CN105685342A - 一种益生菌口腔含片及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种营养保健品，尤其涉及一种益生菌口腔含片及其制备方法；按重量份数计包括：糖醇1-80份、菌粉0.1-10份、植物粉0-10份、益生元1-20份、赋形剂0.5-25份、食用香精0.01-3份；本发明提供的益生菌口腔含片具有安全性高，口感较好，气味清新等优点。
Description
技术领域
本发明涉及一种营养保健品，尤其涉及一种口腔含片，尤其涉及一种益生菌口腔含片及其制备方法。
背景技术
据调查，近65％的人曾经有过口臭的经历，男性的口臭发病率明显高于女性；现代医学认为80％的口臭是由口腔厌氧菌过度繁殖，分解消化口腔内食物残渣、有机物和血液，产生挥发性的硫化物所致，口腔益生菌对厌氧菌的繁殖产生强大的抑制力，预防牙周病、口腔复发性溃疡，直接针对口臭根源；口臭的第二大原因—胃幽门螺旋杆菌感染，胃幽门螺旋杆菌(HP)感染是从口腔到胃，1989年科研人员从牙菌斑中分离出HP，因此，消化不良、慢性便秘、腹泻、抗生素滥用、慢性胃炎、消化性溃疡病、糖尿病、肝炎等疾病都会造成有害菌群过度繁殖，分解体内营养物质，产生大量有害的难闻气体物质，如硫化物、吲哚、苯类，这些有害气体分子从肺支气管和口腔散发，形成口气口臭；口臭的第三大原因—口腔唾液腺功能降低，口腔唾液中含有溶菌酶和免疫分子，可以抑制口腔内致病菌过度繁殖，保持口腔清洁，年龄、干燥综合征、口呼吸过多、打鼾、鼻通气障碍等疾病都会导致口腔唾液腺功能降低，口腔唾液分泌减少，使牙周组织容易遭受致病菌如厌氧菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌等的侵袭和感染，导致牙龈红肿，龈袋溢脓，牙周间隙增宽，牙齿松动，口腔粘膜溃疡等，出现口臭；口臭的第四大原因—特殊的生理状态，月经期、精神过度紧张、过度焦虑等生理状态都会导致机体免疫力和口腔免疫力下降，有害菌过度繁殖，如少女口臭。
口腔含片在营养保健领域中主要用于预防龋齿、清新口气和改善口腔微生态；现有技术中去除口臭的口腔含片的主要成分是中药制剂；这种口腔含片在实际使用过程中，通常见效较慢，由于这种口腔含片中含有的中草药的特点，导致安全性不高、口感欠佳、不能完全对症下药等缺点。
发明内容
本发明目的在于解决现有口腔含片的上述缺陷，提供一种益生菌口腔含片，具有安全性高，口感较好，气味清新等优点。
为了实现上述目的，本发明提供了一种益生菌口腔含片，按重量份数计包括：糖醇1-80份、菌粉0.1-10份、植物粉0-10份、益生元1-20份、赋形剂0.5-25份、食用香精0.01-3份。
应当说明的是，术语“糖醇”指的是具有多个羟基，甜度较小的一类多元醇，因此用作低甜度、低热量的甜味剂或高甜度甜味剂的填充剂，较为简单的是，所述糖醇包括山梨糖醇、赤藓糖醇或甘露糖醇中一种或多种。
应当说明的是，术语“益生元”指的是一种膳食补充剂，通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分，较为简单的是，所述益生元包括菊粉、抗性糊精、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖或低聚异麦芽糖中一种或多种。
应当说明的是，术语“植物粉”指的是植物研磨成的粉末，较为简单的是，所述植物粉包括薄荷、金银花粉、芦荟粉、罗汉果粉、胖大海粉、甘草粉或青果粉中的一种或多种。
进一步的，所述菌粉包括唾液乳杆菌、乳双歧杆菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、长双歧乳杆菌、嗜酸乳杆菌或植物乳杆菌中的一种或多种。
应当说明的是，术语“赋形剂”指的是片剂中的辅料，如片剂中的黏合剂、填充剂、崩解剂、润滑剂等等，所述赋形剂包括微晶纤维素、硬脂酸镁、硬脂酸或二氧化硅中的一种或多种。
进一步的，一种益生菌口腔含片的制备方法，包括以下步骤：
S1、糖醇、植物粉、益生元分别过80目筛后，按比例混合均匀得到混合物；
S2、将一定比例的食用香精溶于75％酒精溶液后均匀地喷洒到混合好的上述混合物中，制成软材，然后过筛造粒，在烘箱中烘干，得到颗粒，粉碎后过目筛出整粒；
S3、在步骤S2所得到的整粒中加入一定比例的菌粉和赋形剂，进行压片，制得益生菌口腔含片。
进一步的，所述颗粒的水分含量低于3％。
进一步的，所述颗粒的水活度不高于0.2％。
进一步的，所述步骤S2中使用的目筛为40-60目筛，所述步骤S3中压片时的压力低于100kN，所述益生菌口腔含片厚度为2～8mm，质量为0.5-2g每片，硬度不低于200N。
本发明以益生菌和益生元为主要原料，益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称，益生菌可以有效地附着在口腔上皮细胞，抑制有害细菌的生长繁殖，改善口腔微生态，清新口气；益生元作为膳食补充剂，通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分，益生元的加入，可以刺激有益菌群的生长，还可以有效的提高益生菌口腔含片的口感；加入植物粉为辅料，植物粉是薄荷、金银花粉、芦荟粉、罗汉果粉、胖大海粉、甘草粉、青果粉中的一种或几种，比如芦荟的杀菌能力较强，能够清除口臭，而且能够镇痛止痛；薄荷的特殊芳香，能给口腔带来全新感觉；金银花能给清热解毒，缓解咽喉肿痛，是降火的良药；糖醇在口腔中，不受微生物作用，不产酸，故无龋齿性。
根据本发明的技术方案，本产品首先能够有效抑制口腔内有害菌群繁殖，平衡口腔微生态，清新口气，祛除口臭；其次，该产品还可以深层清洁口腔，保持口腔微生态的平衡，防止各类口腔疾病的发生；再次，该产品进入胃肠，能够有效定植，纠正胃肠微生态失调，长期抑制有害菌，改善口臭。
上述说明仅是本发明技术方案的概述，为了能够更清楚了解本发明的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本发明的较佳实施例详细说明如后。
具体实施方式
下面结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例一：
一种益生菌口腔含片，包括罗伊氏乳杆菌0.02份、唾液乳杆菌0.05份、乳双歧杆菌0.03份、低聚果糖0.6份、抗性糊精0.4份、山梨糖醇80份、植物粉10份、蔓越莓香精3份、微晶纤维素15份、硬脂酸镁10份。
一种益生菌口腔含片的制备方法如下：
S1、重量份数计分别称取山梨糖醇80份、低聚果糖0.6份、抗性糊精0.4份、植物粉10份过80目筛后，混合均匀得混合物；
S2、将3份蔓越莓香精溶于75％酒精溶液中，得到与步骤S1中得到的混合物重量比为5:1的溶液后，将溶液均匀地喷洒到混合物中，制软材，过40目筛造粒，于烘箱中烘干，颗粒水分控制在3％以下，水活控制在0.2％以下，粉碎，过40目筛整粒；
S3、将步骤S2中得到的颗粒与微晶纤维素15份、罗伊氏乳杆菌0.02份、唾液乳杆菌0.05份、乳双歧杆菌0.03份混合均匀后，再与硬脂酸镁10份混合均匀；
S4、将步骤S3中得到的物料在不高于100kN的压力下压成厚度为2～8mm，质量为0.5～2g每片，硬度≥200N的片剂，得到一种益生菌口腔含片。
本实施例中每片含片中的活菌数为1.1×109CFU，内含高活性的罗伊氏乳杆菌、唾液乳杆菌以及乳双歧杆菌能够长期保持活性，具有水果口味的特征风味，但由于片剂中活菌数和益生元的含量相对偏少，制得的益生菌口腔含片中活菌的数量偏少，益生菌在口腔中产生的有益效果达不到最佳。
实施例二：
一种益生菌口腔含片，包括罗伊氏乳杆菌2份、唾液乳杆菌5份、乳双歧杆菌3份、低聚果糖12份、抗性糊精8份、山梨糖醇1份、蔓越莓香精0.01份、微晶纤维素0.3份、硬脂酸镁0.2份。
一种益生菌口腔含片的制备方法如下：
S1、重量份数计分别称取山梨糖醇1份、低聚果糖12份、抗性糊精8份过80目筛后，混合均匀得混合物；
S2、将0.01份蔓越莓香精溶于75％酒精溶液中，得到与步骤S1中得到的混合物重量比为5:1的溶液后，将溶液均匀地喷洒到混合物中，制软材，过40目筛造粒，于烘箱中烘干，颗粒水分控制在3％以下，水活控制在0.2％以下，粉碎，过40目筛整粒；
S3、将步骤S2中得到的颗粒与微晶纤维素0.3份，罗伊氏乳杆菌2份、唾液乳杆菌5份，乳双歧杆菌3份混合均匀后，再与硬脂酸镁0.2份混合均匀；
S4、将步骤S3中得到的物料在不高于100kN的压力下压成厚度为2～8mm，质量为0.5～2g每片，硬度≥200N的片剂，得到一种益生菌口腔含片。
本实施例中每片含片中的活菌数为1.6×1010CFU，内含高活性的唾液乳杆菌、罗伊氏乳杆菌和乳双歧杆菌，该3种菌粉能够长期保持活性，具有微弱水果口味的特征风味，但由于赋形剂及其他添加剂的含量较低，益生菌口腔含片的口感会受到影响。
实施例三：
一种益生菌口腔含片，包括罗伊氏乳杆菌2份、唾液乳杆菌5份、乳双歧杆菌3份、低聚果糖6份、山梨糖醇72份、抗性糊精4份，植物粉1份、蔓越莓香精1份、微晶纤维素5份、硬脂酸镁1份。
一种益生菌口腔含片的制备方法如下：
S1、重量份数计分别称取山梨糖醇72份、低聚果糖6份、植物粉1份、过80目筛后，混合均匀得混合物；
S2、将1份蔓越莓香精溶于75％酒精溶液中，得到与步骤S1中得到的混合物重量比为5:1的溶液后，将溶液均匀地喷洒到混合物中，制软材，过40目筛造粒，于烘箱中烘干，颗粒水分控制在3％以下，水活控制在0.2％以下，粉碎，过40目筛整粒；
S3、将步骤S2中得到的颗粒与微晶纤维素5份，罗伊氏乳杆菌2份、唾液乳杆菌5份，乳双歧杆菌3份混合均匀后，再与硬脂酸镁1份混合均匀；
S4、将步骤S3中得到的物料在不高于100kN的压力下压成厚度为2～8mm，质量为0.5～2g每片，硬度≥200N的片剂，得到一种益生菌口腔含片。
本实施例中每片含片中的活菌数为1.6×1010CFU，内含高活性的唾液乳杆菌、罗伊氏乳杆菌和乳双歧杆菌，该3种菌粉能够在12个月内保持活性，具有水果口味的特征风味，是适合女性和儿童口味。
实施例四：
一种益生菌口腔含片，包括山梨糖醇70份、菊粉6份、抗性糊精5份、植物粉2份、1份薄荷香精、微晶纤维素5份、罗伊氏乳杆菌5份、唾液乳杆菌3份、鼠李糖乳杆菌2份、硬脂酸镁1份。
一种益生菌口腔含片的制备方法如下：
S1、按重量份数计分别称取山梨糖醇70份、菊粉6份、抗性糊精5份、植物粉2份，过80目筛后，混合均匀得混合物；
S2、将1份薄荷香精溶于75％酒精溶液中，得到与步骤S1中得到的混合物重量比为5:1的溶液后，将溶液均匀地喷洒到混合物中，制软材，过40目筛造粒，于烘箱中烘干，颗粒水分控制在3％以下，水活控制在0.2％以下，粉碎，过40目筛整粒；
S3、将步骤S2中得到的颗粒与微晶纤维素5份、罗伊氏乳杆菌5份、唾液乳杆菌3份、鼠李糖乳杆菌2份混匀后，再与硬脂酸镁1份混合均匀；
S4、将步骤S3中得到的物料在不高于100kN的压力下压成厚度为2～8mm，质量为0.5～2g每片，硬度≥200N的片剂，得到一种益生菌口腔含片。
本实施例中每片益生菌口腔含片中的活菌数为1.8×1010CFU，内含高活性的唾液乳杆菌与罗伊氏乳杆菌，该2种菌粉能够在12个月内保持活性，同时还富含益生元和植物粉；这些成分均有助于清新口气，改善口腔微生态，同时还能调节机体肠胃道微生态，促进机体对营养物的消化和吸收，增强机体免疫力。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，并不用于限制本发明，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种益生菌口腔含片，其特征在于，按照重量份计包括：糖醇1-80份、菌粉0.1-10份、植物粉0-10份、益生元1-20份、赋形剂0.5-25份、食用香精0.01-3份。
2.根据权利要求1所述的益生菌口腔含片，其特征在于：所述糖醇包括山梨糖醇、赤藓糖醇或甘露糖醇中一种或多种。
3.根据权利要求1所述的益生菌口腔含片，其特征在于：所述益生元包括菊粉、抗性糊精、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖或低聚异麦芽糖中的一种或多种。
4.根据权利要求1所述的益生菌口腔含片，其特征在于：所述植物粉包括薄荷、金银花粉、芦荟粉、罗汉果粉、胖大海粉、甘草粉或青果粉中的一种或多种。
5.根据权利要求1所述的益生菌口腔含片，其特征在于：所述菌粉包括唾液乳杆菌、乳双歧杆菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、长双歧乳杆菌、嗜酸乳杆菌或植物乳杆菌中的一种或多种。
6.根据权利要求1所述的益生菌口腔含片，其特征在于：所述赋形剂包括微晶纤维素、硬脂酸镁、硬脂酸或二氧化硅中的一种或多种。
7.根据权力要求1至6任一项所述的益生菌口腔含片的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：
S1、将糖醇、植物粉、益生元分别过80目筛后，按比例混合均匀得到混合物；
S2、将食用香精溶于75％酒精溶液后均匀地喷洒至步骤S1所得的混合物中制成软材，然后过目筛造粒，在烘箱中烘干，得到颗粒，粉碎后过目筛出整粒；
S3、在步骤S2所得到的整粒中加入一定比例的菌粉和赋形剂，进行压片，制得益生菌口腔含片。
8.根据权利要求7所述的益生菌口腔含片的制备方法，其特征在于：所述益生菌口腔含片的含水量低于3％。
9.根据权利要求7所述的益生菌口腔含片的制备方法，其特征在于：所述益生菌口腔含片的水活度不高于0.2％。
10.根据权利要求7所述的益生菌口腔含片的制备方法，其特征在于：步骤S2中使用的目筛为40-60目筛，步骤S3中压片时的压力低于100kN，所述益生菌口腔含片厚度为2～8mm，质量为0.5～2g每片，硬度≥200N。
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