CN106107258A - 一种铁皮石斛清热养颜饮料及其制作方法 - Google Patents
一种铁皮石斛清热养颜饮料及其制作方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明属于保健饮料制备与加工技术领域，具体涉及一种铁皮石斛清热养颜饮料及其制作方法，由以下重量份数的原料制成：铁皮石斛100～150份、黑木耳粉12～20份、海带粉5～15份、魔芋粉8～18份、猕猴桃汁7～14份、番茄汁8～15份、鱼腥草3～8份、芦荟6～12份、玉米须6～10份、决明子3～8份、枳椇子8～15份、地衣8～13份、蜂蜜12～22份、柠檬酸0.3～1.2份和果胶酶0.03～0.1份，并公开了其制作方法，先按重量份数称取原料，然后依次对有效成分滤液制备、铁皮石斛提取液制备、调配与均质、脱气灭菌、质检化验和包装，本发明的制备方法简单易行，所制备的铁皮石斛清热养颜饮料营养价值高，具有清热解渴，排毒养颜、润肠通便和调节血糖血压等功效。
Description
技术领域
本发明属于保健饮料制备与加工技术领域，具体涉及一种铁皮石斛清热养颜饮料及其制作方法。
背景技术
铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）是传统名贵珍稀中药材，又名：黑节草、云南铁皮。属微子木，兰科多年生附生草本植物。具有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰之功效。能抗肿瘤、提高人体免疫力、治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治疗白内障等方面均有良好作用。《对于人肝肾不足所致的两目昏花、视物模糊，久服大有裨益。神农本草经》记载它能“补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年”。人凡在天气干燥时出现津液缺乏、口干热燥、心烦口渴、头目眩晕、舌干而红或光剥无苔、熬夜炽火、干呕、亏阴虚火等症，以铁皮石斛治疗甚为适宜。
近年来，随着现代城市化步伐的加快，亚健康问题日益突出，严重威胁人们的健康，致使广大消费者对各式各样的茶饮品的要求越来越高，如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视。而功能性功能饮料近年来受到人们的极大关注，同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，对追求营养、天然的饮料受到越来越多的人青睐。
发明内容
针对上述存在的不足，本发明提供了一种铁皮石斛清热养颜饮料及其制作方法，本发明的制备方法能有效保留铁皮石斛及其辅料特有的营养成分，简单易行、成本低，可操作性强，所制备的铁皮石斛清热养颜饮料营养价值高，具有提高免疫力，清热解渴，排毒养颜等保健功效，本发明为了实现上述目的，采用的技术方案如下：
一种铁皮石斛清热养颜饮料，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：铁皮石斛100～150份、黑木耳粉12～20份、海带粉5～15份、魔芋粉8～18份、猕猴桃汁7～14份、番茄汁8～15份、鱼腥草3～8份、芦荟6～12份、玉米须6～10份、决明子3～8份、枳椇子8～15份、地衣8～13份、蜂蜜12～22份、柠檬酸0.3～1.2份和果胶酶0.03～0.1份。
优选地，所述铁皮石斛饮料由以下重量份数的原料制成：铁皮石斛130份、黑木耳粉18份、海带粉12份、魔芋粉16份、猕猴桃汁10份、番茄汁12份、鱼腥草5份、芦荟8份、玉米须8份、决明子5份、枳椇子12份、地衣10份、蜂蜜18份和柠檬酸0.7份。
优选地，所述黑木耳粉和海带粉都为300-400 目细粉。
优选地，所述魔芋粉的制备过程如下：将魔芋清洗干净后去皮、切片、研磨、过滤，制得魔芋浆，将魔芋浆放入3～6倍重量、浓度为0.5%～1.2%的澄清石灰水中浸泡1～3小时进行，再用小火加热15～30分钟然得到凝固的魔芋块，将魔芋块用蒸锅蒸煮0.5～1小时，蒸煮的温度为100～110℃，再将蒸煮后的魔芋块放入清水中浸泡4～8小时，并更换2～4次水，取出晾干水分、切成薄片，然后放入烤箱中烘烤水分至12%，烘烤温度小于85℃，用300～400目筛的粉碎机中打粉，制得魔芋粉。
一种铁皮石斛清热养颜饮料的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按重量份数称取原料：铁皮石斛、黑木耳粉、海带粉、魔芋粉、猕猴桃汁、番茄汁、鱼腥草、芦荟、玉米须、决明子、枳椇子、地衣、蜂蜜、柠檬酸和果胶酶；
(2)有效成分滤液制备：分别将鱼腥草、芦荟、玉米须、决明子、枳椇子、地衣除杂物后晒干、破碎、混合，置于器皿中用4～6倍的温水浸泡2～5小时，然后先用文火汽加热至沸腾再用小火熬制0.5～1.5小时，过滤除渣，得到有效成分滤液；
(3)铁皮石斛提取液制备：将铁皮石斛用水淋洗干净、阴干、粉碎，加入6～10倍量的水浸泡2～4小时后，用文火煎煮0.5～1.5小时，然后过滤得到混合虑液，取滤渣加入3～5倍量的水煮沸用文火煎煮0.5小时后，再过滤得混合虑液，除去滤渣，将两次所得混合滤液合并浓缩，得到铁皮石斛提取液；
(4)调配与均质：将猕猴桃汁、番茄汁和蜂蜜加入步骤(3)制备的铁皮石斛提取液中，搅拌均匀后再加入步骤(2)制备的有效成分滤液、黑木耳粉、海带粉、魔芋粉以及少量的水进行混合均匀，然后煮8～15分钟，再加入柠檬酸调节pH值为4～6.5得到混合调配液，再向混合调配液中加入果胶酶后送入温度为60～70℃、压力为100～115MPa的均质机中进行混合均质调配两次，得均质料液；
(5)脱气：将均质料液冷却至常温并通过真空脱气机进行脱气处理，得脱气料液；
(6)灭菌、质检化验、包装：将步骤(5)中制得的脱气料液体进行灭菌，质检化验合格后进行包装，即得到成品。
优选地，所述步骤(3)将两次所得混合滤液合并浓缩，是将混合液置于减压浓缩罐中，在温度为60～75℃、真空度0.04～0.1MPa条件下进行减压浓缩，浓缩至在65℃测定相对密度为1.02～1.08，得到混合浓缩提取液。
优选地，所述步骤(6)灭菌是在110～120℃高温条件下保温15～25分钟。
在本发明中，所述番茄汁的制备过程是将番茄洗净、切块，用80～95℃热水烫漂5～10分钟，然后加1～2倍的水进行打浆，经180～220目纱网过滤过滤两次，即得到番茄汁；猕猴桃汁的制备过程是将猕猴桃洗净、切块，然后加1倍的水进行打浆，经180～220目纱网过滤过滤两次即得到猕猴桃汁。
本发明所采用的铁皮石斛饮料在制备过程中有效保留铁皮石斛特有的营养成分，简单易行、成本低，可操作性强，具有美容养颜、促进人体新陈代谢,延缓衰老、清热解毒、通便利尿、降血压血脂、生津止渴，添加的黑木耳粉、海带粉、魔芋粉、猕猴桃汁、番茄汁等原料，增加了饮料中的蛋白质、矿物质和纤维素的含量，能有效人体的新城代谢所需要的营养物质，具有较好的滋阴润肺、清热解毒、润肠通便、调节脾胃的作用，添加的鱼腥草、芦荟、玉米须、决明子、枳椇子、地衣、蜂蜜、柠檬酸和果胶酶等有效成分，不仅使饮料中的维生素、矿物质以及氨基酸成分更加稳定，更容易被人体吸收，具有增强免疫力、降血压血糖，清肝明目、湿润美容、排毒养颜、滋阴润肺、清心安神、润肠通便、消食健脾等方面的效果，同时有效增加了饮料的色香味、酸甜度以及营养成价值，使饮料含有多种酶成分，其饮料中的维生素、矿物质以及氨基酸成分更加稳定，更容易被人体吸收。
猕猴桃：也称奇异果，狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、杨汤梨等，猴桃具有丰富的营养价值，除含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素，被誉为“水果之王”；还含有其他水果比较少见的营养成分：叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，具有多种功效，例如，猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、减肥健美、美容养颜都具有独特的功效。可以有效地预防和治疗便秘和痔疮；同时对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。
魔芋，主要生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。魔芋除含有大量葡甘聚糖外，还含有生物碱、果胶、17种人体必须的氨基酸和10种矿物质微量元素以及丰富的食物纤维，是生物界唯一含有大量葡甘聚糖的植物，对高血脂、高胆固醇、糖尿病、肥胖病、便秘症等现代富贵病具有很好的防治作用，降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，是深受人们青睐和喜欢的食品。
玉米须有利尿、降血压、降血糖、降血脂、利胆和止血等、凉血、泻热、消肿等功效。
鱼腥草，味辛，性寒凉，归肺经，能提高机体免疫力，清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
地衣，(lichen)是真菌和光合生物(绿藻或蓝细菌)之间稳定而又互利的共生联合体，真菌是主要成员，地衣的营养价值较高，内含多种氨基酸、矿物质；有助于调节人的心脏活动、降低血压、预防心脏病、提高免疫力、祛脂降压、清热除火和清肝明目。
决明子，味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目、利水通便、缓泻的效果，主要用于治疗便秘及高血脂，高血压等。
黑木耳，含有大量的碳水化合物, 蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素 B1、B2和C 等有效的营养物质；具有清肺、润津、取淤生新的功效, 黑木耳中还含有抗癌物质, 是一种抗癌药用食品,为天然黑色保健食品和著名滋补品。
芦荟，(学名：Aloe vera)芦荟属，为百合科多年生常绿草本植物，是集食用、药用、美容、观赏于一身植物新星, 芦荟中含有多糖和多种维生素，具有泻火、解毒、杀菌、抗炎、湿润美容、健胃下泄、强心活血、免疫与抗肿瘤等作用。
综上所述，本发明由于采用了上述方案，具有以下优点：
(1)、本发明的制备方法简单易行、成本低，可操作性强，极具推广作用，在加工过程中有效避免和减少配方中有效营养成分的损失,并仍保留其中原有的自然成份, 保证产品具有良好的风味和相对持久稳定的品质。
(2)、本发明含有丰富的矿物质、氨基酸、维生素等营养成分，具提高人体免疫力，健胃消食，清热解渴，排毒养颜、消除疲劳、增进食欲、润肠通便和调节血糖血压等保健功效。
(3)、本发明的铁皮石斛清热养颜饮料酸甜适中，营养价值高，不产生毒副作用，而且安全方便，无毒副作用，具有广阔的应用前景，能满足不同消费群体的需要。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明一种铁皮石斛清热养颜饮料及其制作方法，作进一步说明。
一、制备实施例
实施例1：
一种铁皮石斛清热养颜饮料，由以下重量份数的原料制成：铁皮石斛150份、黑木耳粉12份、海带粉5份、魔芋粉8份、猕猴桃汁7份、番茄汁8份、鱼腥草3份、芦荟6份、玉米须6份、决明子3份、枳椇子8份、地衣8份、蜂蜜12份、柠檬酸0.3份和果胶酶0.03份。
本实施例提供一种铁皮石斛清热养颜饮料的制作方法，包括以下步骤：
(1)按重量份数称取原料：150份、黑木耳粉12份、海带粉5份、魔芋粉8份、猕猴桃汁7份、番茄汁8份、鱼腥草3份、芦荟6份、玉米须6份、决明子3份、枳椇子8份、地衣8份、蜂蜜12份、柠檬酸0.3份和果胶酶0.03份；
(2)有效成分滤液制备：分别将鱼腥草、芦荟、玉米须、决明子、枳椇子、地衣除杂物后晒干、破碎、混合，置于器皿中用4倍的温水浸泡2小时，温水的温度为55℃，然后先用文火汽加热至沸腾再用小火熬制0.5小时，过滤除渣，得到有效成分滤液；
(3)铁皮石斛提取液制备：将铁皮石斛用水淋洗干净、阴干、粉碎，加入6倍量的水浸泡2小时后，用文火煎煮0.5小时，然后过滤得到混合虑液，取滤渣加入3倍量的水煮沸用文火煎煮0.5小时后，再过滤得混合虑液，除去滤渣，将两次所得混合滤液合并浓缩，所得混合滤液合并浓缩的过程是将混合液置于减压浓缩罐中，在温度为60℃、真空度0.1MPa条件下进行减压浓缩，浓缩至在65℃测定相对密度为1.02，得到混合浓缩提取液；
(4)调配与均质：将猕猴桃汁、番茄汁和蜂蜜加入步骤(3)制备的铁皮石斛提取液中，搅拌均匀后再加入步骤(2)制备的有效成分滤液、黑木耳粉、海带粉、魔芋粉以及少量的水进行混合均匀，然后煮8分钟，再加入柠檬酸调节pH值为4，得到混合调配液，再向混合调配液中加入果胶酶后送入温度为60℃、压力为115MPa的均质机中进行混合均质调配两次，得均质料液；
(5)脱气：将均质料液冷却至常温并通过真空脱气机进行脱气处理，得脱气料液；
(6)灭菌、质检化验、包装：将步骤(5)中制得的脱气料液体进行灭菌，所述灭菌是在110℃高温条件下保温25分钟，质检化验合格后进行包装，即得到成品。
在本发明实施例中，所述魔芋粉的制备过程如下：将魔芋清洗干净后去皮、切片、研磨、过滤，制得魔芋浆，将魔芋浆放入3倍重量、浓度为0.5%的澄清石灰水中浸泡1小时进行，再用小火加热15分钟然得到凝固的魔芋块，将魔芋块用蒸锅蒸煮0.5小时，蒸煮的温度为100℃，再将蒸煮后的魔芋块放入清水中浸泡4小时，并更换2次水，取出晾干水分、切成薄片，然后放入烤箱中烘烤水分至12%，烘烤温度小于85℃，用300目筛的粉碎机中打粉，制得魔芋粉。
将本实施例的葛根解暑饮料进行检验，检验结果如下，外观：体态均匀，半透明，无褐色，可有少量果肉沉淀，无肉眼可见杂质；滋味与气味：酸甜适宜，细腻爽口，气味香醇，无不良气味；可溶物固形物(%)≥0.4，总酸（以柠檬酸计：g/100mL）≥0.05，多肽(mg/100mL)≥52，符合商业无菌要求，经检测的指标都为合格。
实施例2：
一种铁皮石斛清热养颜饮料，由以下重量份数的原料制成：铁皮石斛100份、黑木耳粉20份、海带粉15份、魔芋粉18份、猕猴桃汁14份、番茄汁15份、鱼腥草8份、芦荟12份、玉米须10份、决明子8份、枳椇子15份、地衣13份、蜂蜜22份、柠檬酸1.2份和果胶酶0.1份。
本实施例提供一种铁皮石斛清热养颜饮料的制作方法，包括以下步骤：
(1)按重量份数称取原料：铁皮石斛100份、黑木耳粉20份、海带粉15份、魔芋粉18份、猕猴桃汁14份、番茄汁15份、鱼腥草8份、芦荟12份、玉米须10份、决明子8份、枳椇子15份、地衣13份、蜂蜜22份、柠檬酸1.2份和果胶酶0.1份；
(2)有效成分滤液制备：分别将鱼腥草、芦荟、玉米须、决明子、枳椇子、地衣除杂物后晒干、破碎、混合，置于器皿中用6倍的温水浸泡5小时，温水的温度为75℃，然后先用文火汽加热至沸腾再用小火熬制1.5小时，过滤除渣，得到有效成分滤液；
(3)铁皮石斛提取液制备：将铁皮石斛用水淋洗干净、阴干、粉碎，加入10倍量的水浸泡4小时后，用文火煎煮1.5小时，然后过滤得到混合虑液，取滤渣加入5倍量的水煮沸用文火煎煮0.5小时后，再过滤得混合虑液，除去滤渣，将两次所得混合滤液合并浓缩，所得混合滤液合并浓缩的过程是将混合液置于减压浓缩罐中，在温度为75℃、真空度0.04MPa条件下进行减压浓缩，浓缩至在65℃测定相对密度为1.08，得到混合浓缩提取液；
(4)调配与均质：将猕猴桃汁、番茄汁和蜂蜜加入步骤(3)制备的铁皮石斛提取液中，搅拌均匀后再加入步骤(2)制备的有效成分滤液、黑木耳粉、海带粉、魔芋粉以及少量的水进行混合均匀，然后煮15分钟，再加入柠檬酸调节pH值为6.5得到混合调配液，再向混合调配液中加入果胶酶后送入温度为70℃、压力为100MPa的均质机中进行混合均质调配两次，得均质料液；
(5)脱气：将均质料液冷却至常温并通过真空脱气机进行脱气处理，得脱气料液；
(6)灭菌、质检化验、包装：将步骤(5)中制得的脱气料液体进行灭菌，所述灭菌是在120℃高温条件下保温15分钟，质检化验合格后进行包装，即得到成品。
在本发明实施例中，所述魔芋粉的制备过程如下：将魔芋清洗干净后去皮、切片、研磨、过滤，制得魔芋浆，将魔芋浆放入6倍重量、浓度为1.2%的澄清石灰水中浸泡3小时进行，再用小火加热30分钟然得到凝固的魔芋块，将魔芋块用蒸锅蒸煮1小时，蒸煮的温度为110℃，再将蒸煮后的魔芋块放入清水中浸泡8小时，并更换4次水，取出晾干水分、切成薄片，然后放入烤箱中烘烤水分至12%，烘烤温度小于85℃，用400目筛的粉碎机中打粉，制得魔芋粉。
将本实施例的葛根解暑饮料进行检验，检验结果如下，外观：体态均匀，半透明，无褐色，可有少量果肉沉淀，无肉眼可见杂质；滋味与气味：酸甜适宜，细腻爽口，气味香醇，无不良气味；可溶物固形物(%)≥0.5，总酸（以柠檬酸计：g/100mL）≥0.07，多肽(mg/100mL)≥50，符合商业无菌要求，经检测的指标都为合格。
实施例3：
一种铁皮石斛清热养颜饮料，由以下重量份数的原料制成：铁皮石斛130份、黑木耳粉18份、海带粉12份、魔芋粉16份、猕猴桃汁10份、番茄汁12份、鱼腥草5份、芦荟8份、玉米须8份、决明子5份、枳椇子12份、地衣10份、蜂蜜18份和柠檬酸0.7份；
本实施例提供一种铁皮石斛清热养颜饮料的制作方法，包括以下步骤：
(1)按重量份数称取原料：铁皮石斛130份、黑木耳粉18份、海带粉12份、魔芋粉16份、猕猴桃汁10份、番茄汁12份、鱼腥草5份、芦荟8份、玉米须8份、决明子5份、枳椇子12份、地衣10份、蜂蜜18份和柠檬酸0.7份；
(2)有效成分滤液制备：分别将鱼腥草、芦荟、玉米须、决明子、枳椇子、地衣除杂物后晒干、破碎、混合，置于器皿中用5倍的温水浸泡3小时，温水的温度为65℃，然后先用文火汽加热至沸腾再用小火熬制1.2小时，过滤除渣，得到有效成分滤液；
(3)铁皮石斛提取液制备：将铁皮石斛用水淋洗干净、阴干、粉碎，加入8倍量的水浸泡3小时后，用文火煎煮1小时，然后过滤得到混合虑液，取滤渣加入4倍量的水煮沸用文火煎煮0.5小时后，再过滤得混合虑液，除去滤渣，将两次所得混合滤液合并浓缩，所得混合滤液合并浓缩的过程是将混合液置于减压浓缩罐中，在温度为65℃、真空度0.07MPa条件下进行减压浓缩，浓缩至在65℃测定相对密度为1.05，得到混合浓缩提取液；
(4)调配与均质：将猕猴桃汁、番茄汁和蜂蜜加入步骤(3)制备的铁皮石斛提取液中，搅拌均匀后再加入步骤(2)制备的有效成分滤液、黑木耳粉、海带粉、魔芋粉以及少量的水进行混合均匀，然后煮12分钟，再加入柠檬酸调节pH值为5.2，得到混合调配液，再向混合调配液中加入果胶酶后送入温度为,65℃、压力为110MPa的均质机中进行混合均质调配两次，得均质料液；
(5)脱气：将均质料液冷却至常温并通过真空脱气机进行脱气处理，得脱气料液；
(6)灭菌、质检化验、包装：将步骤(5)中制得的脱气料液体进行灭菌，所述灭菌是在115℃高温条件下保温20分钟，质检化验合格后进行包装，即得到成品。
在本发明实施例中，所述魔芋粉的制备过程如下：将魔芋清洗干净后去皮、切片、研磨、过滤，制得魔芋浆，将魔芋浆放入5倍重量、浓度为0.8%的澄清石灰水中浸泡2小时进行，再用小火加热25分钟然得到凝固的魔芋块，将魔芋块用蒸锅蒸煮0.8小时，蒸煮的温度为105℃，再将蒸煮后的魔芋块放入清水中浸泡6小时，并更换3次水，取出晾干水分、切成薄片，然后放入烤箱中烘烤水分至12%，烘烤温度小于85℃，用360目筛的粉碎机中打粉，制得魔芋粉。
将本实施例的葛根解暑饮料进行检验，检验结果如下，外观：体态均匀，半透明，无褐色，可有少量果肉沉淀，无肉眼可见杂质；滋味与气味：酸甜适宜，细腻爽口，气味香醇，无不良气味；可溶物固形物(%)≥0.5，总酸（以柠檬酸计：g/100mL）≥0.06，多肽(mg/100mL)≥51，符合商业无菌要求，经检测的指标都为合格。
二、毒性试验
取昆明种小老鼠50只，雌雄各25只，体重为18-22g，随机分为两组，每组25只，其中一组为正常试验，另一组为超常量实验组，正常量组用药为2mg/10g，超量组为4mg/10g，给药方式为灌胃法给药，每日早晚各一次，连服7天，每天观察服药反应。结果表明，各组小老鼠行为无异常，毛发光鲜，体型良好，无中毒症状，食用量、排便和粪便均无异常，表明本发明的铁皮石斛清热养颜饮料安全、无毒副作用。
三、临床观察
收治300例有如下症状的患者，对临床上常见的、有意义的症状体征筛选了免疫力低下、头昏眼花、体热、肠胃不适、体热、夏季易中暑、“三高”和便秘和肠胃不适等现象的患者进行重点观察，其中年龄25-45岁60例，46-55岁60例，56-60岁40例，61-70岁60例，70岁以上60例，病程为5-15年；服用方式：每天两次，每次饮用50-80mL，1个月为1疗程，连服2-3个疗程，结果显示本发明铁皮石斛清热养颜饮对上述症状的患者各方面均有明显的改善，患者的症状消失，免疫力有所增强，精力充沛，面色润红，其有效率均超过90％，本发明铁皮石斛清热养颜饮能够明显改善亚健康症状，促进生理机能的恢复，以达提高免疫力，清热解渴、降火、润肠通便、排毒养颜等保健功效。
四、应用实例：
1、患者：梁某，男，壮族，31岁，广西桂平市马皮乡马皮街人，在某公司从土木工程工作，由于长时间劳累工作，缺乏运动，身体抵抗力差，经常容易感到疲劳，体热上火，头晕，嗜睡，便秘、皮肤粗糙，经服用本发明的铁皮石斛清热养颜饮，每天3次，每次饮用50-100mL，服用60天后，体热上火，肠胃不适，中暑、便秘等症状得到明显得消除，精力充沛、皮肤光鲜润滑，而且体热上火，头晕，嗜睡，便秘及易疲劳症状得到明显得到缓解。
2、患者：周某，男，壮族，51岁，广西玉林容县人，货车司机，由于长期抽烟酗酒，劳累过度，身体躁热，体热上火，头晕，便秘，多汗，睡眠质量差，缺乏运动，身体抵抗力差，经服用本发明的铁皮石斛清热养颜饮，每天2次，每次饮用50-70mL，服用60天后，体热上火，肠胃不适，中暑、便秘等症状得到明显得消除，精力充沛、皮肤光鲜润滑，而且体热上火，头晕，嗜睡，便秘及易疲劳症状得到明显得到缓解。
3、患者：杨某，男，壮族，40岁，广西桂平市西山镇人，建筑工人，由于长期抽烟酗酒，劳累过度，身体躁热，体热上火，头晕，多汗，睡眠质量差，有高血压、高血脂、便秘、胃胀等症状，经服用本发明的铁皮石斛清热养颜饮，每天2次，每次饮用60-70mL，服用60天后，体热上火，肠胃不适，中暑、便秘等症状得到明显得消除，精力充沛、皮肤光鲜润滑，而且体热上火，头晕，嗜睡，高血压、高血脂、便秘、易疲劳症状得到明显得到缓解。
4、患者：吴某，女，壮族，28岁，广西桂平市西山镇人，在本地某公司从事文员工作，由于长时间面对电脑工作，皮肤干燥、粗糙、肥胖，经常容易感到疲劳等症状，经服用本发明的铁皮石斛清热养颜饮，每天2次，每次饮用60-70mL，服用60天后，体热上火，肠胃不适，中暑、便秘等症状得到明显得消除，精力充沛、皮肤光鲜润滑，而且体热上火，头晕，嗜睡，高血压、高血脂、便秘、易疲劳症状得到明显得到缓解。
5、患者：夏某，女，36岁，广西平南县人，在本地某公司从事会计工作，由于长时间面对电脑工作，皮肤干燥、粗糙、肥胖，经常容易感到疲劳、头晕、嗜睡、便秘、胃胀、上火，经饮用本发明的铁皮石斛清热养颜饮，每天2次，每次饮用60-70mL，服用60天后，皮肤光鲜润滑，疲劳、头晕、嗜睡、便秘、胃胀、上火等症状得到改善，而且体重明显减少，精力更充沛，体质明显增强。
以上所述仅为发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种铁皮石斛清热养颜饮料，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：铁皮石斛100～150份、黑木耳粉12～20份、海带粉5～15份、魔芋粉8～18份、猕猴桃汁7～14份、番茄汁8～15份、鱼腥草3～8份、芦荟6～12份、玉米须6～10份、决明子3～8份、枳椇子8～15份、地衣8～13份、蜂蜜12～22份、柠檬酸0.3～1.2份和果胶酶0.03～0.1份。
2.根据权利要求1所述的一种铁皮石斛清热养颜饮料，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：铁皮石斛130份、黑木耳粉18份、海带粉12份、魔芋粉16份、猕猴桃汁10份、番茄汁12份、鱼腥草5份、芦荟8份、玉米须8份、决明子5份、枳椇子12份、地衣10份、蜂蜜18份和柠檬酸0.7份。
3.根据权利要求1或2所述的一种铁皮石斛清热养颜饮料，其特征在于，所述黑木耳粉和海带粉都为300-400 目细粉。
4.根据权利要求1或2所述的一种铁皮石斛清热养颜饮料，其特征在于，所述魔芋粉的制备过程如下：将魔芋清洗干净后去皮、切片、研磨、过滤，制得魔芋浆，将魔芋浆放入3～6倍重量、浓度为0.5%～1.2%的澄清石灰水中浸泡1～3小时进行，再用小火加热15～30分钟然得到凝固的魔芋块，将魔芋块用蒸锅蒸煮0.5～1小时，蒸煮的温度为100～110℃，再将蒸煮后的魔芋块放入清水中浸泡4～8小时，并更换2～4次水，取出晾干水分、切成薄片，然后放入烤箱中烘烤水分至12%，烘烤温度小于85℃，用300～400目筛的粉碎机中打粉，制得魔芋粉。
5.一种权利要求1或2所述的铁皮石斛清热养颜饮料的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按重量份数称取原料：铁皮石斛、黑木耳粉、海带粉、魔芋粉、猕猴桃汁、番茄汁、鱼腥草、芦荟、玉米须、决明子、枳椇子、地衣、蜂蜜、柠檬酸和果胶酶；
(2)有效成分滤液制备：分别将鱼腥草、芦荟、玉米须、决明子、枳椇子、地衣除杂物后晒干、破碎、混合，置于器皿中用4～6倍的温水浸泡2～5小时，然后先用文火汽加热至沸腾再用小火熬制0.5～1.5小时，过滤除渣，得到有效成分滤液；
(3)铁皮石斛提取液制备：将铁皮石斛用水淋洗干净、阴干、粉碎，加入6～10倍量的水浸泡2～4小时后，用文火煎煮0.5～1.5小时，然后过滤得到混合虑液，取滤渣加入3～5倍量的水煮沸用文火煎煮0.5小时后，再过滤得混合虑液，除去滤渣，将两次所得混合滤液合并浓缩，得到铁皮石斛提取液；
(4)调配与均质：将猕猴桃汁、番茄汁和蜂蜜加入步骤(3)制备的铁皮石斛提取液中，搅拌均匀后再加入步骤(2)制备的有效成分滤液、黑木耳粉、海带粉、魔芋粉以及少量的水进行混合均匀，然后煮8～15分钟，再加入柠檬酸调节pH值为4～6.5得到混合调配液，再向混合调配液中加入果胶酶后送入温度为60～70℃、压力为100～115MPa的均质机中进行混合均质调配两次，得均质料液；
(5)脱气：将均质料液冷却至常温并通过真空脱气机进行脱气处理，得脱气料液；
(6)灭菌、质检化验、包装：将步骤(5)中制得的脱气料液体进行灭菌，质检化验合格后进行包装，即得到成品。
6.根据权利要求所述的5所述的一种铁皮石斛清热养颜饮料的制作方法，其特征在于，所述步骤(3)将两次所得混合滤液合并浓缩，是将混合液置于减压浓缩罐中，在温度为60～75℃、真空度0.04～0.1MPa条件下进行减压浓缩，浓缩至在65℃测定相对密度为1.02～1.08，得到混合浓缩提取液。
7.根据权利要求所述的5所述的一种铁皮石斛清热养颜饮料的制作方法，其特征在于，所述步骤(6)灭菌是在110～120℃高温条件下保温15～25分钟。
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