CN106212947A - 一种猪用饲料及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了生猪养殖技术领域中的一种猪用饲料及其制作方法，猪用饲料包括的组分为：玉米30~34份、豆粕20~26份、鱼粉2~3份、面粉6~8份、玉米蛋白粉1~2份、豆油2~3份、石粉3~5份、盐1~2份、青贮饲料8~10份，制作方法为：步骤一、将马齿苋去杂后切短至3~5cm，摊晾于阴凉处进行风干至水分达到64~66%，然后在每1kg马齿苋中混入0.15mg乳酸菌，混匀后以2.5kg/袋分别装入聚乙烯塑料袋内，置于室温条件下进行发酵45天得到青贮饲料；步骤二、将玉米、豆粕、鱼粉、面粉、玉米蛋白、蔗糖、豆油、石粉、盐一起混合均匀，得到干饲料；步骤三、将青贮饲料和干饲料混合均匀后得到猪用饲料，猪食用了本饲料后，在不影响其正常生长发育的前提下，能降低其***物中的氮排放量。

Description

一种猪用饲料及其制作方法

技术领域

本发明属于生猪养殖技术领域，具体涉及一种猪用饲料。

背景技术

当全球气温变暖已成为不争的事实后，畜牧业作为全球温室气体的重要贡献者近年来备受关注，据***粮农组织FAO（2006年）《牲畜的巨大阴影：环境问题与选择》报告中指出，畜牧业的温室气体排放占世界温室气体排放的18%。我国畜牧业十二五规划中首次将“保生态”列入规划的三大任务之一，不言而喻，保生态的任务就是畜牧业减排的任务。除了畜牧业***废物减排措施（如集中沼气处理）外，目前最有效的减排措施大多集中在饲料配制技术上，并已取得显著成效。如以产品数量最多的猪饲料来说，实施低碳环保猪饲料首先可以节约饲料资源，我国是全世界蛋白质资源缺乏最严重的国家，将猪饲料中的粗蛋白(CP)降低3%，每年可节约至少相当于500万吨豆粕的蛋白质饲料；其次，减排环保，猪日粮粗蛋白质水平每降低1%，可将氮的排出量减少10%，这意味着对于一个万头猪场而言，每年可少向环境中排放近10t的氮，这个量相当于150t豆粕中的蛋白质含量；同时，改善猪舍环境，猪日粮粗蛋白质水平每降低1%，猪舍氨气浓度可降低10%以上。

所以，对于营养师或配方师来说，低碳环保猪饲料即低蛋白质水平的饲料，或称为猪的低蛋白日粮。按照上述低碳环保猪饲料的三大优势来说，营养师或配方师应该趋之若鹜实施起来才对，但实践中却并非那么容易。猪饲料中的粗蛋白水平要降低3%而不影响到猪只的正常生长表现，这需要营养师或配方师具有更高精准程度的饲料配方设计技术，如是否可按氨基酸理想模式设计配方；配方的能量水平，还有配方在生产时的保真性，是否有必需的单体氨基酸产品供添加等，如果不具备上述条件而盲目降低饲料中的粗蛋白质水平，首先影响到的是猪的生长成绩，其次并不减排。所谓减排的真实含义是，日粮配制的各营养素均衡性很好，所以猪能够较完全吸收采食进去的营养素，自然排出的就较少了。而对于粗蛋白质来说，也就是组成蛋白质的各种氨基酸比例是否符合或接近猪的氨基酸需要量的理想比例，符合则蛋白质吸收完全，***物氮排放也就少了。

因此，研究一种低碳环保的猪饲料，让猪食用既不影响正常的生长发育，又能降低其***物中氮排放量是本申请的技术背景。

发明内容

本发明意在提供一种猪用饲料及其制作方法，猪食用后，在不影响其正常生长发育的前提下，能降低其***物中的氮排放量。

本方案中的一种猪用饲料，包括的组分及各组分的重量份数为：玉米30~34份、豆粕20~26份、鱼粉2~3份、面粉6~8份、玉米蛋白粉1~2份、豆油2~3份、石粉3~5份、盐1~2份、青贮饲料8~10份。

优选的，各组分的质量份数为：玉米32份、豆粕22份、鱼粉2份、面粉9份、玉米蛋白粉1.2份、豆油2.4份、石粉3.1份、盐1.4份、青贮饲料11份。

进一步，所述青贮饲料为马齿苋用乳酸菌发酵而成。

制作猪用饲料的方法，包括以下步骤：

步骤一、将马齿苋去杂后切短至3~5cm，摊晾于阴凉处进行风干，每日定时称量，直至水分达到64~66%，然后在每1kg马齿苋中混入0.15mg乳酸菌，混匀后以2.5kg/袋分别装入聚乙烯塑料袋内，压紧压实，真空密封后，置于室温条件下进行发酵45天得到青贮饲料；

步骤二、将玉米、豆粕、鱼粉、面粉、玉米蛋白、蔗糖、豆油、石粉、盐一起混合均匀，得到干饲料；

步骤三、将青贮饲料和干饲料混合均匀后得到猪用饲料。

本发明的工作原理：玉米、豆粕都为牲畜饲料中最常见的物质，主要为猪的生长提供能量和蛋白质，但是由于玉米和豆粕中氨基酸的含量较少，并且种类不全，特别是赖氨酸和色氨酸的含量较低。玉米蛋白粉是玉米籽粒经食品工业生产淀粉或酿酒工业提纯后的副产品，其蛋白质营养成分丰富，并具有特殊的味道和色泽，可用作饲料使用，与饲料工业常用的鱼粉、豆饼比较，资源优势明显，饲用价值高，不含有毒有害物质，不需进行再处理，可直接用作蛋白原料。因此玉米蛋白粉可用于提供饲料中的蛋白质含量，而为了补偿玉米中含量较少的赖氨酸和色氨酸，需要再补充部分鱼粉，这样能使得饲料中的蛋白质种类齐全。面粉可以减少玉米的饲料用量，并且也能提供部分能量。豆油是优质的高能量饲料，其能量值是糖类和蛋白质的2.25倍，还能提供猪生长所必需的不饱和脂肪酸，促进脂溶性维生素和类胡萝卜素在肠道内的吸收、利用和转运，能明显改善饲料的适口性。

在本发明中，采用了马齿苋作为青贮饲料，并且用乳酸菌进行发酵制备，这是由于马齿苋中除了富含维生素和微量元素，还含有大量的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。因此，该草除药用、食用和作蔬菜外，还是一种优质的畜禽饲料资源。但在饲用过程中发现，鲜马齿苋易腐烂，贮存时间短；而晒干处理，则营养物质损失较大。而通过乳酸菌进行发酵后，可改善马齿苋青贮饲料的感官品质，进而减少因腐烂变质而造成的损失；提高了青贮初期乳酸菌基数，加快了乳酸菌繁殖，产生大量乳酸，从而使青贮饲料的pH值迅速降低，这有利于抑制和杀死各种有害微生物，进而抑制其对青贮原料中营养物质的分解，改善其青贮品 质。

而在上述最优的配方中，通过本发明的制作方法制作后，和同类的饲料配方相比，降低了饲料中粗蛋白的含量，但是饲料中富含的各种氨基酸可以满足猪只的日常生长，并能完全吸收，没有过多的粗蛋白未经消化吸收就被排出，从而达到了在不影响猪只生长的前提下，降低了猪的氮***量，即为低碳环保型猪用饲料。

本发明的有益效果：本发明通过合理的饲料配方，适量减少饲料中的粗蛋白含量，并且能提供猪只生产所必需的各种氨基酸和营养物质，使得在不影响猪只生长的前提下，使得猪只对饲料中的蛋白质尽可能的全部吸收，没有多余的蛋白质排出，从而减少猪只***的氮含量，符合低碳环保饲料的要求。

进一步，步骤一中，在加入乳酸菌的同时，每1kg马齿苋中再加入100g蔗糖。由于马齿苋原料含糖量少，添加蔗糖能够改善马齿苋发酵品质，降低马齿苋青贮饲料的pH和乙酸含量，提高乳酸的生成量，而且能显著降低饲料的氨态氮含量。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

实施例1

一种猪用饲料，包括的组分及各组分的重量份数为：玉米30份、豆粕20份、鱼粉2份、面粉6份、玉米蛋白粉1份、豆油2份、石粉3份、盐1份、青贮饲料8份；

上述青贮饲料为马齿苋用乳酸菌发酵而成，具体制作方法如下：

制作猪用饲料的方法，包括以下步骤：

步骤一、将马齿苋去杂后切短至3~5cm，摊晾于阴凉处进行风干，每日定时称量，直至水分达到64~66%，然后在每1kg马齿苋中混入0.15mg乳酸菌，混匀后以2.5kg/袋分别装入聚乙烯塑料袋内，压紧压实，真空密封后，置于室温条件下进行发酵45天得到青贮饲料；

步骤二、将玉米、豆粕、鱼粉、面粉、玉米蛋白、蔗糖、豆油、石粉、盐一起混合均匀，得到干饲料；

步骤三、将青贮饲料和干饲料混合均匀后得到猪用饲料。

实施例2

一种猪用饲料，包括的组分及各组分的重量份数为：玉米32份、豆粕22份、鱼粉2份、面粉9份、玉米蛋白粉1.2份、豆油2.4份、石粉3.1份、盐1.4份、青贮饲料11份；

上述青贮饲料为马齿苋用乳酸菌发酵而成，具体制作方法如下：

制作猪用饲料的方法，包括以下步骤：

步骤一、将马齿苋去杂后切短至3~5cm，摊晾于阴凉处进行风干，每日定时称量，直至水分达到64~66%，然后在每1kg马齿苋中混入0.15mg乳酸菌，混匀后以2.5kg/袋分别装入聚乙烯塑料袋内，压紧压实，真空密封后，置于室温条件下进行发酵45天得到青贮饲料；

步骤二、将玉米、豆粕、鱼粉、面粉、玉米蛋白、蔗糖、豆油、石粉、盐一起混合均匀，得到干饲料；

步骤三、将青贮饲料和干饲料混合均匀后得到猪用饲料。

实施例3

一种猪用饲料，包括的组分及各组分的重量份数为：玉米34份、豆粕26份、鱼粉3份、面粉8份、玉米蛋白粉2份、豆油3份、石粉5份、盐2份、青贮饲料10份；

上述青贮饲料为马齿苋用乳酸菌发酵而成，具体制作方法如下：

制作猪用饲料的方法，包括以下步骤：

步骤一、将马齿苋去杂后切短至3~5cm，摊晾于阴凉处进行风干，每日定时称量，直至水分达到64~66%，然后在每1kg马齿苋中混入0.15mg乳酸菌，混匀后以2.5kg/袋分别装入聚乙烯塑料袋内，压紧压实，真空密封后，置于室温条件下进行发酵45天得到青贮饲料；

步骤二、将玉米、豆粕、鱼粉、面粉、玉米蛋白、蔗糖、豆油、石粉、盐一起混合均匀，得到干饲料；

步骤三、将青贮饲料和干饲料混合均匀后得到猪用饲料。

实施例4

本实施例为现有技术中的猪用饲料配方，具体配方为：玉米60份、豆粕43份、大豆15份、鱼粉6份、蛋白粉9份、细米糠13份、蔗糖3份、豆油3份、石粉5份、磷酸二氢钙5份、盐2份；制备方法为将上述各组分全部混合均匀后即可喂食。

试验：

通过试验，设立4个试验组，分别喂食实施例1~4的饲料，喂食的猪均采用40~45kg的猪只，饲喂时间为30天，然后统计配方中的粗蛋白质含量、消化能和代谢能，测得数据如下：

表1

由表1的数据可知，本发明（实施例1~3）的饲料配方与现有技术（实施例4）的饲料配方相比，其粗蛋白的含量更低，而消化能更高，代谢能更低，这说明本发明在降低了饲料中的粗蛋白的基础上，猪只消化吸收的能量反而更高，并且排出的浪费的能量下降，因此本发明的饲料配方更加合理，符合低碳环保饲料的要求。

Claims (5)

1.一种猪用饲料，其特征在于，包括的组分及各组分的重量份数为：玉米30~34份、豆粕20~26份、鱼粉2~3份、面粉6~8份、玉米蛋白粉1~2份、豆油2~3份、石粉3~5份、盐1~2份、青贮饲料8~10份。

2.根据权利要求1所述的猪用饲料，其特征在于：所述各组分的质量份数为：玉米32份、豆粕22份、鱼粉2份、面粉9份、玉米蛋白粉1.2份、豆油2.4份、石粉3.1份、盐1.4份、青贮饲料11份。

3.根据权利要求1或2所述的猪用饲料，其特征在于：所述青贮饲料为马齿苋用乳酸菌发酵而成。

4.制作如权利要求3所述的猪用饲料的方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一、将马齿苋去杂后切短至3~5cm，摊晾于阴凉处进行风干，每日定时称量，直至水分达到64~66%，然后在每1kg马齿苋中混入0.15mg乳酸菌，混匀后以2.5kg/袋分别装入聚乙烯塑料袋内，压紧压实，真空密封后，置于室温条件下进行发酵45天得到青贮饲料；

步骤二、将玉米、豆粕、鱼粉、面粉、玉米蛋白、蔗糖、豆油、石粉、盐一起混合均匀，得到干饲料；

步骤三、将青贮饲料和干饲料混合均匀后得到猪用饲料。

5.根据权利要求4所述的制作猪用饲料的方法，其特征在于：步骤一中，在加入乳酸菌的同时，每1kg马齿苋中再加入100g蔗糖。