CN106165782A

CN106165782A - 一种家禽饲料添加剂

Info

Publication number: CN106165782A
Application number: CN201610584962.5A
Authority: CN
Inventors: 兰丹; 胡耀东; 任鹏; 冉金山; 朱云; 庞惠中; 周宇光; 金洁; 王也; 李念珍; 刘益平
Original assignee: Sichuan Agricultural University
Current assignee: Sichuan Agricultural University
Priority date: 2016-07-22
Filing date: 2016-07-22
Publication date: 2016-11-30

Abstract

本发明公开了一种家禽饲料添加剂，属于饲料领域。本发明的一种家禽饲料添加剂，包括微胶囊，所述微胶囊由益生菌包埋制成，所述微胶囊外表面覆有聚乳酸薄膜，所述聚乳酸薄膜内添加寡糖‑反式‑2‑己烯醛。本发明的一种家禽饲料具有减小戊糖片球菌耐药性影响，大幅减小其扩散影响，减小对动物健康、人类健康或环境产生的不利影响，同时能够提高肉鸡（草科鸡）饲料利用率，提高肉鸡生长性能，改善草科鸡产肉性能的特点。

Description

一种家禽饲料添加剂

技术领域

本发明涉及一种添加剂，特别是一种家禽饲料添加剂。

背景技术

在家禽养殖中饲料中添加益生菌，通过调控肠道微生态平衡，增值有益菌，抑制有害菌，对动物生长产生诸多积极影响，不仅具有抗生素的优点且完全避免了抗生素的弊端，益生菌作为绿色饲料添加剂将有广阔的应用前景。因此对益生菌产品及其功能开发极具意义。动物生长性能受到遗传和环境因素的影响。过去几十年间，研究人员通过遗传选择已经在肉鸡生长性能和饲料利用率上取得了很大进步。已有研究发现，品种不同，肉鸡肠道生理机能和菌群结构也有差异。在影响肉鸡生长的环境因素中，最重要的饲料因素也会影响个体肠道菌群组成。这些研究揭示了肉鸡生长性能与其肠道菌群结构是相关联的。戊糖片球菌能够提高肉鸡饲料的利用率，提高生长性能，改善肉鸡产肉性能，但由于其耐抗生素四环素，可能扩散导致其他的微生物也耐四环素，所以不能确定戊糖片球菌不会对动物健康、人类健康或环境产生不利影响，因此欧盟拒绝批准戊糖片球菌作为饲料添加剂使用。

发明内容

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种减小戊糖片球菌耐药性影响，大幅减小其扩散影响，减小对动物健康、人类健康或环境产生的不利影响，同时能够提高肉鸡(草科鸡)饲料利用率，提高肉鸡生长性能，改善草科鸡产肉性能的饲料添加剂。

本发明采用的技术方案如下：

本发明的一种家禽饲料添加剂，包括微胶囊，所述微胶囊由益生菌包埋制成，所述微胶囊外表面覆有聚乳酸薄膜，所述聚乳酸薄膜内添加寡糖-反式-2-己烯醛。

由于采用了上述技术方案，聚乳酸薄膜包覆微胶囊后能够在肉鸡肠道中缓释，延长益生菌在胃液中的存活时间，增加益生菌的作用时间。反式-2-己烯醛在常温下为液态，且具有挥发性，气味强烈，但是与寡糖分子键合，使得反式-2-己烯醛挥发性大大降低，同时，能够增加小肠绒毛高度和绒毛高度与隐窝深度的比值而绒毛高度的增加可以增大吸收面积，使得产肉性能得到相应的提高。

如权利要求1所述的一种家禽饲料添加剂，其特征在于：所述寡糖-反式-2-己烯醛与聚乳酸的质量比为27：80。

由于采用了上述技术方案，添加比例为最宜值，在模拟胃液中处理1h后，存活率为87.2％，处理3h后，存活率为74.0％，处理5h后，存活率为60.4％；在室温下贮存7d的存活率为82％，贮存60d后存活率为63％。

本发明的一种家禽饲料添加剂，所述益生菌由质量比为1：0.4的肠系膜明串球菌和戊糖片球菌组成。

由于采用了上述技术方案，在肠系膜明串球菌的配合下降低使用戊糖片球菌的使用风险，同时，具有较好的产肉性能。在实验组鸡群42日龄产肉率(胸肌率为35.41％，腿肌率46.07％)明显高于对照组鸡群(胸肌率为35.64％，腿肌率35.00％)，鸡胸肉中挥发性风味物质如(反，反)-2，4-壬二烯醛，(反)-2-己烯醛，(反)2-辛烯醛以及(反)-2-壬烯醛等含量都高于对照组的鸡胸肉样品，这些物质都表现出脂肪香味；另外，具有“鸡香味”的(反)-2-癸烯醛仅在试验组鸡胸肉样品中检测出。

本发明的一种家禽饲料添加剂，所述微胶囊中包含质量分数为0.03％～0.14％的生物硒，1％～4％的海藻酸钠，1％～4％的氯化钙，3％～7％的脱脂奶粉，3％～7％的乳糖。

由于采用了上技术方案，在微胶囊中添加生物硒能够使其胸腺和脾脏T细胞IL-2诱生活性显著提高，对血液其他白细胞介素水平的影响及益生菌提高血液IL-1和IL-2水平也有一定的提高，能够增强肉鸡的免疫力，降低使用戊糖片球菌所带来的风险，避免其扩散导致其他的微生物也耐四环素。通过海藻酸钠、氯化钙、脱脂奶粉和乳糖制成的微胶囊，包埋效果好，人工耐逆性较好，抗热、抗压和抗胃酸能力增强；其保存期延长，更利于储存和生产应用。

本发明的一种家禽饲料添加剂，所述微胶囊中包含质量分数为0.07％的生物硒，2％的海藻酸钠，1％的氯化钙，5％的脱脂奶粉，6％的乳糖。

由于采用了上述技术方案，上述比例为最佳值，微胶囊的包埋产率最高，达到80.44％。

本发明的一种家禽饲料添加剂，所述生物硒通过包括以下步骤制备，

步骤一，配置培养基，包括葡萄糖5.0g，酪蛋白胨10.0g，牛肉浸出物10.0g，酵母提取液5.0g，土豆50g，抗坏血酸0.5g，乙酸钠5.0g，吐温80 1.0g，磷酸氢二钾2.0g，柠檬酸三铵3.7g，七水硫酸镁0.2g，硫酸锰0.05g，碳酸钙20.0g，琼脂20g，pH自然，定容至1L，于115℃灭菌30min；

步骤二，向培养基中添加***钠，硒浓度为80μg/mL，将酿酒酵母和假丝酵母按1：1混合接种于培养基中，在30℃、140r/min旋转式摇床中，振荡培养12h；

步骤三，将发酵液超声破碎后，装入透析袋中，扎紧上端，于蒸馏水中透析，蒸馏水中加入150g/L的半胱氨酸溶液1mL，并不断滴入亚甲基蓝溶液，直至亚甲基蓝不褪色，制得生物硒提取液后浓缩。

本发明的一种家禽饲料添加剂，所述益生菌微胶囊呈均匀圆形颗粒，所述益生菌微胶囊的直径为0.6～1.5mm，所述聚乳酸薄膜的厚度为20～70μm。

由于采用了上述技术方案，微胶囊能够被肉鸡良好的吸收，促进动物免疫器官的发育，作为动物终生的抗原库，刺激免疫***产生免疫应答，增强机体免疫***使其对病原微生物保持一定的免疫力。

本发明的一种家禽饲料添加剂，所述家禽饲料添加剂用于改善草科鸡产肉性能。

由于采用了上述技术方案，在实验组鸡群42日龄产肉率(胸肌率为35.41％，腿肌率46.07％)明显高于对照组鸡群(胸肌率为35.64％，腿肌率35.00％)。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

1、减小戊糖片球菌耐药性影响，大幅减小其扩散影响，减小对动物健康、人类健康或环境产生的不利影响，同时能够提高肉鸡(草科鸡)饲料利用率，提高肉鸡生长性能，改善草科鸡产肉性能。

2、延长益生菌在胃液中的存活时间，增加益生菌的作用时间，使其胸腺和脾脏T细胞IL-2诱生活性显著提高，对血液其他白细胞介素水平的影响及益生菌提高血液IL-1和IL-2水平也有一定的提高，能够增强肉鸡的免疫力，降低使用戊糖片球菌所带来的风险，避免其扩散导致其他的微生物也耐四环素

具体实施方式

下面对本发明作详细的说明。

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1

将培养好的戊糖片球菌和肠系膜明串球菌菌液按照0.4：1混合均匀后离心浓缩，按比例加入生物硒，海藻酸钠，氯化钙，脱脂奶粉和乳糖，经过包被、固化后，经350r/min低速离心10min收集微胶囊颗粒，洗涤3次后取出少量样品测定包埋产率；其余产品置于-20℃预冷10min，-80℃冷冻过夜，然后进行24h冷冻干燥处理。产品装于密封袋，常温保存。生物硒，海藻酸钠，氯化钙，脱脂奶粉和乳糖具体配比见表1，制得益生菌微胶囊呈均匀圆形颗粒，益生菌微胶囊的直径为0.6～1.5mm。

称取一定量的聚乳酸颗粒加入二氯甲烷有机溶液中，25℃下搅拌使之完全溶解，搅拌速率为300r/min，制成膜基础溶液，将制备好的寡糖-反式-2-己烯醛在研钵中磨细后在加到聚乳酸膜基础液中，放入超声波振荡30min，待二者充分混合，溶液无沉淀颗粒。

将预先制得的益生菌微胶囊均匀平铺放置在玻璃板上，通过流延法将上述配置的混合溶液倾倒进玻璃板中，在超声波中振荡10min，26℃烘箱中干燥后取出揭膜，聚乳酸薄膜在益生菌微胶囊表面均匀覆盖，厚度为20～70μm。

表1微胶囊包埋成分配比(质量分数％)

编号	生物硒	海藻酸钠	氯化钙	脱脂奶粉	乳糖	包埋产率
							1	0.03	1	1	3	3	74.31
2	0.14	4	4	7	7	76.20
							3	0.10	3	2	4	3	75.13
4	0.05	2	1	4	5	70.26
							5	0.06	1	2	7	7	69.24
6	0.03	1	2	6	3	79.53
							7	0.08	3	1	5	4	80.04
8	0.12	4	1	5	3	78.13
							9	0.10	4	3	4	7	62.84
10	0.07	2	1	5	6	80.44
							11	0.07	3	4	6	6	67.30
12	0.05	3	4	6	3	74.15
							13	0.09	2	3	7	5	70.93

实施例2

生物硒通过包括以下步骤制备，

实施例3

寡糖-反式-2-己烯醛通过以下方法制备：按比例称取寡糖和反式-2-己烯醛，将寡糖和反式-2-己烯醛分别溶解于丙酮中，将寡糖-丙酮溶液加入带有温度计的三口瓶中，加入适量的DMAP，在加热回流的条件下，缓慢滴加反式-2-己烯醛，加热回流反应20h后，自然冷却，加如过量的蒸馏水，待产物充分沉淀后，过滤收集沉淀后用乙醇重结晶，产率82.1％。

实施例4

试验动物：150个AA肉鸡种蛋，购自四川玉冠农业股份有限公司。孵化过程在四川农业大学家禽育种生产场进行，最终用于饲喂试验的健康且体重相近1日龄AA肉鸡共120只。

选取健康且体重相近的1日龄AA肉鸡共120只。随机抽取60只雏鸡作为饲喂组(每20只为1个重复，组内共3个重复)，其余60只雏鸡作为对照组(每20只为1个重复，组内3个重复)。对照组饲喂基础日粮，饲喂组在基础日粮中以拌料的方式添加1g/kg实施例1中第7组添加剂。1日龄时进行马立克颈部注射免疫和传染性支气管炎滴眼免疫，12日龄时进行H5+H9禽流感及新城疫注射免疫、法氏囊滴口免疫和穿刺种鸡痘。对照组、饲喂组饲养环境，管理方式按照四川农业大学家禽育种场常规要求进行，试验期6周。

在实验组鸡群42日龄产肉率(胸肌率为35.41％，腿肌率46.07％)明显高于对照组鸡群(胸肌率为35.64％，腿肌率35.00％)，鸡胸肉中挥发性风味物质如(反，反)-2，4-壬二烯醛，(反)-2-己烯醛，(反)2-辛烯醛以及(反)-2-壬烯醛等含量都高于对照组的鸡胸肉样品，这些物质都表现出脂肪香味；另外，具有“鸡香味”的(反)-2-癸烯醛仅在试验组鸡胸肉样品中检测出。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种家禽饲料添加剂，其特征在于：包括微胶囊，所述微胶囊由益生菌包埋制成，所述微胶囊外表面覆有聚乳酸薄膜，所述聚乳酸薄膜内添加寡糖-反式-2-己烯醛。

2.如权利要求1所述的一种家禽饲料添加剂，其特征在于：所述寡糖-反式-2-己烯醛与聚乳酸的质量比为27：80。

3.如权利要求1或2所述的一种家禽饲料添加剂，其特征在于：所述益生菌由质量比为1：0.4的肠系膜明串球菌和戊糖片球菌组成。

4.如权利要求3所述的一种家禽饲料添加剂，其特征在于：所述微胶囊中包含质量分数为0.03%~0.14%的生物硒，1%~4%的海藻酸钠，1%~4%的氯化钙，3%~7%的脱脂奶粉，3%~7%的乳糖。

5.如权利要求4所述的一种家禽饲料添加剂，其特征在于：所述微胶囊中包含质量分数为0.07%的生物硒，2%的海藻酸钠，1%的氯化钙，5%的脱脂奶粉，6%的乳糖。

6.如权利要求4或5所述的一种家禽饲料添加剂，其特征特在于：所述生物硒通过包括以下步骤制备，

7.如权利要求1 或2或6所述的一种家禽饲料添加剂，其特征在于：所述益生菌微胶囊呈均匀圆形颗粒，所述益生菌微胶囊的直径为0.6~1.5mm，所述聚乳酸薄膜的厚度为20~70μm。

8.如权利要求7所述的一种家禽饲料添加剂，其特征在于：所述家禽饲料添加剂用于改善草科鸡产肉性能。