CN105690453A - 一种鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备，其包括机架、电机、三角带、传动装置、放料盘、收料盘以及沿进、出料方向依次设置的导料装置、送料装置和切料装置，送料装置设有送料槽，切料装置设有刀片组，刀片组由多片间隔设置的刀片构成，导料装置将鲜玉米棒传送到送料装置中的送料槽中，与送料装置一起运动，送料装置与切料装置作相对运动，鲜玉米棒与刀片组作相对剪切运动，鲜玉米棒在送料槽中被刀片组中的刀片分割成段，再通过收料盘导出。本发明结构简单、不会夹紧刀片、能够使鲜玉米棒切成段，并能够保持切口端面平整，保证了鲜玉米的质量和口感。

Description

一种鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备
技术领域
本发明涉及一种食品机械加工设备，具体涉及一种鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备。
背景技术
玉米有较高的营养价值，是人们日常生活中经常食用的食材。在食用过程中，有时需将鲜玉米棒子切段，目前，全球市场上使用的鲜玉米棒切段设备都是用多齿的圆刀高速切割鲜玉米棒，然而该设备切割鲜玉米棒的过程中存在着以下技术缺陷：一是因为玉米棒的组织构造较为特别，中间为一层厚度为5mm左右的木质结构层，伸缩变形很小，用常规滚刀一次切块的方式会产生夹紧刀具的问题，为此改为链条式的送料方式进料，采用类式锯木材的方式除去一部份物料才能解决上述问题，但由于鲜玉米粒鲜嫩多汁的特性，加工过程中又产生了很多对玉米段质量不利的后果，这种加工方式对鲜玉米棒切段加工中产生了许多不利因素，如锯的过程中产生大量的碎沫、鲜玉米汁四处飞溅，严重影响鲜玉米段的质量和保质期、切口端面粗糙不平整、玉米利用率低等缺陷。
发明内容
本发明的任务是为了解决上述技术问题，提供一种结构简单，不会夹紧刀片，能够使鲜玉米棒切成段，并能够保持切口端面平整，保证了鲜玉米的质量和口感的鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备。
本发明通过下述技术方案实现：
一种鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备，其包括机架、电机、三角带、传动装置、放料盘、收料盘以及沿进、出料方向依次设置的导料装置、送料装置和切料装置，送料装置设有送料槽，切料装置设有刀片组，刀片组由多片间隔设置的刀片构成，导料装置将鲜玉米传送到送料装置中的送料槽中，与送料装置一起运动，送料装置与切料装置作相对运动，鲜玉米棒与刀片组作相对剪切运动，鲜玉米棒在送料槽中被刀片组中的刀片分割成段，再通过收料盘导出。
所述送料装置包括送料轴和设置在送料轴上的圆柱状的送料体，送料体上沿轴向间隔设置有多个环形刀槽，所述送料槽圆周均匀分布在送料体上。
所述切料装置包括切料轴，所述刀片组设置在切料轴上，刀片为异形刀片，相邻两刀片之间相互错开一定角度设置，刀片数目与所述环形刀槽数目一致且相对设置。
所述送料槽为“U”字型结构，“U”字型结构的凹槽用于放置鲜玉米棒。
所述导料装置包括导料轴和多个间隔设置在导料轴上的导料架。
所述导料架包括套环和多个导板，导板均匀镶嵌在套环的外圆周上，相邻的两导板之间形成“V”字型结构或者“U”字型结构，“V”字型结构或者“U”字型结构的凹槽用于将鲜玉米棒分隔传送到所述送料装置中的所述送料槽中。
所述送料体的两端对应设置有用于防止鲜玉米棒飞出的送料槽挡板。
所述放料盘和所述导料装置之间设置有进料盘，进料盘与放料盘呈一定的角度设置，进料盘上设置有多个缺口，所述导板设置在缺口内。
所述切料轴上设置有垫片，所述刀片设置在两垫片之间并固定在切料轴上。
所述传动装置包括第一传动装置和第二传动装置，所述第一传动装置包括小齿轮和大齿轮，小齿轮和大齿轮分别安装在所述切料轴和所述送料轴上，且小齿轮和大齿轮相互啮合，切料轴上还设置有皮带轮，第二传动装置包括链轮和链条，链轮分别安装在所述导料轴和送料轴上，导料轴、送料轴和切料轴通过固定装置固定在机架上。
本发明有益效果：本发明设置有导料装置、送料装置和切料装置，通过导料装置将鲜玉米棒快速、平稳的传送到送料装置的送料槽中，鲜玉米棒随送料装置一起运动，送料装置设有送料槽，切料装置设有刀片组，刀片组由多片间隔设置的刀片构成，导料装置将鲜玉米鲜玉米传送到送料装置中的送料槽中，与送料装置一起运动，送料装置与切料装置相对运动，鲜玉米棒与刀片组作相对剪切运动，鲜玉米棒在送料槽中被刀片组中的刀片分割成段，鲜玉米棒与刀片组作相对剪切运动中不会产生碎末，切段后的鲜玉米切口端面平整，从而保证了鲜玉米段的质量和保证期，提高了鲜玉米的利用率。
附图说明
图1为本发明一种鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备的整机结构示意；
图2为本发明一种鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备的局部结构示意；
图3为本发明一种鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备的导料装置的机构示意图；
图4为本发明一种鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备的送料结构示意图；
图5为本发明一种鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备的切料结构示意图；
其中：1-电机，2-三角带，3-皮带轮，4-第一传动装置，41-小齿轮，42-大齿轮；5-机架，6-切料装置，61-切料轴，62-刀片组，63-垫片；7-送料装置，71-送料轴，72-送料体，721-送料槽，722-环形刀槽，73-送料槽挡板；8-放料盘，9-导料装置，91-导料轴，92-导料架，921-套环，922-导板；10-第二传动装置，101链轮，102-链条；11-收料盘，12-进料盘；
具体实施方式
如图1至5所示，一种鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备，其包括机架5、电机1、三角带2、传动装置、放料盘8、收料盘11以及沿进、出料方向依次设置的导料装置9、送料装置7和切料装置6，送料装置7设有送料槽721，切料装置6设有刀片组62，刀片组62由多片间隔设置的刀片构成，导料装置9将鲜玉米传送到送料装置7中的送料槽721中，与送料装置7一起运动，送料装置7与切料装置6作相对运动，鲜玉米棒与刀片组62作相对剪切运动，鲜玉米棒在送料槽721中被刀片组62中的刀片分割成段，再通过收料盘11导出，鲜玉米棒与刀片组62作相对剪切运动中不会夹紧刀片、不会产生碎末，切段后的鲜玉米切口端面平整，从而保证了鲜玉米段的质量和保证期，提高了鲜玉米的利用率。
所述送料装置7包括送料轴71和设置在送料轴71上的圆柱状的送料体72，送料体72上沿轴向间隔设置有多个环形刀槽722，送料槽721圆周均匀分布在送料体72上。
所述切料装置6包括切料轴61，刀片组62设置在切料轴61上，刀片为异形刀片，相邻两刀片之间相互错开一定角度设置，刀片数目与环形刀槽722数目一致且相对设置，送料装置7与切料装置6作相对运动，刀片组62中的刀片对准相应的环形刀槽722，刀片组62中的刀片相对鲜玉米棒作相对剪切运动，送料槽721旋转不同的角度，刀片组62中的不同角度的刀片对鲜玉米棒作相对剪切运动，送料槽721旋转多个角度后，鲜玉米棒在送料槽721中被刀片组62中的刀片全部分割成段。
所述送料槽721为“U”字型结构，“U”字型结构的凹槽用于放置鲜玉米棒。
所述导料装置9包括导料轴91和多个间隔设置在导料轴91上的导料架92。
所述导料架92包括套环921和多个导板922，导板922均匀镶嵌在套环921的外圆周上，相邻的两导板922之间形成“V”字型结构或者“U”字型结构，“V”字型结构或者“U”字型结构的凹槽用于将鲜玉米棒分隔传送到送料装置7中的送料槽721中。
所述送料体72的两端对应设置有用于防止鲜玉米棒飞出的送料槽挡板73。
所述放料盘8和导料装置9之间设置有进料盘12，进料盘12与放料盘8呈一定的角度设置，进料盘12上设置有多个缺口，导板922设置在缺口内。
所述切料轴61上设置有垫片63，刀片设置在两垫片63之间并固定在切料轴61上。
所述传动装置包括第一传动装置4和第二传动装置10，第一传动装置4包括小齿轮41和大齿轮42，小齿轮41和大齿轮42分别安装在切料轴61和送料轴71上，且小齿轮41和大齿轮42相互啮合，切料轴61上还设置有皮带轮3，第二传动装置10包括链轮101和链条102，链轮101分别安装在导料轴91和送料轴71上，导料轴91、送料轴71和切料轴61通过固定装置固定在机架5上。
电机1通过三角带2、皮带轮3带动刀片组62运动，同时通过第一传动装置4传动送料装置7，与刀片组62形成相对剪切运动，送料装置7以通过第二传动装置10带动送料装置7与导料装置9一起同步运动，将鲜玉米棒放置在放料盘8上通过人工送到导料装置9，导料装置9将鲜玉米棒分隔开送到送料装置7的送料槽721中，随着送料装置7与刀片组62作相对剪切运动，鲜玉米棒在送料槽721中被刀片组62上的刀片分割成段，再通过收料盘11导出，完成鲜玉米棒切断成段，本发明鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备还可以用于切除胡萝卜、土豆等其他棒状食品。
以上对发明实施例所提供的技术方案进行了详细介绍，本文中应用了具体个例对本发明实施例的原理以及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只适用于帮助理解本发明实施例的原理；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本发明实施例，在具体实施方式以及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对发明的限制。

Claims (10)

1.一种鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备，其特征在于：其包括机架(5)、电机(1)、三角带(2)、传动装置、放料盘(8)、收料盘(11)以及沿进、出料方向依次设置的导料装置(9)、送料装置(7)和切料装置(6)，送料装置(7)设有送料槽(721)，切料装置(6)设有刀片组(62)，刀片组(62)由多片间隔设置的刀片构成，导料装置(9)将鲜玉米棒传送到送料装置(7)中的送料槽(721)中，与送料装置(7)一起运动，送料装置(7)与切料装置(6)作相对运动，鲜玉米棒与刀片组(62)作相对剪切运动，鲜玉米棒在送料槽(721)中被刀片组(62)中的刀片分割成段，再通过收料盘(11)导出。
2.根据权利要求1所述的鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备，其特征在于：所述送料装置(7)包括送料轴(71)和设置在送料轴(71)上的圆柱状的送料体(72)，送料体(72)上沿轴向间隔设置有多个环形刀槽(722)，所述送料槽(721)圆周均匀分布在送料体(72)上。
3.根据权利要求2所述的鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备，其特征在于：所述切料装置(6)包括切料轴(61)，所述刀片组(62)设置在切料轴(61)上，刀片为异形刀片，相邻两刀片之间相互错开一定角度设置，刀片数目与所述环形刀槽(722)数目一致且相对设置。
4.根据权利要求1所述的鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备，其特征在于：所述送料槽(721)为“U”字型结构，“U”字型结构的凹槽用于放置鲜玉米棒。
5.根据权利要求3所述的鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备，其特征在于：所述导料装置(9)包括导料轴(91)和多个间隔设置在导料轴(91)上的导料架(92)。
6.根据权利要求5所述的鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备，其特征在于：所述导料架(92)包括套环(921)和多个导板(922)，导板(922)均匀镶嵌在套环(921)的外圆周上，相邻的两导板(922)之间形成“V”字型结构或者“U”字型结构，“V”字型结构或者“U”字型结构的凹槽用于将鲜玉米棒分隔传送到送料装置(7)中的送料槽(721)。
7.根据权利要求6所述的鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备，其特征在于：所述送料体(72)的两端对应设置有用于防止鲜玉米棒飞出的送料槽挡板(73)。
8.根据权利要求7所述的鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备，其特征在于：所述放料盘(8)和所述导料装置(9)之间设置有进料盘(12)，进料盘(12)与放料盘(8)呈一定的角度设置，进料盘(12)上设置有多个缺口，所述导板(922)设置在缺口内。
9.根据权利要求8所述的鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备，其特征在于：所述切料轴(61)上设置有垫片(63)，所述刀片设置在两垫片(63)之间并固定在切料轴(61)上。
10.根据权利要求9所述的鲜玉米棒切成段的食品机械加工设备，其特征在于：所述传动装置包括第一传动装置(4)和第二传动装置(10)，所述第一传动装置(4)包括小齿轮(41)和大齿轮(42)，小齿轮(41)和大齿轮(42)分别安装在所述切料轴(61)和所述送料轴(71)上，且小齿轮(41)和大齿轮(42)相互啮合，切料轴(61)上还设置有皮带轮(3)，第二传动装置(10)包括链轮(101)和链条(102)，链轮(101)分别安装在所述导料轴(91)和送料轴(71)上，导料轴(91)、送料轴(71)和切料轴(61)通过固定装置固定在机架(5)上。
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