CN105795020A - 一种柚子茶的制备方法 - Google Patents
一种柚子茶的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105795020A CN105795020A CN201410840765.6A CN201410840765A CN105795020A CN 105795020 A CN105795020 A CN 105795020A CN 201410840765 A CN201410840765 A CN 201410840765A CN 105795020 A CN105795020 A CN 105795020A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fructus citri
- citri grandis
- shaddock
- tea
- preparation
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种柚子茶的制备方法，包括如下步骤：1)柚子清洗外皮；2)柚子的顶部横切，切下的部分作为盖子，并从开口处取出果肉；3)铁观音毛茶与川贝以重量比15-25:1的比例混合，之后放入掏空的柚子内；4)盖上盖子，并用绳子将盖子和柚子的其它部分捆绑牢固；5)用保温材料将柚子包裹；6)预热，7)将包裹后的柚子放进烘焙室，温度90-100℃，2-4小时；8)温度调到75-85℃，直到柚子皮黑色，但不失柔韧，并能发出柚子的香味。
Description
技术领域
本发明涉及一种柚子茶的制备方法。
背景技术
柚子产于我国福建、广东等南方地区。它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
通常，市面上的柚子茶是将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中加水同煮，制成糊状。饮用时再加水调和。
发明内容
本发明的目的在于提供一种柚子茶的制备方法。
本发明提供的技术方案如下：
一种柚子茶的制备方法，包括如下步骤：
1)柚子清洗外皮；
2)柚子的顶部横切，切下的部分作为盖子，并从开口处取出果肉；
3)铁观音毛茶与川贝以重量比15-25:1的比例混合，之后放入掏空的柚子内；
4)盖上盖子，并用绳子将盖子和柚子的其它部分捆绑牢固；
5)用保温材料将柚子包裹；
6)将包裹后的柚子加热至60-70℃，使柚子皮水分渗出，保持至少1h；
7)放进烘焙室，温度90-100℃，2-4小时；
8)温度调到75-85℃，直到柚子皮黑色，但不失柔韧，并能发出柚子的香味。
其中，本发明所述的铁观音毛茶为干茶叶，水分含量小于5％。
其中，铁观音毛茶与川贝以重量比20:1的比例混合。
其中，所述保温材料包括布。
本发明的有益效果如下：
1、川贝母是常用中药，有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。有镇咳作用、祛痰作用、有降压作用、有一定的抗菌作用。
2、铁观音毛茶与川贝以重量比15-25:1的比例混合，之后放入掏空的柚子内。川贝和茶叶可以充分吸收柚子的香味。同时，茶叶和川贝也为柚子皮提供了特殊的气味。
3、采用包裹后先预热，后烘焙的方式，柚子皮的成分可以充分地被茶叶吸收。柚子皮烘干后收缩，可以为茶叶、贝母提供良好的储存空间。
具体实施方式
实施例1
一种柚子茶的制备方法，包括如下步骤：
1)柚子清洗外皮；
2)柚子的顶部横切，切下的部分作为盖子，并从开口处取出果肉；
3)铁观音毛茶与川贝以重量比20:1的比例混合，之后放入掏空的柚子内；
4)盖上盖子，并用绳子将盖子和柚子的其它部分捆绑牢固；在捆绑时，可以先纵向上将盖子和柚子的其余部分捆在一起，交叉几道，之后再横向捆绑至少一道。
5)用布将柚子包裹；
6)将包裹后的柚子放进烘焙室，75度预热，保持3h。
7)温度95℃，3小时；
8)温度调到80℃，直到柚子皮黑色，但不失柔韧，并能发出柚子的香味。
实施例2
一种柚子茶的制备方法，包括如下步骤：
1)柚子清洗外皮；
2)柚子的顶部横切，切下的部分作为盖子，并从开口处取出果肉；
3)铁观音毛茶与川贝以重量比15:1的比例混合，之后放入掏空的柚子内；
4)盖上盖子，并用绳子将盖子和柚子的其它部分捆绑牢固；在捆绑时，可以先纵向上将盖子和柚子的其余部分捆在一起，交叉几道，之后再横向捆绑至少一道。
5)用布将柚子包裹；
6)将包裹后的柚子放进烘焙室，80度预热，保持3h。
7)温度100℃，2小时；
8)温度调到80℃，直到柚子皮黑色，但不失柔韧，并能发出柚子的香味。
实施例3
一种柚子茶的制备方法，包括如下步骤：
1)柚子清洗外皮；
2)柚子的顶部横切，切下的部分作为盖子，并从开口处取出果肉；
3)铁观音毛茶与川贝以重量比25:1的比例混合，之后放入掏空的柚子内；
4)盖上盖子，并用绳子将盖子和柚子的其它部分捆绑牢固；在捆绑时，可以先纵向上将盖子和柚子的其余部分捆在一起，交叉几道，之后再横向捆绑至少一道。
5)用布将柚子包裹；
6)将包裹后的柚子放进烘焙室，70度预热，保持3h。
7)温度90℃，4小时；
8)温度调到75℃，直到柚子皮黑色，但不失柔韧，并能发出柚子的香味。
饮用时，可以单独冲饮茶叶和贝母的混合物，也可以单独将柚子皮切成小块冲泡，或是三者同时冲泡。
Claims (4)
1.一种柚子茶的制备方法，包括如下步骤：
1)柚子清洗外皮；
2)柚子的顶部横切，切下的部分作为盖子，并从开口处取出果肉；
3)铁观音毛茶与川贝以重量比15-25:1的比例混合，之后放入掏空的柚子内；
4)盖上盖子，并用绳子将盖子和柚子的其它部分捆绑牢固；
5)用保温材料将柚子包裹；
6)将包裹后的柚子加热至60-70℃，使柚子皮水分渗出，保持至少1h；
7)放进烘焙室，温度90-100℃，2-4小时；
8)温度调到75-85℃，直到柚子皮黑色，但不失柔韧，并能发出柚子的香味。
2.如权利要求1所述的一种柚子茶的制备方法，其特征在于：所述的铁观音毛茶为干茶叶，水分含量小于5％。
3.如权利要求1所述的一种柚子茶的制备方法，其特征在于：铁观音毛茶与川贝以重量比20:1的比例混合。
4.如权利要求1所述的一种柚子茶的制备方法，其特征在于：所述保温材料包括布。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410840765.6A CN105795020A (zh) | 2014-12-30 | 2014-12-30 | 一种柚子茶的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410840765.6A CN105795020A (zh) | 2014-12-30 | 2014-12-30 | 一种柚子茶的制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105795020A true CN105795020A (zh) | 2016-07-27 |
Family
ID=56980081
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410840765.6A Pending CN105795020A (zh) | 2014-12-30 | 2014-12-30 | 一种柚子茶的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105795020A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106306204A (zh) * | 2016-08-31 | 2017-01-11 | 南宁鼎金生物科技有限公司 | 一种平喘止咳柚子茶 |
| CN108740139A (zh) * | 2018-05-02 | 2018-11-06 | 胡华君 | 柚子茶的制作方法 |
| CN116268328A (zh) * | 2023-03-31 | 2023-06-23 | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 一种将柚类水果高效固态发酵高值化利用的方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102144681A (zh) * | 2010-02-10 | 2011-08-10 | 张松德 | 整粒保健柚茶及其制作方法 |
| CN103371252A (zh) * | 2012-04-23 | 2013-10-30 | 李雪娇 | 一种陈皮菊花茶 |
-
2014
- 2014-12-30 CN CN201410840765.6A patent/CN105795020A/zh active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102144681A (zh) * | 2010-02-10 | 2011-08-10 | 张松德 | 整粒保健柚茶及其制作方法 |
| CN103371252A (zh) * | 2012-04-23 | 2013-10-30 | 李雪娇 | 一种陈皮菊花茶 |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106306204A (zh) * | 2016-08-31 | 2017-01-11 | 南宁鼎金生物科技有限公司 | 一种平喘止咳柚子茶 |
| CN108740139A (zh) * | 2018-05-02 | 2018-11-06 | 胡华君 | 柚子茶的制作方法 |
| CN116268328A (zh) * | 2023-03-31 | 2023-06-23 | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 一种将柚类水果高效固态发酵高值化利用的方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102125266B (zh) | 一种牛肉干的生产方法 | |
| CN103891952B (zh) | 石斛石崖茶及其制备方法 | |
| CN102277256B (zh) | 天山雪莲果酒及其生产方法 | |
| CN102224868A (zh) | 一种生姜茶固体饮料及其制备方法 | |
| CN103497870A (zh) | 一种茯苓保健黄酒及其制备方法 | |
| CN102940858A (zh) | 一种药食两用中药组合物及其制备方法 | |
| CN104336209A (zh) | 沉香普洱茶及其制作方法 | |
| CN104673594B (zh) | 一种甜茶酒的生产方法 | |
| CN102687776B (zh) | 一种茶条槭饮料的生产方法 | |
| CN105795020A (zh) | 一种柚子茶的制备方法 | |
| CN108244435A (zh) | 玫瑰黑糖固体饮料及其制备方法 | |
| CN105519720A (zh) | 一种柚子茶及其制备方法 | |
| CN104782852A (zh) | 一种具有增强免疫力功效的六堡茶及其制备方法 | |
| CN103053949B (zh) | 一种杏仁红小豆羹及其制备方法 | |
| CN103027220B (zh) | 一种红小豆红枣款冬花羹及其制备方法 | |
| CN105558196A (zh) | 一种罗汉果桔梗甘草茶饮料及其制作方法 | |
| CN105380240A (zh) | 一种补血鲜湿红薯粉丝及其制备方法 | |
| CN105123873A (zh) | 一种芝麻香味保健饼干及其制备方法 | |
| CN104855612A (zh) | 石斛枸杞养生中药茶饮品及制备方法 | |
| CN103549085A (zh) | 一种蜂蜜麦芽柚子茶及其制备方法 | |
| CN104171097A (zh) | 一种保健奶茶及生产工艺 | |
| CN103875776A (zh) | 一种草莓味的酒香甜糕点及其制备方法 | |
| CN103393173A (zh) | 焦山楂饮料的制作方法 | |
| CN103054022B (zh) | 一种牛蒡根南瓜羹及其制备方法 | |
| CN106615484A (zh) | 一种营养保健黄秋葵花果茶及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20160727 |