CN105746817A - 一种清热降火的岩黄连保健茶及其制备方法 - Google Patents

一种清热降火的岩黄连保健茶及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明的清热降火的岩黄连保健茶，由下列重量份配比的原料制成：岩黄连30～80份、龙胆草30～80份、黄岑5～35份、大黄5～25份、炙甘草5～40份；所有原料均为干物料。本发明的一种清热降火的岩黄连保健茶，具有清热解毒、泻肝胆火、凉血止血、泻下攻积、导泻利胆保肝的作用。本发明采用以药食同源为主的食品进行食疗，使有此症状的人们恢复及保持良好的身体状况。本发明的另一目的是提供一种清热降火的岩黄连保健茶的制备方法。

Description

一种清热降火的岩黄连保健茶及其制备方法
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体是岩黄连食品，更具体涉及一种清热降火的岩黄连保健茶及其制备方法。
背景技术
岩黄连属罂粟目罂粟科，多年生草本植物，亦为一种中药，具有清热解毒、治疗肝炎等多重疗效，其在祖国医学上归经：入胃、肝经、大肠经。功用在于清热解毒、利湿、安定、散瘀消肿、止痛止血，还具有抗炎、利胆、抗病毒、杀菌、镇静镇痛、增强免疫功能、抗肿瘤的作用。岩黄连对甲、乙、丙型肝炎病毒均存在不同程度的抑制和杀灭作用，并且能快速产生抗体，同时能够有效稳定肝脏细胞膜、线粒体膜，并且还能促进肝细胞再生，起到保肝护肝的作用。临床上主要用于：口腔炎、口舌糜烂；火眼；目翳；痢疾；腹泻；腹痛；肠炎、急性肠胃炎、痔疮出血、疮疖肿毒、急性黄疸型肝炎、各种急、慢性肝炎、肝硬化、肝癌、胃癌及其他各种肿瘤癌症的治疗。
岩黄连是一种名贵野生中药材，生长于悬崖峭壁岩缝间，被国家列为重点保护珍稀濒危药用植物，用来治疗肝病、痛风，及各种炎症等，具有独特的疗效，也是民间抗癌的中草药秘方之一。
将岩黄连全草加工成茶饮料，可更好地提高岩黄连药材资源的利用率，最大程度的发挥其保健及临床的功效。怎样将岩黄连做成普通的食品，对人类健康发挥功效，是目前值得研究的课题。
发明内容
本发明的目的是提供一种清热降火的岩黄连保健茶及其制备方法。本发明将岩黄连全草与药食两用中药龙胆草、黄岑、大黄、炙甘草组合制成保健茶，对肝火旺盛、处于亚健康状态的人群具有特殊功效。
本发明采用岩黄连、龙胆草、黄岑、大黄、炙甘草为原料，开发出一种岩黄连与药食两用中药组合制成的保健茶。
本发明具体技术方案为：一种清热降火的岩黄连保健茶，由下列重量份配比的原料制成：岩黄连30～80份、龙胆草30～80份、黄岑5～35份、大黄5～25份、炙甘草5～40份；所有原料均为干物料。
进一步的优化，是由下列重量份配比的原料制成：岩黄连40～70份、龙胆草40～70份、黄岑10～25份、大黄10～20份、炙甘草10～25份。
更加优化的是由下列重量份配比的原料制成：岩黄连50～60份、龙胆草50～60份、黄岑15～20份、大黄13～17份、炙甘草15～20份。
最佳的是由下列重量份配比的原料制成：岩黄连55份、龙胆草55份、黄岑18份、大黄15份、炙甘草18份。
我国地域辽阔，天然植物资源，尤其是药食同源植物，极为丰富。数千年来，这些植物为我国人们的身体健康及疾病的治疗及防止发挥着重要作用。
在药食同源植物中，龙胆草具有清热燥湿，泻肝胆火的功效，用于湿热黄疸，肝火目赤。
黄岑能清热燥湿、泻火解毒、凉血止血。
大黄具有泻下攻积、凉血解毒、导泻利胆保肝的作用。
炙甘草味甘，性平，主要功效是和中缓急，润肺，解毒，调和诸药。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代。
岩黄连具有清热解毒、利湿、安定、散瘀消肿、止痛止血的功效，还具有抗炎、利胆、抗病毒、杀菌、镇静镇痛、增强免疫功能、抗肿瘤的作用，其对甲、乙、丙型肝炎病毒均存在不同程度的抑制和杀灭作用，并且能快速产生抗体，同时能够有效稳定肝脏细胞膜、线粒体膜，并且还能促进肝细胞再生，起到保肝护肝的作用。
本发明的一种清热降火的岩黄连保健茶，具有清热解毒、泻肝胆火、凉血止血、泻下攻积、导泻利胆保肝的作用。本发明采用以药食同源为主的食品进行食疗，使有此症状的人们恢复及保持良好的身体状况。
本发明的另一目的是提供一种清热降火的岩黄连保健茶的制备方法。
该方法的步骤如下：
(1)按配比称取原料；
(2)将原料洗净，切碎，按比例混合；
(3)放入蒸锅中通蒸气湿蒸；之后，
(4)倒入容器里密封；
(5)热风循环干燥；
(6)过筛；
(7)筛下物制粒；
(8)制成的颗粒与筛上物混合；
(9)混合物进行微波灭菌干燥；
(10)内分装和外包装。
具体在步骤(3)，通蒸气湿蒸10～60分钟，温度控制在110度～130度。
在步骤(4)，倒入容器里密封12～72小时。较好地，在步骤(4)，倒入容器里密封24～48小时。
在步骤(5)，热风循环干燥时间为8～24小时；在步骤(6)，筛孔为40目；在步骤(7)，制粒的粒径为0.5～2mm；在步骤(9)，干燥至物料含水0.1％～6％；在步骤(10)，内分装时，每个内分装内颗粒与筛上物的比例一致。
优选地，在步骤(5)，热风循环干燥时间为12～16小时；在步骤(7)，制粒的粒径为1～2mm；在步骤(9)，干燥至物料含水3％～6％。
上述方法中，原料切碎有利于后续加工，也有利于泡水饮用时有效成分容易泡出来。通过蒸气湿蒸可以使生料熟化，并去除异味、杀菌和杀灭使生料变质的微生物。之后的密封是进行进一步的熟化。
将经热风循环干燥后的物料过筛，筛下物制粒，制成的颗粒与筛上物混合，这样做的目的是便于各种成分均匀，在饮用时，不损失原料成分且能按上述重量份比例饮用，避免了因粉末沉于容器底部导致的重量份比例改变，从而避免效果波动起伏。在内分装时，要做到每个内分装内颗粒与筛上物的比例一致，这也是为了避免成分不均匀。
最后混合物经过微波灭菌干燥，有利于产品的长期保存。
整个生产过程中，各种原料的营养成分和药用成分得以保全和不变、不损失。
本发明的方法将保健功能的岩黄连、龙胆草、黄岑、大黄、炙甘草为原料，制成固体茶，保全各种原料的营养成分和药用成分，功效齐全。长期泡水饮用，作用温和，效果明显，且没有毒副作用。
具体实施方式
实施例1
称取下列重量份的原料：岩黄连55份、龙胆草55份、黄岑18份、大黄15份、炙甘草18份。
然后把原料用清水洗净，铁皮石斛叶粉碎打浆，其余原料切碎成2mm。按比例混合，放入蒸锅中，通蒸汽湿蒸30分钟，温度控制在120度。湿蒸出来后，倒入容器里密封24小时。后对取出的物料进行16小时的热风循环干燥，热风温度为60度。然后物料过40目筛，筛下细粉水调制粒，粒径2mm。制成的颗粒筛上物混合均匀。随后放入微波灭菌干燥器中进行灭菌干燥，至物料含水5％即可。然后按装量进行内分装和外包装。
实施例2
称取下列重量份的原料：岩黄连30份、龙胆草30份、黄岑5份、大黄5份、炙甘草5份。
然后把原料用清水洗净，铁皮石斛叶粉碎打浆，其余原料切碎成2mm。按比例混合，放入蒸锅中，通蒸汽湿蒸50分钟，温度控制在120度。湿蒸出来后，倒入容器里密封14小时。后对取出的物料进行8小时的热风循环干燥，热风温度为60度。然后物料过40目筛，筛下细粉水调制粒，粒径2mm。制成的颗粒筛上物混合均匀。随后放入微波灭菌干燥器中进行灭菌干燥，至物料含水5％即可。然后按装量进行内分装和外包装。
实施例3
称取下列重量份的原料：岩黄连80份、龙胆草80份、黄岑35份、大黄25份、炙甘草40份。
然后把原料用清水洗净，铁皮石斛叶粉碎打浆，其余原料切碎成2mm。按比例混合，放入蒸锅中，通蒸汽湿蒸15分钟，温度控制在120度。湿蒸出来后，倒入容器里密封48小时。后对取出的物料进行24小时的热风循环干燥，热风温度为60度。然后物料过40目筛，筛下细粉水调制粒，粒径2mm。制成的颗粒筛上物混合均匀。随后放入微波灭菌干燥器中进行灭菌干燥，至物料含水5％即可。然后按装量进行内分装和外包装。
实施例4
称取下列重量份的原料：岩黄连40份、龙胆草60份、黄岑30份、大黄10份、炙甘草20份。
然后把原料用清水洗净，铁皮石斛叶粉碎打浆，其余原料切碎成2mm。按比例混合，放入蒸锅中，通蒸汽湿蒸30分钟，温度控制在120度。湿蒸出来后，倒入容器里密封70小时。后对取出的物料进行16小时的热风循环干燥，热风温度为60度。然后物料过40目筛，筛下细粉水调制粒，粒径2mm。制成的颗粒筛上物混合均匀。随后放入微波灭菌干燥器中进行灭菌干燥，至物料含水5％即可。然后按装量进行内分装和外包装。
实施例5
称取下列重量份的原料：岩黄连60份、龙胆草40份、黄岑20份、大黄10份、炙甘草30份。
然后把原料用清水洗净，铁皮石斛叶粉碎打浆，其余原料切碎成2mm。按比例混合，放入蒸锅中，通蒸汽湿蒸30分钟，温度控制在120度。湿蒸出来后，倒入容器里密封48小时。后对取出的物料进行16小时的热风循环干燥，热风温度为60度。然后物料过40目筛，筛下细粉水调制粒，粒径2mm。制成的颗粒筛上物混合均匀。随后放入微波灭菌干燥器中进行灭菌干燥，至物料含水5％即可。然后按装量进行内分装和外包装。

Claims (9)

1.一种清热降火的岩黄连保健茶，其特征在于：由下列重量份配比的原料制成：岩黄连30～80份、龙胆草30～80份、黄岑5～35份、大黄5～25份、炙甘草5～40份；所有原料均为干物料。
2.根据权利要求1所述的保健茶，其特征在于：由下列重量份配比的原料制成：岩黄连40～70份、龙胆草40～70份、黄岑10～25份、大黄10～20份、炙甘草10～25份。
3.根据权利要求1所述的保健茶，其特征在于：由下列重量份配比的原料制成：：岩黄连50～60份、龙胆草50～60份、黄岑15～20份、大黄13～17份、炙甘草15～20份。
4.根据权利要求1所述的保健茶，其特征在于：由下列重量份配比的原料制成：岩黄连55份、龙胆草55份、黄岑18份、大黄15份、炙甘草18份。
5.权利要求1的保健茶的制备方法，其特征在于：其步骤如下：
(1)按配比称取原料；
(2)将原料洗净，切碎，按比例混合；
(3)放入蒸锅中通蒸气湿蒸；之后，
(4)倒入容器里密封；
(5)热风循环干燥；
(6)过筛；
(7)筛下物制粒；
(8)制成的颗粒与筛上物混合；
(9)混合物进行微波灭菌干燥；
(10)内分装和外包装。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：在步骤(3)，通蒸气湿蒸10～60分钟，温度控制在110度～130度。
7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：在步骤(4)，倒入容器里密封12～72小时。
8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：在步骤(5)，热风循环干燥时间为8～24小时；在步骤(6)，筛孔为40目；在步骤(7)，制粒的粒径为0.5～2mm；在步骤(9)，干燥至物料含水0.1％～6％；在步骤(10)，内分装时，每个内分装内颗粒与筛上物的比例一致。
9.根据权利要求5或8所述的制备方法，其特征在于：在步骤(5)，热风循环干燥时间为12～16小时；在步骤(7)，制粒的粒径为1～2mm；在步骤(9)，干燥至物料含水3％～6％。
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