CN1060020C - 润喉糖 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种矛防、治疗咽喉疾病的保健糖。该润喉糖中含有的原料及重量份数比为：白砂糖45-50份、麦芽糖浆30-35份、柠檬酸0.28-0.32份、桔梗5-15份、甘草4-8份、栀子色素0.2-0.6份、β-环状糊精0.4-0.6份。该润喉糖味感好、药味少、无毒副作用。具有清咽利喉、清肺、消炎多重作用，用于防治咽喉肿痛，失音及上呼吸道炎症。

Description

润喉糖

本发明涉及一种予防、治疗咽喉疾病的保健糖。

由于地球上的大气污染日趋严重，使得患有咽部疾患者也越来越增多。治疗咽喉疾病有许多好的方法，如吃药、含药、口服药等。但是采用保健食品予防、治疗咽喉疾病的方法还不多见，这是因为目前市场上的对咽喉有益的保健食品寥寥无几，原有的润喉糖的润喉保健效果不佳。因此从目前的咽喉病患者需求来说，很需要一种疗效好、又易于食用的保健食品。此外，用咽喉的职业者，如歌唱家、教师、播音员等都需要予防、治疗效果好的润喉保健品出现。

本发明的目的是实现一种味感好、药味少、疗效显著的润喉糖。该润喉糖对急、慢性咽炎有较明显的抑制作用，对扁桃体腺症的患者有明显的缓解局部症状作用。该润喉糖无毒副作用，又符合药食同源性食品要求。

本发明是通过下述方式实现的。

该润喉糖是采用白砂糖、麦芽糖浆制成糖膏，在糖膏中加入柠檬酸、桔梗水提取浸膏、甘草水提取浸膏、栀子色素水提取浸膏以及β－环状糊精，混合冷却后，通过拉条、成型，所制成的润喉糖，并且该润喉糖中含有的原料及重量份数比为：白砂糖          45－50份麦芽糖浆        30－35份柠檬酸          0．28－0．32份桔梗            5－15份甘草            4－8份栀子色素        0．2－0．6份β－环状糊精    0．4－0．6份。

该润喉糖中还含有下述原料，该原料及重量份数比为：天然红桔油    0．3－0．7份天然柠檬油    0．3－0．7份。

并且，天然红桔油和天然柠檬油是在制成的糖膏中加入。

桔梗为桔梗科，桔梗作为中药原料采用的是桔梗的根。桔梗的药效是利五脏肠胃，补血气、疗咽痛、桔梗含有皂甙，口服时对咽喉粘膜造成某种反射刺激，引起呼吸道粘膜分泌抗进，而使咽部湿润，及使痰液稀释，促使其易排除故有祛痰镇咳作用。桔梗有明显的抗炎作用，临床常用于呼吸道炎症及咽喉肿痛、齿痛及胃部溃疡，并有抑制食物血糖上升作用。

甘草临床治疗传染性肝炎、肺结核、眼及咽喉炎症，并有治疗艾滋病的功效。

将桔梗、甘草两种中药的水提取物相结合，润喉止咳止痛作用明显，并可使糖尿病患者在含用此糖时，血糖也可受到抑制作用，对传染性疾病、肝炎病毒及结核菌均有抑制作用。

栀子在中医学上以果实入药，果实中的色素即栀子色素，主要为栀子苷。其功能清热泻火，主治热病心烦、目赤、黄疸、吐血、热血疮疡等症。

β－环状糊精可以起到透皮剂和包埋剂的作用。包埋剂的作用是在糖果生产过程中可以使有效成份包埋在糖果中，防止流失，透皮剂的作用是在食用时能迅速扩散到有效部位，如人身的喉部，有利人体的吸收。

桔梗、甘草、栀子色素为了均匀混合在糖果中，同时也为了人体的有效吸收，因此在制作润喉糖工业中，是采用桔梗、甘草、栀子色素的水提物。其制作方法是，将桔梗、甘草、栀子色素分别放到三个容器中，分别加水加热100℃，温火熬至40分钟，之后分别通过过滤，过滤去掉杂质，再分别放入真空浓缩室中，在真空度700mm汞柱、温度为132℃条件下进行真空浓缩，最后分别制成桔梗、甘草、栀子色素的三种水提取浸膏。

本发明的润喉糖的工艺采用普通制糖工艺，即采用白砂糖、麦芽糖浆，再加入白砂糖、麦芽糖浆重量的20－25％的水，通过溶糖、熬糖、真空浓缩制成糖膏。在糖膏中加入柠檬酸、红桔油、柠檬油，桔梗、甘草、栀子色素的三种水提取浸膏，以及β－环状糊精，混合冷却后，通过拉条、成型、制成润喉糖。润喉糖的含水量为小于3％。

实施例

采用50公斤的白砂糖、30公斤的麦芽糖浆混合后，再加入18公斤的水，在85－90℃温度条件下，使白砂糖晶体充分化开，用滤布滤除杂质，连续用真空熬糖机在短时间内加热上述糖液至140℃左右，使其浓度接近96％，然后用泵送入蒸发室，排除糖液中的二次蒸气，再用泵使糖液送入真空浓缩室，真空度保持700mm汞柱以上，再除去少量水份成糖膏，糖膏在温度下降至112－115℃时，流入转锅内，等温度在85－90℃时，加入0．3公斤的柠檬酸0．5公斤的天然红桔油、0．5公斤的天然柠檬油、0．5公斤的β－环状糊精，以及桔梗、甘草、栀子色素的三种水提取浸膏。这三种水提取浸膏是分别采用10公斤的桔梗，5公斤的甘草、0．3公斤的栀子色素按上述制作方法制成的浸膏。混合后的糖膏密度为1．25－1．30，当全部加入后要立即进行调和翻拌，将冷的糖膏翻到糖块中心，反复折迭，使糖坯温度下降，而使加入的原料均匀，当糖软轮硬适度并有良好可塑性时，须立即送往保温床进行成型，冲压成型的最合适的温度为80－70℃，用拉条机拉条，用冲压成型机成型，制成每300粒／kg，用自动包装机单块包装，装盒，装箱即得。

本发明的润喉糖，在北京生物研究所中进行过效果研究报告，该报告的内容如下：

一、实验目的：

通过对该保健糖果的药效学研究，评价该保健食品对咽炎的预防、治疗效果。

二、实验材料：

    1、药物：

    (1)大正润喉糖，本所自制，批号950001。

    (2)草珊瑚含片，江中制药，批号9506081。

    2、动物：

    (1)Wistar大鼠，140－160g，雄性，计30只。

    (2)瑞士种小鼠，18－22g，雌雄各半，计30只。

    (3)LACA系小鼠，14－16g，雌雄不拘，计30只。

以上三种动物每种均按体重分层随机分为三组，即“模型对照组”，“阳性药对照组”，以及“实验给药组”。其中阳对照组给草珊瑚含片水溶液(大鼠0．34片／日，只，小鼠0．05片／日，只)；实验组给润喉糖(大鼠0．07／日，只，小鼠0．05／日，只)；模型组给常水，方式为自由饮取。

    3、其他：常规购置。

三、步骤方法

(一)抗菌试验(平板小沟法)

将试验用药及阳性对照药用30℃左右温水分别配成5％及2％溶液(相当于1日人用浓度)后，凉至室温加入小沟内，分别接种肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，每种细菌接种10条细菌带。常规培养后测量抑菌(溶菌)带长度。结果见下表1：

表1  对几种细菌的体外抑制作用 $(\stackrel{\‾}{X}\±\mathrm{SD})$

组别	抑菌带长度(mm)
					肺炎双球菌	金葡萄球菌	大肠杆菌	绿脓杆菌
	阳性药对照组	13．10±0．13	16．33±0．17	14．55±0．20					13．45±0．15
实验给药组					13．13±0．11	16．25±0．15	14．57±0．23	13．40±0．15

(二)抗炎试验：

1、毛细血管通透性试验(whittle法)：

未次给药后1小时注射伊文斯兰，腹腔注射乙酸液，15分钟后取腹腔液测光密度，结果见表2：表2  对小鼠毛细血管透性的影响 $(\stackrel{\‾}{X}\±\mathrm{SD})$

组别	光密度(OD)
		模型对照组	0．44±0．08
阳件药对照组	0．22±0．09
		实验给药组	0．21±0．09

2、炎性肿胀试验(琼脂法)：未次药后1小时注射1％琼脂，30分钟后测定足容积。果见下表3：表3  对大鼠足容积的影响 $(\stackrel{\‾}{X}\±\mathrm{SD})$

组别	足容积峰值(cm)
		模型对照组	1．05±0．108
阳性药对照组	0．73±0．048
		实验给药组	0．73±0．125

3、对2，4－2硝基氯苯致小鼠迟发型***反应的影响：

末次药以1．25％的2硝基氯苯丙酮液背部皮下注射，0．21ml／只，致敏后继续给药，连续9天。第10天以0．25％的2硝基氯苯丙酮液于小鼠右足垫间皮下注射，0．02ml／只。对侧足以等量丙酮液对照，38小时后从踝关节处剪下2足，天平称重，以2足重量差为肿胀程度。结果见表4。表4  对LACA系小鼠迟发型***反应的影响 $(\stackrel{\‾}{X}\±\mathrm{SD})$

组别	肿胀值(g)	抑制率(％)
			模型对照组	36．02±8．15	0
阳性药对照组	18．37±8．46	54．13
			实验给药组	18．62±8．55	50．07

4、肉芽肿形成试验(棉球法)：大鼠浅麻醉后无菌条件下作腹部切口，将20mg浸过庆大霉素的棉球干燥后植入腹股沟下。术后继续给药，连续7天。第8天时处死大鼠，剥离出棉球肉芽肿组织，60℃干燥12小时后称重，减去20mg即肉芽肿净重。结果见下表5：表5  对大鼠棉球肉芽肿形成的影响 $(\stackrel{\‾}{X}\±\mathrm{SD})$

组别	肉芽肿干重(mg)	抑制率(％)
			模型对照组	48．75±12．58	0
阳性药对照组	37．96±6．82	22．13
			实验给药组	38．03±7．33	21．20

(三)祛痰试验(小鼠酚红法)：

实验结果经统计学处理后，结果显示有差异的倾向，但不具有显著性差异。提示对呼吸道分泌具有一定的促进作用。

四、结论：

除祛痰试验外，其他各项实验的结果经统计学处理的结果均为P(0．01，但阳性药对照组与实验给药组间P)0．05。

因此，我们得出如下结论：

大正润喉糖对急、慢性咽炎有较明显的抑制作用，效果同草珊瑚含片相当。

从报告中看到，本发明的润喉糖对大鼠咽部有明显的抑制作用与江中草珊瑚含片效果相当，而对大鼠毛细血管通透性实验表明抑制毛细血管通透性强于江中草珊瑚。

本发明的润喉糖对人体也进行了实验，实验表明：

1、旅途口渴者适用该润喉糖，用过后可迅速消除口渴。

2、对食用油腻食物后咽喉部不适的人，该润喉片可迅速改善症状。

3、咽部对食盐食物不适及吸烟过多的人，用过该润喉片后可明显改善咽部不适或充血等症状。

4、对扁桃体腺症的患者有明显的缓解局部症状作用。

5、对慢性咽炎有改善症状的作用。

该润喉片味感好、药味少、易于食用，长期食用无副作用。具有清咽、利喉、清肺、消炎等作用。用于防治咽喉肿痛、失音及上呼吸道炎症。该润喉片是具有清口、润喉、健肺等一定治疗功能的保健糖果。

Claims (2)

1、一种润喉糖，其特征在于：该润喉糖是采用白砂糖、麦芽糖浆制成糖膏，在糖膏中加入柠檬酸、桔梗水提取浸膏、甘草水提取浸膏、栀子色素水提取浸膏以及β－环状糊精，混合冷却后，通过拉条、成型，所制成的润喉糖，并且该润喉糖中含有的原料及重量份数比为：

白砂糖       45－50份

麦芽糖浆     30－35份

柠檬酸       0．28－0．32份

桔梗         5－15份

甘草         4－8份

栀子色素     0．2－0．6份

β－环状糊精 0．4－0．6份。

2、根据权利要求1所述的润喉糖，其特征在于：该润喉糖中还含有下述原料，该原料及重量份数比为：

天然红桔油    0．3－0．7份

天然柠檬油    0．3－0．7份

并且，天然红桔油和天然柠檬油是在制成的糖膏中加入。