CN105859452A - 一种有机平菇栽培基质 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及食用菌栽培领域，涉及一种有机平菇栽培基质，包括组分一、组分二，所述组分一包括：硅藻土3‑8重量份、甘蔗渣3‑5重量份、壳聚糖0.5‑2重量份、棉花纤维1‑4重量份、稻壳1‑2重量份、木屑2‑4重量份、马尾松针叶3‑5重量份、蛋白粉酶解液4‑5重量份；所述组分二包括：解磷巨大芽孢杆菌、乳酸杆菌、硅酸盐菌、枯草芽孢杆菌。本发明提供的种植基质针对平菇生长需要的营养，配制更适合其吸收和生长的基质，基质养分的利用率高，还能有效消除杂菌的影响。

Description

一种有机平菇栽培基质
技术领域
本发明涉及食用菌栽培领域，涉及一种有机平菇栽培基质。
背景技术
平菇含丰富的营养成分，具有很好的食用、药用价值，是我国栽培广泛的食用菌之一。发展平菇产业，对于优化农村产业结构、增加农民收入，改善城乡人民生活，都具有重要的现实意义。
近几年我国的平菇产业的到快速稳定的发展，目前主要是采用以一些例如农作物秸秆、木屑等为主要原料的通用性培养基质，对平菇进行培养，例如专利号为CN201510944538.2公开的一种有机食用菌培养基，但是出菌率差，而且杂菌比较多，影响平菇的质量和生产效率。
发明内容
本发明解决目前平菇栽培基质存在的上述缺陷，提供一种平菇栽培基质，针对平菇生长需要的营养，配制更适合其吸收和生长的基质，还能有效清除杂菌。
本发明采用如下的技术方案：一种有机平菇栽培基质，包括组分一、组分二，所述组分一包括：硅藻土3-8重量份、甘蔗渣3-5重量份、壳聚糖0.5-2重量份、棉花纤维1-4重量份、稻壳1-2重量份、木屑2-4重量份、马尾松针叶3-5重量份、蛋白粉酶解液4-5重量份；所述组分二包括：解磷巨大芽孢杆菌、乳酸杆菌、硅酸盐菌、枯草芽孢杆菌。
上述技术方案中，稻壳、木屑为基本的组分，为种植基质提供基本的养分和支撑力，进一步加入马尾松针叶，促进平菇子实体的生长，蛋白粉酶解液中含有大量的氨基酸、活性多肽，更利于平菇的吸收，蛋白粉酶解液还可以促进其它组分中养分的释放，棉花纤维的加入，除了更给基质的其它组分提供一个网状的支撑结构，还有利于基质养分的均匀分布，辅助硅藻土对养分的吸附，为基质养分的缓释效果提供保障。
组合二的复合酶组合，可以提高平菇菌体内酶的活性，促进其生长，尤其是刺激根系的发达，从而吸收更多养分，提高基质养分的利用率；另外，还能改善基质的微环境，更利于平菇的生长。
作为优选，所述蛋白粉酶解液采用的蛋白粉为复合蛋白粉，所述复合蛋白粉是玉米蛋白粉、花生蛋白粉、动物蛋白粉按照重量比为1:0.3-0.8:0.1-0.5混合的混合物，对各种植物蛋白粉、动物蛋白粉的研究，这三种蛋白粉的组合，更适合食用菌的生长，此处的比例组合，效果最为明显。
作为优选，所述动物蛋白粉为血球蛋白粉。
作为优选，所述蛋白粉酶解液通过如下方法获得：1）玉米蛋白粉、花生蛋白粉、血球蛋白粉混合，加水制得质量百分含量为20%-35%的蛋白粉溶液；2）向步骤1）所得的蛋白粉溶液中加入复合酶，在温度为42-45℃条件下酶解12-16h，得到酶解初液；（3）所述酶解初液在100-110℃处理15-25min，之后加入甲壳低聚糖，搅拌均匀，25-28℃保温4-6小时，得到蛋白粉酶解液。
作为优选，栽培基质还包括组分三，所述组分三包括：韭菜0.5-1.5重量份、辣椒籽2-3重量份、半夏0.1-0.5重量份、樟树叶1-3重量份、鱼腥草2-5重量份、甲壳低聚糖2-5重量份、沼液4-6重量份。
组分三中的韭菜、辣椒籽、半夏、樟树叶、鱼腥草对基质中的常见杂菌有明显的抑制杀灭作用，在沼液的作用下，组分三的作用更为明显，可能是沼液中的组分携带促进其它成分的吸收，沼液本身也能为平菇提供更多易吸收的养分。
作为优选，所述鱼腥草为开花期鱼腥草，有效成分的活性更高、作用更明显。
作为优选，所述韭菜采用开花前的韭菜，有效成分的活性更高、作用更明显。
作为优选，所述组分三按如下步骤制备：（1）辣椒籽烘干、粉碎，得到辣椒籽粉，备用；（2）韭菜洗净、烘干，粉碎，在液氮条件下研磨，得到韭菜粉，低温保存，备用；（3）将鱼腥草研磨，加入韭菜粉、甲壳低聚糖，进一步研磨，超声波处理，得到一级溶液；（4）半夏研磨成浆状，加入到一级溶液中，进一步研磨均匀，得到二级溶液；（5）樟树叶研磨，加入辣椒籽粉和沼液，混合均匀，加入到二级溶液中，在10-18℃条件下保温16-20小时，得到组分三。
上述制备方法，将组分三中每个组分的有效成分保持最大活性，并使各组分的有效成分在一个适合的环境中，相互之间不会影响彼此的功效，而且具有一定的促进作用，发挥最大功效
作为优选，步骤（3）中超声波处理方式为：处理5min，间隔1min，重复3-5次，超声波频率为80-100MHz。
作为优选，所述辣椒籽粉的粒径为20-55 nm。
通过实施上述技术方案，本发明具有如下的有益效果：本发明提供的种植基质针对平菇生长需要的营养，配制更适合其吸收和生长的基质，基质养分的利用率高，还能有效消除杂菌的影响。
具体实施方式
下面结合具体实施例，对本发明作进一步详细说明。
实施例1：
一种有机平菇栽培基质，包括组分一、组分二和组分三，所述组分一包括：硅藻土3重量份、甘蔗渣3重量份、壳聚糖0.5重量份、棉花纤维1重量份、稻壳1重量份、木屑2重量份、马尾松针叶3重量份、蛋白粉酶解液4重量份；所述组分二为复合菌，包括解磷巨大芽孢杆菌、乳酸杆菌、硅酸盐菌、枯草芽孢杆菌；所述组分三包括：韭菜0.5重量份、辣椒籽2重量份、半夏0.1重量份、樟树叶1重量份、鱼腥草2重量份、甲壳低聚糖2重量份、沼液5重量份。
实施例2：
一种有机平菇栽培基质，包括组分一、组分二和组分三，所述组分一包括：硅藻土8重量份、甘蔗渣5重量份、壳聚糖2重量份、棉花纤维4重量份、稻壳2重量份、木屑4重量份、马尾松针叶5重量份、蛋白粉酶解液5重量份；所述组分二包括解磷巨大芽孢杆菌、乳酸杆菌、硅酸盐菌、枯草芽孢杆菌；所述组分三包括：开花期的韭菜1.5重量份、辣椒籽3重量份、半夏0.5重量份、樟树叶3重量份、鱼腥草5重量份、甲壳低聚糖5重量份、沼液4重量份。其中，所述蛋白粉酶解液采用的蛋白粉为复合蛋白粉，所述复合蛋白粉是玉米蛋白粉、花生蛋白粉、血球蛋白粉按照重量比为1:0.3:0.1混合的混合物。
组分三按如下步骤制备：（1）辣椒籽烘干、粉碎，得到粒径为20nm的辣椒籽粉，备用；（2）韭菜洗净、烘干，粉碎，在液氮条件下研磨，得到韭菜粉，零下20℃保存，备用；（3）将鱼腥草研磨，加入韭菜粉、甲壳低聚糖，进一步研磨，频率为80MHz的超声波处理5min，间隔1min，重复3次，得到一级溶液；（4）半夏研磨成浆状，加入到一级溶液中，进一步研磨均匀，得到二级溶液；（5）樟树叶研磨，加入辣椒籽粉和沼液，混合均匀，加入到二级溶液中，在10℃条件下保温16小时，得到组分三。
实施例3：
一种有机平菇栽培基质，包括组分一、组分二和组分三，所述组分一包括：硅藻土4重量份、甘蔗渣4重量份、壳聚糖1重量份、棉花纤维2重量份、稻壳1重量份、木屑3重量份、马尾松针叶4重量份、蛋白粉酶解液4重量份；所述组分二包括解磷巨大芽孢杆菌、乳酸杆菌、硅酸盐菌、枯草芽孢杆菌；所述组分三包括：开花期的韭菜0.8重量份、辣椒籽2重量份、半夏0.3重量份、樟树叶2重量份、鱼腥草3重量份、甲壳低聚糖4重量份、沼液6重量份。其中，组分一中所述蛋白粉酶解液采用的蛋白粉为复合蛋白粉，所述复合蛋白粉是玉米蛋白粉、花生蛋白粉、血球蛋白粉按照重量比为1:0.8:0.5混合的混合物。
组分三按如下步骤制备：（1）辣椒籽烘干、粉碎，得到粒径为55 nm的辣椒籽粉，备用；（2）韭菜洗净、烘干，粉碎，在液氮条件下研磨，得到韭菜粉，零下40℃保存，备用；（3）将鱼腥草研磨，加入韭菜粉、甲壳低聚糖，进一步研磨，频率为100MHz的超声波处理5min，间隔1min，重复5次，得到一级溶液；（4）半夏研磨成浆状，加入到一级溶液中，进一步研磨均匀，得到二级溶液；（5）樟树叶研磨，加入辣椒籽粉和沼液，混合均匀，加入到二级溶液中，在18℃条件下保温20小时，得到组分三。
实施例4
一种有机平菇栽培基质，包括组分一、组分二和组分三，所述组分一包括：硅藻土8重量份、甘蔗渣3重量份、壳聚糖0.5重量份、棉花纤维4重量份、稻壳2重量份、木屑2重量份、马尾松针叶5重量份、蛋白粉酶解液5重量份；所述组分二包括解磷巨大芽孢杆菌、乳酸杆菌、硅酸盐菌、枯草芽孢杆菌；所述组分三包括：开花期的韭菜1.5重量份、辣椒籽2重量份、半夏0.5重量份、樟树叶1重量份、鱼腥草5重量份、甲壳低聚糖2重量份、沼液4重量份。其中，所述蛋白粉酶解液采用的蛋白粉为复合蛋白粉，所述复合蛋白粉是玉米蛋白粉、花生蛋白粉、血球蛋白粉按照重量比为1:0.5:0.3混合的混合物。
组分三按如下步骤制备：（1）辣椒籽烘干、粉碎，得到粒径为35 nm的辣椒籽粉，备用；（2）韭菜洗净、烘干，粉碎，在液氮条件下研磨，得到韭菜粉，零下30℃保存，备用；（3）将鱼腥草研磨，加入韭菜粉、甲壳低聚糖，进一步研磨，频率为90MHz的超声波处理5min，间隔1min，重复4次，得到一级溶液；（4）半夏研磨成浆状，加入到一级溶液中，进一步研磨均匀，得到二级溶液；（5）樟树叶研磨，加入辣椒籽粉和沼液，混合均匀，加入到二级溶液中，在14℃条件下保温18小时，得到组分三。

Claims (10)

1.一种有机平菇栽培基质，其特征在于，包括组分一、组分二，所述组分一包括：硅藻土3-8重量份、甘蔗渣3-5重量份、壳聚糖0.5-2重量份、棉花纤维1-4重量份、稻壳1-2重量份、木屑2-4重量份、马尾松针叶3-5重量份、蛋白粉酶解液4-5重量份；所述组分二包括：解磷巨大芽孢杆菌、乳酸杆菌、硅酸盐菌、枯草芽孢杆菌。
2.根据权利要求1所述一种有机平菇栽培基质，其特征在于，所述蛋白粉酶解液采用的蛋白粉为复合蛋白粉，所述复合蛋白粉是玉米蛋白粉、花生蛋白粉、动物蛋白粉按照重量比为1:0.3-0.8:0.1-0.5混合的混合物。
3.根据权利要求2所述一种有机平菇栽培基质，其特征在于，所述动物蛋白粉为血球蛋白粉。
4.根据权利要求2所述一种有机平菇栽培基质，其特征在于，所述蛋白粉酶解液通过如下方法获得：1）玉米蛋白粉、花生蛋白粉、血球蛋白粉混合，加水制得质量百分含量为20%-35%的蛋白粉溶液；2）向步骤1）所得的蛋白粉溶液中加入复合酶，在温度为42-45℃条件下酶解12-16h，得到酶解初液；（3）所述酶解初液在100-110℃处理15-25min，之后加入甲壳低聚糖，搅拌均匀，25-28℃保温4-6小时，得到蛋白粉酶解液。
5.根据权利要求1所述一种有机平菇栽培基质，其特征在于，还包括组分三，所述组分三包括：韭菜0.5-1.5重量份、辣椒籽2-3重量份、半夏0.1-0.5重量份、樟树叶1-3重量份、鱼腥草2-5重量份、甲壳低聚糖2-5重量份、沼液4-6重量份。
6.根据权利要求1所述一种有机平菇栽培基质，其特征在于，所述鱼腥草为开花期鱼腥草。
7.根据权利要求1所述一种有机平菇栽培基质，其特征在于，所述韭菜采用开花前的韭菜。
8.根据权利要求1所述一种有机平菇栽培基质，其特征在于，所述组分三按如下步骤制备：（1）辣椒籽烘干、粉碎，得到辣椒籽粉，备用；（2）韭菜洗净、烘干，粉碎，在液氮条件下研磨，得到韭菜粉，低温保存，备用；（3）将鱼腥草研磨，加入韭菜粉、甲壳低聚糖，进一步研磨，超声波处理，得到一级溶液；（4）半夏研磨成浆状，加入到一级溶液中，进一步研磨均匀，得到二级溶液；（5）樟树叶研磨，加入辣椒籽粉和沼液，混合均匀，加入到二级溶液中，在10-18℃条件下保温16-20小时，得到组分三。
9.根据权利要求1所述一种有机平菇栽培基质，其特征在于，步骤（3）中超声波处理方式为：处理5min，间隔1min，重复3-5次，超声波频率为80-100MHz。
10.根据权利要求1所述一种有机平菇栽培基质，其特征在于，所述辣椒籽粉的粒径为20-55 nm。
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