CN105876734A - 一种具有清热消暑作用的植物盐及其制备方法 - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Abstract
本发明提供一种具有清热消暑作用的植物盐，所述植物盐包括以下组分：盐地碱蓬提取物、紫苏粉、荷叶粉、紫花苜蓿粉、藤黄果提取物、苦瓜提取物、黄芩甙、白藜芦醇。一种具有清热消暑作用的植物盐的制备方法，所述的制备方法包括以下步骤：制备藤黄果提取物、制备盐地碱蓬提取物、制备苦瓜提取物步骤。本发明的有益效果为：食用本发明植物盐后，有明显的清热除烦、润肠通便效果，显效率为88～94%；有明显的改善头痛、头晕、多汗、体温升高等中暑症状效果，头痛改善率为66.7～76.7%、头晕改善率为85.7～90.5%、多汗改善率为80～90%、体温升高改善率为84.2～89.5%；无身体不适的不良症状。
Description
技术领域
本发明属于植物盐提取技术领域，具体涉及一种具有清热消暑作用的植物盐及其制备方法。
背景技术
植物盐是指从植物有机体进行提取、用纯粹物理流程和工艺、符合低钠盐和多种矿物质微量元素群、各种元素比例符合人体要求的一种平衡盐类，对人体的微量元素平衡、机能调节和新陈代谢及健康具有一定促进作用的新型食用盐。
清热解暑，是清热法之一。用清热药结合解暑药治疗外感暑热的方法。症状包括：头痛、身热、有汗、心烦口渴、小便黄赤、苔薄而黄、脉浮数等。一般治疗的常用药包括：鲜荷叶、扁豆花、青蒿、香薷、金银花、连翘、芦根、黄连等。
目前解决清热消暑的方法主要存在以下不足：
（1）对清热除烦、润肠通便的效果不明显；
（2）对改善头痛、头晕、多汗、体温升高等中暑症状的效果不明显；
（3）容易造成身体不适的不良症状。
发明内容
为解决现有技术中存在的技术问题，本发明提供一种具有清热消暑作用的植物盐及其制备方法，以实现以下发明目的：
1、食用本发明植物盐，能够清热除烦、润肠通便；
2、食用本发明植物盐，改善头痛、头晕、多汗、体温升高等中暑症状；
3、食用本发明植物盐，无身体不适的不良症状。
为解决上述技术问题，本发明采取的技术方案如下：
一种具有清热消暑作用的植物盐，
所述植物盐包括以下组分：盐地碱蓬提取物、紫苏粉、荷叶粉、紫花苜蓿粉、藤黄果提取物、苦瓜提取物、黄芩甙、白藜芦醇。
以下是对上述技术方案的进一步改进：
所述植物盐的组分，以重量份计，含量为：
盐地碱蓬提取物80～90份、紫苏粉3～5份、荷叶粉1～2.3份、紫花苜蓿粉2～3.8份、藤黄果提取物2.6～3.5份、苦瓜提取物1.1～1.8份、黄芩甙0.5～1.2份、白藜芦醇0.6～0.9份。
所述植物盐的组分，以重量份计，含量为：
盐地碱蓬提取物85份、紫苏粉4份、荷叶粉1.8份、紫花苜蓿粉3份、藤黄果提取物3.2份、苦瓜提取物1.5份、黄芩甙0.9份、白藜芦醇0.8份。
所述的盐地碱蓬提取物：氯化钠含量为34.2 %，P含量为702mg/kg，I含量为54.1mg/kg，Ca含量为2268mg/kg，赖氨酸含量为60.2mg/g。
所述的藤黄果提取物：羟基柠檬酸含量为60%，水分含量为8%；
所述的苦瓜提取物：为100目浅黄色粉末，苦瓜皂甙含量为12.5%，灼烧残渣为6～7%；
所述的黄芩甙：有效成分含量为86～88%；
所述的白藜芦醇：从葡萄皮中提取得到，有效成分含量为98%。
一种具有清热消暑作用的植物盐的制备方法，包括制备藤黄果提取物、制备盐地碱蓬提取物、制备苦瓜提取物步骤。
所述的制备藤黄果提取物：
采用的纤维素酶的酶活为100万～120万U/g，酶加量为藤黄果浆液质量的0.5%；
采用的液体果胶酶的酶活为4万～5万U/mL，酶加量为藤黄果浆液质量的1.5%。
所述的制备盐地碱蓬提取物包括热浸提步骤；
所述的热浸提：
料液比为1:18，采用的微波频率为150～200MHz，功率为15～17KW，采用的水环泵功率为2.5～4.5KW，浸提温度为80℃，真空度为0.02～0.03MPa，浸提时间5小时。
所述的制备盐地碱蓬提取物还包括硅藻土脱色步骤；
所述的硅藻土脱色：
提取液温度控制在21℃，过硅藻土吸附层，控制流速为36ml/min；
所述硅藻土吸附层，厚度为82cm；所述硅藻土为经过550～580℃高温处理30～40min的硅藻土原矿粉，其细度为100～120目。
所述的制备苦瓜提取物：
向苦瓜浆液中加入复合酶；加酶量为苦瓜浆液质量的0.4%；所述复合酶由木瓜蛋白酶和纤维素酶按3:1的质量比组成；
制备的苦瓜提取物水分含量为6～7%。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
1、食用本发明植物盐后，有明显的清热除烦、润肠通便效果，显效率为88～94%；
2、食用本发明植物盐后，有明显的改善头痛、头晕、多汗、体温升高等中暑症状效果，头痛改善率为66.7～76.7%、头晕改善率为85.7～90.5%、多汗改善率为80～90%、体温升高改善率为84.2～89.5%；
3、食用本发明植物盐，无身体不适的不良症状。
具体实施方式
以下通过具体实施例说明本发明，但本发明并不仅仅限定于这些实施例。
实施例1 一种具有清热消暑作用的植物盐
所述植物盐包括以下重量份的组分：
盐地碱蓬提取物80份、紫苏粉3份、荷叶粉1份、紫花苜蓿粉2份、藤黄果提取物2.6份、苦瓜提取物1.1份、黄芩甙0.5份、白藜芦醇0.6份；
所述的盐地碱蓬提取物：氯化钠含量为34.2%，P含量为702mg/kg，I含量为54.1 mg/kg，Ca含量为2268mg/kg，赖氨酸含量为60.2mg/g；
所述的藤黄果提取物：羟基柠檬酸含量为60%，水分含量为8%；
所述的苦瓜提取物：为100目浅黄色粉末，苦瓜皂甙含量为12.5%，灼烧残渣为6～7%；
所述的黄芩甙：有效成分含量为86～88%；
所述的白藜芦醇：从葡萄皮中提取得到，有效成分含量为98%。
实施例2 一种具有清热消暑作用的植物盐
所述植物盐包括以下重量份的组分：
盐地碱蓬提取物85份、紫苏粉4份、荷叶粉1.8份、紫花苜蓿粉3份、藤黄果提取物3.2份、苦瓜提取物1.5份、黄芩甙0.9份、白藜芦醇0.8份；
所述的盐地碱蓬提取物：氯化钠含量为34.2%，P含量为702mg/kg，I含量为54.1 mg/kg，Ca含量为2268mg/kg，赖氨酸含量为60.2mg/g；
所述的藤黄果提取物：羟基柠檬酸含量为60%，水分含量为8%；
所述的苦瓜提取物：为100目浅黄色粉末，苦瓜皂甙含量为12.5%，灼烧残渣为6～7%；
所述的黄芩甙：有效成分含量为86～88%；
所述的白藜芦醇：从葡萄皮中提取得到，有效成分含量为98%。
实施例3 一种具有清热消暑作用的植物盐
所述植物盐包括以下重量份的组分：
盐地碱蓬提取物90份、紫苏粉5份、荷叶粉2.3份、紫花苜蓿粉3.8份、藤黄果提取物3.5份、苦瓜提取物1.8份、黄芩甙1.2份、白藜芦醇0.9份；
所述的盐地碱蓬提取物：氯化钠含量为34.2%，P含量为702mg/kg，I含量为54.1 mg/kg，Ca含量为2268mg/kg，赖氨酸含量为60.2mg/g；
所述的藤黄果提取物：羟基柠檬酸含量为60%，水分含量为8%；
所述的苦瓜提取物：为100目浅黄色粉末，苦瓜皂甙含量为12.5%，灼烧残渣为6～7%；
所述的黄芩甙：有效成分含量为86～88%；
所述的白藜芦醇：从葡萄皮中提取得到，有效成分含量为98%。
实施例4 一种具有清热消暑作用的植物盐的制备方法
包括以下步骤：
步骤1、制备藤黄果提取物
a、 将藤黄果洗净、切成小块；放入榨汁机，打成浆液；
b、向藤黄果浆液中加入酶活为100万～120万U/g的纤维素酶，酶加量为藤黄果浆液质量的0.5%，再加入酶活为4万～5万U/mL的液体果胶酶，酶加量为藤黄果浆液质量的1.5%；80rpm搅拌下酶解4h，得到藤黄果酶解液；
c、 将藤黄果酶解液通过80目滤网，得到滤液；
d、将滤液在98～104℃条件下烘干，得到藤黄果提取物，其羟基柠檬酸含量为60%，水分含量为8%。
步骤2、制备盐地碱蓬提取物
a、原料处理
选择成熟期的优质盐地碱蓬，经检测，盐地碱蓬中Na含量为2.92mg/g，钾含量为3.28mg/g，Mg含量为0.23mg/g，Pb含量为2.21mg/kg；
采摘新鲜盐地碱蓬后，用清水洗净，切成2～4㎝的小段，自然晒干至水分含量为10～13%；
将晒干的盐地碱蓬用粉碎机进行粉碎；粉碎机功率为5.5KW，转速为3800r/min，粉碎时间为15min，粉碎粒度为100目。
b、热浸提
以料液比1:18，浸提时间5小时，在频率为150～200MHz功率为15～17KW的微波和功率为2.5～4.5KW的水环泵作用下进行热浸提，温度为80℃，真空度为0.02～0.03MPa，浸提时间5小时。
c、硅藻土脱色
将提取液进行超声处理9min，采用的超声波频率为13.3兆赫；超声处理后，静置7min，使提取液温度控制在21℃，过硅藻土吸附层，进行脱色，控制流速为36ml/min；
所述硅藻土吸附层，厚度为82cm；所述硅藻土为经过550～580℃高温处理30～40min的硅藻土原矿粉，其细度为100～120目。
d、脱重金属
向碱蓬提取液中加入生物吸附剂，加入量为提取液质量的0.4%，提取液温度控制在38℃，90rpm搅拌20小时；
所述生物吸附剂包括壳聚糖 8份、褐藻胶4份、微生物制剂2份；
所述微生物制剂包括黑根霉5×108个/g、白腐盾壳霉2×108个/g、出芽短梗霉3×108个/g、毕赤酵母7×108个/g；上述微生物分别由菌种按常规培养方法培养制得；
所述黑根霉（Rhizopus nigricans）菌种保藏号为ACCC31509；白腐盾壳霉（Coniothyrium diplodiella）菌种保藏号为ACCC36140；出芽短梗霉（Aureobasidiumpullulans）菌种保藏号为CICC40333；毕赤酵母（Pichia sp.） 菌种保藏号为ACCC21015；上述菌种均来自市售。
e、过滤和干燥
将提取液引入真空抽滤机，抽滤；收集滤液；
将滤液通过喷雾器将其分散为雾状的液滴，液滴直径为20～25μm；同时送入热风，热风温度为60～65℃，使雾滴和热风接触，水分在0.04～0.06s内蒸发完毕，雾滴被干燥成盐地碱蓬提取物颗粒落入干燥室的底部；
经检测，制得的盐地碱蓬提取物：氯化钠含量为34.2%，P含量为702mg/kg，I含量为54.1mg/kg，Ca含量为2268mg/kg，赖氨酸含量为60.2mg/g。
步骤3、制备苦瓜提取物
a、取新鲜苦瓜洗净去籽榨汁成浆，向苦瓜浆液中加入苦瓜浆液质量的0.4%的复合酶，所述复合酶由木瓜蛋白酶和纤维素酶按3:1的质量比组成，酶解10小时后，用100目滤布挤压过滤，即得苦瓜提取物药液；
b、将苦瓜提取物药液通过500ml大孔树脂吸附柱，控制流速为2L/h，收集流出液；
c、将流出液经喷雾干燥，得到浅黄色粉末，水分含量为6～7%；
经检测，制备的苦瓜提取物：为100目浅黄色粉末，苦瓜皂甙含量为12.5%，灼烧残渣为6～7%。
步骤4、粉碎
将紫苏、荷叶、紫花苜蓿分别烘干至重量不再减少，均粉碎为200目的粉末，得到紫苏粉、荷叶粉、紫花苜蓿粉。
步骤5、称量
按照一种具有清热消暑作用的植物盐的配方，分别称取各个原料。
步骤6、混合
将盐地碱蓬提取物加入到搅拌罐中，再依次加入紫苏粉、荷叶粉、紫花苜蓿粉，开启搅拌，所述搅拌速度为800rpm，持续搅拌20min；再加入藤黄果提取物、苦瓜提取物、黄芩甙、白藜芦醇，加入后再搅拌30min；静置4h，放料。
上述实施例中的百分数，除特殊说明的外，为质量百分数。
结果检测：
（1）夏季，从普通人群中，选取200名实验志愿者，进行本发明产品的试食实验；
将志愿者随机分为4组；分别为实验组1、实验组2、实验组3和对照组，每组50名志愿者；四组志愿者的身体状况，无明显差异；
实验组志愿者食用本发明植物盐，每人食用6g/天；其中，实验组1食用实施例1的植物盐，实验组2食用实施例2的植物盐，实验组3食用实施例3的植物盐；
同时，对照组志愿者食用普通食用盐，每人食用6g/天；其他饮食条件相同；实验1个月后，对志愿者跟踪调查，感觉清热除烦、润肠通便则计为显效，无明显改善，则记为无效，具体结果见表1；
表1清热效果调查结果
由表1可见，食用本发明植物盐后，有明显的清热除烦、润肠通便效果，显效率为88～94%。
（2）夏季，从30～32℃高温环境下的工作人员中，选取60名志愿者，进行本发明产品的试食实验； 志愿者的身体状况，无明显差异；
志愿者分别食用实施例1、2、3的植物盐，每人食用6g/天；其他饮食条件相同；与食用前相比，能够改善头痛、头晕、多汗、体温升高等中暑症状，则为有消暑效果；具体结果见表2；
表2消暑效果调查结果
由表2可见，食用本发明植物盐后，有明显的改善头痛、头晕、多汗、体温升高等中暑症状效果，头痛改善率为66.7～76.7%、头晕改善率为85.7～90.5%、多汗改善率为80～90%、体温升高改善率为84.2～89.5%。
（3）经调查，所有志愿者中，食用本发明植物盐，无任何身体不适的不良症状。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种具有清热消暑作用的植物盐，其特征在于：
所述植物盐包括以下组分：盐地碱蓬提取物、紫苏粉、荷叶粉、紫花苜蓿粉、藤黄果提取物、苦瓜提取物、黄芩甙、白藜芦醇。
2.根据权利要求1所述的一种具有清热消暑作用的植物盐，其特征在于：
所述植物盐的组分，以重量份计，含量为：
盐地碱蓬提取物80～90份、紫苏粉3～5份、荷叶粉1～2.3份、紫花苜蓿粉2～3.8份、藤黄果提取物2.6～3.5份、苦瓜提取物1.1～1.8份、黄芩甙0.5～1.2份、白藜芦醇0.6～0.9份。
3.根据权利要求1所述的一种具有清热消暑作用的植物盐，其特征在于：
所述植物盐的组分，以重量份计，含量为：
盐地碱蓬提取物85份、紫苏粉4份、荷叶粉1.8份、紫花苜蓿粉3份、藤黄果提取物3.2份、苦瓜提取物1.5份、黄芩甙0.9份、白藜芦醇0.8份。
4.根据权利要求1所述的一种具有清热消暑作用的植物盐，其特征在于：
所述的盐地碱蓬提取物：氯化钠含量为34.2 %，P含量为702mg/kg，I含量为54.1 mg/kg，Ca含量为2268mg/kg，赖氨酸含量为60.2mg/g。
5.根据权利要求1所述的一种具有清热消暑作用的植物盐，其特征在于：
所述的藤黄果提取物：羟基柠檬酸含量为60%，水分含量为8%；
所述的苦瓜提取物：为100目浅黄色粉末，苦瓜皂甙含量为12.5%，灼烧残渣为6～7%；
所述的黄芩甙：有效成分含量为86～88%；
所述的白藜芦醇：从葡萄皮中提取得到，有效成分含量为98%。
6.一种具有清热消暑作用的植物盐的制备方法，其特征在于：包括制备藤黄果提取物、制备盐地碱蓬提取物、制备苦瓜提取物步骤。
7.根据权利要求6所述的一种具有清热消暑作用的植物盐的制备方法，其特征在于：
所述的制备藤黄果提取物：
采用的纤维素酶的酶活为100万～120万U/g，酶加量为藤黄果浆液质量的0.5%；
采用的液体果胶酶的酶活为4万～5万U/mL，酶加量为藤黄果浆液质量的1.5%。
8.根据权利要求6所述的一种具有清热消暑作用的植物盐的制备方法，其特征在于：
所述的制备盐地碱蓬提取物包括热浸提步骤；
所述的热浸提：
料液比为1:18，采用的微波频率为150～200MHz，功率为15～17KW，采用的水环泵功率为2.5～4.5KW，浸提温度为80℃，真空度为0.02～0.03MPa，浸提时间5小时。
9.根据权利要求6所述的一种具有清热消暑作用的植物盐的制备方法，其特征在于：
所述的制备盐地碱蓬提取物还包括硅藻土脱色步骤；
所述的硅藻土脱色：
提取液温度控制在21℃，过硅藻土吸附层，控制流速为36ml/min；
所述硅藻土吸附层，厚度为82cm；所述硅藻土为经过550～580℃高温处理30～40min的硅藻土原矿粉，其细度为100～120目。
10.根据权利要求6所述的一种具有清热消暑作用的植物盐的制备方法，其特征在于：
所述的制备苦瓜提取物：
向苦瓜浆液中加入复合酶；加酶量为苦瓜浆液质量的0.4%；所述复合酶由木瓜蛋白酶和纤维素酶按3:1的质量比组成；
制备的苦瓜提取物水分含量为6～7%。
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