CN106035684A - 一种益生菌豆浆泡腾片 - Google Patents
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Abstract
一种益生菌豆浆泡腾片,由以下重量份原料制成:大豆55‑60、茉莉花8‑10、鼠李糖乳杆菌3‑4、乳双歧杆菌1‑2、罗伊氏乳杆菌1‑2、动物双歧杆菌3‑4、芦荟15‑20、决明子4‑5、茯苓2‑3、香附子1‑2、陈皮3‑4、草莓70‑80、蛋白糖20‑25;本发明的一种益生菌豆浆泡腾片,采用多种益生菌和大豆等,经特殊工艺制备而成,添加草莓进行改味,具有草莓的果香,添加益生菌,有利于建立肠道微生态平衡,有利肠道健康,添加决明子、茯苓、香附子等提取物,具有很好的养胃开胃的作用,本发明的泡腾片特别适合肠胃不适的人饮用,携带方便。
Description
技术领域
本发明涉及一种益生菌豆浆泡腾片,尤其涉及一种益生菌豆浆泡腾片及其制备方法。
背景技术
休闲食品、速食品、饮品在人们生活中有着举足轻重的位置,人们外出或者代餐都缺少不了这些休闲食品、速食品,随着人们生活水品的提高,人们对这些食品的要求也越来越高,例如对食品的营养、口感等的要求都在提高,市场上现有的食品并不能满足人们的需求。
发明内容
本发明克服了现有技术不足,提供了一种益生菌豆浆泡腾片。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种益生菌豆浆泡腾片,由以下重量份原料制成:大豆55-60、茉莉花8-10、鼠李糖乳杆菌3-4、乳双歧杆菌1-2、罗伊氏乳杆菌1-2、动物双歧杆菌3-4、芦荟15-20、决明子4-5、茯苓2-3、香附子1-2、陈皮3-4、草莓70-80、蛋白糖20-25、水适量。
一种益生菌豆浆泡腾片的制备方法,包括以下工艺:
(1)将大豆洗净,与茉莉花混合放入高压锅中,加入其质量的5-8倍的水,加热焖煮,待大豆煮熟后,取锅中所有物料,磨成浆液,过滤,得浆液,经-30℃的冷冻箱冷冻,入真空干燥机干燥,粉碎,过80目筛,得茉莉香豆粉备用;
(2)将芦荟洗净,沥干水,用刀割开芦荟外皮,取出凝胶备用;将芦荟叶皮放入告诉粉碎机中进行粉碎,得浆液,入沉淀机中沉淀,用80目尼龙纱布过滤,得芦荟原汁;
(3)将芦荟凝胶、芦荟原汁合并,混匀后置于-28℃的冷冻箱中进行冷冻,6-8小时后取出,入真空干燥机干燥,再粉碎,过80目筛,得芦荟粉备用;
(4)将决明子、茯苓、香附子、陈皮用6-10倍量的水加热提取,过滤,得中药提取液,浓缩至相对密度1.2-1.3的稠膏,烘干,与蛋白糖混合,粉碎后过80目筛,得中药浸膏粉备用;
(5)将草莓去蒂洗净,与其质量2-3倍量的纯净水、蛋白糖混合放入榨汁机中榨汁,过滤,得草莓汁,将草莓汁放入喷雾干燥机喷雾干燥,得草莓果粉,过80目筛;
(6)将鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌与(1)(3)(4)(5)中所得的粉合并,混匀,得原料粉剂备用;
(7)取(6)中所得粉总质量2-3%的PEG6000,作为润滑剂,熔融,加入(4)中所得粉总质量27-28%的碳酸氢钠,充分搅拌包裹隔离,混合后干燥粉碎,过80目筛;
(8)将1.6倍于碳酸氢钠质量的柠檬酸与(6)(7)处理得到的原料粉剂合并,加入无水乙醇作为粘合剂、以及少量氯化钠作为引湿剂,充分搅拌混匀,烘干后,在25-30%湿度、20-25℃条件下,入压片机,在5.5-6Mpa条件下压片,真空包装即可。
与现有技术相比,本发明的优点是:
本发明的一种益生菌豆浆泡腾片,采用多种益生菌和大豆等,经特殊工艺制备而成,添加草莓进行改味,具有草莓的果香,添加益生菌,有利于建立肠道微生态平衡,有利肠道健康,添加决明子、茯苓、香附子等提取物,具有很好的养胃开胃的作用,本发明的泡腾片特别适合肠胃不适的人饮用,携带方便。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种益生菌豆浆泡腾片,由以下重量份(Kg)原料制成:大豆55、茉莉花8、鼠李糖乳杆菌3、乳双歧杆菌1、罗伊氏乳杆菌1、动物双歧杆菌3、芦荟15、决明子4、茯苓2、香附子1、陈皮3、草莓70、蛋白糖20、水适量。
一种益生菌豆浆泡腾片的制备方法,包括以下工艺:
(1)将大豆洗净,与茉莉花混合放入高压锅中,加入其质量的5倍的水,加热焖煮,待大豆煮熟后,取锅中所有物料,磨成浆液,过滤,得浆液,经-30℃的冷冻箱冷冻,入真空干燥机干燥,粉碎,过80目筛,得茉莉香豆粉备用;
(2)将芦荟洗净,沥干水,用刀割开芦荟外皮,取出凝胶备用;将芦荟叶皮放入告诉粉碎机中进行粉碎,得浆液,入沉淀机中沉淀,用80目尼龙纱布过滤,得芦荟原汁;
(3)将芦荟凝胶、芦荟原汁合并,混匀后置于-28℃的冷冻箱中进行冷冻,6-8小时后取出,入真空干燥机干燥,再粉碎,过80目筛,得芦荟粉备用;
(4)将决明子、茯苓、香附子、陈皮用6倍量的水加热提取,过滤,得中药提取液,浓缩至相对密度1.2的稠膏,烘干,与蛋白糖混合,粉碎后过80目筛,得中药浸膏粉备用;
(5)将草莓去蒂洗净,与其质量2倍量的纯净水、蛋白糖混合放入榨汁机中榨汁,过滤,得草莓汁,将草莓汁放入喷雾干燥机喷雾干燥,得草莓果粉,过80目筛;
(6)将鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌与(1)(3)(4)(5)中所得的粉合并,混匀,得原料粉剂备用;
(7)取(6)中所得粉总质量2%的PEG6000,作为润滑剂,熔融,加入(4)中所得粉总质量27%的碳酸氢钠,充分搅拌包裹隔离,混合后干燥粉碎,过80目筛;
(8)将1.6倍于碳酸氢钠质量的柠檬酸与(6)(7)处理得到的原料粉剂合并,加入无水乙醇作为粘合剂、以及少量氯化钠作为引湿剂,充分搅拌混匀,烘干后,在25%湿度、20℃条件下,入压片机,在5.5Mpa条件下压片,真空包装即可。
Claims (2)
1.一种益生菌豆浆泡腾片,其特征在于,由以下重量份原料制成:大豆55-60、茉莉花8-10、鼠李糖乳杆菌3-4、乳双歧杆菌1-2、罗伊氏乳杆菌1-2、动物双歧杆菌3-4、芦荟15-20、决明子4-5、茯苓2-3、香附子1-2、陈皮3-4、草莓70-80、蛋白糖20-25、水适量。
2.如权利要求1所述的一种益生菌豆浆泡腾片的制备方法,其特征在于,包括以下工艺:
(1)将大豆洗净,与茉莉花混合放入高压锅中,加入其质量的5-8倍的水,加热焖煮,待大豆煮熟后,取锅中所有物料,磨成浆液,过滤,得浆液,经-30℃的冷冻箱冷冻,入真空干燥机干燥,粉碎,过80目筛,得茉莉香豆粉备用;
(2)将芦荟洗净,沥干水,用刀割开芦荟外皮,取出凝胶备用;将芦荟叶皮放入告诉粉碎机中进行粉碎,得浆液,入沉淀机中沉淀,用80目尼龙纱布过滤,得芦荟原汁;
(3)将芦荟凝胶、芦荟原汁合并,混匀后置于-28℃的冷冻箱中进行冷冻,6-8小时后取出,入真空干燥机干燥,再粉碎,过80目筛,得芦荟粉备用;
(4)将决明子、茯苓、香附子、陈皮用6-10倍量的水加热提取,过滤,得中药提取液,浓缩至相对密度1.2-1.3的稠膏,烘干,与蛋白糖混合,粉碎后过80目筛,得中药浸膏粉备用;
(5)将草莓去蒂洗净,与其质量2-3倍量的纯净水、蛋白糖混合放入榨汁机中榨汁,过滤,得草莓汁,将草莓汁放入喷雾干燥机喷雾干燥,得草莓果粉,过80目筛;
(6)将鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌与(1)(3)(4)(5)中所得的粉合并,混匀,得原料粉剂备用;
(7)取(6)中所得粉总质量2-3%的PEG6000,作为润滑剂,熔融,加入(4)中所得粉总质量27-28%的碳酸氢钠,充分搅拌包裹隔离,混合后干燥粉碎,过80目筛;
(8)将1.6倍于碳酸氢钠质量的柠檬酸与(6)(7)处理得到的原料粉剂合并,加入无水乙醇作为粘合剂、以及少量氯化钠作为引湿剂,充分搅拌混匀,烘干后,在25-30%湿度、20-25℃条件下,入压片机,在5.5-6Mpa条件下压片,真空包装即可。
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CN112741306A (zh) * | 2019-10-29 | 2021-05-04 | 湖南补天药业股份有限公司 | 一种茯苓益生菌及其制备方法 |
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- 2016-05-24 CN CN201610347852.7A patent/CN106035684A/zh active Pending
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