CN105685964A - 一种铁皮石斛滋补膏及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种铁皮石斛滋补膏由以下质量份的原料制成：种铁皮石斛滋补膏，其特征在于，由以下质量份的原料制成：铁皮石斛50～60份、桂圆肉20～30份、红枣10～20份、枸杞5～10份、核桃15～20份、黑芝麻5～10份、蜂蜜1～5份、红糖2～5份、高果糖浆1～10份、羧甲基纤维素钠5～7份。本发明的铁皮石斛滋补膏，具有益气补血、降血糖血脂、美容养颜、抗衰老，健脾暖胃润肺、养眼明目的功效，本发明的铁皮石斛滋补膏适合各种人食用，尤其适合病后调养，体质虚弱人群的食用，是一种营养滋补品。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健食品，具体涉及一种铁皮石斛滋补膏及其制备方法
背景技术
滋补膏最高源于一本《神农百草经》的中医圣典，有滋补强身、抗衰延年、防病驻颜等功效。滋补膏盛行于满清时代，宫廷里的御医用民间进贡的野生鹿胎配以各种名贵的中草药熬制成了滋补膏，一直以来上至皇后，妃嫔及格格们，下至黎民百姓都喜欢食用其进行滋补和保养。滋补膏具有暖宫散寒、调经补血、延更补雌、滋宫养巢、美容养颜、病后体虚、补气养血的功效，具有良好的保健效果。
铁皮石斛又名黑节草，属气生兰科草本植物，国际药用植物界称其为“药界大熊猫”，被民间称作“救命仙草”。据医书记载，铁皮石斛具有滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋壮骨、促进循环、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼目、滋养肌肤、延年益寿等药用价值，如：《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，“说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症；清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力；《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载其有“清胃除虚热，”“痔胃中虚热”的功效。
现目前，有专利CN103462022A公开了一种北冬虫夏草滋补膏及其制备方法，其将药用价值、滋补价值极高的冬虫夏草制成滋补膏，但未见有将铁皮石斛制成滋补膏，将铁皮石斛制成滋补膏是人们开发利用铁皮石斛的一个很好的研究方向。
发明内容
本发明的目的在于，针对现有技术，提供一种铁皮石斛滋补膏及其制备方法。
为实现上述目的，本发明采取以下技术方案：一种铁皮石斛滋补膏由以下质量份的原料制成：铁皮石斛50～60份、桂圆肉20～30份、红枣10～20份、枸杞5～10份、核桃15～20份、黑芝麻5～10份、蜂蜜1～5份、红糖2～5份、高果糖浆1～10份、羧甲基纤维素钠5～7份。
进一步的，所述的一种铁皮石斛滋补膏的制备方法为：按所述重量份称取铁皮石斛、桂圆肉、红枣、枸杞、核桃、黑芝麻，以超声波提取法与酶解法提取铁皮石斛的活性成分，得到铁皮石斛萃取液，将萃取后铁皮石斛固形物与桂圆、红枣、枸杞、打浆后的核桃、打浆后的黑芝麻混合，常规水提取，过滤后得水提取液，合并铁皮石斛萃取液和水提取液，在40～45℃温度下减压浓缩至体积为原来的1/3，然后加入质量份的蜂蜜、红糖、高果糖浆、羧甲基纤维素钠并搅拌均匀，得到铁皮石斛滋补膏。
进一步的，所述的铁皮石斛萃取液的提取是将铁皮石斛粉碎后按质量份的铁皮石斛1份加入PH为5.0～6.5，纤维素酶的百分含量为0.5～1.0％的纤维素酶活化液100份混合，再用超声波萃取得到萃取液。
进一步的，所述的常规水提取液的制备方法如下：将核桃、黑芝麻分别研磨后与铁皮石斛萃取取后剩余的固形物、桂圆肉、红枣、枸杞混合，加水煎煮二次，每次加水的重量为混合物重量的8倍，每次煎煮1.5小时，合并煎煮液，过滤，得水提取液。
进一步的，铁皮石斛具有滋阴养血、增强免疫功能、补益脾胃、护肝利胆、强筋壮骨、促进血液循环、降低血糖血脂、抑制肿瘤、明亮眼目、滋养肌肤、延年益寿等功效。
进一步的，红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳，健脾益胃、补气养血、改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、补中益气等功效，是很好的滋补营养品。
进一步的，桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾、降脂护心抗衰老、养颜护肤、提高免疫力等功效，同时桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
进一步的，枸杞是传统名贵中药材，枸杞性平味甘。枸杞含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、益精明目、滋补肝肾、润肺滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用，是一种营养滋补品。
进一步的，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
进一步的，核桃性温、味甘、无毒。核桃的药用价值很高，具有健胃、补血、润肺、养神、滋养脑细胞、防止动脉硬化，降低胆固醇、滋润皮肤、缓解疲劳和压力等功效。
进一步的，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，其具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。
本发明的有益效果是：
1、本发明的铁皮石斛滋补膏以铁皮石斛、桂圆肉、红枣、枸杞、核桃、黑芝麻、红糖、蜂蜜为原料制成滋补膏，具有益气补血、降血糖血脂、美容养颜、抗衰老，健脾暖胃润肺、养眼明目的功效。铁皮石斛滋补膏适合各种人食用，尤其适合病后调养，体质虚弱人群的食用，是一种营养滋补品。
2、本发明采用超声波提取法和酶解法提取铁皮石斛的活性成分，提高了铁皮石斛活性成分的提取率。
具体实施方式
下面结合具体实施例，对本发明进一步的说明。
实施例1
一种铁皮石斛滋补膏由以下质量份的原料制成：铁皮石斛60份、桂圆肉30份、红枣10份、枸杞10份、核桃15份、黑芝麻10份、蜂蜜1份、红糖5份、高果糖浆1份、羧甲基纤维素钠7份。
其制备方法为：按所述重量份称取铁皮石斛、桂圆肉、红枣、枸杞、核桃、黑芝麻；将铁皮石斛粉碎后按质量份的铁皮石斛1份加入PH为5.0，纤维素酶的百分含量为0.5％的纤维素酶活化液100份混合，再用超声波萃取得到萃取液；将萃取后铁皮石斛固形物与桂圆、红枣、枸杞、打浆后的核桃、打浆后的黑芝麻混合，加水煎煮二次，每次加水的重量为混合物重量的8倍，每次煎煮1.5小时，合并煎煮液，过滤，得水提取液；合并铁皮石斛萃取液和水提取液，在40℃温度下减压浓缩至体积为原来的1/3，然后加入质量份的蜂蜜、红糖、高果糖浆、羧甲基纤维素钠并搅拌均匀，得到铁皮石斛滋补膏。
实施例2
一种铁皮石斛滋补膏由以下质量份的原料制成：铁皮石斛50份、桂圆肉30份、红枣10份、枸杞10份、核桃15份、黑芝麻10份、蜂蜜5份、红糖2份、高果糖浆10份、羧甲基纤维素钠5份。
其制备方法为：按所述重量份称取铁皮石斛、桂圆肉、红枣、枸杞、核桃、黑芝麻；将铁皮石斛粉碎后按质量份的铁皮石斛1份加入PH为6.5，纤维素酶的百分含量为1.0％的纤维素酶活化液100份混合，再用超声波萃取得到萃取液；将萃取后铁皮石斛固形物与桂圆、红枣、枸杞、打浆后的核桃、打浆后的黑芝麻混合，加水煎煮二次，每次加水的重量为混合物重量的8倍，每次煎煮1.5小时，合并煎煮液，过滤，得水提取液；合并铁皮石斛萃取液和水提取液，在45℃温度下减压浓缩至体积为原来的1/3，然后加入质量份的蜂蜜、红糖、高果糖浆、羧甲基纤维素钠并搅拌均匀，得到铁皮石斛滋补膏。
实施例3
一种铁皮石斛滋补膏由以下质量份的原料制成：铁皮石斛55份、桂圆肉25份、红枣15份、枸杞8份、核桃17份、黑芝麻6份、蜂蜜3份、红糖4份、高果糖浆5份、羧甲基纤维素钠6份。
其制备方法为：按所述重量份称取铁皮石斛、桂圆肉、红枣、枸杞、核桃、黑芝麻；将铁皮石斛粉碎后按质量份的铁皮石斛1份加入PH为6.0，纤维素酶的百分含量为0.8％的纤维素酶活化液100份混合，再用超声波萃取得到萃取液；将萃取后铁皮石斛固形物与桂圆、红枣、枸杞、打浆后的核桃、打浆后的黑芝麻混合，加水煎煮二次，每次加水的重量为混合物重量的8倍，每次煎煮1.5小时，合并煎煮液，过滤，得水提取液；合并铁皮石斛萃取液和水提取液，在42℃温度下减压浓缩至体积为原来的1/3，然后加入质量份的蜂蜜、红糖、高果糖浆、羧甲基纤维素钠并搅拌均匀，得到铁皮石斛滋补膏。
Claims (6)
1.一种铁皮石斛滋补膏，其特征在于，由以下质量份的原料制成：铁皮石斛50～60份、桂圆肉20～30份、红枣10～20份、枸杞5～10份、核桃15～20份、黑芝麻5～10份、蜂蜜1～5份、红糖2～5份、高果糖浆1～10份、羧甲基纤维素钠5～7份。
2.根据权利要求1所述的一种铁皮石斛滋补膏的制备方法，其特征在于：按所述重量份称取铁皮石斛、桂圆肉、红枣、枸杞、核桃、黑芝麻，以超声波提取法与酶解法提取铁皮石斛的活性成分，得到铁皮石斛萃取液，将萃取后铁皮石斛固形物与桂圆、红枣、枸杞、打浆后的核桃和打浆后的黑芝麻混合，常规水提取，过滤后得水提取液，合并铁皮石斛萃取液和水提取液，在40～45℃温度下减压浓缩至体积为原来的1/3，然后加入质量份的蜂蜜、红糖、高果糖浆、羧甲基纤维素钠并搅拌均匀，得到铁皮石斛滋补膏。
3.根据权利要求2所述的一种铁皮石斛滋补膏的制备方法，其特征在于：所述的铁皮石斛萃取液的提取是将铁皮石斛粉碎后按质量份的铁皮石斛1份加入纤维素酶活化液100份混合，再用超声波萃取得到萃取液。
4.根据权利要求3所述的一种铁皮石斛滋补膏的制备方法，其特征在于：所述的纤维素酶活化液的PH为：5.0～6.5。
5.根据权利要求3或4所述的一种铁皮石斛滋补膏的制备方法，其特征在于：所述的纤维素酶活化液中纤维素酶的百分含量为：0.5～1.0％。
6.根据权利要求2所述的一种铁皮石斛滋补膏的制备方法，其特征在于：所述的常规水提取液的制备方法如下：将核桃、黑芝麻分别研磨后与铁皮石斛萃取取后剩余的固形物、桂圆肉、红枣、枸杞混合，加水煎煮二次，每次加水的重量为混合物重量的10倍，每次煎煮1.5小时，合并煎煮液，过滤，得水提取液。
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