Agricultural University
Priority date: 2016-08-05
Filing date: 2016-08-05
Publication date: 2017-01-04

Abstract

本发明涉及一种秸秆揉丝处理栽培食用菌的方法，其在制备栽培种、以及栽培时培养料中选用的秸秆为揉丝小麦秸秆或揉丝玉米秸秆；具体为：1）将食用菌菌丝块接入PDA培养基平板中，培养至菌丝发满平板，获得母种；2）将培养料装入试管中，每管装200g，120～125℃灭菌1～2h，然后接入步骤1）所得母种，培养至菌丝发满管，获得栽培种；3）将培养料装袋，每袋装500g，120～125℃灭菌1～2h，然后接入步骤2）所得栽培种，常规管理出菇和采收。该方法可以显著提高菌丝生长速度、以及前二潮菇产量。

Description

一种秸秆揉丝处理栽培食用菌的方法

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种秸秆揉丝处理栽培食用菌的方法。

背景技术

农作物秸秆是世界上最丰富的可再生资源。据统计，全世界每年秸秆产量约为29亿吨，我国的秸秆产出量已超过10亿吨以上。秸秆栽培食用菌可生产平菇、姬菇、草菇、鸡腿菇、毛木耳和双孢蘑菇等食用菌，菌糠再还田利用，不仅充分利用了作物秸秆，而且增加经济效益，是农民致富的好途径。

传统食用菌栽培使用秸秆往往采用粉碎的方法，将秸秆变短、粒度变小，便于混合、装袋和食用菌的生长利用。然而，秸秆粉碎时，要求秸秆含水量低，不能粉碎含水量高、新鲜的秸秆，粉碎对秸秆致密的物理结构破坏不充分，秸秆比表面积增加不显著，不利于食用菌的分解利用，生物学效率不高。

发明内容

本发明目的在于克服现有技术缺陷，提供一种秸秆揉丝处理栽培食用菌的方法，该方法可以显著提高菌丝生长速度、以及菌前二潮菇产量。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种秸秆揉丝处理栽培食用菌的方法，其在制备栽培种、以及栽培时培养料中选用的秸秆为揉丝小麦秸秆或揉丝玉米秸秆。

一种秸秆揉丝处理栽培食用菌的方法，其具体包括如下步骤：

1）制备母种：将食用菌菌丝块接入PDA培养基平板中，培养至菌丝发满平板，获得母种；

2）制备栽培种：将培养料装入试管中，每管装200g，120～125℃灭菌1～2h，然后接入步骤1）所得母种，培养至菌丝发满管，获得栽培种；

3）栽培：将培养料装袋，每袋装500g，120～125℃灭菌1～2h，然后接入步骤2）所得栽培种，常规管理出菇和采收。

具体的，步骤2）和步骤3）中所述培养料组成为：揉丝小麦秸秆或揉丝玉米秸秆85%、麦麸12%、磷酸二氢钙1%、石膏粉1%、石灰1%；原料拌匀后加水调至含水量为65%；均指重量百分比；pH8左右。

具体的，所述揉丝小麦秸秆或揉丝玉米秸秆经下述步骤制备获得：秸秆先浸水预湿至含水量在20-60wt%，然后用揉丝机进行揉丝处理，揉丝处理后的秸秆直径不大于1mm，长度在2-5cm。揉丝处理后的秸秆可及时使用，也可晾干后备用。本发明中，揉丝处理选用郑州鑫地机械设备有限公司生产的9RQ-2型秸秆揉丝机。

所谓秸秆揉丝，即使用机械对秸秆进行压扁、挤丝、揉搓的精细加工，变横切为纵切，通过切揉的过程，破坏秸秆表面的硬质茎节，使秸秆成柔软的丝状物。和现有技术秸秆粉碎相比，本发明的有益效果：揉丝处理对秸秆致密的物理结构破坏较充分，秸秆比表面积增加较显著，有利于食用菌的分解利用，提高了生物学效率。另外，秸秆揉丝时，对秸秆含水量没有要求，既可以处理含水量低的秸秆，也可以处理含水量高的新鲜秸秆，秸秆揉丝能耗显著低于粉碎处理的能耗。

附图说明

图1 为秸秆揉丝和秸秆粉碎处理对平菇菌丝生长的影响。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明的技术方案作进一步地详细介绍，但本发明的保护范围并不局限于此。

下述实施例中，以平菇新831为例进行说明。

PDA培养基：马铃薯（去皮）200g、葡萄糖20g、琼脂20g、水1000ml，pH值自然。

实施例1

1 材料与方法

1.1 菌种

平菇新831，购自河南省农业科学院食用菌工程技术中心。

1.2 秸秆

选用没有霉变、淋雨的小麦和玉米秸秆。

小麦秸秆粉碎、玉米秸秆粉碎选用粉碎小麦秸秆或粉碎玉米秸秆，即：小麦或玉米秸秆粉碎过2 mm筛。

小麦秸秆揉丝、玉米秸秆揉丝选用揉丝小麦秸秆或揉丝玉米秸秆，即：小麦或玉米秸秆先浸水预湿至含水量在40wt%左右，然后选用郑州鑫地机械设备有限公司生产的9RQ-2型秸秆揉丝机进行揉丝处理，揉丝处理后的秸秆直径不大于1mm，长度在2-5cm。

1.3 实验设计

制备栽培种、以及栽培时培养料组成共设4个处理，分别是：

1）小麦秸秆粉碎：粉碎小麦秸秆85%、麦麸12%、磷酸二氢钙1%、石膏粉1%、石灰1%；原料拌匀后加水调至含水量为65%；pH8左右；

2）小麦秸秆揉丝：揉丝小麦秸秆85%、麦麸12%、磷酸二氢钙1%、石膏粉1%、石灰1%；原料拌匀后加水调至含水量为65%；pH8左右；

3）玉米秸秆粉碎：粉碎玉米秸秆85%、麦麸12%、磷酸二氢钙1%、石膏粉1%、石灰1%；原料拌匀后加水调至含水量为65%；pH8左右；

4）玉米秸秆揉丝：揉丝玉米秸秆85%、麦麸12%、磷酸二氢钙1%、石膏粉1%、石灰1%；原料拌匀后加水调至含水量为65%；pH8左右。

1.4 试管培养菌丝

制备母钟：将平菇新831菌丝块接入PDA培养基平板中，25℃培养至菌丝发满平板，获得母种。

每个大试管里面共装培养料200g，121℃灭菌2小时。然后在试管中接入直径为1cm的母种块。于25℃培养至菌丝发满管，获得栽培种。其中，待菌丝长离管口 3cm 时，开始划线测定菌丝生长速度。

1.5 塑料袋栽培出菇

每个栽培袋中装培养料500g，121℃灭菌2小时。然后接入20g栽培种，将栽培种撒在袋口培养料表面，接种后，套上套环。25℃培养。待菌丝长满整个培养袋后，移入出菇房，去掉套环。出菇房的温度控制在15℃左右,湿度保持在85%～90%，自然散射光，促进子实体形成。子实体成熟后，及时采摘。

结果

2.1 秸秆揉丝对菌丝生长速度的影响

在大试管中培养平菇，不论是小麦秸秆，还是玉米秸秆，揉丝处理的菌丝生长速度均高于粉碎处理，小麦秸秆揉丝处理的菌丝生长速度比粉碎处理提高36.4%，玉米秸秆揉丝处理的菌丝生长速度比粉碎处理提高20.9%，详见图1。

2.2 秸秆揉丝对栽培出菇的影响

塑料袋栽培平菇，不论是小麦秸秆，还是玉米秸秆，揉丝处理菌前二潮菇产量均高于粉碎处理，其中，小麦秸秆揉丝处理前二潮菇产量比粉碎处理提高20.17%，玉米秸秆揉丝处理前二潮菇产量比粉碎处理提高11.16%，详见表1。

表1 秸秆揉丝和粉碎处理对平菇栽培出菇的影响

Claims

1.一种秸秆揉丝处理栽培食用菌的方法，其特征在于，制备栽培种、以及栽培时培养料中选用的秸秆为揉丝小麦秸秆或揉丝玉米秸秆。

2.如权利要求1所述秸秆揉丝处理栽培食用菌的方法，其特征在于，包括如下步骤：

3.如权利要求2所述秸秆揉丝处理栽培食用菌的方法，其特征在于，步骤2）和步骤3）中所述培养料组成为：揉丝小麦秸秆或揉丝玉米秸秆85%、麦麸12%、磷酸二氢钙1%、石膏粉1%、石灰1%；原料拌匀后加水调至含水量为65%。

4.如权利要求3所述秸秆揉丝处理栽培食用菌的方法，其特征在于，所述揉丝小麦秸秆或揉丝玉米秸秆经下述步骤制备获得：秸秆先浸水预湿至含水量在20-60%，然后用揉丝机进行揉丝处理，揉丝处理后的秸秆直径不大于1mm，长度在2-5cm。